ES2323825B1 - Prensa de bandas de rodillos flexibles. - Google Patents
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Abstract
Prensa de bandas de rodillos flexibles, que
permite una adaptación de la presión ejercida sobre el fruto a
prensar en según su volumen, cantidad y estado de maduración, con
el objeto de obtener jugos de alta calidad, sin requerir
operaciones de filtrado posteriores, comprendiendo unos rodillos
inferiores (3) en contacto con una banda inferior (6) que a su vez
está configurada para ejercer presión sobre al menos un rodillo
superior (4), el cual comprende una cámara de aire (9) configurada
para permitir un control de la presión de una superficie externa
(11) flexible de dicho rodillo superior (4) sobre la banda inferior
(6).
Description
Prensa de bandas de rodillos flexibles.
La presente invención se refiere a una prensa
para la extracción de jugos que tiene aplicación en la industria
dedicada a la producción de líquidos, y de manera preferente en el
ámbito de la producción de bebidas que comprenden jugos de frutos,
como por ejemplo en la producción de sidra o zumos.
La invención permite la adaptación de la presión
que la prensa ejerce sobre el fruto a prensar en función de
criterios como el volumen de dicho fruto, la cantidad del mismo o
su estado de maduración con el objeto de obtener jugos de la máxima
calidad con el menor contenido posible de partículas sólidas en
suspensión del fruto prensado, las cuales disminuyen la calidad de
los jugos obtenidos, sin requerir operaciones de filtrado
posteriores.
En la actualidad existen diversos dispositivos
para la extracción de jugos de frutos que permiten la obtención de
jugos que pueden ser consumidos directamente, como por ejemplo en
el caso de zumos de frutas, o bien son utilizados para la
producción de bebidas más elaboradas que requieren procesos
posteriores, por ejemplo de fermentación, como en el caso de la
utilización de zumo de manzana para la producción de sidra.
En el ámbito doméstico, en el cual se requiere
exprimir unas pocas piezas de fruta para la obtención de un zumo,
se suelen utilizar dispositivos exprimidores, bien manuales o
eléctricos, que permiten efectuar el prensado de un determinado
tipo de fruto para la obtención de su jugo.
Sin embargo en los casos en los que se requiere
prensar una gran cantidad de fruto, para la producción en el ámbito
industrial de bebidas, no resulta indicado la utilización de los
dispositivos exprimidores anteriormente referidos, para lo cual
existen en la actualidad dispositivos que permiten triturar,
machacar o comprimir el fruto del cual se requiere obtener su jugo,
habitualmente manzanas y uvas, permitiendo realizar dicha operación
sobre elevados volúmenes de fruto, y por lo tanto teniendo especial
aplicación en el ámbito industrial.
Dentro de los dispositivos referidos en el
párrafo anterior existe un tipo de prensas que comprenden una
pluralidad de rodillos para exprimir los frutos. Dichos rodillos
están dispuestos en contacto o de manera próxima entre sí,
consiguiéndose el prensado de los frutos cuando estos pasan entre
los rodillos, para lo cual estas prensas suelen tener tolvas de
alimentación o cintas transportadoras.
Algunos ejemplos de este tipo de prensas son la
Patente Alemana Nº. DE 35 26 941, en la que se describe una prensa
de configuración vertical para la extracción de zumos de frutas, o
las solicitudes de Patente Europea Nº. EP 0 519 309 y Nº. EP 0 743
168 en las que se describen prensas de configuración horizontal que
comprenden una pluralidad de rodillos dispuestos en contacto por
parejas, entre los cuales se hace pasar, de manera continua, el
fruto a exprimir.
Estas prensas comprenden medios de regulación de
la presión que los rodillos ejercen sobre el fruto a prensar,
actuando dichos medios de regulación sobre los ejes de los
rodillos, con lo que se permite modificar su posición y por lo
tanto la distancia entre los mismos, lo cual produce una variación
de la presión que se ejerce sobre el fruto. En la actualidad estos
medios de regulación tienen un carácter hidráulico y neumático.
El inconveniente que este tipo de prensas
presenta es que mediante la regulación de la posición de los ejes
de los rodillos se consigue ejercer una presión constante sobre el
fruto durante toda la operación de prensado, sin posibilidad de
variación o adaptación en tiempo real, para lo cual se requiere
volver a regular o fijar la posición de los ejes de los
rodillos.
En la práctica el fruto a prensar tiene un
volumen irregular, es decir, las piezas tienen diferentes tamaños
así como diferentes grados de madurez, y por lo tanto la presión
que se requiere ejercer para cada pieza, con el objeto de obtener
un jugo de máxima calidad, es decir sin partículas sólidas, es
diferente.
Las prensas existentes en la actualidad,
anteriormente descritas, no permiten una adaptación de la presión
ejercida sobre el fruto en función del volumen o el estado de
maduración del mismo, por lo que no permiten obtener un jugo de
máxima calidad sin partículas sólidas del fruto en suspensión,
debido al efecto anteriormente comentado, por lo que es necesario
realizar operaciones adicionales de filtrado de los jugos con el
objeto de eliminar dichas partículas.
La presente invención se refiere a una prensa
para la extracción de jugos que permite una adaptación constante de
la presión ejercida sobre el fruto en función del volumen, la
cantidad y el estado de maduración de dicho fruto, obteniendo jugos
de máxima calidad con un contenido mínimo partículas sólidas de
fruto en suspensión, sin la necesidad operaciones adicionales de
filtrado de los jugos para la eliminación de dichas partículas
sólidas en suspensión.
La prensa de la invención permite extraer jugos
de todo tipo de vegetales y en particular frutos, como por ejemplo
manzana, uva, limón, fresas y todo tipo de vegetales, bien para su
consumo inmediato, como en el caso de zumos de frutas recién
exprimidas, bien para la realización de procesos posteriores para
la obtención de bebidas más elaboradas, como en el caso de procesos
de fermentación de jugos de manzana para la elaboración de
sidra.
La prensa para la extracción de jugos que la
invención propone comprende un bastidor, que puede consistir en
cualquier tipo de estructura metálica apropiada para el soporte de
al menos dos rodillos inferiores, distanciados entre sí y
preferentemente alineados de manera horizontal. Dichos rodillos
inferiores están vinculados mediante su contacto con una banda
inferior configurada para transportar unos frutos a prensar o
exprimir, y por lo tanto accionar el movimiento de los rodillos
inferiores.
La banda inferior es de material plástico y está
configurada para realizar la transmisión de movimiento. Dicha
banda superior es impermeable, pero dejando pasar liquido a través
de ella. Tiene también la función de prensado, ya que es la que
ejerce el contacto y la presión sobre la banda inferior.
La banda inferior realiza una función clave: el
filtrado del líquido del producto que estamos prensando.
Los rodillos superiores son elásticos con
cámaras de aire, cuya presión podemos controlar y modificar. La
superficie externa de los rodillos superiores es elástica,
adaptándose al elemento a prensar y realizando una presión uniforme
y constante sobre el producto a prensar, tanto cuando hacemos pasar
gran cantidad de producto, como cuando hacemos pasar poco
producto.
Dicho control de presión puede efectuarse
mediante una introducción de aire a presión en el interior de la
cámara de aire. La superficie externa es flexible, con el objeto de
que la presión que ejerce dicho, al menos un, rodillo superior
sobre la banda inferior sea uniforme en toda la superficie de
contacto, de forma que la presión ejercida sobre el fruto se
adapte en cada momento al volumen, la cantidad y el estado de
maduración de dicho fruto, los cuales son forzados a pasar por
dicho, al menos un, rodillo superior por la banda inferior.
Así la prensa descrita comprende al menos un
rodillo de carácter flexible, estando configurada para prensar o
exprimir frutos situados en las cintas transportadoras. Con la
cámara de aire interna, concretamente con la regulación de su
presión, mediante la inyección en su interior de aire comprimido,
se consigue modificar y regular la presión de la superficie
externa del correspondiente rodillo, con lo que la presión ejercida
sobre los frutos a prensar o estrujar se adapta a las condiciones
de los mismos, obteniéndose un jugo sin partículas sólidas en
suspensión debido a que no se ejerce una presión excesiva sobre
el
fruto.
fruto.
Preferentemente la prensa de la invención
comprende una pluralidad de rodillos superiores, operativamente
distanciados entre sí, y preferentemente contrapeados y alineados
por encima de los rodillos inferiores. Dichos rodillos superiores
están vinculados mediante su contacto con una banda superior,
configurada para accionar un movimiento de dichos rodillos
superiores y ejercer presión sobre la cinta inferior, con lo que se
consigue un mejor prensado del fruto, por sucesivas pasadas. Las
diferentes fases de prensado nos permiten obtener diferentes
calidades de producto extraído, teniendo en consideración que el
jugo de mayor calidad es siempre el del primer prensado.
Se contempla la posibilidad de que la prensa
comprenda al menos una tolva de recolección configurada para
recoger los jugos extraídos en la prensa, estando preferentemente
situada en la parte inferior, con el objeto de que la recolección
se produzca por el efecto de la gravedad, pudiendo situarse tolvas
de recolección debajo de todos los rodillos inferiores.
En la prensa descrita en el párrafo anterior se
contempla la posibilidad de que cada, al menos una, tolva de
recolección, comprenda una salida de jugos configurada para
permitir la salida de jugos contenidos en cada tolva de
recolección, pudiendo consistir dicha salida de jugos en un
conducto u orificio situado en la zona más baja de cada tolva de
recolección.
Por último se contempla la posibilidad de que la
prensa para la extracción de jugos que la invención propone,
comprenda medios de limpieza configurados para retirar un bagazo u
orujos, es decir, los residuos del fruto una vez que se ha extraído
el jugo, que queda en las cintas inferior y superior, tras la
extracción de dichos jugos.
La cara de la cinta inferior, que se encuentra
en contacto con los frutos, cambia de orientación en un tramo
inferior del recorrido de dicha cinta inferior, en el que se
produce su retorno, estando situado entre una pluralidad de
rodillos de reenvío. Pues bien, en dicho tramo, dicha cara queda
orientada hacia abajo para que el bagazo u orujos caiga por efecto
de la gravedad, pudiendo ser recogido en un recipiente o en otra
cinta de transporte para su posterior recogida y/o reciclaje.
Asimismo, los medios de limpieza comprenden
cepillos operativamente situados para eliminar cualquier residuo
adherido a la banda de transporte.
Igualmente, se contempla la posibilidad de que
los medios de limpieza comprendan chorros de agua o de aire a
presión, aplicados sobre la cara de la cinta de transporte que está
en contacto con el fruto, para su limpieza.
Así pues, de acuerdo con la invención descrita,
la prensa para la extracción de jugos que la invención propone,
constituye un avance en las complejas prensas hasta ahora
utilizadas y resuelve, de manera satisfactoria, la problemática
anteriormente expuesta, en la línea de permitir la extracción de
jugos de todo tipo de frutos, adaptando en tiempo real de la
presión ejercida sobre el fruto en función del volumen, la
cantidad y el estado de maduración de dicho fruto, obteniendo jugos
de máxima calidad con un contenido mínimo de partículas sólidas de
fruto en suspensión, sin la necesidad de operaciones adicionales de
filtrado de los jugos para la eliminación de dichas partículas
sólidas en suspensión. La constitución de la prensa de la invención
es muy sencilla, requiriendo un reducido número de rodillos con
recorridos de banda cortos.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las
características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente
de realización práctica del mismo, se acompaña como parte
integrante de dicha descripción, un dibujo en donde con carácter
ilustrativo y no limitativo, se ha representado una vista en alzado
de una realización de la prensa para la extracción de jugos objeto
de la invención, en el que se ha representado con flechas el
movimiento de las bandas y los rodillos.
A la vista de la figura reseñada puede
observarse como, en una de las posibles realizaciones de la
invención, la prensa para la extracción de jugos comprende un
bastidor (2) configurado para soportar al menos dos rodillos
inferiores (3), distanciados y vinculados entre sí mediante su
contacto con una banda inferior (6) configurada para transportar
unos frutos (1) a prensar y accionar el movimiento de los rodillos
inferiores (3).
La cinta inferior (6) está configurada para
ejercer presión sobre al menos un rodillo superior (4), que está
operativamente situado entre los rodillos inferiores (3), de manera
que preferentemente un eje de dicho, al menos un, rodillo superior
(4) está situado por encima de unos ejes de los rodillos inferiores
(3).
Dicho, al menos un, rodillo superior (4)
comprende una cámara de aire (9) situada entre una superficie
externa (11) de carácter flexible y un núcleo central (10), estando
configurada para permitir un control de la presión que la
superficie externa (11) ejerce sobre la banda inferior (6).
De esta manera, la presión ejercida sobre el
fruto (1) se adapta en cada momento al volumen, la cantidad y el
estado de maduración de dicho fruto (1).
Preferentemente la prensa de la invención
comprende una pluralidad de rodillos superiores (4), operativamente
distanciados entre sí, que están vinculados mediante su contacto
con una banda superior (5), configurada para accionar un movimiento
de dichos rodillos superiores (4) y ejercer presión sobre la banda
inferior (6).
Se contempla la posibilidad de que la prensa
comprenda al menos una tolva de recolección (7), configurada para
recoger los jugos extraídos en la prensa, estando preferentemente
situada en la parte inferior, con el objeto de que la recolección
se produzca por el efecto de la gravedad, pudiendo situarse tolvas
de recolección (7) debajo de todos los rodillos inferiores (3).
En la prensa descrita en el párrafo anterior se
contempla la posibilidad de que cada, al menos una, tolva de
recolección (7) comprenda una salida de jugos (8) configurada para
permitir la salida de jugos contenidos en cada tolva de recolección
(7), pudiendo consistir dicha salida de jugos (8) en un conducto u
orificio situado en la zona más baja de cada tolva de recolección
(7).
Por último, se contempla la posibilidad de que
la prensa para la extracción de jugos que la invención propone,
comprenda medios de limpieza configurados para retirar un bagazo u
orujos, es decir, los residuos del fruto (1) una vez que se ha
extraído el jugo, que queda en las bandas inferior (6) y superior
(5) tras la extracción de dichos jugos.
La cara de la banda inferior (6) que se
encuentra en contacto con los frutos (1), cambia de orientación en
un tramo inferior del recorrido de dicha banda inferior (6), en el
que se produce su retorno, estando situado entre una pluralidad de
rodillos de reenvío (12). En dicho tramo, la citada cara queda
orientada hacia abajo, para que el bagazo u orujos caigan por
efecto de la gravedad, pudiendo ser recogido en un recipiente o en
otra banda de transporte, para su posterior recogida y/o
reciclaje.
Asimismo, los medios de limpieza pueden
comprender cepillos operativamente situados, para eliminar
cualquier residuo adherido a la cinta de transporte, así como
chorros de agua o aire a presión aplicados sobre la cara de la
banda de transporte, que está en contacto con el fruto, para su
limpieza.
A la vista de esta descripción y figura, el
experto en la materia podrá entender que las realizaciones de la
invención que se han descrito pueden ser combinadas de múltiples
maneras dentro del objeto de la invención. La invención ha sido
descrita según algunas realizaciones preferentes de la misma, pero
para el experto en la materia resultará evidente que múltiples
variaciones pueden ser introducidas en dichas realizaciones
preferentes sin exceder el objeto de la invención reivindicada.
Claims (5)
1. Prensa de bandas de rodillos flexibles,
caracterizada porque comprende al menos dos rodillos
inferiores (3), distanciados entre sí, en contacto con una banda
inferior (6) que a su vez está configurada para ejercer presión
sobre al menos un rodillo superior (4) operativamente situado entre
dichos rodillos inferiores (3), comprendiendo dicho, al menos un,
rodillo superior (4) una cámara de aire (9) configurada para
permitir un control de la presión de una superficie externa (11)
flexible de dicho, al menos un, rodillo superior (4) sobre la banda
inferior (6).
2. Prensa de bandas de rodillos flexibles,
según la reivindicación 1, caracterizada porque comprende
una pluralidad de rodillos superiores (4), operativamente
distanciados entre sí, en contacto con una banda superior (5),
configurada para ejercer presión sobre la banda inferior (6).
3. Prensa de bandas de rodillos flexibles,
según cualquiera de las reivindicaciones anteriores,
caracterizada porque comprende al menos una tolva de
recolección (7) configurada para recoger los jugos extraídos en la
prensa.
4. Prensa de bandas de rodillos flexibles,
según la reivindicación 3, caracterizada porque dicha, al
menos una, tolva de recolección (7) comprende una salida de jugos
(8) configurada para permitir la salida de jugos contenidos en
dicha, al menos una, tolva de recolección (7).
5. Prensa de bandas de rodillos flexibles,
según cualquiera de las reivindicaciones anteriores,
caracterizada porque comprende medios de limpieza
configurados para retirar un bagazo u orujos situado en las bandas
inferior (6) y superior (5) tras la extracción de jugos.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200603277A ES2323825B1 (es) | 2006-12-27 | 2006-12-27 | Prensa de bandas de rodillos flexibles. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200603277A ES2323825B1 (es) | 2006-12-27 | 2006-12-27 | Prensa de bandas de rodillos flexibles. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2323825A1 ES2323825A1 (es) | 2009-07-24 |
| ES2323825B1 true ES2323825B1 (es) | 2010-06-04 |
Family
ID=40852602
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES200603277A Withdrawn - After Issue ES2323825B1 (es) | 2006-12-27 | 2006-12-27 | Prensa de bandas de rodillos flexibles. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2323825B1 (es) |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES212639A1 (es) * | 1952-12-13 | 1955-03-01 | Willmes Josef | Perfeccionamientos en prensas de rodillos, particularmente para exprimir fruta |
| DE2439176B2 (de) * | 1974-08-13 | 1977-02-03 | Hamako Hartmann Maschinenbau Kg, 1000 Berlin | Kontinuierlich arbeitende bandfilterpresse |
-
2006
- 2006-12-27 ES ES200603277A patent/ES2323825B1/es not_active Withdrawn - After Issue
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2323825A1 (es) | 2009-07-24 |
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| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| EC2A | Search report published |
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Effective date: 20101129 |