FI101513B - Menetelmä ja laite nostatettujen taikinakappaleiden siirtämiseksi - Google Patents

Description

101513

Menetelmä ja laite nostatettujen taiklnakappaleiden siirtämiseksi

Keksintö kohdistuu patenttivaatimuksen 1 johdanto-osan mukaiseen menetelmään ja patenttivaatimuksen 3 johdanto-osan mukaiseen laittee-5 seen menetelmän suorittamiseksi.

Menetelmät ja laitteet nostatettujen taikinakappaleiden automatisoiduksi siirtämiseksi nostatuskaapista uunilaitokseen ovat tunnettuja useina muunnoksina. Yleensä taikinakappaleet kulkevat jatkuvasti nostatuskaapin läpi, ja luovutusasemalla, joka on useimmin sovitettu vastaanottoasemaa vasta-10 päätä, ne luovutetaan välihihnalle tai leipomisalustalle ja muotoillaan uunilaitokseen sovitetuksi taikinakappaleryhmäksi ja syötetään läpikulku-uuniin tai monikerrosleivinuuniin.

Julkaisusta EP 00 63 400 B1 on tunnettua vastaanottaa nostatettuja taikinakappaleita nostatuskuljetuksesta (välihihna) ryömintälaitteena 15 muodostetun siirtohihnan välityksellä ja luovuttaa ne tuntolaitteen ohjaamana uunialustalle halutulle etäisyydellä siellä jo olevien taikinakappaleiden suhteen.

Ongelmallista tunnetuissa menetelmissä ja laitteissa on suuri tilantarve, joka tarvitaan nostatuskaapin ja välihihnaa varten olevan uunilaitoksen 20 ja luovutuslaitteen välillä.

Keksintö perustuu siten tehtävään luoda menetelmä ja laite nostatettujen taikinakappaleiden tilaa säästäväksi luovuttamiseksi, jotka mahdollistavat myös ilman välitilaa nostatuskaapin ja yhden tai usean uunin välillä automaattisen siirtämisen toteuttamisen.

25 Tämä tehtävä ratkaistaan määriteltyä lajia olevassa menetelmässä patenttivaatimuksen 1 tunnusmerkkiosassa mainituilla tunnusmerkeillä. Nostatettujen taikinakappaleiden keksinnön mukaisen muodostamisen avulla nostatuskaapin sisäpuolella säästetään muutoin sitä varten tarvittavaa tilantarvetta, jonka tulee olla jonkin verran suurempi kuin taikinakappaleryhmä.

« .· 30 Toinen etu tilansäästöä varten saadaan nostatettujen taikinakappaleiden si- vuttaisella luovuttamisella. Tämän ansiosta on uunilaitoksen nostatuskaappi sovitettavissa suoraan ilman välitilaa, millä tavoin saadaan automatisoitu siirtäminen uunin edustan edessä siirrettävän poistolaitteen välityksellä mitä ah-taimmassa tilassa.

101513 2

Keksinnön edelleenkehitysmuodossa patenttivaatimuksen 2 tunnusmerkkien mukaan on mahdollistettu taikinakappaleiden edullinen muotoilu ja näin muodostetun taikinakappaleryhmän tarkka keskistäminen.

Vaiheilmaisimella ja ohjauksella, jota varten tulee käyttää edullisesti 5 kokonaisprosessia (uunilaitos, nostatuskaappi, luovutuslaite) säätävä muisti-ohjelmoitu ohjaus (SPS), on toteutettavissa jokainen haluttu rivietäisyys taiki-nakappaleryhmässä.

Keksinnön perustana oleva tehtävä ratkaistaan määriteltyä lajia olevassa laitteessa patenttivaatimuksen 3 tunnusmerkkiosassa esitetyin tun-10 nusmerkein. Tämän mukaisesti mahdollistetaan nostatettujen taikinakappaleiden varma ottaminen nostatuskaapissa olevilta nostatuslaudoilta sekä kulloinkin haluttu taikinakappaleiden muotoileminen. Keksinnön mukainen sivuttai-nen luovutuslaite, joka voidaan sovittaa valinnaisesti oikeanpuoleiseen ja/tai vasemmanpuoleiseen nostatuskaapin sivuseinään, mahdollistaa nostatuskaa-15 pin asennusmahdollisuuden lisämuunnoksen.

On itsestään selvää, että tätä nostatuskaappia voidaan käyttää myös osittain automatisoidussa tai manuaalisessa nostatettujen taikinakappaleiden siirtämisessä.

Keksintöä selostetaan jäljempänä lähemmin piirustuksen avulla.

20 Piirustuksessa esittää kuvio 1 lautanostatuskaapin kaavamaista kuvausta, kuvio 2 poistohihnan 5 sovitusta ketjuparin 4 suhteen ja nostatus-lautoja 3 detaljina katsottuna kuvion 1 nuolen A suunnassa ja kuvio 3 nostatuskaapin 1 mahdollista sovittamista useista moniker-25 rosleivinuuneista muodostuvaan uunilaitokseen, jossa on uunin edustan edessä siirrettävä poistolaite.

Viitenumerolla 1 merkitty nostatuskaappi muodostuu lautanosta-tuskaapista, jonka luona taikinakappale 7 syötetään vastaanottoasemalle 2 nostatuslaudoille 3. Sen jälkeen ketjuparin 4 väliin ripustetut nostatuslaudat 3 .· 30 kulkevat taikinakappaleiden 7 kanssa jatkuvasti nostatuskaapin 1 sisätilan lä pi. Ketjuparia 4 käytetään ketjupyörien 42 välityksellä, ja sen suuntaa muutetaan ketjukääntöpyörien 41 välityksellä.

Nostatuskaapin 1 ala-alueella ketjupari 4 johdetaan pystysuunnasta tullen kaltevalle alaspäin kulkevalle radalle takaisin vastaanottoasemalle 2.

35 Tämä kaltevuus on noin 7-10°. Tällä kaltevuusalueella poistohihna 5 on so- 101513 3 vitettu vaakasuoraan ketjuparin 4 väliin paikaltaan kiinteästi. Tällöin hihnan kärki 52 on sovitettu alemman ketjusilmukan suhteen niin, että nostatuslaudat 3 uppoavat tämän hihnan kärjen 52 alle. Tällöin taikinakappaleet 7 työnnetään nostatuslaudoilta 3 poistohihnalle 5. Valosähköisellä puomilla 55 annetaan 5 merkki taikinakappaleiden 7 lähestymisestä nostatuslaudoilla 3.

Nostatuslauta 3 kulkee vinosti läpi tämän valosähköisen puomin 55 alla, samalla kun taikinakappaleen kärki laukaisee koskettimen. Poistohihna 5 alkaa nyt kulkea ja ottaa liikkuvalta nostatuslaudalta 3 taikinakappaleen 7 samalla nopeudella. Rata, jonka hihna 5 kulkee käynnistyksen ja pysäytyksen 10 välillä, säädetään etukäteen vaiheenantolaitteella 13 ja ohjauksella 14 (SPS). Normaalia 1 kg leipää varten siten ryömitetään neljä nostatuslautaa 3, ts poistohihnan 5 päällä nostatuskaapissa 1, jonka syvyys vastaa tarkalleen syvyyttä uunissa, johon syötetään, on neljä taikinakappaleiden 7 riviä optimaalisen tiheästi. Sen jälkeen kun on ryömitetty neljä riviä nostatuslautoja 3, vai-15 heenantolaitteessa 13 poistohihnan 5 käyttörullassa 51 on kulkenut vastaavasti neljä impulssia, niin että SPS 14 säätää hihnan 5 neljännen laudan jälkeen keskeisesti sivuttaisen ulosantoaukon 6 suhteen. Nyt voi ulosantoaukon 6 kautta siirrettävä poistolaite 8 tyhjentää poistohihnan 5.

Johtojen 15 kautta on SPS 14 ja vaiheenantolaite 13 yhdistetty va-20 losähköiseen puomiin 55 ja ketjupyörien 42 tai käyttörullan 51 käyttömootto-reihin 51. Viitenumerolla 53 on merkitty poistohihnan 5 kiristysrulla. Alas vinosti sovitettu levy 16 toimii ohjaimena ketjuparin 4 alapuoliselle vinolle palaavalle osalle 4.

*· Tähän saakka kuvattu asiasisältö pätee sekä nostatuskaapissa va- 25 päästi olevalle leivälle (sileät nostatuslaudat) että myös pienillä koreilla varustetuille nostatuslaudoille.

Kori laudan tapausta varten voidaan sileät laudat muodostaa kään-tölaudoiksi, joiden toiselle puolelle on asennettu pieniä koreja. Ennen sisempää poistohihnaa 5 on sitten sovitettu kääntöasema, joka kulloinkin kippaa-

* I

; 30 maila tyhjentää laudan poistohihnan kärjen päälle. Sen jälkeen poistohihna 5 toimii edellä selostetulla tavalla.

Kuviossa 3 on esitetty mahdollisuus nostatuskaapin 1 suorasta sovittamisesta ilman välitilaa vastavirtaleivinuunina 11 muodostetun uunilaitok-sen suhteen. Tämän uunin edustan eteen on asennettu vapaasti asennettu it-35 sekantava kulkurata 10 juoksukissaa 12 varten. Juoksukissaan 12 on sovitettu « 4 101513 kahden kiinteän nostopylvään 9 välityksellä poistolaite 8. Lähemmin selostamatta ja esittämättä jätetyllä Z-suunnassa käytettävällä ryömintähihnalla varustettu poistolaite 8 on asemassa, jossa se tyhjentää ulosantoaukon 6 kautta nostatuskaapin 1 (hihna 5) ja panee näin poistetun taikinakappaleryhmän 7' 5 mielivaltaisesti SPS:n 14 avulla ohjattavaan uunin 11 yhteen kerrokseen. Toisia liiketapahtumia poistolaitteen X- ja Y-suunnissa, joita ohjataan myös SPS 14 avulla riippuen kulloisestakin leipomisohjelmasta, ei selosteta lähemmin, koska ne eivät ole olennaisia keksinnön kannalta.

Claims (3)

5 101513

1. Menetelmä nostatettujen taikinakappaleiden siirtämiseksi nosta-5 tuskaapista uunilaitokseen, jolloin nostatuskaapin läpi vastaanottoasemalta jatkuvasti kulkevat taikinakappaleet havaitaan luovutusasemalla tuntolaitteilla ja järjestetään taikinakappaleryhmäksi, jolloin järjestetyt taikinakappaleet vastaanotetaan siirrettävällä poistolaitteella ja suunnatusti luovutetaan uunilaitok-sen leivinuuniin tai -uuneihin, tunnettu siitä, että taikinakappaleet (7) 10 muotoillaan uunilaitoksen mittojen mukaan, johon ne syötetään, nostatuskaapin (1) sisäpuolella askelittain käytetyn ja paikaltaan kiinteästi sovitetun pois-tohihnan (5) välityksellä ja sen jälkeen keskistetään nostatuskaapin (1) sivut-taisen ulosantoaukon (6) suhteen ja tämän jälkeen poistetaan siirrettävällä poistolaitteella (8) poistohihnalta (5) nostatuskaapista (1) ja pannaan uuni-15 laitokseen.

2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että poistohihna (5) ottaa taikinakappaleita (7) vakionopeudella nostatuskaa-pissa kiertäviltä nostatuslaudoilta (3), jolloin nostatuslautojen (3) lähestyminen havaitaan valosähköisen puomin (55) välityksellä ja että on muodostettu 20 poistohihnan (5) käynnistys-pysäytys-käyttölaite haluttujen etäisyyksien saavuttamiseksi taikinakappaleryhmässä (7') vaiheenantolaitteen (13) ja ohjauksen (14) välityksellä.

3. Patenttivaatimuksen 1 ja 2 mukaisen menetelmän suorittamiseksi oleva laite, joka muodostuu lautanostatuskaapista, jossa on ketjupariin ripus- 25 tettuja nostatuslautoja, jotka kulkevat ketjupyörien ja ketjukääntöpyörien välityksellä jatkuvasti nostatuskaapin läpi, jolloin vastaanottoasemalla taikinakap-paleilla päällystetyt nostatuslaudat nostatuskaapin läpi kulkemisen jälkeen ja nostatettujen taikinakappaleiden poistamisen jälkeen palaavat vastaanottoasemalle, tunnettu siitä, että ketjupari (4) nostatuskaapin (1) ala-30 alueella pystysuunnasta tullen johdetaan takaisin kaltevalle ja alaspäin kulkevalle radalle vastaanottoaseman (2) suhteen suunnan muuttamisen kautta, jolloin tällä vinolla alueella ketjuparin (4) kahden ketjun väliin on sovitettu askelittain käytettävä ja paikaltaan kiinteästi sovitettu valosähköisellä puomilla ohjattu poistohihna (5), jossa on taikinakappaleiden (7) poistamiseksi suun-35 nanmuutoskohdan nostatuslaudoilta (3) oleva hihnan kärki (52), ja että tämän 6 101513 vaakasuunnassa kulkevan poistohihnan (5) korkeudelle on sovitettu ulosanto-aukko (6) nostatuskaapin (1) sivuseinään suoraan kulmaan vastaanotto-aseman (2) suhteen. b 7 101513