ES2284326B1 - Dispositivo de centrado para alcachofas o productos similares con cabezal de corte para su torneado. - Google Patents
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Abstract
Dispositivo de centrado para alcachofas o productos similares con cabezal de corte para su torneado. Comprende un único conjunto que integra un módulo independiente capacitado para realizar en una misma operación el centrado y torneado del producto, pudiéndose adecuar a diferentes tamaños. Se caracteriza básicamente porque incluye un disco inferior (1) y un aro superior de centrado (6), relacionados ambos elementos mediante varias columnas verticales y mecanismos reguladores de distancia, tales como resortes (8) ubicados alrededor de tales columnas (5), resortes tendentes a mantener separados el citado disco y aro. El cabezal de corte (3) se encuentra ubicado entre las columnas (5) a la vez que se fija el disco inferior (1).
Description
Dispositivo de centrado para alcachofas o
productos similares con cabezal de corte para su torneado.
La presente invención, según se expresa en el
enunciado de esta memoria descriptiva, se refiere a un dispositivo
de centrado para alcachofas o productos similares con cabezal de
corte para su torneado, que tiene la finalidad de realizar en la
misma operación el centrado y torneado, además de poderse adecuar a
diferentes tamaños de producto.
Comprende básicamente un único módulo
independiente que integra el dispositivo de centrado y cabezal de
corte.
Actualmente, algunas alcachofas u otros
productos similares son adecuados previamente a su envasado o
tratamiento posterior, como por ejemplo ocurre en la industria
conservera en la que dichos productos son inicialmente limpiados
y/o cortados.
Sin embargo, para realizar esta operación de
limpieza, consistente en el torneado y deshojado o pelado de la
alcachofa u otro producto similar, son necesarios dos procesos, uno
de centrado y otro de torneado, como el proceso descrito en el
Modelo de Utilidad n° 9002271, del mismo solicitante que la
presente invención, referida a una máquina para obtención de
corazones de alcachofa, en la que primero la alcachofa es colocada
manualmente en un centrador y aprosionada por la correspondiente
mordaza, para después pasar al dispositivo de corte.
El dispositivo de centrado para alcachofas o
productos similares con cabezal de corte para su torneado que
constituye el objeto de la invención, se caracteriza porque
comprende un único conjunto independiente compuesto por un
centrador al que se fija concéntricamente el cabezal de corte.
El centrador se caracteriza a su vez porque
comprende un aro superior dispuesto en un plano horizontal unido a
varias columnas verticales equidistantes angularmente entre sí que
están encajadas libremente por tramos extremos inferiores en unos
orificios radiales establecidos en un disco inferior dispuesto en
un plano paralelo al aro superior.
Alrededor de dichas columnas se acoplan sendos
resortes u otros mecanismos reguladores de distancia tendentes a
mantener separados el aro y disco. A su vez, las columnas están
retenidas axialmente en sentido ascendente contra la cara de abajo
del disco mediante unos elementos de retención, tales como tuercas,
evitándose así la separación.
Otra característica de la invención es que el
disco inferior del centrado incluye un amplio orificio coaxial
donde se ajusta una porción del cabezal de corte que a su vez
sobresale por debajo del citado disco para facilitar su
acoplamiento a un mecanismo giratorio encargado de realizar la
rotación del conjunto del dispositivo durante el centrado y corte
de las alcachofas o productos similares.
El cabezal incorpora además un soporte ubicado
entre las columnas verticales por encima del disco, de manera que
en dicho soporte se fija un par de cuchillas regulables
adecuadamente orientadas para realizar la función de corte.
Una de las cuchillas realiza un corte
correspondiente con una generatriz perpendicular al disco, mientras
que otra cuchilla pareja realizará un corte correspondiente con
una generatriz inclinada con un ángulo determinado.
La fijación de estas cuchillas, así como su
regulación son conocidas, encontrándose descritas esta fijación y
regulación en el Modelo de Utilidad n° 9001879 y también el Modelo
de Utilidad n° 200002052.
El aro superior se caracteriza también porque su
cara interior comprende una generatriz convergente hacia abajo.
Los resortes de las columnas facilitan el
movimiento vertical del centrado en contra de la resistencia de los
mismos para adecuación de los diferentes tamaños de producto a
cortar.
A su vez, el disco inferior, aparte de servir
como elemento soporte del cabezal de corte y del centrador,
también sirve como elemento compensador de la fuerza centrífuga
generada durante el funcionamiento del dispositivo de la
invención.
Este funcionamiento del dispositivo de la
invención consiste en que la alcachofa o producto similar se sitúa
y encaja fácilmente en el centrador gracias a su forma cónica
interior, sujetándose en el lado opuesto a las cuchillas por medio
de mordazas o cualquier otro dispositivo según el producto a
tratar. Una vez ubicado, el dispositivo gira, y con ello las
cuchillas del cabezal de corte, torneando el producto según la
orientación que se ha dado a las cuchillas previamente.
La ventaja de la nueva invención es la
simplificación del proceso, ya que las operaciones de centrado y
torneado se realizan en una sola fase, con lo que los tiempos de
producción son mucho mejores, reduciendo también el volumen de la
maquinaria, se pasa de dos dispositivos, un centrador y un
cortador, a un solo dispositivo centrador-cortador.
Además, permite adaptarse a diferentes tamaños de alcachofas o
productos similares, gracias a los resortes u otros mecanismos
reguladores de distancia que facilitan el desplazamiento vertical
relativo de las cuchillas y al cambio rápido del centrador respecto
del cabezal por su sencilla unión, cuando el tamaño y/o forma del
producto lo requiera.
El disco inferior es susceptible de incorporar
unos amplios entrantes en su contorno adoptando una nueva
geometría, con lo cual se reduce su peso y se evita la acumulación
de suciedad, como por ejemplo los restos del producto desprendidos
en el corte.
A continuación para facilitar una mejor
comprensión de eta memoria descriptiva y formando parte integrante
de la misma se acompañan unas figuras en las que con carácter
ilustrativo y no limitativo se ha representado el objeto de la
invención.
Figura 1.- Muestra una vista en perspectiva del
dispositivo de centrado para alcachofas o productos similares con
cabezal de corte para su torneado, objeto de la invención.
Figura 2.- Muestra una vista en alzado
seccionado del dispositivo de la invención.
Figura 3.- Muestra una vista en perspectiva de
otro dispositivo de la invención con algunas modificaciones con
respecto al representado en la figura 1.
Considerando la numeración adoptada en las
figuras, el dispositivo de centrado para alcachofas o productos
similares con cabezal de corte para su torneado se determina a
partir de un disco soporte inferior 1 con un amplio orificio
central 2 donde se ajusta el cabezal de corte 3 y varios orificios
radiales 4 equidistantes entre sí próximos al borde del citado
disco 1, ajustándose libremente en dichos orificios radiales 4
tramos inferiores de sendas columnas 5 que emergen hacia arriba y
cuyos extremos libres superiores se unen solidariamente a un aro
superior 6 dispuesto en un plano horizontal paralelo al disco
soporte 1, constituyendo este aro superior 6 el elemento
fundamental del centrador 7.
Alrededor de las columnas 5 se acoplan sendos
resortes 8 u otros mecanismos reguladores de distancia tendentes a
mantener separados el disco 1 y aro superior 6, intercalándose en
el apoyo de los extremos inferiores de los resortes 8 unas
arandelas de asiento 9.
La retención de las columnas 5 en sentido
ascendente y con el fin de mantener unidos el disco 1 y aro 6, se
realiza mediante unas tuercas 10 acopladas en un roscado de las
porciones salientes de tales columnas 5 que sobresalen por la cara
de abajo del disco inferior 1.
El aro superior 6 posee una sección interna
cónica convergente hacia abajo que mejora el centrado del
producto.
Por otro lado, el cabezal de corte 3 comprende
una base cilíndrico-tubular 11 encajada en el
orificio central 2 del disco 1 y un soporte 12 dispuesto entre las
columnas verticales 5 por encima del disco 1.
El cabezal 3 se inmoviliza al disco 1 a través
de un perno, no representado en las figuras, que se acopla en un
orificio roscado 13 ubicado lateralmente en el disco inferior 1,
presionando dicho perno contra la base
cilíndrico-tubular 11 del cabezal 3.
A su vez, el cabezal 3 se acopla por el interior
de su base cilíndrico-tubular 11 a un mecanismo
giratorio de una máquina para proporcionar la rotación del
dispositivo para llevar a cabo el corte del producto, asegurándose
la inmovilización de tal cabezal mediante un tornillo, no
representado en las figuras, que se acopla en un orificio roscado
18 de la base cilíndrico-tubular 11.
No obstante, el conjunto del dispositivo se
podría asociar al mecanismo giratorio a través del propio disco
inferior 1.
El cabezal de corte 3 incorpora dos cuchillas 14
y 15 que se fijan al soporte del cabezal de forma convencional,
tal como se explica en los Modelos de Utilidad n°s 9001879 y
200002052, ambos propiedad del titular de la invención que nos
ocupa.
Una de las cuchillas 14 realiza un recorrido
anular correspondiente con una generatriz perpendicular al disco
1, mientras que la otra cuchilla 15 realiza un recorrido también
anular, pero según una generatriz inclinada que forma un ángulo
distinto de 90° con respecto al disco inferior 1.
Con esta disposición, el producto a cortar, como
por ejemplo alcachofas 17, se sitúa y encaja fácilmente en el
centrador gracias a su forma cónica interior, sujetándose en el
lado opuesto de las cuchillas por medio de unas mordazas 16 ó
cualquier otro dispositivo según el producto a tratar. Una vez
ubicado el producto, el dispositivo gira, y con ello las cuchillas
del cabezal de corte, torneando el producto según la orientación de
las citadas cuchillas 14 y 15.
Por otra parte el disco inferior 1' es
susceptible de incorporar en su contorno unos amplios entrantes 19
cambiando su geometría. De esta forma se reduce su peso de forma
apreciable, a la vez que se evita la acumulación de suciedad como
por ejemplo los restos desprendidos del producto durante su
corte.
Claims (8)
1. Dispositivo de centrado para alcachofas o
productos similares con cabezal de corte para su torneado,
esencialmente caracterizado porque comprende un único módulo
independiente que se determina a partir de un disco soporte
inferior afectado de varios orificios radiales (4) equidistantes
angularmente entre sí, donde se ajustan tramos inferiores de unas
columnas verticales (5) que se elevan hacia arriba con retención
axial en sentido ascendente y cuyos extremos libres superiores se
unen a un aro centrador (6), incorporando también unos mecanismos
reguladores tendentes a mantener separados el disco y aro centrador
(6); incluyéndose además un cabezal de corte (3) con al menos una
cuchilla de corte, cabezal fijado al disco soporte; todo ello en
orden a que una vez sujetado el producto por encima del aro
centrador (6) mediante unas mordazas (16) o mecanismo similar,
llevar a cabo el corte del producto haciendo girar el dispositivo,
centrando el producto a través del aro superior (6), a la vez que
los mecanismos reguladores de distancia proporcionarán una
suavidad en el corte y centrado del producto, permitiéndose
pequeños movimientos axiales durante el giro.
2. Dispositivo de centrado para alcachofas o
productos similares con cabezal de corte para su torneado, según la
reivindicación 1, caracterizado porque el aro centrador (6)
posee una superficie interior cónica de generatriz inclinada
convergente hacia el disco inferior, todo ello en orden a obtener
un mejor centrado del producto.
3. Dispositivo de centrado para alcachofas o
productos similares con cabezal de corte para su torneado, según
una cualquiera de las reivindicaciones anteriores,
caracterizado porque la retención axial en sentido
ascendente de las columnas (5) se realiza mediante unas tuercas
(10) acopladas en unos roscados extremos de tales columnas (5),
roscados que sobresalen por debajo del disco inferior (1).
4. Dispositivo de centrado para alcachofas o
productos similares con cabezal de corte para su torneado, según
una cualquiera de las reivindicaciones anteriores,
caracterizado porque el cabezal de corte (3) se encaja por
su parte inferior en un orificio centrado (2) del disco soporte, a
la vez que se inmoviliza mediante un perno que se acopla en un
orificio roscado (13) ubicado en el lateral del citado disco
inferior (1).
5. Dispositivo de centrado para alcachofas o
productos similares con cabezal de corte para su torneado, según la
reivindicación 4, caracterizado porque el dispositivo se
acopla a un mecanismo giratorio a través de una porción extrema de
la parte inferior del cabezal de corte (3), porción que sobresale
por debajo del disco inferior.
6. Dispositivo de centrado para alcachofas o
productos similares con cabezal de corte para su torneado, según
cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado
porque el disco inferior presenta una configuración regular,
esencialmente de forma circular (1).
7. Dispositivo de centrado para alcachofas o
productos similares con cabezal de corte para su torneado, según
una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado
porque el disco inferior (1') incorpora amplios entrantes (19) en
su contorno; todo ello en orden a reducir peso y evitar la
acumulación de suciedad.
8. Dispositivo de centrado para alcachofas o
productos similares con cabezal de corte para su torneado, según
una cualquiera de las reivindicaciones anteriores,
caracterizado porque los mecanismos reguladores de distancia
consisten esencialmente en unos resortes (8) acoplados alrededor de
las columnas verticales (5).
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2005
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