ES13883U - Dispositivo para facilitar la operación de cortar lonchas de jamón. - Google Patents

Abstract

Dispositivo para facilitar la operación de cortar lonjas de un jamón o de otros fiambres, consistente en un sujetador de la pieza, constituido por una mordaza formada con dos palancas, brazos o ramas, preferiblemente ligeramente acodadas o curvadas, articuladas entre sí y provistas de púas, que quedan en la parte interior de la boca de la mordaza y están destinadas a hincarse en la pieza, una de cuyas dos ramas es fija y la otra movible, permitiendo cerrar más o menos la mordaza, en dependencia del grueso de la pieza, a cual efecto la palanca o rama fija presenta patas o pernos, u otros elementos análogos, para su fijación a una pared, mesa, placa suelta de mármol, otra clase de placa pesada, o tabla, y la rama móvil presenta igualmente otra pata o patas, pero más cortas, de manera que no se introducen en la pared ni se fijan a la placa o tabla, sino que alcanzan solo a rozar con su superficie, resbalando sobre ella al abrir o cerrar la mordaza; presentando además el aparato un dispositivo, que puede consistir simplemente en una combinación de un arco dentado y un gatillo, o en otro medio equivalente cualquiera, para asegurar la abertura de mordaza que interese, una vez colocada la pieza en él y de acuerdo con el grueso de la propia pieza.