ES1252973U - Molde flexible para la congelación, con el elemento de soporte y rigidez - Google Patents

Abstract

Un molde flexible, adecuado para la congelación y almacenamiento de alimentos y líquidos, caracterizado porque comprende: una bandeja (1) de un material elastómero, con una pluralidad de cavidades; con un elemento de soporte y rigidez (2).

Description

DESCRIPCIÓN

Molde flexible para la congelación, con elemento de soporte y rigidez

Objeto de la invención

La presente invención se refiere a un molde flexible, especialmente adecuado para la congelación de alimentos y líquidos, que comprende una bandeja, preferentemente de silicona, formada por una pluralidad de cavidades, con un elemento de soporte y rigidez.

Sector de la técnica

La invención es aplicable en el campo de la conservación de alimentos a través del proceso de la congelación, y más concretamente de la fabricación de utensilios de cocina, en particular de moldes aptos para uso alimenticio, resistentes a altas y bajas temperaturas.

Estado de la técnica

Actualmente existen una variedad de recipientes para congelar alimentos. Los más habituales consisten en envases de plástico de polietileno de baja densidad, tipo "Tupper”. Estos envases permiten congelar alimentos dentro de una cavidad y, una vez congelados, no permiten el desmolde de la pieza congelada, dado que queda prendida en las paredes del propio envase. Así pues, estos envases quedan inservibles una vez congelados, hasta que se descongela su contenido. Estos envases, además, ocupan un gran espacio en el congelador, especialmente si se usan para congelar una pequeña porción de comida y, finalmente, son susceptibles a la rotura por el efecto expansivo de los líquidos durante la congelación.

Existen también moldes de silicona para la congelación. En el estado actual de la técnica, los moldes de silicona para la congelación están diseñados para congelar agua en una variedad de tamaños y formas. Los actuales moldes de silicona para la congelación presentan una serie de inconvenientes relativos a su diseño constructivo y a las propiedades elastómeras de su material.

Por un lado, la silicona proporciona a estos moldes una resistencia térmica superior al plástico, sin embargo carecen de la rigidez necesaria para su uso como recipientes de almacenamiento, lo que complica notablemente el transporte del molde de un lado a otro, especialmente una vez lleno de agua u otros líquidos, siendo muy fácil que se vierta su contenido.

En cuanto a su diseño constructivo, se conocen moldes de silicona para producir cubitos de hielo, con ciertos enrejados formados por paredes entrecruzadas. Esta disposición dificulta el desmolde de los cubitos, ya que el agua se expande y, aunque estén separados por una pared de silicona, en la práctica es como lidiar con un gran bloque de hielo, requiriendo esfuerzo para el desmolde.

Los moldes de silicona representan un producto innovador que puede ser perfeccionado.

Sería deseable por tanto un molde flexible adecuado para la congelación de alimentos y líquidos que mejorara la capacidad de manejo y transporte del propio molde, especialmente cuando éste contuviera productos líquidos o semilíquidos, manteniendo a la vez aquellas características de flexibilidad que hacen más fácil el desmolde de las porciones congeladas.

Para ello, la presente invención permite la firme sujeción y estabilidad del molde flexible durante su transporte y un desmolde muy fácil de las porciones congeladas, gracias a las particularidades constructivas que presenta en la disposición y características de su bandeja y cavidades.

No conocemos en el estado actual de la técnica ningún molde flexible, adecuado para la congelación, con una pluralidad de cavidades y un elemento de soporte y rigidez, que presente características técnicas estructurales y constitutivas iguales o semejantes a las descritas en esta memoria descriptiva, según se reivindica.

Descripción de la invención

Es objeto de la presente invención la creación de un molde flexible, especialmente adecuado para la congelación, que aporta una innovación notable dentro de su campo de aplicación en el estado de la técnica actual, estando los detalles caracterizadores que lo hacen posible convenientemente recogidos en las reivindicaciones finales que acompañan la presente descripción.

El molde comprende una bandeja de un material elastómero, preferentemente de silicona, que contiene una pluralidad de cavidades, concebidas para facilitar el desmolde de las piezas congeladas.

La bandeja incluye un elemento de soporte y rigidez, que aumenta la estabilidad dimensional de la bandeja y permite su cómodo transporte, sin verter el contenido.

Es por ello que el molde flexible para la congelación, con elemento de soporte y rigidez, presenta una innovación notable con respecto a las técnicas actuales.

Descripción de las figuras

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de facilitar la comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva de una figura en la que, con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

- La Figura 1, muestra una vista en perspectiva del molde flexible para la congelación, con cuatro cavidades, acompañado de una vista en perspectiva de la tapa de cierre de dicho molde.

Realización preferida de la invención

Es objeto de la presente invención un molde flexible para la congelación, con un elemento de soporte y rigidez, el cual aporta una innovación notable dentro de su campo de aplicación en el estado de la técnica actual, estando los detalles caracterizadores que lo hacen posible convenientemente recogidos en las reivindicaciones.

El molde flexible comprende una bandeja (1) de un material elastómero, preferentemente de silicona, que contiene una pluralidad de cavidades, que se disponen de forma separada entre sí, de modo que ninguna de las paredes laterales (4) que conforman las cavidades son contiguas entre sí.

La bandeja (1) incluye un elemento de soporte y rigidez (2), de un material plástico o metálico, en forma de un marco y embebido en la silicona, tal y como puede apreciarse en la Figura 1.

En un modo de realización preferente, la bandeja (1) está hecha de silicona antiadherente, apta para la congelación y resistente a choques térmicos de hasta 220°C, obteniéndose tal bandeja (1) en una sola pieza, como resultado de un molde de inyección de silicona.

En otro modo de realización preferente, la bandeja (1) dispone de una pluralidad de cavidades, con un mínimo de dos cavidades, tal y como puede apreciarse en la Figura 1.

En este modo de realización preferente, las cavidades de la bandeja (1) están compuestas por una base individual (3) delimitada por cuatro paredes laterales (4) que definen, en la parte superior de la misma, el tamaño de la cavidad o abertura, por donde se introducen los alimentos.

En este modo de realización preferente, las cavidades de la bandeja (1) se ubican de forma separada, de modo que sus paredes laterales (4) no son contiguas entre cavidades, con objeto de facilitar el desmolde de las porciones congeladas, tal y como puede apreciarse en la Figura 1.

En este modo de realización preferente, la bandeja (1) presenta un mayor grosor de silicona, en comparación con el grosor que presentan las paredes laterales (4) y la base individual (3) que conforman la pluralidad de cavidades.

En este modo de realización preferente, las cavidades de la bandeja (1) presentan, en la parte interior de sus paredes laterales (4) y en forma de relieve, marcas de cantidad (5), en unidades de capacidad del sistema métrico decimal (125 y 250 mililitros) y su equivalente en el sistema métrico anglosajón (1/2 taza y 1 taza), que son útiles en el cálculo de los valores calóricos y para un fácil manejo del tamaño de las porciones en recetas de cocina.

En otro modo de realización preferente, el elemento de soporte y rigidez (2), en forma de marco, está hecho de un material plástico, el cual aumenta la estabilidad bidimensional a la bandeja (1), permitiendo su cómodo transporte, sin verter el contenido durante el mismo.

En otro modo de realización preferente, el elemento de soporte y rigidez (2), en forma de marco, está hecho de un material metálico, el cual aumenta la estabilidad bidimensional a la bandeja (1), permitiendo su cómodo transporte, sin verter el contenido durante el mismo.

En este modo de realización preferente, el elemento de soporte y rigidez (2) está constituido por un marco que delimita la superficie de la bandeja (1).

En este modo de realización preferente, el elemento de soporte y rigidez (2) está embebido en la bandeja (1), integrándose en el molde y conformando una sola pieza.

En este modo de realización preferente, la bandeja (1) comprende, además, una tapa de cierre a presión (6), tal y como puede apreciarse en la Figura 1. La tapa se ajusta en la parte superior de la bandeja (1), comprendiendo el marco, de tal forma que permite al molde ser apilado en el congelador.

Claims (12)

REIVINDICACIONES

1. Un molde flexible, adecuado para la congelación y almacenamiento de alimentos y líquidos, caracterizado porque comprende: una bandeja (1) de un material elastómero, con una pluralidad de cavidades; con un elemento de soporte y rigidez (2).

2. Un molde flexible, según la reivindicación 1, caracterizado porque la bandeja (1) está hecha de silicona.

3. Un molde flexible, según la reivindicación 1, caracterizado porque la bandeja (1) presenta al menos dos cavidades o senos.

4. Un molde flexible, según las reivindicaciones 1 y 3, caracterizado porque la pluralidad de cavidades de la bandeja (1) presentan una base individual (3) con cuatro paredes laterales (4) que delimitan la cavidad o abertura en la parte superior de la bandeja (1).

5. Un molde flexible, según cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la pluralidad de cavidades de la bandeja (1) se disponen de forma separada, con paredes laterales (4) no contiguas entre cavidades.

6. Un molde flexible, según cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la bandeja (1) presenta un grosor de un orden de magnitud más grande que el grosor de las paredes laterales (4) y la base individual (3) de las cavidades.

7. Un molde flexible, según cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la pluralidad de cavidades de la bandeja (1) presentan, en sus paredes interiores, marcas de cantidad (5), en unidades de capacidad del sistema métrico decimal y su equivalente en el sistema métrico anglosajón.

8. Un molde flexible, según la reivindicación 1, caracterizado porque el elemento de soporte y rigidez (2) está hecho de un material plástico.

9. Un molde flexible, según la reivindicación 1, caracterizado porque el elemento de soporte y rigidez (2) está hecho de un material metálico.

10. Un molde flexible, según las reivindicaciones 1, 8 o 9, caracterizado porque el elemento de soporte y rigidez (2) está formado por un marco.

11. Un molde flexible, según cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque el elemento de soporte y rigidez (2) está embebido en la bandeja (1).

12. Un molde flexible, según cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque comprende, además, una tapa de cierre a presión (6) que se ajusta en la parte superior de la bandeja (1), comprendiendo el marco.