ES2254859T3 - Procedimiento de reproduccion y cria en medio acuatico particularmente de silurus glanis y dispositivo para ponerlo en marcha. - Google Patents
Procedimiento de reproduccion y cria en medio acuatico particularmente de silurus glanis y dispositivo para ponerlo en marcha.Info
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Abstract
Procedimiento de reproducción y cría en medio acuático sobre la base de huevos susceptibles de ser fijados, del tipo que comprende las fases tradicionales siguientes: eclosión, reabsorción vesicular, diferentes fases de la cría larvaria, cría hasta la fase alevín o juvenil en criaderos, crecimiento y engorde en estanques, paso de la fase alevín o la fase juvenil a la fase adulta, selección de los genitores, maduración, extracción de ovocitos y de espermatozoides, fecundación, embriogénesis en incubadora, caracterizado por el hecho de que consiste en colocar en la incubadora, antes de la introducción de los huevos, un soporte amovible que los acoge en unas zonas de recepción, permitiendo que los huevos se fijen individualmente en el momento de su introducción en la incubadora, dicho soporte permite el desplazamiento de la totalidad de los huevos en un mismo momento preciso.
Description
Procedimiento de reproducción y cría en medio
acuático particularmente de Silurus Glanis y dispositivo para
ponerlo en marcha.
La presente invención se refiere a los campos de
la acuicultura y la piscicultura y en particular, a las
adaptaciones y los medios que posibilitan la reproducción y la
cría, en condiciones óptimas, de las diferentes especies que viven
en medios acuáticos, como por ejemplo peces, crustáceos, moluscos,
etcétera.
Las importantes deficiencias de los modos de
producción acuícolas y piscícolas, tal como se practican
actualmente, son bien conocidas. Se traducen en dificultades en
cuanto a la calidad y a la imagen de las producciones y tienen
consecuencias negativas en cuanto a su comercialización.
Principalmente se manifiestan en relación a las conductas en la cría
y gestión de los biotopos correspondientes, frecuentemente
concebidos y realizados para buscar un aumento de la productividad,
en contradicción con las exigencias fundamentales de la
biología.
Las restricciones y las desviaciones que resultan
de la intensificación en el campo de las producciones acuícolas y
piscícolas conducen normalmente a la confinación, con una densidad
importante, de los sujetos en cría en unos estanques de tipo
artificial, de hormigón o de materiales "plásticos", etc., o
bien en unas jaulas sumergidas en estanques o en el mar,
privándoles de este modo del contacto normal con la adversidad
natural que debe afrontar la especie en cuestión, particularmente
en el plano bacteriano, parasitario, etc.
El establecimiento y el desarrollo de las
defensas inmunitarias se ve fuertemente perturbado o inhibido en
los sujetos en cuestión, dando pie de este modo a una situación de
dependencia respecto a los medios farmacéuticos de veterinaria y,
más en particular, a los antibióticos incorporados a menudo
directamente durante su fabricación en la composición de los
alimentos que se distribuyen habitualmente.
Esta situación de dependencia se ve agravada,
además, porque se recurre sistemáticamente a una alimentación
completamente artificial, cuya producción industrial no puede
asegurar una perfecta continuidad de los datos cualitativos, ni
evitar, por lo tanto, la aparición de carencias que frecuentemente
son el origen de fallos en el sistema inmunitario o de su
empeoramiento.
Estos aspectos negativos de las formas
convencionales de cría acuícola y piscícola, particularmente
intensivas, que se constatan habitualmente en las fases de engorde
de los alevines y los juveniles hasta los tamaños comerciales,
adquieren una significación mucho más importante incluso, por sus
consecuencias, en las fases de reproducción y cría larvaria.
Efectivamente, los gametos de genitores tomados
de entre los sujetos criados según los modos convencionales
descritos anteriormente no tienen el elevado nivel de calidad
biológica de los gametos de genitores que viven en condiciones
naturales o en condiciones de tipo natural, especialmente en cuanto
al vitelo de los ovocitos.
La embriogénesis y la vida larvaria se ven muy
afectadas, lo que hace que, también en esta situación, se recurra
de manera muy precoz, es decir desde la fase de incubación, a los
medios de farmacia veterinaria. Esta situación ocasiona un
debilitamiento de los nuevos sujetos iniciado en el huevo y en el
embrión, de manera que se crean las condiciones para unas
deficiencias definitivas.
Por otra parte, algunos aspectos de los
protocolos de reproducción normalmente empleados, particularmente
para peces de agua dulce, acentúan todavía más el estado inicial
biológicamente deficiente del embrión y de la larva.
Efectivamente, durante las manipulaciones de
fecundación e incubación, para evitar que los huevos se peguen
entre sí y se aglutinen, cosa que harían de forma natural y que
haría que la mayoría de ellos pereciera por falta de oxigenación,
se lleva a cabo su "despegue", especialmente mediante enzimas
proteolíticas añadidas al agua de la incubadora.
Estos productos acumulan sus efectos con los de
los fungicidas, los antiparasitarios y los bactericidas utilizados
normalmente de forma convencional durante la incubación. Esto
produce un deterioro, más o menos importante dependiendo de las
dosis empleadas, de la membrana de los huevos, despegados y en
movimiento por la incubadora, en un momento en que su función, en
particular para la oxigenación del embrión, debería ser, por el
contrario, favorecida.
Además, los huevos despegados flotan en la
incubadora, donde se encuentran inútilmente en agitación continua;
su control, como por ejemplo la observación de la embriogénesis en
proceso, resulta por tanto muy difícil o imposible.
Por el contrario, en la acuicultura
semiartificial, a veces se prevé la colocación en las zonas de
reproducción de unos nidos confeccionados con ramas, con el fin de
recuperar los huevos; dichos nidos pudiendo ser colocados a
continuación en las incubadoras.
Uno de los métodos que tiene como finalidad el
hecho de potenciar los resultados de la acuicultura,
particularmente en lo referente al crecimiento de los sujetos
criados para su comercialización, consiste precisamente en
imposibilitar las actividades de reproducción y, por lo tanto,
impedir las sucesivas maduraciones después de la pubertad.
Uno de los medios que permite imposibilitar las
actividades de reproducción de los sujetos en cría, logrado para
los salmónidos, consiste en convertirlos en triploides.
La triploidía que aparece excepcionalmente de
forma natural en los medios acuáticos corresponde a la presencia en
el núcleo de la célula de tres lotes cromosómicos idénticos,
representando cada uno de ellos el patrimonio genético del sujeto,
en lugar de los dos lotes cromosómicos idénticos que definen la
diploidía, situación normal de la célula.
La triploidía no es una manipulación genética; el
lote cromosómico que representa el patrimonio genético no se ve
afectado y es idéntico ya sea el sujeto triploide o diploide. El
sujeto triploide es por consiguiente, normalmente sexuado pero
estéril.
Debido a la falta de actividad reproductora, el
total de la energía consumida por el sujeto en cría se consagrará a
su crecimiento, que será por lo tanto mucho más rápido que el del
mismo sujeto diploide: la productividad de la acuicultura
aumentando en gran medida.
La triploidía permite igualmente, gracias a la
esterilidad resultante, controlar totalmente la demografía de la
especie en cuestión; de este modo se permite su introducción en el
medio natural especialmente con fines ecológicos, sin correr el
riesgo de perder el control de la población y de una proliferación
peligrosa; esto adquiere un significado particular cuando se trata,
por ejemplo, de un carnívoro con un tamaño muy grande, como el
Silurus Glanis.
Por otra parte, la triploidía suprime los riesgos
de contaminación genética y permite la utilización de la especie en
cuestión con fines ecológicos o de cría acuícola en zonas en las
que no existe de forma natural y por lo tanto no forma parte de los
ecosistemas existentes. En todas estas situaciones, la necesidad de
luchar por la preservación de las especies naturales y por la
salvaguardia de los ecosistemas ocasiona unas actitudes de la
administración y unas reglamentaciones que prohiben la introducción
y la utilización de sujetos diploides de la especie extraña en
cuestión. Por ejemplo, en el caso del Silurus Glanis presente
de forma natural en las áreas continentales de la zona templada de
Europa y Asia occidental, la triploidía de la especie permite su
introducción y utilización, técnica y administrativamente, en otras
zonas climáticas, por ejemplo, zonas templadas cálidas,
subtropicales, tropicales, ecuatoriales, etc.
Uno de los métodos conocidos para obtener la
triploidía consiste en aplicar un choque térmico al huevo; este
choque térmico debe ser realizado en unas condiciones particulares,
en un momento preciso, a una temperatura dada y durante un tiempo
determinado.
Una de las consecuencias del choque térmico es el
deterioro relativo del huevo tratado, sobretodo en referencia al
vitelio y, por tanto, se obtiene un efecto negativo en la
embriogénesis.
Las condiciones de maduración, reproducción e
incubación en la acuicultura convencional amplían considerablemente
estas dificultades, hasta el punto de hacer inaccesible la
triploidía para la mayoría de las especies comercializadas -a
excepción de los salmónidos- y obtenerla sólo con unos índices de
triploidía aleatorios respecto a los sujetos tratados.
Por lo tanto, las insuficiencias de la actividad
acuícola y piscícola convencional se constatan como una especie de
espiral negativa, fortaleciéndose mutuamente tanto en lo relativo a
las fases de engorde de los alevines y los juveniles hasta sus
tamaños comerciales, como a la generación, es decir maduración de
los genitores, reproducción y cría larvaria de los futuros sujetos
destinados al engorde y a la continuación de la propia
generación.
Un ejemplo de procedimiento de cría y
reproducción en un medio acuático se describe en la patente
estadounidense nº 3,765,372, en la que no se menciona un soporte
para los huevos susceptible de realizar el desplazamiento de estos
últimos. Describe, sin embargo, la posibilidad de recuperar en la
superficie de la incubadora los huevos flotantes y evacuar del fondo
de la incubadora los huevos muertos. Tampoco se describe que los
huevos se desplacen desde la incubadora.
El documento estadounidense nº 4,742,798, a
nombre de Blackett, describe una incubadora que adopta una placa
perforada estática, dispuesta a media altura, sobre la cual pueden
ser depositados unos sustratos de soporte de huevos también
agujereados, de manera que no sólo sirven de soporte para los
huevos que no se pegan, depositados en su superficie sino que
también favorecen su oxigenación facilitando de esta manera su
incubación. Sin embargo, los sustratos están constituidos por
numerosas formas alveolares independientes entre sí y susceptibles
de servir como soporte para uno o varios huevos, pero que no pueden
lograr una amovilidad global, es decir, sincronizada, para el
conjunto de los sustratos. Estos sustratos, los cuales están
destinados a reproducir en mayor o menor medida el soporte sobre el
cual ciertas especies de peces son susceptibles de aovar en un medio
natural, por ejemplo guijarros, reposan por su peso sobre la placa
perforada. Además, la placa perforada, que permite regular el flujo
de líquido en el interior de la incubadora, no está concebida para
ser retirada y puesta nuevamente en su posición. Incluso se prevé
que esta placa esté soldada a los bordes de la
incubadora.
incubadora.
La presente invención aporta una solución a las
insuficiencias del antiguo estado de la técnica (o práctica
convencional), principalmente sobre los puntos descritos. Esto se
consigue evitando o suprimiendo las contradicciones entre los
procedimientos de cría y las restricciones naturales ordinarias de
la biología y, por el contrario, desarrollando, normalizando y
potenciando los medios naturales que la naturaleza frecuentemente
sólo presenta de forma discontinua y/o aleatoria.
El procedimiento de reproducción y cría de la
invención, basado en huevos susceptibles de estar pegados y
fijados, es del tipo que comprende las siguientes fases
tradicionales:
- -
- eclosión, reabsorción vesicular, diferentes fases de la cría larvaria, cría hasta la fase de alevín o de juvenil en criaderos,
- -
- crecimiento y engorde en estanques,
- -
- paso de la fase alevín o de la fase juvenil a la fase adulta,
- -
- selección de los genitores, maduración,
- -
- extracción de los ovocitos y de los espermatozoides,
- -
- fecundación,
- -
- embriogénesis en incubadora.
Según la característica principal de la
invención, el procedimiento de acuicultura destaca por el hecho de
que consiste en colocar en la incubadora, antes de introducir los
huevos, un soporte amovible que los acoge en unas zonas de
recepción y permite que los huevos se fijen allí en el momento de su
introducción en la incubadora, dicho soporte permite, en un mismo
momento preciso, el desplazamiento de la totalidad de los
huevos.
Este soporte tiene como ventaja permitir la
fijación individual de los huevos que son inmovilizados de este
modo durante toda la duración de la embriogénesis, estando cada uno
perfectamente expuesto a la circulación del agua en la incubadora,
beneficiándose así particularmente de una oxigenación óptima.
La fijación individual de los huevos en el
soporte evita que se aglutinen entre sí y que por ello la mayoría
perezca por insuficiencia de oxigenación, y hace inútil la adición
al agua de la incubadora de productos, tales como enzimas
proteolíticas, destinados en la acuicultura convencional
precisamente a separarlos después de su aglutinación.
Además, una vez que los huevos han sido fijados e
inmovilizados y ya no se encuentran en movimiento inútil durante
toda la incubación, la embriogénesis podrá ser observada y
controlada de forma continua, particularmente en su fase final.
La asociación entre las patentes estadounidenses
nº 3.765.372 y nº 4.742.798 no pone de manifiesto intelectualmente
esta característica, por el hecho de que la materia tratada, es
decir los huevos de las especies de cría, difieren en gran medida.
Efectivamente, el procedimiento propuesto en el documento nº
3.765.372 es un procedimiento de cría que concierne especies
marinas cuyos huevos flotan y no se depositan. En cambio, el
dispositivo descrito en el documento nº 4.742.798 está
específicamente concebido para huevos de salmónidos que no flotan,
sino que se depositan gracias a la gravedad sobre unos substratos
previstos para tal efecto y que son el objeto de la invención
descrita en este documento. En consecuencia, la asociación de estos
dos documentos no sólo no es evidente, sino que es imposible para el
experto en la materia que conoce las características de los
huevos.
Contrariamente al estado de la técnica anterior
representado por el documento estadounidense nº
US-A-4.742.798, en el cual el
dispositivo está formado por substratos independientes entre sí,
incapaces por tanto de efectuar un desplazamiento global sin daños
de los huevos en un momento preciso, el soporte amovible de la
invención asegura este desplazamiento, el cual puede tener varias
funciones.
Otra característica particularmente interesante
del procedimiento de la invención consiste en retirar de la
incubadora el soporte amovible sobre el cual están fijados
individualmente los huevos para interrumpir de este modo el proceso
de incubación en un momento determinado y evitar de este modo la
eclosión de larvas cuya embriogénesis tendría una duración demasiado
larga.
En efecto, la duración de la embriogénesis en el
interior de una operación de incubación es más o menos variable
según los huevos, y las larvas cuya embriogénesis tuviera una
duración demasiado larga son menos eficaces. Su eliminación, desde
antes de la eclosión, permite la selección de los sujetos más
eficaces y limita en gran medida la dispersión de tamaños,
conduciendo a unos lotes de producción mucho más homogéneos y
mejorando de este modo significativamente la productividad en
cuanto a cantidad y a calidad.
Otra característica particularmente interesante
del procedimiento de la invención consiste en colocar dicho soporte
amovible, una vez retirado de la incubadora, en una zona de
temperatura diferente para así provocar un choque térmico en los
huevos antes de la primera división celular; la aplicación de un
choque térmico, diferente según la especie en cuestión, permite
obtener sujetos triploides. Según un ejemplo de realización no
limitativo, para el Silurus Glanis, se trata de un choque
frío.
El soporte amovible tiene como ventaja el hecho
de permitir, en un mismo momento preciso, el desplazamiento de la
totalidad de los huevos hacia la zona de temperatura diferente y
asegurar la exposición al choque térmico con una duración idéntica
para el conjunto de los huevos y para cada uno de ellos.
De este modo, una vez definidos, los tres
parámetros que variarán en función de la especie que se está
criando y tratando, es decir el tiempo (o momento) de intervención,
la temperatura del choque térmico y la duración de la aplicación de
dicho choque, serán idénticos para todos los huevos y para cada uno
de ellos. Por supuesto, el objetivo de la homogeneidad del
tratamiento anterior y durante la triploidía es el de producir un
cien por cien de sujetos triploides, sin riesgo de diploidía
accidental, lo que volvería a plantear el problema de la
contaminación genética y la gestión de la cría.
De este modo, el soporte amovible presenta varias
ventajas según la embriogénesis deseada.
En el marco de una embriogénesis "normal",
el soporte amovible permite:
- -
- una buena oxigenación,
- -
- un control visual continuo durante la embriogénesis,
- -
- un dominio de la duración de la embriogénesis que permite una selección eficaz, especialmente de los genitores.
En el marco de una embriogénesis sometida a un
choque térmico, dicho soporte amovible permite, además:
- -
- la homogeneización del tratamiento térmico, y
- -
- el dominio del conjunto de las etapas de esta operación, lo que permite también una selección eficaz de los sujetos más adecuados para la cría.
La invención concierne igualmente el dispositivo
que permite poner en práctica este procedimiento y que destaca
porque incluye un soporte amovible compuesto por una malla rígida
formada por una armadura cuya forma general se adapta a la forma
interior de una incubadora, de modo que puede ser introducida en
ella, dicha malla rígida permite que los huevos se fijen
individualmente en el momento de su introducción en la incubadora y
puede ser retirada y puesta de nuevo en la incubadora.
Según una característica particularmente
ventajosa de la invención, la malla está formada por dos armaduras
circulares unidas entre sí mediante unos montantes verticales, de
modo que los centros de los dos círculos se encuentran sobre el
mismo eje formando un bastidor rígido, los montantes verticales y
los círculos sirviendo como soporte y punto de enganche para los
hilos que se entrecruzan y pasan por cada montante, produciendo así
una malla condensada en el interior del bastidor que permite la
fijación de los huevos.
La elección de un hilo como soporte para la
fijación de los huevos es particularmente ventajosa por el hecho de
que permite una fijación sobre una pequeña parte de la membrana, de
tal forma que el resto de la superficie esférica del huevo asegura
la oxigenación.
Según una característica no limitativa de la
invención, los hilos que constituyen la malla tienen un diámetro
inferior al diámetro de los huevos para los que sirven de
soporte.
Según otra característica particularmente
ventajosa de la invención, el bastidor rígido, así como los hilos,
son de un material imputrescible que conduce de manera óptima la
temperatura a la que han sido sometidos, con el fin de garantizar
una homogeneidad muy grande en el tratamiento térmico al que se
someten los huevos fijados al soporte.
Por supuesto, dicha malla rígida está provista
con un órgano de aprehensión que permite retirarla de la
incubadora, colocarla en la zona de temperatura diferente y ponerla
de nuevo en la incubadora manualmente o por un medio de elevación
cualquiera.
Se entiende que el procedimiento y el dispositivo
que acaban de ser descritos aquí arriba, han sido descritos con
miras a una divulgación más que a una limitación. Por supuesto, se
podrán aportar distintas disposiciones, modificaciones y mejoras
sin salirse del marco de la invención definido por las
reivindicaciones. En consecuencia, el biotopo al cual se aplica el
procedimiento no se limita a agua dulce sino que sirve para todas
las situaciones en las que sea posible la vida acuática.
Claims (7)
1. Procedimiento de reproducción y cría en medio
acuático sobre la base de huevos susceptibles de ser fijados, del
tipo que comprende las fases tradicionales siguientes:
- -
- eclosión, reabsorción vesicular, diferentes fases de la cría larvaria, cría hasta la fase alevín o juvenil en criaderos,
- -
- crecimiento y engorde en estanques,
- -
- paso de la fase alevín o la fase juvenil a la fase adulta,
- -
- selección de los genitores, maduración,
- -
- extracción de ovocitos y de espermatozoides,
- -
- fecundación,
- -
- embriogénesis en incubadora, caracterizado por el hecho de que consiste en colocar en la incubadora, antes de la introducción de los huevos, un soporte amovible que los acoge en unas zonas de recepción, permitiendo que los huevos se fijen individualmente en el momento de su introducción en la incubadora, dicho soporte permite el desplazamiento de la totalidad de los huevos en un mismo momento preciso.
2. Procedimiento según la reivindicación 1,
caracterizado por el hecho de que consiste en retirar de la
incubadora el soporte amovible sobre el cual están fijados
individualmente los huevos, interrumpiendo así el proceso de
incubación en un momento determinado y evitando de este modo la
eclosión de larvas cuya embriogénesis tendría una duración demasiado
larga.
3. Procedimiento según la reivindicación 1,
caracterizado por el hecho de que consiste en colocar dicho
soporte amovible, una vez retirado de la incubadora, en una zona de
temperatura diferente, provocando de esta manera un choque térmico
sobre los huevos antes de la primera división celular.
4. Dispositivo que permite poner en práctica el
procedimiento según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3,
incluyendo una incubadora y un soporte amovible que consta de una
malla rígida formada por una armadura que sirve como soporte y punto
de enganche para los hilos que se entrecruzan de manera a realizar
una malla condensada, y cuya forma general se adapta a la forma
interior de la incubadora, de manera que puede ser introducida en
ella, dicha malla rígida permitiendo que los huevos se fijen
individualmente en el momento de su introducción en la incubadora y
pudiendo ser retirada de la incubadora y puesta de nuevo.
5. Dispositivo según la reivindicación 4,
caracterizado por el hecho de que la malla está formada por
dos armaduras circulares unidas entre sí mediante unos montantes
verticales, de manera que los centros de los dos círculos se
encuentran sobre el mismo eje, formando de esta manera los
montantes verticales un bastidor rígido y donde los círculos sirven
como soporte y punto de enganche para los hilos que se entrecruzan y
que pasan por cada montante, de tal manera que se forma una malla
condensada en el interior del bastidor que permite la fijación de
los huevos.
6. Dispositivo según la reivindicación 4,
caracterizado por el hecho de que el bastidor rígido, así
como los hilos, son de un material imputrescible que conduce de
forma óptima la temperatura a la cual han sido sometidos con el fin
de garantizar una homogeneidad muy grande en el tratamiento térmico
al que se someten los huevos fijados al soporte.
7. Dispositivo según la reivindicación 4,
caracterizado por el hecho de que los hilos que constituyen
la malla poseen un diámetro inferior al diámetro de los huevos para
los que sirven de soporte.
Applications Claiming Priority (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR9805546A FR2778064B1 (fr) | 1998-04-30 | 1998-04-30 | Procede de reproduction et d'elevage en milieu aquatique notamment de silurus glanis |
| FR9805546 | 1998-04-30 | ||
| FR9816759 | 1998-12-31 | ||
| FR9816759A FR2778063B1 (fr) | 1998-12-31 | 1998-12-31 | Procede de reproduction et d'elevage en milieu aquatique notamment de silurus glanis et un dispositif permettant de le mettre en oeuvre |
Publications (1)
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|---|---|
| ES2254859T3 true ES2254859T3 (es) | 2006-06-16 |
Family
ID=26234304
Family Applications (2)
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| ES99916953T Expired - Lifetime ES2211072T3 (es) | 1998-04-30 | 1999-04-29 | Procedimiento de reproduccion y cria en medio acuatico, especialmente de silurus glanis, y dispositivo que permite ponerlo en practica. |
| ES03075348T Expired - Lifetime ES2254859T3 (es) | 1998-04-30 | 1999-04-29 | Procedimiento de reproduccion y cria en medio acuatico particularmente de silurus glanis y dispositivo para ponerlo en marcha. |
Family Applications Before (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES99916953T Expired - Lifetime ES2211072T3 (es) | 1998-04-30 | 1999-04-29 | Procedimiento de reproduccion y cria en medio acuatico, especialmente de silurus glanis, y dispositivo que permite ponerlo en practica. |
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| ES (2) | ES2211072T3 (es) |
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-
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