ES2651304B1 - Disposición de parrilla - Google Patents
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Abstract
Una disposición de parrilla (11) que comprende un bastidor inferior (12) dividido al menos en dos porciones, una porción inferior de base y una porción superior en forma de bandeja de combustible; y un bastidor superior (13) dispuesto en proyección vertical sobre el borde superior del bastidor inferior (12); donde el bastidor superior (13) comprende una disposición de accionamiento giratorio (190, 191, 192, 21, 26) que comprende al menos un bloqueador motriz (26), dispuesto entre un marco inferior (16) y un marco intermedio (17) del bastidor superior (13), que avanza linealmente sobre un tornillo sin fin (21) al girar una manivela (192) de forma que el marco intermedio (17) asciende o desciende verticalmente según el sentido de giro descrito por la manivela (192), de manera que la intensidad del calor aplicado sobre un alimento situado sobre una parrilla puede ser regulado a voluntad del usuario.
Description
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ES 2 651 304 A1
DESCRIPCIÓN
Disposición de parrilla.
Objeto
La presente invención se refiere a una disposición de parrilla del tipo pura brasa incandescente de inspiración japonesa.
Estado de la técnica
Actualmente, son conocidas parrillas en forma de rejilla para poner por encima de brasas incandescentes de diferentes tipos de combustible una amplia variedad de alimentos para asarlos.
Cómo el combustible utilizado para preparar los alimentos no es gas, el fuego no es fácilmente regulable ni controlable. Consecuentemente, la operación de asado requiere mucha atención y vigilancia para evitar que el alimento, que se está asando, se queme.
Sumario
La presente invención busca resolver uno o más de los inconvenientes expuestos anteriormente mediante una disposición de parrilla como está definida en las reivindicaciones.
La disposición de parrilla permite conseguir regular el calor que recibe el alimento durante el asado del mismo, alcanzando un suministro de calor uniforme adaptado para asar el alimento de manera uniforme, a la velocidad requerida y evitando que el alimento se queme.
La disposición de parrilla comprendiendo un bastidor inferior dividido al menos en dos porciones, una porción inferior de base y una porción superior en forma de bandeja de combustible; y un bastidor superior dispuesto en proyección vertical sobre el borde superior del bastidor inferior; donde el bastidor superior comprende una disposición de accionamiento giratorio que desplaza verticalmente un marco intermedio entre una posición de reposo, distante de la bandeja de combustible, y una posición de trabajo, en proximidad a la bandeja de combustible.
El bastidor superior comprende un marco inferior fijo, en el lado inferior, acoplado mecánicamente mediante travesaños verticales a un marco superior fijo, en el lado superior, y un marco intermedio desplazable entre el marcos inferior, correspondiente a la posición de trabajo, y el marco superior, correspondiente a la posición de reposo.
El marco intermedio está adaptado para suspender al menos una porción de parrilla sobre la cual se sitúa el alimento que se desea asar. El marco intermedio dispone también en el
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centro de sus lados transversales menores una apertura de introducción por lado, para el alojamiento de un tornillo sin fin.
La disposición de accionamiento giratorio comprende un primer y un segundo tornillo sin fin introducibles por una primera y segunda apertura de introducción, respectivamente, de manera que el extremo inferior libre de los tornillos sin fin están acoplados mecánicamente al respectivo lado transversal menor del marco inferior del bastidor superior. El extremo superior accionado del primer y segundo tornillo sin fin tienen una terminación en forma de engranaje cónico horizontal.
La disposición de accionamiento giratorio comprende un eje giratorio horizontal paralelo a los lados longitudinales mayores del marco superior y/o inferior, los extremos del eje giratorio comprenden, respectivamente, un engranaje cónico vertical para engranar mecánicamente con el respectivo engranaje cónico horizontal. Al menos uno de los engranajes cónico verticales es accionable mediante manivela.
El extremo inferior libre del primer y segundo tornillo sin fin están acoplados mecánicamente al respectivo lado menor del marco inferior del bastidor superior.
La disposición de accionamiento giratorio comprende un bloqueador motriz, dispuesto entre el marco inferior y el marco intermedio, que avanza linealmente sobre el tornillo sin fin al girar la manivela de forma que el marco intermedio asciende o desciende verticalmente según el sentido de giro descrito por la manivela.
Los lados menores del marco intermedio tienen una terminación en forma de guías extremas adaptadas para deslizarse por los travesaños verticales del bastidor superior, evitando que la parrilla, al quedar suspendida en cualquier posición, pueda cabecear hacia un lado u otro.
El marco intermedio está adaptado para suspender mecánicamente al menos una porción de parrilla encima de la bandeja de combustible.
Breve descripción de los dibujos
Una explicación más detallada se da en la descripción que sigue y que se basa en las figuras adjuntas,
la figura 1 es una vista en alzado de una disposición de parrilla comprendiendo una disposición de accionamiento giratorio que desplaza verticalmente un marco intermedio,
la figura 2 es una vista en perfil de la disposición de parrilla, y
la figura 3 es una vista en perspectiva de la disposición de parrilla.
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Descripción
En relación ahora con las figuras 1 a 3, que muestran una disposición de parrilla 11 en la cual es ensamblada una disposición de accionamiento giratorio 190, 191, 192, 21, 26 para desplazar verticalmente un marco intermedio 17 entre una posición de reposo, distante de una bandeja de combustible 15, y una posición de trabajo, en proximidad a la bandeja de combustible 15.
La disposición de parrilla 11 comprende un bastidor inferior 12 que tiene una geometría en forma de paralelepípedo rectangular dividido al menos en dos porciones, una porción inferior 14 de base y una porción superior 15 en forma de bandeja de combustible; y un bastidor superior 13 dispuesto en proyección vertical sobre el borde superior del bastidor inferior 12.
El bastidor superior 13 tiene una geometría en forma de armazón paralelepípedo rectangular, comprendiendo un marco inferior fijo 16, en el lado inferior, acoplado mecánicamente mediante travesaños verticales 19 a un marco superior fijo 18, en el lado superior, y el marco intermedio 17 desplazable entre el marcos inferior 16, correspondiente a la posición de trabajo, y el marco superior 18, correspondiente a la posición de reposo.
El marco intermedio 17 está adaptado para suspender al menos una porción de parrilla sobre la cual se sitúa el alimento que se desea asar.
El marco intermedio 17 dispone en el centro de sus lados transversales menores de una apertura de introducción 23 por lado transversal, para el alojamiento de un tornillo sin fin 21 cilíndrico.
Un primer tornillo sin fin 21 se introduce por una primera apertura de introducción 23 de manera que el extremo inferior libre 22 del primer tornillo 21 está acoplado mecánicamente al respectivo lado transversal menor del marco inferior 16 del bastidor superior 13.
El extremo superior accionado del primer tornillo sin fin 21 tiene una terminación en forma de engranaje cónico horizontal 190 para engranar mecánicamente con un engranaje cónico vertical 191 accionable mediante manivela 192, estando el engranaje cónico vertical 191 conectado mecánicamente a un primer extremo de un eje giratorio horizontal 193 paralelo a los lados longitudinales mayores del marco superior 18 y/o inferior 16.
Análogamente, un segundo extremo del eje giratorio 193 tiene una terminación en forma de engranaje cónico vertical 191 acoplado mecánicamente al engranaje cónico horizontal 190 del extremo superior accionado de un segundo tornillo sin fin 21.
Asimismo, el extremo inferior libre 22 del segundo tornillo 21 está acoplado mecánicamente al respectivo lado menor del marco inferior 16 del bastidor superior 13.
Los lados menores del marco intermedio17 tienen una terminación en forma de guías extremas 25 adaptadas para deslizarse por los travesaños verticales 19 del bastidor superior 5 13, de manera que las guías 25 evitan que la parrilla, al quedar suspendida sobre el marco
intermedio 17 en cualquier posición del mismo, pueda cabecear o inclinarse hacia un lado u otro.
El primer y segundo tornillo sin fin 19 comprenden un bloqueador motriz 26, dispuesto entre el marco inferior 16 y el marco intermedio17, que avanza linealmente sobre el tornillo sin fin 10 19 al girar la manivela 192 de forma que el marco inferior 17 asciende o desciende
verticalmente según el sentido de giro descrito por la manivela 190.
Los dos bloqueadores motrices 26 impiden que el marco intermedio 17 pueda desplazarse sin control sobre los tronillos sin fin 19 y pueda caer de manera accidental sobre el marco inferior 16.
15 Los bloqueadores motrices 26 bloquean el desplazamiento incontrolado del marco intermedio 17 evitando que pueda perder la posición seleccionada por el usuario.
Mediante la disposición de accionamiento giratorio 190, 191, 192, 21, 26 la altura de la parrilla, sobre la cual se sitúa el alimento, puede variarse y, por tanto, la distancia a la brasa incandescente situada dentro de la bandeja de combustible 15, de manera que la intensidad 20 del calor aplicado sobre el alimento puede ser regulado a voluntad del usuario.
Claims (9)
- 51015202530REIVINDICACIONES1. Una disposición de parrilla comprendiendo un bastidor inferior (12) dividido al menos en dos porciones, una porción inferior de base (14) y una porción superior en forma de bandeja de combustible (15) ; y un bastidor superior (13) dispuesto en proyección vertical sobre el borde superior del bastidor inferior (12); caracterizada porque el bastidor superior (13) comprende una disposición de accionamiento giratorio (190, 191, 192, 21, 26) que desplaza verticalmente un marco intermedio (17) entre una posición de reposo, distante de la bandeja de combustible (15), y una posición de trabajo, en proximidad a la bandeja de combustible (15).
- 2. Disposición de parrilla de acuerdo a la reivindicación 1; caracterizada porque el bastidor superior (13) comprende un marco inferior fijo (16), en el lado inferior, acoplado mecánicamente mediante travesaños verticales (19) a un marco superior fijo (18), en el lado superior, y el marco intermedio (17) desplazable entre el marcos inferior (16), correspondiente a la posición de trabajo, y el marco superior (18), correspondiente a la posición de reposo.
- 3. Disposición de parrilla de acuerdo a la reivindicación 2; caracterizada porque el marco intermedio (17) está adaptado para suspender al menos una porción de parrilla sobre la cual se sitúa el alimento que se desea asar.
- 4. Disposición de parrilla de acuerdo a la reivindicación 1; caracterizada porque el marco intermedio (17) dispone en el centro de sus lados transversales menores una apertura de introducción por lado, para el alojamiento de un tornillo sin fin (21).
- 5. Disposición de parrilla de acuerdo a la reivindicación 4; caracterizada porque la disposición de accionamiento giratorio (190, 191, 192, 21, 26) comprende un primer y un segundo tornillo sin fin (21) introducibles por una primera y segunda apertura de introducción, respectivamente, de manera que el extremo inferior libre (22) de los tornillos sin fin (21) están acoplados mecánicamente al respectivo lado transversal menor del marco inferior (16) del bastidor superior (13).
- 6. Disposición de parrilla de acuerdo a la reivindicación 5; caracterizada porque el extremo superior accionado del primer y segundo tornillo sin fin (21) tienen una terminación en forma de engranaje cónico horizontal (190).
- 7. Disposición de parrilla de acuerdo a la reivindicación 6; caracterizada porque la disposición de accionamiento giratorio (190, 191, 192, 21, 26) comprende un eje giratoriohorizontal (193) paralelo a los lados longitudinales mayores del marco superior (18) y/o inferior (16), los extremos del eje giratorio (193) comprenden, respectivamente, un engranaje cónico vertical (191) para engranar mecánicamente con el respectivo engranaje cónico horizontal (191).5 8. Disposición de parrilla de acuerdo a la reivindicación 7; caracterizada porque uno delos engranajes cónico verticales (191) es accionable mediante manivela (192).
- 9. Disposición de parrilla de acuerdo a la reivindicación 5; caracterizada porque la disposición de accionamiento giratorio (190, 191, 192, 21, 26) comprende un bloqueador motriz (26), dispuesto entre el marco inferior (16) y el marco intermedio (17), que avanza10 linealmente sobre el tornillo sin fin (21) al girar la manivela (192) de forma que el marco intermedio (17) asciende o desciende verticalmente según el sentido de giro descrito por la manivela (192).
- 10. Disposición de parrilla de acuerdo a la reivindicación 9; caracterizada porque los lados menores del marco intermedio (17) tienen una terminación en forma de guías15 extremas (25) adaptadas para deslizarse por los travesaños verticales (19) del bastidor superior (13), evitando que la parrilla, al quedar suspendida en cualquier posición del marco intermedio (17), pueda cabecear hacia un lado u otro.
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