ES2207805T3 - Aparato electrico de coccion. - Google Patents

Abstract

LA INVENCION SE REFIERE A UN APARATO ELECTRICO DE COCCION QUE COMPRENDE UN BASTIDOR (1) QUE PRESENTA UNA GRAN ABERTURA CENTRAL, UN RECIPIENTE COLECTOR (2) ASOCIADO A DICHO BASTIDOR Y QUE TIENE UN FONDO (3) UNA REJILLA (4) DE COCCION DE LOS ELEMENTOS COLOCADOS ENCIMA DEL RECIPIENTE (2) Y UNA RESISTENCIA TERMICA ELECTRICA (5) DISPUESTA BAJO LA REJILLA (4) MEDIANTE UN MEDIO DE FIJACION (6) Y QUE COMPRENDE UNA EMPUÑADURA (7) ADAPTADA PARA DESCANSAR EN UN ALOJAMIENTO (9) DEL BASTIDOR (1). SEGUN LA INVENCION, EL BASTIDOR (1) Y EL RECIPIENTE COLECTOR (2) ESTAN CONFORMADOS EN UNA SOLA PIEZA DE MATERIAL METALICO Y LA CARA INTERNA (12) DEL FONDO (3) ORIENTADA HACIA LA RESISTENCIA (5) PRESENTA UNA SUPERFICIE (11) QUE FORMA UN REFLECTOR.

Description

Aparato eléctrico de cocción.

La presente invención se refiere a un aparato eléctrico de cocción que comprende un bastidor que presenta una abertura central amplia, un cubeta de recogida asociada a dicho bastidor y que incluye un fondo, una rejilla de cocción de alimentos situada por encima de la cubeta y una resistencia de calentamiento eléctrica dispuesta bajo la rejilla con la ayuda de un medio de fijación y que comprende una empuñadura dispuesta para reposar en un alojamiento del bastidor.

La invención se refiere principalmente a los aparatos eléctricos de cocción del tipo parrilla o barbacoa destinados, más particularmente, a ser utilizados en el interior de una habitación.

Los aparatos conocidos comprenden generalmente un bastidor de un material plástico y una cubeta metálica amovible destinada a reposar por un reborde sobre el borde superior del bastidor y que recibe el conjunto rejilla-resistencia. Estos aparatos son, a menudo, costosos de fabricar debido al número importante de piezas y necesitan precauciones de uso, principalmente, la presencia de agua en la cubeta de recogida, para evitar todo riesgo de incendio debido, por ejemplo, a un calentamiento muy importante del plano de trabajo sobre el cual reposa el aparato de cocción.

El documento W09011038 describe un aparato de cocción cuya superficie de cocción es una piedra ollar. El aparato comprende un soporte constituido por un cajón que presenta una abertura central amplia, una cubeta de recogida asociada al cajón y que incluye un fondo, una piedra de cocción situada por encima de la cubeta y una resistencia eléctrica dispuesta bajo la piedra. El cajón incluye una doble pared y reposa sobre una caja que tiene empuñaduras. La cara interna del cajón vuelta hacia la piedra está revestida de un material reflectante al menos sobre su parte lateral inclinada. Pero este aparato incluye muchas piezas lo que encarece el coste, la resistencia no es amovible con la ayuda de una empuñadura y ningún revestimiento protector facilita la limpieza.

El documento US5621198 describe una barbacoa que comprende una base y una resistencia eléctrica amovible solidaria con una empuñadura dispuesta para reposar en un alojamiento de la base. La amovilidad de la resistencia permite una limpieza fácil del resto del aparato, en particular de la base, después de su utilización. Pero la pieza de base no está protegida por un revestimiento que limite los problemas de corrosión y facilite la limpieza.

La presente invención tiene por objeto remediar los inconvenientes citados anteriormente. Permite principalmente obtener un aparato de cocción fiable, poco costoso y que presenta las condiciones de seguridad para la cocción de alimentos en el interior de una habitación.

Según la invención, el bastidor y la cubeta de recogida están conformados en una pieza única de material metálico y la cara interna del fondo vuelta hacia la resistencia presenta una superficie que forma un reflector.

Así, gracias a la superficie que forma un reflector, se mejora la radiación de la resistencia a la vez que se minimizan la elevaciones anormales de la temperatura de la cubeta para evitar cualquier deterioro de los elementos exteriores situados en la proximidad del aparato, principalmente, en el plano de trabajo sobre el cual reposa el aparato 1. Además, la fabricación de un pieza sola para realizar el bastidor y la cubeta de recogida disminuye considerablemente el precio de fábrica de un aparato de este tipo.

Según otra característica de la invención, la pieza única incluye la cara interna y una cara externa, dichas caras interna y externa están recubiertas con un revestimiento que deja, al menos, la cara interna del fondo al nivel de la superficie formando un reflector desprovisto de dicho revestimiento.

Así, el revestimiento que recubre la pieza metálica permite aumentar la duración de la vida de un aparato de este tipo limitando los problemas de corrosión después de la limpieza y facilita la retirada de las grasas ocasionadas durante una cocción.

Las características y ventajas de la invención resaltarán, por otra parte, de la descripción que sigue, tomada a título de ejemplo no limitativo, con referencia a los dibujos anexos en los cuales:

- la figura 1 es una vista en despiece de un aparato de cocción según la invención,

- la figura 2 es una vista en sección recta parcial vertical a escala aumentada que ilustra un bastidor y una cubeta de recogida que forman una pieza única según la invención.

El aparato de cocción representado en la figura 1 es una parrilla del tipo horizontal y comprende un bastidor 1 que presenta una abertura central amplia, una cubeta de recogida 2 asociada a dicho bastidor 1 y que incluye un fondo 3 susceptible de contener el agua de manera que se eviten los humos ocasionados por la recuperación de las grasas de cocción, una rejilla 4 de cocción de alimentos situada por encima de la cubeta 2, así como una resistencia de calentamiento eléctrica 5 del tipo resistencia blindada conformada según un recorrido en sinuoso que se extiende en un plano y dispuesta bajo la rejilla 4 con la ayuda de un medio de fijación 6. En el ejemplo representado, el medio de fijación 6 es un soporte solidario con esta rejilla 4 pero es utilizable cualquier medio de fijación 6 de tipo conocido. Los extremos de la resistencia de calentamiento eléctrica 5 están montados en una empuñadura hueca 7 realizada en un material aislante térmico y están conectadas a una fuente de alimentación eléctrica como, por ejemplo, la red a 230 voltios por medio de un cordón eléctrico 8. La resistencia eléctrica de calentamiento 5 es, por ejemplo, una resistencia eléctrica de 2.000 W para permitir obtener un asado muy potente y rápido. La empuñadura 7 está destinada a reposar en un alojamiento 9 del bastidor 1 e incluye un interruptor 10 de mando de funcionamiento de la resistencia eléctrica de calentamiento 5 cuyo cierre es realizado por el usuario.

Según la invención, el bastidor 1 y la cubeta de recogida 2 están conformadas en una pieza única de material metálico, y la cara interna 12 del fondo 3 vuelta hacia la resistencia presenta una superficie 11 que forma un reflector. La pieza única es, por ejemplo, de chapa de aluminio. En un ejemplo de realización, la pieza única está formada por embutición y presenta la forma de un marco con fondo cerrado. Un de los tramos del marco comprende el alojamiento 9 que recibe la empuñadura 7 y presenta una forma complementaria a la de la empuñadura 7 para permitir que encaje.

Así, gracias a esta nueva concepción, se obtiene un aparato 1 de cocción fácil de fabricar a la vez que se respetan las normas de funcionamiento de un aparato de este tipo. En efecto, la realización del bastidor 1 y de la cubeta de recogida 2 en una sola pieza, con una superficie que forma un reflector, evita la realización de dos piezas diferentes minimizando así los costes de fabricación y facilitando la rapidez de limpieza del aparato de cocción. Además, la integración de la superficie 11 que forma un reflector sobre la misma pieza permite respetar las normas de funcionamiento de un aparato de este tipo, principalmente, las normas que se refieren a los calentamientos del plano de trabajo sobre el cual reposa el aparato de cocción; en ausencia de agua en la cubeta de recogida 2, la temperatura del plano de trabajo no debe sobrepasar 65 K.

Según otra característica de la invención y como ésta está representada en la figura 2, la pieza única incluye la cara interna 12 y una cara externa 13 que están recubiertas con un revestimiento 14 que deja, al menos, la cara interna 12 al nivel de la superficie 11, formando un reflector desprovisto de dicho revestimiento 14. Un revestimiento de ese tipo es preferentemente un esmalte pero es igualmente factible una pintura de alta temperatura.

Así, gracias a este revestimiento, se suprimen los problemas de corrosión sobre un aparato de cocción de este tipo y se mejoran las normas relativas a los calentamientos del bastidor; las zonas de prensión del aparato de cocción no deben sobrepasar los 60 K. Además, siendo el revestimiento generalmente antiadherente, se facilita la limpieza del aparato de cocción después del uso.

En un modo de realización preferente, la cara externa 13 al nivel de la superficie 11 que forma un reflector está igualmente desprovisto del revestimiento 14, mejorando así la difusión térmica en la masa del bastidor de la pieza única.

El funcionamiento del aparato de cocción va a ser descrito ahora con relación a las figuras 1 y 2 y se supondrá que el aparato representado está en piezas sueltas a continuación, por ejemplo, de un desmontaje para limpieza después de la cocción.

El usuario coge el bastidor y la cubeta de recogida que forman una pieza única y la coloca sobre el plano de trabajo. Luego, el usuario, después de haber fijado la resistencia eléctrica de calentamiento 5 a la rejilla 4, introduce por arriba el conjunto así formado de manera que encaja la empuñadura 7 en su alojamiento 9 así como coloca en su sitio la rejilla 4 sobre el borde de la pieza única. Así el usuario puede accionar el interruptor 10 que permite la alimentación eléctrica a la resistencia 5.

Gracias a un aparato de cocción de este tipo, se facilita su montaje minimizando el número de piezas a colocar sobre la pieza única a la vez que se respetan las normas de seguridad en vigor.

Claims (9)

1. Aparato eléctrico de cocción que comprende un bastidor (1) que presenta una abertura central amplia, una cubeta de recogida (2) asociada a dicho bastidor y que incluye un fondo (3), una rejilla (4) de cocción de alimentos situada por encima de la cubeta (2) y una resistencia de calentamiento eléctrica (5) dispuesta bajo la rejilla (4) con la ayuda de un medio de fijación (6) y que comprende una empuñadura (7) destinada a reposar en un alojamiento (9) del bastidor (1), estando conformados el bastidor (1) y la cubeta de recogida (2) en una pieza única de material metálico, y presentando la cara interna (12) del fondo (3) vuelta hacia la resistencia (5) una superficie (11) que forma un reflector caracterizado porque, incluyendo la pieza única una cara externa (13), dichas caras interna (12) y externa (13) están recubiertas con un revestimiento (14) que limita los problemas de corrosión, dejando, al menos, la cara interna (12) del fondo (3) al nivel de la superficie (11) formando un reflector desprovisto de dicho revestimiento (14).

2. Aparato eléctrico de cocción según la reivindicación 1, caracterizado porque el revestimiento (14) facilita la retirada de las grasas ocasionadas durante una cocción.

3. Aparato eléctrico de cocción según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque el revestimiento (14) limita los calentamientos de las zonas de prensión del aparato.

4. Aparato eléctrico de cocción según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la cara externa (13) al nivel de la superficie (11) del fondo (3) que forma un reflector está desprovista del revestimiento (14).

5. Aparato eléctrico de cocción según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque el revestimiento (14) es un esmalte.

6. Aparato eléctrico de cocción según una de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque el revestimiento (14) es una pintura de alta temperatura.

7. Aparato eléctrico de cocción según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la superficie (11) que forma un reflector constituye la mayor parte del fondo de la cubeta de recogida (2).

8. Aparato eléctrico de cocción según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la pieza única de material metálico es una chapa de aluminio.

9. Aparato eléctrico de cocción según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la pieza única es conformada por embutición y presenta la forma de un marco con fondo cerrado.