ES93085U - Horno para la cocción rápida de pizzas a la napolitana y sus similares - Google Patents

Abstract

Horno para la cocción rápida de pizza a la napolitana y sus similares, y más particularmente un horno destinado a la cocción de alimentos conocidos con el nombre de pizzas a la napolitana caracterizado, particularmente por que comprende una camera sensiblemente cilíndrica, de eje vertical, una envoltura interior que, así como una puerta de acceso, rodea la mencionada cámara, una envoltura intermedia, concéntrica a la envoltura interior, unas fuentes de calor dispuestas en el espacio comprendido entre la envoltura interior y la funda, una materia aislante térmica dispuesta en el exterior de la funda, una envoltura exterior resistente, una tapa de material mal conductor, un zócalo, un árbol vertical montado en forma giratoria en el zócalo, un motor y una transmisión destinada a accionar el expresado árbol en rotación y por lo menos una estructura o caja, con varios soportes que sirven de sostén a unas pizzas que deban ser cocidas y unos órganos que unen en funcionamiento el referido árbol y la expresada estructura o caja para transmitir a esta última un movimiento de rotación.