EP2643131A1 - Comminution apparatus for foodstuffs having a cover part - Google Patents

Comminution apparatus for foodstuffs having a cover part

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EP2643131A1
EP2643131A1 EP11716845.0A EP11716845A EP2643131A1 EP 2643131 A1 EP2643131 A1 EP 2643131A1 EP 11716845 A EP11716845 A EP 11716845A EP 2643131 A1 EP2643131 A1 EP 2643131A1
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EP
European Patent Office
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crushing device
bearing
opening
cutting
pivot bearing
Prior art date
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Application number
EP11716845.0A
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German (de)
French (fr)
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EP2643131B1 (en
Inventor
Cedomir Repac
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Genius GmbH
Original Assignee
Cedomir Repac
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Publication date
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Application filed by Cedomir Repac filed Critical Cedomir Repac
Publication of EP2643131A1 publication Critical patent/EP2643131A1/en
Application granted granted Critical
Publication of EP2643131B1 publication Critical patent/EP2643131B1/en
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/18—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like
    • B26D3/185—Grid like cutters
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/24—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies
    • B26D3/26—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain segments other than slices, e.g. cutting pies specially adapted for cutting fruit or vegetables, e.g. for onions

Definitions

  • the device also has a Covering lid for attachment to a receptacle for the cut cuttings, the lid having an opening forming a passage for the cuttings
  • Actuating parts is added or that the operating part immersed during pivoting substantially in the opening of the lid part.
  • a particular disadvantage of this device is that the opening including the cutting part and the Pressstempei the actuating member inevitably protrude into the area below the lid part. This often leads to jamming of the device, because the currently located in the cutting process cutting material - although the bowl is attached to the device is not completely filled - on the already located in the bowl, already cut Well touches before the just in
  • Cutting material located cutting process has been completely pushed through the cutting part.
  • the object is achieved by a crusher device which thereby
  • the pivot bearing for the actuating part is arranged above the upper side of the lid teas. Characterized in that the pivot bearing is arranged above the cover part, the entire area below the cover part advantageously remain free of components of the crumbling device.
  • the crushing device according to the invention makes it possible in an advantageous manner, in each case to fill the collecting container to which it is placed completely and automatically with crushed material to be cut, with jamming of the cutting mechanism is largely avoided.
  • the invention also has the advantage » that also very flat
  • Cutting material reaches the bottom of the container before it was completely pushed through the cutting part, and therefore jammed.
  • the Schneidteii must not be used awkwardly deep into the opening as in the known from the prior art device. Rather, it is sufficient according to the invention, when the cutting part on the lid part - preferably secured against accidental displacement - only rests or can be placed. This makes it easily removable according to the invention and / or
  • the cutting part is arranged in a cutting plane and that the pivot bearing and / or a pivot axis of the pivot bearing are arranged in the cutting plane.
  • This design makes it possible to keep the length of the press ram of the actuator ungsteils short.
  • the clearance required between the sheaths of the cutting member and the press dies of the operating member is particularly small. This has the advantage that the device is even less prone to jamming.
  • the cutting part is arranged above the upper side of the cover part. Due to the special positioning of the swivel bearing, the crusher device according to the invention can advantageously be designed such that a
  • Crushing device is provided that at least one pivot bearing component is placed on the top of the cover part and / or arranged on the upper side of the cover part. Alternatively or additionally, it may be provided that at least one holding part is arranged on the upper side of the lid part, which at least one
  • the holding part for the pivot bearing component on a frame or at least one protruding from the top extension or at least one wall or at least one bearing block.
  • the Haltetei! a frame surrounding the opening and / or the passage at least in sections.
  • two holding parts are arranged opposite each other on both sides of the opening.
  • a swivel bearing component is arranged on an opening of the side facing the holding part.
  • Embodiment is provided that two pivot bearing components - preferably opposite each other - are each arranged on a side facing the opening side of its holding part.
  • the pivoting component is arranged on a side of the holding device facing away from the opening.
  • the at least one holding part has a recess which serves as a bearing receptacle for a bearing journal and / or that the at least one holding part has a U-shaped recess which serves as a bearing receptacle for a journal.
  • pivot bearing components - for example, for a cleaning process - are particularly easily accessible, two pivot bearing components - preferably opposite each other - each on one of the opening
  • the pivot bearing has at least one bearing journal mounted in a bearing receptacle.
  • Pivoting bearing has on both sides and above the opening in each case one bearing journal mounted in a respective bearing receptacle.
  • the pivot bearing is arranged outside the opening.
  • Embodiment also has the advantage that the user can easily monitor the operation of the pivot mechanism and can easily eliminate jamming, if necessary.
  • Fig. 1 shows a crushing device 1 for food, which has a cutting part 2 and a pivotally mounted actuating part 3 for pushing through to be comminuted by the cutting part 2.
  • the crushing device 1 also has a lid part 4 for attachment to a receptacle 5 for shredded goods.
  • the lid part 4 in turn has an opening 6 with a passage for shredded good.
  • the pivot bearing 7 for the actuating part 3 is arranged above the top of the cover part 4.
  • a frame 8 On the upper side of the cover part 4, a frame 8 is arranged, which surrounds the opening 6. On the outer longitudinal sides of the frame 8 two facing away from the opening 6 bearing pin 9 are arranged.
  • the journals 9 define a common Swivel axis for the actuating part 3. This common pivot axis is located in the same imaginary plane in which the cutting part 2 is located.
  • the actuating part 3 has two bearing receptacles 13 for the bearing pin 9, namely two storage forks 10.
  • the operating part 3 is provided with a plurality of press dies 1 1, which are arranged so that they dive between the sheaths of the cutting part 2 in the final phase of a cutting operation.
  • Fig. 2 shows the crushing device 1 according to the invention with against the
  • Fig. 3 shows another crushing device 1 according to the invention with upwardly pivoted operating part. Also in this version is the
  • bearing blocks 12 are arranged on the upper side of the cover part 4, each having a bearing pin 9. This can be seen particularly well in FIG. 5.
  • the bearing pins 9 are intended to be used in storage forks 10 of the actuating part. 3
  • Crushing device 1 can be designed optically fiach Ltdde and still the interior of the collecting container 5 remains free from components of the crushing device 1

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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  • Crushing And Pulverization Processes (AREA)

Abstract

The invention relates to a comminution apparatus (1) for foodstuffs, which has a cutting part (2) and an operating part (3), which is mounted such that it can pivot, for pushing material to be comminuted through the cutting part (2), having a cover part (4) for fitting to an accommodation container (5) for comminuted material, wherein the cover part (4) has an opening (6) with a passage for comminuted material. The pivoting bearing (7) for the operating part is arranged above the upper face of the cover part (4).

Description

Bezeichnung: Zerkleinerungsvorrichtung für Lebensmitte! mit einem Deckelteii Beschreibung Die Erfindung betrifft eine Zerkleinerungsvorrichtung für Lebensmittel» die ein Description: shredder for midlife! with a Deckelteii The invention relates to a crusher for food "the one
Schneidtei! und einen schwenkbar gelagertes Betätigungsteil zum Hindurchdrücken von zu zerkleinerndem Gut durch das Schneidteil aufweist, mit einem Deckelteil zum Anbringen an einem Aufnahmebehälter für zerkleinertes Gut, wobei das Deckelteil eine Öffnung mit einem Durchgang für zerkleinertes Gut aufweist.  Schneidtei! and a pivotally mounted operating member for pressing through the cutting part to be comminuted, with a lid member for attachment to a comminuted food receiving container, the lid member having an opening with a chopped material passage.
Aus US 7, 191 ,691 B2 ist eine Zerkleinerungsvorrichtung bekannt, die einen kleinen Auffangbehälter für das zerkleinerte Gut aufweist. An dem Vorratsbehälter sind From US 7, 191, 691 B2, a crushing device is known, which has a small collecting container for the comminuted material. At the reservoir are
Fortsätze angeordnet, in die ein Schwenkteil mit Pressstempeln verschwenkbar einhängbar ist, um zu zerkleinerndes Gut durch ein auf dem Auffangbehälter aufgesetztes Gittermesser zu drücken. Nachteiligerweise muss bei dieser Anordnung nach dem erfolgten Schneidvorgang das Schneidgut aus dem Auffangbehälter entnommen und in die Schüssel zu den übrigen Zutaten des anzufertigenden Salates gegeben werden. Bei solchen Schneidanordnungen ist insbesondere der Arranged extensions, in which a pivoting part with press dies is pivotally suspended to press to be comminuted Good by a placed on the receptacle grating knife. Disadvantageously, the cutting material must be removed from the container and placed in the bowl to the other ingredients of the salad to be made in this arrangement after the cutting process. In such cutting arrangements is in particular the
Zusatzaufwand zu bemängeln, der dadurch entsteht, dass die gesamte Additional effort to complain, the result is that the entire
Schneideinrichtung nach dem erfolgten Schneidvorgang zusätzlich zur Schüssel aufwendig gereinigt werden muss. Eine ähnliche Vorrichtung, die dieselben Nachteile aufweist, ist aus FR 747.1 15 bekannt. Diese Vorrichtung hat den besonderen Nachteil, dass sie einen äußerst kleinen Auffangbehälter aufweist, der häufiger geieert werden muss. Cutting device after the successful cutting process in addition to the bowl has to be cleaned consuming. A similar device having the same disadvantages is known from FR 747.115. This device has the particular disadvantage that it has an extremely small collecting container, which must be geieert more frequently.
Aus DE 102009023167 A1 ist eine Vorrichtung zum Schneiden von Nahrungsmitteln, wie Obst und Gemüse, mit einem mehrere Schneiden aufweisenden Schneidtei! und einem ßetätigungsteil, welche gegeneinander verschwenkbar gelagert sind, bekannt. Zum Schneiden des Schneidgutes wird das Betätigungsteil gegen das Schneidtei! gedrückt wird, wobei das Betätigungsteil einen Stempel aufweist, der das Schneidgut durch das Schneidteil hindurchdrückt. Hierbei tauchen die Schneiden in From DE 102009023167 A1 is an apparatus for cutting food, such as fruits and vegetables, with a multi-cutting Schneidtei! and a ßetätigungsteil, which are mutually pivotally mounted, known. For cutting the material to be cut the operating part against the Schneidtei! is pressed, wherein the actuating part has a punch which pushes through the cutting material through the cutting part. This dipping the cutting in
korrespondierende Vertiefungen des Stempels ein. Die Vorrichtung weist außerdem ein Deckelteii zum Anbringen an einem Aufnahmebehälter für das geschnittene Schneidgut auf, wobei das Deckelteii eine Öffnung aufweist, die einen Durchgang für das corresponding depressions of the punch. The device also has a Covering lid for attachment to a receptacle for the cut cuttings, the lid having an opening forming a passage for the cuttings
geschnittene Schneidgut bildet. Nach einer besonderen Ausgestaltung dieser forms sliced cutting material. According to a particular embodiment of this
Vorrichtung ist vorgesehen, dass in der Öffnung die Schwenklagerung des Device is provided that in the opening, the pivotal mounting of the
Betätigungsteiles aufgenommen ist oder dass das Betätigungsteil beim Verschwenken im Wesentlichen in die Öffnung des Deckelteils eintaucht.  Actuating parts is added or that the operating part immersed during pivoting substantially in the opening of the lid part.
Ein besonderer Nachteil dieser Vorrichtung besteht jedoch darin, dass die Öffnung samt Schneidteil und der Pressstempei des Betätigungsteiles zwangsläufig in den Bereich unterhalb des Deckelteils ragen. Dies führt häufig zu einem Verklemmen des Gerätes, weil das gerade im Schneidprozess befindliche Schneidgut - obwohl die Schüssel auf der die Vorrichtung befestigt ist, noch nicht vollständig gefüllt ist - auf dem bereits in der Schüssel befindlichen, bereits geschnitten Gut aufsetzt, bevor das gerade im A particular disadvantage of this device, however, is that the opening including the cutting part and the Pressstempei the actuating member inevitably protrude into the area below the lid part. This often leads to jamming of the device, because the currently located in the cutting process cutting material - although the bowl is attached to the device is not completely filled - on the already located in the bowl, already cut Well touches before the just in
Schneidprozess befindliche Schneidgut vollständig durch das Schneidteil gedrückt wurde. Cutting material located cutting process has been completely pushed through the cutting part.
Es ist daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Zerkleinerungsvorrichtung für Lebensmittel der eingangs genannten Art anzugeben, bei der der vorgenannte Nachteil vermieden - oder zumindest gemildert ist. It is therefore an object of the present invention to provide a comminution device for food of the type mentioned, in which avoided the aforementioned disadvantage - or at least mitigated.
Die Aufgabe wird durch eine Zerkieinerungsvorrichtung gelöst, die dadurch The object is achieved by a crusher device which thereby
gekennzeichnet ist, dass die Schwenklagerung für das Betätigungsteil oberhalb der Oberseite des Deckelteifes angeordnet ist. Dadurch, dass die Schwenklagerung oberhalb des Deckelteils angeordnet ist, kann der gesamte Bereich unterhalb des Deckelteils vorteilhafter Weise frei von Bauteilen der Zerkieinerungsvorrichtung bleiben. is characterized in that the pivot bearing for the actuating part is arranged above the upper side of the lid teas. Characterized in that the pivot bearing is arranged above the cover part, the entire area below the cover part advantageously remain free of components of the crumbling device.
Die erfindungsgemäße Zerkleinerungsvorrichtung ermöglicht es in vorteilhafter Weise, jeweils den Auffangbehälter, auf den sie aufgesetzt ist vollständig und automatisch mit zerkleinertem Schneidgut zu füllen, wobei ein Verklemmen des Schneidmechanismus weitgehend vermieden ist. Die Erfindung hat darüber hinaus auch den Vorteil» dass auch besonders flache The crushing device according to the invention makes it possible in an advantageous manner, in each case to fill the collecting container to which it is placed completely and automatically with crushed material to be cut, with jamming of the cutting mechanism is largely avoided. The invention also has the advantage » that also very flat
Auffang behäfter verwendet werden können, weil erfindungsgemäß - außer bei ganz außergewöhnlich großem Schneidgut - nicht mehr die Gefahr besteht, dass das Auffang catcher can be used, because according to the invention - except for very exceptionally large items to be cut - no longer the risk that the
Schneidgut den Behälterboden erreicht, bevor es vollständig durch das Schneidteil gedrückt wurde, und sich deswegen verklemmt. Cutting material reaches the bottom of the container before it was completely pushed through the cutting part, and therefore jammed.
Im Gegensatz zu der aus dem Stand der Technik bekannten Vorrichtung mit in der Öffnung angeordneter Schwenklagerung, ist eine Reinigung nach Gebrauch besonders einfach. Dies insbesondere, weil die Schwenklagerbauteiie leicht zugänglich sind. In contrast to the known from the prior art device with arranged in the opening pivot bearing, a cleaning after use is particularly simple. This in particular because the Schwenklagerbauteiie are easily accessible.
Darüber hinaus muss das Schneidteii nicht wie bei der aus dem Stand der Technik bekannten Vorrichtung umständlich tief in die Öffnung eingesetzt werden. Vielmehr ist es erfindungsgemäß ausreichend, wenn das Schneidteil auf dem Deckelteil - vorzugsweise gegen ungewolltes Verschieben gesichert - lediglich aufliegt oder aufsetzbar ist. Hierdurch ist es erfindungsgemäß leicht entnehmbar und/oder In addition, the Schneidteii must not be used awkwardly deep into the opening as in the known from the prior art device. Rather, it is sufficient according to the invention, when the cutting part on the lid part - preferably secured against accidental displacement - only rests or can be placed. This makes it easily removable according to the invention and / or
austauschbar. interchangeable.
Besonders vorteilhaft ist eine Ausführung, bei der das Schneidteil - vorzugsweise abnehmbar und/oder austauschbar - oberhalb der Unterseite des Deckelteils Particularly advantageous is an embodiment in which the cutting part - preferably removable and / or replaceable - above the underside of the cover part
angeordnet ist. is arranged.
Es kann erfindungsgemäß in vorteilhafter Weise auch vorgesehen sein, dass das Schneidteil in einer Schneidebene angeordnet ist und dass das Schwenklager und/oder eine Schwenkachse des Schwenklagers in der Schneidebene angeordnet sind. Diese Ausführung erlaubt es, die Länge der Pressstempel des Betätig ungsteils kurz zu halten. Darüber hinaus ist bei dieser Ausführung das zwischen den Scheiden des Schneidteils und den Pressstempeln des Betätigungsteils erforderliche Spiel besonders klein. Dies hat den Vorteil, dass die Vorrichtung noch weniger zum Verklemmen neigt. Bei einer besonderen Ausführung der Zerkleinerungsvorrichtung ist das Schneidteil oberhalb der Oberseite des Deckelteiles angeordnet. Die erfindungsgemäße Zerkieinerungsvorrichtung kann auf Grund der besonderen Positionierung der Schwenklagerung vorteilhaft so ausgebildet sein, dass ein It can also be provided according to the invention in an advantageous manner that the cutting part is arranged in a cutting plane and that the pivot bearing and / or a pivot axis of the pivot bearing are arranged in the cutting plane. This design makes it possible to keep the length of the press ram of the actuator ungsteils short. Moreover, in this embodiment, the clearance required between the sheaths of the cutting member and the press dies of the operating member is particularly small. This has the advantage that the device is even less prone to jamming. In a particular embodiment of the comminution device, the cutting part is arranged above the upper side of the cover part. Due to the special positioning of the swivel bearing, the crusher device according to the invention can advantageously be designed such that a
Verklemmen von Schneidgut zwischen dem Rand der Öffnung und dem Betätigungsteil weitgehend vermieden ist. Dies insbesondere auch deshalb, weil es erfindungsgemäß nicht mehr erforderlich ist, dass das Betätigungsteil in die Öffnung eintaucht. Jamming of food to be cut between the edge of the opening and the actuating part is largely avoided. This particular because it is no longer necessary according to the invention that the operating part is immersed in the opening.
Bei einer besonderen Ausführungsform der erfindungsgemäßen In a particular embodiment of the invention
Zerkieinerungsvorrichtung ist vorgesehen, dass zumindest ein Schwenklagerbauteil auf die Oberseite des Deckeiteiles aufgesetzt und/oder an der Oberseite des Deckelteiles angeordnet ist. Alternativ oder zusätzlich kann vorgesehen sein, auf der Oberseite des Deckelteiles zumindest ein Halteteil angeordnet ist, das zumindest ein Crushing device is provided that at least one pivot bearing component is placed on the top of the cover part and / or arranged on the upper side of the cover part. Alternatively or additionally, it may be provided that at least one holding part is arranged on the upper side of the lid part, which at least one
Schwenkiagerbauteil trägt oder die ein Schwenklagerbauteii aufweist, Ein Schwenkiagerbauteil carries or having a Schwenklagerbauteii, Ein
Schwenk!agerbauteil kann beispielsweise ein Lagerzapfen oder ein Lagerbock oder eine Aufnahme für einen Lagerzapfen oder eine Aufnahme für eine Lagerwei!e sein. For example, a pivot pin or a bearing block or a receptacle for a journal or a receptacle for a Lagerwei!
Bei einer besonders verwind ungssteifen Ausführungsform der erfindungsgemäßen Zerkieinerungsvorrichtung weist das Halteteil für das Schwenklagerbauteil einen Rahmen oder zumindest einen von der Oberseite hervorstehenden Fortsatz oder zumindest eine Wandung oder zumindest einen Lagerbock auf. In a particularly torsionally rigid embodiment of the inventive cerming device, the holding part for the pivot bearing component on a frame or at least one protruding from the top extension or at least one wall or at least one bearing block.
Beispielsweise kann das Haltetei! einen Rahmen aufweisen, der die Öffnung und/oder den Durchgang zumindest abschnittweise umgibt. For example, the Haltetei! a frame surrounding the opening and / or the passage at least in sections.
Bei einer besonderen Ausführungsform, die leicht zu handhaben ist, sind zwei Halteteile einander gegenüberliegend beidseitig der Öffnung angeordnet. In a particular embodiment, which is easy to handle, two holding parts are arranged opposite each other on both sides of the opening.
Es kann insbesondere vorgesehen sein, dass ein Schwenkiagerbauteil auf einer der Öffnung zugewandten Seite des Halteteils angeordnet ist. Bei einer besonderen It may be provided, in particular, that a swivel bearing component is arranged on an opening of the side facing the holding part. At a special
Ausführungsform ist vorgesehen, dass zwei Schwenklagerbauteile - vorzugsweise einander gegenüberliegend - jeweils auf einer der Öffnung zugewandten Seite ihres Halteteils angeordnet sind. Es kann alternativ auch vorgesehen sein, dass das Schwenk!agerbauteil auf einer der Öffnung abgewandten Seite der Haltevorrichtung angeordnet ist. Embodiment is provided that two pivot bearing components - preferably opposite each other - are each arranged on a side facing the opening side of its holding part. As an alternative, it can also be provided that the pivoting component is arranged on a side of the holding device facing away from the opening.
Bei einer vorteilhaften Ausführung der erfindungsgemäßen Zerkleinerungsvorrichtung weist das zumindest eine Halteteil eine Ausnehmung auf, die als Lageraufnahme für einen Lagerzapfen dient und/oder dass das zumindest eine Halteteil eine u-förmige Ausnehmung aufweist, die als Lageraufnahme für einen Lagerzapfen dient. In an advantageous embodiment of the shredding device according to the invention, the at least one holding part has a recess which serves as a bearing receptacle for a bearing journal and / or that the at least one holding part has a U-shaped recess which serves as a bearing receptacle for a journal.
Bei einer anderen Ausführung, deren Schwenklagerbauteile - beispielsweise für einen Reinigungsvorgang - besonders leicht zugänglich sind, sind zwei Schwenklagerbauteile - vorzugsweise einander gegenüberliegend - jeweils auf einer der Öffnung In another embodiment, the pivot bearing components - for example, for a cleaning process - are particularly easily accessible, two pivot bearing components - preferably opposite each other - each on one of the opening
abgewandten Seite ihres Halteteils angeordnet. arranged away from their holding part.
Bei einer vorteilhaften Ausführung der erfindungsgemäßen Zerkleinerungsvorrichtung weist die Schwenklagerung zumindest einen in einer Lageraufnahme gelagerten Lagerzapfen auf. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass die In an advantageous embodiment of the crushing device according to the invention, the pivot bearing has at least one bearing journal mounted in a bearing receptacle. In particular, it can be advantageously provided that the
Schwenkiagerung beidseitig und oberhalb der Öffnung jeweils einen in jeweils einer Lageraufnahme gelagerten Lagerzapfen aufweist. Bei einer vorteilhaften Ausführung der erfindungsgemäßen Zerkleinerungsvorrichtung, die insbesondere eine einfache Zugängiichkeit zu den Schwenklagerbauteilen ermöglicht, ist die Schwenklagerung außerhalb der Öffnung angeordnet. Diese Pivoting bearing has on both sides and above the opening in each case one bearing journal mounted in a respective bearing receptacle. In an advantageous embodiment of the shredding device according to the invention, which in particular allows easy accessibility to the pivot bearing components, the pivot bearing is arranged outside the opening. These
Ausführung hat darüber hinaus den Vorteil, dass der Benutzer die Funktionsweise des Schwenkmechanismus leicht überwachen und gegebenenfalls Verklemmungen leicht beseitigen kann. Embodiment also has the advantage that the user can easily monitor the operation of the pivot mechanism and can easily eliminate jamming, if necessary.
Weitere Ziele, Vorteile, Merkmale und Anwendungsmöglichkeiten der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung mehrerer Other objects, advantages, features and applications of the present invention will become apparent from the following description of several
Ausführungsbeispiele anhand der Zeichnungen. Dabei bilden alle beschriebenen und/oder bildlich dargestellten Merkmale für sich oder in beliebiger sinnvoller Embodiments with reference to the drawings. All the described and / or illustrated features make themselves or in any sense more meaningful
Kombination den Gegenstand der vorliegenden Erfindung, auch unabhängig von ihrer Zusammenfassung in den Ansprüchen oder deren Rückbeziehung. In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand schematisch dargestellt und wird anhand der Figuren nachfolgend beschrieben, wobei gleiche oder gleich wirkende Elemente zumeist mit denselben Bezugszeichen versehen sind. Dabei zeigen: Combination of the subject matter of the present invention, also independent of their inclusion in the claims or their dependency. In the drawing, the subject invention is shown schematically and will be described with reference to the figures below, wherein the same or equivalent elements are usually provided with the same reference numerals. Showing:
Fig. 1 eine erfindungsgemäße Zerkleinerungsvorrichtung mit nach oben 1 shows a crushing device according to the invention with upwards
geschwenktem Betätigungsteil, die erfindungsgemäße Zerkleinerungsvorrichtung mit gegen das Schneidteil geschwenktem Betätigungsteil, eine andere erfindungsgemäße Zerkleinerungsvorrichtung mit nach oben geschwenktem Betätigungsteil, die andere erfindungsgemäße Zerkleinerungsvorrichtung mit gegen das Schneidtei! geschwenktem Betätigungsteil und die andere erfindungsgemäße Zerkleinerungsvorrichtung mit nach oben geschwenktem Betätigungsteil von hinten.  pivoted operating part, the crushing device according to the invention with pivoted against the cutting part operating part, another crushing device according to the invention with upwardly pivoted operating part, the other shredding device according to the invention with against the Schneidtei! pivoted actuating member and the other inventive crushing device with upwardly pivoted operating part from behind.
Fig. 1 zeigt eine Zerkleinerungsvorrichtung 1 für Lebensmittel, die ein Schneidteil 2 und einen schwenkbar gelagertes Betätigungsteil 3 zum Hindurchdrücken von zu zerkleinerndem Gut durch das Schneidteil 2 aufweist. Die Zerkleinerungsvorrichtung 1 weist außerdem ein Deckelteil 4 zum Anbringen an einem Aufnahmebehälter 5 für zerkleinertes Gut auf. Das Deckelteil 4 weist seinerseits eine Öffnung 6 mit einem Durchgang für zerkleinertes Gut auf. Die Schwenklagerung 7 für das Betätigungsteil 3 ist oberhalb der Oberseite des Deckelteiles 4 angeordnet. Fig. 1 shows a crushing device 1 for food, which has a cutting part 2 and a pivotally mounted actuating part 3 for pushing through to be comminuted by the cutting part 2. The crushing device 1 also has a lid part 4 for attachment to a receptacle 5 for shredded goods. The lid part 4 in turn has an opening 6 with a passage for shredded good. The pivot bearing 7 for the actuating part 3 is arranged above the top of the cover part 4.
Auf der Oberseite des Deckelteiles 4 ist ein Rahmen 8 angeordnet, der die Öffnung 6 umgibt. Auf den Außenlängsseiten des Rahmens 8 sind zwei von der Öffnung 6 weg weisende Lagerzapfen 9 angeordnet. Die Lagerzapfen 9 definieren eine gemeinsame Schwenkachse für das Betätigungsteil 3. Diese gemeinsame Schwenkachse befindet sich in derselben gedachten Ebene, in der sich auch das Schneidteil 2 befindet. On the upper side of the cover part 4, a frame 8 is arranged, which surrounds the opening 6. On the outer longitudinal sides of the frame 8 two facing away from the opening 6 bearing pin 9 are arranged. The journals 9 define a common Swivel axis for the actuating part 3. This common pivot axis is located in the same imaginary plane in which the cutting part 2 is located.
Das Betätigungsteil 3 weist zwei Lageraufnahmen 13 für die Lagerzapfen 9, nämlich zwei Lagergabeln 10 auf. Darüber hinaus ist das Betätigungsteil 3 mit einer Vielzahl von Pressstempeln 1 1 versehen, die so angeordnet sind, dass sie in der Endphase eines Schneidvorganges zwischen die Scheiden des Schneidteils 2 tauchen. The actuating part 3 has two bearing receptacles 13 for the bearing pin 9, namely two storage forks 10. In addition, the operating part 3 is provided with a plurality of press dies 1 1, which are arranged so that they dive between the sheaths of the cutting part 2 in the final phase of a cutting operation.
Sämtliche Bauteile der Zerkleinerungsvorrichtung 1 befinden sich oberhalb des All components of the comminution device 1 are located above the
Deckelteiles 4, so dass der Auffangbehälter 5 vollständig mit Schneidgut gefüllt werden kann, ohne dass es bereits vorher zu Verklemmungen kommt. Cover part 4, so that the collecting container 5 can be completely filled with material to be cut without it already comes to jamming before.
Fig. 2 zeigt die erfindungsgemäße Zerkleinerungsvorrichtung 1 mit gegen das Fig. 2 shows the crushing device 1 according to the invention with against the
Schneidteil 2 geschwenktem Betätigungsteil 3. Insbesondere dieser Figur ist deutlich entnehmbar, dass sämtliche Bauteile der Zerkleinerungsvorrichtung 1 befinden sich oberhalb des Deckelteiles 4, so dass der Auffangbehälter 5 vollständig mit Schneidgut gefüllt werden kann, ohne dass es bereits vorher zu Verklemmungen kommt. In particular, this figure is clearly removed that all components of the crushing device 1 are located above the cover part 4, so that the collecting container 5 can be completely filled with material to be cut without it already comes to jamming.
Fig. 3 zeigt eine andere erfindungsgemäße Zerkleinerungsvorrichtung 1 mit nach oben geschwenktem Betätigungsteil. Auch bei dieser Ausführung befindet sich die Fig. 3 shows another crushing device 1 according to the invention with upwardly pivoted operating part. Also in this version is the
Schwenklagerung 7 oberhalb der Oberseite des Deckelteiles 4. Swivel bearing 7 above the top of the cover part. 4
Konkret sind auf der Oberseite des Deckelteiles 4 zwei Lagerböcke 12 angeordnet, die jeweils einen Lagerzapfen 9 aufweisen. Dies ist besonders gut in Fig. 5 erkennbar. Die Lagerzapfen 9 sind dazu bestimmt, in Lagergabeln 10 des Betätigungsteils 3 Specifically, four bearing blocks 12 are arranged on the upper side of the cover part 4, each having a bearing pin 9. This can be seen particularly well in FIG. 5. The bearing pins 9 are intended to be used in storage forks 10 of the actuating part. 3
aufgenommen zu werden. to be included.
Fig. 4 zeigt die andere erfindungsgemäße Zerkleinerungsvorrichtung 1 mit gegen das Schneidteil 2 geschwenktem Betätigungsteil 3. Es ist zu erkennen, dass das Deckelteil 4 nach oben konvex gewölbt ausgeführt ist. Dies hat den Vorteil, dass die 4 shows the other shredding device 1 according to the invention with an actuating part 3 pivoted against the cutting part 2. It can be seen that the cover part 4 has a convex upward curvature. This has the advantage that the
Zerkleinerungsvorrichtung 1 optisch fiachbauende ausgebildet sein kann und trotzdem der Innenraum des Auffangbehälters 5 frei von Bauteilen der Zerk!einerungsvorrichtung 1 bleibt Crushing device 1 can be designed optically fiachbauende and still the interior of the collecting container 5 remains free from components of the crushing device 1
Die Erfindung wurde in Bezug auf eine besondere Ausführungsform beschrieben. Es ist jedoch selbstverständlich, dass Änderungen und Abwandlungen durchgeführt werden können, ohne dabei den Schutzbereich der nachstehenden Ansprüche zu verlassen. The invention has been described with reference to a particular embodiment. However, it is to be understood that changes and modifications may be made without departing from the scope of the following claims.
Bezugszeichenliste; REFERENCE LIST;
1 Zerkleinerungsvorrichtung1 crushing device
2 Schneidteil 2 cutting part
3 Betätigungsteil  3 actuating part
4 Deckelteil  4 cover part
5 Aufnahmebehälter 5 receptacles
6 Öffnung 6 opening
7 Schwenklagerung  7 swivel bearing
8 Rahmen  8 frames
9 Lagerzapfen  9 journals
10 Lagergabeln  10 storage forks
1 1 Pressstempe!  1 1 Pressstempe!
12 Lagerböcke  12 bearing blocks
13 Lageraufnahme  13 bearing support

Claims

Patentansprüche claims
1. Zerkleinerungsvorrichtung (1 ) für Lebensmittel, die ein Schneidteil (2) und einen schwenkbar gelagertes Betätigungsteil (3) zum Hindurchdrücken von zu zerkleinerndem Gut durch das Schneidteil (2) aufweist, mit einem Deckelteii (4) zum Anbringen an einem Aufnahmebehälter (5) für zerkleinertes Gut, wobei das Deckelteil (4) eine Öffnung (6) mit einem Durchgang für zerkleinertes Gut aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass die Schwenklagerung (7) für das Betätigungsteii oberhalb der Oberseite des Deckelteiles (4) angeordnet ist. A food chopping device (1) having a cutting part (2) and a pivotally mounted operating part (3) for pushing material to be shredded through the cutting part (2), with a lid (4) for attachment to a receiving container (5) ) for comminuted material, wherein the lid part (4) has an opening (6) with a passage for comminuted material, characterized in that the pivot bearing (7) for the Betätigungssteii above the top of the cover part (4) is arranged.
2. Zerkleinerungsvorrichtung (1 ) nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass zumindest ein Schwenklagerbauteil auf die Oberseite des Deckelteiles (4) aufgesetzt ist und/oder an der Oberseite des Deckelteiles (4) angeordnet ist. 2. Crushing device (1) according to claim 1, characterized in that at least one pivot bearing component is placed on top of the cover part (4) and / or on the upper side of the cover part (4) is arranged.
Zerkleinerungsvorrichtung (1 ) nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass auf der Oberseite des Deckelteiles (4) zumindest ein Halteteil angeordnet ist, das zumindest ein Schwenklagerbauteil trägt oder die ein Schwenklagerbauteil aufweist. Crushing device (1) according to one of claims 1 or 2, characterized in that on the upper side of the cover part (4) at least one holding part is arranged, which carries at least one pivot bearing component or which has a pivot bearing component.
Zerkleinerungsvorrichtung (1 ) nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Halteteil einen Rahmen (8) oder zumindest einen von der Oberseite hervorstehenden Fortsatz oder zumindest eine Wandung oder zumindest einen Lagerbock (12) aufweist. Crushing device (1) according to claim 3, characterized in that the holding part has a frame (8) or at least one protruding from the top extension or at least one wall or at least one bearing block (12).
Zerkleinerungsvorrichtung (1 ) nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Halteteii einen Rahmen (8) aufweist, der die Öffnung (6) und/oder den Durchgang zumindest abschnittweise umgibt. Crushing device (1) according to claim 3, characterized in that the holding part has a frame (8) which surrounds the opening (6) and / or the passage at least in sections.
Zerkleinerungsvorrichtung (1 ) nach einem der Ansprüche 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, dass zwei Halteteife einander gegenüberliegend beidseitig der Crushing device (1) according to one of claims 3 or 4, characterized characterized in that two retaining teat each other on both sides of the
Öffnung (6) angeordnet sind. Opening (6) are arranged.
7. Zerkleinerungsvorrichtung ( ) nach einem der Ansprüche 3 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass das Schwenklagerbauteil auf einer der Öffnung (6) zugewandten Seite des Halteteäts angeordnet ist und/oder zwei 7. Crushing device () according to one of claims 3 to 6, characterized in that the pivot bearing component is arranged on one of the opening (6) facing side of the Halteeteäts and / or two
Schwenklagerbauteile - vorzugsweise einander gegenüberliegend - jeweils auf einer der Öffnung (6) zugewandten Seite ihres Halteteils angeordnet sind.  Swivel bearing components - preferably opposite each other - each on one of the opening (6) facing side of its holding part are arranged.
8. Zerkleinerungsvorrichtung (1 ) nach einem der Ansprüche 3 bis 6, dadurch 8. crushing device (1) according to one of claims 3 to 6, characterized
gekennzeichnet, dass das Schwenklagerbauteil auf einer der Öffnung (6) abgewandten Seite des Halteteils angeordnet ist und/oder zwei  in that the pivot bearing component is arranged on one side of the holding part facing away from the opening (6) and / or two
Schwenklagerbauteile - vorzugsweise einander gegenüberliegend - jeweils auf einer der Öffnung (6) abgewandten Seite ihres Haiteteils angeordnet sind.  Schwenklagerbauteile - preferably opposite each other - each on one of the opening (6) facing away from its Haiteteils are arranged.
9. Zerkleinerungsvorrichtung (1) nach einem der Ansprüche 3 bis 8, dadurch 9. crushing device (1) according to one of claims 3 to 8, characterized
gekennzeichnet, dass das zumindest eine Halteteil eine Ausnehmung aufweist, die als Lageraufnahme (13) für einen Lagerzapfen (9) dient und/oder dass das zumindest eine Halteteil eine u-förmige Ausnehmung aufweist, die als  in that the at least one holding part has a recess which serves as a bearing receptacle (13) for a bearing journal (9) and / or that the at least one holding part has a U-shaped recess which acts as
Lageraufnahme (13) für einen Lagerzapfen (9) dient.  Bearing support (13) for a bearing pin (9) is used.
10. Zerkleinerungsvorrichtung (1 ) nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch 10. Crushing device (1) according to one of claims 1 to 9, characterized
gekennzeichnet, dass die Schwenklagerung (7) zumindest einen in einer Lageraufnahme (13) gelagerten Lagerzapfen (9) aufweist und/oder dass das Schwenklager beidseitig und oberhalb der Öffnung (6) jeweils einen in jeweils einer Lageraufnahme (13) gelagerten Lagerzapfen (9) aufweist.  characterized in that the pivot bearing (7) has at least one bearing journal (9) mounted in a bearing receptacle (13) and / or that the pivot bearing has a bearing journal (9) mounted on both sides and above the opening (6) in each case in a bearing receptacle (13). having.
1 1 . Zerkleinerungsvorrichtung (1 ) nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass das Schneidteil (2) - vorzugsweise abnehmbar und/oder austauschbar - auf das DeckelteN (4) aufgesetzt ist. 1 1. Crushing device (1) according to one of claims 1 to 10, characterized in that the cutting part (2) - preferably removable and / or replaceable - is placed on the lidded N (4).
12. Zerkleinerungsvorrichtung (1 ) nach einem der Ansprüche 1 bis 11 , dadurch gekennzeichnet dass das Schneidteil (2) - vorzugsweise abnehmbar und/oder austauschbar - oberhalb der Unterseite des Deckelteils (4) angeordnet ist. 12. crushing device (1) according to one of claims 1 to 11, characterized in that the cutting part (2) - preferably removable and / or interchangeable - above the underside of the cover part (4) is arranged.
13. Zerkleinerungsvorrichtung (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass das Schneidteil (2) in einer Schneidebene angeordnet ist und dass die Schwenkiagerung (7) und/oder eine Schwenkachse der 13. Crushing device (1) according to one of claims 1 to 12, characterized in that the cutting part (2) is arranged in a cutting plane and that the pivot bearing (7) and / or a pivot axis of the
Schwenklagerung (7) in der Schneidebene angeordnet sind.  Swivel bearing (7) are arranged in the cutting plane.
14. Zerkleinerungsvornchtung (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 13, dadurch gekennzeichnet, dass das Schneidteil (2) oberhalb der Oberseite des 14. crushing device (1) according to one of claims 1 to 13, characterized in that the cutting part (2) above the top of the
Deckeiteiles (4) angeordnet ist. 15. Zerkleinerungsvornchtung (1 ) nach einem der Ansprüche 1 bis 14, dadurch gekennzeichnet, dass die Schwenkiagerung (7) außerhalb der Öffnung (6) angeordnet ist.  Deckeiteiles (4) is arranged. 15, crushing device (1) according to one of claims 1 to 14, characterized in that the pivot bearing (7) outside the opening (6) is arranged.
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