ES2231021B1 - Protector conservante para jamones - embutidos y quesos. - Google Patents
Protector conservante para jamones - embutidos y quesos.Info
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
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Abstract
Protector conservante para jamones, embutidos, quesos y otros. Este protector está hecho de productos naturales, previene el ataque de insectos y da un resultado óptimo para evitar el comúnmente llamado "piojillo" que ataca a estos productos y les confiere un olor y sabor desagradable. Su aplicación una vez oreados los productos a tratar, puede ser para uso casero, pequeñas y grandes industrias, evitando que pasen tanto tiempo en las cámaras frigoríficas.
Description
Protector conservante para jamones, embutidos y
quesos.
La presente invención se refiere a un conservante
exterior, que soluciona el problema del ataque de ciertos insectos
y evita que contraigan el "piojillo" que confiere a los
alimentos que lo contraen un sabor característico y
desagradable.
El protector conservante resuelve el problema de
la inadecuada curación de los productos tratados, una vez oreados,
es fácil de usar, ahuyenta a ciertos insectos, en caso de que ya
tuviera "piojillo" para su avance.
El protector conservante evitaría el troceado de
estos productos por la inadecuada conservación.
La presente invención de uso exterior no confiere
sabor y esta compuesto de productos naturales.
Materias primas:
| 4.54% | resina |
| 4.54% | cera virgen |
| 18.18% | pimentón |
| 27.27% | vinagre |
| 45.45% | aceite. |
La resina, la cera virgen y una parte de aceite
se calientan a fuego suave para que se disuelvan, una vez fríos se
mezclan con los demás componentes, quedando el producto resultante
fino y semilíquido para aplicarlo sobre los productos a tratar,
estando estos previamente escurridos y oreados.
En su utilización industrial se aligeraría el
producto para hacerlo por inmersión.
Claims (3)
1. El protector conservante para jamones,
embutidos y quesos; caracterizado por una composición de
productos naturales se compone de 4.54% de resina, 4.54% de cera
virgen,18.18% de pimentón, 27.27% de vinagre y de 45.45% de
aceite.
2. El protector conservante para jamones,
embutidos y quesos según la reivindicación 1; caracterizado
por el procedimiento de: calentar la resina, la cera virgen y un
poco de aceite para que se fundan a fuego suave, una vez frío se
añaden al pimentón, al vinagre y al resto del aceite, se mezclan
bien y el resultado es homogéneo y semilíquido, para aplicarlo
sobre los productos a tratar una vez oreados estos.
3. El protector conservante para jamones,
embutidos y quesos según cualquiera de las reivindicaciones
anteriores; caracterizado porque posee las cualidades de
ahuyentar a los insectos y un resultado óptimo contra el
"piojillo", que da a los productos que lo contraen un olor y
sabor característico.
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|---|---|---|---|
| ES200302480A ES2231021B1 (es) | 2003-10-21 | 2003-10-21 | Protector conservante para jamones - embutidos y quesos. |
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Publications (2)
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