ES2490614T3 - Prensador de ajos - Google Patents

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ES2490614T3 ES10002566.7T ES10002566T ES2490614T3 ES 2490614 T3 ES2490614 T3 ES 2490614T3 ES 10002566 T ES10002566 T ES 10002566T ES 2490614 T3 ES2490614 T3 ES 2490614T3
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Mikael Ericsson
Fredrik Hanson
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    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J19/00Household machines for straining foodstuffs; Household implements for mashing or straining foodstuffs
    • A47J19/06Juice presses for vegetables

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Un prensador de alimentos que comprende una primera parte (1) con un primer mango y un espacio de alojamiento (5) para un alimento que va a ser prensado, una segunda parte (2) con un segundo mango y una placa de prensado (4) y una unidad de picado (6) a través de la cual el alimento se prensa, estando conectada la unidad de picado de modo pivotante con la primera parte (1) por medio de un primer pivote (9) y con la segunda parte (2) por medio de un segundo pivote (17), y la primera parte (1) está conectada de modo pivotante con la segunda parte (2) por medio de un dispositivo de pivote (3), caracterizado porque se dispone, en la segunda parte (2) del prensador de alimentos, un dispositivo de limpieza (7) con un número de puntas (8) o proyecciones que, tras girar la segunda parte (2) del prensador de alimentos hasta su máximo en la dirección de apertura, son movibles hasta una cooperación de limpieza con la unidad de picado (6) en una dirección que es opuesta a la dirección de prensado

Description

E10002566
07-08-2014
DESCRIPCIÓN
Prensador de ajos
5 Campo técnico
La presente invención se refiere a un prensador de ajos. Más generalmente, la presente invención se refiere a un prensador de alimentos del tipo que se divulga en el preámbulo de la reivindicación 1 adjunta.
Técnica anterior
En su forma más tradicional, un prensador de ajos tiene un primer brazo de palanca con un espacio de alojamiento para el material que se va a prensar. Este espacio de alojamiento está abierto en una dirección y está cerrado por medio de una rejilla en la otra dirección. El prensador de ajos tradicional tiene además un segundo brazo de palanca
15 que está conectado de modo pivotante con el primer brazo y tiene una matriz de prensado que ajusta en el espacio de alojamiento y al girar o cerrar los brazos de palanca presiona el material situado en el espacio de alojamiento a través de la rejilla del espacio de alojamiento. Tal prensador de ajos se divulga en el documento USPS 5.370.044.
El documento WO 02/096251 divulga un prensador de ajos que tiene un vástago superior o brazo de palanca y un brazo de palanca inferior que se conectan entre sí de modo pivotante. El brazo de palanca inferior está provisto de una rejilla y, entre los dos brazos de palanca hay una segunda rejilla. El material que se va a prensar se sitúa entre la segunda rejilla y el brazo de palanca superior, tras lo cual los brazos de palanca se giran uno hacia otro.
En ciertos modos de realización, este prensador de ajos está diseñado de tal modo que los componentes incluidos 25 en el prensador de ajos pueden ser separados entre sí, ya sea para su sustitución o limpieza.
El prensador de ajos como se divulga en WO 02/096251 puede que sea fácil de limpiar, pero no ofrece un prensado fiable, ya que el material que va a ser prensado es muy probable que se mueva lateralmente; en otras palabras, no se mantiene en su sitio.
Otro ejemplo de un prensador de ajos se ilustra en el documento DE 20303402. Este prensador de ajos tiene, de modo convencional, un brazo de palanca inferior con un espacio de alojamiento para el material que se va a prensar, estando cerrado este espacio de alojamiento en una dirección por medio de una rejilla. Además, este prensador de ajos tiene un brazo de palanca superior que se conecta de modo pivotante con el brazo inferior y que tiene una placa
35 de prensado por medio de la cual el material que va a ser prensado se fuerza hacia abajo al interior del espacio de alojamiento y a través de la rejilla dispuesta allí.
De acuerdo con esta publicación, las rejillas de prensado son sustituibles con el fin de permitir un mayor o menor grado de picado del material que va a ser prensado.
La función sustituible de rejillas de prensado implica naturalmente una limpieza simplificada, aunque no obstante la limpieza del prensador puede ser difícil debido al acceso limitado a las restantes superficies que entran en contacto con el material que es prensado.
45 Otro prensador de alimentos del estado de la técnica anterior se divulga en el documento US 5.101.720 A.
Estructura del problema
La presente invención tiene como objeto diseñar el prensador de alimentos sugerido a modo de introducción, de tal modo que obvien los inconvenientes inherentes a la tecnología del estado de la técnica anterior. En concreto, la presente invención tiene como objeto diseñar el prensador de alimentos de modo que permita un resultado de prensado extremadamente eficaz, que las diferentes piezas del prensador de alimentos sean fácilmente accesibles para su limpieza, que sea ergonómicamente fácil de manejar y tenga un aspecto estéticamente atractivo, y, en ciertos modos de realización, permitir la sustitución de una unidad de picado incluida en el prensador de alimentos,
55 con vistas a variar el resultado de picado.
Solución
Los objetos que forman la base de la presente invención se obtendrán si al prensador de alimentos sugerido a modo de introducción se le otorgan los rasgos caracterizadores establecidos en la cláusula caracterizadora de la reivindicación 1 adjunta.
Breve descripción de los dibujos que se acompañan
65 La presente invención se describirá ahora en mayor detalle en lo que sigue, con referencia a los dibujos que se acompañan. En los dibujos que se acompañan:
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la figura 1 es una vista en perspectiva oblicua desde arriba del prensador de alimentos de acuerdo con la presente invención en la fase final de una operación de prensado;
la figura 2 muestra el prensador de alimentos de acuerdo con la figura 1 en perspectiva oblicua desde abajo;
5 la figura 3 muestra el prensador de alimentos en una posición en la que una parte superior o segunda ha sido girada aproximadamente tres cuartos de vuelta en una dirección levógira en relación con la posición mostrada en la figura 1;
la figura 4 muestra el prensador de alimentos de acuerdo con la figura 3 en el que una unidad de picado incluida en el prensador de alimentos ha sido liberada, en uno de sus extremos, de la parte primera o inferior del prensador de alimentos; y
la figura 5 es una vista en despiece de los componentes incluidos en el prensador de alimentos en una posición que 15 corresponde a la figura 1.
Descripción de modo de realización preferido
El objeto de la presente invención se describirá en lo que sigue con el uso de indicaciones de posición o dirección. Estas se refieren a la posición que el prensador de acuerdo con la presente invención asume en su uso normal. Por ejemplo, el término “interno” se toma con el significado del extremo del prensador de acuerdo con la presente invención, que en su uso normal está vuelto hacia el usuario, mientras que “externo” se toma con el significado del extremo del prensador que está orientado hacia fuera del usuario.
25 Será evidente a partir de las figuras 1 y 2 tomadas conjuntamente que el prensador de alimentos comprende una parte primera o inferior 1 o brazo de palanca, y una parte segunda o superior 2 o brazo de palanca, que durante el uso del prensador de alimentos están interconectadas entre sí por medio de un dispositivo de pivote 3. La parte inferior 1 y la parte superior 2 pueden ser, como será aparente de lo que sigue, brazos de palanca designados que, en sus secciones orientadas hacia fuera del dispositivo de pivote 3, muestran elementos de mango alrededor de los cuales el usuario del prensador lo agarrará durante una operación de prensado.
Será aparente de la figura 3, que muestra el prensador de alimentos de acuerdo con las figuras 1 y 2 en una posición en la cual la parte superior 2 ha sido girada en una dirección levógira por medio del dispositivo de pivote 3 aproximadamente tres cuartos de vuelta en comparación con la posición de acuerdo con las figuras 1 y 2, que la
35 parte superior 2 tiene una placa de prensado 4, mientras que la parte inferior 1 define un espacio de alojamiento 5 para el material que va a ser prensado. Al girar la parte superior 2 en una dirección dextrógira, desde la posición ilustrada en la figura 3 a la posición ilustrada en las figuras 1 y 2, la placa de prensado 4 se desplazará hacia abajo dentro del espacio de alojamiento 5 y ejercerá presión sobre el material que se sitúa en el mismo.
Será aparente de la figura 2 que el espacio de alojamiento 5 está definido, en su parte inferior, por una unidad de picado 6 que, en el modo de realización ilustrado, se diseña como una rejilla.
Hasta ahora, el prensador de alimentos descrito anteriormente puede considerarse como tradicional.
45 Será aparente de la figura 1 que, en la parte superior 2 del prensador de alimentos, se dispone un dispositivo limpiador 7 con un número de proyecciones 8 que, en el modo de realización ilustrado, están diseñadas como puntas que ajustan en aberturas correspondientes en la unidad de picado o la rejilla 6. Al girar la parte superior 2 del prensador de alimentos de la posición ilustrada en la figura 1 a la posición ilustrada en la figura 3, esto es, en una dirección levógira, es posible insertar las puntas 8 a través de las aberturas que se disponen en la rejilla 6. En tal ejemplo, las puntas 8 son de una longitud que corresponde a, o supera ligeramente, el grosor de la rejilla 6, por lo que el material que pudiera haber quedado posiblemente en las aberturas de la rejilla se expulsa hacia fuera con el fin de retirarlo fácilmente.
De acuerdo con la presente invención, la unidad de picado 6 se fija, en su extremo externo, en el prensador de
55 alimentos, por un lado mediante un segundo pivote 17 incluido en el dispositivo de pivote 3 y, por el otro lado, en el extremo interno opuesto, mediante un primer pivote 9 que conecta la unidad de picado 6 con la parte inferior o brazo de palanca 1 del prensador de alimentos. Como será aparente de la figura 4, el dispositivo de pivote 3 se diseña de tal modo que el extremo externo de la unidad de picado 6 y el extremo correspondiente de la segunda parte 2 del prensador de alimentos interconectado de modo pivotante con el mismo son liberables del extremo externo de la primera parte 1 del prensador de alimentos. Por otro lado, en el modo de realización ilustrado en los dibujos, el segundo pivote 17 no se puede abrir.
La característica pivotante entre la unidad de picado 6 y la segunda parte 2 del prensador de alimentos abarca hasta el orden de magnitud de 180°o más. De modo correspondiente, la característica pivotante entre el extremo interno 65 de la unidad de picado 6 y la primera parte del prensador de alimentos abarca asimismo hasta el orden de magnitud de 180°. De esto, y de la figura 4, se sigue que los distintos componentes incluidos en el prensador de alimentos
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pueden ser llevados a una posición en la que el interior del espacio de alojamiento 5 sea completamente accesible libremente, en donde ambos lados de la unidad de picado 6 son accesibles y en donde tanto la placa de prensado 4 como el dispositivo de limpieza 7 son fácilmente accesibles para su limpieza.
5 Como es aparente de la figura 5, el primer pivote 9 está diseñado de tal modo que, en el extremo interno de la unidad de picado 6, se disponen dos espigas 10 que se proyectan lateralmente (tan sólo una de ellas se muestra en la figura). Estas espigas 10 están alineadas entre sí y son de sección transversal circular y pueden ser encajadas en espacios de articulación 11 internos dispuestos en la primera parte 1 del prensador de alimentos en el extremo interno del espacio de alojamiento 5. Los espacios de articulación 11 son similares a pinzas y ligeramente rebajados, de modo que las espigas 10 no corran el riesgo de salirse de los mismos.
En el extremo exterior de la unidad de picado 6 se dispone un elemento de articulación 12 externo con un espacio de alojamiento 13 rebajado, parcialmente circular. El elemento de articulación 12 tiene forma de pinza, por lo que el espacio de alojamiento 13 está ligeramente rebajado pero abierto.
15 El dispositivo de pivote 3 incluye además un eje 14 dispuesto en la segunda parte 2 del prensador de alimentos, y tiene una sección transversal circular, y es capaz igualmente de encajarse en el espacio de alojamiento 13 del elemento de articulación 12.
El anteriormente mencionado primer pivote 9 incluye así las espigas 10 y los espacios de articulación 11, mientras que el segundo pivote 17 incluye el eje 14 y el elemento de articulación 12.
El primer y el segundo pivote pueden estar, en un primer modo de realización, unidos permanentemente de modo que tras su montaje las piezas no pueden ser separadas. En este modo de realización, es concebible igualmente
25 que los espacios de alojamiento 11 en la primera parte del prensador de alimentos sean cilíndricos y que la clavija de bisagra definida por las espigas 10 sea un eje de articulación flojo insertable en los espacios de alojamiento en la dirección axial. Una configuración correspondiente del segundo pivote es igualmente concebible.
El dispositivo de pivote 3, que incluye por sí mismo el segundo pivote 17, desempeña todavía una función adicional, esto es, realizar la función de pivote entre las partes primera y segunda del prensador de alimentos, aunque permitir asimismo la separación de estas piezas entre sí. Con el fin de realizar esta característica, la primera parte 1 del prensador de alimentos tiene, en su extremo externo, dos casquillos con espacios de articulación abiertos 15 dispuestos en los mismos. Los espacios de articulación se abren en una dirección hacia abajo, esto es, en aquella dirección que está girada para orientarse hacia abajo en la posición normal de uso del prensador de alimentos. Los
35 espacios de articulación 15 muestran además una sección transversal parcialmente circular por lo que las aberturas contiguas a los espacios de articulación son más estrechas que el diámetro de los espacios de articulación. Como resultado, los espacios de articulación estarán rebajados.
En el extremo externo de la segunda parte 2 del prensador de alimentos se disponen, como extensión del eje 14, tetones 16 que, en oposición a lo que se ilustra en la figura 5, no tienen forma cilíndrica sino que tienen una sección transversal que muestra un eje mayor y un eje menor. Por ejemplo, la forma de los tetones 16 puede ser una forma que comienza como un círculo en la que superficies planas mutuamente alineadas y paralelas se retraen en las superficies circunferenciales de las porciones cilíndricas. Un modo de realización alternativo puede ser oval o posiblemente elíptico.
45 En una posición en la que las partes primera y segunda del prensador de alimentos se extienden como extensión la una de la otra, en otras palabras aproximadamente entre medias de las posiciones mostradas en la figura 4 y la figura 1, los ejes principales de los tetones 16 se orientan sustancialmente en una dirección vertical. En esta posición, las aberturas de los espacios de articulación 15 se giran para orientarse hacia abajo. Esto implica que, en esta posición, los tetones 16 pueden ser metidos y sacados de los espacios de articulación 15.
Al girar la parte superior 2 del prensador de alimentos desde la posición anteriormente descrita en una dirección dextrógira, en otras palabras, hacia la posición de prensado, los tetones 16 se giran de manera que sus ejes principales se dirigen transversalmente con relación a las aberturas en los espacios de articulación 15. En esta
55 posición, los tetones 16 ya no pueden ser retirados o insertados en los espacios de articulación 15.
Será aparente además de la figura 5 que tanto la unidad de picado 6 como la placa de prensado 4 están arqueadas alrededor de un eje que es paralelo al eje 14.
Aunque no es aparente de los dibujos, la unidad de picado 6 está diseñada, modo de realización mostrado en los dibujos, con un número de aberturas pasantes que, en aquel lado orientado hacia la placa de prensado 4 durante su uso, tienen bordes afilados que actúan como bordes de corte. En la dirección de prensado, es decir, alejándose de los bordes de corte, las aberturas pasantes se ensanchan un tanto con el fin de hacer posible así liberar el alimento que ha sido prensado a través de las aberturas.
65 El modo de realización del prensador de alimentos ilustrado en los dibujos está destinado principalmente a un
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prensador de ajos y, como resultado, está dimensionado en la práctica aproximadamente a la misma escala que en los dibujos.
Por ejemplo, el material en el prensador de alimentos es un material de plástico o un metal adecuado para el 5 contacto con alimentos. En ciertas variaciones del prensador, los dos materiales se combinan entre si. En un modo de realización, la unidad de picado 6 se fabrica en metal, mientras que el resto de las piezas se fabrican en plástico.
Sin embargo, el objeto de la presente invención puede ser fácilmente modificado principalmente de tal modo que el espacio de alojamiento 5 y la placa de prensado 4 se hagan considerablemente más grandes de modo que el 10 espacio de alojamiento pueda alojar sencillamente piezas de alimento considerablemente mayores, por ejemplo patatas cocidas. En tal modo de realización, el prensador de alimentos es adecuado como un prensador de patatas.
Si los pivotes primero 9 y segundo 17 del prensador de alimentos se fabrican con capacidad de ser abiertos de modo que la unidad de picado 6 sea sustituible, es posible de acuerdo con la presente invención diseñar la unidad 15 de picado 6 con un número de cuchillas paralelas por lo que el prensador de alimentos de acuerdo con la presente invención será adecuado para rebanar alimentos. Además, es posible de acuerdo con la presente invención diseñar la unidad de picado 6 con un número de cuchillas que se intersecan mutuamente, por lo que el prensador de alimentos de acuerdo con la presente invención estará bien adaptado para cortar bastones de alimento, por ejemplo patatas. En tales modos de realización es posible así utilizar una pluralidad de unidades de picado alternativas para
20 el mismo prensador de alimentos.

Claims (9)

  1. E10002566
    07-08-2014
    REIVINDICACIONES
    1. Un prensador de alimentos que comprende una primera parte (1) con un primer mango y un espacio de alojamiento (5) para un alimento que va a ser prensado, una segunda parte (2) con un segundo mango y una placa
    5 de prensado (4) y una unidad de picado (6) a través de la cual el alimento se prensa, estando conectada la unidad de picado de modo pivotante con la primera parte (1) por medio de un primer pivote (9) y con la segunda parte (2) por medio de un segundo pivote (17), y la primera parte (1) está conectada de modo pivotante con la segunda parte
    (2) por medio de un dispositivo de pivote (3), caracterizado porque se dispone, en la segunda parte (2) del prensador de alimentos, un dispositivo de limpieza (7) con un número de puntas (8) o proyecciones que, tras girar la segunda
    10 parte (2) del prensador de alimentos hasta su máximo en la dirección de apertura, son movibles hasta una cooperación de limpieza con la unidad de picado (6) en una dirección que es opuesta a la dirección de prensado.
  2. 2. El prensador de alimentos de la reivindicación 1, caracterizado porque los pivotes primero y segundo (9 y 17,
    respectivamente) están situados en extremos opuestos de la unidad de picado (6). 15
  3. 3. El prensador de alimentos de la reivindicación 1 o 2, caracterizado porque el dispositivo de pivote (3) incluye espacios de articulación (15) dispuestos de modo fijo en la primera parte (1) de prensador de alimentos y en los cuales hay tetones (16) que se pueden montar de modo pivotante que están dispuestos en la segunda parte (2) del prensador de alimentos, y porque los espacios de articulación (15) tienen aberturas dirigidas radialmente a través de
    20 las cuales los tetones pueden ser insertados y extraídos.
  4. 4. El prensador de alimentos de cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque la unidad de picado
    (6) está interconectada permanentemente con la primera parte (1) del prensador de alimentos mediante el primer
    pivote (9). 25
  5. 5. El prensador de alimentos de cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque la interconexión entre la unidad de picado (6) y la segunda parte (2) del prensador de alimentos mediante el segundo pivote (17) es permanente.
    30 6. El prensador de alimentos de cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque la unidad de picado
    (6) incluye una placa perforada a través de cuyas aberturas se pretende prensar el alimento.
  6. 7. El prensador de alimentos de la reivindicación 6, caracterizado porque las aberturas tienen bordes afilados y
    porque las secciones transversales de las aberturas se ensanchan en la dirección de prensado. 35
  7. 8. El prensador de alimentos de la reivindicación 6 o 7, caracterizado porque está diseñado para prensar ajo o alternativamente tubérculos tales como patatas.
  8. 9. El prensador de alimentos de cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque la unidad de picado 40 (6) incluye un número de cuchillas dispuestas mutuamente en paralelo para rebanar el alimento.
  9. 10. El prensador de alimentos de cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque la unidad de picado
    (6) incluye un número de cuchillas que se intersecan mutuamente para cortar el alimento en bastones.
    6
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