ES2255828B1 - Mejoras en aparatos pelafrutas. - Google Patents
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- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Abstract
Mejoras en aparatos pelafrutas. Consiste en un conjunto de mejoras sobre aparatos pelafrutas que se extienden al modo de sujetar la fruta en el aparato mediante un tridente reforzado en la base que puede situarse sobre la base giratoria a doble altura, al modo de fijar el tridente de sujeción de fruta a su eje motriz, el modo de configurar la cuchilla y su fijación al brazo portacuchillas mediante una forma complementaria troncocónica, la disposición de un mecanismo de embrague en el brazo portacuchillas dotado de un disco de resbalamiento presionado por un muelle, un dispositivo regulador de apertura entre la cuchilla y el palpador por tornillo de regulación, la configuración de la leva que determina el movimiento del brazo portacuchillas, y un nuevo sector de engrane y doble perfil para seguimiento de la leva y posible accionamiento por manivela. De aplicación en la fabricación de aparatos de pelar frutas.
Description
Mejoras en aparatos pelafrutas.
El sector de la técnica de esta invención es el
de los pequeños electrodomésticos, y particularmente en máquinas
destinadas a desprender la piel de la fruta previamente a su
ingesta.
Aparatos pelafrutas anteriores tenían como
inconveniente en la operación de pelado, que un defecto en la piel,
o en la carne del fruto, originaba la rotura de los mecanismos de
la máquina, pues si la cuchilla incidía penetrando toda ella en el
fruto, la máquina no dejaba de mover sus mecanismos, que por su
movimiento lento y potente llegaba a deteriorar definitivamente las
fijaciones de la fruta, el brazo, o alguno de los engranajes de
transmisión del esfuerzo
mecánico.
mecánico.
US 1.872.731 por máquina para pelar frutas, está
formada por una pieza por el que sobre un chasis se estructura un
conjunto dotado de una barra en arco junto a un soporte para las
frutas, de modo que la barra en arco sustenta el eje de la cuchilla
que es giratorio y de ella suspende regulando la altura de la misma
mediante un conjunto de poleas movidas por distintos ejes.
US 3.881.406 por aparato para pelar frutas o
vegetales, en el que el fruto se dispone en un eje que gira, en
tanto que la cuchilla situada en el extremo de un brazo que en su
parte media apoya a través de una pieza, en un husillo que
determina por su giro el avance de la cuchilla.
US 4.771.682 por máquina de pelar, que comprende
un conjunto que posee un eje giratorio que sustenta la fruta,
frente a la cual dispone un conjunto soporte de la cuchilla
giratoria, de modo que existe una relación entre la posición de
ésta y el giro de la fruta a través de un complejo mecanismo.
ES P8603158 por aparato para el pelado
automático de naranjas y frutas similares, del mismo inventor que
la presente solicitud, está formado por un chasis que sustenta un
eje vertical de soporte del fruto, bajo un eje libre dispuesto
sobre éste, y dispone una cuchilla con un
palpador-evacuador, siendo el eje
porta-cuchilla giratorio, y además desplazable de
acuerdo con el movimiento de una rueda de gran tamaño que gira en
función de una leva.
La presente invención tiene por objeto mejoras
en aparatos pelafrutas de los que poseen un medio para la sujeción
de la fruta de modo que le proporciona giro, en tanto una cuchilla
recorre su superficie eliminando la capa superficial de la piel de
dicha fruta.
Las mejoras que se describen y reivindican en la
presente invención alcanzan a:
- Modo de sujetar la fruta en el aparato.
- Modo de fijar el tridente de sujeción de fruta
al eje motriz que lo soporta.
- Modo de configurar la cuchilla; muescas o
dientes practicados en su perímetro.
- Embrague en el mecanismo motor de giro de la
fruta y de la cuchilla, de modo que de producirse un bloqueo, el
embrague patina con lo que no se produce la rotura del brazo.
- Modo de fijar la cuchilla al brazo.
- Regulador de apertura o distancia entre la
cuchilla y el separador; dispositivo de regulación
correspondiente; alternativamente diversos separadores de distinta
profundidad de inserción de cuchilla.
- Configuración de la leva que determina el
movimiento del brazo portacuchillas.
- Nuevo sector de engrane y doble perfil para
seguimiento de la leva que determina la eliminación de muelle para
seguimiento del perfil de la leva.
- posibilidad de accionar la máquina mediante
manivela que sustituye al motor, evitando en dicho caso los finales
de carrera, y otros mecanismos eléctricos y de control.
Con objeto de hacer mas clara la explicación que
va a seguir, se acompaña diez hojas de dibujos que en trece figuras
representan la esencia de la presente invención.
La figura 1 muestra una vista en alzado de la
base de giro.
La figura 2 muestra una vista en alzado del
tridente de sujeción de la fruta.
La figura 3 muestra una vista en planta de la
base de la figura 1.
La figura 4 muestra una vista desde abajo de la
pieza de la figura 2.
La figura 5 muestra una vista en explosión del
mecanismo de embrague.
La figura 6 muestra una vista en perspectiva del
dispositivo separador de la fruta con respecto a la cuchilla, y su
regulador.
La figura 7 muestra una vista en la que se
aprecia la cuchilla, el brazo portacuchillas, el separador y el
dispositivo de regulación del separador.
La figura 8 muestra una vista de la leva.
La figura 9 muestra una vista del sector.
La figura 10 muestra una vista conjunta de leva
y sector.
La figura 11 muestra una vista del tridente de
sujeción de la fruta que se acopla en la base de la figura 1.
La figura 12 muestra una vista del conjunto de
la máquina con la manivela para movimiento manual.
La figura 13 muestra una vista de los engranajes
que mueven el pelafrutas, en forma esquemática.
En dichas figuras se representa indicado
por:
- 1
- base para el soporte de la fruta, eje motriz de giro
- 2
- base giratoria; en ella se inserta la base 1 en dos posiciones
- 3
- escalón de la base giratoria 2, determina la posición más introducida de la base 1
- 4
- escalón, determina la posición más elevada de la base 1
- 5
- muesca interior en la base 1 correspondiente alternativamente, al escalón 3 ó al escalón 4
- 6
- la falda de la base 1
- 7
- pinchos o uñas para sujeción de la fruta en la base 1
- 8
- conjunto del embrague
- 9
- vástago portaeje
- 10
- superficie de fricción
- 11
- disco de fricción o ferodo
- 12
- plato
- 13
- muelle
- 14
- arandela autosujetable
- 15
- reborde anular para apoyo del muelle 13
- 16
- dientes
- 17
- corona
- 18
- paso del eje
- 19
- separador regulable
- 20
- escalón del separador
- 21
- hueco interior del separador
- 22
- parte plana del separador, coplanaria con el apéndice del brazo donde se inserta
- 23
- entrada del apéndice del brazo portacuchillas
- 24
- orificios
- 25
- alojamiento para el apéndice del brazo portacuchillas
- 26
- tornillo de regulación
- 27
- parte giratoria del brazo portacuchillas
- 28
- tornillo para fijación de la cuchilla que se integra en el interior de dicha cuchilla
- 29
- borde cortante de la cuchilla: filo o sierra
- 30
- forma cóncava interior en la cuchilla
- 31
- incisiones en la cuchilla
- 32
- forma interna de la cuchilla correspondiente a la cabeza del tornillo que la sujeta
- 33
- cabeza del tornillo correspondiente a la cuchilla y la forma 32
- 34
- base de la cuchilla
- 35
- leva
- 36
- eje de la leva
- 37
- pista interior de la leva
- 38
- pista exterior de la leva
- 39
- pared entre las pistas interior 37 y exterior 38
- 40
- límite exterior de la pista 38
- 41
- porción lateral de la pared 39
- 42
- pared de la porción central de la leva
- 43
- perfil asimétrico de la pared 39
- 44
- sector
- 45
- paso para el eje del sector
- 46
- dientes del sector
- 47
- apéndice del sector porta pivote mayor
- 48
- apéndice porta pivote menor
- 49
- pivote mayor (interno)
- 50
- pivote menor (externo)
- 51
- enrase al perímetro exterior de la base 1
- 52
- agrandamiento en la base de apoyo de cada pincho 7
- 53
- ángulo recto en una parte del pincho
- 54
- ángulo mayor de 90º en la parte opuesta a la del ángulo recto 53
- 55
- pared vertical
- 56
- inicio del ensanchamiento de cada pincho 7
- 57
- parte de contacto coplanaria entre separador y brazo
- 58
- manivela de accionamiento manual, alternativa al motor
- 59
- motor
- 60
- cartela de refuerzo en el apéndice 63 del brazo portacuchillas
- 61
- conjunto de la máquina peladora
- 62
- brazo portacuchillas y porta separador
- 63
- apéndice del brazo portacuchillas que dispone el separador 19
- 64
- eje que dota de movimiento a la base 1
- 65
- eje que mueve la traslación del brazo portacuchillas
- 66
- brazo basculante superior de sujeción de la fruta
- 67
- eje motriz, actuado por motor eléctrico
- 68
- el canal en el sector de la leva correspondiente a un pivote de seguimiento en la caja de la máquina.
Las mejoras en aparatos pelafrutas que se
presentan, alcanzan la variación de varios de los elementos de que
se constituye uno de estos aparatos, y que alcanzan, como se ha
dicho, a:
Un dispositivo formado por una base 1 para la
sujeción de la fruta en el aparato. Formado por un tridente 7 de
brazos reforzados 52; dicho tridente está dispuesto en una base
giratoria 2. Dicha base giratoria 2 posee dos escalones dispuestos
a dos alturas distintas. Por ello, la base 1 adquiere dos
posiciones alternativas. Si se apoya la muesca 5 de la base 1 en el
escalón 4, quedará a cierta altura; si se apoya en el escalón 3,
quedará en este caso enrasada la falda 6 del dispositivo 1 a la
superficie por la que asoma la base 2. De este modo, dispuesto en
posiciones radialmente distantes 180º, adopta una posición elevada
o enrasada con la base. Así se queda centrada la fruta según su
tamaño pequeño o grande al mecanismo de
pelado.
pelado.
Los pinchos o uñas 7 están dotados de una
estructura reforzada; se disponen preferentemente en forma de
triángulo, y poseen uno de sus lados alineado a la generatriz de la
base 1, determinando una sujeción distante. Las palas que forman
dichos pinchos o uñas 7, poseen una pared 55 que forma 90º con la
base, y otra pared que posee un refuerzo que se apoya sobre una
superficie amplia, de modo que el pincho por la pared opuesta,
adopta una trayectoria oblicua que forma con la base un 54 ángulo
mayor de 90º, quedando ampliada la base de apoyo del pincho en el
espacio 52, de modo que produce efecto cartela, siendo así este
refuerzo el que conduce a una estructura que soporta las tracciones
que se dan durante el giro y pelado de la fruta. El tridente 7 por
tanto, está formado por unos brazos reforzados 52 que forman un
triángulo constituido por tres pinchos o uñas triangulares
alineados a la generatriz 51 del cilindro 1 en el que se disponen y
que comprenden, una pared vertical 55 aproximadamente a 90º 53 de
la superficie de la base, y una pared 56 aproximadamente a 110º de
la superficie de la base, determinante de aumento de grosor 52 en
la parte inferior de cada pincho.
La cuchilla 29 está dotada de un dispositivo de
autoalineación. Este dispositivo está formado por una parte
giratoria 27 del brazo portacuchillas 62 y dispone una base de
cuchilla 34 que se corresponde con la de la parte giratoria 27, de
modo que el tornillo 28 una vez roscado en su totalidad, se
autoalinea de modo que la cuchilla no precisa ajuste alguno. Dicha
cuchilla está provista de dientes o sierra, pero es suficiente que
posea al menos una incisión 31 de modo que para pieles como las del
tomate o la manzana, se produzca una interrupción en la linealidad
del filo, que penetre en la piel. La sustitución de la cuchilla
viene dada por la disposición de un tornillo que poseyendo una
cabeza 33 que es cónica coincidente con la porción correspondiente
32 y con la superficie interior curvocóncava 30 de la cuchilla,
quedando alineada a su superficie cuando se ha apretado totalmente
la rosca, sin que impida el paso de la piel cortada de la fruta.
Así, la cuchilla 29 posee una forma general interior cóncava, de
casquete esférico 30, estando dotada en el centro de la misma de un
rebaje con forma troncocónica 32 coincidente con la forma de la
cabeza 33 de un tornillo para su fijación que se enrasa con la
superficie interior de dicha cuchilla; la parte exterior de la
cuchilla, está dotada de una base que es un acople 34 al brazo
portacuchillas 27, determinante del ensamble alineadamente del
brazo y la cuchilla en posición única.
Dicha cuchilla se integra, como se ha dicho en
un brazo que posee movimiento de traslación alrededor de la fruta,
en tanto también dicha cuchilla posee movimiento de giro. El dicho
brazo, posee un separador 19, cuyo perfeccionamiento consiste en
que se halla unido a un apéndice 63 del brazo portacuchillas, de
modo tal que dicho apéndice presenta una forma plana 57 que es
coincidente con la parte plana 22 de dicho separador. De este modo,
apéndice 63 y parte 22 acoplan de modo que no puede producirse
oscilación entre ellas y de modo que su posición resulta única.
Además el separador 19 se halla dotado de un escalón que se
corresponde con la entrada de la piel de la fruta. La piel entra
por el lado externo de la cuchilla y pasa por el interior del
separador. La concavidad de la cuchilla hace de guía para el
transcurso de la piel por el interior del separador. Posee un
dispositivo de regulación formado por el tornillo 26 que actúa
mediante su correspondiente entrada, modificando la posición del
separador 19 con respecto al apéndice 63, de modo que esta
regulación origina una mayor o menor abertura para la piel, y por
tanto una distinta y regulable profundidad de incisión de la
cuchilla sobre las piel de la fruta. Por ello, el separador 19
posee un dispositivo de regulación de distancia entre dicho
separador 19 y el borde de la cuchilla 29, ambos dispuestos en el
brazo portacuchillas, estando dicha regulación formada por un
tornillo de regulación 26, cuya profundidad de inserción en su
alojamiento determina la profundidad de entrada del brazo
portacuchillas en el hueco 23 correspondiente de entrada del brazo
portacuchillas. El brazo que sustenta el separador se halla
reforzado, y unido a la parte no giratoria del brazo
portacuchillas.
Es posible también, que los separadores sean
varios, sustituibles entre sí, e incluso que por tener distintas
distancias con respecto a la cuchilla y por tanto, ser distinta la
profundidad de inserción sobre la piel. Por ello, se presenta como
una solución equivalente a la regulación por tornillo, la que
sustituye distintos separadores que incluso pueden llevar inscrita
su característica, grosor de la piel, aplicación, etcétera.
En máquinas anteriores se daba el inconveniente
de que si la fruta presentaba un podrido, o la piel estaba blanda
por haber recibido un golpe, el efecto que se podía producir es
que la cuchilla penetraba sobre la parte dañada de la fruta. En
este caso, puesto que la base sigue girando y el brazo tiende a
desplazarse, se produce una rotura, bien de los pinchos o uñas de la
base, que han sido reforzados, o bien del brazo.
Para evitar esto, se ha previsto un mecanismo de
embrague, o limitador de giro, de modo que estando formado por un
conjunto 8 formado por una corona dentada 16 que posee una porción
central 10 que tiene funciones de superficie de fricción, que
dispone un vástago portaeje 9. Sobre esta superficie de fricción se
dispone un disco de fricción o ferodo, y encima un plato 12 dotado
en su centro de una corona 17. Dicha corona 17 es la encargada de
transmitir el movimiento recibido por la corona dentada 16, de modo
que la fuerza friccionante entre la superficie 10 y el plato 12
determinará la resistencia al giro de una parte con respecto a la
otra. El efecto de dicha presión se ejerce desde un muelle 13 que
se ubica concéntrico al vástago portaeje 9, y se fija mediante una
arandela autosujetable 14. La fuerza del muelle 13 se aplica contra
una lámina anular 15, de modo que genera la fuerza necesaria para
producir la cohesión correspondiente.
El mecanismo de embrague está formado por tanto
por una corona 8 que posee una superficie de fricción 10, sobre la
que presiona un disco de fricción 11, y sobre éste un plato de
presión 12, de modo que el plato 12 ejerce presión sobre la
superficie de fricción 10 por medio de un muelle 13 fijado por
medio de una arandela de fijación 14 a una prolongación central que
forma un vástago 9 que soporta el eje 18.
Según la problemática expuesta, en el caso de
que el brazo portacuchillas encuentre una dificultad, el bloqueo
del giro, impedirá el movimiento del brazo y por tanto quedará
patinando el embrague sin que resulte dañada la máquina.
El sector de engrane 44 en relación con la leva,
determina el movimiento de vaivén del brazo portacuchillas, de modo
que resulta de una parte, proporcional al recorrido que la cuchilla
lleva a cabo sobre la superficie de la fruta, y así que avance en
su recorrido de ascenso y descenso más lentamente en la parte que
más desarrollo posee, y más rápidamente en las partes en las que
los círculos son mas reducidos. Este movimiento que se venía
haciendo por la acción de un muelle que presionaba el pivote del
sector con la leva, aquí se lleva a cabo mediante un doble seguidor
49 y 50 del perfil de la leva, de modo que estando dotado de dos
pivotes, uno mayor, y uno menor, y al tiempo que la leva dispone
unas paredes que separan las pistas que recorren ambos pivotes,
produce el efecto de forzar al sector a seguir el giro de la leva
de modo que los dientes del sector alcanzan a modificar la posición
del brazo portacuchillas en función de la posición de la leva según
su giro que es necesariamente seguido por dichos pivotes. Por
tanto, el movimiento de vaivén se obtiene mediante un sector de
engrane 44 dotado de doble seguidor de leva 49, 50 en cooperación
con una leva 35 que está dotada de un doble perfil 37, 38 que posee
una alta pared de separación entre ambos perfiles 37, 38 cuya
elevación 39, 43 ocupa una porción asimétrica en dicha leva 35.
El sector está dotado por la parte posterior del
apéndice 48, de una acanaladura 68 que determina la imposibilidad
de que el sector se desplace por efecto de la presión que sobre los
pivotes 49 y 50 aplica la leva; de este modo, el sector, insertada
la guía en dicha acanaladura, sólo tiene el movimiento en torno al
eje 45, sin desplazamiento que salga de los pivotes 49 y 50 sobre
la leva.
La leva podría tener un solo canal sustitutivo
del doble canal 37 y 38, si bien en este caso debería ser mayor, lo
que perjudica el tamaño de la máquina. No obstante queda abierta
dicha posibilidad, pues es factible la leva de un único canal como
elemento equivalente al descrito. En este caso la leva posee el
canal dotado de paredes a ambos lados de dicho canal por todo el
recorrido de dicha leva.
El dispositivo posee una manivela que lleva a
cabo la misma función que el motor, pero ejecutada de modo manual.
Dicha disposición de manivela es alternativa al motor. La manivela
se acciona mediante movimiento alineado con el eje del
embrague.
Es de aplicación industrial para al fabricación
de aparatos para el pelado de frutas.
Claims (12)
1. Mejoras en aparatos pelafrutas, de los que
comprenden una sujeción diametral para el fruto y disponen medios
para girar la fruta en tanto una cuchilla recorre el perímetro
externo de la fruta, caracterizadas porque comprende:
- un dispositivo (1) de sujeción de la fruta en
el aparato formado por un tridente (7) de brazos reforzados (52)
de altura seleccionable;
- una cuchilla (29) dotada de un dispositivo de
autoalineación (34, 27) con medios simplificados de
sustitución;
- un mecanismo de embrague (10, 11, 12) en el
engranaje que mueve el brazo portacuchillas y el eje motriz, de
modo que el bloqueo del brazo o del eje motriz produce un
resbalamiento.
- un separador de la cuchilla (19) dotado de un
dispositivo de regulación de distancia (25, 26) entre el separador
y la cuchilla;
- un sector de engrane (44) dotado de doble
seguidor (49, 50) de perfil de leva en cooperación con una leva
(35) que está dotada de un doble perfil (37, 38) exento de muelle
que presione la leva contra el perfil.
2. Mejoras en aparatos pelafrutas, según la
reivindicación 1, caracterizadas porque el tridente (7) de
brazos reforzados (52) está constituido por tres pinchos o uñas
triangulares alineados a la generatriz (51) del cilindro (1) en el
que se disponen y que comprenden, una pared vertical (55)
aproximadamente a 90º (53) de la superficie de la base, y una pared
(56) aproximadamente a 110º de la superficie de la base,
determinante de aumento de grosor (52) en la parte inferior de cada
pincho o uña.
3. Mejoras en aparatos pelafrutas, según la
reivindicación 1 y 2, caracterizadas porque posee un eje
motriz (2) que posee movimiento de giro dotado de dos escalones a
distintas alturas, en tanto que el cilindro (1) posee interiormente
una sola muesca correspondiente, de modo que dispuesto en
posiciones radialmente distantes 180º, adopta una posición elevada o
enrasada con la base.
4. Mejoras en aparatos pelafrutas, según la
reivindicación 1, caracterizadas porque la cuchilla (29)
posee una forma general interior cóncava (30), estando dotada en
el centro de la misma de un rebaje con forma troncocónica
(32)coincidente con la forma de la cabeza (33) de un tornillo
para su fijación que se enrasa con la superficie interior de dicha
cuchilla; la parte exterior de la cuchilla, está dotada de base de
acople (34) al brazo portacuchillas (27), determinante del ensamble
alineadamente del brazo y la cuchilla en posición única.
5. Mejoras en aparatos pelafrutas, según la
reivindicación 1 y 4, caracterizadas porque la cuchilla (29)
está dotada de al menos una incisión (31) en la parte cortante de
su perímetro.
6. Mejoras en aparatos pelafrutas, según la
reivindicación 1 y 4, caracterizadas porque la cuchilla
posee su perímetro externo cortante dotado de dientes.
7. Mejoras en aparatos pelafrutas, según la
reivindicación 1 caracterizadas, porque el mecanismo de
embrague está formado por una corona (8) que posee una superficie
de fricción (10), sobre la que presiona un disco de fricción (11),
y sobre éste un plato de presión (12), de modo que el plato (12)
ejerce presión sobre la superficie de fricción (10) por medio de un
muelle (13) fijado por medio de una arandela de fijación (14) a una
prolongación central que forma un vástago (9) que soporta el eje
(18).
8. Mejoras en aparatos pelafrutas, según la
reivindicación 1, caracterizadas porque el separador (19)
posee un dispositivo de regulación de distancia entre el separador
(19) y cuchilla (29), ambos dispuestos en el brazo portacuchillas,
estando dicha regulación formada por un tornillo de regulación
(26), cuya profundidad de inserción en su alojamiento determina la
profundidad de entrada del brazo portacuchillas en el hueco (23)
correspondiente de entrada del brazo portacuchillas.
9. Mejoras en aparatos pelafrutas, según la
reivindicación 1, caracterizadas porque el movimiento de
vaivén se obtiene mediante un sector de engrane (44) dotado de
doble seguidor de leva (49, 50) en cooperación con una leva (35)
que está dotada de un doble perfil (37, 38) que posee una alta
pared de separación entre ambos perfiles (37, 38) cuya elevación
(39, 43) ocupa una porción asimétrica en dicha leva (35). Dicha
leva posee en un apéndice (47,48) un canal (68) susceptible de ser
seguido por un pivote.
10. Mejoras en aparatos pelafrutas, según la
reivindicación 1 caracterizadas porque posee una manivela
que sustituye al motor, y que se acciona mediante movimiento
alineado con el eje del embrague.
11. Mejoras en aparatos pelafrutas, según la
reivindicación 1 caracterizadas porque posee para cada
grosor de piel un separador, de modo que con cada uno de los
separadores (19), la distancia entre separador y cuchilla determina
distintas profundidades de entrada de la cuchilla sobre la
piel.
12. Mejoras en aparatos pelafrutas, según la
reivindicación 1 caracterizadas porque la leva (35) posee un
solo canal dotado de paredes a ambos lados de dicho canal por todo
el recorrido de dicha leva sustitutivo del doble canal.
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|---|---|---|---|
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-
2004
- 2004-07-30 ES ES200401967A patent/ES2255828B1/es not_active Expired - Fee Related
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Effective date: 20100315 |