ES2370569B1 - Cadena para transportadores en túneles de frío para la congelación de alimentos. - Google Patents

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ES2370569B1 ES200930245A ES200930245A ES2370569B1 ES 2370569 B1 ES2370569 B1 ES 2370569B1 ES 200930245 A ES200930245 A ES 200930245A ES 200930245 A ES200930245 A ES 200930245A ES 2370569 B1 ES2370569 B1 ES 2370569B1
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/14—Continuous production
    • A23G9/18—Continuous production the products being on the outer wall of a cooled body, e.g. drum or endless band
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65G—TRANSPORT OR STORAGE DEVICES, e.g. CONVEYORS FOR LOADING OR TIPPING, SHOP CONVEYOR SYSTEMS OR PNEUMATIC TUBE CONVEYORS
    • B65G17/00—Conveyors having an endless traction element, e.g. a chain, transmitting movement to a continuous or substantially-continuous load-carrying surface or to a series of individual load-carriers; Endless-chain conveyors in which the chains form the load-carrying surface
    • B65G17/12—Conveyors having an endless traction element, e.g. a chain, transmitting movement to a continuous or substantially-continuous load-carrying surface or to a series of individual load-carriers; Endless-chain conveyors in which the chains form the load-carrying surface comprising a series of individual load-carriers fixed, or normally fixed, relative to traction element
    • B65G17/123—Conveyors having an endless traction element, e.g. a chain, transmitting movement to a continuous or substantially-continuous load-carrying surface or to a series of individual load-carriers; Endless-chain conveyors in which the chains form the load-carrying surface comprising a series of individual load-carriers fixed, or normally fixed, relative to traction element arranged to keep the load-carriers horizontally during at least a part of the conveyor run

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Abstract

La presente invención se refiere a una cadena para transportadores en túneles de frío para la congelación de helados que comprende al menos un eslabón, comprendiendo el eslabón una pieza superior en la que se fija un tetón para encajar un extremo de una placa portadora de conos, y una pieza lateral que se fija a la pieza superior y se apoya sobre un elemento de guiado provisto en el túnel de frío, en el que dicha pieza lateral presenta una conicidad que permite inclinar el eslabón para proceder a su desmontaje.

Description

Cadena para transportadores en túneles de frío para la congelación de alimentos.
Campo de la invención
La presente invención se refiere al campo de cadenas para transportadores, por ejemplo al de cadenas para transportadores para la congelación de alimentos para consumo humano.
Antecedentes de la invención
Se conocen en la técnica máquinas para congelar helados que comprenden una bandeja que lleva unos agujeros donde se depositan conos, y a través de un recorrido interior de un túnel de frío a base de amoniaco (NH3) se produce la congelación del helado. A la salida se recoge el producto terminado.
También se conocen en la técnica anterior sistemas que permiten proceder a la carga y descarga de forma automatizada o robotizada puesto que la bandeja se desplaza por medio de una cadena sin fin accionada por un motor.
Por ejemplo, el documento WO01/56409 da a conocer una planta de congelación de flujo continuo para la preparación de helados, que contiene una cadena de transporte en un túnel de frío. Por su parte, el documento WO99/01040 describe un aparato para preparar productos de pastelería, entre ellos helados, que también emplea una cadena de transporte continuo de ese tipo. Sin embargo, ninguno de los aparatos conocidos en la técnica anterior permiten operar rápidamente en caso de que se produzca alguna anomalía.
En especial en un túnel de frío, en el cual la temperatura es muy baja, si hay un problema en su interior debe de poderse operar rápidamente ya que una persona no puede resistir mucho tiempo dicha temperatura.
La anomalía más normal es que se encuentre algo que obstruye el paso de la cadena y en los sistemas actuales la operación de desmontaje y mantenimiento de la cadena es en general difícil además de conllevar mucho tiempo.
Por lo tanto, sigue existiendo en la técnica la necesidad de una cadena para transportadores en túneles de frío para la congelación de helados que pueda extraerse de manera rápida y sencilla durante su funcionamiento y así permitir que se solucione un eventual problema.
Sumario de la invención
La presente invención se refiere a una cadena para transportadores en túneles de frío para la congelación de alimentos que comprende al menos un eslabón, comprendiendo cada eslabón una pieza superior en la que se fija al menos un tetón para encajar un extremo de la placa portadora, y una pieza lateral que se fija a la pieza superior y se apoya sobre un elemento de guiado provisto en el túnel de frío.
Breve descripción de los dibujos
La presente invención se entenderá mejor con referencia a los siguientes dibujos que ilustran realizaciones preferidas de la invención, proporcionadas a modo de ejemplo, y que no deben interpretarse como limitativas de la invención de ninguna manera.
La figura 1 muestra una vista lateral de un eslabón de la cadena para transportadores en túneles de frío para la congelación de helados según una realización preferida de la presente invención.
La figura 2 muestra una vista ampliada de la pieza superior según una realización preferida de la presente invención.
La figura 3 muestra una vista superior de la cadena según la realización preferida de la figura 1.
Las figuras 4a y 4b muestran un esquema de desmontaje del eslabón según una realización preferida de la presente invención.
Descripción detallada de las realizaciones preferidas
En la figura 1, puede observarse un eslabón (10) para cadena según una realización preferida en un túnel de frío para la congelación de helados, que comprende una pieza superior (12) (mostrada en más detalle en la figura 2) en la que se fija en su parte superior un tetón (14), compuesto según una realización preferida por material plástico, para encajar en un orificio (16) practicado en un extremo de la placa portadora de conos (18) y en su parte lateral, una pieza lateral (20) que se apoya sobre un elemento de guiado (22). La placa portadora de conos (18) se apoya en el otro extremo por medio de un soporte (24) provisto en el túnel de frío. De acuerdo con esa realización preferida, tanto el elemento de guiado (22) como el soporte (24) están revestidos por un material plástico para proporcionar un deslizamiento adecuado de las placas portadoras de conos (18).
En la figura 3, puede observarse que las placas portadoras de conos (18) se fijan en un extremo por medio de dos tetones de plástico (14) mientras que el otro extremo queda apoyado sobre un soporte (24) que junto con el elemento de guiado (22) permiten el deslizamiento de las placas portadoras de conos (18) a lo largo de su recorrido en el interior del túnel de frío.
En esta realización preferente, las placas portadoras de conos (18) poseen orificios para albergar 18 conos aunque su número puede variar para incluir un mayor o menor número de ellos, sin que varié el objeto de la invención.
Haciendo referencia a la figura 4a, el eslabón (10) para la cadena de la presente invención se desliza encajado en un elemento de guiado (22) montado sobre una estructura de acero de un túnel de frío. La pieza lateral (20) se fija lateralmente a la pieza superior (12) y el tetón (14) se fija en la parte superior por medio de elementos de fijación (26) que en esta realización preferida son tornillos (mostrados en más detalle en las figuras 4a y 4b).
Tal como puede observarse en la figura 4b, la pieza lateral (20) presenta además una conicidad que permite inclinar el eslabón (10) para la cadena de la presente invención, desencajándola del elemento de guiado (22) y de esta forma proceder a su desmontaje y/o mantenimiento. Dicha operación de desmontaje permite que una persona pueda extraer el eslabón (10) de manera rápida y sencilla sin estar expuesta durante un tiempo prolongado a las bajas temperaturas habituales en los túneles de frío. Además, el eslabón (10) para la cadena de la presente invención también proporciona otra ventaja en relación con la técnica anterior puesto que no hace falta extraer las placas portadoras de conos (18) para una eventual reparación.
Aunque la presente invención se ha descrito más detalladamente con referencia a algunas realizaciones preferidas de la misma, otras variaciones resultarán evidentes para los expertos en la técnica. Se pretende que tales variaciones queden cubiertas por el alcance de la presente invención, definido por las siguientes reivindicaciones.
Por ejemplo, la realización preferida de la presente invención dada a conocer para ilustrar la misma se refiere a una cadena para transportadores en túneles de frío para la congelación de helados, sin embargo resulta evidente que la presente invención puede aplicarse igualmente a otras cadenas para transportadores tanto en túneles de frío para la congelación de otros alimentos, como a otro tipo de cadenas para transportadores similares.

Claims (8)

  1. REIVINDICACIONES
    1. Cadena para transportadores en túneles de frío para la congelación de alimentos que comprende al menos un eslabón (10), caracterizada porque el eslabón (10) comprende:
    -
    una pieza superior (12) en la que se fija un tetón (14) para encajar un extremo de una placa portadora (18); y
    -
    una pieza lateral (20) que se fija a la pieza superior (12) y se apoya sobre un elemento de guiado (22).
  2. 2.
    Cadena según la reivindicación 1, caracterizada porque la pieza lateral (20) presenta además una conicidad que permite inclinar el eslabón (10) para proceder a su desmontaje y/o mantenimiento.
  3. 3.
    Cadena según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque los alimentos son helados y la placa portadora (18) es una placa portadora de conos (18).
  4. 4.
    Cadena según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el tetón (14) se fija a la parte superior de la pieza superior (12) por medio de elementos de fijación (26).
  5. 5.
    Cadena según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la pieza lateral (20) se fija lateralmente a la pieza superior (12) por medio de elementos de fijación (26).
  6. 6. Cadena según la reivindicación4ó5, caracterizada porque dichos elementos de fijación (26) son tornillos.
  7. 7. Cadena según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el tetón (14) está compuesto por plástico.
    OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS
    N.º solicitud: 200930245
    ESPAÑA
    Fecha de presentación de la solicitud: 02.06.2009
    Fecha de prioridad:
    INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA
    51 Int. Cl. : A23G9/18 (2006.01) B65G17/12 (2006.01)
    DOCUMENTOS RELEVANTES
    Categoría
    Documentos citados Reivindicaciones afectadas
    X
    US 3580188 A (LUTSEY THOMAS H) 25.05.1971, descripción: columna 1, línea 50 – columna 4, línea 46; figuras 2-3. 1-7
    X
    US 2925902 A (BIANCHI HENRY E) 23.02.1960, descripción: columna 2, líneas 36-51; figuras 2,5. 1-7
    A
    EP 0078342 A1 (YAMAKYU AUTOMATICS CO) 11.05.1983, resumen. 1-7
    A
    US 3610407 A (PRODZENSKI DONALD T) 05.10.1971, resumen; figuras. 1-7
    Categoría de los documentos citados X: de particular relevancia Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la misma categoría A: refleja el estado de la técnica O: referido a divulgación no escrita P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentación de la solicitud E: documento anterior, pero publicado después de la fecha de presentación de la solicitud
    El presente informe ha sido realizado • para todas las reivindicaciones • para las reivindicaciones nº:
    Fecha de realización del informe 28.11.2011
    Examinador I. Franco García Página 1/4
    INFORME DEL ESTADO DE LA TÉCNICA
    Nº de solicitud: 200930245
    Documentación mínima buscada (sistema de clasificación seguido de los símbolos de clasificación) A23G, B65G Bases de datos electrónicas consultadas durante la búsqueda (nombre de la base de datos y, si es posible, términos de
    búsqueda utilizados) INVENES, EPODOC
    Informe del Estado de la Técnica Página 2/4
    OPINIÓN ESCRITA
    Nº de solicitud: 200930245
    Fecha de Realización de la Opinión Escrita: 28.11.2011
    Declaración
    Novedad (Art. 6.1 LP 11/1986)
    Reivindicaciones Reivindicaciones 1-7 SI NO
    Actividad inventiva (Art. 8.1 LP11/1986)
    Reivindicaciones Reivindicaciones 1-7 SI NO
    Se considera que la solicitud cumple con el requisito de aplicación industrial. Este requisito fue evaluado durante la fase de examen formal y técnico de la solicitud (Artículo 31.2 Ley 11/1986).
    Base de la Opinión.-
    La presente opinión se ha realizado sobre la base de la solicitud de patente tal y como se publica.
    Informe del Estado de la Técnica Página 3/4
    OPINIÓN ESCRITA
    Nº de solicitud: 200930245
    1. Documentos considerados.-
    A continuación se relacionan los documentos pertenecientes al estado de la técnica tomados en consideración para la realización de esta opinión.
    Documento
    Número Publicación o Identificación Fecha Publicación
    D01
    US 3580188 A (LUTSEY THOMAS H) 25.05.1971
    D02
    US 2925902 A (BIANCHI HENRY E) 23.02.1960
    D03
    EP 0078342 A1 (YAMAKYU AUTOMATICS CO) 11.05.1983
    D04
    US 3610407 A (PRODZENSKI DONALD T) 05.10.1971
  8. 2. Declaración motivada según los artículos 29.6 y 29.7 del Reglamento de ejecución de la Ley 11/1986, de 20 de marzo, de Patentes sobre la novedad y la actividad inventiva; citas y explicaciones en apoyo de esta declaración
    El objeto de la solicitud es una cadena para transportadores en túneles de frío para la congelación de alimentos. Dicha cadena comprende al menos un eslabón. El documento que se considera más cercano en el estado de la técnica es el D01. Dicho documento describe una cadena para transportadores en túneles de frío para la congelación de alimentos,
    concretamente helados de cucurucho, que comprende al menos un eslabón. Dicho eslabón comprende: -Una pieza en la que se fija un tornillo para encajar un extremo de una placa portadora (36); y -Una pieza lateral que se apoya sobre un elemento de guiado (la cadena 35).
    Estas características técnicas se aprecian en las figuras 2 y 3. El empleo de un ajuste cónico contenido en la segunda para facilitar el montaje y desmontaje es ampliamente conocido en
    el campo de la mecánica, y por tanto, a juicio de quien suscribe, no implicaría actividad inventiva para un experto en la materia. Las características de la reivindicación 3 se encuentran divulgadas en el documento D01. La fijación mediante tornillos resulta trivial en el campo de la mecánica, así como el empleo de tetones de plástico. Por todo lo expuesto, a juicio de quien suscribe, el documento D01 podría servir de base para cuestionar la actividad
    inventiva de las reivindicaciones 1 a 7, esto es, la totalidad de ellas, según viene definida en el artículo 8 de la ley de
    patentes 11/1986. El resto de documentos citados se consideran un reflejo del estado de la técnica. D02 y D03 también versan sobre la fabricación de helados, y D04 está dentro del campo alimentario pero se trata de una línea de producción continua para enjuagar envases.
    Informe del Estado de la Técnica Página 4/4
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