ES2920201A1 - Aparato de preparacion de alimentos con sensores en la tapa superior - Google Patents
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Abstract
Aparato de preparación de alimentos, que comprende, al menos, una unidad base (1); Una unidad de calentamiento (5); Una unidad de accionamiento para el elemento agitador (6); Una unidad central; Un recipiente de preparación de alimentos (2) que comprende: Un elemento de agitación y/o corte (3); Un cableado lateral (12); Una tapa superior (4) que comprende: Un sensor o un conjunto de sensores (8); Una carcasa (9) que comprende el sensor o conjunto de sensores en su cuerpo conformando sustancialmente la estructura de la tapa superior (4); ésta estructura puede presentar forma de tapa superior (4) cerrada o con algún orificio para el acceso a través de la tapa superior (4); Bornes de conexión (10) y un contacto entre la tapa superior y el recipiente de preparación de alimentos (11).
Description
DESCRIPCIÓN
APARATO DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS CON SENSORES EN LA TAPA
SUPERIOR
SECTOR DE LA TÉCNICA
La presente invención hace referencia a los aparatos electrónicos de uso doméstico, también denominados electrodomésticos, más concretamente, a aquellos que se utilizan para la preparación de alimentos y que pueden utilizar diferentes accesorios. Nos referimos con aparatos para la preparación de alimentos, a aquellos electrodomésticos que se utilizan para lograr un cambio físico o químico de un material comestible, a través de la aplicación de calor o movimiento y que utilizan como medio uno o varios accesorios que tendrán contacto directo con ellos.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
Actualmente, son ampliamente conocidos los aparatos mezcladores que tienen una carcasa, donde se localiza un compartimento para el motor y un volumen receptor de alimento separado lateralmente o a lo largo de un mismo eje vertical. Los dispositivos descritos, presentan un vaso de batido que puede retirarse del alojamiento o base y un elemento calefactor relacionado a ese vaso de batido.
Estos dispositivos de preparación de alimentos están compuestos por una estructura base, que incluye una unidad de calentamiento y un mecanismo de accionamiento del movimiento giratorio o mezclador. Comprende también una zona de preparación de alimentos que suele ser un recipiente en forma de jarra u olla y que presenta una unidad de agitación y/o corte.
Comprenden también un dispositivo de control, que está compuesto por un circuito electrónico, un controlador lógico programable, un ordenador o elemento similar, que estará en conexión con la unidad de accionamiento, la unidad de calentamiento, y, preferiblemente, con una interfaz de usuario, mediante la cual puede seleccionar y/o programar diferentes funciones almacenadas y ejecutadas por el dispositivo de control.
Podemos encontrar en el mercado, una multitud de procesadores de alimentos con funciones automatizadas, que ejecutan procesos semiautomatizados de cocinado de los alimentos. Muchos de estos dispositivos disponibles en el mercado indican al usuario los pasos a realizar para la realización de las recetas. Ya sea de manera interactiva con una pantalla táctil incluida en el aparato, o a través de una aplicación móvil.
Pertenece al estado de la técnica el documento EP3420864A1 el cual se refiere a un aparato de preparación de comida, que posee sensores en el vaso medidor de la parte superior del recipiente móvil dotándole de distintas funcionalidades. Dicho accesorio tiene un suministro de energía mediante un acumulador, es decir, mediante una batería. Como medio de comunicación de datos la invención incorpora un sistema de transmisión inalámbrica que se comunica con un receptor en el aparato de cocina.
Existe la posibilidad durante el uso normal del producto, de que se necesite no colocar el vaso medidor para favorecer la evacuación de los vapores internos como, por ejemplo, la reducción de una salsa.
Dicho accesorio es el que protege la abertura por donde se introducen los alimentos, de manera que, si este es el que contiene los sensores, no se puede obtener ninguna medida durante el proceso de añadir cualquier alimento con la tapa colocada. También esta abertura sirve para que el usuario pueda observar el estado del proceso de cocinado, sin necesidad de retirar la tapa, por lo que si se quiere observar el interior del recipiente móvil, se tiene que quitar el vaso medidor perdiendo nuevamente la capacidad de utilizar los datos de los sensores.
Colocar los sensores en el vaso medidor, también utilizado como cubilete de medida para ciertos ingredientes requeridos en las preparaciones, tiene varias desventajas a nivel de usabilidad y limita ciertas funciones intrínsecas del producto.
En el producto, se tiene otro accesorio para poder cocinar con vapor en la parte superior a la tapa. Este accesorio es la vaporera, que se coloca sobre la tapa superior y es necesario liberar el hueco central para facilitar la evacuación del vapor, además de que, con el tapón colocado, no es posible fijar la vaporera correctamente. Por lo que nuevamente, no se podrá tener lecturas de los sensores durante la utilización de
la vaporera.
EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN
El problema técnico que pretende resolver la presente invención es lograr un dispositivo de preparación de alimentos que tenga conocimiento del estado del contenido del recipiente de preparación de alimentos y que pueda reajustar su manera de operar de acuerdo con la información recibida.
Esta información sería captada a través de un conjunto de sensores ubicados en tapa superior del recipiente de preparación de alimentos. Al ubicar los sensores en dicha tapa superior, evitamos el problema de la pérdida de información cada vez que se retira el vaso medidor como ocurría en las otras soluciones conocidas.
Paralelamente, la invención propone un sistema con conexión eléctrica directamente al recipiente de preparación de alimentos, la cual no utilice una batería y/o acumulador como medio para suministrar energía, de manera que no sea necesario el uso de acumuladores y/o baterías.
Por otra parte, las baterías tienen una vida útil con un número de ciclos determinado y conlleva un coste de fabricación elevado, en comparación con una alimentación por conexión eléctrica directa, lo que abarata tanto los costes de producción como el posterior mantenimiento.
Con la presente invención se pretende aplicar una serie de sensores en una pieza indispensable para la realización del cocinado, de manera que no exista una posibilidad alta de pérdida o extravío de dicha pieza. Utilizando una pieza necesaria para poder colocar el dispositivo en mantenimiento, se garantiza que el sistema de lectura de las señales emitidas por los sensores, siempre disponga de la información precisa para su correcto funcionamiento. La invención propone la aplicación de los sensores en la tapa superior del recipiente de preparación de alimentos, que es una parte imprescindible para el correcto uso, ya que sin ella no existe la posibilidad de usar las funciones de transmisión de movimiento de los medios de agitación por motivos de seguridad.
Los aparatos de preparación de alimentos generalmente están compuestos por un cuerpo base, que contiene los elementos necesarios para generar calor y movimiento dentro del recipiente de preparación de alimentos y que permite el cocinado de los ingredientes que se van incorporando.
La invención está caracterizada por dotar a la tapa superior del recipiente de preparación de alimentos de un conjunto de sensores en su cara interna que monitorizan a través de determinados parámetros como de posición, temperatura, homogeneidad o de qué forma se procesan los alimentos en el recipiente de preparación de alimentos.
Para el funcionamiento de los sensores, es necesario dotarlos de conexión eléctrica. La invención resuelve este problema técnico realizando la conexión eléctrica de la tapa superior a través de un cableado lateral comprendido en el recipiente de preparación de alimentos. La tapa superior y el cuerpo de agarre del recipiente, referido como asa, comparten un mecanismo complementario de acople, vínculo necesario para el funcionamiento del sistema de anclaje de seguridad, diseñado para impedir que el usuario pueda acceder al interior del recipiente de preparación de alimentos cuando los elementos agitadores y/o de corte están en funcionamiento. Es en esta zona donde se colocan los bornes de contacto, que dotarán de energía eléctrica a los sensores colocados en la tapa superior, de manera que se tiene una parte de la tapa que se encuentra en contacto con el recipiente de cocción constantemente durante su uso y por lo tanto establece una conexión eléctrica ininterrumpida que permite la transferencia de datos de manera eficaz y directa hacia el sistema de lectura o control del dispositivo y evita la necesidad de utilizar medios de transferencia de datos inalámbricos, que pueden complicar la electrónica del conjunto.
Los sensores que se añaden a la tapa superior proveen información al dispositivo de control como puede ser el estado del cocinado e ingredientes colocados en el recipiente de preparación de alimentos mientras el dispositivo se encuentra en funcionamiento. Es decir, los sensores registran parámetros y envían señales al dispositivo de control para que realice una o varias acciones como por ejemplo disminuir o detener el movimiento del elemento de agitación y corte para que no se produzcan salpicaduras si detectan la retirada del vaso medidor.
Para ello, estos sensores, que podrán ser de distinto tipo, estarán ubicados, principalmente, en una carcasa situada en la cara interna de la tapa superior que cierra el recipiente de preparación de alimentos durante el cocinado.
Se pueden utilizar uno o varios sensores o dispositivos de identificación mediante el uso de tecnología de reconocimiento de objetos vía cámara y/o mediante métodos de emisión y recepción por radiofrecuencia, por ejemplo. De esta manera, se puede informar al usuario de la falta del elemento agitador y/o se puede informar al aparato de preparación de alimentos qué tipo de elemento agitador contiene, ya que puede tener limitaciones de velocidad recomendables para su buen uso y protección del dispositivo en su conjunto y/o por separado.
También se pueden utilizar uno o varios sensores de distancia que pueden funcionar, pero sin limitarse, mediante el uso de tecnología de medición de fases de luz pulsada, triangulación de haz de luz o sensores sónicos. Con la utilización de estos sensores, se puede informar a la máquina y al usuario de la falta de contenido en el recipiente de preparación de alimentos o de una excesiva carga de contenido. También se le puede informar al aparato de una homogeneización en el proceso de triturado. El arreglo de sensores puede identificar la posición y/o agrupación de los elementos dentro del entorno de preparación de alimentos y detectar si la repartición de elementos es adecuada para la función que se está ejecutando. Estos sensores de distancia se encuentran preferiblemente en dos o más puntos de la circunferencia de la tapa superior, de modo que se puede establecer una comparación entre la altura del contenido en una zona u otra dentro del entorno de preparación de alimentos. Por ejemplo, en la función de triturar, se puede identificar si aún quedan trozos de alimento no consistentes con el tamaño (valor de distancia) previamente asignado para esta función. Con esta información, el aparato de preparación de alimentos puede ejecutar una o más acciones para conseguir el valor deseado o corregir la posición de los alimentos, por ejemplo, aplicar giro invertido, reducir o aumentar la velocidad de giro del elemento agitador o de corte, aplicación de movimientos de velocidad progresiva, entre otras.
Se pueden utilizar uno o varios dispositivos de iluminación para proporcionar una mejor visión al usuario durante el proceso de cocinado con la utilización de la tapa. Estos dispositivos pueden ser, pero no se limitan, a diodos emisores de luz (LED) colocados
en la parte inferior de la tapa superior en cualquier posición, preferiblemente en la periferia en las aberturas. Tienen una alimentación por conexión eléctrica cableada y no proporcionan una información a la máquina, si no que iluminan el interior del recipiente durante el uso de la tapa.
La invención puede comprender también uno o varios dispositivos de detección de presencia, como por ejemplo un haz de luz y/o de barrera para la verificación de introducción de contenido en el interior del recipiente de preparación de alimentos. Durante el proceso de cocinado cabe la posibilidad de necesitar añadir ingrediente u otros elementos dentro del recipiente de preparación de alimentos. Para poder realizar esta tarea, la tapa superior cuenta con uno o más orificios a través de las cuales se pueden introducir los alimentos o demás ingredientes requeridos para la preparación del cocinado. Este orificio puede taparse y/o destaparse, según la necesidad del usuario, con la colocación de otro elemento, como por ejemplo un vaso medidor. Los sensores de detección de presencia son capaces de cuantificar el número de ingredientes que se han introducido en el recipiente de preparación de alimentos, a través del orificio de elementos complementarios, y/o verificar que se han introducido todos los ingredientes en los pasos establecidos y/o preestablecidos de la receta, así como informar al usuario, en caso necesario. Este dato también permite la reconfiguración a nivel de parámetros de la receta para obtener el resultado esperado.
En la invención también se disponen sensores en zonas de ajuste de otros elementos accesorios y/o complementarios utilizados para el cocinado como por ejemplo la vaporera. Los sensores se disponen en uno o varios puntos de la circunferencia de la tapa superior, de manera que hagan contacto adecuado con la vaporera cuando es colocada sobre la tapa. Utilizando los sensores se interpreta la presencia o ausencia de este elemento, y así se procede a controlar las funciones del dispositivo de manera automática de forma que el usuario sólo necesite confirmar y no escoger parámetros de funcionamiento.
BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo
y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
Figura 1- Muestra una vista lateral del recipiente de preparación de alimentos.
Figura 2.- Muestra una vista inferior de la tapa superior con una posible disposición de los sensores y la conexión por contacto.
Figura 3.- Muestra una vista lateral del recipiente de preparación de alimentos con la tapa. Vista de la conexión eléctrica.
Referencias en las figuras:
1. Unidad base
2. Recipiente de preparación de alimentos
3. Elemento agitador y/o de corte
4. Tapa superior
5. Unidad de calentamiento
6. Unidad de accionamiento para elemento agitador
7. Orificio para elementos complementarios
8. Conjunto de sensores
9. Carcasa para sensores
10. Bornes de conexión
11. Contacto entre tapa y recipiente móvil
12. Cableado lateral
13. Accesorio complementario/vaporera
14. Cubilete medidor
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN
En la siguiente descripción detallada de las realizaciones preferentes, se hace referencia a los dibujos adjuntos que forman parte de esta memoria, y en los que se muestran a modo de ilustración realizaciones preferentes específicas, en las que la invención puede llevarse a cabo. Estas realizaciones se describen con el suficiente detalle como para permitir que un experto en la materia lleve a cabo la invención, y se entiende que pueden utilizarse otras realizaciones y que pueden realizarse cambios lógicos estructurales, mecánicos, eléctricos y/o químicos sin apartarse del alcance de
la invención. Para evitar detalles no necesarios para permitir a los expertos en la técnica llevar a cabo la descripción detallada no debe, por tanto, tomarse en un sentido limitativo.
En una realización preferente, la invención comprende un aparato de preparación de alimento con al menos una unidad base (1), un recipiente de preparación de alimentos (2) destinado para el cocinado de los alimentos, que comprende a su vez un dispositivo agitador o de corte en su interior (3); una tapa superior (4). Pudiendo comprender el recipiente de preparación de alimentos (2) o la unidad base (1), una unidad de calentamiento (5) para calentar el recipiente, y una unidad de accionamiento para accionar el dispositivo agitador (6). El dispositivo agitador colocado dentro del recipiente de preparación de alimentos (2), puede ser intercambiable.
En otra realización preferente la tapa superior (4) comprende un orificio para elementos complementarios (7) preferiblemente en la parte central de la misma, de forma sustancialmente circular, y que es capaz de habilitar al usuario la introducción de ingredientes durante un proceso de cocinado, la colocación de accesorio/s complementario/s y/o proporcionar una abertura suficiente para la función de salida de vapor durante un proceso preparación de alimentos.
En otra realización preferente, la tapa superior (4) comprende un conjunto de sensores (8) contenidos en una carcasa (9) y preferiblemente comprendidos al rededor del orificio (7), ya sea en la parte superior y/o inferior de la estructura de la tapa. La carcasa (9) protege los sensores (8) y el cableado comprendido en la tapa superior que une los sensores con los bornes de conexión (10) situados en al menos una parte de la tapa superior que se encuentra en contacto con el recipiente móvil (11) cuando la tapa se encuentra en posición cerrada durante el funcionamiento del aparato de preparación de alimentos.
Los bornes de conexión (10) tienen una forma sustancialmente plana, de manera que permite que no se produzca un deterioro de las conexiones de dichos bornes de conexión (10) durante un uso continuo cuando se realiza el movimiento de colocación de la tapa superior (4) sobre el recipiente de preparación de alimentos (2). Los bornes de conexión (10) entrarán en contacto con el cableado lateral (12) que conecta la tapa superior (4) con la unidad base (1).
De manera ventajosa, el conjunto de sensores (8) está dispuesto dentro de la carcasa (9) de forma hermética para evitar que el vapor o restos de comida resultantes de los procesos de preparación de alimentos puedan dañar la integridad de los mismos. De la misma forma, se busca garantizar que el usuario pueda realizar el proceso de limpieza con naturalidad y sin cuidados especiales.
En otra realización preferente de la invención se propone que al colocar un accesorio complementario sobre la tapa como la vaporera (13), el ajuste geométrico de las piezas lleve al contacto con un sensor de presencia comprendido en la tapa (4). La localización de los sensores está dispuesta de forma que solo el accesorio deseado, en torno a una información prestablecida o establecida, puede establecer el contacto necesario para enviar información al sistema de control del dispositivo, por lo tanto, y ventajosamente, la colocación de otro objeto en la misma posición no enviaría la misma información al sistema de control y la preparación de alimentos no sería posible.
En otra realización preferente, con la utilización de la vaporera se combinaría el uso de sensores de presencia con otros capaces de determinar la cantidad de líquido introducido en el entorno de preparación de alimentos, de manera que el sistema de control, al recibir las señales respectivas de cada sensor, indicaría al usuario el tiempo que puede cocinar utilizando un accesorio complementario u otro, siempre y cuando su posición sea sobre la tapa superior.
Claims (6)
1. Aparato de preparación de alimentos, que comprende, al menos:
- Una unidad base (1) que comprende a su vez;
o Una unidad de calentamiento (5);
o Una unidad de accionamiento (6); y,
o Una unidad central;
- Un recipiente de preparación de alimentos (2) que comprende a su vez;
o Medios de agitación y/o corte (3); y,
o Un cableado lateral (12);
- Una tapa superior (4) que comprende;
o Un sensor o un conjunto de sensores (8);
o Una carcasa (9) que comprende el sensor o conjunto de sensores en
su cuerpo conformando sustancialmente la estructura de la tapa superior (4); ésta estructura puede presentar forma de tapa superior (4) cerrada o con algún orificio para el acceso a través de la tapa superior (4);
o Bornes de conexión (10); y,
o Un contacto entre la tapa superior y el recipiente de preparación de alimentos (11);
Caracterizado porque, al menos, el sensor o conjunto de sensores (8) contenidos en la carcasa (9) se comunican con la unidad central y a su vez reciben alimentación eléctrica mediante conexión eléctrica por cable, a través del cableado lateral (12) localizado en el recipiente de preparación de alimentos y los bornes de conexión (10).
2. Aparato de preparación de alimentos según reivindicación 1, caracterizado porque comprende uno o varios sensores que registran parámetros y envían señales a la unidad central.
3. Aparato de preparación de alimentos, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque comprende, al menos, uno o varios sensores de distancia, que pueden funcionar por mediación de haz de luz pulsada, triangulación de haz de luz, sensores sónicos o sistemas análogos de detección.
4. Aparato de preparación de alimentos, según cualquiera de las reivindicaciones
anteriores, caracterizado porque comprende, al menos, uno o varios dispositivos de detección de presencia o haz de luz para la verificación de introducción de los ingredientes del cocinado.
5. Aparato de preparación de alimentos, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en que la tapa superior (4) comprende una carcasa protectora (9) que comprende a su vez un conjunto de sensores (8) que recopilan parámetros relevantes para la optimización del cocinado.
6. Aparato de preparación de alimentos, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el sensor o conjunto de sensores emite/n señales directamente a la unidad central, para la activación de la unidad de accionamiento para elemento agitador (6), y/o la activación de la unidad de calentamiento (5) y/o la activación de cuantas intervengan en el proceso de preparación de alimentos.
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|---|---|---|---|
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- 2021-01-29 ES ES202130076A patent/ES2920201A1/es not_active Withdrawn
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| BA2A | Patent application published |
Ref document number: 2920201 Country of ref document: ES Kind code of ref document: A1 Effective date: 20220801 |
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| FA2A | Application withdrawn |
Effective date: 20221116 |