ES2293322T3 - Dispositivo para la separacion de una espuma en una parte liquida y una parte gaseosa. - Google Patents

Abstract

Dispositivo para la separación de una espuma en un parte líquida y una parte gaseosa con un rotor (2) alojado en una carcasa (1), que presenta un cilindro (3) rotativo apoyado por medio de paletas (4) radiales sobre un cubo (5), conectado por un lado frontal a una entrada de espuma y por el lado frontal opuesto a una extracción (10) de gas de la carcasa (1), formando la carcasa (1) una salida (13) de líquido en espiral, que encierra el cilindro (3) rotativo, en cuya zona el cilindro (3) rotativo dispone de aberturas (12) de paso distribuidas por el perímetro, que están dispuestas en la dirección (7) de circulación en cada caso directamente delante de un paleta (4), caracterizado porque el cilindro (3) rotativo lleva en la zona de la salida (13) de líquido paletas (15) de bomba que penetran en la misma.

Description

Dispositivo para la separación de una espuma en una parte líquida y una parte gaseosa.

Campo técnico

La invención se refiere a un dispositivo para la separación de una espuma en una parte líquida y una parte gaseosa con un rotor alojado en una carcasa que presenta un cilindro rotativo apoyado sobre un cubo por medio de paletas radiales, conectado por un lado frontal a una entrada de espuma y por el lado frontal opuesto a una extracción de gas de la carcasa, formando la carcasa una salida de líquido en espiral, que encierra el cilindro rotativo, en cuya zona el cilindro rotativo dispone de aberturas de paso distribuidas por el perímetro.

Estado de la técnica

Para posibilitar la separación de la espuma que se produce durante una fermentación acética en una parte líquida y una parte gaseosa con un consumo de energía comparativamente reducido, se conoce (documento EP 374 122 B1) prever un rotor en forma de un cilindro rotativo que está apoyado mediante paletas radiales sobre un cubo y que presenta orificios de paso radiales en una zona de pared adyacente en cada caso a las paletas en contra de la dirección de circulación. Por tanto, las paletas recogen la espuma que entra axialmente en el cilindro rotativo y la mueven bajo la influencia de las fuerzas centrífugas que actúan contra la pared interior del cilindro rotativo, donde se comprime. Las partes líquidas y las partes de espuma, que se acumulan en una zona de pared adyacente en cada caso en la dirección de giro a una paleta, deben extenderse primero en la dirección de giro a lo largo de la pared interior del cilindro rotativo hasta la siguiente paleta en la dirección de giro, antes de que estas partes líquidas y de espuma puedan llegar a través de los orificios de paso radiales en el cilindro rotativo a la carcasa que rodea al cilindro rotativo. La acción de la fuerza centrífuga prolongada de este modo facilita la expulsión de gas. Mientras que el gas expulsado abandona el cilindro rotativo por el lado frontal opuesto a la entrada de espuma, la parte líquida que, dado el caso, todavía tiene restos de espuma se centrifuga en la carcasa que aloja el rotor, que en la sección axial de los orificios de paso del cilindro rotativo forma una salida de líquido en espiral, que encierra el cilindro rotativo. Aunque este dispositivo conocido da buenos resultados para la separación de espumas que se producen durante la fermentación acética en una parte líquida y una parte gaseosa, se producen dificultades cuando hay que tratar espumas, tales como las que se producen por ejemplo durante la fabricación de cerveza, cuya capacidad de drenaje en el campo centrífugo y de cizallamiento del rotor, y con ello la densidad del concentrado de espuma que sale del rotor resulta comparativamente reducida, porque en un caso tal con una producción de espuma correspondiente existe el riesgo de que una parte de espuma atraviese el cilindro rotativo sin separación en una parte líquida y una parte gaseosa, de manera que esta parte de espuma llega a la extracción de gas.

Representación de la invención

La invención se basa, por lo tanto, en el objetivo de configurar un dispositivo para la separación de una espuma en una parte líquida y una parte gaseosa del tipo mencionado al principio de tal manera, que también puedan tratarse espumas con una densidad comparativamente reducida sin tener que temer una salida de espuma por el lado frontal del cilindro rotativo orientado a la extracción de gas.

La invención soluciona el objetivo propuesto porque el cilindro rotativo lleva en la zona de la salida de líquido paletas de bomba que penetran en la misma.

La invención se basa en el conocimiento de que con espumas con una densidad comparativamente reducida, la aceleración causada por la fuerza centrífuga no es suficiente para encargarse de seguir transportando las partes líquidas y las partes de espuma fuera del cilindro rotativo sin interrupciones. A través de las paletas de bomba previstas según la invención en la zona de la salida de líquido en la pared exterior del cilindro rotativo se aspiran, por un lado, líquido y restos de espuma desde el cilindro rotativo hacia la salida de líquido en espiral, y por otro lado, sobre el material aspirado se ejercen fuerzas de presión en el sentido de una extracción de material a través de la salida de líquido, de manera que incluso durante una producción de espuma mayor se evita un paso axial de la espuma hacia la extracción de gas. Las fuerzas centrífugas que actúan en el cilindro rotativo sobre la espuma que va a tratarse y las fuerzas que actúan de la bomba autoaspirante, obtenida mediante las paletas de bomba en la zona de la salida de líquido en espiral se apoyan entre sí de manera ventajosa, de manera que incluso durante condiciones de desespumación difíciles se garantiza una separación de la mayor parte de la espuma en una parte líquida y una parte gaseosa.

Para poder exponer la espuma que va a tratarse a una acción de la fuerza centrífuga correspondiente por un trayecto más largo dentro del cilindro rotativo la salida de líquido en espiral puede estar prevista en una sección de extremo del cilindro rotativo orientada a la extracción de gas.

Breve descripción de la invención

En el dibujo se representa el objeto de la invención a modo de ejemplo. Muestran:

la figura 1, un dispositivo según la invención para la separación de una espuma en una parte líquida y una parte gaseosa en un corte axial esquemático y

la figura 2, este dispositivo en un corte según la línea II-II de la figura 1.

Modo de realizar la invención

El dispositivo para la separación de una espuma en una parte líquida y una parte gaseosa presenta, según el ejemplo de realización representado, una carcasa 1 cilíndrica que aloja un rotor 2. Este rotor 2 está constituido por un cilindro 3 rotativo, que con ayuda de paletas 4 radiales está apoyado sobre un cubo 5, que mediante un motor 6 eléctrico se acciona en el sentido 7 de circulación. La carcasa 1 forma en la zona de un lado frontal del cilindro 3 rotativo una entrada 8 de espuma, y por el lado frontal opuesto del cilindro 3 rotativo, una cámara 9 de gas que está conectada a una extracción 10 de gas.

En una sección 11 de extremo axial orientada a la cámara 9 de gas el cilindro 3 rotativo está dotado de aberturas 12 de paso que están dispuestas en cada caso en la dirección 7 directamente delante de una paleta 4, como puede deducirse especialmente por la figura 2. En la zona de la sección 11 axial la carcasa 1 forma una salida 13 de líquido en espiral, que encierra el cilindro 3 rotativo que pasa a un tubo 14 de salida. En la zona de la salida 13 de líquido el cilindro 3 rotativo lleva paletas 15 de bomba distribuidas por el perímetro que penetran en la salida 13 de líquido en espiral y que con ésta como carcasa forman una bomba autoaspirante.

La espuma que entra por la entrada 8 de espuma en el cilindro 3 rotativo abierto por el lado frontal se arrastra por las paletas 4 del rotor 2 y a causa de la fuerza centrífuga se presiona contra la pared interior del cilindro 3 rotativo y durante su trayecto hacia los orificios 12 de paso en la sección 11 de extremo se separa en una parte líquida y una parte gaseosa. Mientras que la parte gaseosa abandona el cilindro 3 rotativo en dirección axial y fluye al interior de la cámara 9 de gas de la carcasa, 1, la parte líquida se aspira en todo caso junto con los restos de espuma aún presentes a través de las aberturas 12 de paso bajo la acción de las paletas 15 de bomba y se extrae a través de la salida 13 de líquido y el tubo 14 de salida, pudiendo existir un caudal correspondiente en función de las pautas constructivas de la bomba formada con ayuda de las paletas 15 de bomba. De este modo se consigue separar también espumas de densidad reducida de manera ventajosa en una parte líquida y una parte gaseosa sin correr el riesgo de que lleguen restos de espuma a la extracción 10 de gas.

Claims (2)

1. Dispositivo para la separación de una espuma en un parte líquida y una parte gaseosa con un rotor (2) alojado en una carcasa (1), que presenta un cilindro (3) rotativo apoyado por medio de paletas (4) radiales sobre un cubo (5), conectado por un lado frontal a una entrada de espuma y por el lado frontal opuesto a una extracción (10) de gas de la carcasa (1), formando la carcasa (1) una salida (13) de líquido en espiral, que encierra el cilindro (3) rotativo, en cuya zona el cilindro (3) rotativo dispone de aberturas (12) de paso distribuidas por el perímetro, que están dispuestas en la dirección (7) de circulación en cada caso directamente delante de un paleta (4), caracterizado porque el cilindro (3) rotativo lleva en la zona de la salida (13) de líquido paletas (15) de bomba que penetran en la misma.

2. Dispositivo según la reivindicación 1, caracterizado porque la salida (13) de líquido en espiral está prevista en una sección (11) de extremo axial del cilindro (3) de circulación orientada a la extracción (9) de gas.