ES2487847T3 - Procedimiento y dispositivo para la supervisión de una instalación de pasteurización - Google Patents

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Abstract

Procedimiento para la supervision de la fundación de una instalación de pasteurización para productos tales como, por ejemplo, recipientes o botellas, calculandose un valor esperado te6rico del consumo de energia y/o agua, determinandose el valor efectivo del consumo de energia y/o agua y deduciendose, a partir de una divergencia entre el valor esperado y el valor efectivo, una fundación erronea de la instalacion de pasteurización, calculandose el valor esperado te6rico del consumo de energia a traves de la absorción de energia de cada producto y el gasto de energia al entomb y/o a traves de la perdida de energia entre zonas del tratamiento de producto, determinandose el valor efectivo del consumo de energia mediante el caudal y la diferencia de temperatura a traves del sistenna de cambiador de calor principal, y/o calculandose, cuando el consumo total de energia de una zona a refrigerar es negativo, el valor esperado teorico del consumo de agua mediante la diferencia de temperatura entre la zona a refrigerar y la temperatura del agua fresca por la capacidad calorifica del agua y determinandose el valor efectivo del consumo de agua mediante una medicion de caudal en un suministro de agua fresca.

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