ES2496450T3 - Dispositivo y procedimiento para producir espuma de leche y/o leche caliente - Google Patents

Dispositivo y procedimiento para producir espuma de leche y/o leche caliente Download PDF

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Roland Affolter
Mark Anderson
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    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/4485—Nozzles dispensing heated and foamed milk, i.e. milk is sucked from a milk container, heated and foamed inside the device, and subsequently dispensed from the nozzle
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations

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Abstract

Dispositivo (1) para producir espuma de leche y/o leche caliente, el cual comprende - un conducto de suministro de vapor (2) con una abertura de suministro de vapor (3), donde el conducto de suministro de vapor (2) presenta una primera boquilla (4) que se estrecha para lograr un efecto de succión de la leche en una abertura de succión (5) que se encuentra dispuesta en la primera boquilla (4), donde el vapor puede ser generado en particular mediante un generador de vapor (14) particularmente controlable, - un dispositivo de suministro de aire (8) para el suministro de aire hacia el conducto de suministro de vapor (2) a través de una abertura de suministro de aire (9), caracterizado porque el conducto de suministro de vapor (2) presenta una segunda boquilla (10) que se estrecha para lograr un efecto de succión en la abertura de suministro de aire (9) que se encuentra dispuesta en la segunda boquilla (10), donde la primera boquilla (4) se encuentra dispuesta aguas abajo de la segunda boquilla (10) con respecto a la dirección de flujo del vapor.

Description

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