ES1252759U - Desgrasador - Google Patents

Abstract

Desgrasador (1) para preparación de comida caracterizado porque comprende un recipiente cilíndrico (1d) que comprende un orificio (1a) elevado de la base (1e), pero por debajo de la base superior del recipiente (1c) la cual está descubierta.

Description

DESCRIPCIÓN

Desgrasador

Sector de la técnica

La presente invención pertenece al campo de los utensilios de cocina, más específicamente se refiere a un cucharón desgrasador, utilizado las distintas elaboraciones del cocinado.

El objeto de la presente invención, es un nuevo cucharón dotado de una abertura central más elevada de la base del cucharón, e inferior a los bordes superiores de dicho utensilio, la cual permite separar la grasa por decantación y depositarla en el recipiente del cucharón desgrasador.

Antecedentes de la invención

En nuestras elaboraciones culinarias se utilizan distintos tipos de grasas, las cuales, aparte de no ser saludables pueden resultar pesadas e interferir en nuestro físico. Desde siempre se ha utilizado el cucharón para desgrasar distintos tipos de elaboraciones gastronómicas, caldo, sopa, cocido, fabada, etc.

Actualmente no existe ningún utensilio que permita; en primer lugar, desgrasar las distintas elaboraciones sin desaprovechar parte del alimento, como ocurre con el cucharón. En segundo lugar, desgrasar con solo una acción de uso, ya que actualmente se necesitan varias acciones de uso, para eliminar toda la grasa, como ocurre con el cucharón. En tercer lugar, eliminar la grasa al momento sin tener que esperar a enfriarla para cambiarla de estado y poder desecharla de manera más fácil.

Explicación de la invención

El inventor de la presente solicitud, ha desarrollado un nuevo utensilio, que resuelve los problemas anteriores gracias a la modificación de un utensilio de cocina conocido como cucharón. El cucharón está formado por un recipiente cilíndrico o semiesférico, el cual está unido a un mango largo en el extremo de uno de sus lados. Este utensilio está diseñado para elaborar, desgrasar y servir distintos tipos de elaboraciones culinarias, el cual se puede encontrar de distintos tamaños, formas, colores y distintos materiales como plásticos, madera, silicona, acero inoxidable, aluminio o aleaciones de metales.

El inventor de la presente solicitud, ha inventado un nuevo cucharón diseñado específicamente para desgrasar las distintas preparaciones gastronómicas. Fundamentalmente, las modificaciones principales consisten; en primer lugar, elevar la base del cucharón de forma que la parte céntrica de la base quede en la parte más elevada, pero siempre por debajo del óvalo o circunferencia superior del cucharón. En segundo lugar, realizar una abertura en la parte céntrica superior de la base modificada. Estas modificaciones permiten que el aceite fluya a través de la parte inferior de la base, se decante por el orificio superior y se deposite en el recipiente del cucharón, evitando así la pérdida de comida, ya que solo se elimina el exceso de aceite y además, permite realizar el desgrasado completo del preparado con una sola acción de uso para desechar el aceite sobrante.

De acuerdo con todo lo anterior, la presente invención está dirigida a un utensilio de cocina, diseñado específicamente para desgrasar preparaciones culinarias durante su preparado. A continuación se define con mayor detalle cada una de las partes.

a) El cucharón desgrasador comprende un primer tramo que consiste en un recipiente esencialmente cilindrico, de diámetro entre 50mm y 800mm, con una altura entre 10mm y 400mm, con la base superior descubierta y con una base inferior cónica. Dicho cono tiene una abertura entre 10mm y 400mm de diámetro en su parte superior, paralela a la base superior y por debajo del perímetro superior del cilindro como mínimo 5mm. Comprende un segundo tramo, que consiste un mango largo de entre 100mm y 1000mm con forma esencialmente recta.

En este documento, el término “esencialmente cilíndrico” o “esencialmente recto” hace referencia a una forma fundamentalmente cilíndrica o recta respectivamente, pero según las necesidades de cada aplicación, podría estar combada o presentar ondulaciones en cualquier dirección, siempre que no se aparte significativamente de dicha forma cilíndrica o recta.

Preferiblemente el ángulo que forma el mango del desgrasador con el recipiente es de entre 60° y 240° respecto a la pared lateral exterior del cilindro, y aún más preferentemente entre 120° y 180°. Es fácil de apreciar que este es el ángulo que tienen la mayoría de los cucharones existentes hoy en día en el mercado.

En realidad, el instrumento de la invención está pensado específicamente para desgrasar. Cuando se desgrasa con el cucharón, existen dos principales problemas; en primer lugar, desperdiciar comida, ya que al quitar la grasa desechamos comida junto con ella, en segundo lugar, realizar varias acciones de uso para desechar la totalidad de la grasa.

El inventor de la presente solicitud, ha comprobado en diversas pruebas realizadas que este diseño y dimensiones permite desgrasar elaboraciones culinarias con una sola acción de uso, y sin desperdiciar nada de comida, eliminando solo los excedentes de grasa.

Breve descripción de los dibujos

Las figuras 1a y 1b, muestran respectivamente una vista lateral y una vista frontal del cucharón desgrasador de acuerdo con la presente invención.

La figura 2, muestra la vista de la planta del cucharón desgrasador.

La figura 3, muestra la sección de la vista lateral para poder apreciar la parte interior del cucharón desgrasador.

Realización preferente de la invención

A continuación, se describe un ejemplo particular de cucharón desgrasador (Figs 1, 2 y 3) de acuerdo con la presente invención haciendo referencia a las figuras adjuntas. Las figuras 1a, 1b, 2 y 3 muestran las vistas de alzado, planta y perfil del cucharón desgrasador donde se aprecian el recipiente de recogida (1) y el mango (2).

El recipiente de recogida (1) presenta cuatro rasgos característicos; primero, un orificio en la parte superior (1c), que es la abertura que nos permite ver como se decanta el aceite y la cantidad de aceite recogido en cada momento, el orificio es circular de un radio de 45mm. Segundo, la pared lateral (1d) tiene una altura de 38,8mm, la cual el diámetro inferior 78,3mm (1e) es menor al superior 90mm (1c). Tercero, un cono interior (1b) que tiene una inclinación de unos 45° respecto a la horizontal. Cuarto, una abertura circular (1a) de diámetro 16mm en la parte superior del cono (1b).

El mango (2) presenta dos rasgos característicos, zona de agarre (2a), el cual tiene una inclinación con respecto a la pared lateral exterior del cilindro (1d), de unos 150°, con una longitud de 250mm y zona de unión (2b), de donde se une un mango (2) con el recipiente de recogida (1).

Aunque en las figuras la abertura superior (1c) es circular, puede ser ovalada, con radio superior o inferior al de las figuras descritas, e ir parcialmente tapada para evitar derrames de comida por el borde superior.

La pared lateral (1d) puede tener mayor o menor altura, puede ser recta o curvada, con mayor o menor diferencia entre los radios de las dos aberturas (1c, 1e).

El cono interior (1b) puede tener mayor o menor inclinación para reducir o aumentar el tamaño del recipiente desgrasador, las paredes pueden ser rectas o curvadas, siempre teniendo en cuenta la abertura superior. Si se modifica el ángulo también se modifica la capacidad de almacenamiento de la grasa retirada.

La abertura situada en la parte superior del cono (1a) es circular, puede ser ovalada y paralela o no a la base superior del cilindro. Tiene un diámetro de 1,6 mm, el cual si se reduce su diámetro se aumenta la capacidad del cucharón, pero aumenta también la resistencia ofrecida al decantar, en cambio, si se amplía el diámetro la resistencia será menor por lo que se desgrasará más rápido, pero la capacidad del cucharón será inferior.

El mango (2a) puede estar unido al recipiente de recogida sin elemento de unión (2b), es decir todo un mismo elemento. El mango (2a) puede tener relieve para evitar que la mano resbale, fabricarse con un material antideslizante o forrarse con un material antideslizante para una mejor sujeción. Tanto el ángulo con respecto al recipiente desgrasador como la longitud pueden variar según la utilidad para la que se quiera fabricar.

Claims (35)

REIVINDICACIONES

1. Desgrasador (1) para preparación de comida caracterizado porque comprende un recipiente cilíndrico (1d) que comprende un orificio (1a) elevado de la base (1e), pero por debajo de la base superior del recipiente (1c) la cual está descubierta.

2. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque se incorpora un mango (2a) unido a la pared lateral (2b).

3. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque el mango (2a) está unido al desgrasador (2b) con un ángulo de entre 60° y 240° respecto a la pared lateral del desgrasador (1d).

4. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque el mango (2a) puede tener una longitud de entre 100mm — 1000mm.

5. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 2 caracterizado porque el mango (2a) puede tener forma, plana, cilíndrica, semicilíndrica, cuadrada y distintas formas geométricas.

6. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque el mango (2) puede ser de distintos materiales como: plástico, goma, silicona, madera, acero inoxidable, aluminio o aleaciones de metales.

7. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque el mango (2a) puede tener una empuñadura con relieve, para evitar el deslizamiento de la mano sobre el mismo.

8. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque el mango (2a) puede tener una empuñadura forrada o fabricada con goma, caucho, silicona o cualquier material antideslizante, para evitar el deslizamiento de la mano sobre el mismo.

9. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque el mango (2a) puede ser recto o tener algún tipo de curvatura.

10. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque el mango (2a) puede tener una curvatura al final del mismo, en la parte más alejada del recipiente desgrasador (1), la cual permite el poder colgarlo a través de dicha curvatura.

11. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque el mango (2a) puede tener un orificio al final del mismo, en la parte más alejada del recipiente desgrasador (1), la cual permite el poder colgarlo a través de dicho orificio.

12. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque el mango (2a) puede tener un elemento para poder colgar el desgrasador, en la parte más alejada del recipiente desgrasador (1), la cual permite el poder colgarlo a través de dicho elemento.

13. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el desgrasador (1) puede ser de distintos materiales como: plástico, goma, silicona, madera, acero inoxidable, aluminio o aleaciones de metales.

14. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el orificio elevado de la base (1a) puede tener un diámetro de entre 10mnn y 400mm.

15. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 13, caracterizado porque el orificio elevado de la base (1a) puede ser paralelo o no a la base superior.

16. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 13, caracterizado porque el orificio elevado de la base (la) puede ser circular u ovalado

17. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la inclinación de la base (1 b) puede ser, en forma cónica o curva en caso de querer un mayor volumen de recipiente del desgrasador (1).

18. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 1 y 17, caracterizado porque el grado de inclinación de la base (1 b) hasta el orificio superior del cono (1 a) será de entre 10° y 80° respecto a la horizontal de la base inferior (1e).

19.Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el recipiente (1d) puede ser cilíndrico, cúbico, semiesférico o piramidal.

20. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación, caracterizado porque el recipiente (1d) puede pasar por todas las formas disponibles de cilindro a semiesfera

21. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la base superior abierta del recipiente (1c) puede ser circular, cuadrada, triangular u ovalada.

22. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 21, caracterizado porque la base superior abierta de recipiente (1c) puede estar tapada parcial o completamente, siempre que se pueda ver la decantación del interior del desgrasador (1).

23. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el orificio de la base (1 a) se tiene que encontrar situado por debajo de la circunferencia, triangulo, cuadrado u óvalo de la parte superior (1c).

24. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 21, caracterizado porque la base superior desgrasador (1c) tiene un diámetro de entre 50mm - 800mm

25. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la distancia entre base superior (1c) e inferior (le) es de entre 10mm - 400mm.

26. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la distancia entre base superior (1c) y la abertura de la base (la) es de entre 10rnm-300mm.

27. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque el mango (2a) puede estar unido a la pared lateral del desgrasador (1d) sin elemento de unión (2b), es decir siendo todo un mismo elemento.

28.Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 18, caracterizado porque el ángulo formado en el interior, entre la base (lb) y la pared lateral (1d), puede curvarse en la parte más cercana al vértice para suavizar el ángulo creado en este y evitar que la grasa quede depositada, facilitando su limpieza.

29.Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 19, caracterizado porque en la pared interior del recipiente (1d) puede existir un medidor visual de volumen para poder observar la cantidad de grasa retirada.

30. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 19, caracterizado porque la parte superior del recipiente (1d) se puede modificar de manera que se le integre un vertedor para facilitar el vertido de la grasa.

31. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 14, caracterizado porque el orificio elevado de la base (1a) puede tener una protección elevada de entre 1 mm y 40mm, la cual evite el salpicado de la grasa en caso de una sobrepresión, y fluya la grasa entre el orificio (1a) y la protección.

32. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 31, caracterizado porque la protección puede ser del mismo o distinto material del cucharón desgrasador.

33. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 31, caracterizado porque la protección puede ser transparente, para poder observar la decantación de la grasa.

34. Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 31, caracterizado porque la protección puede estar sujeta a cualquier parte del cucharón desgrasador (1).

35.Desgrasador (1) de acuerdo con la reivindicación 31, caracterizado porque la protección puede ser plana. cóncava o convexa, para evitar salpicadura.