ES2555874T3 - Aparato de preparación de productos refrigerados - Google Patents

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ES2555874T3 ES12770434.4T ES12770434T ES2555874T3 ES 2555874 T3 ES2555874 T3 ES 2555874T3 ES 12770434 T ES12770434 T ES 12770434T ES 2555874 T3 ES2555874 T3 ES 2555874T3
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Abstract

Aparato de preparación de productos refrigerados, que comprende un depósito (2) de contención adecuado para contener el producto a preparar; un dispositivo de mezcla dispuesto dentro de dicho depósito (2) y adecuado para realizar la circulación continua del producto dentro del mismo depósito (2), para transportar el producto hacia una zona delantera de dicho depósito (2); un dispositivo de refrigeración colocado dentro de dicho depósito (2) para refrigerar dicho producto; un dispositivo (10) de distribución para el producto, colocado en dicha zona delantera del depósito (2) de contención, que comprende un miembro (11) de transporte aplicado axialmente a dicho depósito (2), que se comunica con dicha zona delantera del depósito (2), y tiene una abertura (15) de salida girada hacia fuera, y una tapa (30) para cerrar dicha abertura (15) de salida del miembro (11) de transporte que es removible para la distribución rápida del producto hacia un recipiente colocado por debajo, caracterizado porque dicho miembro (11) de transporte se aplica de manera removible a dicho depósito (2) a través de al menos un par de miembros (40) de enganche articulados periféricamente en el mismo miembro (11) de transporte y adecuados para acoplarse a respectivos asientos (41) de enganche obtenidos externamente respecto a dicho depósito (2).

Description

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DESCRIPCION
Aparato de preparacion de productos refrigerados Campo de la invencion
La presente invencion se refiere a un aparato para preparar y distribuir productos refrigerados, tales como, por ejemplo, helados cremosos y similares.
Antecedentes de la tecnica
Hoy en dfa, se conocen los aparatos que permiten preparar y distribuir productos refrigerados del tipo de helados, hielo y similares.
Tales aparatos conocidos se constituyen generalmente mediante un deposito adecuado para contener el producto que se va a preparar y distribuir, en el que estan dispuestos un dispositivo de refrigeracion para refrigerar el producto a una temperature apropiada y un dispositivo de mezcla que provoca la circulacion continua del producto dentro del deposito. El dispositivo de circulacion, por ejemplo, que consiste en un miembro de tornillo que se pone en rotacion de acuerdo con un eje longitudinal con respecto al deposito, es adecuado para transportar el producto refrigerado hacia una zona delantera, donde esta dispuesto un dispositivo de distribucion para el producto. El dispositivo de distribucion esta provisto de un elemento obturador que puede hacerse funcionar mediante un miembro de palanca externo, para permitir la distribucion de unicas dosis del producto, por ejemplo, en una pequena taza.
La solicitud de patente BO2011A000298 y el documento WO 2012/160103 en el nombre del Solicitante desvelan un aparato adecuado para rellenar recipientes tales como tarrinas comunes proporcionadas por las heladenas a los consumidores en diferentes tamanos, para contener cantidades predeterminadas de helado. Tal aparato comprende, en la zona delantera del deposito de contencion, un dispositivo de distribucion del producto que comprende un miembro de transporte de forma tubular aplicado axialmente a dicho deposito y que tiene una abertura de salida girada hacia fuera.
Una necesidad que surge al usar tal aparato es la de poder constrenir de una manera rapida y segura el dispositivo de distribucion antes mencionado al cuerpo del deposito de contencion, permitiendo una facil retirada cuando sea preciso. Tal retirada es necesaria, por ejemplo, para completar la limpieza periodica y las operaciones de mantenimiento dentro del deposito.
Divulgacion
La tarea de la presente invencion es la de solucionar el problema antes mencionado, concibiendo un aparato para preparar productos refrigerados que permita constrenir de una manera segura y rapida el dispositivo de distribucion para el producto al cuerpo del deposito de contencion, permitiendo a la vez una facil retirada del mismo dispositivo de distribucion.
Otro alcance de la presente invencion es proporcionar un aparato para preparar productos refrigerados que tenga una concepcion simple, un funcionamiento fiable de manera segura y un uso versatil, asf como un coste relativamente economico.
Los alcances mencionados se logran, de acuerdo con la presente invencion, mediante el aparato para preparar productos refrigerados de acuerdo con la reivindicacion 1.
De acuerdo con la presente invencion, el aparato para preparar productos refrigerados comprende un miembro de transporte axialmente aplicado de manera removible en el deposito de contencion para el producto que se va a preparar, comunicandose con la zona delantera de tal deposito, a traves de un par de miembros de enganche articulados de manera periferica al mismo miembro de transporte y adecuados para acoplarse a respectivos asientos de enganche obtenidos externamente a dicho deposito.
Descripcion de dibujos
Los detalles de la invencion seran mas aparentes a partir de la descripcion detallada de una realizacion preferente del aparato para preparar productos refrigerados de acuerdo con la invencion, ilustrada con fines indicativos en los dibujos adjuntos, en los que:
la figura 1 muestra una vista en perspectiva del aparato para preparar productos refrigerados; la figura 2 muestra una vista en perspectiva del dispositivo de distribucion para el producto.
Mejor modo
En referencia particular a tales figuras, el aparato para preparar y distribuir productos refrigerados tales como helados cremosos, sorbetes y similares de acuerdo con la invencion se indica en su totalidad con un 1.
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El aparato 1 comprende un deposito 2 para la contencion del producto que se va a distribuir. Dentro del deposito 2 de contencion esta dispuesto un dispositivo de mezcla, de una manera conocida, que comprende un miembro de tomillo accionado de rotacion de acuerdo con un eje longitudinal con respecto a dicho deposito 2 para realizar la circulacion continua del producto dentro del mismo deposito 2. Ademas, dentro del deposito 2, esta dispuesto un dispositivo de refrigeracion, conocido tambien per se, para refrigerar el producto a la temperatura adecuada.
El deposito 2 de contencion se monta sobre un cuerpo 5 de base de perfil sustancialmente con forma de prisma. El cuerpo 5 de base es adecuado para contener en su interior los miembros de accionamiento del aparato, conocidos per se y no descritos en mas detalle.
El deposito 2 de contencion se fabrica preferentemente mediante una unica pieza moldeable de material de plastico transparente y tiene una porcion 20 inferior que tiene la forma de un sector cilmdrico que se extiende a lo largo de un eje sustancialmente horizontal y una porcion 21 superior que se extiende desde dicha porcion 20 cilmdrica; en la porcion 20 cilmdrica e inferior el mencionado miembro de tornillo se aloja coaxialmente, constituyendo el dispositivo de mezcla que realiza la circulacion continua del producto dentro del deposito 2. La porcion 21 superior del deposito 2 esta provista de una manera conocida de una abertura superior adecuada para cerrarse mediante una tapa 22. La porcion 21 superior del deposito 2 tiene frontalmente tambien una pared 23 delantera inclinada hacia el interior del mismo deposito, para conducir hacia la zona trasera el producto que ha interactuado con el dispositivo de mezcla, para evitar el estancamiento del producto en la esquina superior del deposito. Por encima de dicha pared 23 inclinada, la tapa 22 esta provista de una porcion curvada que es una extension de la misma pared 23 inclinada del deposito, para permitir que el producto cambie su direccion de una manera gradual.
La porcion 20 cilmdrica del deposito 2 de contencion se abre frontalmente y moldea una brida 24 a lo largo del reborde periferico para el enganche de un dispositivo 10 de distribucion del producto.
El dispositivo 10 de distribucion comprende un miembro 11 de transporte de forma tubular aplicado axialmente a la porcion 20 cilmdrica del deposito 2 y que se extiende hacia fuera del mismo deposito 2. El miembro 11 de distribucion se extiende desde una placa 12 de base que tiene sustancialmente el mismo perfil externo de la brida 24 del deposito 2 de contencion.
El miembro 11 de transporte moldea una abertura 15 de salida girada hacia fuera para distribuir el producto. La abertura 15 de distribucion tiene un perfil circular y esta dispuesta sustancialmente de manera coaxial respecto a la porcion 20 cilmdrica del deposito 2 de contencion. Adecuadamente, el perfil circular de la abertura 15 de distribucion es tangencial respecto al perfil circular de la porcion 20 cilmdrica del deposito 2 de contencion en la generatriz inferior de la misma porcion 20 cilmdrica del deposito. La abertura 15 de distribucion tiene un tamano diametral similar al de la porcion 20 cilmdrica del deposito 2.
La abertura 15 de distribucion esta provista de una tapa 30 de cierre que es removible para distribuir el producto hacia un recipiente colocado por debajo. La tapa 30 se inserta, a traves de un reborde 31 periferico, en un asiento definido mediante la abertura de distribucion. Desde el reborde 31 periferico de la tapa 30 sobresalen hacia fuera un par de miembros 32 de enganche, en posiciones diametralmente opuestas, que son adecuados para acoplarse de manera rapida a clavijas 17 correspondientes moldeadas mediante el miembro 11 de transporte en el borde de la abertura 15 de distribucion.
De acuerdo con la presente invencion, el miembro 11 de transporte se aplica de manera removible axialmente en la porcion 20 cilmdrica del deposito 2 de contencion a traves de un par de miembros 40 de enganche articulados perifericamente en el mismo miembro 11 de transporte y adecuados para acoplarse a respectivos asientos 41 de enganche obtenidos externamente a dicho deposito 2. Adecuadamente, los miembros 40 de enganche estan dispuestos en posiciones diametralmente opuestas con respecto al miembro 11 de transporte.
Mas precisamente, tal como se muestra mejor en la figura 2, los miembros 40 de enganche comprenden respectivamente una palanca 42, fabricada de material de plastico, que se articula en un primer extremo entre las puntas 43 contrapuestas de una horquilla 44 moldeada mediante el miembro 11 de transporte y tiene, en el extremo opuesto, un diente 45 adecuado para acoplarse elasticamente al asiento 41 de enganche antes mencionado. La palanca 42 se extiende desde un manguito 46 en el que se inserta de manera deslizable el perno de articulacion hasta las puntas 43 de la horquilla 44. La palanca 42 esta parcialmente rodeada, a lo largo de los lados longitudinales, mediante bordes 47 que se extienden desde el segundo extremo de la misma palanca. Desde tales bordes 47 se extienden un par de lenguas 48 longitudinales que sobresalen desde la palanca 42, para bloquear los miembros de enganche en la posicion cerrada.
El funcionamiento del aparato para preparar productos refrigerados, tales como helados cremosos, sorbetes y similares, es facil de entender a partir de la anterior descripcion.
Tras introducir el producto en el deposito 2, a traves de la abertura superior del deposito 2, el ciclo de preparacion para un helado comienza de manera conocida.
Cuando es necesario, la distribucion del producto se realiza a traves del dispositivo 10 de distribucion. Para este fin, tras detener la rotacion del dispositivo de mezcla, se retira la tapa 30 que cierra la abertura 15 de distribucion del
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miembro 11 de transporte. En tal punto, al reiniciar el dispositivo de mezcla, el producto fluye a traves del miembro 11 de transporte del dispositivo 10 de distribucion. El producto que sale fuera de la abertura 15 de distribucion se recoge en el recipiente apropiado dispuesto por debajo de la misma abertura 15 de distribucion.
Cuando es necesario retirar el dispositivo 10 de distribucion, por ejemplo, para realizar las operaciones de limpieza y mantenimiento dentro del deposito 2 de contencion, se desenganchan los miembros 40 de enganche, que constrinen el mismo dispositivo 10 de distribucion al cuerpo del deposito 2. Tal desenganche se obtiene girando la palanca 42 de los miembros 40 de enganche para extraer el diente 45 del asiento 41 de enganche relativo.
Debe observarse que, en la etapa de desenganche, las lenguas 48 longitudinales y externas de los miembros 40 de enganche oponen una resistencia aceptable, hasta que su flexion desbloquea el mecanismo y permite la retirada del dispositivo 10 de distribucion.
Por tanto, el aparato objeto de la invencion logra el alcance de permitir constrenir de una manera rapida y segura el dispositivo de distribucion para el producto en el cuerpo del deposito de contencion.
Tal resultado se obtiene en particular gracias al uso de miembros 40 de enganche articulados perifericamente en el miembro 11 de transporte del dispositivo de distribucion y adecuados para acoplarse a los respectivos asientos 41 de enganche obtenidos externamente respecto al deposito 2. El enganche y desenganche de los miembros 40 de enganche es de hecho rapido y facil, obteniendose a traves de una simple rotacion de las palancas 42.
El aparato descrito con fines indicativos es susceptible de sufrir numerosas modificaciones y variantes de acuerdo con los diferentes requisitos.
En la practica, la realizacion de la invencion, los materiales usados, asf como las formas y dimensiones, pueden variar dependiendo de los requisitos.
En caso de que las caractensticas tecnicas mencionadas en cada reivindicacion vayan seguidas de signos de referencia, tales signos de referencia se incluyeron estrictamente con el objetivo de mejorar el entendimiento de las reivindicaciones y, por tanto, no deben considerarse como restrictivos de ninguna manera del alcance de cada elemento identificado con fines de ejemplo mediante tales signos de referencia.

Claims (5)

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    15
    20
    25
    REIVINDICACIONES
    1. Aparato de preparacion de productos refrigerados, que comprende un deposito (2) de contencion adecuado para contener el producto a preparar; un dispositivo de mezcla dispuesto dentro de dicho deposito (2) y adecuado para realizar la circulacion continua del producto dentro del mismo deposito (2), para transportar el producto hacia una zona delantera de dicho deposito (2); un dispositivo de refrigeracion colocado dentro de dicho deposito (2) para refrigerar dicho producto; un dispositivo (10) de distribucion para el producto, colocado en dicha zona delantera del deposito (2) de contencion, que comprende un miembro (11) de transporte aplicado axialmente a dicho deposito (2), que se comunica con dicha zona delantera del deposito (2), y tiene una abertura (15) de salida girada hacia fuera, y una tapa (30) para cerrar dicha abertura (15) de salida del miembro (11) de transporte que es removible para la distribucion rapida del producto hacia un recipiente colocado por debajo, caracterizado porque dicho miembro (11) de transporte se aplica de manera removible a dicho deposito (2) a traves de al menos un par de miembros (40) de enganche articulados perifericamente en el mismo miembro (11) de transporte y adecuados para acoplarse a respectivos asientos (41) de enganche obtenidos externamente respecto a dicho deposito (2).
  2. 2. Aparato de acuerdo con la reivindicacion 1, caracterizado porque dichos miembros (40) de enganche estan dispuestos en posiciones diametralmente opuestas con respecto a dicho miembro (11) de transporte.
  3. 3. Aparato de acuerdo con la reivindicacion 1 o 2, caracterizado porque dichos miembros (40) de enganche comprenden respectivamente una palanca (42) que se articula en un primer extremo entre las puntas (43) - encaradas de una horquilla (44) conformada mediante dicho miembro (11) de transporte y que tiene, en un extremo opuesto, un diente (45) adecuado para acoplarse elasticamente a dicho asiento (41) de enganche.
  4. 4. Aparato de acuerdo con la reivindicacion 3, caracterizado porque dichos miembros (40) de enganche comprenden respectivamente un par de lenguas (48) longitudinales que se extienden externamente respecto a dicha palanca (42), comenzando desde su extremo libre, y que son adecuadas para bloquear los mismos miembros (40) de enganche en la posicion cerrada.
  5. 5. Aparato de acuerdo con la reivindicacion 4, caracterizado porque dicho par de lenguas (48) longitudinales se extiende desde unos bordes (47) que rodean al menos parcialmente dicha palanca (42), a lo largo de sus lados longitudinales.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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GB8905629D0 (en) * 1989-03-11 1989-04-26 Mcgill Shane R Dispensing apparatus
ITBO20110298A1 (it) * 2011-05-24 2012-11-25 S P M Drink Systems Spa Apparecchiatura per la preparazione di prodotti refrigerati

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