ES2153758B1 - Compuesto energetico equilibrado. - Google Patents

Abstract

"Compuesto energético equilibrado", que parte de los siguientes componentes expresados en composición centesimal aproximada: Sacarosa u otro hidrato de carbono (1):49% lecitina de soja o grasa vegetal o lecitina de huevo (2):25%; proteína de soja u otra proteína vegetal u ovoalbúmina (3):10%; cacao u otra fruta (4):15%; sustancia aromática frutal o chocolate (5):0,5%; vitamina C (6):0,2%; laurilsulfato sódico o lígnin sulfonato (7):0,2%; y polivinitpirrolidona (8): 3%; mientras que para el proceso de elaboración se pesan bien los componentes minoritarios (9), sustancia aromática (5), vitamina C (6), laurilsulfato sódico o lígnin sulfonato (7) y el polivinilpirrolidona (8) y a continuación se mezclan (10), en ambiente seco, minimizando el contacto con el aire, una vez la mezcla es homogénea se añade la proteína (3) de origen vegetal o animal y se vuelve a mezclar (10), repitiéndose dicho proceso con el cacao u otra fruta (4), los lípidos (2) y finalmente los hidratos de carbono (1), mezclándose en una proporción de 140 gramos por litro de agua (13).