ES2246463T3

ES2246463T3 - Mostrador refrigerado equipado con un sistema de iluminacion por fibra optica.

Info

Publication number: ES2246463T3
Application number: ES03425061T
Authority: ES
Inventors: Augusto Bocchini
Original assignee: Bocchini SpA
Current assignee: Bocchini SpA
Priority date: 2003-02-03
Filing date: 2003-02-03
Publication date: 2006-02-16
Anticipated expiration: 2023-02-03
Also published as: DE60301049T2; EP1444927A1; DE60301049D1; US6735970B1; ATE299659T1; EP1444927B1; PT1444927E

Abstract

Un mostrador refrigerado para barras, pastelerías, o tiendas de helados caracterizado porque está equipado con un sistema de iluminación interna por fibra óptica, siendo dicho mostrador del tipo que comprende un compartimento refrigerado (1) cerrado en el frente, esto es, en el lado hacia el cliente por una superficie de vidrio (2) y una apertura (3) en la parte de atrás, esto es, en el lado hacia el dependiente, dicha apertura es usada por el dependiente para acceder a una serie de estanterías verticales (4) dentro del mostrador.

Description

Mostrador refrigerado equipado con un sistema de iluminación por fibra óptica.

La presente solicitud de patente se refiere a un mostrador refrigerado para barras, pastelerías o tiendas de helados equipado con un sistema de iluminación interna por fibra óptica. El uso de fibras ópticas para iluminar las estanterías de mostradores similares es particularmente interesante, ya que la luz emitida por las fibras ópticas es "fría", es decir, no tiene ninguna emisión de energía térmica, a diferencia de la luz producida por las lámparas de neón tradiciona-
les.

Como las lámparas de neón producen una cantidad considerable de calor, los mostradores refrigerados siempre están provistos de un sistema refrigerante que incluye intercambiadores de calor situados cerca de cada lámpara de neón con el fin de absorber la energía térmica emitida por las lámparas. Esto se hace con el fin de evitar el sobredimensionamiento costoso de la unidad refrigeradora usada para controlar y ajustar la temperatura del aire dentro del compartimento del expositor del mostrador.

El del sistema de iluminación por fibra óptica evita la necesidad de un sistema de refrigeración, mientras haciendo que la construcción del mostrador sea más fácil y más barata.

A pesar de lo anterior, las fibras ópticas no se usan en las estanterías de los mostradores refrigerados debido a las dificultades encontradas para iluminar las estanterías con una intensidad y uniformidad satisfactorias. El documento GB-A 2 248 676, describe sin embargo un sistema de iluminación para un armario refrigerado que usa un cableado de fibra óptica, mientras que el documento EP-A 1 029 477 describe un mostrador frontal de cristal refrigerado. Como se sabe, mientras que las lámparas de neón emiten luz difusa que se irradia en todas las direcciones, la luz "fría" emitida por las fibras ópticas es una luz puntual, lo que quiere decir que la luz se irradia en el espacio de acuerdo con un cono de luz, con el vértice posicionado en el extremo luminoso de la fibra óptica.

Eso, obviamente da como resultado una serie de problemas, con referencia al número y a la posición de las fibras ópticas con el fin de iluminar la superficie entera del mostrador con una serie contigua de conos de luz.

En otras palabras, el sistema de iluminación por fibra óptica para los mostradores usados en barras, pastelería o tiendas de helados, panaderías o tiendas de fiambre deben garantizar la iluminación necesaria sobre todas las superficies, sin molestar al dependiente o al cliente. Es más, como el volumen del iluminador se debe reducir debido al espacio limitado bajo el compartimiento del expositor, se deben optimizar las dimensiones del sistema de iluminación con el fin de usar el número más bajo posible de fibras ópticas, mientras se garantiza una iluminación satisfactoria uniforme sobre todas las superficies del expositor.

El propósito de la invención es proporcionar una solución para el problema antes mencionado, mediante el estudio de la configuración geométrica de las estanterías y de la orientación de las fibras ópticas sobre cada estantería, con el fin de asegurar una iluminación satisfactoria sobre todas las áreas de exposición. Esto se consigue mediante las características de la reivindicación 1. Para una mayor claridad, la descripción de la invención continúa con referencia a los dibujos adjuntos en los que:

- la figura 1 es la sección en corte transversal de un mostrador refrigerado con estanterías que tienen una configuración geométrica adecuada con el fin de conseguir el objetivo de la invención;

- la figura 2 es una vista agrandada de una estantería de la figura 1.

Con referencia a las figuras mencionadas anteriormente, el mostrador de la invención comprende un compartimiento refrigerado (1) cerrado en el frente, es decir, el lado hacia el cliente, una superficie de vidrio (2) con el perfil curvado, y una apertura (3) en la parte de atrás, es decir, en el lado hacia el dependiente, usado por el dependiente para introducir o quitar los productos que son colocados en una serie de estanterías (4) fijadas para soportar las columnas de los pies (5).

En primer lugar, se debe notar que la configuración geométrica de los mostradores tradicionales puede ser considerada como el cuerpo obtenido de la traslación o la rotación de una superficie plana que coincide con la sección de corte transversal del mostrador. Por esta razón, la solución al problema se ha ideado usando dicha sección transversal como referencia, ya que una vez que se han identificado las condiciones para la correcta iluminación de las estanterías para una sección transversal genérica del mostrador, el cumplimiento con las mismas condiciones para las otras secciones transversales puede garantizar la correcta iluminación de las estanterías en toda la longitud del mostrador.

Estando las estanterías (4) dispuestas en secuencia vertical, podemos definir un factor de cobertura expresado como:

\zeta = Lar / La

\newpage

donde:

\bullet: (La) es la anchura de la estantería (4) (generalmente oscila de 500 a 150 mm);

\bullet: (Lar) es la sección de la anchura (La) cubierta por la estantería (4) anterior;

\bullet: (\zeta) es el factor de cobertura.

Obviamente, (\zeta) oscila entre 1 y 0 debido a la geometría diferente del mostrador de acuerdo con el uso diferente.

Definiendo:

\bullet: (s) como la distancia relativa entre las estanterías (4), normalmente oscilando entre 300 a 100 mm;

\bullet: (\alpha) como el semiángulo de apertura del cono de luz de la fibra óptica, de acuerdo con el tipo de terminal usado;

el área iluminada por la fibra óptica será:

(A)Ai = \pi \cdot s^{2} \cdot tag^{2} \alpha

Si las fibras ópticas dentro de la superficie inferior de cada estantería (4) están dirigidas de tal manera que el eje del cono de luz sea perpendicular a la superficie de la estantería (4) que está debajo, la parte no cubierta de la estantería (con una anchura igual a La - Lar) estará iluminada solamente en caso de cumplir con la siguiente relación:

(B)Ai = 2 \cdot (1 - \zeta)

o

(C)\pi \cdot s^{2} \cdot tag^{2} \alpha = 2 \cdot (1 - \zeta)

en la unidad de longitud del mostrador.

En la relación (C) la distancia (s) es la única variable, aunque con dos valores límite: un valor mínimo condicionado por la necesidad de acceder los productos expuestos en las estanterías y un valor máximo condicionado por la altura máxima posible del mostrador.

En otras palabras, el valor de la distancia (s) debe cumplir con la siguiente condición:

(D)Hv - Hp = N \cdot (s + h)

donde:

\bullet: (Hv) es la altura total del mostrador, que normalmente oscila entre 1600 a 500 mm;

\bullet: (Hp) es la altura del borde inferior de la apertura (3) desde el suelo, que normalmente oscila entre 900 a 500 mm;

\bullet: (N) es el número de estanterías (4) que oscila entre 4 y 1,

\bullet: (h) es el grosor de la estantería (4) con una configuración en forma de caja con el fin de albergar el mazo de fibras ópticas.

Se debe notar que el espesor (h) de cada estantería está condicionado por una serie de factores, tales como: los requisitos de resistencia estructurales, el diámetro de la fibra óptica (d: que oscila entre 8 a 1 mm), la distancia entre luces en la dirección longitudinal (p: oscila entre 50 a 10 mm) y el número de luces en la dirección transversal (n: oscila entre 6 a 1).

Concluyentemente, con el fin de que el cono de luz ilumine la estantería por debajo de una manera uniforme, la variable (s) debe cumplir con las condiciones anteriormente mencionadas (C) y (D).

En vista de las dificultades para cumplir con ambas condiciones, solamente se usan los valores de (s) que cumplen con la condición (B), mientras que dando una inclinación diferente al eje del cono de luz, que no es perpendicular a la superficie de la estantería por debajo, como se define para la relación (C).

En otras palabras, la configuración del lado inferior de cada estantería (4) comprende una sección central en posición paralela al lado superior y dos secciones terminales con ángulos de inclinación (\gamma_{v} y \gamma_{a}) con respecto a la sección central.

Los ángulos (\gamma_{v} y \gamma_{a}) son los ángulos de inclinación sobre el lado del dependiente y del cliente, respectivamente.

Con el fin de que el cono de luz emitido por la fibra óptica situada en una de las dos secciones terminales inclinadas ilumine por completo la sección no cubierta de la estantería por debajo, los ángulos de inclinación (\gamma_{v} y \gamma_{a}) deben tener un valor mínimo que cumpla con las siguientes relaciones, respectivamente:

(E1)sen \ (\beta + \gamma_{v}) = sen \ \alpha / (1 - \zeta)

(E2)sen \ (\beta + \gamma_{a}) = sen \ \alpha / (1 - \zeta)

donde:

\bullet: (\beta) es el ángulo de inclinación de las estanterías (4) con respecto a la dirección horizontal, oscilando de 12º a 0º.

Los ángulos de inclinación (\gamma_{v} y \gamma_{a}) no pueden sobrepasar un valor máximo para evitar que el cono de luz interfiera con el ángulo visual del dependiente y del cliente. El valor máximo depende de los siguientes parámetros:

\bullet: la altura (Av) del área transversal de la superficie de vidrio (2) medida en el lado del cliente;

\bullet: la altura (Aa) del área transversal de la apertura (3) en el laso del dependiente;

\bullet: la profundidad (Pv) del compartimento (1), generalmente oscilando de 1000 a 600 mm;

\bullet: la distancia (da) entre las fibras ópticas y el dependiente;

\bullet: la distancia (dv) entre las fibras ópticas y el cliente.

Los parámetros anteriormente mencionados están gobernados por la siguiente relación:

(F)dv + da = Pv - La \cdot N \cdot (1 - \zeta)

Con el fin de que el cono de luz no alcance al dependiente o al cliente, es necesario que:

tag \ \delta_{v} \leq dv / Av

tag \ \delta_{a} \leq da / Aa

donde:

\delta_{v} = (\alpha + \gamma_{v} - \pi) / 2

\delta_{a} = (\alpha + \gamma_{a} - \pi) / 2

Claims

1. Un mostrador refrigerado para barras, pastelerías, o tiendas de helados caracterizado porque está equipado con un sistema de iluminación interna por fibra óptica, siendo dicho mostrador del tipo que comprende un compartimento refrigerado (1) cerrado en el frente, esto es, en el lado hacia el cliente por una superficie de vidrio (2) y una apertura (3) en la parte de atrás, esto es, en el lado hacia el dependiente, dicha apertura es usada por el dependiente para acceder a una serie de estanterías verticales (4) dentro del mostrador, en el que:

-: las estanterías (4) con una configuración en forma de onda o de caja, teniendo un lado plano superior con una anchura (La) y un lado inferior con una sección central paralela al lado superior y dos secciones terminales con ángulos de inclinación (\gamma_{v} y \gamma_{a}) con respecto a la sección central;

-: y en el que el valor de cada ángulo (\gamma_{v} y \gamma_{a}) oscila entre dos valores máximos cumpliendo con las siguientes condiciones:

tag \ \delta_{v} = dv / Av

tag \ \delta_{a} = da / Aa

donde:

\bullet: (Av) es la altura del área transversal de la superficie de vidrio (2) medida en el lado del cliente;

\bullet: (Aa) es la altura del área transversal de la apertura (3) en el lado del dependiente;

\bullet: (da) es la distancia entre las fibras ópticas y el dependiente;

\bullet: (dv) es la distancia entre las fibras ópticas y el cliente;

\bullet: \delta_{v} = (\alpha + \gamma_{v} - \pi) / 2

\bullet: \delta_{a} = (\alpha + \gamma_{a} - \pi) / 2

y dos valores mínimos en cumplimiento con las siguientes condiciones:

sen \ (\beta + \gamma_{v}) = sen \ \alpha / (1 - \zeta)

sen \ (\beta + \gamma_{a}) = sen \ \alpha / (1 - \zeta)

donde:

-: (\beta) es el ángulo de inclinación de las estanterías (4) con respecto a la dirección horizontal.

-: (\zeta) es el factor de cobertura definido como la relación Lar / La.

-: (\alpha) es el semiángulo de apertura del cono de luz de la fibra óptica, de acuerdo con el tipo de terminal usado.