ES2161081T3 - Procedimiento para eliminar el tartaro de los recipientes usados para la produccion y el almacenamiento del vino y para recuperar el acido tartarico contenido en el tartaro. - Google Patents

Procedimiento para eliminar el tartaro de los recipientes usados para la produccion y el almacenamiento del vino y para recuperar el acido tartarico contenido en el tartaro.

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Abstract

LA INVENCION TRATA DE UN PROCEDIMIENTO PARA LA RETIRADA DE BITARTRATO POTASICO DE LOS CONTENEDORES UTILIZADOS PARA LA PREPARACION DEL VINO Y PARA SU ALMACENAMIENTO MEDIANTE UN DISOLVENTE QUE SE INTRODUCE EN EL CONTENEDOR, UTILIZANDOSE COMO DISOLVENTE POTASA (KOH). DE ESTA MANERA SENCILLA, BARATA Y ECOLOGICA SE PUEDE RETIRAR EL BITARTRATO POTASICO, ADEMAS SE PUEDE RECUPERAR ACIDO TARTARICO, POR EJEMPLO MEDIANTE OSMOSIS INVERSA (RO) O MEDIANTE NANOFILTRACION DE LA DISOLUCION.
ES99107491T 1998-04-30 1999-04-29 Procedimiento para eliminar el tartaro de los recipientes usados para la produccion y el almacenamiento del vino y para recuperar el acido tartarico contenido en el tartaro. Expired - Lifetime ES2161081T3 (es)

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AT296922B (de) * 1968-12-21 1972-03-10 Orszagos Szoleszeti Es Borasza Verfahren zur Herstellung von Kaliumhydrogentartrat und gegebenenfalls zur Gewinnung von Hefefett aus tartrathältigen Rückständen der Weinbereitung
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