ES2945233A1 - Dispositivo de limpieza para maquina cafetera y su metodo asociado - Google Patents
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Abstract
La invención presenta un dispositivo de limpieza (9) de la ducha (12) de una máquina cafetera de brazo que comprende, al menos, una base (1) de perfil circular construida en material deformable; una pared (2) cilíndrica que se eleva por encima de la base, con un radio inferior al cuerpo principal (1), conformando dos espacios diferenciados, un compartimento interior y un compartimento exterior (5), construida en material deformable; un soporte y/o asa (3) como pieza de sujeción de la sustancia de limpieza y/o pastilla detergente de limpieza (10) para una operación de limpieza, y como sujeción del propio dispositivo (9); un orificio (6) de salida situado en la base (1); una posición de funcionamiento con la base (1) del dispositivo apoyada en el brazo porta filtros (8) y/o filtro (13), extendiéndose la pared (2) hacia la ducha (12) de la máquina cafetera, hasta hacer contacto; en donde al menos, un soporte y/o asa (3) con una altura por debajo de la altura de la pared cilíndrica (2); un orificio de salida de flujo de agua en la base (1), por donde sale la mezcla resultante de la operación de limpieza, mezcla de agua y sustancia de limpieza y/o pastilla detergente (10), dentro del área que encierra la pared cilíndrica (2); un material deformable del que está construido el dispositivo (9).
Description
DISPOSITIVO DE LIMPIEZA PARA MÁQUINA CAFETERA Y SU MÉTODO
ASOCIADO
SECTOR DE LA TÉCNICA
La presente invención se encuadra dentro de las máquinas de preparación de bebidas mediante infusión, y más concretamente, en las máquinas cafeteras de brazo y en los dispositivos de limpieza de la ducha de estas máquinas, así como sus métodos asociados.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
Actualmente, las cafeteras de brazo pertenecientes al estado de la técnica comprenden, generalmente, un depósito de agua, un sistema de bombeo del agua, un sistema de calentamiento de la misma, un grupo de erogación por donde se hace pasar el fluido a una determinada temperatura y presión, una ducha de la cafetera por la que se dispensa agua homogéneamente al compartimento donde se realiza la infusión, un brazo de vapor que puede servir para realizar infusiones, calentar y espumar la leche; un filtro y/o cazo donde es alojado el café molido o sustancia para infusionar que van a ser extraídos, y un porta filtros que sirve para alojar dicho filtro y/o cazo, generalmente presentado como brazo porta filtros.
Además de lo nombrado con anterioridad, estas máquinas suelen contar con una serie de accesorios como son los tampers, las cucharas dosificadoras o los molinillos, los cuales complementan el producto para que la experiencia de usuario sea lo más completa y satisfactoria posible.
Generalmente, el proceso de preparación del café en una cafetera de brazo tiene los siguientes pasos:
1. Moler los granos de café o en su defecto usar café molido.
2. Verter café molido en el filtro y/o cazo del café o sustancia a infusionar. 3. Comprimir el café en el filtro y/o cazo ya colocado en el porta filtros, por ejemplo, con el accesorio tamper, ejerciendo una presión determinada.
4. Introducir el brazo de la cafetera con el filtro y/o cazo del café en el acople
entre la máquina y el brazo porta filtros.
5. Accionar el inicio manual o telemáticamente, para comenzar el proceso de extracción de café.
6. Sacar el brazo porta filtro y limpiar el café del porta filtro.
En el caso de las cafeteras que disponen de un brazo de vapor, también se podrá calentar y emulsionar la leche para realizar la mezcla con el café. Por tanto, en este caso, añadimos los siguientes pasos:
7. Iniciar la operación del brazo de vapor, en donde suele necesitar precalentamiento.
8. Introducir el recipiente con leche al menos en contacto con el final del brazo de vapor.
9. Activar la extracción de vapor para la emulsión de la leche.
10. Finalmente mezclar el café con la leche.
Cuando se produce una infusión de café en una máquina cafetera de brazo utilizando la ducha es frecuente que queden en la superficie de la ducha restos sólidos de café u otra sustancia utilizada para realizar la infusión. Estos restos, al acumularse, obstruyen el orificio de salida del líquido, así como también lo hacen los restos minerales, producto de la dureza del agua y que ocasionan una extracción inadecuada del café, ya que, al taponarse los orificios de salida de la ducha, por lo que el flujo de agua no es homogéneo hacia y a través de la pastilla de café o sustancia con la que se esté realizando la infusión. Esto genera menor calidad y consistencia en los resultados, afecta entre otros, al sabor y al olor, acortando además la vida útil de la cafetera, ya que se tiene que desmontar la ducha y limpiar de forma enérgica con productos de limpieza y cualquier herramienta que ejerza fricción, como un cepillo de cerdas duras, que permitan desincrustar y limpiar la suciedad y restos de la ducha de la máquina cafetera en cuestión.
Perteneciente al estado de la técnica, encontramos el documento EP2858922A1, en donde la invención propone una cápsula, para la inserción en el receptáculo de cápsulas de una máquina de café y otras infusiones por cápsula, en donde la cápsula contiene un agente limpiador para limpiar al menos una parte de la máquina de bebidas. Dicha cápsula solo administra sustancia limpiadora, no comprende una configuración morfológica que multiplique la turbulencia.
También encontramos el documento WO2011160817A2, en este caso la invención se refiere a un sistema de limpieza para máquinas de café, que comprende un dispositivo de limpieza para la limpieza periódica de los componentes portadores de café o leche mediante un líquido limpiador, que contiene un agente limpiador en forma de bolas o tabletas disuelto en el mismo. El dispositivo está provisto de un controlador dependiente del tiempo o del ciclo del producto y un aparato dosificador para el agente de limpieza que interactúa con el controlador. Así, es posible programar el proceso de limpieza de forma personalizada según el modo de funcionamiento y realizar el proceso de limpieza de forma totalmente automática según el programa. La dosificación del agente de limpieza según el programa asegura un efecto de limpieza siempre óptimo junto con un uso moderado de agentes de limpieza.
En definitiva, no encontramos en el estado de la técnica un dispositivo de limpieza de máquinas cafetera de brazo que comprenda una configuración morfológica que multiplique la turbulencia.
EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN
El problema técnico que pretende resolver la presente invención es garantizar la efectiva limpieza de la ducha de una cafetera de brazo, para evitar obstrucciones debido a la incrustación de partículas de café u otras sustancias para infusionar y/o minerales en los orificios de salida de agua de la ducha de la máquina cafetera de brazo.
En la actualidad, podemos observar que las máquinas de preparación de bebidas de infusión, concretamente las concebidas para preparar un café espreso y/o espresso y/o expresso, comprenden elementos comunes, como son el brazo porta filtros, el filtro y/o cazo, la ducha, el grupo, el brazo porta filtros, etc. En este sentido, el grupo es el sistema central donde ocurre la extracción de a infusión. En el grupo llega el agua caliente, la cual es presurizada con un pistón para hacer que pase a través del café. Existen cafeteras con más de un grupo, lo que indica el número de extracciones de infusión simultáneas que pueden realizar. La ducha está ubicada dentro del grupo y su función es dispersar el agua de manera homogénea para la preparación de la
infusión de café. El porta filtro es la parte que contiene el filtro y/o cazo y se coloca dentro del grupo para recibir el agua a través de la ducha y realizar la extracción de la infusión de café u otra sustancia.
El sistema de la presente invención comprende los siguientes pasos:
- Instalar el dispositivo de limpieza sobre el cazo y/o filtro.
- Introducir en el compartimento central del dispositivo de limpieza la sustancia limpiadora o pastilla detergente limpiador a tal fin.
- Introducir el cazo y/o filtro con el dispositivo de limpieza y la sustancia limpiadora o pastilla detergente en el brazo porta filtros.
- Instalar el brazo porta filtros en la máquina cafetera de brazo, mediante la conexión y/o acople destinado a tal fin.
- Activar la máquina cafetera de brazo para una operación de trabajo.
- Impulsar el flujo de agua desde el grupo, a través de la ducha, al compartimento donde se realiza la infusión, generando detergencia en el interior del recipiente y una turbulencia en el flujo de agua debido a la morfología del dispositivo de limpieza, lo que permite la limpieza de la ducha. - Expulsar la mezcla, del agua y la sustancia de limpieza o pastilla detergente de limpieza por la zona de extracción de la infusión.
- Retirar el brazo porta filtro para su limpieza y/o mantenimiento;
- Posibilidad de repetir la operación es casos de especial incrustación de suciedad en la ducha.
La configuración física del dispositivo de limpieza y el material deformable en el que está construido generan fuertes turbulencias en el flujo de agua que circula en el interior del filtro y/o cazo, durante una operación de trabajo.
La limpieza proporcionada por el dispositivo de limpieza y el sistema y método reivindicados, eliminan los restos de partículas de café y/u otras sustancias, como minerales provenientes de la dureza del agua, evitando que se produzcan taponamientos y alargando la vida útil del correcto funcionamiento de las máquinas de bebidas mediante infusión, mejorando la experiencia del usuario inherentemente debido al aumento de su durabilidad y la calidad de las preparaciones realizadas.
En una operación de limpieza, el grupo de la máquina cafetera de brazo bombea
agua al menos una vez a través de la ducha, hacia el compartimento de infusión, donde se almacena con presión y con una salida que permite perder esa presión. Este flujo de la mezcla resultante entre agua y la sustancia de limpieza y/o pastilla detergente se acumula en el espacio conformado entre el dispositivo, el filtro y/o cazo, y la ducha, comprendiendo una menor sección transversal de salida que de entrada, generando un aumento de presión en el interior del compartimento de infusión, lo que fuerza al agua a buscar una salida, teniendo como salida el al menos orificio de salida del dispositivo de limpieza, para después encontrar la salida del propio filtro y/o cazo del porta filtros.
La morfología del dispositivo de limpieza presenta una base de perfil circular, con una pared cilíndrica que se extiende a la superficie por encima de la base, hasta contactar, al menos sustancialmente, con el perfil de la ducha; lo cual conforma en el dispositivo una parte interior y una exterior, como compartimentos interior y exterior.
La base del dispositivo de limpieza reivindicado es suficientemente ancha para que genere un sellado en el lugar donde se coloca, al menos en su contorno, en una operación de limpieza con uso del dispositivo de limpieza en una máquina cafetera de brazo.
La pared cilíndrica que se eleva de la base del dispositivo al perfil de la ducha está fabricada en un material deformable que ejerce la suficiente presión como para aguantar al menos una presión determinada, y cuando se supera esta presión el flujo de agua se deforma la pared cilíndrica en su zona de contacto con el perfil de la ducha, de manera que se intercambia el flujo de agua turbulenta entre la parte interior y exterior del dispositivo;
Una vez instalado el dispositivo en la máquina cafetera de brazo para ejecutar una operación de trabajo, se inicia dicha operación de trabajo, en donde el grupo genera un flujo de agua que se distribuye regularmente a través de la ducha sobre el dispositivo de limpieza, en donde el flujo de agua que se encuentra en la parte externa del dispositivo, está contenida por el compartimento exterior, el cual no tiene orificios de salida directa, por lo que el flujo de agua debe moverse hacia el al menos orificio de salida de agua, que están situados en la parte interior o compartimento interior del dispositivo de limpieza, generando así el flujo turbulento que acentúa la
limpieza de la ducha debido a un mayor movimiento del fluido en el interior del compartimento de infusión que se forma entre la ducha y el dispositivo de limpieza de la ducha de una máquina de preparación de bebidas de infusión.
BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
Figura 1.- Muestra de vista superior del dispositivo de limpieza.
Figura 2.- Muestra de sección transversal del dispositivo.
Figura 3.- Muestra de sección transversal del dispositivo contra un flujo de agua. Figura 4. Introducción del dispositivo de limpieza de la ducha de una máquina de preparación de infusiones, en el brazo porta filtro.
Figura 5. Vista frontal de la máquina de preparación de infusiones.
Figura 6. Sección transversal del acople entre el brazo porta filtro y la ducha.
REFERENCIAS
1. Base o cuerpo principal del dispositivo
2. Pared generadora de turbulencia
3. Soporte y/o asa del dispositivo
4. Flujo de agua de entrada
5. Flujo turbulento que se genera al no haber salida entre la pared del filtro y la pared generadora de turbulencia
6. Orificios de salida de agua.
7. Flujo de agua de salida del dispositivo
8. Brazo porta filtro
9. Dispositivo de limpieza de una ducha de una máquina de preparación de bebidas en infusión
10. Sustancia de limpieza o pastilla detergente
11. Conexión y/o acople, entre brazo porta filtro y la ducha situada en el grupo 12. Ducha
13. Filtro y/o cazo
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN
A la vista de las mencionadas figuras, y de acuerdo con las referencias identificativas adoptadas en ellas, se puede observar un ejemplo no limitativo del método de uso del dispositivo de limpieza de la ducha de una máquina cafetera de brazo, los cuales comprenden los elementos que se indican y describen en detalle a continuación.
En una realización preferente, la invención comprende, al menos,
- Una máquina cafetera de brazo que comprenda, al menos,
o Acople entre brazo porta filtro y ducha (11);
o Una ducha (12); y,
o Un filtro y/o cazo (13) para preparar la infusión;
o Un brazo porta filtro (8);
o Una generación de flujo de agua proveniente de la ducha (4) y un flujo de agua de salida del dispositivo (7);
- Un dispositivo de limpieza (9) que comprende a su vez, al menos,
o Una base (1) de perfil circular del dispositivo;
o Una pared (2) cilíndrica generadora de turbulencia;
o Un asa o soporte de sustancia de limpieza y/o pastilla detergente de limpieza (3);
o Una cavidad de flujo turbulento (5), donde se genera un flujo turbulento por no haber salida en la base;
o Orificio de salida de agua (6);
- Una sustancia de limpieza y/o pastilla detergente (10);
Con los elementos indicados, la invención presenta un caso de uso por parte del usuario, en donde el usuario detecta restos de infusión en la ducha de la máquina para realizar infusiones y se dispone a realizar una operación de limpieza de la ducha de la máquina cafetera de brazo, aplicando una serie de pasos, pudiendo seguir orden distinto siempre que sea posible.
El usuario, en una operación de limpieza de a ducha de una máquina cafetera de brazo con el dispositivo de limpieza, sostiene el dispositivo de limpieza (9) de la ducha de una máquina cafetera de brazo, e introduce la sustancia de limpieza y/o pastilla detergente (10) en el asa y/o soporte de la pastilla detergente (3); así mismo
el usuario utiliza este soporte y/o asa (3) como asa para colocar el dispositivo (9) dentro del cazo y/o filtro (13) del brazo porta filtro (8); posteriormente realiza la instalación del brazo porta filtro (8) dentro de la ducha (12) mediante al acople (11). Una vez colocado el dispositivo de limpieza (9) y estando la máquina preparada para una operación de trabajo, el usuario inicia entonces una operación de limpieza, dado que, en vez de infusión, la máquina está procesando una mezcla de agua y sustancias y/o pastillas detergentes de limpieza, poniendo en funcionamiento la máquina de forma manual o automática.
En otra realización preferente, la operación de limpieza de la máquina se bombea agua al menos una vez, desde el grupo, a través de la ducha (12), hacia el compartimento de infusión, donde se almacena con presión, la cual pierde por no ser compartimento estanco. Este flujo de la mezcla resultante entre la sustancia de limpieza y/o pastilla detergente y agua, se acumula entre el dispositivo (9) y la ducha (12), debido a que tiene una menor sección transversal de salida que de entrada, generando un aumento de presión en el interior del compartimento de infusión, lo que fuerza al agua a buscar una salida, teniendo como salida los orificios de salida (6) del dispositivo (9), para luego pasar por el filtro y/o cazo (13), cayendo hasta un recipiente o la bandeja de remanentes.
En otra realización preferente, debido a la morfología del dispositivo de la presente invención, el agua que se encuentra en la parte externa del dispositivo (9), contenida por la pared generadora de turbulencia (2) no tiene salida directa, por lo que debe moverse hacia los orificios de salida de agua (6), que se encuentran en la parte interna; para ello, gracias a material deformable en que está construido el dispositivo, el material se deforma en la parte superior del dispositivo debido a la presión del flujo de agua generado. La pared cilíndrica (2) que se eleva por encima de la base (3) hasta entrar en contacto con la ducha (12), generando así un flujo turbulento (5) que acentúa la limpieza de la ducha (12) debido a un mayor movimiento del fluido en el interior del compartimento de infusión que se forma entre la ducha (12) y el dispositivo de limpieza de la ducha de una máquina de preparación de bebidas de infusión (9). Toda la operación de limpieza se ve mejorada porque la base (1) del dispositivo sella la parte inferior del filtro y/o cazo (13), al menos por su contorno, permitiendo que el único flujo de salida del dispositivo sea el al menos orificio ubicado en la parte interna del dispositivo y cercado por la pared cilíndrica (2) que se
eleva por encima de la base (1).
En otra realización preferente, el dispositivo de limpieza (9) de la ducha (12) de una máquina cafetera de brazo que comprende, al menos, una base (1) de perfil circular construida en material deformable; una pared (2) cilíndrica que se eleva por encima de la base, con un radio inferior al cuerpo principal (1), conformando dos espacios diferenciados, un compartimento interior y un compartimento exterior (5), construida en material deformable; un soporte y/o asa (3) como pieza de sujeción de la sustancia de limpieza y/o pastilla detergente de limpieza (10) para una operación de limpieza, y como sujeción del propio dispositivo (9); un orificio (6) de salida situado en la base (1); una posición de funcionamiento con la base (1) del dispositivo apoyada en el brazo porta filtros (8) y/o filtro (13), extendiéndose la pared (2) hacia la ducha (12) de la máquina cafetera, hasta hacer contacto; en donde al menos, un soporte y/o asa (3) con una altura por debajo de la altura de la pared cilíndrica (2); un orificio de salida de flujo de agua en la base (1), por donde sale la mezcla resultante de la operación de limpieza, mezcla de agua y sustancia de limpieza y/o pastilla detergente (10), dentro del área que encierra la pared cilíndrica (2); un material deformable del que está construido el dispositivo (9), al menos la parte superior de la pared cilíndrica (2) que se eleva por encima de la base (1), tiene una dureza determinada y está en contacto, al menos sustancialmente, con la ducha (12), de manera que quede sellado, al menos su contorno, cuando la presión del compartimento exterior (5) sea superior a la presión del compartimento interior, en al menos un 30%.
En otra realización preferente, se presenta un método de limpieza con el Dispositivo de la Reivindicación 1, para una cafetera de brazo que comprende, al menos, medios de generación de vapor; una ducha (12) para distribución del líquido sobre el café; un brazo porta filtro (8); acople (11) del brazo porta filtro (8) de la cafetera; y un filtro amovible (13); en donde se comprende, al menos, las siguientes etapas; 1.-Encendido de la cafetera; 2.- Colocación de la pastilla o sustancia de limpieza en el compartimento (3) o pieza de sujeción de la pastilla y/o sustancia de limpieza; 3.-Colocación del Dispositivo de Limpieza en el brazo porta filtro (8); 4.- Colocación del brazo porta filtros (8) en el acople (11) de la cafetera de brazo; 5.- Ejecución de una operación de preparación de café; y 6.- Extracción del brazo (8) del acople (11) de la cafetera para su limpieza y/o mantenimiento.
Claims (6)
1. Dispositivo de limpieza (9) de la ducha (12) de una máquina cafetera de brazo que comprende, al menos,
- una base (1) de perfil circular construida en material deformable;
- una pared (2) cilíndrica que se eleva por encima de la base, con un radio inferior al cuerpo principal (1), conformando dos espacios diferenciados, un compartimento interior y un compartimento exterior (5), construida en material deformable;
- un soporte y/o asa (3) como pieza de sujeción de la sustancia de limpieza y/o pastilla detergente de limpieza (10) para una operación de limpieza, y como sujeción del propio dispositivo (9);
- un orificio (6) de salida situado en la base (1);
- una posición de funcionamiento con la base (1) del dispositivo apoyada en el brazo porta filtros (8) y/o filtro (13), extendiéndose la pared (2) hacia la ducha (12) de la máquina cafetera, hasta hacer contacto;
Caracterizado por comprender, al menos,
- un soporte y/o asa (3) con una altura por debajo de la altura de la pared cilíndrica (2);
- un orificio de salida de flujo de agua en la base (1), por donde sale la mezcla resultante de la operación de limpieza, mezcla de agua y sustancia de limpieza y/o pastilla detergente (10), dentro del área que encierra la pared cilíndrica (2);
- un material deformable del que está construido el dispositivo (9), al menos la parte superior de la pared cilíndrica (2) que se eleva por encima de la base (1), tiene una dureza determinada y está en contacto, al menos sustancialmente, con la ducha (12), de manera que quede sellado, al menos su contorno, cuando la presión del compartimento exterior (5) sea superior a la presión del compartimento interior, en al menos un 30%.
2. Método de limpieza con el Dispositivo de la Reivindicación 1, para una cafetera de brazo que comprende, al menos,
- medios de generación de vapor;
- una ducha (12) para distribución del líquido sobre el café;
- un brazo porta filtro (8);
- acople (11) del brazo porta filtro (8) de la cafetera; y,
- un filtro amovible (13);
Caracterizado por comprender al menos, las siguientes etapas;
1. Encendido de la cafetera;
2. Colocación de la pastilla o sustancia de limpieza en el compartimento (3) o pieza de sujeción de la pastilla y/o sustancia de limpieza;
3. Colocación del Dispositivo de Limpieza en el brazo porta filtro (8);
4. Colocación del brazo porta filtros (8) en el acople (11) de la cafetera de brazo;
5. Ejecución de una operación de preparación de café;
6. Extracción del brazo (8) del acople (11) de la cafetera para su limpieza y/o mantenimiento.
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| BA2A | Patent application published |
Ref document number: 2945233 Country of ref document: ES Kind code of ref document: A1 Effective date: 20230629 |
|
| FC2A | Grant refused |
Effective date: 20240717 |