ES2285882A1 - Procedimiento y deposito para el tratamiento de subproductos de animales. - Google Patents

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    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
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    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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Abstract

Procedimiento y depósito para el tratamiento de subproductos de animales, por el cual se consigue obtener un producto inocuo para el medio ambiente, evitando los problemas de contaminación que pueden presentar el tratamiento de estos subproductos. El procedimiento de tratamiento de subproductos de animales presenta tres etapas: - Almacenamiento y autolisis de los subproductos de animales. - Recogida del depósito de almacenamiento de los productos de la autolisis, precintado del mismo, y transporte al lugar de esterilización. - Esterilización del subproducto de la autolisis y del envase que los contiene. El depósito presenta un depósito principal de almacenamiento y autolisis con elementos de seguridad que evitan las fugas de los productos al exterior, y un depósito secundario de recogida de los productos de la autolisis.

Description

Procedimiento y depósito para el tratamiento de subproductos de animales.
Objeto de la invención
La presente invención se refiere a un procedimiento y a un depósito para el tratamiento de subproductos de animales, por el cual se consigue obtener un producto inocuo para el medio ambiente, evitando los problemas de contaminación que pueden presentar el tratamiento de estos subproductos.
Caracteriza al procedimiento de tratamiento de subproductos de animales tres etapas:
\bullet Almacenamiento y autolisis de los subproductos de animales.
\bullet Recogida del depósito de almacenamiento de los productos de la autolisis, precintado del mismo, y transporte al lugar de esterilización.
\bullet Esterilización del subproducto de la autolisis y del envase que los contiene.
Caracteriza al depósito, un depósito principal de almacenamiento y autolisis con elementos de seguridad que evitan las fugas de los productos al exterior, y un depósito secundario de recogida de los productos de la autolisis.
Antecedentes de la invención
Es necesaria la existencia de un nuevo procedimiento y de un depósito para la eliminación de forma segura de subproductos de animales en las explotaciones ganaderas, industrias o mataderos.
Hasta el momento ha sido una práctica habitual en este tipo de lugares que cuando algún animal moría, se enterrara el cuerpo, con la probabilidad de contaminar las capas freáticas.
Para evitar este problema, en la actualidad en la Unión Europea el enterramiento de animales en las explotaciones ganaderas está prohibido a no ser que exista un problema de epizootía.
Como método alternativo al simple enterramiento la Unión Europea permite que los animales muertos se recojan en las explotaciones ganaderas previo depósito temporal en contenedores especiales situados en dichas explotaciones, posteriormente los animales son trasladados a un punto intermedio, para finalmente llevarlos a una planta incineradora de
animales.
Este método no es seguro ya que el lugar donde se localizaran los animales muertos hasta su posterior destrucción sería un foco importante de transmisiones de enfermedades, este mismo problema se presenta en el transporte de los cuerpos muertos.
Por todo lo anteriormente señalado es clara la necesidad de un nuevo procedimiento para asegurar la destrucción eficaz de los subproductos animales, sin que sea posible la contaminación de las capas freáticas, y sin que sea posible la propagación de las posibles enfermedades que sufriera el animal muerto.
Dentro del ámbito de la transformación de restos de animales se encuentra el Modelo de Utilidad con número de solicitud U200301725 del mismo solicitante que la presente invención donde se protege un depósito elevado de autolisis.
Descripción de la invención
La presente invención se refiere a un procedimiento y a un depósito para el tratamiento de subproductos de animales.
Este depósito cuenta con un depósito principal de almacenamiento y autolisis de los subproductos de animales y un depósito secundario de recogida de los productos de la autolisis.
Se entiende por subproductos de animales los cuerpos enteros o partes de animales o productos de origen animal no destinados al consumo humano.
El procedimiento de la invención cuenta con tres etapas:
\bullet Almacenamiento y autolisis de los subproductos de animales en un depósito principal.
\bullet Recogida de un depósito secundario de almacenamiento de los productos de la autolisis, precintado del mismo, y transporte al lugar de esterilización.
\bullet Esterilización del subproducto de la autolisis y del depósito secundario que los contiene.
El almacenamiento de los subproductos de animales se realiza en un depósito principal elevado sobre el terreno, para evitar la contaminación de las capas freáticas.
El depósito principal se realiza en materiales impermeables, y resistentes y con la forma más adecuada para las necesidades de las diferentes explotaciones ganaderas, industrias cárnicas o mataderos.
Los depósitos se encuentran en las propias explotaciones ganaderas, industrias cárnicas o mataderos, evitando de esta manera la posible difusión de enfermedades.
En estos depósitos de almacenamiento se produce la autolisis de los subproductos de animales. El proceso de la autolisis se puede favorecer controlando la temperatura del interior del depósito. También se puede favorecer la autolisis añadiendo un catalizador.
La segunda fase comienza con el precintado de un depósito secundario unido al depósito principal, donde se recogen los productos de la autolisis.
Una vez llenos estos depósitos, se precinta, se marcan con un número que sea indicativo de su lugar de origen y se almacenan en un lugar adecuado.
Estos envases posteriormente se recogen por un vehículo que directamente los lleva al punto de esterilización.
En la tercera etapa se esteriliza en un autoclave tanto los productos recogidos en la autolisis como los envases, una vez esterilizados los envases se les añade un agente desinfectante estando de esta manera preparados para ser de nuevo utilizados por los ganaderos.
Tras el proceso de esterilización el producto recogido en la autolisis es totalmente inocuo para el medioambiente.
Descripción de los dibujos
Se complementa la presente memoria descriptiva, con un juego de planos, ilustrativos del ejemplo preferente y nunca limitativos de la invención.
La Figura 1 muestra un esquema del procedimiento de la presente invención.
La Figura 2 muestra una vista en planta del depósito de autolisis.
La Figura 3 muestra una vista en sección según la línea AA' del depósito de autolisis.
La Figura 4 muestra una vista en sección según la línea BB' del depósito de autolisis.
La Figura 5 muestra una vista en sección según la línea CC' del depósito de autolisis.
Realización preferente de la invención
A la vista de lo anteriormente enunciado, la presente invención consiste en el procedimiento y en los equipos que se utilizan para la transformación de subproductos de animales en explotaciones ganaderas, industrias cárnicas o mataderos.
El procedimiento de la invención cuenta con tres etapas fundamentales:
En la primera etapa los subproductos de, animales (1) se almacenan en el depósito (2) principal donde se descomponen por autolisis. Esta descomposición se puede acelerar controlando la temperatura. También la descomposición puede acelerarse añadiendo un agente catalizador adecuado desde el exterior.
Los productos de la autolisis (3) se recogen en un depósito (4) secundario que se encuentra unido al depósito (2) principal.
Una vez lleno el depósito (4) secundario con los restos de la autolisis de los subproductos de animales, se separa del depósito principal (2), se cierra herméticamente, de forma que se asegure la no apertura del mismo hasta que llegue a su lugar de destino, y se marca con un indicativo del origen. Finalmente será transportado por cada uno de los ganaderos a un punto (5) de almacenamiento o guardado en la industria cárnica o matadero, para ser recogido por un vehículo de transporte.
Los depósitos (4) secundarios son transportadores al lugar donde se realiza la esterilización. Esta se lleva a cabo en un autoclave (6) de las dimensiones y capacidad adecuada para cada caso particular, ajustando la temperatura y la presión, para la esterilización total del producto de la autolisis que está contenido en el depósito secundario.
Una vez esterilizado el depósito (4) secundario puede volver a ser transportado a un punto intermedio de almacenamiento para ser recogido por los propios ganaderos y utilizados en sus explotaciones o transportados para ser utilizados en los mataderos o industrias cárnicas.
El depósito (2) principal se sitúa sobre una solera (7) impermeable y un vaso (8) impermeable de seguridad, apoyado en pilares (9) verticales.
El depósito (2) principal cuenta con escotillas (2.1) superiores con doble cierre de seguridad hermético para la introducción de los subproductos (1) de animales.
El depósito (2) principal permanece completamente aislado del exterior gracias a sendos aislamientos exteriores verticales (2.2) desmontables y horizontales (2.3) abatibles.
La base (2.4) inferior del depósito (2) está inclinada, para facilitar la evacuación de los productos (3) de la autolisis, hacia el depósito (4) secundario.
El depósito (2) principal cuenta con un sistema (10) fotovoltaico de calefacción para el control de la temperatura del proceso de autolisis.
La fuente de alimentación del sistema de calefacción puede ser igualmente externa o autónoma.
El termómetro (11) permite la vigilancia de la temperatura dentro del depósito (2) principal. La temperatura en el depósito (2) principal se registra y controla permanentemente.
El depósito (2) de la invención en la parte superior tiene una chimenea (12) para la evaporación de los gases producidos en la autolisis. Para evitar la salida de olores desagradables del depósito (2) principal, a los gases se les incorpora un agente desodorizante desde el depósito (13) para dicho agente.
Para permitir la adición de un agente catalizador el depósito (2) principal tiene una válvula (14) de incorporación de este agente.
El depósito (4) secundario donde se recogen los productos de la autolisis (3) tiene un acoplamiento directo y hermético al depósito principal, que cuenta con una válvula (15) de seguridad de evacuación de los productos resultantes de la autolisis.
Este depósito (4) secundario es de un material resistente y hermético, de forma variable.
No alteran la esencialidad de esta invención variaciones en materiales, forma, tamaño y disposición de los elementos componentes, descritos de manera no limitativa, bastando ésta para proceder a su reproducción por un experto.

Claims (7)

1. Procedimiento para el tratamiento de subproductos animales caracterizado porque consta de tres etapas:
\bullet Almacenamiento y autolisis de los subproductos de animales (1) en un depósito principal (2) elevado.
\bullet Recogida de un depósito (4) secundario de almacenamiento de los productos de la autolisis (3), precintado del mismo, marcado con un indicativo de su lugar de origen, almacenado del mismo y transporte al lugar de esterilización.
\bullet Esterilización del subproducto de la autolisis (3)y del depósito (4) secundario que los contiene.
2. Procedimiento según reivindicación 1 caracterizado porque la autolisis se puede acelerar controlando la temperatura del depósito (2) principal y/o añadiendo un agente catalizador.
3. Procedimiento según reivindicación 1ª caracterizado porque se controla la temperatura del depósito (2) principal mediante un sistema (10) fotovoltaico.
4. Procedimiento según reivindicación 1ª caracterizado porque la esterilización del subproducto de la autolisis y del depósito (4) secundario se lleva a cabo en un autoclave (6).
5. Depósito para el tratamiento de subproductos animales de entre los depósitos que se sitúan sobre pilares (9) verticales, con escotillas (2.1) superiores con doble cierre de seguridad hermético, aislamientos exteriores verticales (2.2) desmontables una base (2.4) inferior inclinada, una chimenea (12) para la evaporación de los gases producidos en la autolisis caracterizado porque comprende:
un depósito principal (2) para el almacenamiento y autolisis de los subproductos de animales (1) que se sitúa sobre una solera (7) impermeable y un vaso (8) impermeable de seguridad, aislamientos horizontales (2.3) abatibles, un depósito (13) de adición de un agente desodorizante a los gases producidos en la autolisis, una válvula (14) de incorporación de agente catalítico, un sistema de calefacción para el control de la temperatura del proceso de autolisis, un termómetro (11), y,
un depósito (4) secundario donde se recogen los productos de la autolisis (3) con un acoplamiento directo y hermético al depósito (2) principal, y una válvula (15) de seguridad de evacuación de los productos resultantes de la autolisis.
6. Depósito según reivindicación 5ª caracterizado porque el sistema de calefacción es un sistema (10) fotovoltaico.
7. Depósito según reivindicación 5ª caracterizado porque la fuente de calefacción puede ser externa o autónoma.
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