ES2692197T3 - Proceso para la producción de pollitos - Google Patents
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Abstract
Método (1) para producir pollos en un criadero, método que comprende; - la incubación un lote de huevos (3) en un dispositivo de incubación durante un periodo de incubación de entre aproximadamente 7 a aproximadamente 20 días, y luego, - para cada huevo del lote, la detección (4) de la presencia de un embrión de pollo con potencial de eclosión, - en función de la presencia de un embrión de pollo con potencial de eclosión, la división del lote de huevos en al menos una parte de lote con potencial de eclosión y una parte de lote sin potencial de eclosión, - la incubación (7) de la parte de lote con potencial de eclosión en un dispositivo de eclosión hasta que se produce la eclosión, - la crianza de los pollos nacidos de dicha parte de lote con potencial de eclosión, caracterizado por el hecho de que el método comprende el procesamiento en el criadero de la parte de lote con potencial de eclosión hasta convertirla en pienso y la administración (9a) en el criadero de dicho pienso a pollos nacidos durante la crianza.
Description
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DESCRIPCION
Proceso para la produccion de pollitos Antecedentes
[0001] La presente invencion se refiere a un metodo para la produccion de polios en un criadero, metodo que comprende;
- la incubacion de un lote de huevos en un dispositivo de incubacion durante un periodo de incubacion de entre aproximadamente 7 a aproximadamente 20 dias, y luego
- para cada huevo del lote, la deteccion de la presencia de un embrion de pollo con potencial de eclosion,
- la division del lote de huevos en al menos una parte de lote con potencial de eclosion y una parte de lote sin potencial de eclosion,
- la incubacion de la parte de lote con potencial de eclosion hasta que se produzca la eclosion,
- la cria de los pollos nacidos de dicha parte de lote con potencial de eclosion.
[0002] A este respecto WO2007110861, titulada APPARATUS AND METHOD FOR FEEDING CHICKS DURING THE HATCHING PROCESS (Aparato y metodo para alimentar pollitos durante el proceso de eclosion), divulga un metodo y un compartimento dentro de una incubadora, capaz de permitir a los pollitos alimentarse durante el proceso de eclosion sin reducir su probabilidad de eclosion o de supervivencia. Gracias a la alimentacion inmediata tras la eclosion, el desarrollo durante los primeros dias de vida de los pollitos se ve mejorado significativamente, dando como resultado a su vez una mejora significativa en su peso.
[0003] En la tecnica es conocido el desechar los huevos sin potencial de eclosion del criadero y procesar estos huevos sin potencial de eclosion hasta convertirlos en pienso para animales.
Resumen de la invencion
[0004] La invencion pretende proporcionar un metodo para la produccion de pollos en un criadero, donde el metodo tiene un numero reducido de flujos de proceso entrantes y salientes.
[0005] Otro objeto de la invencion es mejorar un metodo para la produccion de pollos en un criadero en cuanto a que un problema asociado a los metodos conocidos se resuelve al menos parcialmente. Otro objeto de la invencion es proporcionar un metodo alternativo para la produccion de pollos en un criadero.
[0006] Segun un primer aspecto de la invencion, esto se realiza mediante un metodo para la produccion de pollos en un criadero, metodo que comprende;
- la incubacion de un lote de huevos en un dispositivo de incubacion durante un periodo de incubacion de entre aproximadamente 7 a aproximadamente 20 dias, y luego,
- para cada huevo del lote, la deteccion de la presencia de un embrion de pollo con potencial de eclosion,
- en funcion de la presencia de un embrion de pollo con potencial de eclosion, la division del lote de huevos en al menos una parte de lote con potencial de eclosion y una parte de lote sin potencial de eclosion,
- la incubacion de la parte de lote con potencial de eclosion en un dispositivo de eclosion hasta que se produzca la eclosion,
- la crianza de los pollos nacidos a partir de dicha parte de lote con potencial de eclosion,
donde el metodo comprende, en el criadero, el procesamiento de la parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso y la administracion de dicho pienso en el criadero a pollos nacidos durante la crianza.
[0007] El procesamiento en el criadero de la parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso y la administracion en el criadero de dicho pienso a los pollos nacidos durante la crianza reduce el numero de flujos de proceso entrantes y salientes porque se omite al menos parcialmente un flujo entrante de pienso asi como un flujo saliente de huevos sin potencial de eclosion en el criadero.
[0008] "En el criadero" define un sitio en el que se incuban huevos para obtener pollitos de entre 0 a 4 dias de edad. Despues, estos pollitos de 0 a 4 dias de edad se transportan desde el criadero hasta explotaciones ganaderas en las que los pollitos crecen mas. Se puede concebir que la incubacion de un lote de huevos en un dispositivo de incubacion durante un periodo de incubacion entre aproximadamente 7 a aproximadamente 20 dias se realice en otro lugar fuera del criadero.
[0009] La deteccion de la presencia de un embrion de pollo con potencial de eclosion se refiere a un paso que se conoce en la tecnica como ovoscopia. La presencia de un embrion se detecta desde el exterior del huevo. El paso
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de deteccion lleva a una estimacion de si el embrion se puede incubar con exito o no. En otras palabras, si el huevo tiene potencial de eclosion o no.
[0010] En este aspecto, la crianza se refiere a la crianza poco despues de la eclosion.
[0011] En una forma de realizacion, el metodo comprende la administracion solamente de dicho pienso en el criadero a pollos nacidos durante la crianza, de manera que no se requieren nutrientes adicionales al menos durante un periodo de crianza inicial de aproximadamente 1 a 4 dias. Esto omite aun mas un flujo entrante de pienso. Estara claro que "solamente" se refiere a dicho pienso. Se puede administrar otros elementos a los pollos segun se desee, tal como medicinas.
[0012] En una forma de realizacion, el metodo comprende el procesamiento en el criadero de toda la parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso y la administracion en el criadero de dicho pienso a pollos nacidos durante la crianza, de manera que ningun flujo de proceso de huevos o pienso sale del criadero. Esto omite aun mas un flujo saliente de huevos sin potencial de eclosion.
[0013] En una forma de realizacion, la crianza de pollos nacidos de dicha parte de lote con potencial de eclosion comprende criar los pollos recien nacidos en el dispositivo de eclosion, y la administracion en el criadero de dicho pienso a los pollos nacidos comprende la administracion de dicho pienso en el dispositivo de eclosion durante la eclosion. La administracion de dicho pienso en el dispositivo de eclosion durante la eclosion facilita una alimentacion temprana que favorece la calidad de los pollitos. Durante la eclosion significa que el pienso ya se ha administrado si comienza la eclosion.
[0014] En una forma de realizacion, el metodo comprende la crianza de los pollos recien nacidos en el dispositivo de eclosion durante un periodo de crianza inicial de entre 0 a 4 dias.
[0015] En una forma de realizacion del metodo, el procesamiento en el criadero de la parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso comprende la esterilizacion de los huevos y/o componentes de los huevos. Esto facilita aun mas el procesamiento de la parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso.
[0016] En una forma de realizacion del metodo, el procesamiento en el criadero de la parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso comprende uno o mas de;
- la seleccion de los huevos,
- la rotura de los huevos para obtener una mezcla de cascaras de huevo y contenido de los huevos,
- la separacion del contenido de los huevos en cascara, yema y clara,
- la desinfeccion de los componentes de los huevos,
- el cocinado de los huevos,
- el procesamiento de los huevos hasta convertirlos en una sustancia facil de desmenuzar,
- el granulado de los huevos.
[0017] En una forma de realizacion, el procesamiento en el criadero de la parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso comprende la adicion de nutrientes y/u otras sustancias de pienso para animales para complementar dicho pienso.
[0018] En una forma de realizacion, la administracion en el criadero de dicho pienso a pollos nacidos comprende la administracion de dicho pienso a pollos nacidos de dicha parte de lote de huevos con potencial de eclosion.
[0019] En una forma de realizacion, la administracion en el criadero de dicho pienso a pollos nacidos comprende la administracion de dicho pienso a pollos nacidos a partir de un lote posterior o precedente de huevos. Esto permite tener en cuenta el tiempo necesario para procesar la parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso.
[0020] En una forma de realizacion del metodo, la deteccion de la presencia de un embrion de pollo con potencial de eclosion comprende uno o mas de la deteccion del latido del corazon respecto a un huevo, la realizacion de una ovoscopia, la obtencion de imagenes termicas de un huevo, la medicion del color de un huevo, el pesado de un huevo. Preferiblemente, la deteccion va seguida, en funcion de la presencia de un embrion de pollo sin potencial de eclosion y del color o peso de un huevo, por la division de la parte de lote sin potencial de eclosion en al menos una primera parte de lote sin potencial de eclosion y una segunda parte de lote sin potencial de eclosion, donde los huevos de la primera parte de lote sin potencial de eclosion no estan podridos y no contienen ningun embrion o un embrion mas pequeno que aproximadamente 20 mm, y los huevos de la segunda parte de lote sin potencial de eclosion estan podridos y/o contienen un embrion mayor de aproximadamente 20 mm.
[0021] En una forma de realizacion, el metodo comprende el procesamiento de la primera parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso.
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[0022] La invencion se refiere ademas a un dispositivo que comprende uno o mas de los rasgos caracteristicos descritos en la descripcion y/o mostrados en los dibujos adjuntos.
[0023] La invencion se refiere ademas a un metodo que comprende uno o mas de los rasgos caracteristicos descritos en la descripcion y/o mostrados en los dibujos adjuntos.
[0024] Los distintos aspectos descritos en esta patente se puede combinar para proporcionar ventajas adicionales. Descripcion de los dibujos
[0025] La invencion se esclarecera mas en referencia a los dibujos, en los que se muestra:
Fig. 1- un diagrama de flujo de un metodo conocido para la produccion de pollos en un criadero; y Fig. 2- un diagrama de flujo de un metodos para la produccion de pollos segun la invencion;
Descripcion detallada de formas de realizacion
[0026] En la figura 1 se muestra un metodo conocido 1 para producir pollos en un criadero. Se pueden distinguir un flujo principal 2,3,4,7,8, y flujos secundarios 5 y 6. El flujo principal es el proceso en el criadero de huevo a pollo recien nacido. Un flujo secundario es el flujo entrante 5 de pienso a partir de una planta de pienso externa en una ubicacion distinta al criadero. Otra corriente secundaria es el flujo saliente 6 de huevos sin potencial de eclosion hasta una planta de tratamiento de residuos externa en una ubicacion distinta al criadero.
[0027] A continuacion se describira el flujo principal 2,3,4,7,8. Un lote de huevos se suministra 2 de un sitio al criadero. Despues, el lote de huevos se incuba 3 en un dispositivo de incubacion como una incubadora durante un periodo de incubacion de entre aproximadamente 7 a aproximadamente 20 dias.
[0028] Posteriormente, para cada huevo del lote de huevos, la presencia de un embrion de pollo con potencial de eclosion se detecta 4 usando tecnologia de ovoscopia que es conocida en la tecnica de la produccion de pollos. Bastara con cualquier tecnologia adecuada, como por ejemplo la deteccion del latido del corazon respecto a un huevo y la obtencion de imagenes termicas de un huevo.
[0029] En funcion de los resultados de la deteccion y, por lo tanto, de la presencia de un embrion de pollo con potencial de eclosion, el lote de huevos se divide en una parte de lote con potencial de eclosion y una parte de lote sin potencial de eclosion. La parte de lote con potencial de eclosion se incuba en una nacedora 7 hasta que se produce la eclosion.
[0030] Finalmente, el metodo 1 termina cuando los pollos que han nacido de la parte de lote con potencial de eclosion se transportan 8 a una explotacion ganadera externa al criadero. Los pollos tienen entre 0 a 4 dias de vida cuando salen del criadero.
[0031] La Fig. 2 muestra un diagrama de flujo de un metodo 1 para producir pollos segun la invencion. En general, solo se describen las diferencias en comparacion con el metodo conocido de la figura 1.
[0032] Como se muestra, segun la invencion se omite un flujo entrante de pienso, asi como un flujo saliente de huevos.
[0033] En cambio, el metodo 1 comprende el procesamiento 9a en el criadero de la parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso. El pienso luego se administra 9b, 9c, 9d en el criadero a pollos nacidos durante la crianza. En este caso, el pienso se administra 9b en el dispositivo de eclosion durante la eclosion, lo que favorece la ingesta de pienso por los pollos recien nacidos lo mas pronto posible.
[0034] En este caso, solo el pienso originado a partir de la parte de lote sin potencial de eclosion se administra en el criadero, de manera que se obtiene un sistema cerrado respecto al pienso. Esto facilita el proceso en cuanto a la trazabilidad y el transporte. Ningun flujo o un menor flujo de proceso de huevos o pienso sale del criadero. Ademas, se reducen los costes, ya que la parte de lote sin potencial de eclosion se recicla.
[0035] Preferiblemente, dicho pienso se administra a pollos nacidos a partir de dicha parte de lote de huevos con potencial de eclosion, pero, no obstante, es concebible que dicho pienso se administre a pollos nacidos de un lote de huevos posterior. Como se entendera, el procesamiento 9a de la parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso tardara su tiempo de paso en paralelo al flujo principal 2, 3, 4, 7, 8.
[0036] Tambien sera obvio a partir de la descripcion anterior, y los dibujos se incluyen para ilustrar algunas formas de realizacion de la invencion, y no para limitar el alcance de la proteccion. A partir de esta memoria, para una persona experta seran evidentes muchas mas formas de realizacion que estan dentro del alcance de proteccion y
la esencia de esta invencion y que son combinaciones obvias de tecnicas del estado de la tecnica y lo divulgado por esta patente.
Claims (13)
- 5101520253035404550556065REIVINDICACIONES1. Metodo (1) para producir polios en un criadero, metodo que comprende;- la incubacion un lote de huevos (3) en un dispositivo de incubacion durante un periodo de incubacion de entre aproximadamente 7 a aproximadamente 20 dias, y luego,- para cada huevo del lote, la deteccion (4) de la presencia de un embrion de pollo con potencial de eclosion,- en funcion de la presencia de un embrion de pollo con potencial de eclosion, la division del lote de huevos en al menos una parte de lote con potencial de eclosion y una parte de lote sin potencial de eclosion,- la incubacion (7) de la parte de lote con potencial de eclosion en un dispositivo de eclosion hasta que se produce la eclosion,- la crianza de los pollos nacidos de dicha parte de lote con potencial de eclosion,caracterizado por el hecho de que el metodo comprende el procesamiento en el criadero de la parte de lote con potencial de eclosion hasta convertirla en pienso y la administracion (9a) en el criadero de dicho pienso a pollos nacidos durante la crianza.
- 2. Metodo segun la reivindicacion 1, que comprende la administracion solamente de dicho pienso en el criadero a pollos nacidos durante la crianza, de manera que no se requieren nutrientes adicionales al menos durante un periodo de crianza inicial de aproximadamente 1 a 4 dias.
- 3. Metodo segun una reivindicacion precedente, donde el metodo comprende el procesamiento en el criadero de toda la parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso y la administracion en el criadero de dicho pienso a pollos nacidos durante de crianza de manera que ningun flujo de proceso de huevos o pienso sale del criadero.
- 4. Metodo segun una reivindicacion precedente, donde la crianza de pollos nacidos de dicha parte de lote con potencial de eclosion comprende la crianza de los pollos recien nacidos en el dispositivo de eclosion, y la administracion en el criadero de dicho pienso a los pollos nacidos comprende la administracion de dicho pienso en el dispositivo de eclosion durante la eclosion.
- 5. Metodo segun la reivindicacion 4, que comprende la crianza de los pollos recien nacidos en el dispositivo de eclosion durante un periodo de crianza inicial de entre 0 a 4 dias.
- 6. Metodo segun una reivindicacion precedente, donde el procesamiento en el criadero de la parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso comprende la esterilizacion de los huevos y/o de componentes de los huevos.
- 7. Metodo segun la reivindicacion 6, donde el procesamiento en el criadero de la parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso comprende uno o mas de;- la seleccion de los huevos,- la rotura de los huevos para obtener una mezcla de cascaras de huevo y contenido de los huevos,- la separacion del contenido de los huevos en cascara, yema y clara,- la desinfeccion de los componentes de los huevos,- el cocinado de los huevos,- el procesamiento de los huevos hasta convertirlos en una sustancia facil de desmenuzar,- el granulado de los huevos.
- 8. Metodo segun la reivindicacion 7, que comprende la adicion de nutrientes y/o de otras sustancias de pienso para animales para complementar dicho pienso.
- 9. Metodo segun una reivindicacion precedente, donde la administracion en el criadero de dicho pienso a pollos nacidos comprende la administracion de dicho pienso a pollos nacidos de dicha parte de lote de huevos con potencial de eclosion.
- 10. Metodo segun una reivindicacion precedente, donde la administracion en el criadero de dicho pienso a pollos nacidos comprende la administracion de dicho pienso a pollos nacidos a partir de un lote de huevos posterior o precedente.
- 11. Metodo segun una reivindicacion precedente, donde la deteccion de la presencia de un embrion de pollo con potencial de eclosion comprende uno o mas de la deteccion de latido del corazon respecto a un huevo, la realizacion de una ovoscopia, la obtencion de imagenes termicas de un huevo, la medicion del color de un huevo, el pesado de un huevo.
- 12. Metodo segun la reivindicacion 11, que comprende, en funcion de la presencia de un embrion de pollo sin potencial de eclosion y del color o peso de un huevo, la division de la parte de lote sin potencial de eclosion en al menos una primera parte de lote sin potencial de eclosion y una segunda parte de lote sin potencial de eclosion, donde los huevos de la primera parte de lote sin potencial de eclosion no estan podridos y no contienen ningun5 embrion o un embrion mas pequeno que aproximadamente 20 mm, y los huevos de la segunda parte de lote sin potencial de eclosion estan podridos y/o contienen un embrion mayor de aproximadamente 20 mm.
- 13. Metodo segun la reivindicacion 12, que comprende el procesamiento de la primera parte de lote sin potencial de eclosion hasta convertirla en pienso.10
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