FI104690B - Menetelmä ketohappoja sisältävien elintarvikkeiden ja rehujen valmistamiseksi sekä ketohappoja sisältävä eläinrehu - Google Patents
Menetelmä ketohappoja sisältävien elintarvikkeiden ja rehujen valmistamiseksi sekä ketohappoja sisältävä eläinrehu Download PDFInfo
- Publication number
- FI104690B FI104690B FI912637A FI912637A FI104690B FI 104690 B FI104690 B FI 104690B FI 912637 A FI912637 A FI 912637A FI 912637 A FI912637 A FI 912637A FI 104690 B FI104690 B FI 104690B
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- acid
- keto
- keto acids
- protein
- alpha
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/105—Aliphatic or alicyclic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/16—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system for liver or gallbladder disorders, e.g. hepatoprotective agents, cholagogues, litholytics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
- Y10S426/807—Poultry or ruminant feed
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Zoology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Mycology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Hematology (AREA)
- Obesity (AREA)
- Gastroenterology & Hepatology (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Liquid Crystal (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Hydroponics (AREA)
- Cultivation Of Plants (AREA)
- Curing Cements, Concrete, And Artificial Stone (AREA)
Description
104690 j
Menetelmä ketohappoja sisältävien elintarvikkeiden ja rehujen valmistamiseksi sekä ketohappoja sisältävä eläinrehu - Förfarande för framställning av livs- och fodermedel innehällande ketosyror samt djurfoder innehällande ketosyror 5 Tämä keksintö koskee menetelmää ketohappoja sisältävien elintarvikkeiden ja rehu- | jen valmistamiseksi sekä ketohappoja sisältäviä eläinrehuja. j Tämän keksinnön tarkoituksena on saada elintarvike ja rehu, jotka vaikka niissä on j 10 pienentynyt proteiinien pitoisuus, saattaisivat silti täyttää eläinten tarpeen mitä tulee proteiinia muodostavien ja energiaa aikaansaavien aineiden saantiin. Sitä paitsi rehu täyttää tarpeen saada biomolekyylejä, jotka ovat peräisin ei-välttämättömistä amino- - hapoista. Tämän keksinnön tavoitteena on edelleen vähentää typen eritystä organismista.
15
On hyvin tunnettua, että vedessä elävät lihansyöjät, kuten lohi ja maalla elävät li-h an syöjät, kuten minkki elävät luonnon olosuhteissa ruokavaliolla, joka koostuu 30- 1 55-prosenttisesti proteiineista (90 % kuiva-ainetta). Ravintovalikoima riippuu elin-vaiheesta ja lajista. Suuri osa tästä proteiinista voidaan hapettaa energiaa aikaan- = 20 saavien yhdisteiden, kuten ATP:n (adenosiinitrifosfaatti) muodostamiseksi, mikä j johtaa typen erittymiseen ympäristöön. Esim. kalan ja minkin voimaperäisessä tarhauksessa tämä saattaisi aiheuttaa ympäristöongelman.
• I
• I |
Luonnon olosuhteissa kaikkiruokaiset elävät ruokavaliolla, joka koostuu 15-30- . , ·. 25 prosenttisesti proteiineista (90 % kuiva-ainetta). Tietyissä olosuhteissa tätä proteii- · · ......
nia saatettaisiin käyttää energian aikaansaamiseen.
• · · “ * ·
Eniten energiaa vaativa kudos kehossa ovat lihakset, jotka saavat hiilihydraattiener-
• · · e t J
giansa ravinnosta suoraan veren kautta tai maksasta veren kautta glukoosin muodos- 30 sa. Glukoosia muodostuu maksassa mm. lihasten proteiinien hajoamistuotteista.
* · · — -· --------- - - · Yhdisteet, jotka tällöin muodostavat glukoosia, ovat olennaisesti alaniini ja sitä _ :T; vastaava ketohappo. On myös osoitettu, että eräiden välttämättömien aminohappo- : jen vastaavat ketohapot, kuten alfa-ketoisokaproaatti (KIC) voivat olla aminohappo-• « « - - — 1 ” ' J jen edeltäjäyhdisteitä, esim. leusiinin KIC. _ ' 35 :" ' Entuudestaan on tunnettua patenteista EP-A1-0 237 061 ja EP-A1-0 237 959 lisätä :' ': alfa-ketoisokaproaattia (KIC) muniviin kanoihin munien määrän lisäämiseksi ja tuo- 2! tettujen munien laadun parantamiseksi, maitoa tuottaviin kotieläimiin maidon mää- — 2 104690 rän lisäämiseksi ja tuotetun maidon laadun parantamiseksi. KIC:a lisätään tällöin 0,01-2 painoprosentin määrä, edullisesti 0,05-1,5 painoprosenttia laskettuna rehu-koostumuksen kuivapainosta. KIC on ainoa aminohapoista muodostuneiden keto-happojen puhdas ketogeeninen ketohappo.
5
Patenteista US-A-4 548 937 ja US-A-4 645 764 on tunnettua antaa ihmisille ja eläimille terapeuttisesti tehokas määrä pyruvaattia. Tätä yhdistettä annettaessa saadaan pienentynyt painonlisäys, vähentyneet rasvakerrostumat ja kasvanut glykogeenin määrä maksaan. Missään näistä patenteista ei ole paljastettu ravinnon proteiinin 10 kasvanutta hyötysuhdetta.
Entuudestaan on tunnettua patentista US-A-4 361 570 lisätä pyridoksiini-alfa-keto-glutaraattia (PAK) rehuun liiallisen maitohappotuotannon hoitamiseksi, jolloin PAK on yhdistävä tekijä pyridoksiinin ja alfa-ketoglutaraatin välillä. Tätä molekyyliä ei 15 voida verrata kemiallisesti vapaaseen alfa-ketoglutaraattiin.
Aminohappoja, joita ei käytetä proteiinien synteesiin, ei voida varastoida organismiin. Ne muodostuvat tällöin uudelleen pääasiassa rasvaksi tai ketohappojen kautta hiilihydraateiksi. Nämä molemmat makromolekyylit voivat ottaa osaa energiameta-20 boliaan. Metabolinen vuorovaikutus (vrt. kuvio 1) maksan ja lihaksen välillä osoittaa aminohapoista saatavien hiiliyhdisteiden tärkeyden. KIC on aminohapoista muodostuneiden ketohappojen ainoa puhdas ketogeeninen ketohappo. Alfa-ketogluta-raatti (KG) ja pyruvaatti luokitellaan glykogeenisiksi ketohapoiksi. Jälkimmäisillä i ketohapoilla on keskeinen asema mainitussa vuorovaikutuksessa. KIC:n katabolia 3 ; ;'; 25 käy kaavamaisesti ilmi kuviosta 2. Kuviossa 3 esitetään yhteys eri aminohappojen ja • · · ( niiden sitruunahapposyklin metabolisten tuotteiden välillä.
....·! · · * • « . ·: ·, KG on tärkeä osa metaboliasta, josta esitetään esimerkkinä seuraavaa: • · « 30 (i) NH/ yhdistetään aminohappoihin reaktiolla NH/ + KG + NADPH -> Glutamaatti + NADP+ + H20.
* · · « B
'·* * Glutamaatti saa aikaan alfa-aminoryhmän useimpien ei-välttämättömien ami- nohappojen synteesissä; (ii) ei-välttämättömien aminohappojen synteesissä läsnä olevat hiilirungot ovat ~ 35 kaikki glykolyysin, pentoosi-monofosfaattisivuhaaran tai sitruunahapposyklin r ' * välituotteita ja voivat tällöin olla peräisin pyruvaatista tai KG:stä (vrt. kuvio 5); 3 104690 (iii) fysiologisessa rasituksessa, liian suuressa energian kulutuksessa, lisääntymis-olosuhteissa ja muissa alhaisen energian tilanteissa aminohappojen hapettuminen kasvaa, jolloin deaminointi aminoreseptorina toimivan KG:n tai PY:n avulla kuuluu lähtöprosesseihin (vrt. kuvio 6); 5 (iv) kollageenin synteesissä KG on olennainen proliinin hydroksyloinnille. Pyru-vaatti on keskuksena metaboliassa (vrt. kuvio 4), jossa voidaan erottaa seuraa-vat vaiheet: (i) laktaatin muodostus glukolyysin varustamiseksi NAD+:lla aerobisissa olosuhteissa; 10 (ii) asetyyli-CoA:n muodostus rasvahappojen synteesiä varten tai sulattamiseksi sitruunahapposyklissä; (iii) asetyyli-CoA:n suuri väkevyys lisää oksaloasetaatin muodostumista, mikä joko varustaa sitruunahapposyklin välituotteilla (ATP:n (adenosiinitrifosfaatti) pienellä väkevyydellä) tai josta tulee alusta glukoneogeneesissä (suurilla ATP:n 15 väkevyyksillä); (iv) glukoneogeneesissä pyruvaatti saattaisi mahdollisesti myötävaikuttaa pentoosi- monofosfaattisivuhaaraan, jossa muodostuu NADPHia (välttämätön useissa Ξ anabolissa prosesseissa, mm. ei-välttämättömien aminohappojen synteesissä) ja riboosi-5-fosfaattia, joka on alustana nukleotidien synteesissä; 20 (v) alaniinin samoin kuin muiden ei-välttämättömien aminohappojen muodostus, jossa pyruvaatti myötävaikuttaa hiilirunkoon.
: " Nyt on yllättäen osoitettu mahdolliseksi, että ylläpitäen proteiinien muodostusta ',: kyetään vähentämään typen eritystä eläimistä ja ihmisistä korvaamalla osa ravinnos- ; 25 sa ja rehuissa olevasta proteiinista tämän keksinnön avulla. Keksinnön mukaisesti on näin ollen aikaansaatu menetelmä ketohappoja sisältävien elintarvikkeiden ja re- = hujen valmistamiseksi typen erittymisen vähentämiseksi ihmisistä ja eläimistä sa-;·:\ maila kun ylläpidetään proteiinien muodostumista, jolle menetelmälle on tunnusomaista, että elintarvikkeen ja rehun sisältämää proteiinia korvataan alfa-ketoglutaa- __ ... 30 rihapolla; alfa-ketoglutaarihapon ja palorypälehapon yhdistelmällä; oksaloasetaatilla tai yhdistelmällä, jossa on oksaloasetaattia ja alfa-ketoglutaarihappoa tai pyruvaattia tai muuta ketohappoa, jolla on kaava R-CO-COOX, jossa R tarkoittaa osaa ei-:' . · välttämättömästä aminohaposta ja X tarkoittaa vetyä, alkalimetallia tai maa-alkali- ; · · j metallia tai orgaanista emästä, tai tällaisten ketohappojen, joilla on kaava R-CO- 35 COOX, myrkyttömiä edeltäjäyhdisteitä tai välituotteita, jolloin ketohappoa/ketohap-poja on läsnä 1-20 painoprosentin määrä, edullisesti 1-10 painoprosenttia, läsnä ole-’ · ' vasta proteiinin kuiva-aineesta.
, 104690 4
Keksinnön mukaisesti on myös aikaansaatu ketohappoja sisältävä eläinrehu, jolle on tunnusomaista, että rehun sisältämää proteiinia on korvattu alfa-ketoglutaarihapolla; alfa-ketoglutaarihapon ja paloiypälehapon yhdistelmällä; oksaloasetaatilla tai yhdistelmällä, jossa on oksaloasetaattia ja alfa-ketoglutaarihappoa tai pyruvaattia tai 5 muuta ketohappoa, jolla on kaava R-CO-COOX, jossa R tarkoittaa osaa ei-välttä-mättömästä aminohaposta ja X tarkoittaa vetyä, alkalimetallia tai maa-alkalimetallia tai orgaanista emästä, tai tällaisten ketohappojen, joilla on kaava R-CO-COOX, myrkyttömiä edeltäjäyhdisteitä tai välituotteita, jolloin ketohappoa/ketohappoja on läsnä 1-20 painoprosentin määrä, edullisesti 1-10 painoprosenttia, läsnä olevasta 10 proteiinin kuiva-aineesta.
Edellä esitetyt ketohapot voidaan yleisesti määritellä kaavalla R-CO-COOX, jossa R tarkoittaa osaa ei-välttämättömästä aminohaposta ja X tarkoittaa vety-, alkalimetalli-tai maa-alkalimetalliatomia tai orgaanista emästä, tai tällaisten ketohappojen myr-15 kyttömiksi e del t äj äyhdi steiksi tai välituotteiksi. Näitä yhdisteitä kutsutaan seuravas-sa yksinkertaisuussyistä ketohapoiksi. Näitä ketohappoja on läsnä 1-20 painoprosentin määrä, edullisesti 1-10 painoprosenttia läsnä olevien proteiinien kuiva-aineesta.
20 Muut tunnusomaiset piirteet käyvät ilmi liitteenä olevista patenttivaatimuksista.
Ί [ Ketohappoja voidaan antaa lihansyöjille, kaikkiruokaisille ja kasvissyöjille typen • ' erittymisen vähentämiseksi soveltuvissa tapauksissa, mutta myös proteiinia säästä- ;' : vän vaikutuksen saavuttamiseksi.
; 25 • · · Tämän keksinnön avulla näin ollen alusta-ainetta ei-välttämättömien aminohappojen ketohappojen muodossa syötetään proteenien tai muiden näistä aminohapoista pe-räisin olevien biomolekyylien muodostamiseksi. Ketohapot, jotka voivat metaboloi- • · · tua aerobisissa olosuhteissa solujen sauvajyväsessä, aiheuttavat energiaa aikaansaa-30 via ja vähentäviä yhdisteitä. Molemmat nämä yhdistetyypit ovat välttämättömiä ak- • · · tiivisissa elintoiminnoissa. Sauvajyväsessä muodostuu välituotteita ketohappojen ’·* ’ metabolien aikana, mm. sukkinyyli-CoA:a. Sukkinyyli-CoA:a on läsnä porfyriini- molekyylin synteesissä hemoglobiinissa ja myoglobiinissa. Kun organismiin lisätään :..: ketohappoja, saadaan proteiinia säästävä vaikutus, koska organismi voi käyttää ke- 2 ' , 35 tohappoja ei-välttämättömiin aminohappoihin sen sijaan, että käytettäisiin amino happoja muihin tarkoituksiin kuin proteiinin muodostukseen. Tällöin lisätyn prote-' - · ' iinin hyötysuhde kasvaa. KG:lla, joka on eräs edellä kuvatuista ketohapoista, on 104690 keskeinen asema NH/m sitomisessa ja myöhemmin ei-välttämättömien aminohappojen synteesissä. Ei-välttämättömien aminohappojen eri ketohapot ovat lisäksi tehokkaampi alusta-aine kuin itse aminohapot, koska mitään deaminointia ei tarvitse tapahtua ja energiaa vaativa typen erittyminen organismista pienenee. Kuten jäljem-5 pänä esimerkistä 1 käy ilmi, kalanpoikasten ruokkiminen rehulla, jota on täydennetty 10 %:lla ketohappoja, vähentää typen erittymistä yli 20 %:lla.
Tätä keksintöä voidaan käyttää myös ruoansulatuskanavan ulkopuoliseen ravitsemiseen katabolisissa tilanteissa, esim. suurten tapaturmien, kuten palovammojen jne., 10 mutta myös munuaisvammojen yhteydessä.
Lisääntymisvaiheen aikana, jolloin kala käyttää pääasiassa hyväksi lihasproteiiniaan, voidaan sen sijaan käyttää hyväksi lisättyjä ketohappoja esim. pyruvaattia valinnaisesti yhdessä KG:n kanssa. Tällä tavoin muutoin suurta lihasproteiinien menetystä 15 voidaan pienentää. Lisäksi typen erittyminen vähenee.
Tätä keksintöä kuvataan jäljempänä yksityiskohtaisemmin viitaten esitettyihin esimerkkeihin rajoittumatta kuitenkaan niihin.
20 Esimerkki 1 Kasvukoe I " : Yhden kesän lohenpoikasia ruokittiin 5 viikon ajan osittain tarkistusrehulla, joka oli ‘; tarkoitettu hyvin nuorelle lohelle, osittain tämän keksinnön mukaisella rehulla, joka 25 perustui samoihin raaka-aineisiin kuin tarkistusrehu, mutta joka sitäpaitsi sisälsi 5 % pyruvaatin Na-suolaa ja 5 % alfa-ketoglutaarihappoa (KG), jolloin 10 % tarkistusre- • · n hussa kalajauhon muodossa olevasta proteiinista oli korvattu ketohapoilla. Koe _ suoritettiin sillä tavoin, että yhdessä kaukalossa olevat 500 poikasta saivat tarkistus- • · · n rehua ja toisessa kaukalossa olevat 500 poikasta saivat tämän keksinnön mukaista 30 rehua. Lohenpoikasen keskipaino oli n. 4 g kokeen alussa. Suoritettiin kasvun, typen erityksen määritys, kokonaisanalyysi ja proteiinianalyysi. Poikasten makroskooppi- • · · ’·* * nen tutkimus suoritettiin niin ikään.
- · · • · · < « t < I · “ 6 104690
Rehun koostumus Tarkistus Koerehu
Vitamiini- ja mineraaliesiseos 2,0 % 2,0 %
Sideaine, lignosulfaatti 2,0 % 2,0 % 5 Vehnä, keitetty autoklaavissa 18,8 % 18,8 %
Soija, hienoksi jauhettu 4,0% 4,0%
Verijauho 2,0 % 2,0 %
Kalajauho, kokojauho 63,2 % 53,2 %
Lodda-öljy, lesitiini 10,0 % 10,0 % 10 Alfa-ketoglutaarihappo - 5,0 %
Na-pyruvaatii - 5,0 %
Yhteensä 100,0 % 100,0 %
Rehuanalyysi Tarkistus Koerehu 15 N-pitoisuus 9,46 % 7,90 % j Kysteiini. 5,8 g/kg 4,7 g/kg ! Metioniini 17,0 13,5
Asparagiinihappo 56,6 44,9 20 Treoniini 25,2 20,4
Setiini 26,2 21,0
Glutaamihappo 89,8 75,2
Proliini 27,4 21,0
Glysiini 36,8 28,3 . 25 Alaniini 38,1 30,4 Väliini 33,6 27,0
Isoleusiini 26,0 20,4 • ·
Leusiini 46,3 37,1 i ’ Tyrosiini 19,5 15,3 30 Fenyylialaniini 24,2 20,0 *** * Histidiini 14,7 12,0 *·* ’ Lysiini 43,9 34,3
Arginiini 34,5 27,6 ·:··· Hydroksiproliini 7,5 3,7 * . 35 Summa 572,9 456,9
Ammoniakki 9,0 7,2
Yhteensä 581,9 464,1 7 104690
Koerehun ketohapot muodostivat näin ollen 10 % rehusta ja korvasivat 20 % amino- : hapoista ja näin ollen pienensivät typpipitoisuutta n. 16 %. Rehun ja kalan amino- ! happoanalyysit suoritettiin virallisen EEC-menetelmän mukaisesti.
5 Analyysi, poikaset, 100 %
Kuiva-ainetta Tarkistus Koerehu N-pitoisuus 8,85 % 8,86 % 10 Kysteiini 6,1 g/kg 5,8 g/kg
Metioniini 17,7 15,5
Asparagiinihappo 53,8 51,1 I
Treoniini 24,3 22,9
Seriini 23,7 22,5 E
15 Glutaamihappo 87,3 84,7 -
Proliini 23,5 23,0
Glysiini 38,6 38,1
Alaniini 35,7 34,2 Väliini 38,9 27,7 20 Isoleusiini 23,2 23,2
Leusiini 41,0 39,5
Tyrosiini 18,5 17,9
Fenyylialaniini 24,2 23,2 E
j'·'.' Histidiini 13,2 12,8 I
: 25 Lysiini 43,9 43,5 • « ·
Arginiini 32,4 32,0 Ϊ · *
Summa 534,7 517,4
Ammoniakki 8,2 7,3 = 30 Yhteensä 542,9 524,7 • · · • · · • · · — • · · , = * Tulokset ovat keskiarvoja kolmesta analyysistä, jotka perustuivat kukin 50 poika- ' :' ·. ί seen. Erot ryhmien välillä olivat merkityksettömiä.
iti 104690 g
Typen erittymiskokeet
Typen erittymisen määrittämiseksi 10 poikasen kummastakin ryhmästä annettiin elää suljetussa kaukalossa, joka oli täytetty hapetetulla vedellä. Poikaset elivät tässä 5 ympäristössä 90 minuuttia, minkä jälkeen ne surmattiin, punnittiin ja avattiin. Kaikkien poikasten mahalaukut ja suolistot olivat hyvin rehun täyttämiä. NH3:n ja NH4+:n erittyminen analysoitiin vesinäytteistä näistä kahdesta kaukalosta sillä tavoin, että aikaerot ruokinnan, surmaamisen ja lopullisen näytteenoton välillä olivat yhtä pitkät. Ammoniakki analysoitiin kiqallisuusviitteen Parson et ai., A Manual of 10 Chemical and Biological Methods for Seawater Analysis, Pergamon Press, sivut 15-16 (ISBN-0-08-030288-2). Koe, joka suoritettiin aikaisemman kasvukokeen lopuksi, suoritettiin, kun kalat olivat n. 20 viikon ikäisiä. Mitään eroa kuolleisuudessa tarkistus-ja koeryhmän välillä ei voitu havaita pidennettyjen koeaikojen aikana.
15 Tulokset
Kalojen ryhmä Paino Typen erittyminen (g ± SEM) (pgNH4+/g BW^xlh'1)
Tarkistusrehu 3,75+0,15 8,00 ±0,69 20 Koerehu 3,77 + 0,21 5,71+0,37
Ero typen erityksessä koeryhmien välillä on 28 % ja tilastollinen merkitsevyys stu-dentin t-testin mukaan on n = 20, p< 0,01.
« I , 25 Kalanpoikasten makroskooppinen analyysi • • · · • ·· • ·
Kalanpoikasten avaaminen ei osoittanut mitään eroa ryhmien välillä mitä tulee mak-san tilaan, mahalaukun-suoliston täyttöön ja sisälmysrasvan kertymiseen.
• * 30 Tarkistusryhmän kalanpoikasten keskipaino kokeen alussa oli 3,40 g ja kokeen Ιοί..* pussa keskipaino oli 3,95 g, kun taas ryhmällä, jota ruokittiin tämän keksinnön mu- • · ♦ kaisella rehulla, keskipaino oli 3,56 g kokeen alussa ja 4,11 g kokeen lopussa. Kas-vu oli näin ollen yhtä suuri.
< | >* · * * * « * · j '···' j 9 104690
Esimerkki 2
Kokeessa, jossa käytettiin Eggumin mukaan äskettäin laskimossaan kytkettyjä rottia (Eggum, B.O.; A Study of Certain Factors Influencing Protein Utilization in Rats 5 and Pigs, National Institute of Animal Science (1973), sivu 406), jossa tarkistusre-hua, joka koostui viljatuotteista, muista hiilihydraateista, kalaproteiinista, rasvasta, mineraalista ja vitamiinista, verrattiin koerehuun, jossa 0,6 painoprosentin pyru- · vaattia ja 0,8 painoprosentin alfa-ketoglutaraattia annettiin korvata 1,4 painopro- - senttiä kalaproteiinia ja jossa 0,15 painoprosenttia soijaöljyä lisättiin koerehuun ras-10 vasisällön eron kompensoimiseksi, joka esiintyi pienennetyn kalaproteiinipitoisuu-den vuoksi, saatiin seuraavat tulokset:
Taulukko 1 Tarkistusryhmä Koeryhmä 15 Ulosteen sulaneisuus (TD), % 91,2(1,6) 92,4(1,0)
Biologinen arvo (BV), % 92,8(1,1) 94,6(0,5)
Proteiinin nettohyväksikäyttö (NPU), % 84,7X) (1,9) 87,4x) (0,7)
Kasvu, g 13,8(2,3) 13,6(1,7) 20 Rehun proteiini-% (kuiva-aineena) 10,39 9,16
Standardipoikkeama suluissa.
' · x) Merkitsevä ero studentin t-kokeen mukaisesti p < 0,02.
I I I • « : 25 Koe, joka suoritettiin sillä tavoin, että rehun kokonaismäärä (g kuiva-ainetta) oli • · · — sama kummallekin eläinryhmälle, ei osoittanut mitään merkittäviä kasvueroja huo- • · limatta siitä, että 1,4 painoprosenttia tarkistusrehussa olevasta proteiinista oli korvat- • · .•;.f tu ketohapoilla.
• · · « ... 30 Proteiinin nettohyväksikäyttö, joka osoittaa eläinten mahdollisuutta käyttää lisättyä • · · ' proteiinia niiden oman proteiinin kasvattamiseen, osoittaa, kuten taulukosta 1 ilme- • · ^ v * nee, merkittäviä eroja, jotka johtuvat pääasiassa koeryhmän paremmasta biologisesta arvosta (BV). Proteiinia parantava vaikutus selitetään tässä tapauksessa alfa-keto- • « .;: glutaraatin ja pyruvaatin yhdistelmän lisäyksen ansioksi.
35 «· »««
Maksan, munuaisten ja muiden sisäelinten makroskooppiset tutkimukset eivät sitä-' · · · ’ paitsi osoittaneet mitään eroja eläinryhmien välillä.
10 104690 Tämän keksinnön mukaisen rehun koostumuksessa, jossa suuret osat proteiinista on korvattu ketohapoilla edellä esitetyn mukaisesti, suolan määrää tulisi rajoittaa, jotta vältettäisiin elektrolyyttiset häiriöt. Näin ollen läsnä voisi olla muita suoloja kuin ketohappojen natriumsuoloja, kuten kalium-, magnesium- ja kalsiumsuoloja. Vapai-5 ta happoja voidaan niin ikään käyttää.
1 » · • t l • * · • · « • · · • · • I · • · · • · • · • · · f » * • · · ·*· • · I · · ··· • · · • I i • « · · · 1 • · •I · "Ή I · · I * I ·
I I
« « «
Claims (10)
104690 «
1. Menetelmä ketohappoja sisältävien elintarvikkeiden ja rehujen valmistamiseksi typen erittymisen vähentämiseksi ihmisistä ja eläimistä samalla kun ylläpidetään 5 proteiinien muodostumista, tunnettu siitä, että elintarvikkeen ja rehun sisältämää proteiinia korvataan alfa-ketoglutaarihapolla; alfa-ketoglutaarihapon ja palorypäle-hapon yhdistelmällä; oksaloasetaatilla tai yhdistelmällä, jossa on oksaloasetaattia ja alfa-ketoglutaarihappoa tai pyruvaattia tai muuta ketohappoa, jolla on kaava R-CO-COOX, jossa R tarkoittaa osaa ei-välttämättömästä aminohaposta ja X tar-10 koittaa vetyä, alkalimetallia tai maa-alkalimetallia tai orgaanista emästä, tai tällaisten ketohappojen, joilla on kaava R-CO-COOX, myrkyttömiä edeltäjäyhdisteitä tai välituotteita, jolloin ketohappoa/ketohappoja on läsnä 1-20 painoprosentin määrä, ' edullisesti 1-10 painoprosenttia, läsnä olevasta proteiinin kuiva-aineesta. I
2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että elintarvike tai 1 rehu valmistetaan muotoon, joka soveltuu ruoansulatuskanavan ulkopuoliseen ravitsemiseen.
3. Ketohappoja sisältävä eläinrehu, tunnettu siitä, että rehun sisältämää proteii-20 nia on korvattu alfa-ketoglutaarihapolla; alfa-ketoglutaarihapon ja palorypälehapon yhdistelmällä; oksaloasetaatilla tai yhdistelmällä, jossa on oksaloasetaattia ja alfa-ketoglutaarihappoa tai pyruvaattia tai muuta ketohappoa, jolla on kaava I : R-CO-COOX, jossa R tarkoittaa osaa ei-välttämättömästä aminohaposta ja X tar- I l koittaa vetyä, alkalimetallia tai maa-alkalimetallia tai orgaanista emästä, tai tällais- " : 25 ten ketohappojen, joilla on kaava R-CO-COOX, myrkyttömiä edeltäjäyhdisteitä tai välituotteita, jolloin ketohappoa/ketohappoja on läsnä 1-20 painoprosentin määrä, " · — edullisesti 1-10 painoprosenttia, läsnä olevasta proteiinin kuiva-aineesta. * · · • * · • · · _
4. Patenttivaatimuksen 3 mukainen eläinrehu, tunnettu siitä, että rehun sisältä- #... 30 mää proteiinia on korvattu alfa-ketoglutaarihapolla. • · · ··· » · ·
5. Patenttivaatimuksen 3 mukainen eläinrehu, tunnettu siitä, että kahta ketohap- : \: poa on sekoitettu painosuhteessa 25:75-75:25, edullisesti 40:60-60:40. • »♦* · ♦ -- * . 35 6. Patenttivaatimuksen 3 mukainen eläinrehu, tunnettu siitä, että palorypälehap- poa ja alfa-ketoglutaarihappoa on läsnä ketohappoina. J « « ψ _ 104690
7. Patenttivaatimuksen 3 mukainen eläinrehu, tunnettu siitä, että oksaloasetaattia on läsnä ketohappona.
8. Patenttivaatimuksen 3 mukainen eläinrehu, tunnettu siitä, että oksaloasetaattia 5 ja alfa-ketoglutaarihappoa on läsnä ketohappoina.
9. Patenttivaatimuksen 3 mukainen eläinrehu, tunnettu siitä, että oksaloasetaattia ja palorypälehappoa on läsnä ketohappoina.
10. Jonkin patenttivaatimuksen 3-9 mukainen eläinrehu, tunnettu siitä, että keto- hapot ovat läsnä hapon ja/tai alkalimetallisuolan, maa-alkalimetallisuolan tai orgaanisen emäksen suolan muodossa. 15
Applications Claiming Priority (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SE8804376 | 1988-12-02 | ||
| SE8804376A SE462463B (sv) | 1988-12-02 | 1988-12-02 | Livs- och fodermedel innehaallande ketosyror |
| PCT/SE1989/000707 WO1990006064A1 (en) | 1988-12-02 | 1989-12-01 | Food and feedstuff |
| SE8900707 | 1989-12-01 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FI912637A0 FI912637A0 (fi) | 1991-05-31 |
| FI104690B true FI104690B (fi) | 2000-03-31 |
Family
ID=20374145
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FI912637A FI104690B (fi) | 1988-12-02 | 1991-05-31 | Menetelmä ketohappoja sisältävien elintarvikkeiden ja rehujen valmistamiseksi sekä ketohappoja sisältävä eläinrehu |
Country Status (13)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US5183674A (fi) |
| EP (1) | EP0541524B1 (fi) |
| JP (1) | JP2848699B2 (fi) |
| AT (1) | ATE144380T1 (fi) |
| AU (1) | AU628894B2 (fi) |
| DE (1) | DE68927392T2 (fi) |
| DK (1) | DK175552B1 (fi) |
| FI (1) | FI104690B (fi) |
| HU (2) | HU217153B (fi) |
| NO (2) | NO304173B1 (fi) |
| RU (1) | RU2010539C1 (fi) |
| SE (1) | SE462463B (fi) |
| WO (1) | WO1990006064A1 (fi) |
Families Citing this family (17)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SE462463B (sv) * | 1988-12-02 | 1990-07-02 | Decken Alexandra V D | Livs- och fodermedel innehaallande ketosyror |
| SE9303691D0 (sv) * | 1993-11-09 | 1993-11-09 | Gramineer Ab | New beverage |
| US5536509A (en) * | 1994-06-14 | 1996-07-16 | Rauli Corporation | Metabolic corrector |
| US6133317A (en) * | 1995-11-15 | 2000-10-17 | Hart; Francis J. | Oxalic acid or oxalate composition and method of treatment |
| US6133318A (en) | 1995-11-15 | 2000-10-17 | Hart; Francis J. | Oxalic acid or oxalate compositions and methods for bacterial, viral, and other diseases or conditions |
| US5716926A (en) * | 1996-07-26 | 1998-02-10 | Paxton K. Beale | Composition of pyruvate and protein and method for increasing protein concentration in a mammal |
| US6221910B1 (en) | 1999-07-22 | 2001-04-24 | The University Of New Mexico | Glutamine containing oral replacement solution |
| US20020147237A1 (en) * | 2001-01-31 | 2002-10-10 | Lars Wiklund | Preservation of bodily protein |
| WO2005002567A1 (en) * | 2003-07-01 | 2005-01-13 | Essentys Ab | Use of alpha-ketoglutaric acid for the treatment of malnutrition or high plasma glucose condition |
| SE0301947D0 (sv) * | 2003-07-01 | 2003-07-01 | Gramineer Internat Ab | New method and uses |
| DE102004015468A1 (de) | 2004-03-26 | 2005-10-20 | Hauni Primary Gmbh | Verfahren und Vorrichtung zur Fremdkörperabscheidung aus einem Tabakstrom |
| ES2510690T3 (es) | 2004-12-17 | 2014-10-21 | Alan B. Cash | Método para extender la esperanza de vida y retrasar la aparición de enfermedad relacionada con la edad |
| DE102007016715A1 (de) * | 2007-04-04 | 2008-10-09 | Evonik Degussa Gmbh | Nahrungsergänzungsmittel enthaltend alpha-Ketosäuren |
| CA2785641C (en) | 2009-12-29 | 2014-11-25 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Compositions including pyruvate for companion animals and methods of use thereof |
| CN104304685A (zh) * | 2014-11-14 | 2015-01-28 | 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所 | 一种提高鲟鱼饲料蛋白质利用率的饲料添加剂及其添加方法 |
| CN105231038A (zh) * | 2015-09-23 | 2016-01-13 | 华南农业大学 | α-酮戊二酸在制备猪饲料添加剂方面的应用 |
| CN107412216B (zh) * | 2017-07-26 | 2020-08-07 | 华南农业大学 | α-酮戊二酸在改善高脂饮食导致的动物繁殖功能损伤方面的应用 |
Family Cites Families (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4100161A (en) * | 1974-04-15 | 1978-07-11 | The Johns Hopkins University | Promotion of protein synthesis and suppression of urea formation in the body by keto analogs of essential amino acids |
| GB1511302A (en) * | 1974-04-15 | 1978-05-17 | Univ Johns Hopkins | Pharmaceutical compositions comprising amino acid analogues |
| US4154740A (en) * | 1976-03-23 | 1979-05-15 | American Cyanamid Company | Substituted tetrahydrobenzothiophenes and method of preparation thereof |
| US4075228A (en) * | 1977-05-23 | 1978-02-21 | American Cyanamid Company | 1,3-Dithiolane compounds and method of preparation thereof |
| US4100239A (en) * | 1977-05-23 | 1978-07-11 | Daniels Jr Lonnie E | Method for making hollow panels |
| US4228099A (en) * | 1978-03-17 | 1980-10-14 | The Johns Hopkins University | Ornithine and arginine salts of branched chain keto acids and uses in treatment of hepatic and renal disorders |
| US4744990A (en) * | 1986-09-25 | 1988-05-17 | W. R. Grace & Co. | Hydantoins as animal food supplements |
| US4871552A (en) * | 1986-09-25 | 1989-10-03 | W. R. Grace & Co.-Conn. | Hydantoins as animal food supplements |
| SE8803141L (sv) * | 1988-09-07 | 1990-03-08 | Kabivitrum Ab | Naeringsmedel foer maenniskor och djur |
| SE462463B (sv) * | 1988-12-02 | 1990-07-02 | Decken Alexandra V D | Livs- och fodermedel innehaallande ketosyror |
-
1988
- 1988-12-02 SE SE8804376A patent/SE462463B/sv not_active IP Right Cessation
-
1989
- 1989-12-01 AT AT90900389T patent/ATE144380T1/de not_active IP Right Cessation
- 1989-12-01 US US07/678,972 patent/US5183674A/en not_active Expired - Fee Related
- 1989-12-01 HU HU90346A patent/HU217153B/hu not_active IP Right Cessation
- 1989-12-01 WO PCT/SE1989/000707 patent/WO1990006064A1/en active IP Right Grant
- 1989-12-01 HU HU90346A patent/HUT63947A/hu unknown
- 1989-12-01 JP JP2500596A patent/JP2848699B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 1989-12-01 EP EP90900389A patent/EP0541524B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1989-12-01 DE DE68927392T patent/DE68927392T2/de not_active Expired - Fee Related
- 1989-12-01 AU AU46566/89A patent/AU628894B2/en not_active Ceased
-
1991
- 1991-05-28 DK DK199101011A patent/DK175552B1/da not_active IP Right Cessation
- 1991-05-31 FI FI912637A patent/FI104690B/fi not_active IP Right Cessation
- 1991-05-31 RU SU914895556A patent/RU2010539C1/ru not_active IP Right Cessation
- 1991-05-31 NO NO912107A patent/NO304173B1/no not_active IP Right Cessation
-
1993
- 1993-01-29 US US08/010,792 patent/US5346707A/en not_active Expired - Lifetime
-
1998
- 1998-07-20 NO NO19983345A patent/NO314333B1/no not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| NO983345D0 (no) | 1998-07-20 |
| NO304173B1 (no) | 1998-11-09 |
| US5346707A (en) | 1994-09-13 |
| DE68927392T2 (de) | 1997-03-27 |
| NO912107L (no) | 1991-05-31 |
| AU4656689A (en) | 1990-06-26 |
| HU900346D0 (en) | 1991-08-28 |
| DK175552B1 (da) | 2004-12-06 |
| EP0541524A1 (en) | 1993-05-19 |
| NO983345L (no) | 1991-05-31 |
| AU628894B2 (en) | 1992-09-24 |
| DK101191A (da) | 1991-05-28 |
| DE68927392D1 (de) | 1996-11-28 |
| HUT63947A (en) | 1993-11-29 |
| NO912107D0 (no) | 1991-05-31 |
| JP2848699B2 (ja) | 1999-01-20 |
| NO314333B1 (no) | 2003-03-10 |
| JPH05501347A (ja) | 1993-03-18 |
| SE462463B (sv) | 1990-07-02 |
| ATE144380T1 (de) | 1996-11-15 |
| RU2010539C1 (ru) | 1994-04-15 |
| SE8804376D0 (sv) | 1988-12-02 |
| HU217153B (hu) | 1999-11-29 |
| FI912637A0 (fi) | 1991-05-31 |
| US5183674A (en) | 1993-02-02 |
| WO1990006064A1 (en) | 1990-06-14 |
| DK101191D0 (da) | 1991-05-28 |
| EP0541524B1 (en) | 1996-10-23 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FI104690B (fi) | Menetelmä ketohappoja sisältävien elintarvikkeiden ja rehujen valmistamiseksi sekä ketohappoja sisältävä eläinrehu | |
| Khajali et al. | Dietary arginine: metabolic, environmental, immunological and physiological interrelationships | |
| RU2341972C2 (ru) | Применение гуанидинуксусной кислоты в качестве кормовой добавки | |
| CA2514896C (en) | Derivatives of seleno-amino acids with improved bioavailability and method for assuring adequate dietary requirements of selenium for livestock | |
| Baker et al. | Nutritional evidence concerning formation of glycine from threonine in the chick | |
| Lemme et al. | Supplemental guanidino acetic acid affects energy metabolism of broilers. | |
| EA033808B1 (ru) | Применение гуанидинуксусной кислоты и/или креатина для повышения показателя вывода цыплят | |
| Satoh et al. | Bioavailability of amino acid‐chelated and glass‐embedded manganese to rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum), fingerlings | |
| US6258399B1 (en) | Food composition for young chicks | |
| Wu et al. | Interrelationship among methionine, choline, and betaine in channel catfish Ictalurus punctatus | |
| CN112806482A (zh) | 添加剂组合物及畜禽饲料 | |
| Bryant-Angeloni | Dietary guanidino acetic acid spares arginine and dietary L-homoserine spares threonine in the chick | |
| Heger | Non-essential nitrogen and protein utilization in the growing rat | |
| Karasawa | Ammonia production and its contribution to urinary nitrogenous compounds in chickens fed low or high protein diet | |
| CN1436166A (zh) | 肉碱和氨基酸的富马酸复盐以及含有该盐的食品添加剂、饮食添加剂和药物 | |
| JP2644500B2 (ja) | 動物用タンパク質含有食物組成物及びその供給方法 | |
| US4871552A (en) | Hydantoins as animal food supplements | |
| Featherston | Relative utilization of serine and glycine by chicks | |
| Hinton | Entomology | |
| Fell | The Utilization by the Chick of D and L Isomers of Amino Acids on Liquid and Solid Diets. | |
| BE1016901A3 (fr) | Procede d'obtention d'un engrais organo-mineral. | |
| YOKOTA et al. | Research Note: Utilization of Dietary Diammonium Citrate by Germ-Free Chicks | |
| And et al. | Interrelationship Among Methionine, Choline, and Betaine in Channel Catfish Ictalurus punctutus | |
| SU1757577A1 (ru) | Способ кормлени цыпл т-бройлеров | |
| Parsons et al. | Relative lysine potencies of eight analogues in diets of young turkeys |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MA | Patent expired |