ES1284409U - Cucharón desgrasador - Google Patents

Abstract

Cucharón desgrasador caracterizado porque su base presenta una elevación a modo de cono, y comprende además un orificio o abertura de decantación, estando dicho orificio dispuesto en la región superior de la referida elevación de la base, estando dicho orificio habilitado para una decantación de grasa en preparaciones culinarias, estando además dicho orificio dotado con unos dientes de sierra (3) en su extremo que pueden tener distintas formas geométricas.

Description

DESCRIPCIÓN

CUCHARÓN DESGRASADOR

SECTOR DE LA TÉCNICA.

La presente invención pertenece al campo de los utensilios de cocina, más específicamente se refiere al sistema de decantación del cucharón desgrasador (modelo de utilidad 202000256).

El objeto de la presente invención, es un nuevo sistema de decantación en el cucharón desgrasador. Dotando dicho cucharón de unos dientes de sierra en la abertura superior del orificio por donde se decanta la grasa en estado líquido, este sistema permite romper la tensión superficial de la grasa en estado líquido, ejerciendo una menor presión sobre la comida y permitiendo controlar más el flujo de la grasa en el recipiente del cucharón.

ANTECEDENTES A LA INVENCIÓN.

En nuestras elaboraciones culinarias siempre se utilizan distintos tipos de grasas, las cuales, aparte de no ser saludables pueden resultar pesadas e interferir en nuestro físico. Desde siempre se ha utilizado el cucharón para desgrasar distintos tipos de elaboraciones gastronómicas, caldo, sopa, cocido, fabada, etc.

Actualmente existe un utensilio que permite desgrasar de forma mucho más sencilla y rápida, llamado cucharon desgrasador (Modelo de utilidad 202000256). Pero llevado a la práctica, con el cucharon desgrasador, hay que ejercer una presión considerable sobre la comida para que la grasa en estado líquido, pueda romper su tensión superficial y empiece a fluir. Una vez se rompe la tensión superficial de la grasa en estado líquido, fluye una gran cantidad sin poder controlar su flujo como debiera, dicha acción da lugar a la pérdida de comida.

EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN.

El inventor de la presente solicitud, ha desarrollado un nuevo sistema, que resuelve los problemas anteriores gracias a la modificación del instrumento conocido como cucharon desgrasador (Modelo de utilidad 202000256). El cucharon desgrasador es un instrumento diseñado para poder eliminar la grasa en estado líquido de las elaboraciones culinarias, sin tener que cambiar el estado de la grasa de líquido a sólido, sin tener que realizar varios vertidos como con el cucharon tradicional, y sin tener que desechar comida, es decir, solo eliminar el excedente de grasa.

El inventor de la presente solicitud, ha diseñado un nuevo sistema de decantación en el cucharon desgrasador, con el que se controla la decantación de la grasa en estado líquido. La modificación reside en el orificio de decantación, al cual se le han añadido unos dientes de sierra. Esta modificación permite romper mucho más fácil la tensión superficial de la grasa en estado líquido, evitando tener que ejercer una presión superior sobre la comida. Con dicha modificación se evita la creación de una burbuja provocada por la tensión superficial de la grasa en estado líquido, obteniendo un mayor control sobre la grasa en estado líquido que se decanta en el interior del recipiente.

De acuerdo con todo lo anterior, la presente invención está dirigida a un utensilio de cocina, diseñado específicamente para desgrasar preparaciones culinarias durante su preparado, en el cual la grasa está en estado líquido. A continuación se definen con mayor detalle.

El cucharón desgrasador comprende de un orificio, el cual se encuentra más elevado de la base por el cual se decanta la grasa de las preparaciones culinarias, dicho orificio comprende de unos dientes de sierra en su extremo, los cuales están formados por pequeñas formas, esencialmente triangulares, en el que sus lados pueden variar desde entre 1 milímetro y 50 milímetros, dependiendo del tamaño del cucharón. En el que los vértices pueden terminar en punta o redondearse, para evitar daños por posible riesgo de contacto directo con ellos a la hora de limpiarlos, y así evitar posibles perjuicios como pequeñas heridas o arañazos.

En este documento, el término “esencialmente triangular” hace referencia a una forma fundamentalmente triangular, pero según las necesidades de cada aplicación, podría estar combada o presentar ondulaciones en cualquier dirección, siempre que no se aparte significativamente de dicha forma triangular.

Preferiblemente el ángulo que forman los laterales de los triángulos es de entre 20° y 80° respecto a la base del orificio por donde se decanta, que coincide con la base del triángulo, y aún más preferentemente entre 40° y 50°. Es fácil de apreciar que estamos enfocando los triángulos hacia triángulos equiláteros, pero siempre se puede modificar los ángulos hacia isósceles, incluso escalenos. Por lo que no requiere que el triángulo tenga los dos ángulos de la base iguales.

En realidad, el instrumento de la invención está pensado específicamente para romper la tensión superficial de la grasa en estado líquido con facilidad y controlar el desgrasado. Cuando se desgrasa con el cucharón desgrasador, existe el principal problema de no poder controlar como es debido la decantación de la grasa en estado líquido, vertiendo al mismo tiempo alimento en el recipiente del cucharón, debido al exceso de tensión superficial.

El inventor de la presente solicitud, ha comprobado en diversas pruebas realizadas que este diseño y dimensiones permite desgrasar elaboraciones culinarias con mayor facilidad y control sobre la grasa en estado líquido de los preparados culinarios.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

Figura 1.- Muestra una vista superior de la invención

Figura 2.- Muestra una sección transversal de la invención

Figura 1.1 - Muestra un detalle de la vista superior del orificio

Figura 2.1 - Muestra un detalle de la sección transversal del orificio.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

A continuación se describe un ejemplo particular de cucharón desgrasador. De acuerdo con la presente invención haciendo referencia a las figuras adjuntas concretamente las figuras 1 y 2 muestran sendas vistas de planta y perfil de un cucharón desgrasador donde se aprecia la abertura de decantación (figura 1.1 y figura 2.1)

La abertura (figura 1.1 y figura 2.1) presenta unos dientes de sierra (3), los cuales su longitud lateral (2) son de 4 mm esencialmente rectos. La unión de los laterales (1) formando el diente de sierra (3) confluye en un vértice el cual no es recto, sino que crea una pequeña curva en el vértice, para evitar daños a la hora de limpiar el cucharón desgrasador.

Aunque en las figuras los laterales (1) son rectos y los dientes de sierra (3) de forma triangular, se debe entender que los laterales (1) pueden ser curvados y los dientes de sierra (3) tener distintas formas geométricas. El orificio de decantación puede tener los dientes de sierra (3) curvados hacia el interior o exterior.

El ángulo formado por los distintos dientes de sierra (ángulo a) es de 50° con respecto a los laterales (b y b'). La variación observada en las figuras es debido a la inclinación del cono interior del cucharon desgrasador (4) por donde se desliza el aceite, ya que dependiendo de la inclinación, estos ángulos varían en las vistas lateral y planta, pero nunca respecto al cono interior (4).

Este ángulo (ángulo a) creado entre los dientes de sierra, puede ser inferior o superior dependiendo del diseño y el tipo de grasa para el cual se quiera emplear.

Claims (5)

REIVINDICACIONES

1. Cucharón desgrasador caracterizado porque su base presenta una elevación a modo de cono, y comprende además un orificio o abertura de decantación, estando dicho orificio dispuesto en la región superior de la referida elevación de la base, estando dicho orificio habilitado para una decantación de grasa en preparaciones culinarias, estando además dicho orificio dotado con unos dientes de sierra (3) en su extremo que pueden tener distintas formas geométricas.

2. Cucharón desgrasador según la primera reivindicación caracterizado porque los lados libres de los laterales (1) de los dientes de sierra (3) conforman geometrías triangulares, donde dichos laterales (1) tienen una longitud lateral (2) comprendida entre 1mm y 50mm.

3. Cucharón desgrasador según la segunda reivindicación caracterizado porque el ángulo (a) formado por los laterales (1) en un vértice dirigido hacia el fondo del cucharón desgrasador, presenta un valor comprendido entre 20° y 80°.

4. Cucharón desgrasador según la segunda o tercera reivindicación caracterizado porque los laterales (1) son curvados.

5. Cucharón desgrasador según cualquiera de las reivindicaciones anteriores caracterizado porque los dientes de sierra (3) son de madera o acero o silicona o plástico o goma o aluminio o aleaciones de metales.