ES2310461B1 - Comprimido de sal alimenticia. - Google Patents
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Abstract
Comprimido de sal alimenticia.
Sistema de dosificación exacta de sal
alimenticia o sal común, con o sin especias, en forma de comprimido.
Para facilitar a la ama de casa y al profesional, la cantidad idónea
de sal por persona y día recomendada por la OMS.
Description
Comprimido de sal alimenticia.
La presente invención se refiere como su título
indica a un sistema de dosificación exacta de sal alimenticia o sal
común en forma de comprimidos para el uso de la alimentación
humana, más concretamente para sazonar con exactitud los alimentos
cocinados.
Estos comprimidos de sal son aplicables en los
diferentes campos de la alimentación.
El sodio, principal componente de la sal común o
sal de cocina, es un metal blando, de aspecto argentino, muy ligero
y que se disuelve en el agua a la temperatura ordinaria, siendo
indispensable para la vida del ser humano.
Combinado con el cloro, forma cloruro sódico
(sal común) y ejerce una importante función en el mantenimiento de
la presión osmática y, por ello, regula la retención del agua en
los tejidos.
La tasa de sodio en los líquidos del organismo
depende de la actividad córtico-suprarrenal. En la
insuficiencia de estas glándulas, el sodio contenido en el tuba
renal no es reabsorbido en cantidad suficiente y se pierde a través
de la orina. La disminución del sodio en la sangre ocasiona
entonces una reducción del volumen plasmático.
El cloruro sódico o sal de cocina es el mineral
consumido en mayor cantidad por el hombre.
El problema radica que en la actualidad existen
diferentes formas de sal, en polvo, fina, gruesa o en escamas,
todas ellas difíciles de dosificar sobre todo si pensamos que el ama
de casa lo hace "a ojo", sin utilizar instrumentos que
determinen el peso exacto de la sal que vierte a la olla, añadiendo
la dificultad de que al tratarse de pequeñas cantidades, 2, 4, 6
gramos, el acertar en la cantidad exacta de sal que requiere el
alimento cocinado es realmente difícil. Un exceso de sal en la
comida nos puede producir una hipertensión, o agravarla, obesidad,
y una dosis escasa nos puede crear problemas en la presión
osmótica, que regula la retención de agua en los tejidos.
Para solventar los problemas mencionados, se ha
ideado un sistema que facilita la dosificación exacta de sal por
persona y día, al comprimir la sal alimenticia en dosis exactas
recomendada por la OMS. Al mismo tiempo podríamos añadir en los
mencionados comprimidos de sal, sabores, olores que son habituales
en la cocina, como por ejemplo especias, facilitando así la
elaboración de comidas para el ama de casa, en un solo comprimido
podría tener la cantidad exacta de sal y la cantidad exacta de
azafrán para hacer un plato de arroz.
De acuerdo con la invención, el comprimido está
compuesto por sal de cocina comprimida en forma de gragea.
La forma, peso y tamaño del comprimido de sal
será el que se considere más apropiado para cada tipo de
cocina.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de facilitar la comprensión de las
características de la invención, se acompaña a la presente memoria
descriptiva un juego de dibujos en los que, con carácter
ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
- La figura 1 muestra una vista en alzado de un
ejemplo de realización de comprimido de sal alimenticia para la
cocina, objeto de la invención.
En el ejemplo de realización mostrado en la
figura adjunta, el comprimido de sal alimenticia para la cocina
comprende un cuerpo cilíndrico (1) con unas hendiduras
transversales (2) para facilitar su división en medios o cuartos,
compuesto de sal común con especias aromáticas.
Claims (2)
1. Comprimido de sal alimenticia; del tipo de la
destinada a la elaboración de menús, tanto en la cocina doméstica
como la industrial; caracterizada porque está compuesta por
sal común comprimida a la presión suficiente para formar una
gragea.
2. Comprimido de sal alimenticia; del tipo de la
destinada a la elaboración de menús, tanto en la cocina doméstica
como la industrial; caracterizada porque está compuesta por
sal común y especias comprimida a la presión suficiente para formar
una gragea.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200603001A ES2310461B1 (es) | 2006-03-20 | 2006-03-20 | Comprimido de sal alimenticia. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200603001A ES2310461B1 (es) | 2006-03-20 | 2006-03-20 | Comprimido de sal alimenticia. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2310461A1 ES2310461A1 (es) | 2009-01-01 |
| ES2310461B1 true ES2310461B1 (es) | 2009-11-13 |
Family
ID=40130658
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES200603001A Expired - Fee Related ES2310461B1 (es) | 2006-03-20 | 2006-03-20 | Comprimido de sal alimenticia. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2310461B1 (es) |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2006
- 2006-03-20 ES ES200603001A patent/ES2310461B1/es not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2310461A1 (es) | 2009-01-01 |
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Effective date: 20101018 |