EP3223586A1

EP3223586A1 - Hotplate device

Info

Publication number: EP3223586A1
Application number: EP17157799.2A
Authority: EP
Inventors: Jorge Alaman Aguilar; Sergio ALONSO LOZANO; Miguel Angel Bunuel Magdalena; Pablo Jesus Hernandez Blasco; Damaso Martin Gomez; Pilar Perez Cabeza; Carmelo Pina Gadea; Fernando Planas Layunta; Rosario Romeo Velilla; Juan Ramón Soler Costa; María Valencia Betran; Noelia Vela Pardos
Original assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2016-03-21
Filing date: 2017-02-24
Publication date: 2017-09-27
Anticipated expiration: 2037-02-24
Also published as: EP3223586B1; ES2633612B1; ES2814340T3; ES2633612A1

Abstract

Die Erfindung geht aus von einer Kochfeldvorrichtung (10a-c) mit zumindest einer Kochfeldplatte (12a-c), welche zu einem Aufstellen wenigstens eines Gargeschirrs in zumindest einem Aufstellbereich (14a-c) zu einer Beheizung vorgesehen ist. Um eine gattungsgemäße Vorrichtung mit verbesserten Eigenschaften hinsichtlich einer langlebigen Ausgestaltung bereitzustellen, wird vorgeschlagen, dass die Kochfeldvorrichtung (10a-c) zumindest eine Temperaturausgleichseinheit (16a-c) aufweist, die dazu vorgesehen ist, zumindest einen Temperaturgradienten der Kochfeldplatte (12a-c) zwischen dem Aufstellbereich (14a-c) und zumindest einem den Aufstellbereich (14a-c) umgebenden Bereich (18a-c) wesentlich zu reduzieren.The invention is based on a hob device (10a-c) with at least one hob plate (12a-c), which is provided for setting up at least one cooking utensil in at least one set-up region (14a-c) for heating. In order to provide a generic device with improved properties in terms of a durable design, it is proposed that the hob device (10a-c) at least one temperature compensation unit (16a-c), which is intended to at least one temperature gradient of the cooktop plate (12a-c) between to substantially reduce the installation area (14a-c) and at least one area (18a-c) surrounding the installation area (14a-c).

Description

Die Erfindung betrifft eine Kochfeldvorrichtung nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1 und ein Verfahren zu einem Betrieb einer Kochfeldvorrichtung nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs 15.The invention relates to a hob device according to the preamble of patent claim 1 and a method for operating a hob device according to the preamble of patent claim 15.

Aus dem Stand der Technik ist bereits eine Kochfeldvorrichtung mit einer Kochfeldplatte bekannt. Zu einer Beheizung eines Gargeschirrs ist die Kochfeldplatte zu einem Aufstellen des Gargeschirrs in einem Aufstellbereich vorgesehen. Bei der Beheizung des Gargeschirrs wird die Kochfeldplatte in dem Aufstellbereich hauptsächlich durch einen Wärmeübertrag von dem Gargeschirr erhitzt. Zusätzlich wird die Kochfeldplatte in dem Aufstellbereich durch eine von einer Heizeinheit ausgehenden Wärme erhitzt. Zwischen einem den Aufstellbereich umgebenden Bereich, welcher frei von einer Erwärmung ist, und dem Aufstellbereich entsteht ein Temperaturgradient, welcher abhängig von einer Temperatur der Kochfeldplatte in dem Aufstellbereich ist. Dieser Temperaturgradient kann zu einer thermischen Verspannung der Kochfeldplatte und schlussendlich zu einer Beschädigung der Kochfeldplatte führen. Um dies zu verhindern könnte beispielsweise eine Kochfeldplatte aus einem Material mit einer thermischen Leitfähigkeit von im Wesentlichen 0 W/(m*K) bestehen, was jedoch zu immensen Kosten führen würde.From the prior art, a hob device with a cooktop plate is already known. For heating a cooking utensil, the hob plate is provided for setting up the cooking utensils in a set-up area. When heating the cooking utensil, the cooktop panel is heated in the installation area mainly by a heat transfer from the cooking utensils. In addition, the cooktop panel is heated in the installation area by a heat emanating from a heating unit. Between a region surrounding the installation area, which is free from heating, and the installation area, a temperature gradient is produced, which is dependent on a temperature of the cooktop plate in the installation area. This temperature gradient can lead to a thermal distortion of the hob plate and ultimately to damage of the hob plate. To prevent this, for example, a cooktop panel could be made of a material having a thermal conductivity of substantially 0 W / (m * K), which would, however, lead to immense costs.

Die Aufgabe der Erfindung besteht insbesondere darin, eine gattungsgemäße Vorrichtung mit verbesserten Eigenschaften hinsichtlich einer langlebigen und/oder preisgünstigen Ausgestaltung bereitzustellen. Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Merkmale des Patentansprüche 1 und 15 gelöst, während vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung den Unteransprüchen entnommen werden können.The object of the invention is in particular to provide a generic device with improved properties in terms of a durable and / or inexpensive design. The object is achieved by the features of claims 1 and 15, while advantageous embodiments and modifications of the invention can be taken from the dependent claims.

Die Erfindung geht aus von einer Kochfeldvorrichtung, insbesondere von einer Induktionskochfeldvorrichtung, mit zumindest einer Kochfeldplatte, welche zu einem Aufstellen wenigstens eines Gargeschirrs in zumindest einem Aufstellbereich zu einer Beheizung vorgesehen ist.The invention is based on a hob device, in particular of an induction hob device, with at least one hob plate, which is provided for setting up at least one Gargeschirrs in at least one installation area for heating.

Es wird vorgeschlagen, dass die Kochfeldvorrichtung zumindest eine Temperaturausgleichseinheit aufweist, die dazu vorgesehen ist, zumindest einen Temperaturgradienten der Kochfeldplatte zwischen dem Aufstellbereich und zumindest einem den Aufstellbereich umgebenden Bereich wesentlich zu reduzieren. Unter einer "Kochfeldvorrichtung" soll insbesondere zumindest ein Teil, insbesondere eine Unterbaugruppe, eines Kochfelds, insbesondere eines Induktionskochfelds, verstanden werden, wobei insbesondere zusätzlich auch Zubehöreinheiten für das Kochfeld umfasst sein können. Insbesondere kann die Kochfeldvorrichtung auch das gesamte Kochfeld, insbesondere das gesamte Induktionskochfeld, umfassen. Unter einer "Kochfeldplatte" soll insbesondere eine Einheit verstanden werden, die in wenigstens einem Betriebszustand zu einem Aufstellen von Gargeschirr vorgesehen ist und die insbesondere dazu vorgesehen ist, einen Teil eines Kochfeldaußengehäuses, insbesondere der Kochfeldvorrichtung und/oder eines die Kochfeldvorrichtung aufweisenden Kochfelds, auszubilden. Die Kochfeldplatte besteht insbesondere wenigstens zu einem Großteil aus Glas und/oder Glaskeramik und/oder Keramik. Unter wenigstens "zu einem Großteil" soll insbesondere zu einem Anteil von mindestens 70 %, insbesondere zu mindestens 80 %, vorteilhaft zu mindestens 90 % und vorzugsweise zu mindestens 95 % verstanden werden. Unter einem "Aufstellbereich" soll insbesondere ein räumlicher Bereich verstanden werden, innerhalb welchem in einer Einbaulage insbesondere zumindest ein Teilbereich der Kochfeldplatte angeordnet ist und welcher sich insbesondere in der Einbaulage in einer Vertikalrichtung oberhalb und unterhalb des Teilbereichs erstreckt. In dem Aufstellbereich ist in der Einbaulage insbesondere zumindest eine Heizeinheit angeordnet, welche insbesondere zu einer Beheizung des in dem Aufstellbereich aufgestellten Gargeschirrs vorgesehen ist. Die Vertikalrichtung ist insbesondere wenigstens im Wesentlichen senkrecht zu einer Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte ausgerichtet. Bei Betrachtung in einer Querschnittsebene, welche insbesondere wenigstens im Wesentlichen parallel zu einer Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte ausgerichtet sein könnte, könnte der Aufstellbereich insbesondere eine wenigstens im Wesentlichen kreisförmige Gestalt aufweisen. Alternativ könnte der Aufstellbereich bei Betrachtung in einer Querschnittsebene, welche insbesondere wenigstens im Wesentlichen parallel zu einer Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte ausgerichtet sein könnte, insbesondere eine wenigstens im Wesentlichen eckige, insbesondere n-eckige, und/oder elliptische und/oder ovale Gestalt aufweisen. Unter einer "Haupterstreckungsebene" eines Objekts soll insbesondere eine Ebene verstanden werden, welche parallel zu einer größten Seitenfläche eines kleinsten gedachten geometrischen Quaders ist, welcher das Objekt gerade noch vollständig umschließt, und insbesondere durch den Mittelpunkt des Quaders verläuft. Die Kochfeldvorrichtung weist insbesondere zumindest eine Heizeinheit auf, welche insbesondere zu einer Beheizung des in dem Aufstellbereich aufgestellten Gargeschirrs vorgesehen ist. Insbesondere ist die Heizeinheit in wenigstens einem montierten Zustand in dem Aufstellbereich angeordnet. In einer Einbaulage ist die Heizeinheit insbesondere in einer Vertikalrichtung unterhalb der Kochfeldplatte angeordnet. Unter einer "Heizeinheit" soll in diesem Zusammenhang insbesondere eine Einheit verstanden werden, welche dazu vorgesehen ist, Energie, vorzugsweise elektrische Energie, in Wärme umzuwandeln und insbesondere zumindest einem Gargeschirr zuzuführen. Vorteilhaft ist die Heizeinheit insbesondere als Induktionsheizeinheit ausgebildet. Unter einem den Aufstellbereich "umgebenden Bereich" soll insbesondere ein räumlicher Bereich verstanden werden, innerhalb welchem in einer Einbaulage insbesondere zumindest ein weiterer Teilbereich der Kochfeldplatte, der insbesondere zu dem in dem Aufstellbereich angeordneten Teilbereich der Kochfeldplatte benachbart angeordnet ist und insbesondere an den in dem Aufstellbereich angeordneten Teilbereich der Kochfeldplatte angrenzt, angeordnet ist und welcher sich insbesondere in der Einbaulage in einer Vertikalrichtung oberhalb und unterhalb des weiteren Teilbereichs erstreckt. Der Aufstellbereich und der umgebende Bereich sind insbesondere in zumindest im Wesentlichen parallel zu einer Haupterstreckungsrichtung der Kochfeldplatte ausgerichteten Horizontalrichtungen benachbart zueinander angeordnet und grenzen insbesondere direkt aneinander an. Der umgebende Bereich umgibt, insbesondere umschließt, den Aufstellbereich bezüglich zumindest einer Schwerpunktachse des Aufstellbereichs um einen Winkelbereich von mindestens 270°, insbesondere von mindestens 300°, vorteilhaft von mindestens 330° und vorzugsweise von mindestens 350°. Die Schwerpunktachse des Aufstellbereichs ist insbesondere wenigstens im Wesentlichen parallel zu der Vertikalrichtung und/oder wenigstens im Wesentlichen senkrecht zu der Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte ausgerichtet. Insbesondere verläuft die Schwerpunktachse durch einen geometrischen Mittelpunkt und/oder Schwerpunkt des Teilbereichs der Kochfeldplatte. In zumindest einer wenigstens im Wesentlichen parallel zu der Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte ausgerichteten Horizontalrichtung erstreckt sich der umgebende Bereich insbesondere ausgehend von einer seitlichen Berandung des Aufstellbereichs über eine Strecke von maximal 100 mm, insbesondere vom maximal 50 mm, vorteilhaft von maximal 20 mm, besonders vorteilhaft von maximal 10 mm und vorzugsweise von maximal 5 mm. Beispielsweise könnten der Aufstellbereich und der umgebende Bereich wenigstens im Wesentlichen konzentrisch zueinander angeordnet sein. Die Horizontalrichtung ist insbesondere wenigstens im Wesentlichen senkrecht zu der Vertikalrichtung ausgerichtet. Insbesondere ist die Horizontalrichtung, insbesondere ausgehend von der Schwerpunktachse des Aufstellbereichs, wenigstens im Wesentlichen parallel zu der Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte ausgerichtet. Die Temperaturausgleichseinheit ist insbesondere dazu vorgesehen, den Temperaturgradienten aktiv, insbesondere in einer über eine durch zumindest ein Material der Kochfeldplatte stattfindende Reduktion hinausgehenden Weise, zu reduzieren. Insbesondere ist die Temperaturausgleichseinheit dazu vorgesehen, insbesondere in einem Vergleich zu einer Ausgestaltung unter Abwesenheit der Temperaturausgleichseinheit, den Temperaturgradienten, vorteilhaft an jedem in dem umgebenden Bereich angeordneten Punkt der Kochfeldplatte, auf einen Wert von höchstens 50 %, insbesondere von höchstens 40 %, vorteilhaft von höchstens 30 %, besonders vorteilhaft von höchstens 20 %, vorzugsweise von höchstens 10 % und besonders bevorzugt von höchstens 5 % eines Werts eines Temperaturgradienten der Ausgestaltung unter Abwesenheit der Temperaturausgleichseinheit einzustellen. Die Temperaturausgleichseinheit ist insbesondere dazu vorgesehen, den Temperaturgradienten ausgehend von einer seitlichen Berandung des Aufstellbereichs radial nach außen, insbesondere in einer sich von der Schwerpunktachse des Aufstellbereichs in Richtung der seitlichen Berandung des Aufstellbereichs erstreckenden Horizontalrichtung, zu reduzieren und/oder einzustellen. Vorteilhaft ist die Temperaturausgleichseinheit dazu vorgesehen, zumindest eine von dem Gargeschirr ausgehende Wärme, welche insbesondere durch eine Beheizung des in dem Aufstellbereich aufgestellten Gargeschirrs mittels der Heizeinheit hervorgerufen sein könnte, zu reduzieren und/oder an einem Erreichen der Kochfeldplatte zu hindern. Insbesondere könnte die Temperaturausgleichseinheit, insbesondere zusätzlich zu einer Reduktion der von dem Gargeschirr ausgehenden Wärme, dazu vorgesehen sein, eine von der Heizeinheit ausgehende Wärme, welche beispielsweise durch eine erhitzte Heizleitung der Heizeinheit hervorgerufen sein könnte, zu reduzieren und/oder an einem Erreichen der Kochfeldplatte wenigstens teilweise zu hindern, wodurch insbesondere eine Reduktion einer Heizleistung der Heizeinheit vermieden und/oder eine von der Heizeinheit bereitgestellte Heizenergie dauerhaft bereitgestellt werden könnte. Beispielsweise könnte die Temperaturausgleichseinheit frei von metallischem Material, insbesondere von metallischen Partikeln, sein, um insbesondere eine Beeinflussung der Temperaturausgleichseinheit durch eine induktive Beheizung des in dem Aufstellbereich aufgestellten Gargeschirrs, insbesondere mittels der Heizeinheit, zu vermeiden. Alternativ oder zusätzlich könnte die Kochfeldvorrichtung zumindest eine Abschirmeinheit aufweisen, welche insbesondere dazu vorgesehen sein könnte, die Temperaturausgleichseinheit gegenüber Strahlung, insbesondere gegenüber elektromagnetischer Strahlung, welche insbesondere von der Heizeinheit bereitgestellt sein könnte, wenigstens im Wesentlichen abzuschirmen. Die Abschirmeinheit könnte beispielsweise zumindest einen Faraday'schen Käfig aufweisen, welcher insbesondere zu der Abschirmung der Temperaturausgleichseinheit vorgesehen sein könnte. Unter "vorgesehen" soll insbesondere speziell programmiert, ausgelegt und/oder ausgestattet verstanden werden. Darunter, dass ein Objekt zu einer bestimmten Funktion vorgesehen ist, soll insbesondere verstanden werden, dass das Objekt diese bestimmte Funktion in zumindest einem Anwendungs- und/oder Betriebszustand erfüllt und/oder ausführt.It is proposed that the cooktop apparatus has at least one temperature compensation unit which is provided to substantially reduce at least one temperature gradient of the cooktop panel between the installation area and at least one area surrounding the installation area. A "cooktop device" is to be understood as meaning, in particular, at least one part, in particular a subassembly, of a cooktop, in particular an induction cooktop, wherein, in particular, accessory units for the cooktop may also be included. In particular, the hob device may also comprise the entire hob, in particular the entire induction hob. A "cooktop panel" is to be understood in particular a unit which is provided in at least one operating state for setting up cooking utensils and which is in particular intended to form part of a cooktop outer casing, in particular the cooktop apparatus and / or a cooktop having the cooktop apparatus. The cooktop panel consists in particular at least for the most part of glass and / or glass ceramic and / or ceramic. At least "for the most part" is to be understood in particular to a proportion of at least 70%, in particular at least 80%, advantageously at least 90% and preferably at least 95%. A "mounting area" should be understood to mean, in particular, a spatial area within which at least one partial area of the hob plate is arranged in an installed position and which extends above and below the partial area in a vertical direction, in particular in the installed position. In the installation area, in particular, at least one heating unit is arranged in the installed position, which heating unit is provided in particular for heating the cooking utensils erected in the installation area. The vertical direction is in particular aligned at least substantially perpendicular to a main extension plane of the hob plate. When viewed in a cross-sectional plane, which could be aligned in particular at least substantially parallel to a main extension plane of the cooktop panel, the installation area could in particular have an at least substantially circular shape. Alternatively, the set-up area could, when viewed in a cross-sectional plane, which could be aligned in particular at least substantially parallel to a main extension plane of the hob plate, in particular have an at least substantially angular, in particular n-cornered, and / or elliptical and / or oval shape. A "main extension plane" of an object is understood to mean, in particular, a plane which is parallel to a largest side surface of a smallest imaginary geometric cuboid, which just completely encloses the object, and in particular passes through the center of the cuboid. In particular, the hob device has at least one heating unit, which is provided in particular for heating the cooking utensils erected in the installation area. In particular, the heating unit is arranged in at least one mounted state in the installation area. In an installed position, the heating unit is arranged in particular in a vertical direction below the hob plate. A "heating unit" is to be understood in this context, in particular a unit which is intended to convert energy, preferably electrical energy, into heat and in particular to supply at least one cooking utensil. Advantageously, the heating unit is designed in particular as an induction heating unit. An area "surrounding the installation area" should be understood to mean, in particular, a spatial area within which, in an installed position, at least one further subarea of the cooktop panel is arranged adjacent to the subarea of the cooktop panel arranged in the installation area and, in particular, to those in the installation area arranged portion of the hob plate adjacent, is arranged and which extends in particular in the installation position in a vertical direction above and below the further portion. The installation area and the surrounding area are arranged adjacent to one another in particular in horizontal directions aligned at least substantially parallel to a main extension direction of the cooktop panel and in particular directly adjoin one another. The surrounding area surrounds, in particular encloses, the installation area with respect to at least one center of gravity axis of the installation area by an angular range of at least 270 °, in particular of at least 300 °, advantageously of at least 330 ° and preferably of at least 350 °. The center of gravity of the installation area is aligned in particular at least substantially parallel to the vertical direction and / or at least substantially perpendicular to the main extension plane of the hob plate. In particular, the center of gravity axis runs through a geometric center and / or center of gravity of the partial region of the hob plate. In at least one horizontal direction aligned at least substantially parallel to the main extension plane of the cooking field plate, the surrounding area extends, in particular starting from a lateral boundary of the installation area, over a distance of at most 100 mm, in particular of a maximum of 50 mm, advantageously of a maximum of 20 mm, particularly advantageous of not more than 10 mm and preferably not more than 5 mm. For example, the installation area and the surrounding area could be arranged at least substantially concentrically with one another. The horizontal direction is in particular aligned at least substantially perpendicular to the vertical direction. In particular, the horizontal direction, in particular starting from the center of gravity axis of the installation area, is aligned at least substantially parallel to the main extension plane of the hob plate. The temperature compensation unit is in particular intended to actively reduce the temperature gradient, in particular in a manner which goes beyond a reduction taking place by means of at least one material of the cooktop panel. In particular, the temperature compensation unit is provided, in particular in a comparison to an embodiment in the absence of the temperature compensation unit, the temperature gradient, advantageously at each arranged in the surrounding area point of the hob plate, to a value of at most 50%, in particular of at most 40%, advantageously at most 30%, particularly advantageously at most 20%, preferably at most 10% and particularly preferably at most 5% of a value of a temperature gradient of the embodiment in the absence of the temperature compensation unit. The temperature compensation unit is provided in particular for reducing and / or adjusting the temperature gradient starting from a lateral boundary of the installation area radially outwards, in particular in a horizontal direction extending from the center of gravity axis of the installation area in the direction of the lateral boundary of the installation area. Advantageously, the temperature compensation unit is provided to reduce at least one heat emanating from the cooking utensils, which could be caused in particular by heating the cooking utensils set up in the installation area by means of the heating unit, and / or to prevent them from reaching the hob plate. In particular, the temperature compensation unit, in particular in addition to a reduction of the heat emanating from the cooking utensils, could be provided to reduce a heat emanating from the heating unit, which could be caused for example by a heated heating line of the heating unit, and / or on reaching the hob plate at least partially hinder, which in particular a reduction of heating power of the heating unit avoided and / or provided by the heating unit heating energy could be permanently provided. For example, could the temperature compensation unit be free of metallic material, in particular of metallic particles, in order, in particular, to avoid influencing the temperature compensation unit by inductive heating of the cooking utensil erected in the installation area, in particular by means of the heating unit. Alternatively or additionally, the hob device could comprise at least one shielding unit, which could be provided in particular to at least substantially shield the temperature compensation unit from radiation, in particular from electromagnetic radiation, which could be provided in particular by the heating unit. The shielding unit could, for example, have at least one Faraday cage, which could be provided in particular for the shielding of the temperature compensation unit. By "provided" is intended to be understood in particular specially programmed, designed and / or equipped. The fact that an object is intended for a specific function should in particular mean that the object fulfills and / or executes this specific function in at least one application and / or operating state.

Durch die erfindungsgemäße Ausgestaltung kann insbesondere eine langlebige und/oder preisgünstige Ausgestaltung erreicht werden. Insbesondere kann ein hoher Temperaturgradient vermieden und damit verbunden insbesondere eine geringe Wahrscheinlichkeit einer Beschädigung der Kochfeldplatte erzielt werden. Insbesondere können geringe thermische Spannungen der Kochfeldplatte ermöglicht werden, wodurch die Kochfeldplatte insbesondere wenigstens zu einem Großteil aus einer Keramik bestehen kann. Durch die geringen thermischen Spannungen der Kochfeldplatte kann die Kochfeldplatte insbesondere eine Vielzahl an extremen thermischen Spannungen, insbesondere an thermischen Schockzuständen, überstehen und/oder wichtige Anwendungstests erfüllen. Die Kochfeldplatte kann insbesondere wenigstens zu einem Großteil aus Materialien mit einer geringen thermischen Schockbeständigkeit bestehen, wodurch insbesondere geringe Kosten erzielt werden können.The inventive design, in particular a durable and / or inexpensive design can be achieved. In particular, a high temperature gradient can be avoided and, in particular, a low probability of damage to the hob plate can be achieved. In particular, low thermal stresses of the cooktop panel can be made possible, whereby the cooktop panel can in particular consist of a ceramic, at least in large part. Due to the low thermal stresses of the hob plate, the hob plate in particular a variety of extreme thermal stresses, in particular to thermal shock conditions, survive and / or meet important application tests. In particular, the cooktop panel can consist at least to a large extent of materials having a low thermal shock resistance, which in particular allows low costs to be achieved.

Ferner wird vorgeschlagen, dass die Temperaturausgleichseinheit dazu vorgesehen ist, den Temperaturgradienten der Kochfeldplatte zwischen dem Aufstellbereich und dem umgebenden Bereich in einer parallel zu einer Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte ausgerichteten Horizontalrichtung auf höchstens 100 K/mm, insbesondere auf höchstens 50K/mm, vorteilhaft auf höchstens 25 K/mm, besonders vorteilhaft auf höchstens 10 K/mm, vorzugsweise auf höchstens 7 K/mm und besonders bevorzugt auf höchstens 5 K/mm einzustellen. Dadurch kann insbesondere eine besonders langlebige Ausgestaltung erzielt werden.It is also proposed that the temperature compensation unit is provided to the temperature gradient of the cooktop between the installation area and the surrounding area in a parallel to a main plane of the cooktop aligned horizontal direction to at most 100 K / mm, in particular to at most 50K / mm, advantageously to at most 25th K / mm, especially advantageous at most 10 K / mm, preferably at most 7 K / mm and more preferably set to at most 5 K / mm. As a result, in particular a particularly durable design can be achieved.

Zudem wird vorgeschlagen, dass die Temperaturausgleichseinheit dazu vorgesehen ist, die Kochfeldplatte in dem umgebenden Bereich zu erwärmen. Insbesondere ist die Temperaturausgleichseinheit dazu vorgesehen, der Kochfeldplatte in dem umgebenden Bereich Energie, insbesondere in Form von Wärme, zuzuführen. Dadurch kann der Temperaturgradient insbesondere besonders effektiv reduziert werden.In addition, it is proposed that the temperature compensation unit is intended to heat the hob plate in the surrounding area. In particular, the temperature compensation unit is provided to supply energy to the hob plate in the surrounding area, in particular in the form of heat. As a result, the temperature gradient can be reduced particularly effectively.

Beispielsweise könnte die Temperaturausgleichseinheit dazu vorgesehen sein, die Kochfeldplatte in dem umgebenden Bereich durch eine Wärmeleitung, insbesondere mittels zumindest eines von der Kochfeldplatte verschiedenen Elements, insbesondere eines Temperaturausgleichselements der Temperaturausgleichseinheit, zu erwärmen. Das von der Kochfeldplatte verschiedene Element könnte insbesondere an der Kochfeldplatte angeordnet und insbesondere in thermischem Kontakt mit der Kochfeldplatte sein. Vorzugsweise weist die Temperaturausgleichseinheit in dem umgebenden Bereich zumindest ein Heizelement auf, welches dazu vorgesehen ist, die Kochfeldplatte in dem umgebenden Bereich zu erwärmen. Das Heizelement könnte beispielsweise Teil der Heizeinheit sein. Beispielsweise könnte das Heizelement einen Heizleiter der Heizeinheit ausbilden. Vorteilhaft ist das Heizelement getrennt von der Heizeinheit ausgebildet. Das Heizelement ist insbesondere in dem umgebenden Bereich und insbesondere in einem Nahbereich der Kochfeldplatte angeordnet. In einer Einbaulage könnte das Heizelement in der Vertikalrichtung unterhalb der Kochfeldplatte und insbesondere in geringem Abstand getrennt zu der Kochfeldplatte angeordnet sein. Insbesondere ist das Heizelement an der Kochfeldplatte und insbesondere in thermischem Kontakt mit der Kochfeldplatte angeordnet. Insbesondere ist das Heizelement als Schicht ausgebildet. Die Temperaturausgleichseinheit weist insbesondere zumindest eine Schicht auf, welche insbesondere als eine Beschichtung der Kochfeldplatte in dem umgebenden Bereich ausgebildet ist. Dadurch kann der Temperaturgradient insbesondere besonders gezielt eingestellt und/oder beeinflusst werden.For example, the temperature compensation unit could be provided to heat the hob plate in the surrounding area by heat conduction, in particular by means of at least one element other than the hob plate, in particular a temperature compensation element of the temperature compensation unit. The element other than the cooktop panel could in particular be arranged on the cooktop panel and, in particular, be in thermal contact with the cooktop panel. Preferably, the temperature compensation unit in the surrounding area has at least one heating element, which is intended to heat the hob plate in the surrounding area. The heating element could for example be part of the heating unit. For example, the heating element could form a heating conductor of the heating unit. Advantageously, the heating element is formed separately from the heating unit. The heating element is arranged in particular in the surrounding area and in particular in a vicinity of the hob plate. In an installed position, the heating element could be arranged in the vertical direction below the hob plate and in particular at a small distance separated from the hob plate. In particular, the heating element is arranged on the hob plate and in particular in thermal contact with the hob plate. In particular, the heating element is designed as a layer. The temperature compensation unit has, in particular, at least one layer which is designed, in particular, as a coating of the cooktop panel in the surrounding area. As a result, the temperature gradient can in particular be adjusted and / or influenced in a particularly targeted manner.

Ferner wird vorgeschlagen, dass die Temperaturausgleichseinheit dazu vorgesehen ist, Wärme aus dem Aufstellbereich abzuführen, wodurch insbesondere eine Maximaltemperatur der Kochfeldplatte gezielt reduziert werden kann.It is also proposed that the temperature compensation unit is intended to dissipate heat from the installation area, whereby in particular a maximum temperature of the hob plate can be selectively reduced.

Beispielsweise könnte die Temperaturausgleichseinheit dazu vorgesehen sein, die aus dem Aufstellbereich abgeführte Wärme dem umgebenden Bereich, insbesondere durch eine Wärmeleitung, insbesondere mittels zumindest eines von der Kochfeldplatte verschiedenen Elements, zuzuführen. Vorzugsweise weist die Temperaturausgleichseinheit zumindest ein Wärmerohr, insbesondere zumindest eine Heatpipe, auf, welches dazu vorgesehen ist, Wärme aus dem Aufstellbereich abzuführen. Das Wärmerohr könnte in einer Einbaulage insbesondere in einer Vertikalrichtung unterhalb der Kochfeldplatte angeordnet sein. Alternativ oder zusätzlich könnte das Wärmerohr in der Einbaulage insbesondere in der Vertikalrichtung an einer Unterseite der Kochfeldplatte angeordnet und/oder befestigt sein. Beispielsweise könnte das Wärmerohr in der Einbaulage insbesondere in der Vertikalrichtung in einer Nut an der Unterseite der Kochfeldplatte angeordnet und/oder befestigt sein. Alternativ oder zusätzlich könnte das Wärmerohr in der Einbaulage insbesondere wenigstens zu einem Großteil in der Kochfeldplatte integriert sein. Das Wärmerohr ist insbesondere dazu vorgesehen, Wärme an einem ersten Ende des Wärmerohrs aufzunehmen und an einem zweiten, dem ersten Ende in einer Längserstreckungsrichtung des Wärmerohrs gegenüberliegenden Ende des Wärmerohrs abzugeben, beispielsweise an eine Kühlungseinheit und/oder an eine Umgebung. Insbesondere ist das Wärmerohr dazu vorgesehen, Wärme in der Längserstreckungsrichtung des Wärmerohrs zu transportieren, insbesondere unter Nutzung von Verdampfungswärme. Das Wärmerohr weist insbesondere zumindest eine Fluidleitung, insbesondere zumindest eine Kapillare, und zumindest ein Fluid auf, welches insbesondere in der Fluidleitung angeordnet und insbesondere zu einem Wärmetransport vorgesehen ist. Das Wärmerohr ist insbesondere dazu vorgesehen, Wärme an dem ersten Ende des Wärmerohrs mittels Verdampfung des Fluids aufzunehmen und an dem zweiten Ende des Wärmerohrs mittels Kondensation des Fluids abzugeben und das Fluid insbesondere zurück zu dem ersten Ende des Wärmerohrs zu transportieren. Dadurch kann insbesondere eine geringe thermische Beanspruchung der Kochfeldplatte in dem Aufstellbereich erzielt werden. Insbesondere können mit geringem Aufwand thermische Schockzustände vermieden werden.For example, the temperature compensation unit could be provided to supply the heat dissipated from the installation area to the surrounding area, in particular by a heat conduction, in particular by means of at least one element different from the cooktop panel. Preferably, the temperature compensation unit has at least one heat pipe, in particular at least one heat pipe, which is intended to dissipate heat from the installation area. The heat pipe could be arranged in an installed position, in particular in a vertical direction below the hob plate. Alternatively or additionally, the heat pipe could be arranged and / or fixed in the installation position, in particular in the vertical direction, on an underside of the hob plate. For example, the heat pipe could be arranged and / or fixed in the mounting position, in particular in the vertical direction in a groove on the underside of the hob plate. Alternatively or additionally, the heat pipe could be integrated in the installation position, in particular at least to a large extent in the hob plate. The heat pipe is particularly intended to receive heat at a first end of the heat pipe and deliver it to a second end of the heat pipe opposite the first end in a longitudinal direction of the heat pipe, for example to a cooling unit and / or an environment. In particular, the heat pipe is intended to transport heat in the longitudinal direction of the heat pipe, in particular using heat of vaporization. The heat pipe has in particular at least one fluid line, in particular at least one capillary, and at least one fluid, which is arranged in particular in the fluid line and is provided in particular for heat transport. The heat pipe is in particular intended to absorb heat at the first end of the heat pipe by means of evaporation of the fluid and release it at the second end of the heat pipe by condensation of the fluid and to transport the fluid in particular back to the first end of the heat pipe. As a result, in particular a low thermal stress of the hob plate can be achieved in the installation area. In particular, thermal shock states can be avoided with little effort.

Weiterhin wird vorgeschlagen, dass die Temperaturausgleichseinheit in einer Einbaulage und insbesondere in der Vertikalrichtung wenigstens zu einem Großteil unterhalb der Kochfeldplatte angeordnet ist. Dadurch kann insbesondere eine geschützte Anordnung der Temperaturausgleichseinheit ermöglicht werden.Furthermore, it is proposed that the temperature compensation unit is arranged in an installed position and in particular in the vertical direction at least to a large extent below the hob plate. As a result, in particular a protected arrangement of the temperature compensation unit can be made possible.

Ferner wird vorgeschlagen, dass die Temperaturausgleichseinheit in einer Einbaulage und insbesondere in der Vertikalrichtung wenigstens zu einem Großteil oberhalb der Kochfeldplatte angeordnet ist. Beispielsweise könnte die Temperaturausgleichseinheit in der Einbaulage insbesondere direkt auf einer einem Bediener zugewandten Oberfläche, wie beispielsweise einer Oberfläche der Kochfeldplatte und/oder einer auf der Oberfläche der Kochfeldplatte angeordneten Schichteinheit, angeordnet sein. Die Temperaturausgleichseinheit könnte beispielsweise für einen Bediener sichtbar angeordnet sein. Alternativ könnte die Temperaturausgleichseinheit wenigstens zu einem Großteil als Schicht ausgebildet und insbesondere zwischen einer Oberfläche der Kochfeldplatte und einer auf der Oberfläche der Kochfeldplatte befindlichen Schichteinheit, welche beispielsweise zumindest eine Schutzschicht aufweisen könnte, angeordnet sein. Beispielsweise könnte die Temperaturausgleichseinheit dazu vorgesehen sein, insbesondere aufgrund einer Anordnung und/oder einer Farbe und/oder eines Designs, eine Warnung an einen Bediener vor einem wärmeren Bereich, insbesondere vor einer erhöhten und/oder einer eine Verbrennungsgefahr für einen Bediener darstellenden Temperatur in dem Aufstellbereich und/oder in dem umgebenden Bereich, auszugeben und/oder darzustellen. Dadurch kann insbesondere eine einfache Zugänglichkeit der Temperaturausgleichseinheit und/oder eine einfache Montage der Temperaturausgleichseinheit, insbesondere bei bestehenden Produkten, erreicht werden.It is also proposed that the temperature compensation unit is arranged in an installed position and in particular in the vertical direction at least to a large extent above the hob plate. For example, in the installed position, the temperature compensation unit could in particular be arranged directly on an operator-facing surface, such as, for example, a surface of the cooktop panel and / or a layer unit arranged on the surface of the cooktop panel. For example, the temperature compensation unit could be visibly arranged for an operator. Alternatively, the temperature compensation unit could at least to a large extent be formed as a layer and, in particular, be arranged between a surface of the cooktop plate and a layer unit located on the surface of the cooktop panel, which could have, for example, at least one protective layer. For example, the temperature compensation unit could be provided, in particular due to an arrangement and / or a color and / or a design, a warning to an operator in front of a warmer area, in particular in front of an elevated and / or representing a risk of burns for an operator in the Set-up area and / or in the surrounding area, spend and / or present. As a result, in particular a simple accessibility of the temperature compensation unit and / or a simple installation of the temperature compensation unit, in particular for existing products, can be achieved.

Zudem wird vorgeschlagen, dass die Temperaturausgleichseinheit zumindest ein Temperaturausgleichselement aufweist, welches den Aufstellbereich bezüglich einer parallel zu einer Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte ausgerichteten Ebene wenigstens im Wesentlichen umgibt. Das Temperaturausgleichselement umgibt, insbesondere umschließt, den Aufstellbereich in der parallel zu einer Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte ausgerichteten Ebene insbesondere bezüglich zumindest einer Schwerpunktachse des Aufstellbereichs um einen Winkelbereich von mindestens 270°, insbesondere von mindestens 300°, vorteilhaft von mindestens 330° und vorzugsweise von mindestens 350°. Insbesondere ist das Temperaturausgleichselement wenigstens zu einem Großteil in dem umgebenden Bereich angeordnet. Beispielsweise könnte das Temperaturausgleichselement dazu vorgesehen sein, den umgebenden Bereich zu erwärmen. Das Temperaturausgleichselement könnte beispielsweise einstückig mit dem Heizelement und insbesondere als ein elektrischer Leiter ausgebildet sein. Alternativ könnte das Temperaturausgleichselement als ein Wärmeleiter ausgebildet und dazu vorgesehen sein, den umgebenden Bereich mittels Wärmeleitung zu erwärmen. Insbesondere könnte das Temperaturausgleichselement wenigstens zu einem Großteil aus Silber und/oder Gold und/oder Aluminium und/oder Stahl und/oder Kupfer und/oder einer Legierung der genannten Materialien bestehen. Insbesondere weist die Temperaturausgleichseinheit zumindest zwei und vorteilhaft zumindest drei Temperaturausgleichselemente auf, welche den Aufstellbereich bezüglich der parallel zu einer Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte ausgerichteten Ebene wenigstens im Wesentlichen umgeben und welche insbesondere konzentrisch zueinander und insbesondere um den Aufstellbereich herum angeordnet sind. Die Temperaturausgleichseinheit ist insbesondere dazu vorgesehen, den Temperaturgradienten insbesondere mittels der Temperaturausgleichselemente graduell und/oder kontinuierlich einzustellen und insbesondere in dem umgebenden Bereich in der Horizontalrichtung abnehmende Temperaturen der Kochfeldplatte einzustellen. Eine mittels des Temperaturausgleichselements in dem umgebenden Bereich erreichte Temperatur könnte insbesondere von einem Material des Temperaturausgleichselements und/oder von einer Dimension des Temperaturausgleichselements abhängig sein. Dadurch kann insbesondere eine gezielte Beeinflussung des Temperaturgradienten erreicht werden.In addition, it is proposed that the temperature compensation unit has at least one temperature compensation element which at least substantially surrounds the installation area with respect to a plane aligned parallel to a main extension plane of the hob plate. The temperature compensation element surrounds, in particular encloses, the installation area in the plane aligned parallel to a main extension plane of the hob plate, in particular with respect to at least one axis of gravity of the installation area by an angular range of at least 270 °, in particular at least 300 °, advantageously at least 330 ° and preferably at least 350 °. In particular, that is Temperature compensation element arranged at least for the most part in the surrounding area. For example, the temperature compensation element could be provided to heat the surrounding area. The temperature compensation element could for example be formed integrally with the heating element and in particular as an electrical conductor. Alternatively, the temperature compensation element could be designed as a heat conductor and be provided to heat the surrounding area by means of heat conduction. In particular, the temperature compensation element could consist at least to a large extent of silver and / or gold and / or aluminum and / or steel and / or copper and / or an alloy of the materials mentioned. In particular, the temperature compensation unit has at least two and advantageously at least three temperature compensation elements which at least essentially surround the installation area with respect to the plane aligned parallel to a main extension plane of the hob plate and which are arranged in particular concentrically with each other and in particular around the installation area. The temperature compensation unit is in particular provided to gradually and / or continuously adjust the temperature gradient, in particular by means of the temperature compensation elements, and in particular to set decreasing temperatures of the cooking field plate in the surrounding area in the horizontal direction. A temperature reached by means of the temperature compensation element in the surrounding area could in particular be dependent on a material of the temperature compensation element and / or on a dimension of the temperature compensation element. As a result, in particular a targeted influencing of the temperature gradient can be achieved.

Das Temperaturausgleichselement könnte in wenigstens einem montierten Zustand beispielsweise beabstandet und insbesondere verbindungslos zu dem Aufstellbereich angeordnet sein. Vorzugsweise weist die Temperaturausgleichseinheit zumindest ein weiteres Temperaturausgleichselement auf, welches in wenigstens einem montierten Zustand das Temperaturausgleichselement und den Aufstellbereich insbesondere thermisch leitfähig miteinander verbindet. Das weitere Temperaturausgleichselement weist in dem montierten Zustand insbesondere eine Längserstreckungsrichtung auf, welche insbesondere wenigstens im Wesentlichen parallel zu der Horizontalrichtung und insbesondere radial zu dem Aufstellbereich ausgerichtet ist. Insbesondere könnte das weitere Temperaturausgleichselement wenigstens zu einem Großteil aus Silber und/oder Gold und/oder Aluminium und/oder Stahl und/oder Kupfer und/oder einer Legierung der genannten Materialien bestehen. Insbesondere weist die Temperaturausgleichseinheit zumindest zwei, insbesondere zumindest drei, vorteilhaft zumindest fünf, besonders vorteilhaft zumindest acht, vorzugsweise zumindest zwölf und besonders bevorzugt fünfzehn weitere Temperaturausgleichselemente auf, welche in dem montierten Zustand jeweils das Temperaturausgleichselement und den Aufstellbereich insbesondere thermisch leitfähig miteinander verbinden. Die weiteren Temperaturausgleichselemente sind in dem montierten Zustand insbesondere in einer zu der Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte wenigstens im Wesentlichen parallel ausgerichteten Ebene wenigstens im Wesentlichen gleichverteilt um den Aufstellbereich herum angeordnet. Dadurch kann insbesondere eine optimale Reduktion des Temperaturausgleichskoeffizienten ermöglicht werden.The temperature compensation element could, for example, be spaced apart in at least one mounted state and, in particular, be arranged connectionless to the installation area. Preferably, the temperature compensation unit has at least one further temperature compensation element which, in at least one mounted state, connects the temperature compensation element and the installation area, in particular, to one another in a thermally conductive manner. In the mounted state, the further temperature compensation element has, in particular, a longitudinal extension direction, which is aligned in particular at least substantially parallel to the horizontal direction and in particular radially to the installation area. In particular, the further temperature compensation element could at least to a large extent of silver and / or Gold and / or aluminum and / or steel and / or copper and / or an alloy of said materials. In particular, the temperature compensation unit has at least two, in particular at least three, advantageously at least five, particularly advantageously at least eight, preferably at least twelve and particularly preferably fifteen further temperature compensation elements, which in the assembled state respectively connect the temperature compensation element and the installation area in a thermally conductive manner. The further temperature compensation elements are arranged in the mounted state, in particular in a plane aligned at least substantially parallel to the main extension plane of the hob plate at least substantially evenly distributed around the installation area around. As a result, in particular an optimal reduction of the temperature compensation coefficient can be made possible.

Ferner wird vorgeschlagen, dass das Temperaturausgleichselement und insbesondere zusätzlich das weitere Temperaturausgleichselement eine spezifische thermische Leitfähigkeit von mindestens 10 W/(m*K), insbesondere von mindestens 50 W/(m*K), vorteilhaft von mindestens 100 W/(m*K), besonders vorteilhaft von mindestens 200 W/(m*K), vorzugsweise von mindestens 300 W/(m*K) und besonders bevorzugt von mindestens 400 W/(m*K) bei 0°C aufweist. Dadurch kann insbesondere eine besonders gute Wärmeleitung und damit verbunden insbesondere eine langlebige Ausgestaltung erzielt werden.It is also proposed that the temperature compensation element and in particular additionally the further temperature compensation element have a specific thermal conductivity of at least 10 W / (m * K), in particular of at least 50 W / (m * K), advantageously of at least 100 W / (m * K ), particularly advantageously of at least 200 W / (m * K), preferably of at least 300 W / (m * K) and particularly preferably of at least 400 W / (m * K) at 0 ° C. As a result, in particular a particularly good heat conduction and, in particular, a long-lasting design can be achieved.

Zudem wird vorgeschlagen, dass das Temperaturausgleichselement eine spezifische elektrische Leitfähigkeit von mindestens 10⁴ S/m, insbesondere von mindestens 10⁵ S/m, vorteilhaft von mindestens 10⁶ S/m, besonders vorteilhaft von mindestens 10*10⁶ S/m, vorzugsweise von mindestens 30*10⁶ S/m und besonders bevorzugt von mindestens 60*10⁶ S/m bei 0°C aufweist. Dadurch kann insbesondere eine hohe elektrische Leitfähigkeit des Temperaturausgleichselements und damit verbunden insbesondere geringe elektrische Verluste, insbesondere bei einer elektrischen Erwärmung des umgebenden Bereichs, erreicht werden.In addition, it is proposed that the temperature compensation element has a specific electrical conductivity of at least 10 ⁴ S / m, in particular of at least 10 ⁵ S / m, advantageously of at least 10 ⁶ S / m, more preferably of at least 10 * 10 ⁶ S / m, preferably of at least 30 * 10 ⁶ S / m and more preferably of at least 60 * 10 ⁶ S / m at 0 ° C. As a result, in particular, a high electrical conductivity of the temperature compensation element and, associated therewith, in particular low electrical losses, in particular with electrical heating of the surrounding area, can be achieved.

Weiterhin wird vorgeschlagen, dass die Kochfeldvorrichtung zumindest eine Energiequelle, insbesondere zumindest eine Stromquelle, aufweist, welche dazu vorgesehen ist, das Temperaturausgleichselement mit elektrischem Strom zu versorgen.Furthermore, it is proposed that the hob device has at least one energy source, in particular at least one current source, which is provided to supply the temperature compensation element with electric current.

Die Energiequelle und das Temperaturausgleichselement sind in dem montierten Zustand insbesondere elektrisch leitfähig miteinander verbunden. Insbesondere weist die Kochfeldvorrichtung zumindest eine Steuereinheit auf, welche dazu vorgesehen ist, die Energiequelle insbesondere zu einer Versorgung des Temperaturausgleichselements mit elektrischem Strom anzusteuern. Die Steuereinheit ist insbesondere dazu vorgesehen, eine Temperatur der Kochfeldplatte in dem umgebenden Bereich mittels der Energiequelle, insbesondere mittels eines von der Energiequelle dem Temperaturausgleichselement bereitgestellten elektrischen Stroms, zu kontrollieren und/oder zu regulieren und/oder einzustellen. Dadurch kann der Temperaturgradient insbesondere gezielt eingestellt werden.The energy source and the temperature compensation element are in the assembled state, in particular electrically conductive interconnected. In particular, the hob device has at least one control unit, which is provided to control the energy source in particular to supply the temperature compensation element with electric current. The control unit is in particular designed to control and / or regulate and / or regulate a temperature of the cooking field plate in the surrounding area by means of the energy source, in particular by means of an electric current provided by the energy source to the temperature compensation element. As a result, the temperature gradient can be specifically adjusted in particular.

Eine besonders langlebige Ausgestaltung kann insbesondere erreicht werden durch ein Kochfeld, insbesondere durch ein Induktionskochfeld, mit zumindest einer erfindungsgemäßen Kochfeldvorrichtung, insbesondere mit zumindest einer erfindungsgemäßen Induktionskochfeldvorrichtung.A particularly durable embodiment can be achieved in particular by a hob, in particular by an induction hob, with at least one hob according to the invention, in particular with at least one induction hob according to the invention.

Insbesondere kann eine Beschädigung der Kochfeldplatte besonders vorteilhaft vermieden werden durch ein Verfahren zum Betrieb einer erfindungsgemäßen Kochfeldvorrichtung, insbesondere einer erfindungsgemäßen Induktionskochfeldvorrichtung, mit zumindest einer Kochfeldplatte, welche zu einem Aufstellen wenigstens eines Gargeschirrs in zumindest einem Aufstellbereich zu einer Beheizung vorgesehen ist, wobei zumindest ein Temperaturgradient der Kochfeldplatte zwischen dem Aufstellbereich und zumindest einem den Aufstellbereich umgebenden Bereich wesentlich reduziert wird.In particular, damage to the cooktop panel can be avoided particularly advantageously by a method for operating a cooktop apparatus according to the invention, in particular an induction cooktop apparatus according to the invention, with at least one cooktop panel, which is provided for setting up at least one Gargeschirrs in at least one installation area for heating, wherein at least one temperature gradient the hob plate between the installation area and at least one area surrounding the installation area is substantially reduced.

Die Kochfeldvorrichtung soll hierbei nicht auf die oben beschriebene Anwendung und Ausführungsform beschränkt sein. Insbesondere kann die Kochfeldvorrichtung zu einer Erfüllung einer hierin beschriebenen Funktionsweise eine von einer hierin genannten Anzahl von einzelnen Elementen, Bauteilen und Einheiten abweichende Anzahl aufweisen.The hob device should not be limited to the application and embodiment described above. In particular, in order to fulfill a mode of operation described herein, the cooktop apparatus may have a number different from a number of individual elements, components and units mentioned herein.

Weitere Vorteile ergeben sich aus der folgenden Zeichnungsbeschreibung. In der Zeichnung sind Ausführungsbeispiele der Erfindung dargestellt. Die Zeichnung, die Beschreibung und die Ansprüche enthalten zahlreiche Merkmale in Kombination. Der Fachmann wird die Merkmale zweckmäßigerweise auch einzeln betrachten und zu sinnvollen weiteren Kombinationen zusammenfassen.Further advantages emerge from the following description of the drawing. In the drawings, embodiments of the invention are shown. The drawing, the description and the claims contain numerous features in combination. Of the A person skilled in the art will expediently also consider the features individually and combine them into meaningful further combinations.

Es zeigen:

Fig. 1: ein Kochfeld mit einer Kochfeldvorrichtung in einer schematischen Draufsicht,
Fig. 2: das Kochfeld mit der Kochfeldvorrichtung in einer schematischen Schnittdarstellung,
Fig. 3: eine Temperaturausgleichseinheit der Kochfeldvorrichtung in einer schematischen Darstellung,
Fig. 4: ein Kochfeld mit einer alternativen Kochfeldvorrichtung in einer schematischen Schnittdarstellung,
Fig. 5: eine Temperaturausgleichseinheit der Kochfeldvorrichtung in einer schematischen Darstellung,
Fig. 6: ein Kochfeld mit einer alternativen Kochfeldvorrichtung in einer schematischen Schnittdarstellung,
Fig. 7: ein Wärmerohr einer Temperaturausgleichseinheit der Kochfeldvorrichtung in einer schematischen Darstellung,
Fig. 8: eine Temperaturausgleichseinheit und eine Kochfeldplatte einer alternativen Kochfeldvorrichtung in einem montierten Zustand in einer schematischen Darstellung und
Fig. 9: eine Temperaturausgleichseinheit und eine Kochfeldplatte einer alternativen Kochfeldvorrichtung in einem montierten Zustand in einer schematischen Darstellung.

Show it:

Fig. 1: a hob with a hob device in a schematic plan view,
Fig. 2: the hob with the hob device in a schematic sectional view,
Fig. 3: a temperature compensation unit of the hob device in a schematic representation,
Fig. 4: a hob with an alternative hob device in a schematic sectional view,
Fig. 5: a temperature compensation unit of the hob device in a schematic representation,
Fig. 6: a hob with an alternative hob device in a schematic sectional view,
Fig. 7: a heat pipe of a temperature compensation unit of the hob device in a schematic representation,
Fig. 8: a temperature compensation unit and a cooktop plate of an alternative cooktop device in an assembled state in a schematic representation and
Fig. 9: a temperature compensation unit and a cooktop plate of an alternative cooktop device in an assembled state in a schematic representation.

Fig. 1 zeigt ein Kochfeld 32a, das als ein Induktionskochfeld ausgebildet ist, mit einer Kochfeldvorrichtung 10a, die als eine Induktionskochfeldvorrichtung ausgebildet ist. Die Kochfeldvorrichtung 10a weist eine Kochfeldplatte 12a auf. In einem montierten Zustand bildet die Kochfeldplatte 12a einen Teil eines Kochfeldaußengehäuses aus. Fig. 1 shows a cooktop 32a, which is formed as an induction cooktop, with a cooktop device 10a, which is designed as an induction cooktop device. The hob apparatus 10a has a cooktop panel 12a. In an assembled state, the cooktop panel 12a forms part of a cooktop outer casing.

Die Kochfeldplatte 12a ist zu einem Aufstellen von Gargeschirr in Aufstellbereichen 14a zu einer Beheizung vorgesehen. Von mehrfach vorhandenen Objekten ist in den Figuren jeweils lediglich eines mit einem Bezugszeichen versehen. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel ist die Kochfeldplatte 12a zu einem Aufstellen von drei Gargeschirren in jeweils einem Aufstellbereich 14a von drei Aufstellbereichen 14a zu einer Beheizung vorgesehen. Von den Aufstellbereichen 14a wird im Folgenden lediglich einer beschrieben.The hob plate 12a is provided for setting up cooking utensils in installation areas 14a for heating. Of multiply existing objects, only one is provided with a reference numeral in the figures. In the present embodiment, the hob plate 12a is for setting up three Gargeschirren in each case an installation area 14a of three installation areas 14a provided for heating. Of the installation areas 14a, only one will be described below.

Die Kochfeldvorrichtung 10a weist mehrere Heizeinheiten 34a auf (vgl. Fig. 2). Im vorliegenden Ausführungsbeispiel weist die Kochfeldvorrichtung 10a drei Heizeinheiten 34a auf. Die Heizeinheiten 34a sind zueinander beabstandet angeordnet und bilden jeweils eine eigenständige Heizzone aus. Alternativ könnte die Kochfeldvorrichtung eine größere Anzahl an Heizeinheiten aufweisen, welche insbesondere in Form einer Matrix angeordnet sein könnten. Im Folgenden wird lediglich eine der Heizeinheiten 34a beschrieben.The hob device 10a has a plurality of heating units 34a (see FIG. Fig. 2 ). In the present exemplary embodiment, the hob device 10a has three heating units 34a. The heating units 34a are arranged at a distance from one another and each form an independent heating zone. Alternatively, the cooktop device could have a larger number of heating units, which could be arranged in particular in the form of a matrix. In the following, only one of the heating units 34a will be described.

Die Heizeinheit 34a ist dazu vorgesehen, auf der Kochfeldplatte 12a oberhalb der Heizeinheit 34a aufgestelltes Gargeschirr zu erhitzen. In einem montierten Zustand ist die Heizeinheit 34a in dem Aufstellbereich 14a angeordnet. Die Heizeinheit 34a ist als eine Induktionsheizeinheit ausgebildet. In einer Einbaulage ist die Heizeinheit 34a in einer Vertikalrichtung 40a unterhalb der Kochfeldplatte 12a angeordnet.The heating unit 34a is provided for heating cooking utensils placed on the hob plate 12a above the heating unit 34a. In an assembled state, the heating unit 34a is arranged in the installation area 14a. The heating unit 34a is formed as an induction heating unit. In an installed position, the heating unit 34a is arranged in a vertical direction 40a below the cooking field plate 12a.

Die Kochfeldvorrichtung 10a weist eine Bedienerschnittstelle 36a zu einer Eingabe und/oder Auswahl von Betriebsparametern auf, beispielsweise einer Heizleistung und/oder einer Heizleistungsdichte und/oder einer Heizzone. Die Bedienerschnittstelle 36a ist zu einer Ausgabe eines Werts eines Betriebsparameters an einen Bediener vorgesehen.Hob device 10a has an operator interface 36a for input and / or selection of operating parameters, for example a heating power and / or a heating power density and / or a heating zone. The operator interface 36a is provided for outputting a value of an operating parameter to an operator.

Die Kochfeldvorrichtung 10a weist eine Steuereinheit 38a auf. Die Steuereinheit 38a ist dazu vorgesehen, in Abhängigkeit von mittels der Bedienerschnittstelle 36a eingegebenen Betriebsparametern Aktionen auszuführen und/oder Einstellungen zu verändern. Die Steuereinheit 38a regelt in einem Heizbetriebszustand eine Energiezufuhr zu der Heizeinheit 34a.The hob device 10a has a control unit 38a. The control unit 38a is provided to execute actions and / or to change settings as a function of operating parameters entered via the user interface 36a. The control unit 38a controls a power supply to the heating unit 34a in a heating operation state.

In dem Heizbetriebszustand beheizt die Heizeinheit 34a ein in dem Aufstellbereich 14 aufgestelltes Gargeschirr, wodurch sich ein Gargeschirrboden des Gargeschirrs erwärmt. Das beheizte Gargeschirr gibt Wärme an die Kochfeldplatte 12a ab, welche sich durch die von dem Gargeschirr abgegebene Wärme erhitzt.In the heating operating state, the heating unit 34a heats a cooking utensil situated in the installation area 14, thereby heating a cooking-dish bottom of the cooking utensil. The heated cooking utensil emits heat to the cooktop panel 12a, which heats up by the heat emitted by the cooking utensil.

Zu einer Verhinderung einer Beschädigung der Kochfeldplatte 12a durch thermische Spannungen zwischen dem Aufstellbereich 14a und einem den Aufstellbereich 14a umgebenden Bereich 18a weist die Kochfeldvorrichtung 10a eine Temperaturausgleichseinheit 16a auf (vgl. Fig. 1 bis 3). Die Temperaturausgleichseinheit 16a reduziert einen Temperaturgradienten der Kochfeldplatte 12a zwischen dem Aufstellbereich 14a und dem den Aufstellbereich 14a umgebenden Bereich 18a wesentlich.To prevent damage to the cooktop panel 12a due to thermal stresses between the installation area 14a and a region 18a surrounding the installation area 14a, the cooktop apparatus 10a has a temperature compensation unit 16a (cf. Fig. 1 to 3 ). The temperature compensation unit 16a substantially reduces a temperature gradient of the hob plate 12a between the installation area 14a and the area 18a surrounding the installation area 14a.

Die Temperaturausgleichseinheit 16a stellt den Temperaturgradienten der Kochfeldplatte 12a zwischen dem Aufstellbereich 14a und dem umgebenden Bereich 18a in einer parallel zu einer Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte 12a ausgerichteten Horizontalrichtung 20a auf im Wesentlichen 15 K/mm ein.The temperature compensation unit 16a adjusts the temperature gradient of the cooktop panel 12a between the installation area 14a and the surrounding area 18a to substantially 15 K / mm in a horizontal direction 20a aligned parallel to a main extension plane of the cooktop panel 12a.

Die Kochfeldplatte 12a weist in dem Aufstellbereich 14a im vorliegenden Ausführungsbeispiel eine Temperatur von im Wesentlichen 350°C auf. In einem dem Aufstellbereich 14a abgewandten Ende des umgebenden Bereichs 18a weist die Kochfeldplatte 12a im vorliegenden Ausführungsbeispiel eine Temperatur von im Wesentlichen 50°C auf. In der Horizontalrichtung 20a weist der umgebende Bereich 18a eine Erstreckung von im Wesentlichen 20 mm auf.The hob plate 12a has in the set-up area 14a in the present embodiment, a temperature of substantially 350 ° C. In an end of the surrounding area 18a facing away from the installation area 14a, in the present exemplary embodiment the cooktop panel 12a has a temperature of substantially 50.degree. In the horizontal direction 20a, the surrounding area 18a has an extent of substantially 20 mm.

Die Temperaturausgleichseinheit 16a erwärmt die Kochfeldplatte 12a in dem umgebenden Bereich 18a. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel führt die Temperaturausgleichseinheit 16a der Kochfeldplatte 12a in dem umgebenden Bereich 18a Wärme mittels Wärmeleitung zu. Die Temperaturausgleichseinheit 16a führt Wärme aus dem Aufstellbereich 14a ab.The temperature compensation unit 16a heats the cooking plate 12a in the surrounding area 18a. In the present embodiment, the temperature compensation unit 16a of the cooktop panel 12a in the surrounding area 18a supplies heat by means of heat conduction. The temperature compensation unit 16a dissipates heat from the installation area 14a.

Die aus dem Aufstellbereich 14a abgeführte Wärme führt die Temperaturausgleichseinheit 16a der Kochfeldplatte 12a in dem umgebenden Bereich 18a zu. Die Temperaturausgleichseinheit 16a entnimmt der Kochfeldplatte 12a in dem Aufstellbereich 14a Wärme und führt die der Kochfeldplatte 12a in dem Aufstellbereich 14a entnommene Wärme der Kochfeldplatte 12a in dem umgebenden Bereich 18a zu.The heat dissipated from the installation area 14a leads to the temperature compensation unit 16a of the hob plate 12a in the surrounding area 18a. The temperature compensation unit 16a removes heat from the cooktop panel 12a in the installation area 14a and supplies the heat taken from the cooktop panel 12a in the installation area 14a to the cooktop panel 12a in the surrounding area 18a.

In der Einbaulage ist die Temperaturausgleichseinheit 16a in der Vertikalrichtung 40a zu einem Großteil oberhalb der Kochfeldplatte 12a angeordnet. Die Temperaturausgleichseinheit 16a ist in dem montierten Zustand auf einer Oberfläche der Kochfeldplatte 12a angeordnet. In dem montierten Zustand ist die Temperaturausgleichseinheit 16a als eine Beschichtung der Kochfeldplatte 12a ausgebildet.In the installation position, the temperature compensation unit 16a is arranged in the vertical direction 40a to a large extent above the hob plate 12a. The temperature compensation unit 16a is disposed in the mounted state on a surface of the cooking field plate 12a. In the assembled state, the temperature compensation unit 16a is formed as a coating of the cooktop panel 12a.

Die Temperaturausgleichseinheit 16a weist im vorliegenden Ausführungsbeispiel drei Temperaturausgleichselemente 26a auf. Bezüglich einer parallel zu einer Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte 12a ausgerichteten Ebene umgeben die Temperaturausgleichselemente 26a in dem montierten Zustand den Aufstellbereich 14a im Wesentlichen. Die Temperaturausgleichselemente 26a sind in dem montierten Zustand konzentrisch um den Aufstellbereich 14a herum angeordnet.The temperature compensation unit 16a has three temperature compensation elements 26a in the present exemplary embodiment. With respect to a plane aligned parallel to a main extension plane of the cooktop panel 12a, the temperature compensation elements 26a essentially surround the installation area 14a in the assembled state. The temperature compensation elements 26a are arranged concentrically around the installation area 14a in the assembled state.

Ein in der Horizontalrichtung 20a dem Aufstellbereich 14a nächstgelegenes Temperaturausgleichselement 26a der Temperaturausgleichselemente 26a grenzt in dem montierten Zustand an den Aufstellbereich 14a an. Im Folgenden wird lediglich eines der Temperaturausgleichselemente 26a beschrieben. Das Temperaturausgleichselement 26a ist in dem umgebenden Bereich 18a angeordnet.A temperature compensation element 26a of the temperature compensation elements 26a closest to the installation area 14a in the horizontal direction 20a adjoins the installation area 14a in the mounted state. In the following, only one of the temperature compensation elements 26a will be described. The temperature compensation element 26a is disposed in the surrounding area 18a.

Die Temperaturausgleichseinheit 16a weist im vorliegenden Ausführungsbeispiel eine Vielzahl an weiteren Temperaturausgleichselementen 28a auf. Die weiteren Temperaturausgleichselemente 28a sind in der parallel zu der Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte 12a ausgerichteten Ebene im Wesentlichen gleichverteilt über einen Umfang des Aufstellbereichs 14a angeordnet. Im Folgenden wird lediglich eines der weiteren Temperaturausgleichselemente 28a beschrieben.The temperature compensation unit 16a has in the present embodiment, a plurality of other temperature compensation elements 28a. The further temperature compensation elements 28a are arranged in the plane aligned parallel to the main extension plane of the hob plate 12a substantially uniformly distributed over a circumference of the installation area 14a. In the following, only one of the further temperature compensation elements 28a will be described.

Das weitere Temperaturausgleichselement 28a ist teilweise in dem umgebenden Bereich 18a angeordnet. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel erstreckt sich das weitere Temperaturausgleichselement 28a in der Horizontalrichtung 20a im Wesentlichen über eine gesamte Erstreckung des umgebenden Bereichs 18a.The further temperature compensation element 28a is partially arranged in the surrounding area 18a. In the present exemplary embodiment, the further temperature compensation element 28a extends in the horizontal direction 20a over substantially an entire extent of the surrounding area 18a.

Das weitere Temperaturausgleichselement 28a ist teilweise in dem Aufstellbereich 14a angeordnet. In dem montierten Zustand verbindet das weitere Temperaturausgleichselement 28a das Temperaturausgleichselement 26a und den Aufstellbereich 14a miteinander.The further temperature compensation element 28a is partially arranged in the installation area 14a. In the assembled state connects the other Temperature compensation element 28a, the temperature compensation element 26a and the installation area 14a together.

Das weitere Temperaturausgleichselement 28a stellt in dem montierten Zustand einen thermischen Kontakt zwischen der Kochfeldplatte 12a in dem Aufstellbereich 14a und dem Temperaturausgleichselement 26a her. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel sind das Temperaturausgleichselement 26a und das weitere Temperaturausgleichselement 28a zu einem Großteil aus Silber ausgebildet. Das Temperaturausgleichselement 26a und das weitere Temperaturausgleichselement 28a weisen jeweils eine spezifische thermische Leitfähigkeit von im Wesentlichen 430 W/(m*K) bei 0°C auf.The further temperature compensation element 28a, in the assembled state, establishes thermal contact between the hob plate 12a in the installation area 14a and the temperature compensation element 26a. In the present embodiment, the temperature compensation element 26a and the further temperature compensation element 28a are formed to a large extent of silver. The temperature compensation element 26a and the further temperature compensation element 28a each have a specific thermal conductivity of substantially 430 W / (m * K) at 0 ° C.

In einem Verfahren zum Betrieb der Kochfeldvorrichtung 10a wird ein Temperaturgradient der Kochfeldplatte 12a zwischen dem Aufstellbereich 14a und dem den Aufstellbereich 14a umgebenden Bereich 18a wesentlich reduziert.In a method for operating the hob device 10a, a temperature gradient of the hob plate 12a between the installation area 14a and the area 18a surrounding the installation area 14a is substantially reduced.

In Fig. 4 bis 9 sind weitere Ausführungsbeispiele der Erfindung gezeigt. Die nachfolgenden Beschreibungen beschränken sich im Wesentlichen auf die Unterschiede zwischen den Ausführungsbeispielen, wobei bezüglich gleich bleibender Bauteile, Merkmale und Funktionen auf die Beschreibung des Ausführungsbeispiels der Fig. 1 bis 3 verwiesen werden kann. Zur Unterscheidung der Ausführungsbeispiele ist der Buchstabe a in den Bezugszeichen des Ausführungsbeispiels in den Fig. 1 bis 3 durch die Buchstaben b und c in den Bezugszeichen der Ausführungsbeispiele der Fig. 4 bis 9 ersetzt. Bezüglich gleich bezeichneter Bauteile, insbesondere in Bezug auf Bauteile mit gleichen Bezugszeichen, kann grundsätzlich auch auf die Zeichnungen und/oder die Beschreibung des Ausführungsbeispiels der Fig. 1 bis 3 verwiesen werden.In Fig. 4 to 9 Further embodiments of the invention are shown. The following descriptions are essentially limited to the differences between the embodiments, with respect to the same components, features and functions on the description of the embodiment of Fig. 1 to 3 can be referenced. To distinguish the embodiments, the letter a in the reference numerals of the embodiment in the Fig. 1 to 3 by the letters b and c in the reference numerals of the embodiments of the Fig. 4 to 9 replaced. With respect to identically designated components, in particular with regard to components with the same reference numerals, can in principle also to the drawings and / or the description of the embodiment of Fig. 1 to 3 to get expelled.

Fig. 4 zeigt ein Kochfeld 32b mit einer Kochfeldvorrichtung 10b, welche eine Temperaturausgleichseinheit 16b aufweist (vgl. Fig. 4 und 5). Die Temperaturausgleichseinheit 16b reduziert einen Temperaturgradienten einer Kochfeldplatte 12b zwischen einem Aufstellbereich 14b und einem den Aufstellbereich 14b umgebenden Bereich 18b wesentlich. Fig. 4 shows a hob 32b with a hob device 10b, which has a temperature compensation unit 16b (see. Fig. 4 and 5 ). The temperature compensation unit 16b substantially reduces a temperature gradient of a hob plate 12b between an installation area 14b and an area 18b surrounding the installation area 14b.

In einem montierten Zustand ist die Temperaturausgleichseinheit 16b im Wesentlichen in dem umgebenden Bereich 18b angeordnet. Die Temperaturausgleichseinheit 16b erwärmt die Kochfeldplatte 12b in dem umgebenden Bereich 18b. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel weist die Temperaturausgleichseinheit 16b in dem umgebenden Bereich 18b drei Heizelemente 22b auf.In an assembled state, the temperature compensation unit 16b is disposed substantially in the surrounding area 18b. The temperature compensation unit 16b heats the hob plate 12b in the surrounding area 18b. In the present exemplary embodiment, the temperature compensation unit 16b has three heating elements 22b in the surrounding area 18b.

Bezüglich einer parallel zu einer Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte 12b ausgerichteten Ebene umgeben die Heizelemente 22b in dem montierten Zustand den Aufstellbereich 14b im Wesentlichen. Die Heizelemente 22b sind in dem montierten Zustand konzentrisch um den Aufstellbereich 14a herum angeordnet.With respect to a plane aligned parallel to a main extension plane of the cooktop panel 12b, the heating elements 22b substantially surround the installation area 14b in the mounted state. The heating elements 22b are arranged concentrically around the installation area 14a in the assembled state.

Ein in einer Horizontalrichtung 20b dem Aufstellbereich 14b nächstgelegenes Heizelement 22b der Heizelemente 22b grenzt in dem montierten Zustand an den Aufstellbereich 14b an. Im Folgenden wird lediglich eines der Heizelemente 22b beschrieben. Das Heizelement 22b ist in dem umgebenden Bereich 18b angeordnet.A heating element 22b of the heating elements 22b which is closest to the installation area 14b in a horizontal direction 20b adjoins the installation area 14b in the mounted state. In the following, only one of the heating elements 22b will be described. The heating element 22b is disposed in the surrounding area 18b.

Die Temperaturausgleichseinheit 16b führt der Kochfeldplatte 12b in dem umgebenden Bereich 18b Wärme zu. Das Heizelement 22b der Temperaturausgleichseinheit 16b erwärmt die Kochfeldplatte 12b in dem umgebenden Bereich 18b.The temperature compensation unit 16b supplies heat to the cooktop panel 12b in the surrounding area 18b. The heating element 22b of the temperature compensation unit 16b heats the hob plate 12b in the surrounding area 18b.

In einer Einbaulage ist die Temperaturausgleichseinheit 16b in einer Vertikalrichtung 40b zu einem Großteil unterhalb der Kochfeldplatte 12b angeordnet. Die Temperaturausgleichseinheit 16b ist in dem montierten Zustand an einer Oberfläche der Kochfeldplatte 12b angeordnet. In dem montierten Zustand ist die Temperaturausgleichseinheit 16b als eine Beschichtung der Kochfeldplatte 12b ausgebildet.In an installed position, the temperature compensation unit 16b is arranged in a vertical direction 40b to a large extent below the cooking field plate 12b. The temperature compensation unit 16b is disposed in the mounted state on a surface of the cooking plate 12b. In the assembled state, the temperature compensation unit 16b is formed as a coating of the cooktop panel 12b.

Die Temperaturausgleichseinheit 16b weist im vorliegenden Ausführungsbeispiel drei Temperaturausgleichselemente 26b auf. Bezüglich einer parallel zu einer Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte 12b ausgerichteten Ebene umgeben die Temperaturausgleichselemente 26b in dem montierten Zustand den Aufstellbereich 14b im Wesentlichen. Die Temperaturausgleichselemente 26b sind in dem montierten Zustand konzentrisch um den Aufstellbereich 14b herum angeordnet.The temperature compensation unit 16b has three temperature compensation elements 26b in the present exemplary embodiment. With regard to a plane aligned parallel to a main extension plane of the hob plate 12b, the temperature compensation elements 26b essentially surround the installation area 14b in the assembled state. The temperature compensation elements 26b are arranged concentrically around the installation area 14b in the assembled state.

Ein in der Horizontalrichtung 20b dem Aufstellbereich 14b nächstgelegenes Temperaturausgleichselement 26b der Temperaturausgleichselemente 26b grenzt in dem montierten Zustand an den Aufstellbereich 14b an. Im Folgenden wird lediglich eines der Temperaturausgleichselemente 26b beschrieben.A temperature compensation element 26b of the temperature compensation elements 26b which is closest to the installation area 14b in the horizontal direction 20b is adjacent to the temperature compensation element 26b mounted state to the installation area 14b. In the following, only one of the temperature compensation elements 26b will be described.

Das Temperaturausgleichselement 26b und das Heizelement 22b sind einstückig ausgebildet. Das Temperaturausgleichselement 26b ist als ein elektrischer Leiter ausgebildet. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel weist das Temperaturausgleichselement 26b eine spezifische elektrische Leitfähigkeit von im Wesentlichen 60*10⁶ S/m bei 0°C auf.The temperature compensation element 26b and the heating element 22b are integrally formed. The temperature compensation element 26b is formed as an electrical conductor. In the present exemplary embodiment, the temperature compensation element 26b has a specific electrical conductivity of substantially 60 * 10 ⁶ S / m at 0 ° C.

Die Kochfeldvorrichtung 10b weist eine Energiequelle 30b auf. Die Energiequelle 30b und das Temperaturausgleichselement 26b sind in dem montierten Zustand elektrisch leitfähig miteinander verbunden. Die Energiequelle 30b versorgt das Temperaturausgleichselement 26b mit elektrischem Strom.The hob device 10b has an energy source 30b. The power source 30b and the temperature compensating element 26b are electrically conductively connected to each other in the assembled state. The power source 30b supplies the temperature compensation element 26b with electric power.

Fig. 6 zeigt ein Kochfeld 32c mit einer Kochfeldvorrichtung 10c, welche eine Temperaturausgleichseinheit 16c aufweist (vgl. Fig. 6 und 7). Die Temperaturausgleichseinheit 16c reduziert einen Temperaturgradienten einer Kochfeldplatte 12c zwischen einem Aufstellbereich 14c und einem den Aufstellbereich 14c umgebenden Bereich 18c wesentlich. Fig. 6 shows a hob 32c with a Hob device 10c, which has a temperature compensation unit 16c (see. Fig. 6 and 7 ). The temperature compensation unit 16c substantially reduces a temperature gradient of a hob plate 12c between an installation area 14c and an area 18c surrounding the installation area 14c.

In einem montierten Zustand ist die Temperaturausgleichseinheit 16c teilweise in dem Aufstellbereich 14c angeordnet. Die Temperaturausgleichseinheit 16c führt Wärme aus dem Aufstellbereich 14c ab. In dem Aufstellbereich 14c entzieht die Temperaturausgleichseinheit 16c der Kochfeldplatte 12c Wärme. Die Temperaturausgleichseinheit 16c führt die der Kochfeldplatte 12c in dem Aufstellbereich 14c entzogene Wärme aus dem Aufstellbereich 14c ab.In an assembled state, the temperature compensation unit 16c is partially disposed in the installation area 14c. The temperature compensation unit 16c dissipates heat from the installation area 14c. In the installation area 14c, the temperature compensation unit 16c of the cooktop panel 12c extracts heat. The temperature compensation unit 16c carries out the heat removed from the hob plate 12c in the installation area 14c from the installation area 14c.

Die Temperaturausgleichseinheit 16c weist ein Wärmerohr 24c auf. Das Wärmerohr 24c führt die der Kochfeldplatte 12c in dem Aufstellbereich 14c entzogene Wärme aus dem Aufstellbereich 14c ab. In einer Einbaulage ist die Temperaturausgleichseinheit 16c in einer Vertikalrichtung 40c zu einem Großteil unterhalb der Kochfeldplatte 12c angeordnet.The temperature compensation unit 16c has a heat pipe 24c. The heat pipe 24c carries out the heat removed from the hob plate 12c in the set-up area 14c from the set-up area 14c. In an installed position, the temperature compensation unit 16c is arranged in a vertical direction 40c to a large extent below the hob plate 12c.

In dem Aufstellbereich 14c sind das Wärmerohr 24c und die Kochfeldplatte 12c in thermischem Kontakt miteinander angeordnet. Ein erstes Ende des Wärmerohrs 24c und die Kochfeldplatte 12c sind in dem Aufstellbereich 14c in thermischem Kontakt miteinander angeordnet.In the installation area 14c, the heat pipe 24c and the cooktop panel 12c are arranged in thermal contact with each other. A first end of the heat pipe 24c and the cooktop panel 12c are arranged in thermal contact with each other in the installation area 14c.

Das Wärmerohr 24c nimmt in dem Aufstellbereich 14c Wärme von der Kochfeldplatte 12c auf. Das Wärmerohr 24c transportiert die von der Kochfeldplatte 12c in dem Aufstellbereich 14c aufgenommene Wärme in einer Horizontalrichtung 20c aus dem Aufstellbereich 14c heraus.The heat pipe 24c receives heat from the cooktop panel 12c in the installation area 14c. The heat pipe 24c transports heat absorbed by the cooking field plate 12c in the erecting area 14c in a horizontal direction 20c out of the erecting area 14c.

Die Kochfeldvorrichtung 10c weist eine Kühlungseinheit 42c auf. In einem montierten Zustand ist die Kühlungseinheit 42c außerhalb des Aufstellbereichs 14c angeordnet. Das Wärmerohr 24c und die Kühlungseinheit 42c sind in thermischem Kontakt miteinander angeordnet. Die Kühlungseinheit 42c ist an einem dem ersten Ende des Wärmerohrs 24c in der Horizontalrichtung 20c gegenüberliegenden zweiten Ende des Wärmerohrs 24c angeordnet.The hob device 10c has a cooling unit 42c. In an assembled state, the cooling unit 42c is arranged outside the installation area 14c. The heat pipe 24c and the cooling unit 42c are arranged in thermal contact with each other. The cooling unit 42c is disposed at a second end of the heat pipe 24c opposite to the first end of the heat pipe 24c in the horizontal direction 20c.

Das zweite Ende des Wärmerohrs 24c und die Kühlungseinheit 42c sind in thermischem Kontakt miteinander angeordnet. Das Wärmerohr 24c transportiert Wärme von dem ersten Ende des Wärmerohrs 24c zu dem zweiten Ende des Wärmerohrs 24c. An dem zweiten Ende des Wärmerohrs 24c gibt das Wärmerohr 24c Wärme an die Kühlungseinheit 42c ab.The second end of the heat pipe 24c and the cooling unit 42c are arranged in thermal contact with each other. The heat pipe 24c transports heat from the first end of the heat pipe 24c to the second end of the heat pipe 24c. At the second end of the heat pipe 24c, the heat pipe 24c discharges heat to the cooling unit 42c.

Alternativ oder zusätzlich zu der Ausgestaltung gemäß Fig. 6 und 7 könnte die Kochfeldvorrichtung 10c zumindest eine Führungseinheit 44c aufweisen (vgl. Fig. 8 und 9). Insbesondere könnte die Führungseinheit 44c zumindest einen Führungskanal 46c aufweisen, welcher insbesondere zu einer Führung zumindest eines Fluids vorgesehen sein könnte. Die Führungseinheit 44c könnte insbesondere eine Funktion eines Wärmerohrs aufweisen.Alternatively or in addition to the embodiment according to Fig. 6 and 7 For example, the hob device 10c could have at least one guide unit 44c (cf. Fig. 8 and 9 ). In particular, the guide unit 44c could have at least one guide channel 46c, which could be provided in particular for guiding at least one fluid. The guide unit 44c could in particular have a function of a heat pipe.

Die Führungseinheit 44c könnte insbesondere mäanderförmig angeordnet sein. Insbesondere könnte sich die Führungseinheit 44c über einen Großteil einer Flächenerstreckung der Kochfeldplatte in einer parallel zu einer Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte ausgerichteten Ebene erstrecken.The guide unit 44c could in particular be arranged in meandering fashion. In particular, the guide unit 44c could extend over much of an areal extent of the cooktop panel in a plane aligned parallel to a main extension plane of the cooktop panel.

Die Führungseinheit 44c könnte insbesondere einstückig mit der Kochfeldplatte 12c ausgebildet sein (vgl. Fig. 8). Die Führungseinheit 44c könnte insbesondere wenigstens zu einem Großteil innerhalb der Kochfeldplatte 12c angeordnet und insbesondere von der Kochfeldplatte 12c gebildet sein. Insbesondere könnte die Kochfeldplatte 12c zumindest eine Ausnehmung aufweisen, welche insbesondere eine Begrenzung des Führungskanals 46c ausbilden könnte.The guide unit 44c could in particular be formed integrally with the hob plate 12c (cf. Fig. 8 ). The guide unit 44c could in particular be arranged at least for the most part inside the hob plate 12c and in particular be formed by the hob plate 12c. In particular, the hob plate 12c could have at least one recess, which could in particular form a boundary of the guide channel 46c.

Alternativ oder zusätzlich, insbesondere zu einer einstückigen Ausbildung von Führungseinheit 44c und Kochfeldplatte 12c, könnte die Führungseinheit 44c insbesondere von der Kochfeldplatte 12c getrennt ausgebildet und insbesondere an der Kochfeldplatte 12c befestigt sein (vgl. Fig. 9). Die Führungseinheit 44c könnte insbesondere zumindest ein Führungselement 48c aufweisen, welches insbesondere als ein Rohr ausgebildet sein und vorteilhaft einen Führungskanal 46c ausbilden könnte. Die Führungseinheit 44c könnte in einer Einbaulage insbesondere an einer Unterseite der Kochfeldplatte 12c befestigt sein. Die Kochfeldplatte 12c könnte beispielsweise eine Nut aufweisen, welche in der Einbaulage insbesondere an der Unterseite der Kochfeldplatte 12c angeordnet und insbesondere zu einer Aufnahme des Führungselements 46c vorgesehen sein könnte.Alternatively or additionally, in particular to a one-piece construction of guide unit 44c and hob plate 12c, the guide unit 44c could be formed in particular separated from the hob plate 12c and in particular attached to the hob plate 12c (see. Fig. 9 ). The guide unit 44c could, in particular, have at least one guide element 48c, which in particular could be designed as a tube and advantageously form a guide channel 46c. The guide unit 44c could be fastened in an installed position, in particular on an underside of the hob plate 12c. The cooktop panel 12c could, for example, have a groove which, in the installed position, could be arranged in particular on the underside of the cooktop panel 12c and in particular could be provided for receiving the guide element 46c.

reference numeral

1010: KochfeldvorrichtungHob device
1212: KochfeldplatteHotplate
1414: AufstellbereichInstallation area
1616: TemperaturausgleichseinheitTemperature compensation unit
1818: Umgebender BereichSurrounding area
2020: HorizontalrichtungHorizontal direction
2222: Heizelementheating element
2424: Wärmerohrheat pipe
2626: TemperaturausgleichselementTemperature compensation element
2828: Weiteres TemperaturausgleichselementAnother temperature compensation element
3030: Energiequelleenergy
3232: Kochfeldhob
3434: Heizeinheitheating unit
3636: BedienerschnittstelleOperator Interface
3838: Steuereinheitcontrol unit
4040: Vertikalrichtungvertical direction
4242: Kühlungseinheitcooling unit
4444: FührungseinheitGuide unit
4646: Führungskanalguide channel
4848: Führungselementguide element

Claims

Hob device with at least one hotplate plate (12a-c), which is provided for setting up at least one Gargeschirrs in at least one installation area (14a-c) for heating, characterized by at least one temperature compensation unit (16a-c), which is provided, at least to significantly reduce a temperature gradient of the cooktop panel (12a-c) between the installation area (14a-c) and at least one area (18a-c) surrounding the installation area (14a-c).

Hob device according to claim 1, characterized in that the temperature compensation unit (16a-c) is provided to the temperature gradient of the hob plate (12a-c) between the mounting area (14a-c) and the surrounding area (18a-c) in a parallel to a horizontal direction (20a-c) aligned with a main plane of extension of the cooking field plate (12a-c) to at most 100 K / mm.

Hob device according to one of the preceding claims, characterized in that the temperature compensation unit (16a-b) is provided to heat the hob plate (12a-b) in the surrounding area (18a-b).

Hob device according to claim 3, characterized in that the temperature compensation unit (16b) in the surrounding area (18b) has at least one heating element (22b) which is intended to heat the hob plate (12b) in the surrounding area (18b).

Hob device according to one of the preceding claims, characterized in that the temperature compensation unit (16a, 16c) is designed to remove heat from the installation area (14a, 14c).

Hob device according to claim 5, characterized in that the temperature compensation unit (16c) has at least one heat pipe (24c), which is intended to dissipate heat from the installation area (14c).

Hob device according to one of the preceding claims, characterized in that the temperature compensation unit (16b-c) is arranged in an installed position at least to a large extent below the cooking field plate (12b-c).

Hob device according to one of the preceding claims, characterized in that the temperature compensation unit (16a) is arranged in an installed position at least to a large extent above the hob plate (12a).

Hob device according to one of the preceding claims, characterized in that the temperature compensation unit (16a-b) has at least one temperature compensation element (26a-b), which aligns the installation area (14a-b) with respect to a parallel to a main extension plane of the hob plate (12a-b) At least substantially surrounds the plane.

Hob device according to claim 9, characterized in that the temperature compensation unit (16a) has at least one further temperature compensation element (28a), which connects the temperature compensation element (26a) and the installation area (14a) in at least one mounted state.

Hob device according to claim 9 or 10, characterized in that the temperature compensation element (26a) has a specific thermal conductivity of at least 10 W / (m * K) at 0 ° C.

Hob device according to one of claims 9 to 11, characterized in that the temperature compensation element (26b) has a specific electrical conductivity of at least 10 ⁴ S / m at 0 ° C.

Hob device according to claim 12, characterized by at least one energy source (30b) which is provided to supply the temperature compensation element (26b) with electric current.

Hob, in particular induction hob, with at least one hob device (10a-c) according to one of the preceding claims.

Method for operating a hob device (10a-c), in particular according to one of claims 1 to 13, with at least one hob plate (12a-c), which is provided for setting up at least one cooking utensil in at least one installation area (14a-c) for heating is characterized in that at least one temperature gradient of the cooking field plate (12a-c) between the installation area (14a-c) and at least one of the installation area (14a-c) surrounding area (18a-c) is substantially reduced.