ES2583151A1 - Cooking field device (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) - Google Patents
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Abstract
Description
productos de cocción, en particular, restos de alimentos. La expresión consistente en que la unidad de retención esté prevista para evitar “en gran medida o por completo” la penetración de impurezas al interior del campo de cocción incluye el concepto relativo a que la unidad de retención esté prevista para evitar la penetración al interior del campo de cocción del 70% como mínimo, preferiblemente, del 80% como mínimo, de manera ventajosa, del 90% como mínimo y, de manera preferida, del 95% como mínimo de las impurezas que incidan sobre la unidad de retención y/o la unidad de conducción de aire. La unidad de retención podría prever al menos dos medidas y/o presentar al menos dos unidades constructivas, cada una de las cuales podría provocar la adopción de una medida, donde el conjunto de las medidas y/o unidades constructivas de la unidad de retención podría estar previsto para evitar en gran medida o por completo la penetración de impurezas al interior del campo de cocción. De esta forma, se puede conseguir una realización duradera y/o un alto grado de satisfacción en el cliente. cooking products, in particular food scraps. The expression that the retention unit is intended to prevent "largely or completely" the penetration of impurities into the cooking field includes the concept that the retention unit is intended to prevent penetration into the interior of the cooking range of at least 70%, preferably, at least 80%, advantageously, at least 90% and, preferably, at least 95% of the impurities that affect the retention unit and / or The air conduction unit. The retention unit could provide for at least two measures and / or present at least two construction units, each of which could lead to the adoption of a measure, where all the measures and / or construction units of the retention unit could be provided to avoid largely or completely the penetration of impurities into the cooking field. In this way, a lasting realization and / or a high degree of customer satisfaction can be achieved.
Asimismo, se propone que la unidad de retención esté realizada al menos parcialmente en una pieza con la unidad de ventilador, y que la unidad de ventilador esté prevista en el estado de funcionamiento para evitar parcialmente o por completo la penetración de impurezas al interior del campo de cocción mediante la corriente de aire. En el estado de funcionamiento, la unidad de ventilador está prevista para evitar la penetración de líquido de cocción al interior del campo de cocción al secarse el líquido de cocción mediante la corriente de aire. De manera alternativa o adicional, la unidad de ventilador está prevista en el estado de funcionamiento para evitar mediante la corriente de aire la penetración de líquido de cocción al interior del campo de cocción a través de la adaptación de la intensidad de la corriente de aire, por ejemplo, de la velocidad de circulación de la corriente de aire y/o del tamaño del vaciado de la placa de campo de cocción. La expresión consistente en que la unidad de ventilador esté prevista para evitar “parcialmente o por completo” la penetración de impurezas al interior del campo de cocción mediante la corriente de aire incluye el concepto relativo a que la unidad de ventilador esté prevista para impedir la penetración al interior del campo de cocción de un porcentaje en peso y/o porcentaje en volumen del 20% como mínimo, preferiblemente, del 30% como mínimo, de manera ventajosa, del 40% como mínimo, de manera más ventajosa, del 50% como mínimo y, de manera preferida, del 60% como mínimo de las impurezas que incidan sobre la unidad de conducción de aire. De esta forma, se hace posible que los costes sean bajos, ya que la unidad de ventilador puede ejercer simultáneamente dos funciones, de modo que puede prescindirse de al menos otra unidad constructiva. Likewise, it is proposed that the retention unit be made at least partially in one piece with the fan unit, and that the fan unit be provided in the operating state to partially or completely prevent impurity penetration into the field of cooking by means of the air flow. In the operating state, the fan unit is designed to prevent the penetration of cooking liquid into the cooking field when the cooking liquid dries through the air flow. Alternatively or additionally, the fan unit is provided in the operating state to prevent the penetration of cooking liquid into the cooking field by means of the air stream by adapting the intensity of the air stream, for example, the speed of circulation of the air stream and / or the size of the cooking field plate emptying. The expression that the fan unit is intended to "partially or completely" prevent the penetration of impurities into the cooking field by means of the air flow includes the concept that the fan unit is intended to prevent penetration. within the cooking range of a percentage by weight and / or volume percentage of at least 20%, preferably, at least 30%, advantageously, at least 40%, more advantageously, of 50% as minimum and, preferably, at least 60% of the impurities that affect the air conduction unit. In this way, it is possible that the costs are low, since the fan unit can simultaneously perform two functions, so that at least one other construction unit can be dispensed with.
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Además, se propone que la unidad de retención presente al menos un elemento de recogida que en el estado de funcionamiento esté previsto para recoger parcialmente o por completo las impurezas que hayan penetrado en la unidad de conducción de aire. La unidad de conducción de aire está realizada al menos parcialmente en una pieza con el elemento de recogida. A modo de ejemplo, el elemento de recogida podría estar realizado como abertura y/o como canal de la unidad de conducción de aire, en concreto, del elemento de marco de campo de cocción de la unidad de conducción de aire, y podría estar previsto en el estado de funcionamiento para recoger y/o desviar las impurezas que han penetrado en la unidad de conducción de aire antes de que lleguen al interior del campo de cocción. La expresión consistente en que el elemento de recogida esté previsto para recoger “parcialmente o por completo” las impurezas que hayan penetrado en la unidad de conducción de aire incluye el concepto relativo a que el elemento de recogida esté previsto para recoger un porcentaje en peso y/o porcentaje en volumen del 50% como mínimo, preferiblemente, del 60% como mínimo, de manera ventajosa, del 70% como mínimo, de manera más ventajosa, del 80% como mínimo y, de manera preferida, del 90% como mínimo de las impurezas que hayan penetrado en la unidad de conducción de aire. De esta forma, el interior del campo de cocción puede ser protegido eficazmente frente a las impurezas mediante un mecanismo de al menos dos etapas, pudiendo capturarse las impurezas que ya han penetrado en la unidad de conducción de aire antes de que lleguen al interior del campo de cocción. In addition, it is proposed that the retention unit has at least one collection element that in the operating state is intended to partially or completely collect impurities that have penetrated the air conduction unit. The air conduction unit is made at least partially in one piece with the collection element. By way of example, the collection element could be made as an opening and / or as a channel of the air conduction unit, in particular, of the cooking field frame element of the air conduction unit, and could be provided in the operating state to collect and / or deflect impurities that have penetrated the air conduction unit before they reach the inside of the cooking field. The expression that the collection element is intended to collect “partially or completely” impurities that have penetrated the air conduction unit includes the concept that the collection element is intended to collect a percentage by weight and / or volume percentage of at least 50%, preferably, at least 60%, advantageously, at least 70%, more advantageously, at least 80% and, preferably, at least 90% of the impurities that have penetrated the air conduction unit. In this way, the interior of the cooking field can be effectively protected against impurities by means of a mechanism of at least two stages, the impurities that have already penetrated the air conduction unit can be captured before they reach the interior of the field Cooking
También se propone que la unidad de retención presente al menos un elemento de retención realizado como barrera para las impurezas, el cual esté previsto en el estado de funcionamiento para impedir parcialmente o por completo la penetración de impurezas en la unidad de conducción de aire. A modo de ejemplo, el elemento de retención y la unidad de conducción de aire podrían estar realizados por separado entre sí, donde el elemento de retención podría estar dispuesto en un área próxima a la unidad de conducción de aire y atrapar las impurezas que entren en dirección de la unidad de conducción de aire. El elemento de retención podría estar realizado como rejilla y/o como cavidad y/o como canal. La unidad de conducción de aire está realizada al menos parcialmente en una pieza con el elemento de retención. La expresión consistente en que el elemento de retención esté previsto para impedir “parcialmente o por completo” la penetración de impurezas en la unidad de conducción de aire incluye el concepto relativo a que el elemento de retención esté previsto para impedir la penetración en la unidad de conducción de aire de un porcentaje en peso y/o porcentaje en volumen del 30% como mínimo, preferiblemente, del 40% como mínimo, de manera ventajosa, del 50% como mínimo, de manera más ventajosa, del 60% como mínimo y, de manera preferida, del 70% como mínimo de las impurezas que It is also proposed that the retention unit has at least one retention element made as a barrier to impurities, which is provided in the operating state to partially or completely prevent the penetration of impurities in the air conduction unit. By way of example, the retention element and the air conduction unit could be made separately from each other, where the retention element could be arranged in an area close to the air conduction unit and trap impurities entering direction of the air conduction unit. The retention element could be made as a grid and / or as a cavity and / or as a channel. The air conduction unit is made at least partially in one piece with the retention element. The expression that the retention element is intended to "partially or completely" prevent the penetration of impurities into the air conduction unit includes the concept that the retention element is intended to prevent penetration into the unit. air conduction of a percentage by weight and / or volume percentage of at least 30%, preferably, at least 40%, advantageously, at least 50%, more advantageously, at least 60% and, preferably, at least 70% of the impurities that
incidan sobre el elemento de retención. De esta forma, se puede evitar que el usuario final tenga que limpiar la unidad de conducción de aire, con lo que es posible una gran comodidad y/o una realización duradera. influence the retention element. In this way, it is possible to prevent the end user from having to clean the air conduction unit, which is possible with great comfort and / or a lasting realization.
A modo de ejemplo, la unidad de conducción de aire podría estar realizada parcialmente en una pieza con una unidad de ventilador, la cual podría estar configurada únicamente para la generación de la corriente de aire que es suministrada por la unidad de conducción de aire dirigida hacia arriba, en dirección opuesta a la placa de campo de cocción, donde podría estar prevista una unidad de ventilador adicional, la cual podría estar prevista para enfriar al menos una unidad de potencia. Sin embargo, de manera preferida, la unidad de ventilador está prevista en el estado de funcionamiento para enfriar al menos una unidad de potencia. El término “unidad de potencia” incluye el concepto de una unidad que en el estado de funcionamiento produzca calor de escape, como al menos un elemento de calentamiento y/o una unidad de electrónica, por ejemplo, una unidad de control y/o una unidad de mando. De esta forma, se puede proporcionar una unidad de ventilador multifuncional y/o conseguir una realización económica. By way of example, the air duct unit could be partially made in one piece with a fan unit, which could be configured only for the generation of the air stream that is supplied by the air duct unit directed towards above, in the opposite direction to the cooking field plate, where an additional fan unit could be provided, which could be provided to cool at least one power unit. However, preferably, the fan unit is provided in the operating state to cool at least one power unit. The term "power unit" includes the concept of a unit that produces exhaust heat in the operating state, such as at least one heating element and / or an electronic unit, for example, a control unit and / or a control unit In this way, a multifunctional fan unit can be provided and / or achieve an economical embodiment.
La invención hace referencia además a un sistema con una unidad extractora de humos y con un campo de cocción que comprenda el dispositivo de campo de cocción. El término “unidad extractora de humos” incluye el concepto de una unidad que esté prevista para succionar y/o filtrar los vapores que se generen en al menos un estado de funcionamiento, y para expulsar tales vapores de un espacio de cocción. La unidad extractora de humos presenta al menos un filtro de grasa, el cual está previsto para absorber en gran medida o por completo las partículas de grasa disueltas en los vapores que se generen en al menos un estado de funcionamiento y/o para eliminarlas en gran medida o por completo de los vapores. Además, la unidad extractora de humos presenta al menos un elemento de ventilación, el cual está previsto para proporcionar en al menos un estado de funcionamiento al menos una corriente de succión para los vapores que se generan en el estado de funcionamiento y expulsar del espacio de cocción los vapores succionados y/o dirigirlos hacia el conducto de salida de aire. El término “espacio de cocción” incluye el concepto de un espacio en el que esté apoyado y/o dispuesto un campo de cocción que comprenda el dispositivo de campo de cocción. De esta forma, se puede conseguir una gran comodidad. The invention further relates to a system with a smoke extractor unit and with a cooking field comprising the cooking field device. The term "smoke extractor unit" includes the concept of a unit that is intended to suck and / or filter the vapors generated in at least one operating state, and to expel such vapors from a cooking space. The fume extractor unit has at least one grease filter, which is intended to largely or completely absorb dissolved fat particles in the vapors that are generated in at least one operating state and / or to eliminate them in large measure or full of vapors. In addition, the fume extractor unit has at least one ventilation element, which is intended to provide at least one suction current in at least one suction current for the vapors that are generated in the operating state and expel from the space of cooking the sucked vapors and / or direct them towards the air outlet duct. The term "cooking space" includes the concept of a space in which a cooking field is supported and / or arranged comprising the cooking field device. In this way, great comfort can be achieved.
Además, la invención hace referencia a un procedimiento para la puesta en funcionamiento de un dispositivo de campo de cocción con una placa de campo de cocción y con una unidad de ventilador que está dispuesta debajo de la placa de campo de cocción, donde a través de la unidad de ventilador se suministre al menos en un estado de funcionamiento al In addition, the invention relates to a method for putting into operation a cooking field device with a cooking field plate and with a fan unit that is arranged under the cooking field plate, where through the fan unit is supplied at least in an operating state to the
Fig. 9 una sección aumentada de la otra realización del campo de cocción con el dispositivo de campo de cocción de la figura 8, en representación de sección esquemática, Fig. 9 an enlarged section of the other embodiment of the cooking field with the cooking field device of Fig. 8, representing a schematic section,
Fig. 10 una sección aumentada de la otra realización del campo de cocción con el 5 dispositivo de campo de cocción de la figura 9, en representación de sección esquemática, Fig. 10 an enlarged section of the other embodiment of the cooking field with the cooking field device of Fig. 9, representing a schematic section,
Fig. 11 un elemento de marco de campo de cocción de una unidad de conducción de aire del dispositivo de campo de cocción del campo de cocción de la otra realización de las figuras 8 a 10, en representación esquemática en Fig. 11 a cooking field frame element of an air duct unit of the cooking field device of the cooking field of the other embodiment of Figures 8 to 10, schematically depicted in
10 perspectiva, Fig. 12 otra realización del campo de cocción con el dispositivo de campo de cocción, en representación de sección esquemática, Fig. 13 la otra realización del campo de cocción con el dispositivo de campo de cocción, en representación de sección parcial esquemática en perspectiva, 10 perspective, Fig. 12 another embodiment of the cooking field with the cooking field device, representing schematic section, Fig. 13 the other embodiment of the cooking field with the cooking field device, representing partial schematic section in perspective,
15 Fig. 14 una unidad de ventilador del dispositivo de campo de cocción del campo de cocción de la otra realización de la figura 13, en representación esquemática en perspectiva, Fig. 15 los alrededores de la unidad de ventilador del dispositivo de campo de cocción del campo de cocción de la otra realización de la figura 14 en una Fig. 14 a fan unit of the cooking field device of the cooking field of the other embodiment of Fig. 13, in schematic perspective representation, Fig. 15 the surroundings of the fan unit of the cooking field device of the cooking field of the other embodiment of figure 14 in a
20 primera realización, en representación de sección parcial esquemática en perspectiva, donde no se ha representado la unidad de ventilador por motivos de claridad, Fig. 16 los alrededores de la unidad de ventilador del dispositivo de campo de cocción del campo de cocción de la otra realización de la figura 14 en una First embodiment, in representation of schematic partial section in perspective, where the fan unit has not been represented for reasons of clarity, Fig. 16 the surroundings of the fan unit of the cooking field device of the cooking field of the other embodiment of figure 14 in a
25 segunda realización, en representación de sección parcial esquemática en perspectiva, donde no se ha representado la unidad de ventilador por motivos de claridad. Second embodiment, in representation of schematic partial section in perspective, where the fan unit has not been represented for reasons of clarity.
La figura 1 muestra un campo de cocción 36, que está realizado como campo de cocción Figure 1 shows a cooking field 36, which is realized as a cooking field
30 por inducción, con un dispositivo de campo de cocción 10, que está realizado como dispositivo de campo de cocción por inducción. El campo de cocción 36 es parte de un sistema, el cual comprende una unidad extractora de humos 48 además del campo de cocción 36. 30 by induction, with a cooking field device 10, which is realized as an induction cooking field device. The cooking field 36 is part of a system, which comprises a smoke extractor unit 48 in addition to the cooking field 36.
El dispositivo de campo de cocción 10 comprende una placa de campo de cocción 12 que en el estado montado conforma una parte de una carcasa exterior del campo de cocción 36, The cooking field device 10 comprises a cooking field plate 12 which in the assembled state forms a part of an outer housing of the cooking field 36,
de control 42 efectúe una activación. La unidad de control 42 regula la intensidad de la corriente de aire 18 generada por la unidad de ventilador 14. De manera alternativa o adicional, podría preverse la posibilidad de ajustar la intensidad de la corriente de aire mediante la unidad de mando, donde la unidad de control podría ajustar la corriente de aire en dependencia de la entrada efectuada mediante la unidad de mando. También de manera alternativa o adicional, la unidad de control podría estar prevista para ajustar la intensidad de la corriente de aire en dependencia de la potencia de calentamiento emitida por el elemento de calentamiento, o para ajustar la intensidad de la corriente de aire en dependencia de la intensidad de la potencia de la unidad extractora de humos. control 42 perform an activation. The control unit 42 regulates the intensity of the air stream 18 generated by the fan unit 14. Alternatively or additionally, the possibility of adjusting the intensity of the air stream could be envisaged by the control unit, where the unit of control could adjust the air flow depending on the input made by the control unit. Also alternatively or additionally, the control unit could be provided to adjust the intensity of the air flow depending on the heating power emitted by the heating element, or to adjust the intensity of the air flow depending on the intensity of the power of the smoke extractor unit.
En el estado de funcionamiento, la unidad de ventilador 14 genera la corriente de aire 18, la cual está orientada en una dirección orientada esencialmente en paralelo al plano de extensión principal de la placa de campo de cocción 12, y enfría una unidad de potencia 34 (véanse las figuras 1 y 2). El dispositivo de campo de cocción 10 comprende la unidad de potencia 34, la cual presenta el elemento de calentamiento 38, la unidad de mando 40, y la unidad de control 42. In the operating state, the fan unit 14 generates the air stream 18, which is oriented in a direction oriented essentially parallel to the main extension plane of the cooking field plate 12, and cools a power unit 34 (see Figures 1 and 2). The cooking field device 10 comprises the power unit 34, which has the heating element 38, the control unit 40, and the control unit 42.
El dispositivo de campo de cocción 10 comprende una unidad de conducción de aire 16. En el estado de funcionamiento, la unidad de conducción de aire 16 suministra una corriente de aire 18 dirigida hacia arriba, en dirección opuesta a la placa de campo de cocción 12, donde la corriente de aire 18 está orientada en la dirección vertical 46, la cual está orientada perpendicularmente al plano de extensión principal de la placa de campo de cocción 12, en dirección de una unidad extractora de humos 48. En el estado de funcionamiento, la unidad de conducción de aire 16 impide la propagación de los vapores de cocción en el espacio y/o en sus alrededores. A modo de ejemplo, la unidad de conducción de aire podría estar prevista para suministrar la corriente de aire tras el enfriamiento de la unidad de potencia, donde la corriente de aire podría presentar una temperatura agradable para evitar que el usuario se sintiera incómodo, por ejemplo, por una corriente de aire demasiado fría y/o demasiado caliente. The cooking field device 10 comprises an air conduction unit 16. In the operating state, the air conduction unit 16 supplies an air stream 18 directed upwards, in the opposite direction to the cooking field plate 12 , where the air stream 18 is oriented in the vertical direction 46, which is oriented perpendicularly to the main extension plane of the cooking field plate 12, in the direction of a smoke extractor 48. In the operating state, the air conduction unit 16 prevents the spread of cooking vapors in the space and / or its surroundings. As an example, the air conduction unit could be provided to supply the air flow after cooling the power unit, where the air flow could have a pleasant temperature to prevent the user from feeling uncomfortable, for example , by a stream of air too cold and / or too hot.
En el estado de funcionamiento, la unidad de conducción de aire 16 desvía a la dirección vertical 46 la corriente de aire 18 generada por la unidad de ventilador 14, y suministra la corriente de aire 18 en un área marginal 20 de la placa de campo de cocción 12. El área marginal 20 está dispuesta lateralmente con respecto a la placa de campo de cocción 12 y está realizada parcialmente como área lateral de la placa de campo de cocción 12. En el estado montado, el área marginal 20 está realizada parcialmente como área que rodea a la placa de campo de cocción 12. En el presente ejemplo de realización, la unidad de In the operating state, the air conduction unit 16 deflects the air flow 18 generated by the fan unit 14 in the vertical direction 46, and supplies the air flow 18 in a marginal area 20 of the field plate of cooking 12. The marginal area 20 is arranged laterally with respect to the cooking field plate 12 and is partially realized as a lateral area of the cooking field plate 12. In the assembled state, the marginal area 20 is partially realized as an area surrounding the cooking field plate 12. In the present embodiment, the unit of
- Símbolos de referencia Reference symbols
- Dispositivo de campo de cocción Cooking Field Device
- 12 12
- Placa de campo de cocción Cooking Field Plate
- 14 14
- Unidad de ventilador Fan unit
- 16 16
- Unidad de conducción de aire Air duct unit
- 18 18
- Corriente de aire Air stream
- Área marginal Marginal area
- 22 22
- Elemento de conducción de aire Air conduction element
- 24 24
- Elemento de marco de campo de cocción Cooking Field Frame Element
- 26 26
- Unidad de retención Retention unit
- 28 28
- Interior de campo de cocción Cooking field interior
- Elemento de recogida Pickup item
- 32 32
- Elemento de retención Retention element
- 34 3. 4
- Unidad de potencia Power unit
- 36 36
- Campo de cocción Cooking field
- 38 38
- Elemento de calentamiento Heating element
- Unidad de mando Control unit
- 42 42
- Unidad de control Control unit
- 44 44
- Unidad de carcasa Housing unit
- 46 46
- Dirección vertical Vertical direction
- 48 48
- Unidad extractora de humos Smoke extractor unit
- Elemento de conducción de aire Air conduction element
- 52 52
- Elemento de limpieza Cleaning element
- 54 54
- Segundo elemento de conducción de aire Second air conduction element
- 56 56
- Encimera Worktop
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201530350A ES2583151A1 (en) | 2015-03-18 | 2015-03-18 | Cooking field device (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201530350A ES2583151A1 (en) | 2015-03-18 | 2015-03-18 | Cooking field device (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2583151A1 true ES2583151A1 (en) | 2016-09-19 |
Family
ID=56895342
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES201530350A Withdrawn ES2583151A1 (en) | 2015-03-18 | 2015-03-18 | Cooking field device (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2583151A1 (en) |
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- 2015-03-18 ES ES201530350A patent/ES2583151A1/en not_active Withdrawn
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA2A | Application withdrawn |
Effective date: 20160923 |