ES2535527T3 - Lavavajillas - Google Patents

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ES2535527T3
ES2535527T3 ES10760924.0T ES10760924T ES2535527T3 ES 2535527 T3 ES2535527 T3 ES 2535527T3 ES 10760924 T ES10760924 T ES 10760924T ES 2535527 T3 ES2535527 T3 ES 2535527T3
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Ralf Singer
Ludwig Erd
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Bernd Lehmann
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Winterhalter Gastronom GmbH
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Winterhalter Gastronom GmbH
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    • A47LDOMESTIC WASHING OR CLEANING; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47L15/00Washing or rinsing machines for crockery or tableware
    • A47L15/14Washing or rinsing machines for crockery or tableware with stationary crockery baskets and spraying devices within the cleaning chamber
    • A47L15/18Washing or rinsing machines for crockery or tableware with stationary crockery baskets and spraying devices within the cleaning chamber with movably-mounted spraying devices
    • A47L15/22Rotary spraying devices

Abstract

Lavavajillas con una o varias zonas de lavado en el que está dispuesto al menos un brazo de lavado (40) que comprende elementos distribuidores para distribuir un líquido de lavado a la vajilla que ha de limpiarse, estando el al menos un brazo de lavado (40) realizado de forma giratoria, presentando el lavavajillas un dispositivo de accionamiento para accionar el brazo de lavado giratorio, comprendiendo el dispositivo de accionamiento al menos un dispositivo (220, 240; 252; 246; 248, 249) para generar un campo magnético variable para accionar al menos un brazo de lavado giratorio, caracterizado por que al menos un brazo de lavado (40) y/o un elemento de accionamiento (100, 120) del al menos un brazo de lavado (40) están provistos de al menos un imán permanente (140, 142, 144) situado en una zona húmeda, y el dispositivo de accionamiento comprende un rotor (220) accionado de forma giratoria sobre el que está dispuesto al menos un imán permanente (240) que se encuentra en una zona seca.

Description

E10760924
24-04-2015
DESCRIPCIÓN
Lavavajillas
5 La presente invención se refiere a un lavavajillas, especialmente a un lavavajillas industrial que presenta al menos un brazo de lavado que se carga con un medio fluido, generalmente un líquido de lavado o de limpieza, presentando el brazo de lavado elementos distribuidores, por ejemplo toberas, que distribuyen el medio fluido a la vajilla que ha de limpiarse. Un brazo de lavado de este tipo se dio a conocer por ejemplo por el documento DE102007029701B4.
Los brazos de lavado de este tipo se accionan y se hacen rotar por la fuerza de retroceso del medio fluido que sale de los elementos distribuidores o de las toberas del brazo de lavado.
Por el documento EP1674028A2 se dio a conocer además un lavavajillas que comprende un brazo de lavado giratorio que se acciona mediante un electromotor que genera un campo magnético variable.
15 Por los documentos US1.817.328 y GB550.511 se dieron a conocer otros lavavajillas.
La presente invención tiene el objetivo de proporcionar un lavavajillas con un accionamiento mejorado para un brazo de lavado de este tipo.
Este objetivo se consigue mediante un lavavajillas según la reivindicación 1, las reivindicaciones 2 a 9 se refieren a formas de realización especialmente ventajosas del lavavajillas de la invención según la reivindicación 1.
Según la invención, al menos un brazo de lavado del lavavajillas se pone en rotación mediante un accionamiento
25 magnético. Esto tiene entre otras cosas la ventaja de que se puede conseguir la rotación del brazo de lavado, incluido el control de la velocidad de la rotación del brazo de lavado, independientemente del medio fluido distribuido por el brazo de lavado que en lo sucesivo se denomina también líquido de lavado. De esta manera, es posible ajustar tanto la cantidad, especialmente el flujo, es decir, la cantidad/tiempo del líquido de lavado, como la presión y/o la dirección con la que el líquido de lavado es distribuido por el brazo de lavado, independientemente de la velocidad de rotación del brazo de lavado, lo que permite un control flexible y más selectivo del procedimiento de lavado y, por tanto, mejores resultados de lavado. Esto resulta ventajoso especialmente cuando se han de lavar diferentes objetos, por ejemplo vajilla, ollas o vasos muy sucios. Por lo tanto, el lavavajillas según la invención permite una adaptación individual a la situación deseada.
35 Además, el lavavajillas según la invención ofrece la ventaja de que no que no es necesario usar una parte del agua de lavado para el accionamiento del brazo de lavado, ya que esto conduce a que una parte del líquido de lavado no puede utilizarse para el procedimiento de limpieza. De esta manera, el lavavajillas según la invención ofrece también la ventaja de que en total se tiene que usar menos líquido de lavado, lo que resulta especialmente respetuoso con el medio ambiente.
Además, también se puede elegir libremente la dirección de proyección de los elementos distribuidores, preferentemente toberas de lavado, pudiendo preverse especialmente también direcciones de distribución que distribuyan el líquido de lavado en direcciones contrarias, lo que no es posible en un sistema en el que el brazo de lavado sólo es accionado por la distribución del líquido de lavado, ya que en estos casos se anularían mutuamente
45 las fuerzas de accionamiento o impulsos transmitidos al brazo de lavado por el agua de lavado distribuida.
También la disposición y la dirección de distribución de los elementos distribuidores o toberas de lavados se pueden optimizar por tanto exclusivamente con vistas al resultado de lavado a conseguir, lo que conduce a que se consigue un mejor resultado de lavado o a que se consigue un resultado de lavado en un tiempo más corto, por lo que se ahorran a su vez tanto energía como líquido de lavado, lo que conduce a un lavavajillas especialmente económico y a un ciclo de lavado económico. Esto es de gran importancia especialmente en el caso de lavavajillas industriales que frecuentemente se hacen funcionar de forma permanente.
El accionamiento magnético según la invención de los brazos de lavado permite además que el accionamiento, por
55 ejemplo un electromotor, se pueda disponer fuera de la zona de líquido, es decir especialmente fuera de una zona de lavado o de un espacio de lavado, pudiendo accionarse el brazo de lavado sin contacto, de modo que no es necesario conducir ningún tipo de piezas móviles a la zona de líquido o la zona de lavado o el espacio de lavado, lo que requeriría a su vez orificios en la zona de líquido que tendrían que estanqueizarse, y este tipo de estanqueizaciones, especialmente de piezas móviles, necesitan mucho mantenimiento y, dado el caso, pueden producir fugas de líquidos y por tanto daños.
Por lo tanto, el lavavajillas según la invención garantiza un accionamiento de un brazo de lavado sin necesidad de prever juntas adicionales, de modo que no se producen problemas de estanqueización adicionales.
65 Por "brazo de lavado" en el sentido de esta invención se entiende un dispositivo del lavavajillas con el que se pueden distribuir medios fluidos a la vajilla que se ha de limpiar. Estos medios pueden ser por ejemplo agua,
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sustancialmente sin aditivos o un medio de lavado de tipo distinto. También son posibles otros medios fluidos.
Un brazo de lavado puede estar realizado de tal forma que distribuya sustancialmente sólo un medio de lavado determinado, aunque en una forma de realización preferible está realizado de tal forma que se pueden distribuir 5 diferentes medios de lavado.
Las formas de realización del lavavajillas según la invención pueden presentar por ejemplo uno o varios brazos de lavado realizados de forma idéntica, pudiendo ser completamente distinta la geometría de los "brazos". Sin embargo, en otras formas de realización es posible que estén previstos brazos de lavado diferentes. En una forma de
10 realización especialmente preferible, el lavavajillas presenta también uno o varios brazos de lavado que distribuyen un medio de lavado y adicionalmente uno o varios brazos de lavado que distribuyen un líquido de aclarado y que, por tanto, se designan también "brazo de aclarado".
En el sentido de esta invención, el término "brazo de lavado", sin embargo, comprende también estos dispositivos 15 designados en parte por brazo de aclarado y otros dispositivos similares apropiados para distribuir un medio fluido.
El lavavajillas según la invención puede comprender uno o varios brazos de lavado, pudiendo accionarse magnéticamente al menos un brazo de lavado. En otra forma de realización, también es posible accionar magnéticamente varios o incluso todos los brazos de lavado. En una forma de realización especial, sin embargo,
20 también es posible prever adicionalmente uno o varios brazos de lavado que no presenta un accionamiento magnético propio, sino que son accionados de manera convencional por la expulsión del líquido de lavado.
Por ejemplo, una forma de realización especialmente ventajosa de un lavavajillas puede comprender uno o dos brazos de lavado accionados magnéticamente que preferentemente están previstos en una zona marginal de la
25 zona de lavado o del espacio de lavado, mientras que adicionalmente está previsto un brazo de lavado convencional que está dispuesto más bien en una zona de centro o zona central de la zona de lavado o del espacio de lavado.
Esto ofrece la ventaja de que los brazos de lavado accionados magnéticamente están dispuestos cerca de las limitaciones de la zona de lavado, de modo que se mantienen reducidas las distancias entre los distintos elementos
30 activos, especialmente entre los elementos magnéticos, imanes permanentes o bobinas etc. previstos, de modo que se tienen que generar sólo reducidos campos magnéticos o intensidades de campo.
En otra forma de realización especialmente preferible de un lavavajillas, el menos un brazo de lavado rotatorio está dispuesto preferentemente en una zona central, mientras que dos brazos de lavado rígidos están dispuestos
35 preferentemente a la izquierda y la derecha fuera del espacio de lavado para cubrir especialmente un área base sustancialmente rectangular.
En una forma de realización especialmente preferible de un lavavajillas, al menos un brazo de lavado y/o un elemento de accionamiento del al menos un brazo de lavado está provisto de al menos un elemento magnético,
40 especialmente un imán permanente situado en una zona húmeda, comprendiendo el dispositivo de accionamiento un rotor accionado de forma giratoria sobre el que está dispuesto al menos un elemento magnético, especialmente un imán permanente, situado en una zona seca. Esto ofrece especialmente la ventaja de que no son necesarias medidas de estanqueización o elementos de estanqueización adicionales.
45 Según la invención, al menos un brazo de lavado y/o al menos un elemento de accionamiento del brazo de lavado está provisto de al menos un elemento magnético. El elemento de accionamiento del brazo de lavado puede ser especialmente un árbol del brazo de lavado, pero también es posible que esté previsto otro tipo de elemento de accionamiento, por ejemplo otro árbol de motor provisto de un elemento magnético, cuyo movimiento, especialmente rotación, se transmite mediante un dispositivo de engranaje al árbol del brazo de lavado o al brazo de lavado mismo.
50 Además, el lavavajillas comprende un dispositivo de accionamiento capaz de generar un campo magnético variable que actúa sobre al menos un elemento magnético previsto en el al menos un brazo de lavado y/o en un elemento de accionamiento del brazo de lavado, accionando de esta manera el brazo de lavado.
55 Dicho dispositivo de accionamiento está dispuesto fuera de la zona de líquido o de la zona de lavado o del espacio de lavado del lavavajillas, de modo que para este tipo de dispositivo no se requieren tampoco medidas de estanqueización o elementos de estanqueización adicionales.
El al menos un elemento magnético está realizado como imán permanente que preferentemente está dispuesto en el
60 brazo de lavado y/o en un elemento de accionamiento, especialmente en un árbol o eje del brazo de lavado. En una forma de realización preferible están previstos varios imanes permanentes, especialmente 2, 3 o 4 imanes permanentes que preferentemente está dispuestos con distancias angulares homogéneos en el sentido circunferencial del árbol o del eje o en un plano de rotación. En una forma de realización especialmente preferible están previstos en total 4 imanes permanentes que están dispuestos respectivamente a una distancia de 90º entre
65 ellos.
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Esto ofrece la ventaja de que se puede transmitir una fuerza de accionamiento que actúa homogéneamente. Especialmente la previsión de varios elementos magnéticos permite que se pueda mantener reducida la fuerza que ha de ser transmitida al brazo de lavado mediante uno de los elementos, de modo que basta incluso con reducidos campos magnéticos o intensidades de campo.
5 También el dispositivo de accionamiento comprende al menos un imán permanente dispuesto de forma móvil. En una forma de realización preferible, también en el dispositivo de accionamiento están previstos varios imanes permanentes, especialmente 2, 3 o 4 imanes permanentes, siendo el número de imanes permanentes en el árbol o en un elemento de accionamiento del árbol del brazo de lavado o en el brazo de lavado mismo preferentemente idéntico al número de los imanes permanentes en el dispositivo de accionamiento.
Los imanes permanentes del dispositivo de accionamiento están dispuestos sobre un rotor que se puede hacer rotar, estando dispuestos los imanes permanentes preferentemente en un plano de rotación con distancias angulares homogéneos, por ejemplo 4 imanes permanentes con una distancia anular de 90º.
15 Un rotor de este tipo puede estar provisto por ejemplo de una corona dentada que se puede hacer rotación mediante un tornillo sinfín que a su vez es accionado por un electromotor.
Los imanes permanentes del dispositivo de accionamiento están dispuestos preferentemente de tal forma que se encuentren cerca de los imanes permanentes del brazo de lavado y/o del elemento de accionamiento del brazo de lavado, por ejemplo del árbol o del eje del brazo de lavado, estando separados preferentemente sólo por una terminación o pared de la zona de lavado o del espacio de lavado, de modo que una fuerza de atracción y/o de repulsión entre el o los imanes permanentes del dispositivo de accionamiento y el o los imanes permanentes del brazo de lavado y/o del elemento de accionamiento del brazo de lavado hacen que un movimiento, especialmente
25 un giro, de los imanes permanentes del dispositivo de accionamiento sea transmitido sin contacto al brazo de lavado.
Preferentemente, el rotor está realizado de forma circular o anular, y en una forma de realización preferible, está dispuesto por ejemplo alrededor de una zona parcial sustancialmente cilíndrica del espacio de lavado o de la zona de lavado, en la que está dispuesto un árbol o eje del brazo de lavado, estando dispuestos en dicha zona también los imanes permanentes, de modo que queda garantizado un acoplamiento efectiva de los imanes permanentes y una reducida distancia entre los imanes permanentes.
En otra forma de realización preferible, al menos un imán permanente está dispuesto en un árbol de motor, siendo
35 accionado el imán permanente por el campo magnético generado por el dispositivo de accionamiento del lavavajillas, lo que hace rotar el árbol de motor. Esta rotación se transmite a través de un dispositivo de engranaje correspondiente, preferentemente un tornillo sinfín y una rueda helicoidal, a un árbol o eje del brazo de lavado. En esta forma de realización, un dispositivo de engranaje de este tipo preferentemente está dispuesto en la zona de líquido, pero también es posible disponerlo fuera de la zona de líquido o de la zona de lavado.
También en esta forma de realización es posible que el dispositivo de accionamiento del lavavajillas comprenda al menos un imán permanente que se pone en rotación o en movimiento, y/o al menos un dispositivo de bobina que genera un campo magnético tal como se ha descrito anteriormente.
45 En una forma de realización preferible, un árbol o un eje de un brazo de lavado se componen al menos en parte de un material magnético y, en especial, determinadas partes del árbol o del eje están realizadas como imán permanente. Esto ofrece la ventaja de que un árbol o un eje de un brazo giratorio puede estar realizado con reducidas dimensiones físicas, de modo que por ejemplo la zona parcial cilíndrica antes descrita del espacio de lavado puede presentar por una parte dimensiones relativamente reducidas, pudiendo realizarse por otra parte distancias reducidas de los elementos magnéticos o de los imanes permanentes del árbol o del eje del brazo de lavado con respecto a los imanes permanentes o dispositivos de bobina dispuestos en la zona exterior.
En otra forma de realización, el al menos un imán permanente está previsto en el brazo de lavado mismo, y en una forma de realización especial, dicho elemento magnético está previsto especialmente en la zona exterior del brazo
55 de lavado. De esta manera, es posible que las fuerzas magnéticas ataquen en una zona radialmente exterior del brazo de lavado, por lo que con menores fuerzas pueden generarse mayores pares de giro.
El brazo de lavado mismo preferentemente está realizado con dos alas o palas en cuyo extremo está previsto respectivamente al menos un imán permanente. En otra forma de realización, sin embargo, también es posible que el brazo de lavado presente varias alas o palas, pudiendo estar previsto especialmente un brazo de lavado de 3 palas, es decir, sustancialmente en forma de estrella.
Estas y otras características y ventajas de la invención se describen con más detalle con la ayuda de los siguientes dibujos que muestran piezas de formas de realización especiales de un lavavajillas según la invención:
65 la figura 1 muestra esquemáticamente piezas de un sistema de accionamiento magnético de una primera
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forma de realización de un lavavajillas según la invención; y la figura 2 muestra esquemáticamente piezas de un sistema de accionamiento magnético de otro forma de realización de un lavavajillas según la invención.
5 La figura 1 muestra esquemáticamente piezas de una primera forma de realización de un sistema de accionamiento de un lavavajillas según la invención. Un brazo de lavado giratorio no representado que se extiende sustancialmente de forma paralela con respecto al plano del dibujo comprende un eje o árbol 120. El brazo de lavado gira alrededor del árbol 120 y el eje de rotación está provisto del signo de referencia 122.
10 Como se puede ver bien en la figura 1, alrededor del contorno del eje o árbol 120 del brazo giratorio están dispuestos cuatro imanes permanentes 140 que están dispuestos sustancialmente en un plano y con una distancia angular de 90º. Dichos imanes permanentes 140 están unidos fijamente al árbol 120 y, por tanto, al brazo de lavado. El eje o el árbol 120 y los imanes permanentes 140 se encuentran en una zona parcial 520 sustancialmente cilíndrico de una zona de lavado o de un espacio de lavado o dicha zona parcial 520 está conectada al espacio de
15 lavado o a la zona de lavado. Por lo tanto, en esta forma de realización, la zona parcial 520 se encuentra en la zona húmeda.
Dicha zona parcial 520 está separada de una zona exterior o zona seca a través de una pared 420 realizada sustancialmente como casquillo.
20 En dicha zona exterior se encuentra un rotor 220 sobre el que están dispuestos cuatro imanes permanentes 240, estando dispuestos los imanes permanentes 240 en un plano e igualmente con una distancia angular homogénea de 90º entre ellos.
25 El rotor 220 está provisto de una corona dentada 222, siendo accionado dicho rotor 220 por medio de la corona dentada 222 a través de un tornillo sinfín 260 y un árbol de motor 270 o por un electromotor 280, de modo que se puede hacer rotar el rotor 220 con los imanes permanentes 240, realizándose dicha rotación igualmente alrededor del eje de rotación 122.
30 A causa de las fuerzas de atracción que actúan entre los imanes permanentes 240 sobre el rotor 220 y los imanes permanentes 140 unidos al brazo de lavado, el brazo de lavado o el eje o árbol 120 del brazo de lavado sigue el movimiento de giro del rotor 220, de tal forma que se hace girar el brazo de lavado dentro del lavavajillas.
La velocidad y la dirección del giro pueden controlarse a través de un control del electromotor de forma discrecional 35 e independientemente de la distribución de un medio fluido desde el brazo de lavado.
Para los imanes permanentes 140 y 240 ha resultado ser ventajoso especialmente el imán de neodimio (N38SH). Otra alternativa son los imanes de samario-cobalto.
40 La figura 2 muestra una modificación de la forma de realización representada en la figura 1, de modo que se remite especialmente a la descripción relativa a la figura 1.
En las formas de realización representadas en la figura 2, en el dispositivo de accionamiento están previstos sobre un rotor 220 en total cuatro pares de imanes permanentes 248, 249, indicándose en la figura 2 también la polaridad
45 de los imanes permanentes.
Como se puede ver en la figura 2, los pares de imanes permanentes 248, 249 están dispuestos de forma desplazada con respecto a un eje central común en un ángulo de 16º, siendo preferible un desplazamiento angular de 5º a 25º, de forma especialmente preferible de 10º a 20º.
50 También en esta forma de realización, para los imanes permanentes se ofrece especialmente el uso de un imán de neodimio (N38SH).

Claims (8)

  1. REIVINDICACIONES
    1. Lavavajillas con una o varias zonas de lavado en el que está dispuesto al menos un brazo de lavado (40) que comprende elementos distribuidores para distribuir un líquido de lavado a la vajilla que ha de limpiarse, estando el al 5 menos un brazo de lavado (40) realizado de forma giratoria, presentando el lavavajillas un dispositivo de accionamiento para accionar el brazo de lavado giratorio, comprendiendo el dispositivo de accionamiento al menos un dispositivo (220, 240; 252; 246; 248, 249) para generar un campo magnético variable para accionar al menos un brazo de lavado giratorio, caracterizado por que al menos un brazo de lavado (40) y/o un elemento de accionamiento (100, 120) del al menos un brazo de lavado (40) están provistos de al menos un imán permanente
    10 (140, 142, 144) situado en una zona húmeda, y el dispositivo de accionamiento comprende un rotor (220) accionado de forma giratoria sobre el que está dispuesto al menos un imán permanente (240) que se encuentra en una zona seca.
  2. 2. Lavavajillas según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que al menos un imán permanente
    15 está dispuesto en un árbol de motor, cuya rotación se transmite a través de un tornillo sinfín a una rueda helicoidal que está unida a un árbol de un brazo giratorio.
  3. 3. Lavavajillas según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que un árbol del brazo de lavado
    (40) se compone al menos en parte de un material magnético. 20
  4. 4. Lavavajillas según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el al menos un imán permanente está dispuesto en el brazo de lavado (40).
  5. 5. Lavavajillas según la reivindicación 4, caracterizado por que en cada extremo exterior de un brazo de lavado 25 (40) está dispuesto al menos un imán permanente.
  6. 6. Lavavajillas según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que 4 imanes permanentes (140) están dispuestos alrededor del contorno de un eje o árbol (120) del brazo de lavado (40).
    30 7. Lavavajillas según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que 4 imanes permanentes (240) están dispuestos sobre el rotor (220).
  7. 8. Lavavajillas según una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado por que 4 pares de imanes permanentes
    (248, 249) están dispuestos sobre el rotor (220). 35
  8. 9. Lavavajillas según la reivindicación 8, caracterizado por que los pares de imanes permanentes (248, 249) están dispuestos respectivamente con un desplazamiento en un ángulo de 5º a 25º, preferentemente de 10º a 20º, con respecto a un eje central común.
    6
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