ES2574626T3 - Oven with ventilation duct - Google Patents

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ES2574626T3
ES2574626T3 ES10790848.5T ES10790848T ES2574626T3 ES 2574626 T3 ES2574626 T3 ES 2574626T3 ES 10790848 T ES10790848 T ES 10790848T ES 2574626 T3 ES2574626 T3 ES 2574626T3
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ES
Spain
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ventilation duct
cooking chamber
exhaust device
oven
fan
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ES10790848.5T
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Spanish (es)
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Mehmet Marasli
Husnu Ozpedal
Hasan Yoruk
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Arcelik AS
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Arcelik AS
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    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
    • F24C15/006Arrangements for circulation of cooling air
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
    • F24C15/20Removing cooking fumes
    • F24C15/2007Removing cooking fumes from oven cavities

Abstract

Un horno (1) que comprende un cuerpo exterior (2), una cámara de cocción (3) en la que se realiza el proceso de cocción, una unidad de control (6) que contiene los elementos electrónicos, un espacio (7) que se encuentra dispuesto entre el cuerpo exterior (2) y la cámara de cocción (3), un conducto de ventilación (9) que se encuentra dispuesto en el lado superior de la cámara de cocción (3), que tiene una abertura de salida (8) hacia el exterior circundante, y un ventilador (10) dispuesto en el interior del conducto de ventilación (9) que hace que el aire aspirado desde el espacio (7) sea descargado al exterior a través de la abertura de salida (8) por medio de la entrega al conducto de ventilación (9), - un dispositivo de escape (11) que se extiende desde la cámara de cocción (3) al interior del conducto de ventilación (9) en la dirección vertical y cruza transversalmente el conducto de ventilación (9) para abrirse al espacio (7) desde arriba del mismo, caracterizado por - un capuchón (15) dispuesto en el lado superior del dispositivo de escape (11), que tiene una forma de caja con el fondo abierto, que tiene una pared superior (12) que cubre el lado superior del mismo y una pared lateral (13) asentada en el conducto de ventilación (9) que rodea la periferia del dispositivo de escape (11) al extenderse hacia abajo desde la pared superior (12) y una cavidad (14) delimitada por la pared superior (12) y la pared lateral (13), - uno o más orificios de paso de aire (16) que se abren sobre el conducto de ventilación (9), dispuestos entre el dispositivo de escape (11) y la pared lateral (13) que lo rodea y que permiten que el aire pase desde el conducto de ventilación (9) a la cavidad (14) o desde la cavidad (14) al conducto de ventila20 ción (9).An oven (1) comprising an outer body (2), a cooking chamber (3) in which the cooking process is carried out, a control unit (6) containing the electronic elements, a space (7) that It is arranged between the outer body (2) and the cooking chamber (3), a ventilation duct (9) that is arranged on the upper side of the cooking chamber (3), which has an outlet opening ( 8) towards the surrounding exterior, and a fan (10) disposed inside the ventilation duct (9) that causes the air drawn from the space (7) to be discharged to the outside through the outlet opening (8) by means of delivery to the ventilation duct (9), - an exhaust device (11) extending from the cooking chamber (3) into the ventilation duct (9) in the vertical direction and crossing the duct transversely ventilation (9) to open to space (7) from above, characterized p or - a cap (15) disposed on the upper side of the exhaust device (11), which has a box shape with the bottom open, which has an upper wall (12) covering the upper side thereof and a side wall (13) seated in the ventilation duct (9) surrounding the periphery of the exhaust device (11) as it extends downward from the upper wall (12) and a cavity (14) delimited by the upper wall (12) and the side wall (13), - one or more air passage openings (16) that open over the ventilation duct (9), arranged between the exhaust device (11) and the side wall (13) that surrounds it and which allow air to pass from the ventilation duct (9) to the cavity (14) or from the cavity (14) to the ventilation duct20 (9).

Description

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DESCRIPCIONDESCRIPTION

Horno con conducto de ventilacionFurnace with ventilation duct

La presente invencion se refiere a un horno que comprende un ventilador y un conducto de ventilacion que suminis- tra a los elementos electronicos a enfriar.The present invention relates to an oven comprising a fan and a ventilation duct that supplies the electronic elements to be cooled.

En los hornos, los elementos electronicos situados en el panel de control se enfnan por medio de un ventilador de refrigeracion y un conducto de ventilacion que se encuentra dispuesto en el lado superior de la carcasa que encierra la camara de coccion. El ventilador de refrigeracion, ademas, acelera la descarga al exterior del aire caliente y humedo que pasa desde la chimenea al conducto de enfriamiento en el proceso de coccion. Si el ventilador de refrigeracion funciona mas de lo preciso para mantener a los elementos electronicos dentro de los lfmites de temperatu- ra deseados, el calor de la camara de coccion es descargado fuera y aumenta el consumo de energfa. Si el ventilador de refrigeracion funciona menos de lo preciso, entonces los elementos electronicos pueden no ser enfriados como es necesario y, ademas, se prolonga el tiempo de coccion y la calidad de coccion disminuye puesto que la cantidad de humedad suficiente no puede ser aspirada desde la camara de coccion.In the ovens, the electronic elements located in the control panel are cooled by means of a cooling fan and a ventilation duct that is arranged on the upper side of the housing enclosing the cooking chamber. The cooling fan also accelerates the discharge of hot and humid air that passes from the chimney into the cooling duct during the cooking process. If the cooling fan works more than is necessary to keep the electronic elements within the desired temperature limits, the heat of the cooking chamber is discharged outside and the energy consumption increases. If the cooling fan operates less than necessary, then the electronic elements may not be cooled as necessary and, in addition, the cooking time is prolonged and the cooking quality decreases since the sufficient amount of moisture cannot be aspirated from The cooking chamber.

En la Patente de Estados Unidos numero US5500508 del estado de la tecnica, se explica un horno pirolttico de auto limpieza. El flujo de aire que pasa desde la abertura de escape se ajusta automaticamente por medio de un regula- dor dispuesto sobre la abertura de escape del horno.In US Pat. No. US5500508 of the state of the art, a self-cleaning pyrolytic oven is explained. The air flow that passes from the exhaust opening is automatically adjusted by means of a regulator arranged on the oven's exhaust opening.

El documento FR 2 688 297 A1 desvela un aparato de coccion que comprende un compartimiento de coccion para recibir los alimentos que se van a cocinar y un conducto de extraccion de aire conectado al compartimiento. El conducto de extraccion de aire atraviesa un canal a traves del cual el aire se enviado al exterior por medio de un ventilador y se abre al citado ventilador.Document FR 2 688 297 A1 discloses a cooking apparatus comprising a cooking compartment for receiving the food to be cooked and an air extraction duct connected to the compartment. The air extraction duct passes through a channel through which the air is sent to the outside by means of a fan and is opened to said fan.

El documento EP 0 319 673 A1 se refiere a un dispositivo de coccion que funciona con vapor en el que, hacia el final de la fase de coccion, el vapor es conducido a traves de una abertura de salida de vapor controlable de la camara de coccion al lado de aspiracion de un soplador y al mismo tiempo se suministra aire al espacio de coccion a traves de una abertura de suministro de aire controlable desde el conducto de presion del soplador. De esta manera, el vapor situado en el espacio de coccion se reduce a un grado tal que cuando se abre la puerta del horno ya no sale vapor irritante. Un dispositivo controlado por valvula se utiliza para evitar que cantidades excesivas de aire humedo y caliente sean aspiradas por el dispositivo de escape.EP 0 319 673 A1 refers to a steam-operated cooking device in which, towards the end of the cooking phase, the steam is conducted through a controllable steam outlet opening of the cooking chamber at the suction side of a blower and at the same time air is supplied to the cooking space through an air supply opening controllable from the blower pressure line. In this way, the steam located in the cooking space is reduced to such an extent that when the oven door is opened the irritating steam no longer comes out. A valve controlled device is used to prevent excessive amounts of hot and humid air from being sucked into the exhaust device.

El objetivo de la presente invencion es la realizacion de un horno que comprende un ventilador y un conducto de ventilacion que suministra a los elementos electronicos que se deben enfriar y con el que se evita la perdida de calor de la camara de coccion al exterior.The objective of the present invention is the realization of an oven comprising a fan and a ventilation duct that supplies the electronic elements to be cooled and with which heat loss from the cooking chamber to the outside is avoided.

El horno realizado con el fin de alcanzar el objetivo de la presente invencion y que se explica en la primera reivindi- cacion y las respectivas reivindicaciones de la misma, comprende un conducto de ventilacion dispuesto en el espacio en el lado superior de la camara de coccion y proporciona la descarga de aire aspirado del interior del horno por el ventilador hacia el exterior circundante y un dispositivo de escape que se extiende desde la camara de coccion al interior del conducto de ventilacion en la direccion vertical y se abre al espacio en el interior del horno desde arriba del conducto de ventilacion y un capuchon cerrado sobre el dispositivo de escape que evita que el dispositivo de escape aspire una cantidad excesiva de aire humedo y caliente de la camara de coccion por el efecto de cortina de aire creado en la misma.The oven made in order to achieve the objective of the present invention and which is explained in the first claim and the respective claims thereof, comprises a ventilation duct disposed in the space on the upper side of the cooking chamber and provides the discharge of air sucked from the inside of the oven by the fan towards the surrounding outside and an exhaust device that extends from the cooking chamber into the vent in the vertical direction and opens to the space inside the oven from above the ventilation duct and a closed hood on the exhaust device that prevents the exhaust device from aspirating an excessive amount of moist and hot air from the cooking chamber due to the air curtain effect created therein.

Unos orificios de paso de aire estan dispuestos en el conducto de ventilacion entre el dispositivo de escape y la pared lateral del capuchon que rodea al mismo, permitiendo que el aire pase desde el conducto de ventilacion a la cavidad del capuchon o desde la cavidad del capuchon al conducto de ventilacion.Air passages are arranged in the ventilation duct between the exhaust device and the side wall of the hood surrounding it, allowing air to pass from the ventilation duct to the cavity of the cap or from the cavity of the cap. to the ventilation duct.

En el horno de la presente invencion, se evita que el aire caliente y humedo en la camara de coccion se descargue excesivamente hacia el exterior por el capuchon cuando el ventilador esta en el modo deoperacion. El ventilador no funciona cuando el vapor necesita ser descargado al exterior desde la camara de coccion.In the oven of the present invention, hot and humid air in the cooking chamber is prevented from being excessively discharged outwardly by the hood when the fan is in the operating mode. The fan does not work when the steam needs to be discharged outdoors from the cooking chamber.

En una realizacion de la presente invencion, el horno comprende un sensor de calor dispuesto en las proximidades de la unidad de control y la unidad de control activa el ventilador en caso de que la temperatura de los elementos electronicos supere un valor lfmite. El ventilador se opera solo cuando los elementos electronicos en la unidad de control necesitan ser enfriados y siempre que el ventilador funcione, se evita que el aire caliente y humedo en la camara de coccion sea descargado al exterior por medio de la cortina de aire creada en el capuchon.In one embodiment of the present invention, the oven comprises a heat sensor disposed in the vicinity of the control unit and the control unit activates the fan in case the temperature of the electronic elements exceeds a limit value. The fan is operated only when the electronic elements in the control unit need to be cooled and whenever the fan operates, the hot and humid air in the cooking chamber is prevented from being discharged to the outside by means of the air curtain created in the hood

En otra realizacion de la presente invencion, el horno comprende un sensor de humedad dispuesto en la camara de coccion y la unidad de control desactiva el ventilador cuando la cantidad de humedad en la camara de coccion su- pera un valor lfmite. En esta realizacion, el vapor en la camara de coccion se descarga al exterior por conveccion natural.In another embodiment of the present invention, the oven comprises a humidity sensor disposed in the cooking chamber and the control unit deactivates the fan when the amount of moisture in the cooking chamber exceeds a limit value. In this embodiment, the steam in the cooking chamber is discharged to the outside by natural convection.

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En otra realizacion de la presente invencion, la anchura del capuchon es mayor que la anchura del dispositivo de escape.In another embodiment of the present invention, the width of the cap is greater than the width of the exhaust device.

En otra realizacion de la presente invencion, el capuchon tiene forma de copa.In another embodiment of the present invention, the cap is cup-shaped.

En otra realizacion de la presente invencion, el capuchon esta conformada como un prisma cuadrado o rectangular con una superficie abierta.In another embodiment of the present invention, the cap is shaped as a square or rectangular prism with an open surface.

En el horno de la presente invencion, se disponen los elementos electronicos en la unidad de control para ser enfria- dos de manera eficaz y se proporciona un ahorro de energfa al impedir que una cantidad excesiva de aire caliente sea descargada al exterior desde el interior de la camara de coccion con el efecto de cortina de aire creado por el capuchon dispuesto en el dispositivo de escape.In the furnace of the present invention, the electronic elements are arranged in the control unit to be cooled efficiently and energy saving is provided by preventing an excessive amount of hot air from being discharged to the outside from the inside of the cooking chamber with the effect of air curtain created by the hood arranged in the exhaust device.

El horno realizado con el fin de alcanzar el objetivo de la presente invencion se ilustra en las figuras adjuntas, en las que:The furnace made in order to achieve the objective of the present invention is illustrated in the attached figures, in which:

la figura 1 es la vista esquematica de un horno.Figure 1 is the schematic view of an oven.

la figura 2 es la vista en seccion transversal de un capuchon.Figure 2 is the cross-sectional view of a cap.

la figura 3 es la vista esquematica del flujo de aire en el conducto de ventilacion y en el dispositivo de escape de un horno, mientras el ventilador funciona.Figure 3 is the schematic view of the air flow in the ventilation duct and in the exhaust device of an oven, while the fan is running.

la figura 4 es la vista esquematica del flujo de aire en el conducto de ventilacion y en el dispositivo de escape de un horno cuando el ventilador no funciona.Figure 4 is the schematic view of the air flow in the ventilation duct and in the exhaust device of an oven when the fan does not work.

la figura 5 es la vista en perspectiva de un capuchon en forma de copa.Figure 5 is the perspective view of a cup-shaped cap.

la figura 6 es la vista esquematica de un capuchon en forma de prisma rectangular o cuadrado.Figure 6 is the schematic view of a rectangular or square prism-shaped cap.

Los elementos ilustrados en las figuras estan numerados como sigue:The elements illustrated in the figures are numbered as follows:

1. Horno1. Oven

2. Cuerpo exterior2. Outer body

3. Camara de coccion3. Cooking chamber

4. Puerta4. Door

5. Panel frontal5. Front panel

6. Unidad de control6. Control unit

7. Espacio7. Space

8. Abertura de salida8. Exit opening

9. Conducto de ventilacion9. Ventilation duct

10. Ventilador10. Fan

11. Dispositivo de escape11. Exhaust device

12. Pared superior12. Top wall

13. Pared lateral13. Side wall

14. Cavidad14. Cavity

15. Capuchon15. Capuchin

16. Orificio de paso de aire16. Air passage hole

17. Sensor de calor17. Heat sensor

18. Sensor de humedad18. Humidity sensor

55

1010

15fifteen

20twenty

2525

3030

3535

4040

45Four. Five

50fifty

El horno (1) comprende un cuerpo exterior (2), una camara de coccion (3) en la que se realiza el proceso de coccion, una puerta (4) que proporciona acceso a la camara de coccion (3), un panel frontal (5) situado en el lado superior de la puerta (4), una unidad de control (6) dispuesta detras del panel frontal (5) que contiene los elementos electronicos, un espacio (7) dispuesto entre el cuerpo exterior (2) y la camara de coccion (3), un conducto de ventilacion (9) dis- puesto en el lado superior de la camara de coccion (3), que tiene una abertura de salida (8) que se abre hacia el exterior circundante entre la puerta (4) y el panel frontal (5), un ventilador (10) dispuesto dentro del conducto de ventilacion (9) que hace que el aire aspirado del espacio (7) sea descargado al exterior a traves de la abertura de salida (8) entregandolo al conducto de ventilacion (9).The oven (1) comprises an outer body (2), a cooking chamber (3) in which the cooking process is carried out, a door (4) that provides access to the cooking chamber (3), a front panel (5) located on the upper side of the door (4), a control unit (6) arranged behind the front panel (5) containing the electronic elements, a space (7) arranged between the outer body (2) and the cooking chamber (3), a ventilation duct (9) disposed on the upper side of the cooking chamber (3), which has an outlet opening (8) that opens towards the surrounding outside between the door (4) and the front panel (5), a fan (10) disposed within the ventilation duct (9) that causes the air drawn from the space (7) to be discharged to the outside through the outlet opening (8) delivering it to the ventilation duct (9).

El horno (1) de la presente invencion comprende:The oven (1) of the present invention comprises:

- un dispositivo de escape (11) que se extiende desde la camara de coccion (3) al interior del conducto de ventilacion (9) en la direccion vertical y cruza el conducto de ventilacion (9) transversalmente, abriendose al espacio (7) desde arriba, haciendo que el aire humedo en la camara de coccion (3) sea descargado y- an exhaust device (11) extending from the cooking chamber (3) into the ventilation duct (9) in the vertical direction and crossing the ventilation duct (9) transversely, opening to the space (7) from above, causing the humid air in the cooking chamber (3) to be discharged and

- un capuchon (15) que esta dispuesto en el lado superior del dispositivo de escape (11), en forma de una caja con el fondo abierto, que tiene una pared superior (12) que cubre el lado superior de la misma y una pared lateral (13) asentada sobre el conducto de ventilacion (9), que rodea la periferia del dispositivo de escape (11) extendiendose hacia abajo desde la pared superior (12) en la direccion vertical y una cavidad (14) encerrada por la pared superior (12) y la pared lateral ( 13) y que impide que una cantidad excesiva de aire humedo y caliente sea descargada de la camara de coccion (3) creando el efecto de cortina de aire en la cavidad (14) cuando funciona el ventilador (10).- a cap (15) that is arranged on the upper side of the exhaust device (11), in the form of a box with the open bottom, which has an upper wall (12) covering the upper side thereof and a wall side (13) seated on the ventilation duct (9), which surrounds the periphery of the exhaust device (11) extending downward from the upper wall (12) in the vertical direction and a cavity (14) enclosed by the upper wall (12) and the side wall (13) and that prevents an excessive amount of hot and humid air from being discharged from the cooking chamber (3) creating the effect of air curtain in the cavity (14) when the fan operates ( 10).

El horno (1) comprende, ademas, uno o mas orificios de paso de aire (16) que se abren sobre el conducto de ventilacion (9), dispuestos entre el dispositivo de escape (11) y la pared lateral (13) que lo rodea y que permite que el aire pase desde el conducto de ventilacion (9) a la cavidad (14) o desde la cavidad (14) al conducto de ventilacion (9).The furnace (1) also comprises one or more air passage openings (16) that open over the ventilation duct (9), arranged between the exhaust device (11) and the side wall (13) which surrounds and allows air to pass from the ventilation duct (9) to the cavity (14) or from the cavity (14) to the ventilation duct (9).

En una realizacion de la presente invencion, el horno (1) comprende al menos dos orificios de paso de aire (16) en el conducto de ventilacion (9) dispuestos entre el dispositivo de escape (11) y el ventilador (10) y entre el dispositivo de escape ( 11) y la abertura de salida (8).In one embodiment of the present invention, the oven (1) comprises at least two air passage holes (16) in the ventilation duct (9) disposed between the exhaust device (11) and the fan (10) and between the exhaust device (11) and the outlet opening (8).

Cuando el ventilador (10) funciona, el aire aspirado desde el espacio (7) se suministra al conducto de ventilacion (9) y se descarga al exterior circundante desde la abertura de salida (8). La descarga de aire caliente y humedo en la camara de coccion (3) al exterior se evita por medio del capuchon (15) cuando el ventilador (10) esta en el modo de funcionamiento. Cuando el ventilador (10) funciona, una parte del aire en movimiento en el conducto de ventilacion (9) entra al interior de la cavidad (14) dentro del capuchon (15) pasando a traves del orificio de paso de aire (16). El capuchon (15) hace mas lento el flujo de aire por medio de la forma prismatica del mismo formada con la pared superior (12) y las paredes laterales (13) perpendiculares a la pared superior (12) formando una barrera delante del aire . El aire que entra en la cavidad (14) evita que el dispositivo de escape (11) aspire aire de la camara de coccion (3) mediante la creacion de efecto de cortina de aire sobre el dispositivo de escape (11) (figura 3). En consecuencia, mientras los elementos electronicos en la unidad de control (6) son enfriados efectivamente por el ventilador (10), la perdida de calor se reduce y al mismo tiempo se consigue un ahorro de energfa, impidiendo que una cantidad excesiva de aire caliente salga de la camara de coccion (3 ) por medio del capuchon (15).When the fan (10) operates, the air drawn from the space (7) is supplied to the ventilation duct (9) and is discharged to the surrounding exterior from the outlet opening (8). The discharge of hot and humid air into the cooking chamber (3) outside is avoided by means of the cap (15) when the fan (10) is in the operating mode. When the fan (10) operates, a part of the moving air in the ventilation duct (9) enters the inside of the cavity (14) inside the cap (15) passing through the air passage orifice (16). The cap (15) slows the flow of air by means of the prismatic shape thereof formed with the upper wall (12) and the side walls (13) perpendicular to the upper wall (12) forming a barrier in front of the air. The air entering the cavity (14) prevents the exhaust device (11) from aspirating air from the cooking chamber (3) by creating an air curtain effect on the exhaust device (11) (figure 3) . Consequently, while the electronic elements in the control unit (6) are effectively cooled by the fan (10), heat loss is reduced and at the same time energy saving is achieved, preventing an excessive amount of hot air Leave the cooking chamber (3) by means of the cap (15).

El ventilador (10) no funciona cuando el vapor necesita ser descargado al exterior de la camara de coccion (3). Cuando el ventilador (10) no funciona, el vapor que sale de la camara de coccion (3) llena la cavidad (14) dentro del capuchon (15) por medio del dispositivo de escape (11) y pasa al conducto de ventilacion (9) a traves del orificio de paso de aire (16), puesto que aqrn no se encuentra con un efecto de cortina de aire y se descarga al exterior circundante desde aqrn por medio de la abertura de salida (8) (figura 4).The fan (10) does not work when the steam needs to be discharged outside the cooking chamber (3). When the fan (10) does not work, the steam that comes out of the cooking chamber (3) fills the cavity (14) inside the hood (15) by means of the exhaust device (11) and passes to the ventilation duct (9 ) through the air passage orifice (16), since it does not meet with an air curtain effect and is discharged to the surrounding exterior from here by means of the outlet opening (8) (Figure 4).

En una realizacion de la presente invencion, el horno (1) comprende un sensor de calor (17) dispuesto en la proximi- dad de la unidad de control (6) y la unidad de control (6) activa el ventilador (10) cuando la temperatura de los elementos electronicos supera un valor lfmite predeterminado (figura 1). El ventilador (10) se hace funcionar solo cuando los elementos electronicos en la unidad de control (6) necesitan ser refrigerados y mientras funciona, evita que el aire caliente y humedo en la camara de coccion (3) sea descargado al exterior por medio de la cortina de aire creada en el capuchon (15).In one embodiment of the present invention, the oven (1) comprises a heat sensor (17) disposed in the vicinity of the control unit (6) and the control unit (6) activates the fan (10) when The temperature of the electronic elements exceeds a predetermined limit value (Figure 1). The fan (10) is operated only when the electronic elements in the control unit (6) need to be cooled and while it works, prevents hot and humid air in the cooking chamber (3) from being discharged to the outside by means of the air curtain created in the cap (15).

En una realizacion de la presente invencion, el horno (1) comprende un sensor de humedad (18) dispuesto en la camara de coccion (3) y la unidad de control (6) desactiva el ventilador (10) cuando la cantidad de humedad en la camara de coccion (3) supera un valor lfmite predeterminado (figura 1). Cuando se requiere la descarga de vapor de la camara de coccion (3), el ventilador (10) se desactiva y el vapor es descargado fuera por conveccion natural.In one embodiment of the present invention, the oven (1) comprises a humidity sensor (18) disposed in the cooking chamber (3) and the control unit (6) deactivates the fan (10) when the amount of moisture in the cooking chamber (3) exceeds a predetermined limit value (figure 1). When the steam discharge from the cooking chamber (3) is required, the fan (10) is deactivated and the steam is discharged out by natural convection.

En una realizacion de la presente invencion, la anchura del capuchon (15) es mayor que la anchura del dispositivo de escape (11).In one embodiment of the present invention, the width of the cap (15) is greater than the width of the exhaust device (11).

En una realizacion de la presente invencion, el capuchon (15) es en forma de copa (figura 5).In one embodiment of the present invention, the cap (15) is cup-shaped (Figure 5).

En una realizacion de la presente invencion, el capuchon (15) tiene forma de prisma cuadrado o rectangular con una superficie abierta (figura 6).In one embodiment of the present invention, the cap (15) is in the form of a square or rectangular prism with an open surface (Figure 6).

En el horno (1) de la presente invencion, se disponen los elementos electronicos en la unidad de control (6) para ser 5 enfriados de manera efectiva y se evita que una cantidad excesiva de aire caliente se descargue desde el interior de la camara de coccion (3) hacia fuera con el efecto de cortina de aire creado por el capuchon (15) que se encuentra dispuesto sobre el dispositivo de escape (11), con lo que se proporciona un ahorro de energfa por la prevencion de perdida de calor.In the furnace (1) of the present invention, the electronic elements are arranged in the control unit (6) to be effectively cooled and an excessive amount of hot air is prevented from being discharged from inside the chamber of cooking (3) outwards with the effect of air curtain created by the cap (15) that is arranged on the exhaust device (11), thereby providing energy savings by preventing heat loss.

Se debe entender que la presente invencion no esta limitada por las realizaciones reveladas mas arriba y un experto 10 en la tecnica podra introducir facilmente diferentes realizaciones. Estas se deben considerar dentro del alcance de la proteccion desvelado por las reivindicaciones de la presente invencion.It should be understood that the present invention is not limited by the embodiments disclosed above and a person skilled in the art can easily introduce different embodiments. These should be considered within the scope of the protection disclosed by the claims of the present invention.

Claims (7)

55 1010 15fifteen 20twenty 2525 3030 3535 REIVINDICACIONES 1. Un horno (1) que comprende un cuerpo exterior (2), una camara de coccion (3) en la que se realiza el proceso de coccion, una unidad de control (6) que contiene los elementos electronicos, un espacio (7) que se encuentra dispuesto entre el cuerpo exterior (2) y la camara de coccion (3), un conducto de ventilacion (9) que se encuentra dispuesto en el lado superior de la camara de coccion (3), que tiene una abertura de salida (8) hacia el exterior circundante, y un ventilador (10) dispuesto en el interior del conducto de ventilacion (9) que hace que el aire aspirado desde el espacio (7) sea descargado al exterior a traves de la abertura de salida (8) por medio de la entrega al conducto de ventilacion (9),1. An oven (1) comprising an outer body (2), a cooking chamber (3) in which the cooking process is carried out, a control unit (6) containing the electronic elements, a space (7 ) which is arranged between the outer body (2) and the cooking chamber (3), a ventilation duct (9) that is arranged on the upper side of the cooking chamber (3), which has an opening of outlet (8) to the surrounding exterior, and a fan (10) disposed inside the ventilation duct (9) that causes the air drawn from the space (7) to be discharged to the outside through the outlet opening ( 8) by means of delivery to the ventilation duct (9), - un dispositivo de escape (11) que se extiende desde la camara de coccion (3) al interior del conducto de ventilacion (9) en la direccion vertical y cruza transversalmente el conducto de ventilacion (9) para abrirse al espacio (7) desde arriba del mismo, caracterizado por- an exhaust device (11) extending from the cooking chamber (3) into the ventilation duct (9) in the vertical direction and crossing the ventilation duct (9) transversely to open to the space (7) from above it, characterized by - un capuchon (15) dispuesto en el lado superior del dispositivo de escape (11), que tiene una forma de caja con el fondo abierto, que tiene una pared superior (12) que cubre el lado superior del mismo y una pared lateral (13) asentada en el conducto de ventilacion (9) que rodea la periferia del dispositivo de escape (11) al extenderse hacia abajo desde la pared superior (12) y una cavidad (14) delimitada por la pared superior (12) y la pared lateral (13),- a cap (15) disposed on the upper side of the exhaust device (11), which has a box shape with the bottom open, which has an upper wall (12) covering the upper side thereof and a side wall ( 13) seated in the ventilation duct (9) surrounding the periphery of the exhaust device (11) when extending downward from the upper wall (12) and a cavity (14) delimited by the upper wall (12) and the wall lateral (13), - uno o mas orificios de paso de aire (16) que se abren sobre el conducto de ventilacion (9), dispuestos entre el dispositivo de escape (11) y la pared lateral (13) que lo rodea y que permiten que el aire pase desde el conducto de ventilacion (9) a la cavidad (14) o desde la cavidad (14) al conducto de ventila- cion (9).- one or more air passage openings (16) that open over the ventilation duct (9), arranged between the exhaust device (11) and the surrounding side wall (13) and which allow air to pass from the ventilation duct (9) to the cavity (14) or from the cavity (14) to the ventilation duct (9). 2. Un horno (1) segun la reivindicacion 1, caracterizado por al menos dos orificios de paso de aire (16) dispuestos en el conducto de ventilacion (9), entre el dispositivo de escape (11) y el ventilador (10) y entre el dispositivo de escape (11) y la abertura de salida (8).2. An oven (1) according to claim 1, characterized by at least two air passage holes (16) arranged in the ventilation duct (9), between the exhaust device (11) and the fan (10) and between the exhaust device (11) and the outlet opening (8). 3. Un horno (1) segun una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por un sensor de calor3. An oven (1) according to any one of the preceding claims, characterized by a heat sensor (17) dispuesto en la proximidad de la unidad de control (6) y la unidad de control (6) que activa el ventilador (10) cuando la temperatura de los elementos electronicos supera un valor lfmite predeterminado.(17) arranged in the vicinity of the control unit (6) and the control unit (6) that activates the fan (10) when the temperature of the electronic elements exceeds a predetermined limit value. 4. Un horno (1) segun una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por un sensor de humedad4. An oven (1) according to any one of the preceding claims, characterized by a humidity sensor (18) dispuesto en la camara de coccion (3) y la unidad de control (6) que desactiva el ventilador (10) cuando la cantidad de humedad en la camara de coccion (3) supera un valor lfmite predeterminado.(18) arranged in the cooking chamber (3) and the control unit (6) that deactivates the fan (10) when the amount of humidity in the cooking chamber (3) exceeds a predetermined limit value. 5. Un horno (1) segun una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el capuchon (15) cuya anchura es mayor que la anchura del dispositivo de escape (11).5. An oven (1) according to any one of the preceding claims, characterized by the cap (15) whose width is greater than the width of the exhaust device (11). 6. Un horno (1) segun una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el capuchon en forma de copa (15).An oven (1) according to any one of the preceding claims, characterized by the cup-shaped cap (15). 7. Un horno (1) segun una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el capuchon (15) con forma de prisma cuadrado o rectangular con un lado abierto.7. An oven (1) according to any one of the preceding claims, characterized by the cap (15) in the form of a square or rectangular prism with an open side.
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