ES1060774U - Dispositivo para el cocinado de alimentos. - Google Patents
Dispositivo para el cocinado de alimentos.Info
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Abstract
1. Dispositivo para el cocinado de alimentos, del tipo de los que incorporan un cuerpo principal o carcasa en el que se establece un alojamiento a modo de cazoleta en el que introducir los alimentos a cocinar, al que se accede superiormente a través de una tapa practicable, y que incorpora una serie de resistencias eléctricas en las proximidades de dicho alojamiento, que son controladas a través de un panel de mandos, caracterizado porque dicho dispositivo incorpora una unidad central de proceso, asociada al citado panel de mandos, con un reloj y un programador a través del que se permiten seleccionar una amplia variedad de programas grabados en la memoria interna de dicha unidad, estando dicha unidad asociada a su vez a un conmutador, a través del que se alimenta a una o más de las resistencias eléctricas del dispositivo en función del programa seleccionado, incorporando dicha unidad central de proceso un módulo de cálculo a través del cual el dispositivo se activa de forma previa y automáticamente para finalizar la preparación del alimento a la hora exacta en que se haya programado.
Description
Dispositivo para el cocinado de alimentos
La presente invención se refiere a un dispositivo
para el cocinado de alimentos, que ha sido especialmente concebido
para uso doméstico.
El objeto de la invención es proporcionar un
dispositivo que permita cocinar una gran variedad de alimentos, de
manera sencilla, que sea fácilmente programable, de manera que el
propio dispositivo sea el que se active automáticamente un
determinado tiempo antes de la hora en la que se desee que el
alimento esté preparado.
Es asimismo, objeto de la invención, proporcionar
un dispositivo que pueda ser fácilmente utilizado por invidentes,
gracias a un sistema de audio a través del que se dicten las
instrucciones para su puesta en marcha, así como mediante la
incorporación de un panel de control con sus mandos dotados de
relieves en Braille.
Existen multitud de dispositivos para el cocinado
de alimentos en el mercado, que a través de una serie de
resistencias eléctricas, calientan los alimentos introducidos en su
seno, dejándolos en su punto de cocción.
Si bien dichos dispositivo incorporan una serie
de programas en los que se tiene en cuenta el tipo de alimento, así
como la cantidad introducida, éstos únicamente se limitan a
calentar dicho alimento un tiempo preestablecido, teniéndose que
ser necesario calcular el tiempo de cocinado para activar dicho
dispositivo en un determinado momento, si lo que se quiere es que
dicho alimento esté preparado para una hora en concreto, lo que
hace necesario estar presente un cierto periodo de tiempo antes de
la hora de la comida para activar dicho programa.
Asimismo, éste tipo de dispositivos están
limitados por un número de recetas preestablecidas en su memoria,
de manera que nuevas recetas deben ser programadas de forma manual,
cada vez que quieran ser realizadas. Además, aquellas recetas que
requieren mezclar los ingredientes antes de cocinarse, no pueden
ser realizadas sin intervención del usuario.
Otro problema que presentan habitualmente éste
tipo de dispositivos es que no están diseñados para su uso por
personas invidentes, o bien únicamente incluyen una serie de mandos
con relieves en Braille para su utilización, que no permiten saber
a la persona que los está utilizando el estado de cocción en el que
se encuentra el alimento, el tiempo que resta de cocinado, o si se
ha equivocado al realizar alguna de las operaciones
pertinentes.
El dispositivo para el cocinado de alimentos que
la invención propone resuelve de manera plenamente satisfactoria la
problemática anteriormente expuesta en los distintos aspectos
comentados.
Para ello, y a partir de la estructuración
habitual en éste tipo de dispositivos, constituidos a partir de un
cuerpo principal o carcasa, en cuyo seno se establece un
alojamiento a modo de cazoleta, que afecta mayoritariamente a dicho
cuerpo, destinado a la cocción de los distintos alimentos, a través
de la activación de una serie de resistencias eléctricas,
permitiéndose el acceso a dicho alojamiento a través de una tapa
practicable, dispuesta sobre la cara superior de dicho cuerpo
principal, e incorporando un panel de mandos para su manejo o
control.
Pues bien, a partir de la estructuración
anteriormente citada, el dispositivo para el cocinado de alimentos
que se preconiza centra sus características en el hecho de que
incorpora una unidad central de proceso o CPU que puede ser
programada a través del panel de mandos, para realización de
multitud de recetas de cocina, de manera que una vez introducidos
los ingredientes en su seno, se establezca la hora en la que se
desea que el alimento esté a punto, de tal modo que es el propio
dispositivo el que se encarga de activarse un tiempo predeterminado
antes de dicha hora para que el alimento esté perfectamente
cocinado a la hora señalada, componiéndose cada programa de
cocinado de una o varias fases, pasando automáticamente de una a
otra sin requerir la intervención del usuario y sin necesidad de
estar presente para su puesta en marcha.
Dicha unidad central de proceso está asociada a
una pantalla de cristal líquido o similar, a través de la que se
puede observar los distintos parámetros de programación del
dispositivo.
De acuerdo con otra de las características de la
invención, el dispositivo dispone de un lector láser de códigos de
barras, que permite realizar cualquier tipo de receta en función de
los parámetros de programación introducidos en dicho código, de
manera que permite que el usuario no tenga que establecerlos
manualmente, anulando cualquier posibilidad de error.
Asimismo, la unidad central de proceso está
asociada a al menos un altavoz, a través del cual y conjuntamente
con la inclusión de botones con relieves en Braille, facilitan el
empleo del dispositivo por personas invidentes, incorporando en su
memoria dicha CPU mensajes de audio grabados correspondientes a las
distintas instrucciones de uso del dispositivo. Mediante dichos
mensajes, guía al usuario sobre todos y cada uno de los pasos a
seguir indicando, también, cuando se comete algún error.
Dicha unidad central de proceso incorpora una
fuente de alimentación paralela a la fuente de alimentación
principal, como puede ser una batería recargable, que asegura en
caso de fallo en el suministro de la corriente eléctrica a la
unidad, evitando la pérdida de memoria de los distintos programas o
fases del proceso de cocinado en el que se encontrara en el momento
del apagón, continuando con el proceso una vez reestablecida la
corriente eléctrica.
El dispositivo cuenta con pequeño depósito de
agua que se sitúa sobre el fondo del alojamiento a modo de cazoleta
que presenta su cuerpo principal, que a través del calor generado
por las resistencias eléctricas en el interior del mismo, permite
producir vapor, que puede ser utilizado para la preparación de
distintos alimentos al vapor, previo llenado del mismo. Del mismo
modo, puede optarse por cocinar sin vapor, simplemente si llenar
dicho depósito.
De acuerdo con otra de las características de la
invención, el dispositivo para el cocinado de alimentos, incorpora
un sistema de bandejas modular, en el que pueden participar hasta
un máximo de tres bandejas, en diferentes posiciones, y en las que
disponer los distintos alimentos, y que son especialmente idóneas
para el horneado de pan.
Asimismo, el dispositivo incluye una cubeta de
material antiadherente, dimensionalmente adecuada para su
introducción en el seno del alojamiento del cuerpo principal, en la
que introducir los distintos alimentos para diferentes recetas de
cocina.
Dicha cubeta presenta la particularidad de que
incorpora sobre su fondo una pala practicable, accionada a través
de un motor eléctrico, dispuesto sobre el fondo del alojamiento del
cuerpo principal, que permite mezclar los alimentos removiéndolos,
siendo especialmente idónea para amasar distintos alimentos. De la
misma manera, si no es necesario realizar la mezcla del alimento,
la pala puede ser extraída fácilmente del fondo de dicha
cubeta.
Como tercer elemento para la introducción en su
seno, el dispositivo incorpora un bastidor en el que se pueden
introducir dos recipientes a modo de cazoletas, a dos alturas,
especialmente concebidos para platos donde la superficie de
contacto con el alimento tenga que ser lo más grande posible, como
en el caso de pescados, filetes, empanadas, o cualquier otra receta
de piezas sueltas.
La citada tapa de cierre del dispositivo consiste
en una puerta abatible sobre el borde del alojamiento del mismo,
dotada de medios para su extracción. Dicha tapa incorpora una
amplia ventana en su zona central que permite visualizar el estado
de los alimentos en el interior sin tener que abrirla, así como una
serie de orificios o rendijas a través de las que expulsar el vapor
producido durante el cocinado de dichos alimentos.
En el interior del alojamiento del cuerpo
principal, el dispositivo dispone de una lámpara que puede ser
activada a través del panel de control, y que permite una mejor
visualización del interior del mismo.
Entre otras funciones, el dispositivo permite a
través de su panel de mandos realizar una pausa durante la cocción,
para añadir ingredientes, quitar la pala de amasado, etc, tras lo
cual, una vez desactivada la pausa, continúa con el programa de
cocinado que estuviera seleccionado.
Cabe mencionar que, además de permitir cocinar
alimentos con o sin vapor, el dispositivo está concebido para
permitir descongelar alimentos, con un rendimiento de
descongelación sensiblemente alto.
El dispositivo incorpora por último, un
desmoldador, que facilita la extracción de los panes, puddings,
bizcochos, etc, que puede ser asimismo utilizado como base de apoyo
para la cubeta.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las
características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente
de realización práctica del mismo, se acompaña como parte
integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con
carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo
siguiente:
La figura 1.- Muestra una vista en perspectiva de
un dispositivo para el cocinado de alimentos realizado de acuerdo
con el objeto de la presente invención.
La figura 2.- Muestra un esquema eléctrico de los
distintos elementos que controla la unidad central de proceso del
dispositivo de la figura anterior.
A la vista de las figuras reseñadas puede
observarse como e dispositivo para el cocinado de alimentos que la
invención propone está constituido a partir de un cuerpo principal
o carcasa (1), prismático rectangular, de aristas redondeadas, en
cuya cara superior presenta un alojamiento a modo de cazoleta (2)
que afecta mayoritariamente a su superficie, de gran capacidad,
dotado de una tapa (3) que puede abatirse sobre el mismo, así como
extraerse para facilitar la limpieza del dispositivo.
Dicha tapa (3) incorpora una amplia ventana (4)
que permite observar el interior del alojamiento (2) sin necesidad
de levantarla, así como una serie de ranuras (5) que facilitan la
salida del vapor generado durante el proceso de cocinado.
Junto a dicha tapa practicable (3), el
dispositivo incorpora un panel de control (6), con una serie de
botones o pulsadores (7) con relieves en Braille, que facilitan el
empleo del mismo por personas invidentes.
El dispositivo incorpora sobre el fondo del
alojamiento (2) un depósito de agua (8) que puede ser utilizado
para cocinar al vapor, mediante la evaporación del agua depositada
sobre el mismo.
Dicho dispositivo incorpora una serie de
accesorios, tal y como se ha mencionado anteriormente,
dimensionalmente adecuados para su introducción en el seno del
citado alojamiento (2).
De forma mas concreta, incorpora tres accesorios
que pueden ser utilizados indistintamente; una cubeta antiadherente
(9), una serie de bandejas para hornear (10), así como un bastidor
(11) en el que se pueden introducir dos recipientes (12) a modo de
cazoletas, a dos alturas, especialmente concebidos para platos
donde la superficie de contacto con el alimento tenga que ser lo
más grande posible.
Las bandejas para hornear (10) incorporan un
soporte (13) en el que de forma modular pueden acoplarse y
desacoplarse, hasta un máximo de tres.
La cubeta (9), revestida de un material
antiadherente, incorpora sobre su fondo una pala (14) que puede ser
utilizada tanto para amasar, como para remover los alimentos
durante su cocción, estando ésta accionada a través de un motor
eléctrico (15) dispuesto sobre el fondo del alojamiento (2). Dicha
pala (14) puede ser fácilmente extraída en caso de que no sea
necesario su empleo.
Asimismo, el dispositivo para el cocinado de
alimentos, incorpora un desmoldeador (16) que permite extraer de
forma sencilla bizcochos, panes, etc.
Tal y como se puede observar en la figura 2, el
dispositivo incorpora internamente una unidad central de proceso
(17) que es la encargada de controlar los distintos componentes
eléctricos del dispositivo, que incluye los diferentes programas de
cocinado que pueden ser introducidos a través del panel de control
(6) o bien, de manera más sencilla a través de un lector (18) de
códigos de barras, que pueden aparecer en el libro de instrucciones
del aparato, o bien en recetas posteriores.
La unidad central de proceso puede programarse a
través de un reloj y módulo de cálculo internos, con un elevado
tiempo de anticipación para que un determinado programa de cocinado
se active un determinado periodo de tiempo antes de una hora
preestablecida como la hora a la que se quiere que el alimento esté
listo para servir.
Dicha unidad central de proceso (17) en función
del programa seleccionado, actúa sobre un conmutador (18),
alimentando directamente desde la fuente de alimentación (19) una
serie de resistencias (20), dispuestas internamente al cuerpo
principal (1) y alrededor del alojamiento (2), alimentando un
número determinado de ellas en función de la potencia necesaria
para realizar la cocción del alimento de que se trate, y durante el
tiempo que esté estipulado en su programa.
Dicha fuente de alimentación incorporará el
clásico transformador rectificador (21) indispensable para
alimentar el resto de los componentes eléctricos del aparato.
Tal y como anteriormente se ha dicho, la unidad
central de proceso (17) está asociada a su vez a una pantalla de
cristal líquido (22) o similar, a través de la que se pueden
observar las distintas funciones que ofrece el dispositivo.
Asimismo, dicha unidad (17) dispone de una fuente
de alimentación paralela (23), como por ejemplo una batería
recargable, que en caso de fallo en el suministro eléctrico evite
la pérdida del programa almacenado en memoria, mientras dure dicho
corte de suministro.
El dispositivo para el cocinado de alimentos
incorpora al menos un altavoz (24), a través del que emitir una
serie de mensajes de audio grabados en la unidad central de proceso
(17), a fin de facilitar el empleo del dispositivo a personas
invidentes mediante el uso conjunto de los pulsadores (7) con
relieves en Braille del panel de control (6).
Por último, cabe destacar que el alojamiento (2)
incorpora al menos una lámpara (25) sobre una de sus paredes
laterales, que puede ser encendida a través de uno de los
pulsadores (7) del panel de control (6) para visualizar a través de
la ventana (4) el estado de los alimentos en el interior del citado
alojamiento.
Claims (11)
1. Dispositivo para el cocinado de alimentos, del
tipo de los que incorporan un cuerpo principal o carcasa en el que
se establece un alojamiento a modo de cazoleta en el que introducir
los alimentos a cocinar, al que se accede superiormente a través de
una tapa practicable, y que incorpora una serie de resistencias
eléctricas en las proximidades de dicho alojamiento, que son
controladas a través de un panel de mandos, caracterizado
porque dicho dispositivo incorpora una unidad central de proceso,
asociada al citado panel de mandos, con un reloj y un programador a
través del que se permiten seleccionar una amplia variedad de
programas grabados en la memoria interna de dicha unidad, estando
dicha unidad asociada a su vez a un conmutador, a través del que se
alimenta a una o más de las resistencias eléctricas del dispositivo
en función del programa seleccionado, incorporando dicha unidad
central de proceso un módulo de cálculo a través del cual el
dispositivo se activa de forma previa y automáticamente para
finalizar la preparación del alimento a la hora exacta en que se
haya programado.
2. Dispositivo para el cocinado de alimentos,
según reivindicación 1 a, caracterizado porque la citada
unidad central de proceso está asociada a un lector de códigos de
barras, a través del que se pueden programar distintas recetas de
cocina sin necesidad de seleccionarlas a través del panel de
control.
3. Dispositivo para el cocinado de alimentos,
según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque
incorpora al menos un altavoz a través del que emitir mensajes de
audio grabados en la unidad central de proceso.
4. Dispositivo para el cocinado de alimentos,
según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque
incorpora una pantalla de cristal líquido o similar asociada a la
unidad central de proceso, que permite visualizar las distintas
operaciones llevadas a cabo.
5. Dispositivo para el cocinado de alimentos,
según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque cada
uno de los botones o pulsadores del panel de control incorporan
relieves en Braille.
6. Dispositivo para el cocinado de alimentos,
según reivindicación la, caracterizado porque en el fondo
del citado alojamiento del cuerpo principal o carcasa incorpora un
depósito de agua para el cocinado al vapor de los alimentos.
7. Dispositivo para el cocinado de alimentos,
según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque
incorpora una cubeta de material antiadherente, de dimensiones
acordes para su inserción en el seno del citado alojamiento, en
cuyo fondo se establece una pala practicable, accionada a través de
un motor eléctrico, dispuesto sobre el fondo de dicho
alojamiento.
8. Dispositivo para el cocinado de alimentos,
según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque
incorpora un bastidor dimensionalmente adecuado para su inserción
en el seno del citado alojamiento, en el que se pueden introducir
dos recipientes a modo de cazoletas dispuestos paralelamente, y
suficientemente distanciados uno del otro.
9. Dispositivo para el cocinado de alimentos,
según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque
incorpora un soporte de dimensiones acordes para su introducción en
el seno del citado alojamiento, en el que pueden acoplarse
modularmente una serie de bandejas metálicas, a distintas
alturas.
10. Dispositivo para el cocinado de alimentos,
según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el
citado alojamiento incorpora al menos una lámpara sobre una de sus
paredes laterales, que puede ser activada a través del panel de
control para permitir observar el estado de los alimentos a través
de una ventana que dispone la tapa practicable.
11. Dispositivo para el cocinado de alimentos,
según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la
unidad central de proceso incorpora una segunda fuente de
alimentación, de la que se alimenta automáticamente en caso de
fallo en el suministro eléctrico.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200501801U ES1060774Y (es) | 2005-08-03 | 2005-08-03 | Dispositivo para el cocinado de alimentos. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200501801U ES1060774Y (es) | 2005-08-03 | 2005-08-03 | Dispositivo para el cocinado de alimentos. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES1060774U true ES1060774U (es) | 2005-11-01 |
| ES1060774Y ES1060774Y (es) | 2006-02-16 |
Family
ID=35276828
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES200501801U Expired - Fee Related ES1060774Y (es) | 2005-08-03 | 2005-08-03 | Dispositivo para el cocinado de alimentos. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES1060774Y (es) |
-
2005
- 2005-08-03 ES ES200501801U patent/ES1060774Y/es not_active Expired - Fee Related
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|---|---|
| ES1060774Y (es) | 2006-02-16 |
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