ES2901192T3 - Aparato para preparar y dispensar una bebida diluida - Google Patents

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Abstract

Una máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida, que comprende: una entrada (2) de agua configurada para conectarse al suministro de agua municipal; una válvula (3) que tiene una entrada (4) en comunicación fluida con la entrada (2) de agua, una salida (5), y que puede activarse para activar o cerrar el flujo de agua procedente de la entrada (2) de agua; un recipiente (6) de mezcla de concentrado alimenticio que tiene una salida (7) de mezcla de concentrado alimenticio; una salida (8) de bebida diluida; una bomba (10) volumétrica para aspirar de manera interna a la misma la mezcla de concentrado alimenticio y agua, y para mezclarlos entre sí, comprendiendo dicha bomba (10) volumétrica una entrada (12) y una salida (11); un primer conducto (13) que comprende: un primer extremo (14) que está conectado a la salida (7) de mezcla de concentrado alimenticio; y un segundo extremo (15) que está conectado a la entrada (12) de la bomba (10) volumétrica; un segundo conducto (16) que comprende: un tercer extremo (17) que está en comunicación fluida con la salida (5) de la válvula (3); medios (20) de control configurados para activar la válvula (3) y la bomba (10) volumétrica; una unidad (22) de detección del flujo de agua para detectar la cantidad de agua que fluye desde la entrada (2) de agua, unidad (22) de detección del flujo de agua que está conectada a los medios (20) de control; en la que los medios (20) de control están configurados para activar la bomba (10) volumétrica para regular el flujo de mezcla de concentrado alimenticio y el agua aspirados de manera interna a la misma en función de los datos recibidos por la unidad (22) de detección; caracterizada porque: la máquina de preparación y dispensación comprende una interfaz (9) de usuario para ordenar la dispensación de una bebida diluida; el segundo conducto (16) comprende un cuarto extremo (18) que está conectado a una parte (19) intermedia del primer conducto (13); la máquina de preparación y dispensación comprende un conducto (25) dispensador para dispensar una bebida diluida que comprende: un quinto extremo (26) que está conectado a la salida (11) de la bomba (10) volumétrica; y un sexto extremo (27) que está conectado a la salida (8) de bebida diluida con el fin de dispensar la bebida diluida hacia el exterior; la máquina de preparación y dispensación comprende un tercer conducto (28) que comprende: un séptimo extremo (29) que está conectado a una parte (34) intermedia del conducto (25) dispensador; y un octavo extremo (30) que está en comunicación fluida con la salida (5) de la válvula (3); el segundo conducto (16) comprende un estrechamiento (21) de sección para regular la velocidad de flujo de salida 0 del agua en entrada en el interior del primer conducto (13).

Description

DESCRIPCIÓN
Aparato para preparar y dispensar una bebida diluida
Sector de la técnica
La presente invención se refiere al sector técnico de las máquinas de preparación y dispensación de bebidas diluidas usadas, por ejemplo, en hoteles u oficinas y comúnmente conocidas como “dispensadores de productos”.
Estado de la técnica
La expresión “bebida diluida” se entiende que significa una mezcla de concentrado alimenticio genérico obtenida mezclando un líquido comestible, en el caso particular, agua, y una mezcla de concentrado alimenticio, o bien líquido o suspensión, tal como, por ejemplo: un jarabe; un puré, leche condensada; o, más comúnmente, un concentrado alimenticio a base de fruta en el que el contenido de agua se ha reducido para obtener un producto más rico en sustancia seca.
En la figura 1 se ilustra una máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida de tipo conocido y comprende: una entrada (2) de agua que va a conectarse al suministro de agua municipal; una válvula (3) que tiene una entrada (4) de la válvula (3) en comunicación fluida con la entrada (2) de agua, y una salida (5) de la válvula (3) y que puede activarse para activar o cerrar el flujo de agua procedente de la entrada (2) de agua (representada por una flecha en la figura 1); un recipiente (6) de mezcla de concentrado alimenticio que tiene una salida (7) de mezcla de concentrado alimenticio; y una salida (8) de bebida diluida; una interfaz (9) de usuario para ordenar la dispensación de una bebida diluida; y una bomba (10) volumétrica para aspirar de manera interna a la misma la mezcla de concentrado alimenticio y el agua, y para mezclarlos entre sí. La bomba (10) volumétrica es eléctrica y tiene una entrada (12) de la bomba (10) volumétrica y una salida (11) de la bomba (10) volumétrica que está en comunicación fluida con la salida (5) de la válvula (3) y con la salida (8) de bebida diluida.
La máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida comprende además un primer conducto (13); un segundo conducto (16); un tercer conducto (28); un cuarto conducto (31) y un conducto (25) dispensador. El primer conducto (13) comprende, a su vez: un primer extremo (14) que está conectado a la salida (7) de mezcla de concentrado alimenticio; y un segundo extremo (15) que está conectado a la entrada (12) de la bomba (10) volumétrica. El segundo conducto (16) comprende: un tercer extremo (17) que está en comunicación fluida con la salida (5) de la válvula (3); y un cuarto extremo (18) que está conectado a una parte (19) intermedia del primer conducto (13). El conducto (25) dispensador comprende, a su vez: un quinto extremo (26) que está conectado a la salida (11) de la bomba (10) volumétrica; y un sexto extremo (27) que está abierto a la atmósfera con el fin de dispensar la bebida diluida hacia el exterior. El tercer conducto (28) comprende, a su vez: un séptimo extremo (29) que está conectado a una parte (34) intermedia del conducto (25) dispensador; y un octavo extremo (30) en comunicación fluida con la salida (5) de la válvula (3). El cuarto conducto (31) comprende, a su vez: un noveno extremo (32) que está conectado al tercer extremo (17) y al octavo extremo (30); y un décimo extremo (33) que está conectado a la salida (5) de la válvula (3).
La máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida, comprende, además: una válvula (24) estranguladora que está montada a lo largo del segundo conducto (16) para regular la cantidad de agua que atraviesa el segundo conducto (16) procedente de la salida (5) de la válvula (3); y medios (20) de control que activan la válvula (3) y la bomba (10) volumétrica, cada vez que el usuario solicita una bebida diluida.
En el acto de instalación de una máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida tal como la descrita anteriormente, una vez que se conoce la potencia y la aspiración de la bomba (10) volumétrica, y se ha establecido la relación de dilución que va a obtenerse, es decir, la relación entre la cantidad de agua y la cantidad de mezcla de concentrado alimenticio que va a mezclarse para obtener la bebida diluida, la válvula (24) estranguladora debe calibrarse, de modo que un porcentaje predeterminado del flujo de agua en la salida desde la salida (5) de la válvula (3) se envía al primer conducto (13) a través del segundo conducto (16). La parte restante del agua en salida desde la salida (5) de la válvula (3) fluirá en cambio en el conducto (25) dispensador a través del tercer conducto (28).
En detalle, para calibrar la válvula (24) estranguladora, una vez se establece la relación de dilución que va a obtenerse, es necesario lo siguiente: detectar el flujo de agua que, desde el suministro de agua municipal, fluye hacia la salida (5) de la válvula (3); y, en base a este flujo de agua y a la potencia de aspiración de la bomba (10) volumétrica, regular la cantidad de agua que va a enviarse al primer conducto (13), de modo que el flujo de agua sea tal que constituya, junto con el agua que alcanza el conducto (25) dispensador a través del tercer conducto (28), la cantidad de agua necesaria para obtener la relación de dilución elegida; y, al mismo tiempo, el flujo de agua debe ser suficiente para diluir apropiadamente la mezcla de concentrado alimenticio que se aspira desde el primer conducto (13) de manera interna de la bomba (10) volumétrica.
Las operaciones de calibración descritas anteriormente de la válvula (24) estranguladora se llevan a cabo manualmente por un operario, usando una perilla (26) de la válvula (24) estranguladora, cuando se instala la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida, y se repiten cada vez que cambia la relación de dilución que va a obtenerse. Estas operaciones se llevan a cabo teniendo en cuenta las condiciones del suministro de agua municipal, en cuanto a caudal y presión, en el momento de la instalación o en un momento en que cambia la relación de dilución que va a obtenerse; sin embargo, las condiciones del suministro de agua municipal en cuanto a presión y caudal varían continuamente debido a muchos factores tales como, por ejemplo, el cambio en el número de usuarios que usan en ese momento el suministro de agua municipal o cambios bruscos en la presión del propio suministro de agua municipal, u otras razones, de modo que cada vez que cambian las condiciones del suministro de agua municipal, el flujo de agua que fluye desde el suministro de agua municipal hacia la salida (5) de la válvula (3) cambia, provocando alteraciones no deseadas en la relación de dilución de la bebida diluida con los consiguientes cambios en el sabor de la misma.
Para evitar esto, la válvula (24) estranguladora debe regularse manualmente cada vez que se produzcan cambios en las condiciones del suministro de agua municipal en cuanto a caudal o presión. Sin embargo, como se producen variaciones continuas que dependen de una multiplicidad de causas que no son predecibles, prácticamente no resulta factible regular la válvula (24) estranguladora cada vez que se producen cambios. Por tanto, hasta ahora, una máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida, tal como la ilustrada en la figura 1 y descrita anteriormente, dispensa una bebida diluida, la relación de dilución y, por tanto, el sabor de la misma pueden cambiar de una dispensación a otra en respuesta a las variaciones de las condiciones del suministro de agua municipal en cuanto a presión y caudal.
Otros inconvenientes de la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida de la técnica anterior son: la necesidad de mantenimiento periódico de la válvula (24) estranguladora para que siga funcionando correctamente; y el hecho de que cada válvula (24) estranguladora permita regular la cantidad de agua que pasa a través de la misma dentro de un intervalo de flujo determinado, que depende de las especificaciones técnicas de la propia válvula (24) estranguladora. Por tanto, el límite en el intervalo de caudal que puede pasar a través de la válvula estranguladora, junto con el hecho de que la bomba (10) volumétrica, dada la tensión de alimentación de la misma, tendrá una cierta potencia de aspiración fija, es decir, que una máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida de la técnica anterior puede, en la actualidad, usarse solo para aquellas bebidas diluidas en las que una relación de dilución varía entre 8 y 16 brix.
El documento EP1688686 da a conocer una máquina de preparación y dispensación de una bebida diluida conocida, según el preámbulo de la reivindicación 1.
Objeto de la invención
En vista de lo anterior, el objetivo de la presente invención consiste en obviar los inconvenientes mencionados anteriormente.
El objetivo anterior se consigue mediante una máquina de preparación y dispensación de una bebida diluida según la reivindicación 1.
En la máquina de preparación y dispensación de una bebida diluida según la invención, la unidad de detección detecta el flujo de agua que fluye desde el suministro de agua municipal hacia la salida de la válvula, cada vez que se ordena una dispensación de una bebida diluida, y transmite los datos a los medios de control; los medios de control, una vez que se conoce el flujo de agua, así como las características técnicas del segundo conducto (diámetro, longitud y trayectoria), evalúan la cantidad de agua que fluirá desde la salida de la válvula al interior del primer conducto y, en base a esto, variará el suministro de potencia a la bomba volumétrica para modular el funcionamiento de la misma en cuanto a número de revoluciones y, por tanto, caudal de líquido que va a aspirarse, en respuesta a las oscilaciones del caudal de agua desde el suministro de agua municipal hacia la entrada de agua.
De esta manera, es posible obtener y mantener la relación de dilución de manera independiente a las condiciones del suministro de agua municipal y con mucha más precisión con respecto a las máquinas de la técnica anterior.
Además, como la máquina de preparación y dispensación de una bebida diluida de la invención ya no incluye la válvula estranguladora con las limitaciones asociadas a la misma en cuanto a cantidad de agua que puede atravesarla, y dado que permite regular la bomba volumétrica en función de los datos recibidos por la unidad de detección, podrá usarse para un intervalo más amplio de valores de la relación de dilución. En particular, la máquina de preparación y dispensación de una bebida diluida de la invención permite ventajosamente preparar y dispensar bebidas caracterizadas por una relación de dilución que puede variar dentro de un intervalo de brix mucho más amplio con respecto a la técnica conocida, y sustancialmente para todos los tipos de bebidas diluidas disponibles en el mercado.
Descripción de las figuras
Las realizaciones específicas de la invención se describirán en la siguiente parte de la presente descripción, según lo establecido en las reivindicaciones y con la ayuda de las tablas de dibujos adjuntas, en las que:
- la figura 1 ilustra esquemáticamente una máquina de preparación y dispensación de una bebida diluida de tipo conocido;
- la figura 2 ilustra esquemáticamente una máquina de preparación y dispensación de una bebida diluida, objeto de la invención.
Descripción detallada de la invención
Con referencia a la figura 2, el número de referencia (1) indica una máquina de preparación y dispensación de una bebida diluida, objeto de la presente invención.
La máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida comprende: una entrada (2) de agua que va a conectarse al suministro de agua municipal; una válvula (3) que tiene una entrada (4) de la válvula (3) en comunicación fluida con la entrada (2) de agua, que tiene una salida (5) de la válvula (3) y que puede activarse para activar o cerrar el flujo de agua procedente de la entrada (2) de agua.
Todavía con referencia a la figura 2, la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida comprende un recipiente (6) de mezcla de concentrado alimenticio que tiene una salida (7) de mezcla de concentrado alimenticio; una salida (8) de bebida diluida; una interfaz (9) de usuario para ordenar la dispensación de una bebida diluida; y una bomba (10) volumétrica para aspirar de manera interna a la misma la mezcla de concentrado alimenticio y el agua, y para mezclarlos entre sí. La bomba (10) volumétrica tiene una entrada (12) de una bomba (10) volumétrica y una salida (11) de la bomba (10) volumétrica que está en comunicación fluida con la salida (5) de la válvula (3) y con la salida (8) de bebida diluida.
Todavía con referencia a la figura 2, la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida comprende, además: un primer conducto (13) y un segundo conducto (16). El primer conducto (13) comprende, a su vez: un primer extremo (14) que está conectado a la salida (7) de mezcla de concentrado alimenticio; y un segundo extremo (15) que está conectado a la entrada (12) de la bomba (10) volumétrica. El segundo conducto (16) comprende, a su vez: un tercer extremo (17) que está en comunicación fluida con la salida (5) de la válvula (3); y un cuarto extremo (18) que está conectado a una parte (19) intermedia del primer conducto (13).
Además, la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida comprende medios (20) de control que activan la válvula (3) y la bomba (10) volumétrica.
El segundo conducto (16) comprende un estrechamiento (21) de sección para regular la velocidad de flujo de salida del agua en entrada en el interior del primer conducto (13).
La máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida comprende además una unidad (22) de detección del flujo de agua para detectar la cantidad de agua que fluye desde la entrada (2) de agua. La unidad (22) de detección está conectada a los medios (20) de control con el fin de transmitir los datos detectados a los medios (20) de control.
Los medios (20) de control están configurados para activar la bomba (10) volumétrica para regular el flujo de mezcla de concentrado alimenticio y el agua aspirada de manera interna a la misma en función de los datos recibidos por la unidad (22) de detección.
Con referencia particular a la figura 2, el estrechamiento (21) de sección está dimensionado de modo que la sección del segundo conducto (16) en la boca del primer conducto (13) no es tan grande como para inducir, en el primer conducto (13), una cantidad excesiva de agua, con el consiguiente riesgo de que la bomba (10) volumétrica, al aspirar, atraiga de manera interna a la misma solo agua y, al mismo tiempo, no es tan pequeña como para inducir en el primer conducto (13) una cantidad irrelevante, o en el límite incluso de nada de agua, con el consiguiente riesgo de que la bomba (10) volumétrica, al aspirar, atraiga solo la mezcla de concentrado alimenticio.
El estrechamiento (21) de sección se representa en la figura 2 en las proximidades de la abertura del segundo conducto (16) en el primer conducto (13), pero también puede ubicarse en cualquier otro punto en el segundo conducto (16).
El estrechamiento (21) de sección se ubica preferiblemente en las proximidades de o en el cuarto extremo (18) con el fin de aumentar la velocidad de flujo de salida del agua en entrada en el interior del primer conducto (13).
En particular, la presencia del estrechamiento (21) de sección en la abertura de agua en el primer conducto (13) que, al aumentar la velocidad de flujo de salida del agua, induce remolinos en el agua y, por tanto, un cambio en la turbulencia en la propia agua, acelera y facilita la mezcla entre el agua y la mezcla de concentrado alimenticio en el primer conducto (13). De esta manera, y ventajosamente, la bomba (10) volumétrica aspira la mezcla de concentrado alimenticio diluida con el agua y, por tanto, mucho más fluida, reduciendo la fuerza que tiene que ejercer la bomba (10) volumétrica para aspirar la mezcla de concentrado alimenticio, con un consiguiente aumento de la vida útil de la bomba (10) volumétrica.
Los medios (20) de control para activar la bomba (10) volumétrica pueden activar un accionador electromecánico, que a su vez puede activar el árbol de la bomba (10) volumétrica.
Los medios (20) de control pueden configurarse para ordenar periódicamente el lavado de la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida, para garantizar el respeto de las normas de salud. En detalle, para llevar a cabo la operación de lavado de la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida, los medios (20) de control activan la válvula (3) para hacer circular el agua de manera interna a los diversos conductos de la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida, dejando la bomba (10) volumétrica desactivada.
La bomba (10) volumétrica es preferiblemente una bomba eléctrica; y los medios (20) de control están configurados para variar la tensión de suministro a la bomba (10) volumétrica en función de los datos recibidos de la unidad (22) de detección para controlar el flujo de la mezcla de concentrado alimenticio y el agua aspirada de manera interna a la misma.
En detalle, al variar la tensión de la fuente de alimentación eléctrica a la bomba (10) volumétrica, el número de revoluciones que realiza la bomba (10) volumétrica también varía por unidad de tiempo y, por tanto, la potencia de aspiración de la bomba (10) volumétrica también cambia.
La bomba (10) volumétrica puede comprender de manera interna a la misma una cámara de mezcla (no se ilustra) para mezclar el agua y la mezcla de concentrado alimenticio que se aspira. La mezcla tiene lugar, por tanto, en condiciones herméticas, reduciendo ventajosamente el riesgo de contaminación procedente del exterior.
La máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida comprende preferiblemente una segunda interfaz de usuario (no se ilustra) predispuesta para recibir los datos relacionados con la relación de dilución y para transmitir los datos a los medios (20) de control.
Cada vez que va a cambiarse el tipo de mezcla de concentrado alimenticio usado, o, en cualquier caso, cada vez, que, por cualquier razón, cambie la relación de dilución, el operario puede transmitir de manera ventajosamente fácil los datos relacionados con la nueva relación de dilución que va a obtenerse a los medios (20) de control a través de la segunda interfaz de usuario.
Los medios (20) de control pueden establecerse de modo que teniendo en cuenta las características del circuito hidráulico, que son una constante en el sistema, y habiendo recibido los datos relativos a la relación de dilución que va a obtenerse, puedan, usando fórmulas apropiadas, evaluar la cantidad de mezcla de concentrado alimenticio que va a aspirarse y, por tanto, en función de esto, la tensión de activación que va a suministrarse a la bomba (10) volumétrica.
En una realización preferida de la invención, la segunda interfaz de usuario puede coincidir con la interfaz (9) de usuario utilizada para ordenar la dispensación de una bebida diluida. En detalle, en este caso la interfaz (9) de usuario puede, por ejemplo, incluir un menú apropiado protegido por una contraseña, que solo permite al operario autorizado introducir los datos que van a transmitirse a los medios (20) de control.
Alternativamente, la segunda interfaz de usuario puede ser diferente de la interfaz de usuario utilizada para ordenar la dispensación de una bebida diluida. En particular, la segunda interfaz de usuario puede disponerse en una ubicación remota y estar predispuesta a transmitir los datos a los medios de control a través de una conexión inalámbrica, para permitir un control del funcionamiento de la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida incluso desde una posición remota, o puede disponerse en la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida o en las proximidades de la misma, por ejemplo, en un punto de fácil acceso para los operarios autorizados, pero no para los usuarios de la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida.
En una realización que no se ilustra, el recipiente (7) de mezcla de concentrado alimenticio puede comprender, en una superficie externa del mismo, un código de identificación que comprende los datos relacionados con la relación de dilución de la mezcla de concentrado alimenticio contenida de manera interna al mismo; y la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida puede comprender además medios de detección (no se ilustran) para detectar los datos comprendidos en el código de identificación y para transmitir los datos a los medios (20) de control.
Los medios (20) de control reciben ventajosamente todos los datos necesarios de manera totalmente automática sin necesidad de que un operario introduzca los datos manualmente, con la consiguiente reducción de los tiempos de trabajo y los costes laborales.
De hecho, la mezcla de concentrado alimenticio se envasa generalmente en recipientes (6) apropiados de mezcla de concentrado alimenticio en los que generalmente hay un código de identificación que comprende, entre los diversos elementos de información, los datos relacionados con la relación de dilución recomendada por el productor; de modo que los medios de detección, al leer esos datos, puedan transmitirlos a los medios (20) de control que, posiblemente tras el debido procesamiento, tendrán disponible toda la información necesaria para activar adecuadamente la bomba (10) volumétrica.
Los medios de detección pueden comprender cualquier medio capaz de leer el código de identificación ubicado en el recipiente (6) de mezcla de concentrado alimenticio. En detalle, los medios de detección pueden ser medios de lectura óptica, tales como cámaras o sensores de televisión, o medios de detección de radiofrecuencia, tales como, por ejemplo, medios de lectura de RFID, de NFC o sin contacto, o medios de lectura por cable.
Los medios de detección pueden ubicarse, preferiblemente, en las proximidades del recipiente (6) de mezcla de concentrado alimenticio.
En una realización que no se ilustra, el recipiente (6) de mezcla de concentrado alimenticio puede comprender, en una superficie externa del mismo, un código de identificación que comprende los datos relacionados con la relación de dilución de la mezcla de concentrado alimenticio contenida de manera interna al mismo; y la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida puede comprender tanto medios de detección para detectar los datos comprendidos en el código de identificación y para transmitir los datos a los medios (20) de control como una segunda interfaz de usuario para recibir los datos relacionados con la relación de dilución y transmitir los datos a los medios (20) de control.
De esta manera, los medios (20) de control reciben automáticamente, desde los medios de detección, los datos relacionados con la relación de dilución recomendada por el productor de la mezcla de concentrado alimenticio necesaria para activar la bomba (10) volumétrica apropiadamente. Sin embargo, si, por cualquier razón, por ejemplo, las preferencias del usuario, se desea una relación de dilución que sea diferente a la relación recomendada, es posible actuar manualmente, a través de la segunda interfaz de usuario, modificando los datos relativos a la relación de dilución que van a transmitirse a los medios (20) de control.
Ventajosamente, habrá mayor libertad en la elección de la relación de dilución, sin perder la ventaja de la programación automática de los medios (20) de control.
En una realización preferida de la invención, la unidad (22) de detección del flujo de agua es preferiblemente un contador de caudal, interpuesto entre la entrada (2) de agua y la entrada (4) de la válvula (3).
En particular, el contador de caudal, representado esquemáticamente en la figura 2, detecta los litros por segundo de agua que cruzan, por unidad de tiempo, una sección en las proximidades de la entrada (4) de la válvula (3), proporcionando directamente a los medios (20) de control los datos relativos a la cantidad de agua que fluye hacia la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida.
Alternativamente, la unidad (22) de detección del flujo de agua puede ser un dispositivo capaz de detectar la velocidad o presión del agua que entra desde la entrada (2) de agua. En este caso, los medios (20) de control pueden, por ejemplo, procesar los datos recibidos de la unidad (22) de detección del caudal con el fin de calcular la cantidad de agua en entrada en el interior de la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida.
En una realización preferida de la invención, la válvula (3) es una electroválvula.
Además, la válvula (3) es preferiblemente una válvula (3) de única acción, es decir, una válvula (3) que, si se activa para permitir el paso de agua, puede ser atravesada por un flujo de agua que discurre exclusivamente desde la entrada (4) de la válvula (3) hacia la salida (5) de la válvula (3).
La máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida según cualquiera de las reivindicaciones anteriores comprende preferiblemente una válvula (35) antirretorno que está montada a lo largo del primer conducto (13), en las proximidades del recipiente (6) de mezcla de concentrado alimenticio, para evitar el paso de agua desde el primer conducto (13) hacia la salida (7) de mezcla de concentrado alimenticio.
En otras palabras, la válvula (35) antirretorno está dispuesta más cerca del recipiente (6) de mezcla de concentrado alimenticio con respecto a la parte (18) intermedia del primer conducto (13), para evitar que el agua en entrada en el primer conducto (13) en la parte (18) intermedia del primer conducto (13) fluya hacia la salida del recipiente (7) de mezcla de concentrado alimenticio. De hecho, la entrada de agua al interior del recipiente (6) de mezcla de concentrado alimenticio alteraría las características de la mezcla de concentrado alimenticio en cuanto al grado de dilución.
Además, la válvula (35) antirretorno, al evitar el flujo de agua desde el primer conducto (13) hacia el recipiente (6) de mezcla de concentrado alimenticio, permite ventajosamente llevar a cabo las operaciones de lavado de la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida, sin necesidad de retirar el recipiente (6) de mezcla de concentrado alimenticio, con el consiguiente ahorro de tiempo.
Además, los medios (20) de control están configurados para variar la tensión de alimentación a la bomba (10) volumétrica en función de los datos recibidos por la unidad (22) de detección para controlar la velocidad con la que la mezcla de concentrado alimenticio y el agua, mezclados entre sí de manera interna a la bomba (10) volumétrica, fluyen fuera de la bomba (10) volumétrica a través de la salida (11) de la bomba (10) volumétrica.
De esta manera, ventajosamente, será posible comprobar la velocidad de dispensación de la bebida, evitando, por tanto, chorros inesperados de dispensación o fugas de bebida desde el recipiente en el que va a dispensarse la bebida.
Con referencia particular a la figura 2, en una realización preferida, la máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida descrita anteriormente, comprende, además: un conducto (25) dispensador para dispensar una bebida diluida; un tercer conducto (28) y un cuarto conducto (31). El conducto (25) dispensador comprende, a su vez: un quinto extremo (26) que está conectado a la salida (11) de la bomba (10) volumétrica; y un sexto extremo (27) para dispensar la bebida diluida hacia el exterior. El tercer conducto (28) comprende, a su vez: un séptimo extremo (29) que está conectado a una parte (34) intermedia del conducto (25) dispensador; y un octavo extremo (30) en comunicación fluida con la salida (5) de la válvula (3). El cuarto conducto (31) comprende, a su vez: un noveno extremo (32) que está conectado al tercer extremo (17) y al octavo extremo (30); y un décimo extremo (33) que está conectado a la salida (5) de la válvula (3).
En detalle, el tercer conducto (28) y el segundo conducto (16) están diseñados de modo que el agua que llega desde la salida (5) de la válvula (3) se divide entre el segundo conducto (16) y el tercer conducto (28). En todavía mayor detalle, el segundo conducto (16) y el tercer conducto (28) están diseñados de modo que solo un porcentaje mínimo del flujo de agua en salida desde la salida (5) de la válvula (3) alcanza el primer conducto (13) a través del segundo conducto (16) y el cuarto conducto (31), y la parte restante del agua en salida desde la salida (5) de la válvula (3) fluye hacia el conducto (25) dispensador, a través del tercer conducto (28) y el cuarto conducto (31). De esta manera, la bomba (10) volumétrica tendrá que aspirar solo una cantidad mínima de agua, mezclada con la mezcla de concentrado alimenticio, de modo que puede usarse una bomba (10) volumétrica de tamaño pequeño para garantizar una alta precisión de aspiración a costes moderados.
La bomba (10) volumétrica está diseñada para crear una depresión de manera interna al primer conducto (13) para atraer de manera interna al mismo una determinada cantidad de agua y mezcla de concentrado alimenticio, y para permitir la salida presurizada de la mezcla de concentrado alimenticio y agua, después de la mezcla de los mismos, a través de la salida (11) de la bomba (10) volumétrica. El agua y la mezcla de concentrado alimenticio, mezclados en conjunto y una vez que han pasado en salida desde la bomba (10) volumétrica, fluyen al interior del conducto (25) dispensador junto con el agua que llega desde el tercer conducto (28) para formar, en conjunto con el agua procedente del tercer conducto (28), la bebida diluida solicitada por el usuario, que fluye hacia el exterior a través de la salida (8) de bebida diluida.

Claims (9)

REIVINDICACIONES
1. Una máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida, que comprende:
una entrada (2) de agua configurada para conectarse al suministro de agua municipal;
una válvula (3) que tiene una entrada (4) en comunicación fluida con la entrada (2) de agua, una salida (5), y que puede activarse para activar o cerrar el flujo de agua procedente de la entrada (2) de agua;
un recipiente (6) de mezcla de concentrado alimenticio que tiene una salida (7) de mezcla de concentrado alimenticio; una salida (8) de bebida diluida;
una bomba (10) volumétrica para aspirar de manera interna a la misma la mezcla de concentrado alimenticio y agua, y para mezclarlos entre sí, comprendiendo dicha bomba (10) volumétrica una entrada (12) y una salida (11); un primer conducto (13) que comprende: un primer extremo (14) que está conectado a la salida (7) de mezcla de concentrado alimenticio; y un segundo extremo (15) que está conectado a la entrada (12) de la bomba (10) volumétrica; un segundo conducto (16) que comprende: un tercer extremo (17) que está en comunicación fluida con la salida (5) de la válvula (3);
medios (20) de control configurados para activar la válvula (3) y la bomba (10) volumétrica;
una unidad (22) de detección del flujo de agua para detectar la cantidad de agua que fluye desde la entrada (2) de agua, unidad (22) de detección del flujo de agua que está conectada a los medios (20) de control;
en la que los medios (20) de control están configurados para activar la bomba (10) volumétrica para regular el flujo de mezcla de concentrado alimenticio y el agua aspirados de manera interna a la misma en función de los datos recibidos por la unidad (22) de detección;
caracterizada porque:
la máquina de preparación y dispensación comprende una interfaz (9) de usuario para ordenar la dispensación de una bebida diluida;
el segundo conducto (16) comprende un cuarto extremo (18) que está conectado a una parte (19) intermedia del primer conducto (13);
la máquina de preparación y dispensación comprende un conducto (25) dispensador para dispensar una bebida diluida que comprende: un quinto extremo (26) que está conectado a la salida (11) de la bomba (10) volumétrica; y un sexto extremo (27) que está conectado a la salida (8) de bebida diluida con el fin de dispensar la bebida diluida hacia el exterior;
la máquina de preparación y dispensación comprende un tercer conducto (28) que comprende: un séptimo extremo (29) que está conectado a una parte (34) intermedia del conducto (25) dispensador; y un octavo extremo (30) que está en comunicación fluida con la salida (5) de la válvula (3);
el segundo conducto (16) comprende un estrechamiento (21) de sección para regular la velocidad de flujo de salida del agua en entrada en el interior del primer conducto (13).
2. La máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida según la reivindicación anterior, en la que el estrechamiento (21) de sección está ubicado en las proximidades de o en el cuarto extremo (18) para aumentar la velocidad de flujo de salida del agua en entrada en el interior del primer conducto (13).
3. La máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que: la bomba (10) volumétrica es una bomba eléctrica y los medios (20) de control están configurados para variar la tensión de alimentación a la bomba (10) volumétrica en función de los datos recibidos desde la unidad (22) de detección para controlar el flujo de mezcla de concentrado alimenticio y el agua aspirados de manera interna a la misma.
4. La máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que la máquina de preparación y dispensación comprende una segunda interfaz de usuario predispuesta para recibir los datos relacionados con la relación de dilución y para transmitir los datos a los medios (20) de control.
5. La máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que: el recipiente (6) de mezcla de concentrado alimenticio comprende, en una superficie externa del mismo, un código de identificación que comprende los datos relativos a la relación de dilución de la mezcla de concentrado alimenticio contenida de manera interna al mismo; y en la que la máquina de preparación y dispensación comprende medios de detección para detectar los datos comprendidos en el código de identificación y para transmitir los datos a los medios (20) de control.
6. La máquina de preparación y dispensación de una bebida diluida según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que la unidad (22) de detección del flujo de agua es un contador de caudal, interpuesto entre la entrada (2) de agua y la entrada (4) de la válvula (3).
7. La máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que la válvula (3) es una electroválvula.
8. La máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que comprende una válvula (35) antirretorno que está montada a lo largo del primer conducto (13), en las proximidades de la salida (7) de mezcla de concentrado alimenticio, para evitar el paso de agua desde el primer conducto (13) hacia la salida (7) de mezcla de concentrado alimenticio.
9. La máquina (1) de preparación y dispensación de una bebida diluida según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que los medios (20) de control están configurados para variar la tensión de alimentación a la bomba (10) volumétrica en función de los datos recibidos por la unidad (22) de detección para controlar la velocidad con la que la mezcla de concentrado alimenticio y el agua, mezclados entre sí de manera interna a la bomba (10) volumétrica, fluyen fuera de la bomba (10) volumétrica a través de la salida (11) de la bomba (10) volumétrica.
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