ES199081U - Unidad humectora para armarios de conservacion de platos preparados. - Google Patents

Unidad humectora para armarios de conservacion de platos preparados.

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Unidad humectadora para armarios de conservación de platos preparados, caracterizada porque está constituida por un conjunto independiente del resto del armario y acoplado en forma separable en la parte inferior del mismo, constando de unos medios para alojar una masa de agua en amplia extensión, de unos medios de calefacción, preferentemente por resistencias eléctricas, para calentar el agua citada y producir su evaporación, y de unos medios de control para regular a voluntad el calentado del agua y el grado de su evaporación, de manera que, estando conectado el equipo calefactor y graduado el dispositivo controlador, se obtiene la citada evaporación del agua con el fin de que el espacio interior del armario quede sometido a un proceso de humidificación que beneficia a las viandas contenidas en los platos dispuestos en aquel armario.
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