ES2961746T3 - Medio para la puesta para insectos que comprenden un sustrato sólido - Google Patents

Medio para la puesta para insectos que comprenden un sustrato sólido Download PDF

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Abstract

La invención se refiere a la cría de insectos y más particularmente a la separación de huevos de insectos de otros constituyentes de un medio de puesta de huevos. Se refiere a un medio de puesta de huevos para insectos, que comprende al menos un 80% en peso de un sustrato sólido en forma de partículas, teniendo al menos un 85% en peso de dichas partículas un tamaño inferior a 0,5 mm, donde el porcentaje en peso se da en relación con el peso total del medio de puesta de huevos de insectos. La invención también se refiere a una bandeja de puesta y sus usos, particularmente en un método para recolectar huevos de insectos. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

DESCRIPCIÓN
Medio para la puesta para insectos que comprenden un sustrato sólido
La presente invención se refiere a la cría de insectos y más particularmente a la cría de coleópteros y/o lepidópteros. Se refiere más particularmente a un medio para la puesta de huevos y a una bandeja para la puesta de huevos y a sus usos, en particular en un proceso para recolectar huevos de insectos.
La cría de insectos ha experimentado un crecimiento importante en los últimos años. La producción de insectos presenta numerosos intereses, ya sea para la agroindustria, ya que los insectos constituyen una interesante fuente de proteínas, o en otros campos industriales, ya que los insectos son también una fuente de quitina, transformable en quitosano, cuyas aplicaciones son numerosas: cosmética, médica y farmacéutico, dietético y alimentario, tratamiento de aguas, etc.
La cría de insectos a escala industrial requiere poder hacer que los insectos se reproduzcan de manera eficiente. Muy a menudo, durante la reproducción, las hembras ponen huevos en su entorno nutritivo. Estos huevos, a menudo muy pequeños, eclosionan unas semanas después de la puesta. Sin embargo, sucede que las larvas que acaban de nacer devoran los huevos que aún no han eclosionado. De ahí la necesidad de separar adecuadamente los huevos de la población de larvas para mantener una alta producción.
Pero, por tanto, existe la necesidad de un proceso de recolección de huevos eficiente a escala industrial. El documento FR-A-2835701 tiene como objetivo proporcionar un medio encapsulado para formar un objeto similar a un anfitrión (“host-like object”) en el que un insecto parásito pone huevos y luego en el que se produce la eclosión.
El documento KR20130046658 se relaciona con un método para recolectar los huevos de un insectoTenebrio molitor(OT molitor)que comprende un recipiente y una red de filtración removible, comprendiendo el método en particular las siguientes etapas: introducir harina de cereal en un recipiente, introducir a los individuos en estado adulto en la red de filtración removible, incitar a las hembras a poner huevos de manera que sean pegado a la pared del recipiente, y recupera los huevos por un lado y, gracias a la red de filtración extraíble, las hembras por otro.
Sin embargo, este documento no describe claramente cómo se induce a las hembras a poner huevos para que se adhieran a la pared del recipiente. Además, un método de este tipo no es adecuado a escala industrial, lo que implica una alta productividad, particularmente productividad superficial.
La presente invención tiene como objetivo proponer un método de recolección de huevos de insectos que permita superar los inconvenientes anteriores. Por “huevos de insectos” nos referimos más particularmente a huevos de insectos aislados, es decir que no se encuentran en forma de racimos denominados ootecas.
El trabajo de los inventores les permitió desarrollar este proceso de recolección, que requiere el uso de un medio para la puesta específico.
Por tanto, la invención se refiere a un medio para la puesta de insectos que comprende:
° al menos el 80% en peso de un sustrato sólido destinado a ser consumido por insectos en forma de partículas, teniendo al menos el 85% en peso de dichas partículas un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm, teniendo dicho sustrato sólido una humedad comprendida entre 0 y 15%,
el porcentaje en peso indicado sobre el peso total del medio de puesta para insectos.
Cabe señalar que, en el contexto de esta solicitud, y salvo que se estipule lo contrario, los rangos de valores indicados se entienden inclusivos.
Por "sustrato sólido" nos referimos a un sustrato sólido o una mezcla de sustratos sólidos, destinado a ser consumido por insectos.
Preferiblemente, el medio para la puesta para insectos comprende:
° del 90 % al 98 % en peso de un sustrato sólido en forma de partículas, teniendo al menos el 85 % en peso de dichas partículas un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm, y teniendo dicho sustrato sólido una humedad de entre el 0 y el 15 %,
el porcentaje en peso indicado sobre el peso total del medio de puesta para insectos.
El tamaño de las partículas es una característica bien conocida por el experto en la técnica, que permite caracterizar composiciones tales como, por ejemplo, polvos, triturados.
Por ejemplo, el sustrato sólido puede estar efectivamente en forma de polvo o triturado.
El tamaño de partícula es el estudio de la distribución del tamaño de partícula de una composición. Las técnicas de análisis del tamaño de partículas son bien conocidas por los expertos en la técnica. Como ejemplo, podemos referirnos a la siguiente publicación: “La granulométrie de l'aliment : principe, mesure et obtention ; INRA Prod. Anim., 2000, 13 (2), 81-97". Y en la publicación: AN ARTIFICIAL HOST: ENCAPSULATED SYNTHETIC MEDIUM FOR IN VITRO OVIPOSITION AND REARING THE ENDOPARASITOID ITOPLECTIS CONQUISITOR (HYMENOPTERA: ICHNEUMONIDAE), CANADIAN ENTOMOLOGIST, vol 110, nr 3, páginas 331-333.
Por "partículas que tienen un tamaño menor que Y", nos referimos a partículas que pasan a través de un tamiz que tiene una malla vacía de Y.
Preferiblemente, al menos el 90% en peso de las partículas del sustrato sólido tienen un tamaño inferior a 0,5 mm. Preferiblemente, el sustrato sólido tiene una humedad de entre 0 y 10%.
Preferiblemente, el sustrato sólido es un producto o coproducto sólido resultante del procesamiento de cereales, oleaginosas, oleaproteaginosas y/o proteaginosas.
Un coproducto es un material inevitable creado durante el proceso de fabricación de un producto de interés.
Más particularmente, el sustrato sólido es ventajosamente un producto o coproducto resultante de la transformación del trigo (trigo blando, trigo duro), maíz, cebada, arroz, triticale, avena, sorgo, centeno, espelta, mijo, quinoa, trigo sarraceno, colza, girasol, lino, soja y/o guisante.
Preferiblemente, el sustrato sólido es un producto o coproducto resultante del procesamiento del trigo, más preferiblemente, el sustrato es salvado de trigo y/o molienda de trigo.
Alternativamente, se pueden utilizar granos destilados secos con solubles (“Dried Distilled Grains with Solubles”). Como se indicó anteriormente, el sustrato sólido debe tener un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm.
Este tamaño de partícula permite una separación fácil y limpia de los huevos de insectos de otros constituyentes del medio de puesta.
Sin embargo, si el producto o coproducto sólido resultante del procesamiento de cereales, semillas oleaginosas, oleaproteaginosas y/o proteaginosas tiene un tamaño de partícula superior a 0,5 mm, puede someterse a una molienda, para obtener un sustrato sólido que tiene un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm. Es el caso, por ejemplo, del salvado de trigo, cuyo 75% en peso de partículas de salvado de trigo tienen un tamaño de partícula superior a 0,8 e inferior a 1,4 mm.
Esta etapa de trituración se puede realizar utilizando cualquier tipo de triturador adecuado. Estos trituradores son bien conocidos por los expertos en la técnica.
El sustrato sólido (o la mezcla de sustratos sólidos) tiene una humedad de entre el 0 y el 15%, preferentemente entre el 0 y el 10%. Por lo tanto, es necesario un suministro adicional de agua. Este suministro adicional de agua puede realizarse, por ejemplo, mediante la adición de agua pulverizada, la introducción de plantas acuosas, tales como por ejemplo plantas con al menos un 60 % de humedad (zanahorias, patatas, etc.) y/o mediante la introducción de un gel acuoso y opcionalmente nutritivo.
Cuando se utiliza un gel acuoso y opcionalmente nutritivo para proporcionar agua, se introduce en una cantidad de al menos el 2% en peso, con respecto al peso total del medio de puesta de insectos.
Por tanto, la invención se refiere más particularmente a un medio de puesta para insectos que comprende:
° al menos el 80% en peso de un sustrato sólido en forma de partículas, teniendo al menos el 85% en peso de dichas partículas un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm, teniendo dicho sustrato sólido una humedad de entre el 0 y el 15%, y
° al menos un 2% en peso de un gel acuoso y eventualmente nutritivo, estando indicados los porcentajes en peso sobre el peso total del medio de puesta para insectos.
Preferiblemente, el medio de puesta para insectos comprende:
° del 95 al 97% de un sustrato sólido en forma de partículas, teniendo al menos el 85% en peso de dichas partículas un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm, teniendo dicho sustrato sólido una humedad de entre el 0 y el 15%, y ° del 3% al 5% en peso de un gel acuoso y eventualmente nutritivo, estando indicados los porcentajes en peso sobre el peso total del medio de puesta para insectos.
Ventajosamente, el gel acuoso y opcionalmente nutritivo comprende:
° al menos 90% en peso de una solución acuosa,
° del 0,3 al 2% en peso de un agente gelificante, y
° del 0,1 al 5% en peso de un agente conservante,
expresándose los porcentajes en peso sobre el peso total del gel.
Preferiblemente, el gel acuoso y opcionalmente nutritivo tiene un contenido de agua superior al 50 %, preferiblemente superior al 70 %, incluso más preferiblemente superior al 90 % en peso basado en el peso total del gel.
Según una primera forma de realización del gel acuoso y eventualmente nutritivo, la solución acuosa está constituida por agua.
Según una segunda forma realización del gel acuoso y opcionalmente nutritivo, el gel también es nutritivo y la solución acuosa puede incluir, además de agua, un coproducto líquido procedente de la agroindustria. Preferiblemente, la agroindustria se elige entre la industria del almidón, la fabricación de almidón, la maltería, la producción de bioetanol, el azúcar, la fermentación, la elaboración de cerveza, la destilación y la industria láctea. Preferiblemente, el coproducto líquido de la agroindustria se elige de la lista que consiste en solubles de cereales, solubles de maíz, solubles de trigo, solubles de guisantes, solubles de yuca, solubles de remolacha azucarera, solubles de caña de azúcar, solubles de destilería de cereales, solubles de destilería de trigo, solubles de destilería de maíz, solubles de destilería de guisantes, solubles de destilería de yuca, vinazas, melazas, cremas de levadura, sueros y sus derivados concentrados, en particular permeados, o sus mezclas. Más preferentemente, el coproducto líquido de la agroindustria se elige entre un soluble en destilería o una mezcla de un soluble en destilería con otro coproducto líquido.
Ventajosamente, el agente gelificante se elige entre el grupo constituido por la goma xantana, la goma de algarrobo, la goma guar o sus mezclas. Preferiblemente, el agente gelificante es una mezcla de goma xantana y goma de algarrobo o goma xantana y goma guar.
El gel acuoso y eventualmente nutritivo puede contener también levaduras, vitaminas y/o probióticos.
Ventajosamente, el gel acuoso y eventualmente nutritivo tiene una fuerza de gel de al menos 20 g/cm2, preferiblemente, 30 g/cm2, más preferiblemente 50 g/cm2.
Esta fuerza de gel permite obtener un gel sólido con una estructura de baja viscosidad, que no se secará por la presencia de partículas finas susceptibles de adherirse al gel.
Preferiblemente, el sustrato sólido tiene un tamaño de partícula de entre 0,3 y 0,5 mm, es decir que al menos el 50% de las partículas tienen un tamaño superior a 0,3 e inferior a 0,5 mm.
Un tamaño de partícula del sustrato comprendido entre 0,3 y 0,5 mm tiene la ventaja especial de evitar que el gel acuoso se seque.
Mediante la elección de los diferentes parámetros explicados anteriormente, el medio de puesta para insectos según la invención permite en particular:
• La separación fácil y limpia de los huevos de insectos de otros componentes del entorno de puesta: adultos, restos de adultos muertos, excrementos (frass), sustratos y posiblemente gel. Esto permite, en particular, aumentar las densidades de producción, obteniendo una mejor productividad por unidad de superficie;
• Resolver los problemas de desarrollo de parásitos oportunistas (polillas, moscas, etc.) que pueden colonizar sustratos nutricionales insuficientemente consumidos por adultos y larvas pequeñas. La presencia de sustratos no consumidos durante un período prolongado se debe principalmente a dificultades para concentrar insectos desde la fase de huevo hasta la fase de larva de 20 mg. Esto también se hace mediante el control de la humedad;
• Para aumentar el rendimiento de reproducción. Este aumento puede explicarse, en particular, por la elección del entorno de puesta, que favorece notablemente una reducción del consumo accidental de huevos por parte de los adultos. Sin embargo, normalmente, en condiciones densificadas, la probabilidad de que ocurran tales eventos es mayor. La elección del entorno de puesta permite una recolección más fácil de los huevos, cuya frecuencia puede aumentarse y que limita así este fenómeno;
• Manteniendo una alta productividad.
Ventajosamente, el medio de puesta según la invención se coloca en el fondo de un recipiente para formar una bandeja de puesta.
La invención también se refiere a una bandeja de puesta que comprende un recipiente y, en un fondo de dicho recipiente:
° de 0,12 a 7,5 g/cm2 de un sustrato sólido destinado a ser consumido por insectos en forma de partículas, teniendo al menos el 85% en peso de dichas partículas un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm, teniendo dicho sustrato sólido una humedad de entre 0 y 15%.
Las cantidades de superficie se expresan en relación con la superficie del fondo del recipiente. Una bandeja de puesta de este tipo es adecuado para insectos.
Preferiblemente, la bandeja de puesta según la invención comprende además en el fondo de dicho recipiente:
° de 0,006 a 0,325 g/cm2 o 0,0016 a 0,095 g/cm2/d de un gel acuoso y opcionalmente nutritivo.
Tenga en cuenta que las cantidades en g/cm2/d depende del tiempo de estancia en días (d) de los insectos. Normalmente, la cantidad en g/cm2/d indicado anteriormente corresponde a una estancia de 7 días para insectos, durante los cuales se renovará una vez el contenido del gel.
Preferiblemente, la superficie inferior del recipiente de bandeja de puesta incluye:
o de 0,17 a 6,95 g/cm2 un sustrato sólido en forma de partículas, teniendo al menos el 85% en peso de dichas partículas un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm, teniendo dicho sustrato sólido una humedad de entre el 0 y el 15%, y ° de 0,0074 a 0,275 g/cm2 o 0,0022 a 0,08 g/cm2/d de un gel acuoso y opcionalmente nutritivo.
Preferiblemente, en particular, en la bandeja de puesta:
° el sustrato sólido en forma de partículas está presente en un contenido del 90 % al 98 % en peso, teniendo al menos el 85 % en peso de dichas partículas un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm;
° al menos el 90% en peso de las partículas del sustrato sólido tienen un tamaño inferior a 0,5 mm;
° el sustrato sólido tiene una humedad de entre 0 y 10%;
° el sustrato sólido es un producto o coproducto sólido resultante del procesamiento de cereales y/o semillas oleaginosas/cultivos proteicos oleaginosos que pueden tener las características particulares, ventajosas y preferidas indicadas anteriormente para el medio de colocación;
° el gel acuoso y opcionalmente nutritivo comprende:
° al menos 90% en peso de una solución acuosa,
° del 0,3 al 2% en peso de un agente gelificante, y
° del 0,1 al 5% en peso de un agente conservante,
expresándose los porcentajes en peso sobre el peso total del gel; dicho gel acuoso y opcionalmente nutritivo que puede tener las características particulares, ventajosas y preferidas indicadas para el medio de puesta anterior; en particular, el gel acuoso y opcionalmente nutritivo tiene un contenido de agua superior al 50%, preferentemente superior al 70%, incluso más preferentemente superior al 90% en peso sobre el peso total del gel.
La invención se refiere también al uso de un medio de puesta según la invención, de una bandeja de puesta según la invención para la cría de coleópteros y/o lepidópteros.
Por coleópteros y/o lepidópteros nos referimos más particularmente a los coleópteros y lepidópteros pertenecientes a las familias Tenebrionidae, Melolonthidae, Dermestidae, Coccinellidae, Cerambycidae, Carabidae, Buprestidae, Cetoniidae, Dryophthoridae, Silvanidae, Trogoderma, Laemophloeidae, Trogossitidae, Pyralidae o sus mezclas. Más preferentemente, se trata de los siguientes coleópteros y/o lepidópteros:Tenebrio molitor, Tenebrio obscurus, Tribolium castaneum, Tribolium confusum, Dermestes ater, Dermestes magister, Alphitobius diaperinus, Zophobas morio, Rhynchophorus ferrugineus, Oryzaephilus surinamensis, Cryptolestes ferrugineus, Trogoderma granarium, Gnathocerus cornutus, Tenebroides mauritanicus y Ephestia kuehniella.
Más preferentemente, el medio de puesta según la invención y la bandeja de puesta según la invención se utilizan en la cría de coleópteros, en particular de las familias Tenebrionidae, Melolonthidae, Dermestidae, Coccinellidae, Cerambycidae, Carabidae, Buprestidae, Cetoniidae y Dryophthoridae.
Más preferiblemente, estos son coleópteros.Tenebrio molitor, Tenebrio obscurus, Tribolium castaneum, Alphitobius diaperinus, Zophobas morio, Rhynchophorus ferrugineus,,o su mezcla, y más particularmente en la cría deTenebrio molitor.
La invención finalmente se refiere a un proceso para la obtención de huevos de insectos que comprende las etapas de:
- obtener una bandeja de puesta proporcionando un recipiente y llenando dicho recipiente con:
° un sustrato sólido destinado a ser consumido por insectos en forma de partículas, teniendo al menos el 85% en peso de dichas partículas un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm, teniendo dicho sustrato sólido una humedad de entre 0 y 15%,
para obtener una bandeja de puesta,
- introducción de insectos adultos en la bandeja de puesta, y
una etapa posterior de recolección de huevos de insectos.
En el proceso de obtención de huevos de insectos según la invención, la etapa de llenar el recipiente con el sustrato sólido se realiza añadiendo de 0,12 a 7,5 g/cm2 de dicho sustrato sólido en el recipiente.
Preferiblemente, la etapa de llenar el recipiente con el sustrato sólido se lleva a cabo mediante una adición de 0,17 a 6,95 g/cm2 de sustrato sólido.
Ventajosamente, el sustrato sólido se añade al recipiente a una altura de 1 a 5 cm, preferiblemente a una altura de 2 a 4 cm.
Preferiblemente, en el proceso de obtención de huevos de insectos según la invención, la etapa de llenado del recipiente comprende la introducción de un gel acuoso y opcionalmente nutritivo a un aporte de 0,0016 a 0,095 g/cm2/d, más preferiblemente con una ingesta de 0,0022 a 0,08 g/cm2/d
La cantidad de gel acuoso y opcionalmente nutritivo en g/cm2/d depende del tiempo de permanencia en días (d) de los insectos en la bandeja de puesta. Este tiempo de residencia corresponde al número de días transcurridos desde la introducción de los insectos a la bandeja de puesta y la etapa de recolección de huevos.
Para un tiempo de permanencia de 3,5 días la cantidad de gel acuoso y eventualmente de gel nutritivo es de 0,006 a 0,325 g/cm2, preferiblemente, de 0,0074 a 0,275 g/cm2.
Ventajosamente, en el proceso de obtención de huevos de insectos según la invención, la etapa de introducción de insectos adultos en la bandeja de puesta se realiza a una densidad superficial comprendida entre 0,01 y 1,0 g/cm2, preferiblemente con una densidad superficial de entre 0,02 y 0,75 g/cm2.
Preferiblemente, el proceso de obtención de huevos de insectos según la invención comprende las siguientes etapas: - obtener una bandeja de puesta proporcionando un recipiente y llenando el fondo de dicho recipiente con:
° 0,17 a 6,95 g/cm2 un sustrato sólido en forma de partículas, teniendo al menos el 85% en peso de dichas partículas un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm, teniendo dicho sustrato sólido una humedad de entre 0 y 15%,
° 0,0022 a 0,08 g/cm2/d de un gel acuoso y opcionalmente nutritivo,
- introducción de insectos adultos en la bandeja de puesta y una etapa posterior de recolección de huevos de insectos. Alternativamente, el proceso de obtención de huevos de insectos según la invención comprende las siguientes etapas: ° obtener una bandeja de puesta proporcionando un recipiente y llenando el fondo de dicho recipiente con:
° 0,17 a 6,95 g/cm2 de un sustrato sólido en forma de partículas, teniendo al menos el 85% en peso de dichas partículas un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm, teniendo dicho sustrato sólido una humedad de entre 0 y 15%,
° 0,0074 a 0,275 g/cm2 de un gel acuoso y opcionalmente nutritivo,
° introducción de insectos adultos en la bandeja de puesta, y
Una etapa posterior de recolección de huevos de insectos.
Un proceso de este tipo es adecuado para una estancia de 7 días de los insectos en la bandeja de puesta, estancia durante la cual el contenido del gel se renovará una vez, por ejemplo durante el día 3, siendo el día 1 el día de introducción de los insectos adultos en la bandeja de puesta.
Según una forma de realización especialmente ventajosa, la siguiente etapa de recolección de huevos del procedimiento de obtención de huevos de insectos según la invención se realiza mediante una etapa de clasificación automatizada.
La etapa de clasificación automatizada permite una fácil separación de los diferentes elementos contenidos en la bandeja de puesta.
Esta etapa de clasificación automatizada se puede llevar a cabo utilizando dispositivos tales como tamizadores de nutación oscilatoria o tamizadores vibratorios lineales.
Estos dispositivos permiten separar fácilmente distintas fracciones, clasificadas a continuación según su tamaño creciente:
° La fracción de sustrato sólido,
° La fracción de excreciones de insectos adultos,
° La fracción de huevos de insectos,
° La fracción de restos de insectos adultos muertos,
° La fracción de insectos adultos.
Al final de la etapa de clasificación automatizada, la recuperación de la fracción de huevos de insectos permite recolectar los huevos.
La fracción de huevo puede contener impurezas, es posible realizar una etapa de separación adicional para obtener huevos puros y limpios. En este caso, la fracción de huevo se somete a una separación densimétrica con una velocidad de ventilación adaptada a la cantidad de huevos para permitir obtener huevos puros y limpios.
Alternativamente, es posible utilizar la fracción de huevo tal cual.
Además, la clasificación automática también permite separar y recolectar insectos adultos. Luego, los adultos vivos pueden separarse de los adultos muertos mediante una columna de densidad. Una vez separados, los insectos adultos vivos pueden reutilizarse para poblar una nueva bandeja de puesta según la invención.
Preferiblemente, la etapa de recolección del proceso de obtención de huevos de insectos según la invención se realiza cada 2 a 3 días.
Una recolección cada 2 o 3 días aumenta el rendimiento de puesta en al menos un 20%.
Preferiblemente, en particular, en el proceso de obtención de huevos de insectos según la invención:
° el sustrato sólido en forma de partículas está presente en un contenido del 90 % al 98 % en peso, teniendo al menos el 85 % en peso de dichas partículas un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm;
° al menos el 90% en peso de las partículas del sustrato sólido tienen un tamaño inferior a 0,5 mm;
° el sustrato sólido tiene una humedad de entre 0 y 10%;
° el sustrato sólido es un producto o coproducto sólido resultante del procesamiento de cereales y/o semillas oleaginosas/cultivos proteicos oleaginosos que pueden tener las características particulares, ventajosas y preferidas indicadas anteriormente para el medio de colocación;
° el gel acuoso y opcionalmente nutritivo comprende:
° al menos 90% en peso de una solución acuosa,
° del 0,3 al 2% en peso de un agente gelificante, y
° del 0,1 al 5% en peso de un agente conservante,
expresándose los porcentajes en peso sobre el peso total del gel; dicho gel acuoso y opcionalmente nutritivo que puede tener las características particulares, ventajosas y preferidas indicadas para el medio de puesta anterior; en particular, el gel acuoso y opcionalmente nutritivo tiene un contenido de agua superior al 50%, preferentemente superior al 70%, incluso más preferentemente superior al 90% en peso sobre el peso total del gel.
El procedimiento para la obtención de huevos de insectos según la invención es especialmente adecuado para la cría de coleópteros y/o lepidópteros. Los coleópteros y/o lepidópteros preferidos son los indicados anteriormente, y más preferiblemente, el proceso para obtener huevos de insectos según la invención es particularmente adecuado para la cría deT molitor.
Otras características y ventajas de la invención aparecerán en los ejemplos que siguen, dados a título ilustrativo, con referencia a las figuras, que representan respectivamente:
- La Figura 1 es un diagrama de una bandeja de puesta según la invención.
- La Figura 2 es un diagrama que representa la separación de las diferentes fracciones durante la etapa automatizada de clasificación y recolección de huevos de insectos.
- La Figura 3 está compuesta por dos fotografías que representan dos fracciones de huevos resultantes de la clasificación de una bandeja de puesta: en la figura de la izquierda no se ha seleccionado el tamaño de las partículas de sustrato sólido mientras que en la figura de la derecha, la fracción de huevo se clasificó según el método según la invención, teniendo el sustrato sólido un tamaño de partícula adecuado para clasificar huevos (partículas inferiores a 0,5 mm), y
- La Figura 4 es un diagrama de implementación “continua” del proceso de obtención de huevos de insectos.
Exemple I : Preparación de un medio de puesta y una bandeja de puesta
El medio de puesta se prepara utilizando los siguientes tres componentes:
- Sustrato sólido : remodelado de trigo blanco, que tiene una humedad del 7%, cuya granulometría es la siguiente: □ el 65% en peso de las partículas tienen un tamaño comprendido entre 0,30 y 0,50 mm,
□ el 30% en peso de las partículas tienen un tamaño inferior a 0,30 mm, y
□ El 5% en peso de las partículas tiene un tamaño entre 0,50 y 0,80 mm.
- Gel: se prepara un gel acuoso a partir de 98,7% en peso de agua, 1% en peso de agente gelificante (Flanogen) y 0. 3% en peso de sorbato potásico.
La Figura 1 muestra una bandeja de puesta 1.
En un recipiente de plástico 2, colocar:
- Un sustrato sólido 3, concretamente 2000-4000 g de trigo blanco molido (1-2 g/cm2) ;
- Un gel acuoso y opcionalmente nutritivo 4, concretamente 75-112,5 g de gel acuoso (0,037-0,055 g/cm2).
Preferiblemente, los componentes se introducen en el orden indicado anteriormente.
Se obtiene así una bandeja de puesta.
Ejemplo II: Proceso de obtención de huevos de insectos.
1. Material
• Adultos jovenesTenebrio molitor(1 semana de edad)
• Bandejas de puesta del Ejemplo I
• Una sala de cría con temperatura y humedad controladas.
• Un tamizador de nutación oscilatoria (“tumbler screening machine”, Allgaier) o un tamizador vibratorio lineal (“ linear screening machine”, Mogensen)
2. Métodos
Clasificación de adultos: Para poblar las bandejas de puesta, puede ser necesaria una etapa de separación de los gusanos de la harina en la etapa ninfal. A medida que las ninfas se vuelven adultas con el tiempo, los adultos se separan de las ninfas. La clasificación entre ninfas y adultos se realiza en un período de tiempo que no supera los 7 días. Esta etapa de clasificación permite así obtener una población adulta homogénea (± 7 días de diferencia de edad dentro de la población) dentro de la bandeja de puesta.
Creación y abastecimiento de la bandeja de puesta: la bandeja de puesta se crea como se indica en el Ejemplo I. Los adultos pueden provenir de la etapa de clasificación anterior o de una bandeja de puesta antigua. De hecho, la población de adultos para la puesta se mantiene durante varias semanas, por ejemplo 8 semanas, mientras que las estancias de los adultos en una bandeja de puesta pueden durar de 2 a 14 días. Por lo tanto, al final de una estancia, los adultos se vuelven a clasificar, en particular para eliminar los adultos muertos y mantener a los adultos vivos, luego estos últimos se vuelven a colocar a la densidad óptima de adultos en una bandeja de puesta.
- Gusanos de la harina adultos : 0,02-0,75 g/cm2
Una vez que las bandejas de puesta están poblados con adultos, se mantienen en una sala de cría con entre 50% y 90% de humedad relativa. Puede resultar útil rellenar las bandejas de tendido con gel acuoso. Normalmente, se proporciona una cantidad de gel acuoso (0,0074-0,275 g/cm2) 2 veces por semana (es decir, una toma inicial y una toma posterior, realizadas 3,5 días después de la toma inicial). Las cantidades de materiales se calculan según la superficie de la bandeja de cría.
Clasificación/recolección de huevos: La frecuencia de recolección de huevos se puede adaptar entre 2 y 7 días. En el presente Ejemplo, la recolección de huevos se llevó a cabo después de un periodo de 7 días. El día 7, la bandeja de puesta se recoge en la sala de cría y se vierte su contenido en un tamiz. El tamizador dispone de un juego de tamices que permite separar, según su tamaño, las distintas fracciones del contenido de la bandeja de puesta.
La etapa de clasificación y recolección de huevos se probó con dos tipos diferentes de máquinas, un tamizador vibratorio lineal y un tamizador de nutación oscilatoria. Ambas máquinas tuvieron un buen desempeño durante la etapa de recolección.
En la Figura 2 se describe la separación de las diferentes fracciones según su tamaño:
• Fracción de insectos adultos. : esta fracción corresponde a las partículas que no pasan a través (o son retenidas por) un tamiz que tiene un espacio de malla de como máximo 2,5 mm. Esta fracción incluye adultos vivos y muertos. En el transcurso de una semana de puesta de huevos en el sustrato sólido (molienda de trigo), se observa una mortalidad de aproximadamente el 10% de los individuos. Luego, los adultos vivos se separan de los adultos muertos mediante separación densimétrica. Los adultos vivos son nuevamente colocados en bandejas de puesta.
• Fracción de restos de adultos muertos: esta fracción corresponde a partículas que pasan a través de un tamiz con una malla de 2,5 mm como máximo y retenidas por un tamiz con una malla de 1,7 mm. Esta fracción incluye partes de adultos muertos (cabezas, piernas, etc.).
• Fracción de huevos de insectos : esta fracción corresponde a partículas que pasan por un tamiz con una malla de 1,7 mm y retenidas por un tamiz con una malla de 0,7 mm. Esta fracción incluye los huevos. La cantidad de huevos obtenidos dependerá de las condiciones de la bandeja de puesta (densidad de población, sustratos, gel). En las condiciones de este Ejemplo, se obtuvo un promedio de 25,9 ± 5,68 huevos/cm2 o 0,0186 ± 0,0046 g huevos/cm2. Los huevos obtenidos tras la etapa de tamizado se mezclan con impurezas: partículas sólidas de sustrato, algunas excreciones de adultos y restos de adultos muertos. En efecto, generalmente, después de la clasificación, la fracción de huevos de insecto todavía contiene entre un 50 y un 60% en peso de partículas, excreciones y restos (grandes residuos).
• Fracción de excreciones de insectos adultos: esta fracción corresponde a partículas que pasan por un tamiz de 0,7 mm de malla y son retenidas por un tamiz de 0,5 mm de malla. Esta fracción incluye las excreciones de adultos.
• Fracción de sustrato sólido: esta fracción corresponde a las partículas que pasan por un tamiz con un hueco de malla de 0,5 mm. Este sustrato sólido puede potencialmente reutilizarse.
• Finalmente, cuando el gel acuoso se añade en las cantidades indicadas anteriormente, generalmente es consumido en su totalidad por los insectos. Si no se consume el gel acuoso, se puede utilizar un tamiz de malla de 5 mm para recuperar los trozos de gel seco.
La recuperación de la fracción de huevos de insectos permite la recolección de huevos. Como se ha indicado anteriormente, esta fracción todavía contiene entre un 50 y un 60% en peso de partículas, excreciones y restos (grandes residuos). A partir de entonces, se puede utilizar tal cual o tras una etapa adicional de separación para obtener una fracción de huevo pura y limpia. En este caso, la fracción de huevos de insecto se somete a una separación densimétrica, tal como una separación en una columna densimétrica, con una velocidad de ventilación adaptada a la cantidad de huevos para permitir obtener huevos puros y limpios. La fracción de huevos puros y limpios comprende entonces del 65 al 75% en peso de huevos, siendo una parte importante del 25 al 35% en peso restante de partículas finas de sustrato sólido.
En la Figura 3 se muestran dos fracciones de huevos procedentes de una clasificación de una bandeja de puesta. En la figura de la izquierda no se ha seleccionado el tamaño de las partículas del sustrato sólido mientras que en la figura de la derecha la fracción de huevos se ha clasificado según el método según la invención, teniendo el sustrato sólido un tamaño de partícula adecuado cuando clasificar los huevos en partículas de menos de 0,5 mm, lo que da lugar a una fracción de huevos de mayor pureza.
La Figura 4 muestra un diagrama de implementación “continua” del procedimiento de obtención de huevos de insectos. Esta figura se detalla con más detalle a continuación:
Clasificación de adultos: consulte la descripción anterior de esta etapa.
Bandeja de puesta poblada con adultos jóvenes: Como se indicó anteriormente, se crea una bandeja de puesta y luego se llena con adultos jóvenes resultantes de la clasificación de los adultos.
Clasificación/recolección de huevos: consulte la descripción anterior de esta etapa.
Creación de la bandeja para los huevos: Esta bandeja puede luego llenarse con la fracción de huevos de la recolección anterior, teniendo en cuenta que la masa de huevos puros es del 55% para adaptar la densidad de huevos deseada, o con huevos puros y limpios de la etapa de separación adicional. Los huevos eclosionarán de 6 a 10 días después de la creación de la bandeja de huevos para producir larvas.
Bandeja de puesta poblada de adultos: Como se indicó anteriormente, se crea una bandeja de puesta y luego se llena con adultos recuperados al final de la etapa de clasificación y recolección de huevos.

Claims (14)

REIVINDICACIONES
1. Medio de puesta para insectos que comprende:
° al menos el 80% en peso de un sustrato sólido destinado a ser consumido por insectos en forma de partículas, teniendo al menos el 85% en peso de dichas partículas un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm, teniendo dicho sustrato sólido una humedad comprendida entre 0 y 15%, y
° al menos un 2% en peso de un gel acuoso y opcionalmente nutritivo,
dándose los porcentajes en peso sobre el peso total del medio de puesta para insectos.
2. Medio de puesta para insectos según la reivindicación 1, en el que el sustrato sólido es un producto o coproducto sólido resultante del procesamiento de cereales, oleaginosas, oleaproteaginosas y/o proteaginosas.
3. Medio de puesta para insectos según la reivindicación 1 o 2, en el que el gel acuoso y opcionalmente nutritivo comprende:
° al menos 90% en peso de una solución acuosa,
° del 0,3 al 2% en peso de un agente gelificante, y
° del 0,1 al 5% en peso de un agente conservante,
expresándose los porcentajes en peso sobre el peso total del gel.
4. Medio de puesta para insectos según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, en el que el gel acuoso y, opcionalmente nutritivo presenta una fuerza de gel de al menos 20 g/cm2.
5. Bandeja de puesta que comprende un recipiente y, en el fondo de dicho recipiente, un medio de puesta según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4.
6. Bandeja de puesta que comprende un recipiente y, en un fondo de dicho recipiente:
° de 0,12 a 7,5 g/cm2 de un sustrato sólido destinado a ser consumido por insectos en forma de partículas, teniendo al menos el 85% en peso de dichas partículas un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm, teniendo dicho sustrato sólido una humedad comprendida entre 0 y 15%.
7. Bandeja de puesta según la reivindicación 6, que comprende además en el fondo de dicho recipiente:
° de 0,006 a 0,325 g/cm2 o 0,0016 a 0,095 g/cm2/d de un gel acuoso y opcionalmente nutritivo.
8. Utilización del medio de puesta para insectos según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4 o de una bandeja de puesta según una cualquiera de las reivindicaciones 5 a 7, para la cría de coleópteros y/o lepidópteros.
9. Procedimiento de obtención de huevos de insectos que comprende las etapas de:
- Obtención de una bandeja de puesta proporcionando un recipiente y llenando dicho recipiente con:
° un sustrato sólido destinado a ser consumido por insectos en forma de partículas, teniendo al menos el 85% en peso de dichas partículas un tamaño de partícula inferior a 0,5 mm, teniendo dicho sustrato sólido una humedad comprendida entre 0 y 15%,
para obtener una bandeja de puesta,
- introducción de insectos adultos en la bandeja de puesta, y
una etapa posterior de recolección de huevos de insectos.
10. Procedimiento para la obtención de huevos de insectos según la reivindicación 9, en el que la etapa de llenado del recipiente con el sustrato sólido se realiza añadiendo de 0,12 a 7,5 g/cm2 de dicho sustrato sólido en el recipiente.
11. Procedimiento para la obtención de huevos de insectos según la reivindicación 9 o 10, en el que la etapa de obtener una bandeja de puesta comprende además llenar dicho recipiente con:
° 0,0016 a 0,095 g/cm2/d de un gel acuoso y opcionalmente nutritivo.
12. Procedimiento de obtención de huevos de insectos según una cualquiera de las reivindicaciones 9 a 11, en el que la etapa de introducción de insectos adultos se realiza a una densidad superficial en la bandeja comprendida de entre 0,01 y 1,0 g/cm2.
13. Procedimiento de obtención de huevos de insectos según una cualquiera de las reivindicaciones 9 a 12, en el que la etapa posterior de recolección de los huevos se realiza mediante una etapa de clasificación automatizada.
14. Procedimiento de obtención de huevos de insectos según una cualquiera de las reivindicaciones 9 a 13, en el que los insectos adultos son coleópteros y/o lepidópteros.
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