EP4687587A1 - Frischhaltebehältnis - Google Patents

Frischhaltebehältnis

Info

Publication number
EP4687587A1
EP4687587A1 EP24719046.5A EP24719046A EP4687587A1 EP 4687587 A1 EP4687587 A1 EP 4687587A1 EP 24719046 A EP24719046 A EP 24719046A EP 4687587 A1 EP4687587 A1 EP 4687587A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
container
atmosphere
fresh
base body
freshness
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
EP24719046.5A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Michael MANDLBURGER
Karolin FREI
Christian BERTSCHLER
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Julius Blum GmbH
Original Assignee
Julius Blum GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Julius Blum GmbH filed Critical Julius Blum GmbH
Publication of EP4687587A1 publication Critical patent/EP4687587A1/de
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D25/00—Charging, supporting, and discharging the articles to be cooled
    • F25D25/02—Charging, supporting, and discharging the articles to be cooled by shelves
    • F25D25/024—Slidable shelves
    • F25D25/025—Drawers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47B—TABLES; DESKS; OFFICE FURNITURE; CABINETS; DRAWERS; GENERAL DETAILS OF FURNITURE
    • A47B75/00—Fruit or potato storage cabinets, racks or trays for domestic use
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/18—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient
    • B65D81/20—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas
    • B65D81/2007—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas under vacuum
    • B65D81/2038—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas under vacuum with means for establishing or improving vacuum
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/001—Details of apparatus, e.g. pressure feed valves or for transport, or loading or unloading manipulation
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/10—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with pressure variation, shock, acceleration or shear stress
    • A23B2/103—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with pressure variation, shock, acceleration or shear stress using sub- or super-atmospheric pressures, or pressure variations transmitted by a liquid or gas
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/70—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals
    • A23B2/704—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23B2/708—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B7/00—Preservation of fruit or vegetables; Chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/144—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23B7/148—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47B—TABLES; DESKS; OFFICE FURNITURE; CABINETS; DRAWERS; GENERAL DETAILS OF FURNITURE
    • A47B71/00—Cabinets for perishable goods, e.g. meat safes, fly-proof cabinets
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47B—TABLES; DESKS; OFFICE FURNITURE; CABINETS; DRAWERS; GENERAL DETAILS OF FURNITURE
    • A47B88/00—Drawers for tables, cabinets or like furniture; Guides for drawers
    • A47B88/90—Constructional details of drawers
    • A47B88/919—Accessories or additional elements for drawers, e.g. drawer lighting
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/18—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient
    • B65D81/20—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas
    • B65D81/2069—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas in a special atmosphere
    • B65D81/2076—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas in a special atmosphere in an at least partially rigid container
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D2317/00—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
    • F25D2317/04—Treating air flowing to refrigeration compartments
    • F25D2317/041—Treating air flowing to refrigeration compartments by purification
    • F25D2317/0411—Treating air flowing to refrigeration compartments by purification by dehumidification
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D2317/00—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
    • F25D2317/04—Treating air flowing to refrigeration compartments
    • F25D2317/043—Treating air flowing to refrigeration compartments by creating a vacuum in a storage compartment

Definitions

  • the invention relates to a freshness container, in particular in the form of a vacuum drawer device, for foodstuffs, comprising at least one container base body and a container lid that can be placed on the at least one container base body, wherein the container lid comprises a control and/or regulating device and at least one sensor system.
  • the invention also relates to a piece of furniture with such a freshness container, the use of a supply container for adjusting an atmosphere inside a drawer and a method for opening such a freshness container.
  • the invention also relates to a computer-implemented method for regulating an atmosphere of such a freshness container and a computer program product.
  • EP 3 740 099 A1 discloses a container lid comprising an evacuation means in the form of a control in conjunction with valves in order to generate a negative pressure in a drawer device.
  • Such a freshness container is already known from the document EP 4 073 442 A1, in which a monitoring method for a drawer interior is provided and a humidity sensor is present.
  • Such a freshness container is already known from the document EP 4 073 443 A1, in which a lifting device is used for a vacuum-sealed drawer with sealing fittings.
  • Such a freshness container is already known from the document EP 4 073 444 A, in which a multi-layer container lid with a circuit board and a dehumidification channel is used.
  • the disadvantage of the current state of the art is that the food quality can only be sufficiently maintained for a limited time by the freshness containers. can be maintained, so there is an ecological and economic need to further reduce food waste.
  • the objective technical task of the present invention is therefore to provide a freshness container which is improved compared to the prior art, in which the disadvantages of the prior art are at least partially eliminated, and which is characterized in particular by increased functionality and/or by the suitability for increasing the shelf life of foodstuffs.
  • At least one sensor is designed to determine a CO2 content, a temperature and/or a proportion of, in particular, volatile, organic compounds of an atmosphere arranged within the at least one container base body and the at least one control and/or regulating device is designed to adapt the CO2 content, the temperature and/or the proportion of organic compounds of the atmosphere.
  • Relevant factors influencing food quality, food shelf life and the condition of food are the temporal environmental conditions in the atmosphere adjacent to the food, which can be monitored by the freshness container via the sensors and regulated via the control and/or regulating device. In this regard, it is ensured that criteria such as temperature and gas composition are regulated and, for example, moisture is reduced by binding or removing it from food and/or the atmosphere or that cooling or heating is ensured.
  • food fermentation, chemical preservation, exposure to electromagnetic - particularly UV or ionizing - radiation, food fermentation, chemical preservation, mechanical energy - particularly in the form of pressure or shear forces, mechanical removal of microorganisms from food can generally be carried out in order to influence a ripening process or to reduce contamination by microorganisms.
  • UV treatment of food has only a minor influence on the shelf life of food due to the limited penetration depth, since only surface disinfection is possible.
  • Fruits for example, have a metabolism, consume oxygen and generate heat, CO2, water vapor and aromatic compounds depending on the oxidation of carbohydrates, sugars and acids in the fruit's tissue.
  • the connection to shelf life is very individual, and the freshness container can take this fact into account.
  • control parameters of the degradation process such as the vitamins involved, acids, production of ethylene, decomposition of chlorophyll, etc., can be included, whereby the specific interaction with potential damage to the respective fruit - for example storage diseases or core browning - can be taken into account.
  • the use of physical or chemical propellants such as nitrogen, carbon dioxide, oxygen, argon, helium or nitrous oxide can be used via the control and/or regulation device, which can have a positive (and possibly negative) effect on the metabolism of food as a totality of all enzymatic reactions.
  • the relationship can be based, for example, on the so-called Arrhenius equation, whereby, for example, the formation of ethylene can have an adverse effect on the acceleration of the aging process.
  • the at least one sensor system can generally be designed as a common structural unit for a large number of sensor signals to be determined and/or as spatially separate sensor units in order to provide information that can be used to reduce food waste through improved storage conditions and food quality.
  • a sensor system is located directly above the respective container base body.
  • the control and/or regulation device can be used to optimize the storage conditions of foodstuffs located in the freshness container by adjustment, whereby, for example, an air exchange can be generated by means of valves on the container lid or by opening the container lid.
  • the freshness container is preferably in the form of a furniture drawer, whereby in general a drawer can enclose the freshness container and other furniture parts such as furniture flaps, boxes or the like are conceivable.
  • an environment can be created for tomatoes, whereby the shelf life of the tomatoes is longer, in the range of days or weeks, than if they were stored in a refrigerator and/or freely in a kitchen.
  • protection is also sought for a piece of furniture comprising a furniture body and at least one such freshness container that can be moved relative to the furniture body, wherein the freshness container is designed as a drawer.
  • moisture separation via the freshness container can escape through slots or openings in the furniture body or be drained away via a hose or a container.
  • a gap or an opening can be provided between drawer fronts and/or - preferably in a furniture body rear wall - in order to transfer moisture from an interior of the freshness container to an exterior space (analogous to a ventilation grille in refrigerators) via evaporation or vaporization.
  • Moisture is preferably evaporated from the furniture body through at least one ventilation slot on the furniture body and/or a recess in a drawer rear wall for a supply container.
  • Supply containers - in particular CO2 containers - can be used according to the invention to regulate a ripening process of foodstuffs located in a drawer by inhibiting or intensifying a ripening process.
  • a trigger mechanism detects an operator's desire to open the freshness container, preferably via an over-pressing movement
  • the container lid is raised relative to the at least one container base body via the release mechanism and the at least one container base body is displaced, in particular with a time delay, in the opening direction relative to a furniture body via the release mechanism and by a drive device.
  • the trigger mechanism can prevent a collision between the container lid and the at least one container base body - in particular by integrating a time delay - whereby a proper release of the container lid from the at least one container base body takes place chronologically before the movement of the at least one container base body in the opening direction upon detection of a
  • the functionality of the freshness container can be maintained over a long period of time despite an operator's desire to open it.
  • protection is also sought for a computer-implemented method for controlling an atmosphere of such a fresh-keeping container, wherein a control and/or regulating device records sensor data from at least one sensor system relating to a CO2 content, a temperature and/or a proportion of organic compounds in an atmosphere arranged within a container base body and adapts the atmosphere.
  • control and/or regulating device can initiate a circuit in which a negative pressure or a vacuum (rough vacuum, fine vacuum or high vacuum) is generated or maintained within the at least one container base body, physical variables are measured by means of the at least one sensor system, air is exchanged or air is circulated, dehumidification is achieved, a drying process is generated and/or a drying process takes place.
  • a negative pressure or a vacuum rough vacuum, fine vacuum or high vacuum
  • a humidity and/or a pressure is detected by at least one sensor in a computer-aided manner and the humidity and/or the pressure in the atmosphere is adjusted.
  • protection is also sought for a computer program product comprising instructions which, when executed by a computing unit, cause the latter to carry out such a computer-implemented method.
  • the computing unit can be an integral part of the control and/or regulating device and/or be in data connection with a storage unit or can be brought into such a unit, wherein sensor data - in particular with a history - can be or is stored on the storage unit.
  • a computer algorithm can, for example, be in the form of a two-point control for humidity control, where parameters such as target pressure, pumping interval, hysteresis values for C02, bVOC (biogenic volatile organic compound as special organic compounds) and humidity can be modified via a configuration file.
  • an air humidity and/or a pressure of the atmosphere can be detected via the at least one sensor system and the control and/or regulating device is designed to adapt the air humidity and/or the pressure of the atmosphere.
  • the atmosphere can be provided in a particularly favorable manner within the at least one container base body via the pressure and/or the air humidity in order to ensure advantageous conditions for individual foods.
  • At least one dehumidification unit for reducing the humidity of the atmosphere preferably comprising a fan, and/or a pressure adjustment unit for adjusting the pressure of the atmosphere is provided.
  • the pressure adjustment unit can comprise a pressure reducer with an adjustment wheel in order to be able to adjust the pressure present within the at least one container base body on a valve connected to the pressure adjustment unit.
  • the pressure adjustment unit comprises a vacuum pump and/or the dehumidification unit comprises a diaphragm pump and/or a condensate pump.
  • the at least one sensor system and/or the control and/or regulating device is connected to at least one supply container, preferably a CO2 container, comprising at least one propellant, preferably CO2, wherein it is preferably provided that that the at least one supply container is arranged horizontally or vertically and/or at least partially inside and/or outside the freshness container.
  • the at least one supply container can be used to control a gas composition within the at least one container base body, whereby a ripening process can be slowed down, for example, by adding CO2 to the atmosphere.
  • the at least one supply container can be arranged in the drawer or in a holder surrounding the at least one container base body, whereby an arrangement outside the drawer is preferred.
  • the at least one supply container is arranged in an upright position or oriented in a vertical direction in order to prevent the contents from flowing out, which can lead to icing of valves, for example due to heat extraction.
  • the at least one supply container can interact with a
  • An advantageous variant of the present invention consists in that at least one heat transfer unit, preferably a Peltier element, is provided for adjusting the temperature of the atmosphere, wherein it is preferably provided that the heat transfer unit can be used for separating moisture from the atmosphere.
  • at least one heat transfer unit preferably a Peltier element
  • a Peltier element can be used to set a desired temperature within the at least one container base body, whereby moisture can also be separated from the atmosphere.
  • a cooling element can be provided, via which moisture can be collected in a water bowl, whereby, for example, air humidity can condense on a Peltier element arranged above the container base body and drip as condensate into a collecting bowl for removal.
  • a ventilation device is provided with which a composition of the atmosphere can be changed by air exchange with an outer region of the freshness container.
  • slots can be provided in the container lid and/or in the at least one container base body for an air inlet or an air outlet.
  • air can be exchanged via valves or by opening the container lid. Air can be circulated via a fan - preferably arranged above the at least one container base body - to mix the atmosphere. Disinfectants can be used if necessary.
  • the ventilation device preferably comprises a, preferably replaceable, air filter and/or a, preferably removable, impeller.
  • the air inlet and air outlet are particularly preferably as far apart from each other as possible - such as arranged on opposite side walls of the container base body - and/or directed at the side walls of the container base body. Air can be distributed particularly effectively via a slot or with a large number of openings. Air can be exchanged via the ventilation device, for example by means of lifting magnets with seals and a radial fan with valves.
  • the ventilation device comprises a water tank for moisture extracted from the atmosphere.
  • the container lid and the at least one container base body are connected to one another in a substantially airtight manner by a sealing means in at least one operating position of the freshness container.
  • the sealing agent can significantly reduce the ingress of ambient air.
  • the sealing agent is preferably in the form of an elastic sealing lip - particularly preferably designed with a cross-section as a flexible rectangle, circle or D-profile.
  • the material of the sealing agent can consist of foam, gel material or foam rubber, for example, with a low surface roughness being particularly preferred. It is particularly preferred that the container lid and/or the at least one container base body is made of metal.
  • a microbial load in the fresh-keeping container can be reduced by using a container base or a region of the container lid that faces the container base made of metal.
  • the freshness container comprises a drive device for moving the at least one container base body relative to a furniture body, wherein it is preferably provided that the drive device is designed as an ejection device and/or can be activated in an overpressure position of the drive device.
  • a desire to open the drawer can be detected, for example, by exerting pressure on the drawer in an over-press position, tactilely (for example by touch detection) and/or electronically (for example via radio control) by a trigger mechanism.
  • the container lid comprises at least one, preferably two diagonally arranged on the container lid and/or electric, lifting motor for lifting the container lid relative to the at least one container base body.
  • a linear drive can be used to ventilate the fresh food container, whereby the container lid can be pressed against the seals in the closed position.
  • a vertical stroke by the lifting motor can be generated, for example, by a linear guide via elongated holes, spacers such as shims or a link in conjunction with a rack, whereby a motor stop can generally be detected via limit switches.
  • a delay in the motor stop can be implemented by software and/or mechanically.
  • a guide device is arranged on the container lid, through which the container lid can be lifted relative to the at least one container base body via the at least one lifting motor, wherein it is preferably provided that the guide device comprises an inclined plane and/or a groove in connection with a sliding block.
  • the container lid can be opened in the use position in a vertical and/or horizontal direction, whereby it is generally conceivable to design the container lid so that it can pivot relative to the at least one container base body in order to increase accessibility to stored goods.
  • a vertical movement of the container lid can take place indirectly via a translational movement.
  • a trigger mechanism is provided for activating the drive device and/or the at least one lifting motor, with which first the container lid can be lifted and then the at least one container base body can be moved in the opening direction, wherein the trigger mechanism preferably comprises a button and/or a proximity sensor.
  • the negative pressure within the freshness container can first be released and then the at least one container base body can be extended contactlessly relative to the container lid.
  • a plurality of container base bodies separated from one another by a separation device, preferably of varying extent, and exactly one container lid are provided for the plurality of container base bodies, wherein the control and/or regulating device is configured to individually adapt the atmospheres of the plurality of container base bodies.
  • a specific basic container body can be specifically accommodated via the atmosphere, whereby the empty volume of a specific basic container body can also be reduced.
  • the dimensions can generally differ in terms of a maximum width and/or depth. It is particularly preferred that a plurality of valves are arranged on the container lid in connection with a hose system of the container lid for detecting and/or changing the atmosphere.
  • the respective atmosphere of a plurality of container base bodies can be supplied to at least one sensor via the tubing and the atmospheres can be individually adapted.
  • the at least one supply container is arranged at least partially between a container rear wall and a furniture body rear wall and/or in another furniture body and/or the furniture body rear wall has a recess for at least partially arranging the at least one supply container within the furniture body rear wall.
  • the available storage space can be increased.
  • a recess can prevent standard drawer dimensions from having to be replaced or adapted.
  • the tightness of the supply container can be increased by having a supply container in use.
  • the at least one supply container is arranged in a preferably adjacent further furniture body, an existing infrastructure - preferably in conjunction with fittings - can be used efficiently by connecting it to the freshness container.
  • the at least one supply container can generally be fixed to a static or a movable furniture part, for example to a bottle pull-out or waste pull-out.
  • FIG. 1, 2 a piece of furniture with a freshness container according to a preferred embodiment in perspective view with an enlarged detail in the area of a supply container
  • FIG. 3, 4 a freshness container according to a particularly preferred embodiment in a perspective view in the closed position and in a view from above,
  • Fig. 5, 6 the freshness container according to the embodiment of Fig. 3 in a side view with a detailed representation of a guide device and in a state of a dismantled container lid in a perspective view,
  • Fig. 7 is a circuit diagram illustrating a control of a freshness container by a control and/or regulating device.
  • Fig. 1 shows a piece of furniture 36 comprising a furniture body 21 and a freshness container 1 in the form of drawers 37 that can be moved relative to the furniture body 21.
  • the number of drawers 37 and freshness containers 1 is generally arbitrary.
  • the lower drawer 37 can be a conventional drawer 37 and the upper drawer 37 can be a freshness container 1, wherein in this embodiment a panel for the electronics and infrastructure of the freshness container 1 is provided above the freshness container 1.
  • Fig. 2 shows the furniture 36 looking towards a furniture body rear wall 39, wherein a supply container 12 is used for adjusting an atmosphere 6 within a drawer 37, wherein the supply container 12 is arranged between a container rear wall 38 (as well as a container lid rear wall) and the furniture body rear wall 39.
  • the furniture body rear wall 39 comprises a recess 40 for the partial arrangement of the supply container 12 within the furniture body rear wall 39.
  • Fig. 3 shows the freshness container 1 in the form of a vacuum drawer device for foodstuffs comprising three container base bodies 2 (hidden in the illustration - see Fig. 6), whereby the number of container base bodies 2 is generally arbitrary, and a container lid 3 that can be placed on the container base bodies 2.
  • the container lid 3 comprises a control and/or regulating device 4 and a sensor system 5, wherein the sensor system 5 is designed to determine a CO2 content, a temperature and a proportion of organic compounds (such as volatile bVOCs) of an atmosphere 6 arranged within the respective container base body 2.
  • the atmosphere 6 can be analyzed separately for each container base body 2, although this is generally not absolutely necessary.
  • the control and/or regulating device 4 (the positioning and/or integration into component parts is generally arbitrary) is designed to adapt the CO2 content, the temperature and the proportion of organic compounds of the atmosphere 6.
  • the sensor system 5 is used to determine a humidity and a pressure of the atmosphere 6, wherein the control and/or regulating device 4 is configured to adjust the humidity and the pressure of the atmosphere 6.
  • the fresh-keeping container 1 comprises a dehumidification unit 7 for reducing the humidity of the atmosphere 6, wherein the dehumidification unit 7 has a fan 8, and a pressure adjustment unit 9 for adjusting the pressure of the atmosphere 6.
  • a liquid container 42 is arranged on the dehumidification unit 7 , in which condensate from the atmosphere 6 can be collected.
  • the pressure adjustment unit 9 comprises a vacuum pump 10 (for generating a negative pressure within a container base body 2) and the dehumidification unit 7 comprises a diaphragm pump 11, which can alternatively or additionally be designed as a condensate pump.
  • the freshness container 1 has a heat transfer unit 14 comprising a Peltier element 15 for adjusting the temperature of the atmosphere 6, wherein the heat transfer unit 14 can be used to separate moisture from the atmosphere 6.
  • the Peltier element 15 is arranged below the dehumidification unit 7.
  • the freshness container 1 comprises a ventilation device 16, with which a composition of the atmosphere 6 can be changed by air exchange with an outer area 17 of the freshness container 1. Alternatively or additionally, a circulation of the atmosphere 6 (recirculation position) can be generated by the ventilation device 16.
  • a linear actuator Adjacent to the ventilation device 16, a linear actuator is connected, with which, depending on the position of the linear actuator, a line of the ventilation device 16 can be released so that air can be sucked in from outside the freshness container 1.
  • Fig. 4 shows that the control and/or regulating device 4 is arranged adjacent to the heat transfer unit 14, wherein the positioning is generally arbitrary and can, for example, also be arranged on the container base body 2, the drawer 37 or the furniture body 21.
  • the sensor system 5 and the control and/or regulating device 4 are connected to the supply container 12, which is designed as a CO2 container 13 with CO2 as a propellant.
  • the supply container 12 can generally comprise other chemical or physical propellants in addition or as an alternative.
  • the control and/or regulating device 4 can be designed, for example, as a computer unit or as a processor unit - optionally with a memory unit and/or an HMI.
  • the supply container 12 In the use position of the freshness container 1, the supply container 12 is arranged upright and outside the freshness container 1.
  • the freshness container 1 comprises a drive device 20 for moving the container base body 2 relative to the furniture body 21, wherein the drive device 20 is designed as an ejection device 22 and can be activated in an overpressure position of the drawer 37 or the drive device 20.
  • the container lid 3 has two electric lifting motors 23 arranged diagonally on the container lid 3 for lifting the container lid 3 relative to the container base bodies 2, wherein a lifting movement in the vertical direction is generated by a translatory movement in the opening direction 29.
  • the freshness container 1 has a trigger mechanism 28 for activating the drive device 20 and the lifting motors 23, with which first the container lid 3 can be lifted and then the container base body 2 can be moved in the opening direction 29.
  • a trigger mechanism 28 is arranged on the drive device 20 and a trigger mechanism 28 is arranged on the freshness container 1, wherein one trigger mechanism is designed in the form of a button 30 and one trigger mechanism is designed as a proximity sensor 31.
  • An exemplary method for opening the fresh-keeping container 1 can be carried out as follows:
  • the trigger mechanism 28 detects an opening request by an operator of the fresh-keeping container 1 by means of an over-pressing movement on the drawer 37, the container lid 3 is raised relative to the container base bodies 2 via the trigger mechanism 28 and the container base bodies 2 are moved with a time delay relative to the furniture body 21 in the opening direction via the trigger mechanism 28 and by the drive device 20.
  • a lifting movement of the container lid 3 is also possible during the opening movement of the container base body 2, wherein a release process of the container lid 3 takes place simultaneously with or during the linear movement of the container base body 2 in the opening direction 29.
  • a plurality of valves 34 are arranged on the container lid 3 in connection with a hose system 35 ( schematically indicated in dotted lines ) of the container lid 3 for detecting and changing the atmosphere 6 .
  • Fig. 5 shows that a guide device 24 is arranged on the container lid 3, by means of which the container lid 3 can be lifted relative to the container base bodies 2 via the lifting motors 23.
  • the guide device 24 comprises an inclined plane 25, which is designed as a groove 26 and in which a sliding block 27 is arranged.
  • the container lid 3 and the container base body 2 are hermetically connected to one another by sealing means 19, wherein the sealing means 19 are indicated schematically in dotted lines.
  • Container base body 2 comprises, wherein the shape, number and positioning of the container base body 2 is generally arbitrary.
  • the container base bodies 2 have different length and width dimensions as varying dimensions 33.
  • exactly one container lid 3 is provided for the plurality of container base bodies 2, wherein the control and/or regulating device 4 is programmed to individually adapt the atmospheres 6 of the plurality of container base bodies 2.
  • the container base bodies 2 are made of metal.
  • the container lid 3 is made partly of metal and partly of wood, whereby it is preferred that the container lid 3 is made of metal in some areas - in the closed position in the area of the container base bodies 2.
  • Fig. 7 visualizes the components of the freshness container 1 in the form of a circuit diagram.
  • a large number of valves 34 are connected to the three container base bodies 2, which in turn are connected to an air inlet 43 and (in this embodiment) three air outlets 44.
  • a filter 41 is provided between the ventilation device 16 and the pressure adjustment device, whereby, for example, the adjacent supply container 12 can be dispensed with.
  • a liquid container 42 is connected between a valve 34 and an air outlet 44, via which condensate bound from the atmosphere can be removed - however, this is generally not absolutely necessary.
  • moisture can be transported away or ventilated via lines.
  • liquid can be transported away from the freshness container 1 or an interior of the freshness container 1 by evaporation in a collecting tray on the fan 8 and/or the Peltier element 15 from the furniture body 21 via ventilation slots, through a hose 35 and/or through the liquid container 42 in the form of a collecting container for condensate.
  • a computer-implemented method for controlling the atmosphere 6 of the freshness container 1 can be explained as follows:
  • the control and/or regulating device 4 determines sensor data from the sensor system 5 with regard to the existing CO2 content, the temperature or the proportion of organic compounds within the atmosphere 6 of the container base body 2 or the atmospheres 6 of the container base body 2 and adapts the atmosphere(s) 6 according to predefined or desired atmosphere properties/compositions.
  • a computer program product can be provided as an algorithm, which comprises commands which, when executed by a computing unit, cause the computing unit to carry out the method for regulating the atmosphere 6.
  • the computer program product can be stored on a volatile or non-volatile storage medium or transmitted via a data signal.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Packages (AREA)
  • Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
  • Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)

Abstract

Frischhaltebehältnis (1), insbesondere in Form einer Unterdruckschubladeneinrichtung, für Lebensmittel umfassend wenigstens einen Behältnisgründkörper (2) und einen auf dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper (2) auf setzbaren Behältnisdeckel (3), wobei der Behältnisdeckel (3) eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) und wenigstens eine Sensorik (5) umfasst, wobei die wenigstens eine Sensorik (5) zur Bestimmung eines C02-Gehaltes, einer Temperatur und/oder eines Anteiles an, insbesondere flüchtigen, organischen Verbindungen einer innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers (2) angeordneten Atmosphäre (6) ausgebildet ist und die wenigstens eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) dazu ausgebildet ist, den CO2-Gehalt, die Temperatur und/oder den Anteil an organischen Verbindungen der Atmosphäre (6) anzupassen.

Description

Frischhaltebehältnis
Die Erfindung betrifft ein Frischhaltebehältnis , insbesondere in Form einer Unterdruckschubladeneinrichtung, für Lebensmittel umfassend wenigstens einen Behältnisgrundkörper und einen auf dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper aufsetzbaren Behältnisdeckel , wobei der Behältnisdeckel eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung und wenigstens eine Sensorik umfasst . Des Weiteren betrifft die Erfindung ein Möbel mit einem solchen Frischhaltebehältnis , die Verwendung eines Versorgungsbehälters zur Adj ustage einer Atmosphäre innerhalb einer Schublade sowie ein Verfahren zur Öffnung eines solchen Frischhaltebehältnisses . Weiters betrifft die Erfindung ein rechnerimplementiertes Verfahren zur Regelung einer Atmosphäre eines solchen Frischhaltebehältnisses und ein Computerprogrammprodukt .
Ein solches Frischhaltebehältnis ist bereits aus der Schrift
EP 3 740 099 Al bekannt , bei welchem ein Behältnisdeckel ein Evakuiermittel in Form einer Steuerung in Verbindung mit Ventilen umfasst , um einen Unterdrück in einer Schubladeneinrichtung zu generieren .
Ein solches Frischhaltebehältnis ist bereits aus der Schrift EP 4 073 442 Al bekannt , bei welchem ein Überwachungsverf ahren für einen Schubladeninnenraum vorgesehen ist und ein Feuchtigkeitssensor vorhanden ist .
Ein solches Frischhaltebehältnis ist bereits aus der Schrift EP 4 073 443 Al bekannt , bei welchem eine Hubeinrichtung für eine vakuumierte Schublade mit Dichtungsbeschlägen genutzt wird .
Ein solches Frischhaltebehältnis ist bereits aus der Schrift EP 4 073 444 A bekannt , bei welchem ein mehrschichtiger Behältnisdeckel mit einer Leiterplatte und einem Entfeuchtungskanal herangezogen wird .
Nachteilig am Stand der Technik ist , dass eine Lebensmittelqualität durch die Frischhaltebehältnisse zeitlich lediglich begrenzt hinreichend aufrechterhalten werden kann, sodass das ökologische und wirtschaftliche Bedürfnis besteht , Abfall von Lebensmitteln weiter reduzieren zu können .
Die obj ektive technische Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht daher darin, ein gegenüber dem Stand der Technik verbessertes Frischhaltebehältnis bereitzustellen, bei welchem die Nachteile des Stands der Technik zumindest teilweise behoben sind, und welches sich insbesondere durch eine erhöhte Funktionalität und/oder durch die Eignung zur gesteigerten Haltbarkeit von Lebensmitteln auszeichnet .
Diese Aufgabe wird durch die Merkmale des Anspruches 1 gelöst .
Es ist demnach erfindungsgemäß vorgesehen, dass die wenigsten eine Sensorik zur Bestimmung eines C02-Gehaltes , einer Temperatur und/oder eines Anteiles an, insbesondere flüchtigen, organischen Verbindungen einer innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers angeordneten Atmosphäre ausgebildet ist und die wenigstens eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung dazu ausgebildet ist , den CO2 -Gehalt , die Temperatur und/oder den Anteil an organischen Verbindungen der Atmosphäre anzupassen .
Dadurch wird es erst ermöglicht , dass - gegebenenfalls in Ergänzung zu herkömmlichen Maßnahmen wie eine Entfeuchtung oder Druckregulierung - die Haltbarkeit von Lebensmitteln in signifikantem Maße verlängerbar ist .
Relevante Einflussfaktoren auf die Lebensmittelqualität beziehungsweise die Lebensmittelhaltbarkeit respektive den Zustand von Lebensmitteln sind die zeitlichen Umgebungsrandbedingungen in der an das Lebensmittel angrenzenden Atmosphäre , welche durch das Frischhaltebehältnis über die Sensorik überwacht und über die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung geregelt werden kann . Diesbezüglich wird gewährleistet , Kriterien wie Temperatur, Gaszusammensetzung zu regulieren und beispielsweise Feuchtigkeit durch Bindung oder Entfernung aus Lebensmitteln und/oder der Atmosphäre zu reduzieren oder eine Kühlung oder Erwärmung sicherzustellen . In Ergänzung kann im Allgemeinen eine Lebensmittelfermentation, eine chemische Konservierung , eine Einwirkung elektromagnetischer - insbesondere UV- oder ionisierender - Strahlung , eine Lebensmittelfermentation, eine chemische Konservierung, mechanischer Energie - insbesondere in Form von Druck oder Scherkräften, eine mechanische Entfernung von Mikroorganismen aus Lebensmitteln erfolgen, um einen Reifeprozess zu beeinflussen oder eine Verkeimung durch Mikroorganismen zu reduzieren . Eine UV-Behandlung von Lebensmitteln hat j edoch aufgrund der limitierten Eindringtiefe nur einen geringen Einfluss auf die Haltbarkeit von Lebensmitteln, da nur eine Oberflächenentkeimung möglich ist .
Früchte weisen beispielsweise einen Stoffwechsel auf , verbrauchen Sauerstoff und erzeugen Wärme , C02 , Wasserdampf sowie aromatische Verbindung in Abhängigkeit von einer Oxidation der Kohlenhydrate , Zucker und Säuren im Gewebe der Frucht . Der Zusammenhang zur Haltbarkeit ist hierbei sehr individuell , wobei durch das Frischhaltebehältnis diesem Sachverhalt Rechnung getragen werden kann . Gegebenenfalls können Kontrollparametern des Abbauungsprozesses , wie beteiligte Vitamine , Säuren, Produktion von Ethen, Zerlegung von Chlorophyll et cetera einbezogen werden, wobei auf die spezifische Wechselwirkung mit potentiellen Schäden an j eweiligen Früchten - zum Beispiel Lagerkrankheiten oder Kernhausbräune - Rücksicht genommen werden kann .
Beispielsweise kann der Einsatz von physikalischen oder chemischen Treibmitteln wie Stickstoff , Kohlendioxid, Sauerstoff , Argon, Helium oder Distickstoffoxid über die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung genutzt werden, welche den Stoffwechsel von Lebensmitteln als Gesamtheit aller enzymatischen Reaktionen positiv (und gegebenenfalls negativ) beeinflussen können . Der Zusammenhang kann beispielsweise über die sogenannte Arrhenius-Gleichung zugrunde gelegt werden, wobei zum Beispiel die Bildung von Ethylen eine Beschleunigung des Alterungsprozesses ungünstig beeinflussen kann .
Einer unerwünschten Kondensatbildung kann effizient entgegengewirkt werden, wobei im Allgemeinen eine bloße luftdichte Abdichtung nicht hinreichend für eine besonders hohe Lebensmittelqualität über einen langen Zeitraum ist , da der Wechselwirkung zwischen erforderlicher Luftfeuchtigkeit und nötiger Entfeuchtung - insbesondere in Abhängigkeit von Lebensmittelsorten und eines vorliegenden Leervolumens in dem Frischhaltebehältnis - Rechnung getragen werden sollte , um einen abträglichen Stoffwechsel zu hemmen und/oder einen unerwünschten Bakterienbefall sowie ein Pilzwachstum unterbinden zu können .
Die wenigstens eine Sensorik kann im Allgemeinen als gemeinsame Baueinheit für eine Vielzahl an zu ermittelnden Sensorsignalen und/oder als räumlich gesonderte Sensoreinheiten ausgebildet sein, um Informationen bereitzustellen, welche für die Reduktion von Lebensmittelabfall durch verbesserte Lagerbedingungen sowie Lebensmittelqualität genutzt werden können . Bevorzugt befindet sich eine Sensorik direkt über dem j eweiligen Behältnisgrundkörper .
Durch die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung kann die Lagerbedingung von im Frischhaltebehältnis verorteten Lebensmitteln durch Adj ustage optimiert werden, wobei beispielsweise ein Luftaustausch mittels Ventile des Behältnisdeckels oder über ein Öffnen des Behältnisdeckels generiert werden kann .
Das Frischhaltebehältnis liegt bevorzugt in Form einer Möbelschublade vor , wobei im Allgemeinen eine Schublade das Frischhaltebehältnis umfassen kann und anderweitige Möbelteile wie Möbelklappen, Boxen oder dergleichen denkbar sind .
Beispielsweise kann ein Milieu / eine Umgebung für Tomaten geschaffen werden, wobei eine Haltbarkeit der Tomaten gegenüber einer Lagerung in einem Kühlschrank und/oder frei in einer Küche im Bereich von Tagen oder Wochen länger ist .
Wie eingangs ausgeführt , wird Schutz auch begehrt für ein Möbel , umfassend einen Möbelkorpus und wenigstens ein relativ zu dem Möbelkorpus verschiebbares solches Frischhaltebehältnis , wobei das Frischhaltebehältnis als Schublade ausgestaltet ist .
Beispielsweise kann eine Feuchtigkeitsabscheidung über das Frischhaltebehältnis über Schlitze oder Öffnungen im Möbelkorpus entweichen oder über einen Schlauch oder einen Behälter abgeführt werden . Zur Feuchtigkeitsentfernung kann alternativ oder in Ergänzung ein Spalt oder eine Öffnung zwischen Schubladenfronten und/oder - vorzugsweise in einer Möbelkorpusrückwand - vorgesehen sein, um über Verdunstung oder Verdampfung Feuchtigkeit von einem Innenraum des Frischhaltebehältnisses in einen Außenraum ( in Analogie zu einem Lüftungsgitter bei Kühlschränken ) zu transferieren . Bevorzugt wird Feuchtigkeit durch wenigstens einen Entlüftungsschlitz an dem Möbelkorpus und/oder eine Ausnehmung in einer Schubladenrückwand für einen Versorgungsbehälter aus dem Möbelkorpus verdunstet .
Wie eingangs ausgeführt , wird Schutz auch begehrt für die Verwendung eines Versorgungsbehälters zur Adj ustage einer Atmosphäre innerhalb einer Schublade .
Versorgungsbehälter - insbesondere CO2 -Behälter - können erfindungsgemäß genutzt werden, um einen Reifeprozess von in einer Schublade befindlichen Lebensmitteln durch Hemmung oder Verstärkung eines Reifeprozesses zu regeln .
Wie eingangs ausgeführt , wird Schutz auch begehrt für ein Verfahren zur Öffnung eines solchen Frischhaltebehältnisses , wobei die folgenden Verfahrensschritte durchgeführt werden :
- durch einen Auslösemechanismus wird ein Öf f nungswunsch eines Bedieners des Frischhaltebehältnisses , vorzugsweise über eine Überdrückbewegung , detektiert
- der Behältnisdeckel wird über den Auslösemechanismus relativ zu dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper angehoben und der wenigstens eine Behältnisgrundkörper wird, insbesondere zeitverzögert , über den Auslösemechanismus und durch eine Antriebseinrichtung relativ zu einem Möbelkorpus in Öf f nungsrichtung verschoben .
Über den Auslösemechanismus kann - insbesondere durch Integration einer Zeitverzögerung - eine Kollision zwischen dem Behältnisdeckel und dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper unterbunden werden, wobei ein sachgemäßes Lösen des Behältnisdeckels von dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper chronologisch vor der Bewegung des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers in Öff nungsrichtung bei Detektion eines Öf f nungswunsches durch einen Bediener die Funktionalität des Frischhaltebehältnisses über eine lange Standzeit aufrechterhalten kann .
Wie eingangs ausgeführt , wird Schutz auch begehrt für ein rechnerimplementiertes Verfahren zur Regelung einer Atmosphäre eines solchen Frischhaltebehältnisses wobei eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung Sensordaten wenigstens einer Sensorik zu einem C02- Gehalt , einer Temperatur und/oder eines Anteiles an organischen Verbindungen einer innerhalb eines Behältnisgrundkörpers angeordneten Atmosphäre erfasst und die Atmosphäre anpasst .
Zum Beispiel kann in Abhängigkeit der gewünschten Funktionsweise und/oder der in dem Frischhaltebehältnis verorteten Lebensmitteln durch die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung eine Schaltung initiiert werden, bei welcher innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers ein Unterdrück oder ein Vakuum ( Grobvakuum, Feinvakuum oder Hochvakuum) erzeugt oder gehalten wird, physikalische Größen über die wenigstens eine Sensorik gemessen werden, ein Luftaustausch oder eine Luftumwälzung erfolgt , eine Entfeuchtung erwirkt wird, ein Trockenvorgang generiert wird und/oder ein Trockenvorgang erfolgt .
Besonders bevorzugt wird rechnergestützt eine Feuchtigkeit und/oder ein Druck über wenigstens eine Sensorik erfasst und die Feuchtigkeit und/oder der Druck in der Atmosphäre angepasst .
Wie eingangs ausgeführt , wird Schutz auch begehrt für ein Computerprogrammprodukt umfassend Befehle , welche bei der Ausführung durch eine Recheneinheit diese veranlassen, ein solches rechnerimplementiertes Verfahren auszuführen .
Beispielsweise kann die Recheneinheit integraler Bestandteil der Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung sein und/oder in Datenverbindung mit einer Speichereinheit stehen oder in eine solche bringbar sein, wobei auf der Speichereinheit Sensorikdaten - insbesondere mit einer Historie - hinterlegbar oder hinterlegt sind .
Ein Computeralgorithmus kann zum Beispiel in Form einer Zweipunktregelung zur Feuchtigkeitsregelung vorliegen, wobei Parameter wie Zieldruck, Abpumpintervall , Hysteresewerte für C02 , bVOC (biogenic volatile organic compound als spezielle organische Verbindungen) und Feuchtigkeit über eine Konfigurationsdatei modifizierbar sind .
Vorteilhafte Ausführungsformen der Erfindung sind in den abhängigen Ansprüchen definiert .
Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass über die wenigstens eine Sensorik eine Luftfeuchtigkeit und/oder einen Druck der Atmosphäre erfassbar ist und die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung dazu ausgebildet ist , die Luftfeuchtigkeit und/oder den Druck der Atmosphäre anzupassen .
Über den Druck und/oder die Luftfeuchtigkeit kann die Atmosphäre besonders günstig derart innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers bereitgestellt werden, um für individuelle Lebensmittel eine vorteilhafte Bedingung sicherzustellen .
Vorteilhafterweise ist vorgesehen, dass wenigstens eine Entfeuchtungseinheit zur Reduktion einer Luftfeuchtigkeit der Atmosphäre , vorzugsweise umfassend einen Ventilator , und/oder eine Druckanpassungseinheit zur Anpassung des Druckes der Atmosphäre vorgesehen ist .
Beispielsweise kann die Druckanpassungseinheit einen Druckminderer mit einem Einstellrad umfassen, um an einem in Verbindung mit der Druckanpassungseinheit stehenden Ventil den innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers vorliegenden Druck einstellen zu können .
Als günstig hat sich erwiesen, dass die Druckanpassungseinheit eine Vakuumpumpe und/oder die Entfeuchtungseinheit eine Membranpumpe und/oder eine Kondensatpumpe umfasst .
Gemäß einer vorteilhaften Ausführungsform der Erfindung ist vorgesehen, dass die wenigstens eine Sensorik und/oder die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung in Verbindung mit wenigstens einem Versorgungsbehälter , vorzugsweise CO2 -Behälter , umfassend wenigstens ein Treibmittel , vorzugsweise C02 , steht , wobei vorzugsweise vorgesehen ist , dass der wenigstens eine Versorgungsbehälter liegend oder stehend und/oder zumindest bereichsweise innerhalb und/oder außerhalb des Frischhaltebehältnisses angeordnet ist .
Durch den wenigstens einen Versorgungsbehälter kann eine Gas zusammensetzung innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörper kontrolliert werden, wobei beispielsweise durch Hinzufügen von C02 in die Atmosphäre ein Reifeprozess verlangsamt werden kann . Beispielsweise kann der wenigstens eine Versorgungsbehälter in der Schublade oder einer den wenigstens einen Behältnisgrundkörper umgebenden Fassung angeordnet sein, wobei eine Anordnung außerhalb der Schublade bevorzugt ist .
Besonders bevorzugt ist der wenigstens eine Versorgungsbehälter stehend respektive in vertikaler Richtung orientiert angeordnet , um einen Ausfluss von Inhalt , welcher zum Beispiel durch Wärmeentzug zu einer Vereisung von Ventilen führen kann, zu verhindern . Im Allgemeinen kann der wenigstens eine Versorgungsbehälter in Interaktion mit einem
Radiallüfter geschaltet sein .
Eine vorteilhafte Variante der vorliegenden Erfindung besteht darin, dass wenigstens eine Wärmetransfereinheit , vorzugsweise Peltier-Element , zur Adj ustage der Temperatur der Atmosphäre vorgesehen ist , wobei vorzugsweise vorgesehen ist , dass die Wärmetransfereinheit zur Feuchtigkeitsabscheidung aus der Atmosphäre nutzbar ist .
Durch ein Peltier-Element kann eine gewünschte Temperatur innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers eingestellt werden, wobei in Ergänzung Feuchtigkeit aus der Atmosphäre abgeschieden werden kann . Beispielsweise kann ein Kühlelement vorgesehen sein, über welches Feuchtigkeit in einer Wasserschale gesammelt werden kann, wobei zum Beispiel Luftfeuchtigkeit an einem über dem Behältnisgrundkörper angeordneten Peltier-Element kondensieren kann und als Kondensat in eine Sammelschale zum Abtransport tropfen kann .
Besonders bevorzugt ist , dass eine Lüftungseinrichtung vorgesehen ist , mit welcher eine Zusammensetzung der Atmosphäre durch Luftaustausch mit einem Außenbereich des Frischhaltebehältnisses änderbar ist . Beispielsweise können Schlitze im Behältnisdeckel und/oder in dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper für einen Lufteinlass beziehungsweise einen Luftauslass vorgesehen sein . Alternativ oder in Ergänzung kann ein Luftaustausch über Ventile oder ein Öffnen des Behältnisdeckels hergestellt werden . Eine Luftumwälzung kann über einen - vorzugsweise oberhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers angeordneten - Lüfter zur Durchmischung der Atmosphäre erfolgen . Gegebenenfalls können Entkeimungsmittel herangezogen werden .
Bevorzugt umfasst die Lüftungseinrichtung einen, vorzugsweise austauschbaren, Luftfilter und/oder ein, vorzugsweise abnehmbares , Flügelrad . Besonders bevorzugt sind der Lufteinlass und Luftauslass möglichst weit voneinander entfernt - wie an gegenüberliegenden Behältnisgrundkörperseitenwänden angeordnet - und/oder auf Behältnisgrundkörperseitenwände gerichtet . Besonders effektiv kann Luft über einen Schlitz oder mit einer Vielzahl an Öffnungen verteilt werden . Luft kann über die Lüftungseinrichtung beispielsweise mittels Hubmagneten mit Dichtungen sowie einem Radiallüfter mit Ventilen ausgetauscht werden .
Bevorzugt umfasst die Lüftungseinrichtung einen Wasserbehälter für der Atmosphäre entzogenen Feuchtigkeit .
Bei einem Ausführungsbeispiel der gegenständlichen Erfindung ist vorgesehen, dass der Behältnisdeckel und der wenigstens eine Behältnisgrundkörper in zumindest einer Betriebsstellung des Frischhaltebehältnisses durch ein Dichtungsmittel im Wesentlichen luftdicht miteinander verbunden sind .
Durch das Dichtungsmittel kann ein Eintritt von Umgebungsluft signifikant reduziert werden . Bevorzugt liegt das Dichtungsmittel in Form einer elastischen Dichtlippe vor - besonders bevorzugt ausgebildet mit einem Querschnitt als flexibles Rechteckt , Kreis oder D-Profil . Das Material des Dichtungsmittels kann zum Beispiel aus Schaumstoff , Gelmaterial oder Moosgummi bestehen, wobei eine geringe Oberflächenrauhigkeit besonders bevorzugt ist . Besonders bevorzugt ist vorgesehen, dass der Behältnisdeckel und/oder der wenigstens eine Behältnisgrundkörper metallisch ausgebildet ist .
Durch einen Behältnisgrundkörper oder einem Bereich des Behältnisdeckels , welcher dem Behältnisgrundkörper zugewandt ist , aus Metall kann eine Keimlast des Frischhaltebehältnisses reduziert werden .
Gemäß einem bevorzugten Ausführungsbeispiel der Erfindung ist vorgesehen, dass das Frischhaltebehältnis eine Antriebseinrichtung zur Bewegung des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers relativ zu einem Möbelkorpus umfasst , wobei vorzugsweise vorgesehen ist , dass die Antriebseinrichtung als Ausstoßeinrichtung ausgebildet ist und/oder in einer Überdrückstellung der Antriebseinrichtung aktivierbar ist .
Dadurch wird ein Bedienkomfort in der Benutzung des Frischhaltebehältnisses erhöht . Ein Öf f nungswunsch kann beispielsweise durch Druckausübung auf die Schublade in eine Überdrückstellung, taktil ( zum Beispiel durch Berührungserkennung ) und/oder elektronisch (beispielsweise via Funkbetätigung ) von einem Auslösemechanismus detektiert werden .
Bevorzugt ist vorgesehen, dass der Behältnisdeckel wenigstens einen, vorzugsweise zwei diagonal an dem Behältnisdeckel angeordnete und/oder elektrischen, Hubmotor zum Anheben des Behältnisdeckels gegenüber dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper umfasst .
Beispielsweise kann ein Linearantrieb zur Lüftung des Frischhaltebehältnisses genutzt werden, wobei in Schließstellung ein Anpressen des Behältnisdeckels über die Dichtungen erfolgen kann . Ein vertikaler Hub durch den Hubmotor kann zum Beispiel durch eine Linearführung über Langlöcher , Distanzstücken wie Passscheiben oder eine Kulisse in Verbindung mit Zahnstange generiert werden, wobei ein Motorstopp im Allgemeinen über Endlagenschalter erkannt werden kann . Eine Verzögerung des Motorstopps kann durch Software-Implementierung und/oder mechanisch ausgebildet sein .
Weiters ist bevorzugt vorgesehen, dass an dem Behältnisdeckel eine Führungsvorrichtung angeordnet ist , durch welche der Behältnisdeckel über den wenigstens einen Hubmotor relativ zu dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper anhebbar ist , wobei vorzugsweise vorgesehen ist , dass die Führungsvorrichtung eine schiefe Ebene und/oder eine Nut in Verbindung mit einem Nutenstein umfasst .
Ein Öffnen des Behältnisdeckels kann in Gebrauchsstellung in vertikaler und/oder horizontaler Richtung erfolgen, wobei im Allgemeinen denkbar ist , den Behältnisdeckel zur erhöhten Zugänglichkeit von Staugut gegenüber dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper schwenkbar aus zubilden . Eine vertikale Bewegung des Behältnisdeckels kann mittelbar über eine translatorische Bewegung erfolgen .
In einer weiteren Ausführungsform kann vorgesehen sein, dass ein Auslösemechanismus zur Aktivierung der Antriebseinrichtung und/oder des wenigstens einen Hubmotors vorgesehen ist , mit welchem zuerst der Behältnisdeckel anhebbar und anschließend der wenigstens eine Behältnisgrundkörper in Öf f nungsrichtung bewegbar ist , wobei der Auslösemechanismus vorzugsweise einen Taster und/oder einen Annäherungssensor umfasst .
Dadurch kann beispielsweise zuerst der Unterdrück innerhalb des Frischhaltebehältnisses aufgelöst werden und anschließend eine gegenüber dem Behältnisdeckel kontaktloses Ausfahren des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers erfolgen .
Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass eine Vielzahl an über eine Separierungsvorrichtung voneinander getrennte Behältnisgrundkörper, vorzugsweise von variierender Ausdehnung, und genau ein Behältnisdeckel für die Vielzahl an Behältnisgrundkörper vorgesehen sind, wobei die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung dazu konfiguriert ist , die Atmosphären der Vielzahl an Behältnisgrundkörper individuell anzupassen .
Liegen mehrere Behältnisgrundkörper vor, kann auf variierende Lebensmittelsorten spezifisch über die Atmosphäre eingegangen werden, wobei zudem ein Leervolumen eines konkreten Behältnisgrundkörpers reduziert werden kann . Die Ausdehnungen können sich im Allgemeinen in einer maximalen Breite und/oder Tiefe unterscheiden . Besonders bevorzugt ist vorgesehen, dass an dem Behältnisdeckel eine Vielzahl an Ventilen in Anbindung an eine Verschlauchung des Behältnisdeckels zur Erkennung und/oder Änderung der Atmosphäre angeordnet ist .
Über die Verschlauchung kann der wenigstens einen Sensorik die j eweilige Atmosphäre einer Vielzahl an Behältnisgrundkörpern zugeführt werden und die Atmosphären individuell angepasst werden .
Vorteilshafterweise kann vorgesehen sein, dass der wenigstens eine Versorgungsbehälter zumindest bereichsweise zwischen einer Behältnisrückwand und einer Möbelkorpusrückwand und/oder in einem weiteren Möbelkorpus angeordnet ist und/oder die Möbelkorpusrückwand eine Aussparung zur zumindest bereichsweisen Anordnung des wenigstens einen Versorgungsbehälters innerhalb der Möbelkorpusrückwand aufweist .
Durch eine Anordnung hinter der Behältnisrückwand oder dem Behältnisdeckel kann ein zur Verfügung stehender Stauraum erhöht werden . Durch eine Aussparung kann verhindert werden, dass Standardmaße für Schubladen ersetzt oder angepasst werden müssen . Darüber hinaus kann durch einen im Gebrauch stehenden Versorgungsbehälter eine Dichtheit des Versorgungsbehälters erhöht werden .
Ist der wenigstens eine Versorgungsbehälter in einem, vorzugsweise angrenzenden, weiteren Möbelkorpus angeordnet , so kann beispielsweise eine bereits bestehende Infrastruktur - vorzugsweise in Verbindung mit Armaturen - effizient durch Anschluss an das Frischhaltebehältnis genutzt werden . Der wenigstens eine Versorgungsbehälter kann im Allgemeinen an einem statischen oder einem bewegbaren Möbelteil , zum Beispiel an einem Flaschenaus zug oder Abfallaus zug, fixiert sein .
Weitere Einzelheiten und Vorteile der vorliegenden Erfindung werden anhand der Figurenbeschreibung unter Bezugnahme auf die in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispiele im Folgenden näher erläutert . Darin zeigen : Fig . 1 , 2 ein Möbel mit einem Frischhaltebehältnis gemäß einem bevorzugten Ausführungsbeispiel in perspektivischer Ansicht mit einem vergrößerten Detailausschnitt im Bereich eines Versorgungsbehälters ,
Fig . 3 , 4 ein Frischhaltebehältnis gemäß einer besonders bevorzugten Ausführungsform in perspektivischer Ansicht in Schließstellung sowie in einer Ansicht von oben,
Fig . 5 , 6 das Frischhaltebehältnis gemäß dem Ausführungsbeispiel nach Fig . 3 in einer Seitenansicht mit Detaildarstellung einer Führungsvorrichtung und in einem Zustand eines demontierten Behältnisdeckels in perspektivischer Ansicht ,
Fig . 7 ein Schaltbild zur Veranschaulichung einer Regelung eines Frischhaltebehältnisses durch eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung .
Fig . 1 zeigt ein Möbel 36 umfassend einen Möbelkorpus 21 und ein relativ zu dem Möbelkorpus 21 verschiebbares Frischhaltebehältnis 1 in Form von Schubladen 37 . Die Anzahl an Schubladen 37 und Frischhaltebehältnissen 1 ist im Allgemeinen beliebig . Beispielsweise kann die untere Schublade 37 eine herkömmliche Schublade 37 und die obere Schublade 37 ein Frischhaltebehältnis 1 darstellen, wobei in diesem Ausführungsbeispiel oberhalb des Frischhaltebehältnisses 1 eine Blende für die Elektronik und Infrastruktur des Frischhaltebehältnisses 1 vorgesehen ist .
Fig . 2 stellt das Möbel 36 mit Blickrichtung auf eine Möbelkorpusrückwand 39 dar , wobei ein Versorgungsbehälter 12 zur Adj ustage einer Atmosphäre 6 innerhalb einer Schublade 37 verwendet wird, wobei der Versorgungsbehälter 12 zwischen einer Behältnisrückwand 38 ( sowie einer Behältnisdeckelrückwand ) und der Möbelkorpusrückwand 39 angeordnet ist .
Die Möbelkorpusrückwand 39 umfasst eine Aussparung 40 zur bereichsweisen Anordnung des Versorgungsbehälters 12 innerhalb der Möbelkorpusrückwand 39 .
Fig . 3 zeigt das Frischhaltebehältnis 1 in Form einer Unterdruckschubladeneinrichtung für Lebensmittel umfassend drei Behältnisgrundkörper 2 ( in der Darstellung verdeckt - vgl . Fig . 6 ) , wobei die Anzahl an Behältnisgrundkörper 2 im Allgemeinen beliebig ist , und einen auf den Behältnisgrundkörpern 2 auf setzbaren Behältnisdeckel 3 .
Der Behältnisdeckel 3 umfasst eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 und eine Sensorik 5 , wobei die Sensorik 5 zur Bestimmung eines CO2-Gehaltes , einer Temperatur und eines Anteiles an organischen Verbindungen (wie flüchtigen bVOC ) einer innerhalb des j eweiligen Behältnisgrundkörpers 2 angeordneten Atmosphäre 6 ausgebildet ist . Die Atmosphäre 6 kann für j eden Behältnisgrundkörper 2 gesondert analysiert werden, wobei dies im Allgemeinen nicht zwingend erforderlich ist . Die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 ( die Positionierung und/oder Integration in Bauteilkomponenten ist im Allgemeinen beliebig ) ist dazu ausgebildet ist , den CO2 -Gehalt , die Temperatur und den Anteil an organischen Verbindungen der Atmosphäre 6 anzupassen .
Über die Sensorik 5 wird eine Luftfeuchtigkeit und ein Druck der Atmosphäre 6 ermittelt , wobei die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 dazu konfiguriert ist , die Luftfeuchtigkeit und den Druck der Atmosphäre 6 einzustellen .
Das Frischhaltebehältnis 1 umfasst eine Entfeuchtungseinheit 7 zur Reduktion der Luftfeuchtigkeit der Atmosphäre 6 , wobei die Entfeuchtungseinheit 7 einen Ventilator 8 aufweist , und eine Druckanpassungseinheit 9 zur Anpassung des Druckes der Atmosphäre 6 .
An die Entfeuchtungseinheit 7 ist ein Flüssigkeitsbehälter 42 angeordnet , bei dem Kondensat aus der Atmosphäre 6 gesammelt werden kann .
Die Druckanpassungseinheit 9 umfasst eine Vakuumpumpe 10 ( zur Erzeugung eines Unterdruckes innerhalb eines Behältnisgrundkörpers 2 ) und die Entfeuchtungseinheit 7 umfasst eine Membranpumpe 11 , welche alternativ oder in Ergänzung als Kondensatpumpe ausgebildet sein kann .
Das Frischhaltebehältnis 1 weist eine Wärmetransfereinheit 14 umfassend ein Peltier-Element 15 zur Adj ustage der Temperatur der Atmosphäre 6 auf , wobei die Wärmetransfereinheit 14 zur Feuchtigkeitsabscheidung aus der Atmosphäre 6 nutzbar ist . Das Peltier-Element 15 ist unterhalb der Entfeuchtungseinheit 7 angeordnet .
Das Frischhaltebehältnis 1 umfasst eine Lüftungseinrichtung 16 , mit welcher eine Zusammensetzung der Atmosphäre 6 durch Luftaustausch mit einem Außenbereich 17 des Frischhaltebehältnisses 1 änderbar ist . Durch die Lüftungseinrichtung 16 kann alternativ oder in Ergänzung eine Umwälzung der Atmosphäre 6 (Umluft-Stellung ) generiert werden .
Angrenzend an die Lüftungseinrichtung 16 ist ein Linearaktuator angebunden, mit welchem abhängig von der Stellung des Linearaktuators eine Leitung der Lüftungseinrichtung 16 freigegeben werden kann, sodass Luft außerhalb des Frischhaltebehältnisses 1 angesaugt werden kann .
Fig . 4 zeigt , dass die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 angrenzend an die Wärmetransfereinheit 14 angeordnet ist , wobei die Positionierung im Allgemeinen beliebig ist und beispielsweise auch an dem Behältnisgrundkörper 2 , der Schublade 37 oder dem Möbelkorpus 21 angeordnet sein kann .
Die Sensorik 5 und die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 stehen in Verbindung mit dem Versorgungsbehälter 12 , welcher als CO2 -Behälter 13 mit C02 als Treibmittel ausgebildet ist . Der Versorgungsbehälter 12 kann j edoch im Allgemeinen in Ergänzung oder alternativ anderweitige chemische oder physikalische Treibmittel umfassen .
Die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 kann beispielsweise als Computereinheit oder als Prozessoreinheit - gegebenenfalls mit einer Speichereinheit und/oder einer HMI - ausgebildet sein .
In Gebrauchsstellung des Frischhaltebehältnisses 1 ist der Versorgungsbehälter 12 stehend und außerhalb des Frischhaltebehältnisses 1 angeordnet .
Das Frischhaltebehältnis 1 umfasst eine Antriebseinrichtung 20 zur Bewegung der Behältnisgrundkörper 2 relativ zu dem Möbelkorpus 21 , wobei die Antriebseinrichtung 20 als Ausstoßeinrichtung 22 ausgebildet ist und in einer Überdrückstellung der Schublade 37 beziehungsweise der Antriebseinrichtung 20 aktivierbar ist .
Der Behältnisdeckel 3 weist zwei diagonal an dem Behältnisdeckel 3 angeordnete und elektrische Hubmotoren 23 zum Anheben des Behältnisdeckels 3 gegenüber den Behältnisgrundkörpern 2 auf , wobei eine Hubbewegung in vertikaler Richtung durch eine translatorische Bewegung in Öff nungsrichtung 29 generiert wird .
Das Frischhaltebehältnis 1 weist einen Auslösemechanismus 28 zur Aktivierung der Antriebseinrichtung 20 und der Hubmotoren 23 auf , mit welchem zuerst der Behältnisdeckel 3 anhebbar und anschließend die Behältnisgrundkörper 2 in Öf f nungsrichtung 29 bewegbar sind .
In diesem Ausführungsbeispiel ist ein Auslösemechanismus 28 an der Antriebseinrichtung 20 und ein Auslösemechanismus 28 an dem Frischhaltebehältnis 1 angeordnet , wobei ein Auslösemechanismus in Form eines Tasters 30 und ein Auslösemechanismus als Annäherungssensor 31 ausgestaltet ist .
Ein exemplarisches Verfahren zur Öffnung des Frischhaltebehältnisses 1 kann wie folgt durchgeführt werden : Durch den Auslösemechanismus 28 wird ein Öf f nungswunsch eines Bedieners des Frischhaltebehältnisses 1 mittels Überdrückbewegung auf die Schublade 37 detektiert , der Behältnisdeckel 3 wird über den Auslösemechanismus 28 relativ zu den Behältnisgrundkörpern 2 angehoben und die Behältnisgrundkörper 2 werden zeitverzögert über den Auslösemechanismus 28 und durch die Antriebseinrichtung 20 relativ zu dem Möbelkorpus 21 in Öff nungsrichtung
29 verschoben .
Im Allgemeinen ist j edoch auch eine im Zuge der Öf f nungsbewegung der Behältnisgrundkörper 2 erfolgenden Anhebebewegung des Behältnisdeckels 3 möglich, wobei gleichzeitig mit einer beziehungsweise im Zuge der Linearbewegung der Behältnisgrundkörper 2 in Öff nungsrichtung 29 ein Lösevorgang des Behältnisdeckels 3 erfolgt . An dem Behältnisdeckel 3 ist eine Vielzahl an Ventilen 34 in Anbindung an eine Verschlauchung 35 ( schematisch in punktierten Linien angedeutet ) des Behältnisdeckels 3 zur Erkennung und Änderung der Atmosphäre 6 angeordnet .
Fig . 5 zeigt , dass an dem Behältnisdeckel 3 eine Führungsvorrichtung 24 angeordnet ist , durch welche der Behältnisdeckel 3 über die Hubmotoren 23 relativ zu den Behältnisgrundkörpern 2 anhebbar ist . Die Führungsvorrichtung 24 umfasst eine schiefe Ebene 25 , welche als Nut 26 ausgebildet ist und in welcher ein Nutenstein 27 angeordnet ist .
Der Behältnisdeckel 3 und die Behältnisgrundkörper 2 sind in der Betriebsstellung 18 des Schließ zustandes ( siehe Fig . 3 ) des Frischhaltebehältnisses 1 durch Dichtungsmittel 19 luftdicht miteinander verbunden, wobei die Dichtungsmittel 19 in punktierten Linien schematisch angedeutet sind .
In Fig . 6 ist ersichtlich, dass das Frischhaltebehältnis 1 drei über eine Separierungsvorrichtung 32 voneinander getrennte
Behältnisgrundkörper 2 umfasst , wobei die Form, Anzahl und Positionierung der Behältnisgrundkörper 2 im Allgemeinen beliebig ist .
Die Behältnisgrundkörper 2 weisen unterschiedliche Längen- und Breitenausdehnungen als variierende Ausdehnung 33 auf . Für die Behältnisgrundkörper 2 ist genau ein Behältnisdeckel 3 für die Vielzahl an Behältnisgrundkörper 2 vorgesehen, wobei die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 dazu programmiert ist , die Atmosphären 6 der Vielzahl an Behältnisgrundkörper 2 individuell anzupassen .
Die Behältnisgrundkörper 2 sind metallisch ausgebildet . Der Behältnisdeckel 3 ist partiell aus Metall und partiell aus Holz ausgebildet , wobei bevorzugt ist , den Behältnisdeckel 3 bereichsweise - in Schließstellung im Bereich der Behältnisgrundkörper 2 - metallisch aus zuführen .
Fig . 7 visualisiert Bauteilkomponenten des Frischhaltebehältnisses 1 in Form eines Schaltbildes . Mit den drei Behältnisgrundkörpern 2 sind eine Vielzahl an Ventilen 34 verbunden, welche wiederum an eine Lufteinlass 43 und ( in dieser Ausführungsform) drei Luftauslässen 44 angebunden sind . Zwischen der Lüftungseinrichtung 16 und der Druckanpassungseinrichtung ist ein Filter 41 vorgesehen, wobei beispielsweise auf den angrenzenden Versorgungsbehälter 12 verzichtet werden kann .
Zwischen einem Ventil 34 und einem Luftauslass 44 ist ein Flüssigkeitsbehälter 42 geschaltet , über welchen aus der Atmosphäre gebundenes Kondensat entfernt werden kann - j edoch im Allgemeinen nicht zwingend erforderlich ist .
Im Allgemeinen kann Feuchtigkeit über Leitungen abtransportiert oder abgelüftet werden . Zum Beispiel kann Flüssigkeit durch Verdunsten in einer Auffangwanne an dem Ventilator 8 und/oder dem Peltier-Element 15 aus dem Möbelkorpus 21 über Lüftungsschlitze , durch eine Verschlauchung 35 und/oder durch den Flüssigkeitsbehälter 42 in Form eines Auf f angbehälters für Kondensat von dem Frischhaltebehältnis 1 beziehungsweise einem Innenraum des Frischhaltebehältnisses 1 abtransportiert werden .
Ein rechnerimplementiertes Verfahren zur Regelung der Atmosphäre 6 des Frischhaltebehältnisses 1 kann wie folgt expliziert werden : Die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung 4 ermittelt Sensordaten der Sensorik 5 hinsichtlich des vorliegenden C02 -Gehaltes , der Temperatur oder des Anteiles an organischen Verbindungen der innerhalb der Atmosphäre 6 des Behältnisgrundkörpers 2 oder der Atmosphären 6 der Behältnisgrundkörper 2 und passt die Atmosphäre ( n ) 6 entsprechend vordefinierten oder gewünschten Atmosphären- Eigenschaf ten /Zusammensetzungen an .
Hierzu kann ein Computerprogrammprodukt als Algorithmus vorgesehen sein, welches Befehle umfasst , welche bei der Ausführung durch eine Recheneinheit die Recheneinheit veranlassen, das Verfahren zur Regelung der Atmosphäre 6 aus zuführen . Das Computerprogrammprodukt kann auf einem flüchtigen oder nicht-flüchtigen Speichermedium gespeichert sein oder über ein Datensignal übertragen werden .

Claims

Patentansprüche
1. Frischhaltebehältnis (1) , insbesondere in Form einer Unterdruckschubladeneinrichtung, für Lebensmittel umfassend wenigstens einen Behältnisgrundkörper (2) und einen auf dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper (2) aufsetzbaren Behältnisdeckel (3) , wobei der Behältnisdeckel (3) eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) und wenigstens eine Sensorik (5) umfasst, dadurch gekennzeichnet, dass die wenigstens eine Sensorik (5) zur Bestimmung eines CO2-Gehaltes, einer Temperatur und/oder eines Anteiles an, insbesondere flüchtigen, organischen Verbindungen einer innerhalb des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers (2) angeordneten Atmosphäre (6) ausgebildet ist und die wenigstens eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) dazu ausgebildet ist, den CO2-Gehalt, die Temperatur und/oder den Anteil an organischen Verbindungen der Atmosphäre (6) anzupassen.
2. Frischhaltebehältnis (1) nach Anspruch 1, wobei über die wenigstens eine Sensorik (5) eine Luftfeuchtigkeit und/oder einen Druck der Atmosphäre (6) erfassbar ist und die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) dazu ausgebildet ist, die Luftfeuchtigkeit und/oder den Druck der Atmosphäre (6) anzupassen.
3. Frischhaltebehältnis (1) nach Anspruch 1 oder 2, wobei wenigstens eine Entfeuchtungseinheit (7) zur Reduktion einer Luftfeuchtigkeit der Atmosphäre (6) , vorzugsweise umfassend einen Ventilator (8) , und/oder eine Druckanpassungseinheit (9) zur Anpassung des Druckes der Atmosphäre (6) vorgesehen ist.
4. Frischhaltebehältnis (1) nach Anspruch 3, wobei die
Druckanpassungseinheit (9) eine Vakuumpumpe (10) und/oder die
Entfeuchtungseinheit (7) eine Membranpumpe (11) und/oder eine Kondensatpumpe umfasst.
5. Frischhaltebehältnis (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei die wenigstens eine Sensorik (5) und/oder die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) in Verbindung mit wenigstens einem Versorgungsbehälter (12) , vorzugsweise CO2-Behälter (13) , umfassend wenigstens ein Treibmittel, vorzugsweise CO2, steht, wobei vorzugsweise vorgesehen ist, dass der wenigstens eine Versorgungsbehälter (12) liegend oder stehend und/oder zumindest bereichsweise innerhalb und/oder außerhalb des
Frischhaltebehältnisses (1) angeordnet ist.
6. Frischhaltebehältnis (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei wenigstens eine Wärmetransfereinheit (14) , vorzugsweise Peltier-Element (15) , zur Adjustage der Temperatur der Atmosphäre (6) vorgesehen ist, wobei vorzugsweise vorgesehen ist, dass die Wärmetransfereinheit (14) zur Feuchtigkeitsabscheidung aus der Atmosphäre (6) nutzbar ist.
7. Frischhaltebehältnis (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei eine Lüftungseinrichtung (16) vorgesehen ist, mit welcher eine Zusammensetzung der Atmosphäre (6) durch Luftaustausch mit einem Außenbereich (17) des Frischhaltebehältnisses (1) änderbar ist .
8. Frischhaltebehältnis (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei der Behältnisdeckel (3) und der wenigstens eine Behältnisgrundkörper (2) in zumindest einer Betriebsstellung (18) des Frischhaltebehältnisses (1) durch ein Dichtungsmittel (19) im Wesentlichen luftdicht miteinander verbunden sind.
9. Frischhaltebehältnis (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei der Behältnisdeckel (3) und/oder der wenigstens eine Behältnisgrundkörper (2) metallisch ausgebildet ist.
10. Frischhaltebehältnis (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei das Frischhaltebehältnis (1) eine Antriebseinrichtung (20) zur Bewegung des wenigstens einen Behältnisgrundkörpers (2) relativ zu einem Möbelkorpus (21) umfasst, wobei vorzugsweise vorgesehen ist, dass die Antriebseinrichtung (20) als Ausstoßeinrichtung (22) ausgebildet ist und/oder in einer Überdrückstellung der Antriebseinrichtung
(20) aktivierbar ist.
11. Frischhaltebehältnis (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei der Behältnisdeckel (3) wenigstens einen, vorzugsweise zwei diagonal an dem Behältnisdeckel (3) angeordnete und/oder elektrischen, Hubmotor (23) zum Anheben des Behältnisdeckels (3) gegenüber dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper (2) umfasst.
12. Frischhaltebehältnis (1) nach Anspruch 11, wobei an dem Behältnisdeckel (3) eine Führungsvorrichtung (24) angeordnet ist, durch welche der Behältnisdeckel (3) über den wenigstens einen Hubmotor (23) relativ zu dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper (2) anhebbar ist, wobei vorzugsweise vorgesehen ist, dass die Führungsvorrichtung (24) eine schiefe Ebene (25) und/oder eine Nut (26) in Verbindung mit einem Nutenstein (27) umfasst.
13. Frischhaltebehältnis (1) nach Anspruch 10 und/oder 11, wobei ein Auslösemechanismus (28) zur Aktivierung der Antriebseinrichtung (20) und/oder des wenigstens einen Hubmotors (23) vorgesehen ist, mit welchem zuerst der Behältnisdeckel (3) anhebbar und anschließend der wenigstens eine Behältnisgrundkörper (2) in Öf f nungsrichtung (29) bewegbar ist, wobei der
Auslösemechanismus (28) vorzugsweise einen Taster (30) und/oder einen Annäherungssensor (31) umfasst.
14. Frischhaltebehältnis (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei eine Vielzahl an über eine Separierungsvorrichtung (32) voneinander getrennte Behältnisgrundkörper (2) , vorzugsweise von variierender Ausdehnung (33) , und genau ein Behältnisdeckel (3) für die Vielzahl an Behältnisgrundkörper (2) vorgesehen sind, wobei die Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) dazu konfiguriert ist, die Atmosphären (6) der Vielzahl an Behältnisgrundkörper (2) individuell anzupassen.
15. Frischhaltebehältnis (1) nach einem der vorangehenden
Ansprüche, wobei an dem Behältnisdeckel (3) eine Vielzahl an Ventilen (34) in Anbindung an eine Verschlauchung (35) des Behältnisdeckels (3) zur Erkennung und/oder Änderung der Atmosphäre (6) angeordnet ist.
16. Möbel (36) , umfassend einen Möbelkorpus (21) und wenigstens ein relativ zu dem Möbelkorpus (21) verschiebbares Frischhaltebehältnis (1) nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei das Frischhaltebehältnis (1) als Schublade (37) ausgestaltet ist .
17. Möbel (36) nach Anspruch 16, wobei der wenigstens eine Versorgungsbehälter (12) zumindest bereichsweise zwischen einer Behältnisrückwand (38) und einer Möbelkorpusrückwand (39) und/oder in einem weiteren Möbelkorpus (21) angeordnet ist und/oder die Möbelkorpusrückwand (39) eine Aussparung (40) zur zumindest bereichsweisen Anordnung des wenigstens einen Versorgungsbehälters (12) innerhalb der Möbelkorpusrückwand (39) aufweist.
18. Verwendung eines Versorgungsbehälters (12) zur Adjustage einer Atmosphäre (6) innerhalb einer Schublade (37) .
19. Verfahren zur Öffnung eines Frischhaltebehältnisses (1) nach zumindest einem der Ansprüche 1 bis 15, gekennzeichnet durch die folgenden Verfahrensschritte:
- durch einen Auslösemechanismus (28) wird ein Öf f nungswunsch eines Bedieners des Frischhaltebehältnisses (1) , vorzugsweise über eine Überdrückbewegung, detektiert
- der Behältnisdeckel (3) wird über den Auslösemechanismus (28) relativ zu dem wenigstens einen Behältnisgrundkörper (2) angehoben und der wenigstens eine Behältnisgrundkörper (2) wird, insbesondere zeitverzögert, über den Auslösemechanismus (28) und durch eine Antriebseinrichtung (20) relativ zu einem Möbelkorpus (21) in Öf f nungsrichtung (29) verschoben.
20. Rechnerimplementiertes Verfahren zur Regelung einer Atmosphäre (6) eines Frischhaltebehältnisses (1) nach zumindest einem der Ansprüche 1 bis 15, dadurch gekennzeichnet, dass eine Steuerungs- und/oder Regelungseinrichtung (4) Sensordaten wenigstens einer Sensorik (5) zu einem CO2-Gehalt, einer Temperatur und/oder eines Anteiles an organischen Verbindungen einer innerhalb eines Behältnisgrundkörpers (2) angeordneten Atmosphäre (6) erfasst und die Atmosphäre (6) anpasst.
21. Computerprogrammprodukt umfassend Befehle, welche bei der Ausführung durch eine Recheneinheit diese veranlassen, das Verfahren nach Anspruch 20 auszuführen.
EP24719046.5A 2023-05-02 2024-04-08 Frischhaltebehältnis Pending EP4687587A1 (de)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ATA50329/2023A AT527153A1 (de) 2023-05-02 2023-05-02 Frischhaltebehältnis
PCT/AT2024/060124 WO2024227208A1 (de) 2023-05-02 2024-04-08 Frischhaltebehältnis

Publications (1)

Publication Number Publication Date
EP4687587A1 true EP4687587A1 (de) 2026-02-11

Family

ID=90731794

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EP24719046.5A Pending EP4687587A1 (de) 2023-05-02 2024-04-08 Frischhaltebehältnis

Country Status (6)

Country Link
US (1) US20260054911A1 (de)
EP (1) EP4687587A1 (de)
JP (1) JP2026517127A (de)
CN (1) CN121038663A (de)
AT (1) AT527153A1 (de)
WO (1) WO2024227208A1 (de)

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107892059A (zh) * 2017-12-06 2018-04-10 苍南名禾科技有限公司 真空密封恒温的茶叶存储罐
CH716911A2 (de) * 2019-12-09 2021-06-15 Prins Intellectual Property Ag Mehrlagiger Deckel für eine Vakuumschubladeneinrichtung.

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US7228793B2 (en) * 2002-11-25 2007-06-12 Fizzy Fruit, LLC Carbonation system for enhancing the flavor of fruits and vegetables
KR20120029245A (ko) * 2010-09-16 2012-03-26 석 김 야채 저장용 냉장고
EP2468113A1 (de) * 2010-12-21 2012-06-27 Whirlpool Corporation Behälter zum Lagern von Lebensmitteln in einer modifizierten Atmosphäre, Kühlschrank mit dem installierten Behälter und Steuerverfahren für die Atmosphäre in dem Behälter
CN104949466B (zh) * 2015-06-30 2018-02-13 合肥华凌股份有限公司 一种湿度控制装置、保藏箱和冰箱
WO2018092477A1 (ja) * 2016-11-17 2018-05-24 株式会社日立製作所 輸送システム及び輸送方法
CH713594A2 (de) * 2017-03-21 2018-09-28 Bertschi Daniel Container mit einem Containerinnenraum, der in einer Geschlossenstellung des Deckels gesteuert evakuierbar ist.
CH714572A1 (de) 2018-01-18 2019-07-31 Novaris Gmbh Deckel für einen Schubladenkorpus und Vakuumschubladeneinrichtung mit einem Deckel.
CH716909A2 (de) 2019-12-09 2021-06-15 Prins Intellectual Property Ag Überwachungsverfahren eines Schubladeninnenraums einer Schublade einer Vakuumschubladeneinrichtung.
CH716910B1 (de) 2019-12-09 2025-06-30 Blum Gmbh Julius Vakuumschubladeneinrichtung zur Lagerung von Lebensmitteln.

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107892059A (zh) * 2017-12-06 2018-04-10 苍南名禾科技有限公司 真空密封恒温的茶叶存储罐
CH716911A2 (de) * 2019-12-09 2021-06-15 Prins Intellectual Property Ag Mehrlagiger Deckel für eine Vakuumschubladeneinrichtung.

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
See also references of WO2024227208A1 *

Also Published As

Publication number Publication date
US20260054911A1 (en) 2026-02-26
JP2026517127A (ja) 2026-05-28
WO2024227208A1 (de) 2024-11-07
AT527153A1 (de) 2024-11-15
CN121038663A (zh) 2025-11-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP3740099B1 (de) Deckel für eine schublade und vakuumschubladeneinrichtung mit einem deckel
DE3924589C1 (de)
EP0224469B1 (de) Transportabler Kühlcontainer
DE69526039T2 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Fördern und Lagern von gekühlten Waren
DE68902452T2 (de) Verfahren und anlage zur aufbewahrung von erzeugnissen.
EP4073442B1 (de) Schubladendeckel
EP3241450B1 (de) Vakuumkühlung für lebensmittel
WO2022048875A1 (de) Kompostiervorrichtung und verfahren zum bereitstellen von kompostmaterial
WO1999041556A1 (de) Behälter zur einlagerung von nahrungsmitteln
WO2019141793A1 (de) Gärapparat zum gären von teiglingen sowie verfahren, insbesondere zum betreiben eines solchen gärapparates
WO2024227208A1 (de) Frischhaltebehältnis
EP4073444B1 (de) Mehrlagiger deckel einer vakuumschubladeneinrichtung
EP0368839A1 (de) Verfahren zum Aufbewahren von biologischen Substanzen, sowie Einrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens
EP2295907B1 (de) Vakuumanlage zum abkuehlen von lebensmitteln
CH713233B1 (de) Schubladenkorpus mit einer gesteuert evakuierbaren Schublade und Verfahren zum Umrüsten eines Schubladenkorpus.
WO1990013779A1 (de) Vakuum-kühlschrank
EP4073445B1 (de) Schubladeneinrichtung und deckel mit hubmitteln
EP3528644B1 (de) Verfahren zum konditionieren eines lebensmittels
DE102018205088B4 (de) Haushaltskältegerät mit einer automatisch durch einen Motor verschiebbaren Schublade sowie Verfahren zum Betreiben eines Haushaltskältegeräts
DE102013205865A1 (de) Behältervorrichtung für ein Haushaltskältegerät, Haushaltskältegerät und entsprechendes Verfahren
EP0437419A2 (de) Verfahren zum Lagern und Frischhalten von Lebensmitteln sowie Vorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens
DE9316080U1 (de) Vorrichtung zum vakuumdichten Verschließen von Behältnissen
DE102023003963A1 (de) Vorrichtung zur Verzögerung biologischer Abbauprozesse organischer Materialien
EP0734658A1 (de) Verfahren zur Reifung von Lebensmitteln
WO2022178648A1 (de) Vakuumschubladeneinrichtung mit verbesserter lebensmittelhaltbarkeit

Legal Events

Date Code Title Description
STAA Information on the status of an ep patent application or granted ep patent

Free format text: STATUS: UNKNOWN

STAA Information on the status of an ep patent application or granted ep patent

Free format text: STATUS: THE INTERNATIONAL PUBLICATION HAS BEEN MADE

PUAI Public reference made under article 153(3) epc to a published international application that has entered the european phase

Free format text: ORIGINAL CODE: 0009012

STAA Information on the status of an ep patent application or granted ep patent

Free format text: STATUS: REQUEST FOR EXAMINATION WAS MADE

17P Request for examination filed

Effective date: 20251024

AK Designated contracting states

Kind code of ref document: A1

Designated state(s): AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC ME MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR

STAA Information on the status of an ep patent application or granted ep patent

Free format text: STATUS: EXAMINATION IS IN PROGRESS

17Q First examination report despatched

Effective date: 20260421

DAV Request for validation of the european patent (deleted)
DAX Request for extension of the european patent (deleted)