1. Cabezal perfeccionado para molinos, caracterizado porque los discos-fresa fijo y móvil están provistos en sus caras enfrentadas de más de dos, ventajosamente tres, dientes rompedores dispuestos equidistantes entre una pluralidad de dientes alargados angulares y en plano inclinado cortantes que comunican con dientes semicirculares molturadores previstos en la periferia del disco y dispuestos en un plano paralelo a la cara posterior del mismo, obteniéndose la separación axial del disco-fresa móvil con relación al fijo para regular la figura del producto molido mediante un dispositivo que comprende un pomo solidarizado con un extremo de un eje que por el extremo opuesto va roscado a través del fondo de un alojamiento previsto exteriormente en la tapa que cierra la cámara donde se ubican los discos-fresa, en cuyo extremo roscado del eje encaja una bola apoyada en un entrante de una tapa fijada al soporte del disco-fresa móvil y provista de una espiga de centraje de un muelle alojado en una cavidad del eje motor unido dicho soporte, estando provisto el eje, al que está unido el pomo, de un plano ubicado en el alojamiento previsto en la tapa de la cámara, cuyo plato presenta en toda su periferia unos dientes contra los que está solicitada elásticamente una bola para mantener la posición elegida del disco-fresa móvil, comprendiendo el pomo y la boca de dicho alojamiento elementos de referencia en correspondencia para el posicionamiento del disco-fresa móvil. 2. Cabezal perfeccionado para molinos, según la reivindicación 1, caracterizado porque el dispositivo de retención de los envases, receptores del producto molido, por su embocadura sobre la boquilla de salida de dicho producto consta de un casquillo unido al bloque del cabezal y situado detrás de dicha boquilla, a cuyo casquillo está articulado transversalmente un brazo de accionamiento provisto de empuñadura y pasante a través de un taladro transversal oblicuo de un vástago guiado en dicho casquillo y solicitado hacia una posición de salida por un extremo del casquillo por medio de un resorte alojado en el mismo, cuyo vástago en su extremo saliente presenta un tope elástico que se aplica lateralmente contra la embocadura del envase, comprendiendo el dispositivo un segundo resorte alojado en el vástago y que tiende a mantener el brazo de accionamiento en posición de reposo. 3. Cabezal perfeccionado para molinos, según la reivindicación 1, caracterizado porque las palas unidas a la periferia del disco-fresa móvil para el barrido e impulsión del producto molido hacia la boquilla de salida presentan en su extremo adyacente a los discos-fresa una sección redondeada, en tanto que en el extremo opuesto dichas palas comprenden sendas aletas triangulares con un lado inclinado en correspondencia con la conicidad de la tapa de la cámara para favorecer dichos barrido e impulsión, siendo el orificio posterior de la boquilla de salida de menor diámetro que la boca de descarga de la misma y presentando una inclinación con respecto al eje de la boquilla para facilitar la salida del producto. 4. Cabezal perfeccionado para molinos, según la reivindicación 1, caracterizado por estar provisto de un dispositivo de refrigeración de los discos-fresa que consta de una ranuras formada en el fondo del bloque del cabezal y de otras ranuras previstas en un disco interpuesto y fijado entre dicho fondo y el disco-fresa fijo, cuyas ranuras están enfrentadas, formando un conducto estanco para la circulación continua de un líquido refrigerante que tiene entrada y salida a través de dicho bloque del cabezal. 5. Cabezal perfeccionado para molinos.