ES457584A2 - Procedimiento para la desecacion y conservacion de leches acidofilas y fermentadas por diversos microorganismos. - Google Patents
Procedimiento para la desecacion y conservacion de leches acidofilas y fermentadas por diversos microorganismos.Info
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Abstract
Mejoras introducidas en el objeto de la patente de invención 413.917, por: Procedimiento para la desecación y conservación de leches acidofilas y fermentadas por diversos microorganismos, esencialmente caracterizadas por consistir en las siguientes fases: a) La leche fermentada, en estado líquido (que opcionalmente puede tener adicionada parte o la totalidad de los edulcorantes, espesantes, gelificantes, esencias y/o pulpas de frutas) se deseca y a continuación, si se desea, se mezcla con los edulcorantes, espesantes, gelificantes, esencias y/o pulpas de frutas, generalmente en estado sólido pulverulento. b) La masa en polvo elaborada según la fase a, se uniformiza, de tal forma que opcionalmente, el producto puede instantaneizarse para obtenerse un polvo instantaneizado.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES457584A ES457584A2 (es) | 1977-04-05 | 1977-04-05 | Procedimiento para la desecacion y conservacion de leches acidofilas y fermentadas por diversos microorganismos. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES457584A ES457584A2 (es) | 1977-04-05 | 1977-04-05 | Procedimiento para la desecacion y conservacion de leches acidofilas y fermentadas por diversos microorganismos. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES457584A2 true ES457584A2 (es) | 1978-03-16 |
Family
ID=8473508
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES457584A Expired ES457584A2 (es) | 1977-04-05 | 1977-04-05 | Procedimiento para la desecacion y conservacion de leches acidofilas y fermentadas por diversos microorganismos. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES457584A2 (es) |
-
1977
- 1977-04-05 ES ES457584A patent/ES457584A2/es not_active Expired
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