EP2336648A1

EP2336648A1 - Gas hotplate with a grilling attachment

Info

Publication number: EP2336648A1
Application number: EP10195152A
Authority: EP
Inventors: Cesar Aguado Vela; Jose Luis Alonso Susilla; Silvia Diez Marquina; Alfonso Herrera Ruiz; Armando Jimenez-Eguizabal Mota; Fco. Javier Ortubia Nogues
Original assignee: BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2009-12-17
Filing date: 2010-12-15
Publication date: 2011-06-22
Anticipated expiration: 2030-12-15
Also published as: EP2336648B1

Abstract

The gas cooking surface, particularly gas cooking hob, has a gas burner (3), an operating element (4) and a grill cap, which has a grill plate (5). The grill cap is placed on a side of an exhaust air outlet (6), where the side of the exhaust air outlet is provided opposite to the operating element. An exhaust air stream (12) is guided to the operating element.

Description

Die Erfindung betrifft eine Gaskochstelle mit mindestens einem Gasbrenner, mindestens einem Bedienelement und einem Grillaufsatz, welcher mindestens eine Grillplatte umfasst, die über dem Gasbrenner und benachbart zu dem Bedienelement angeordnet ist.The invention relates to a gas hob with at least one gas burner, at least one control element and a grill attachment, which comprises at least one grill plate, which is arranged above the gas burner and adjacent to the operating element.

Gaskochstellen der oben erwähnten Art sind in erster Linie zum Beheizen von Gargutbehältern, wie z.B. Töpfen oder Pfannen, ausgelegt. Die Gaskochstellen weisen hierzu einen oder mehrere Gasbrenner auf. Im Bereich jedes Gasbrenners befindet sich ein Topfträger, dessen Oberseite als Topfaufstandsfläche ausgebildet ist. Ein auf der Topfaufstandsfläche stehender Gargutbehälter befindet sich mit geringem Abstand genau oberhalb des Gasbrenners, so dass er in effizienter Weise mit den am Gasbrenner brennenden Gasflammen aufgeheizt werden kann.Gas cookers of the type mentioned above are primarily for heating food containers, such as e.g. Pots or pans, laid out. The gas cookers have for this purpose one or more gas burners. In the area of each gas burner is a pot carrier whose top is formed as a pot contact surface. A standing on the pot contact surface Gargutbehälter is located at a small distance just above the gas burner, so that it can be heated in an efficient manner with the burning gas burner gas flames.

Die Grillplatte ist ein Zubehör für eine solche Gaskochstelle und ist Bestandteil eines Grillaufsatzes. Mit dem Grillaufsatz kann die Gaskochstelle als Grill betrieben werden. Das Gargut, beispielsweise Fleisch, Fisch oder Gemüse, wird dabei direkt auf die Grillplatte aufgelegt und ohne Gargutbehälter gegart. Die Grillplatte wird hierzu auf den Topfträger aufgesetzt. Es handelt sich dabei um denselben Topfträger, der während des normalen Betriebs der Gaskochstelle ohne Grillplatte den zu beheizenden Gargutbehälter trägt. Die Grillplatte ist häufig als massive Metallplatte ausgeführt, beispielsweise aus Gusseisen oder aus Aluminium. Die gute Wärmeleitfähigkeit des verwendeten Materials gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf der Oberseite der Grillplatte.The grill plate is an accessory for such a gas hob and is part of a grill attachment. With the grill attachment, the gas hob can be operated as a grill. The food, such as meat, fish or vegetables, is placed directly on the grill plate and cooked without food containers. The grill plate is placed on the pot carrier for this purpose. It is the same pan support, which carries the heated food to be heated during normal operation of the gas hob without grill plate. The grill plate is often designed as a solid metal plate, such as cast iron or aluminum. The good thermal conductivity of the material used ensures even heat distribution on the top of the grill plate.

Beheizt wird die Grillplatte mittels des mindestens einen unter der Grillplatte befindlichen Gasbrenners. Die Grillplatte wird dabei zum einen durch die Wärmestrahlung der am Gasbrenner brennenden Gasflammen aufgeheizt. Darüber hinaus erfolgt ein konvektiver Wärmeübergang von dem Abluftstrom des Gasbrenners auf die Grillplatte. Dieser Abluftstrom entsteht am Gasbrenner, strömt entlang der Unterseite der Grillplatte entlang und gelangt im Bereich einer Außenkante der Grillplatte in die Umgebungsluft.The grill plate is heated by means of at least one gas burner located under the grill plate. The grill plate is heated by the heat radiation of the gas burner burning gas flames on the one hand. In addition, there is a convective heat transfer from the exhaust air flow of the gas burner to the grill plate. This exhaust air flow arises at the gas burner, flows along the bottom of the grill plate along and reaches in the region of an outer edge of the grill plate in the ambient air.

Die Bedienelemente zum Steuern der Brennleistung der Gasbrenner sind in der Regel als Drehknebel ausgeführt. Um eine gute Bedienlogik hinsichtlich der Zuordnung jedes einzelnen Bedienelements zu dem zugehörigen Gasbrenner zu erzielen, befindet sich jedes Bedienelement in der Regel in räumlicher Nähe zu dem betreffenden Gasbrenner. Insbesondere bei Verwendung des Grillaufsatzes besteht die Gefahr eines übermäßigen Aufheizens des benachbart zu der Grillplatte angeordneten Bedienelements.The controls for controlling the burning power of the gas burners are usually designed as a rotary knob. In order to achieve a good operating logic with regard to the assignment of each individual operating element to the associated gas burner, each operating element is usually in close proximity to the relevant gas burner. In particular, when using the grill attachment there is a risk of excessive heating of the adjacently arranged to the grill plate control.

Der vorliegenden Erfindung liegt daher die Aufgabe zu Grunde, eine gattungsgemäße Gaskochstelle mit einem Grillaufsatz zur Verfügung zu stellen, bei der ein übermäßiges Aufheizen des Bedienelements sicher verhindert ist.The present invention is therefore based on the object to provide a generic gas hob with a grill attachment available, in which excessive heating of the control is safely prevented.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass der Grillaufsatz zumindest auf der dem Bedienelement zugewandten Seite eine Abluftaustrittsöffnung definiert, welche derart ausgeführt ist, dass ein vom Gasbrenner ausgehender Abluftstrom an dem Bedienelement vorbei geführt ist. Eine übermäßige Erwärmung des Bedienelements wird dadurch verhindert, dass die Abluft des Gasbrenners gezielt geleitet wird, so dass er nicht auf das Bedienelement trifft. Hierzu besitzt der Grillaufsatz eine definierte Abluftaustrittsöffnung. Diese Abluftaustrittsöffnung ist derart angeordnet und gestaltet, dass das Bedienelement nicht mit der Abluft des Gasbrenners angeströmt wird.This object is achieved in that the grill attachment defines at least on the side facing the operating element Abluftaustrittsöffnung, which is designed such that an outgoing from the gas burner exhaust air flow is guided past the control element. Excessive heating of the control element is prevented by the fact that the exhaust air of the gas burner is selectively directed so that it does not hit the control. For this purpose, the grill attachment has a defined exhaust air outlet opening. This exhaust air outlet opening is arranged and designed such that the operating element is not flown with the exhaust air of the gas burner.

Der Grillaufsatz umfasst im vorliegenden Ausführungsbeispiel mindestens einen Topfträger, auf den die Grillplatte aufgesetzt ist. Bestandteil des Grillaufsatzes sind hierbei der Topfträger und die Grillplatte. Die Gaskochstelle ist jedoch auch ohne Grillplatte betreibbar. In diesem Fall können auf den Topfträger übliche Gargutbehälter, z.B. Töpfe oder Pfannen, aufgestellt und mit dem Gasbrenner beheizt werden.The grill attachment comprises in the present embodiment, at least one pot carrier on which the grill plate is placed. Part of the grill attachment here are the pot carrier and the grill plate. However, the gas cooker can also be operated without a grill plate. In this case, standard food containers, e.g. Pots or pans, placed and heated with the gas burner.

In einer anderen Ausführungsform kann der Grillaufsatz auch alleine aus der Grillplatte bestehen. Der Topfträger ist dann nicht Bestandteil des Grillaufsatzes.In another embodiment, the grill attachment may also consist solely of the grill plate. The pot carrier is then not part of the grill attachment.

Mit besonderem Vorteil ist die Abluftaustrittsöffnung von einem zwischen dem Topfträger und der Grillplatte vorhandenen Zwischenraum gebildet. Topfträger und Grillplatte sind dabei so geformt und relativ zueinander derart angeordnet, dass ein Zwischenraum zwischen den beiden Bauteilen eine geeignete Abluftaustrittsöffnung bildet. Gleichzeitig gewährleisten der Topfträger und/oder die Grillplatte, dass die Abluft des Gasbrenners nicht direkt auf das Bedienelement strömen kann. Stattdessen strömt die Abluft vorzugsweise über das Bedienelement hinweg und ist dabei von dem Bedienelement in vertikaler Richtung beabstandet. Das Entstehen eines vertikalen Abstands wird dadurch begünstigt, dass der heiße Abluftstrom aufgrund seiner Temperatur relativ zur Umgebungsluft selbsttätig ansteigt.With particular advantage, the exhaust air outlet opening is formed by a gap present between the pot carrier and the grill plate. Pot carrier and grill plate are shaped and arranged relative to each other such that a gap between the two components forms a suitable exhaust air outlet opening. simultaneously ensure the pot carrier and / or the grill plate that the exhaust air of the gas burner can not flow directly to the control. Instead, the exhaust air preferably flows over the control element and is thereby spaced from the control element in the vertical direction. The emergence of a vertical distance is favored by the fact that the hot exhaust air flow due to its temperature increases automatically relative to the ambient air.

Bevorzugt bildet der Zwischenraum einen im Wesentlichen horizontalen Spalt. Dieser Spalt erstreckt sich vorzugsweise zumindest annähernd über die gesamte Breite der Grillplatte, sodass der Abluftstrom so wenig wie möglich behindert ist. Ein Abschnitt des Spalts befindet sich damit auch direkt vor dem Bedienelement. Lage und Form des Spalts sind jedoch derart ausgelegt, dass der Abluftstrom an dem Bedienelement vorbei geführt ist.Preferably, the gap forms a substantially horizontal gap. This gap preferably extends at least approximately over the entire width of the grill plate, so that the exhaust air flow is impeded as little as possible. A section of the gap is thus also directly in front of the operating element. However, the position and shape of the gap are designed such that the exhaust air flow is guided past the operating element.

Hierzu ist eine den Zwischenraum begrenzende, dem Abluftstrom zugewandte Kantenfläche des Topfträgers horizontal oder in Strömungsrichtung des Abluftstroms ansteigend ausgeführt. Die Ausrichtung der Kantenfläche des Topfträgers beeinflusst die Strömungsrichtung des Abluftstroms nach dem Austreten aus dem Spalt. Mit der genannten Ausrichtung der Kantenfläche wird eine horizontale oder ansteigende Strömungsrichtung des Abluftstroms erreicht. Auch bei einer horizontalen Austrittsrichtung des Abluftstroms aus dem Spalt steigt der Abluftstrom nach dem Verlassen des Spalts aufgrund seiner gegenüber der Umgebungsluft höheren Temperatur tendenziell an. Hierdurch wird erreicht, dass der Abluftstrom nicht auf das Bedienelement trifft, sondern über diesem hinwegströmt.For this purpose, an edge area of the pot carrier, which delimits the intermediate space and faces the exhaust air flow, is designed to increase horizontally or in the direction of flow of the exhaust air flow. The orientation of the edge surface of the pot carrier influences the flow direction of the exhaust air stream after emerging from the gap. With the aforementioned orientation of the edge surface, a horizontal or rising flow direction of the exhaust air flow is achieved. Even with a horizontal outlet direction of the exhaust air flow from the gap, the exhaust air flow after leaving the gap tends to increase due to its relative to the ambient air higher temperature. This ensures that the exhaust air flow does not hit the control element, but flows over it.

Um dies zu erreichen, ist auch eine den Zwischenraum begrenzende, dem Abluftstrom zugewandte Teilfläche der Grillplatte horizontal oder in Strömungsrichtung des Abluftstroms ansteigend ausgeführt. Die genannte Teilfläche der Grillplatte begrenzt den Spalt nach oben. Die Spaltbreite ist damit durch den Abstand zwischen der Teilfläche der Grillplatte und der Kantenfläche des Topfträgers definiert. Teilfläche und Kantenfläche sind so ausgerichtet, dass der Abluftstrom den Spalt in horizontaler oder in ansteigender Richtung verlässt.In order to achieve this, a partial area of the grill plate which delimits the intermediate space and faces the exhaust air flow is designed to be rising horizontally or horizontally in the flow direction of the exhaust air flow. Said partial surface of the grill plate limits the gap upwards. The gap width is thus defined by the distance between the partial surface of the grill plate and the edge surface of the pot carrier. Partial surface and edge surface are aligned in such a way that the exhaust air flow leaves the gap in horizontal or ascending direction.

Mit besonderem Vorteil ist ein unterhalb der Abluftaustrittsöffnung befindlicher Abschnitt des Topfträgers, zumindest im Bereich des Bedienelements, als Wärmeschutzschild ausgeführt. Das Schutzschild schirmt das Bedienelement gegenüber einer von den Flammen am Gasbrenner oder von den heißen Metallflächen des Gasbrenners ausgehenden Strahlungswärme ab. Auch ein direktes Anströmen des Bedienelements mit der heißen Abluft des Gasbrenners ist durch das Wärmeschutzschild verhindert.With particular advantage, a section of the pot carrier located below the exhaust air outlet opening, at least in the region of the operating element, is designed as a heat shield. The shield shields the control element from radiant heat emanating from the flames on the gas burner or from the hot metal surfaces of the gas burner. A direct onflow of the control element with the hot exhaust air of the gas burner is prevented by the heat shield.

Zweckmäßig ist es hierbei, wenn die Gaskochstelle eine Kochfeldplatte aufweist, auf der der Topfträger aufsteht, und sich das Wärmeschutzschild nach unten zumindest annähernd bis zur Kochfeldplatte erstreckt. Abluft kann damit nur oberhalb des Wärmeschutzschilds durch den Spalt austreten. Unterhalb des Wärmeschutzschilds ist keine Öffnung vorhanden, durch die eine heiße Abluft in Richtung des Bedienelements strömen könnte.It is expedient in this case if the gas hob has a hob plate on which the pot carrier stands up, and extends the heat shield down at least approximately to the hob plate. Exhaust air can thus escape only above the heat shield through the gap. Below the heat shield there is no opening through which a hot exhaust air could flow in the direction of the operating element.

Mit besonderem Vorteil ist auf Höhe der Abluftaustrittsöffnung - relativ zur Abluftaustrittsöffnung entgegen der Strömungsrichtung des Abluftstroms nach innen versetzt - ein strömungsleitendes Element angeordnet. Das strömungsleitende Element ist gegenüber der Abluftaustrittöffnung horizontal nach innen versetzt. Das strömungsleitende Element verhindert insbesondere eine direkte horizontale Anströmung der Abluftaustrittsöffnung im Bereich unterhalb der Grillplatte. Hierdurch verringert sich die Austrittsgeschwindigkeit des Abluftstroms aus der Abluftaustrittsöffnung.With particular advantage, at the level of the exhaust air outlet opening - relative to the exhaust air outlet opening against the flow direction of the exhaust air stream offset inwardly - arranged a flow-conducting element. The flow-conducting element is offset horizontally in relation to the exhaust air outlet opening. The flow-conducting element in particular prevents a direct horizontal flow of the exhaust air outlet opening in the region below the grill plate. This reduces the exit velocity of the exhaust air flow from the exhaust air outlet opening.

Mit besonderem Vorteil ist das strömungsleitende Element von einem Teil, beispielsweise von einer Strebe des Topfträgers gebildet. Zur Ausbildung des strömungsleitenden Elements ist damit kein zusätzliches Bauteil erforderlich.With particular advantage, the flow-conducting element of a part, for example, formed by a strut of the pot carrier. To form the flow-conducting element so that no additional component is required.

Alternativ kann das strömungsleitende Element von einem Teil, beispielsweise von einer Rippe der Grillplatte gebildet sein. Die Rippe kann an der Unterseite der Grillplatte einstückig aus der Grillplatte ausgeformt sein.Alternatively, the flow-conducting element may be formed by a part, for example by a rib of the grill plate. The rib may be integrally formed on the underside of the grill plate from the grill plate.

Die Grillplatte ist von einer im Wesentlichen geschlossenen Metallplatte gebildet. Hieraus folgt, dass keine Öffnungen in der Grillplatte vorhanden sind, durch die die Abluft des Gasbrenners nach oben austreten könnte. Aus diesem Grund sind auf jeder Seite der Grillplatte definierte Öffnungen zum Abführen der Abluft erforderlich. Auf der dem Bedienelement zugewandten Seite der Grillplatte ist die Abluftaustrittsöffnung erfindungsgemäß derart ausgeführt, dass das Bedienelement nicht in unzulässiger Weise aufgeheizt wird.The grill plate is formed by a substantially closed metal plate. It follows that there are no openings in the grill plate, through which the exhaust air of the gas burner could escape upwards. For this reason, on each side of the Grill plate defined openings required to remove the exhaust air. On the side facing the operating element of the grill plate, the exhaust air outlet opening according to the invention is designed such that the control element is not heated in an inadmissible manner.

Weitere Vorteile und Einzelheiten der Erfindung werden anhand des in den schematischen Figuren dargestellten Ausführungsbeispiels näher erläutert.Further advantages and details of the invention will be explained in more detail with reference to the embodiment shown in the schematic figures.

Dabei zeigt:

Figur 1: eine als Gaskochfeld ausgeführte Gaskochstelle,
Figur 2: eine Schnittdarstellung des Gaskochfelds.

Showing:

FIG. 1: a gas hob designed as a gas hob,
FIG. 2: a sectional view of the gas hob.

Figur 1 zeigt eine erfindungsgemäße, als Einbau-Gaskochfeld ausgeführte Gaskochstelle. Zu erkennen ist eine im vorliegenden Ausführungsbeispiel aus Edelstahl ausgeführte Kochfeldplatte 1, auf der im vorliegenden Fall vier Gasbrenner 3 montiert sind, von denen drei sichtbar sind. Jedem der Gasbrenner 3 ist ein als Drehknebel ausgeführtes Bedienelement 4 zugeordnet, mit dem die Gaszufuhr zu dem jeweiligen Gasbrenner 3 gesteuert und darüber hinaus der jeweilige Gasbrenner 3 gezündet werden kann. Die Bedienelemente 4 werden von einer Bedienperson der Gaskochstelle von Hand betätigt. Auf der Kochfeldplatte 1 stützen sich mehrere Topfträger 2 ab, auf denen Gargutbehälter, wie beispielsweise Töpfe oder Pfannen in geringem Abstand über den Gasbrennern 3 abgestellt und mit den Gasbrennern 3 beheizt werden können. Ein in der Zeichnung rechts angeordneter Gasbrenner 3 ist in der vorliegenden Abbildung nicht sichtbar, da er von einer Grillplatte 5 verdeckt ist. Die Grillplatte 5 ist auf den in der Zeichnung rechten Topfträger 2 aufgelegt und wird mit dem unter der Grillplatte 5 befindlichen Gasbrenner 3 beheizt. Gargut, wie beispielsweise Fleisch, Fisch oder Gemüse kann direkt auf die Grillplatte 5 aufgelegt und auf dieser gegart werden. Eine Oberseite der Grillplatte 5 weist Rippen und Vertiefungen auf. Das Gargut befindet sich dabei ausschließlich mit den Oberseiten der Rippen in Kontakt. Aus dem Gargut austretende Flüssigkeiten sammeln sich in den Vertiefungen und befinden sich dadurch nicht in Kontakt mit dem Gargut. FIG. 1 shows a gas hob according to the invention, designed as a built-in gas hob. Evident is an executed in the present embodiment of stainless steel hob plate 1, on which four gas burner 3 are mounted in the present case, three of which are visible. Each of the gas burners 3 is assigned a control element 4 designed as a rotary knob, with which the gas supply to the respective gas burner 3 can be controlled and moreover the respective gas burner 3 can be ignited. The controls 4 are operated by an operator of the gas hob by hand. On the hob plate 1, several pot supports 2 are based on which food containers, such as pots or pans can be placed at a short distance above the gas burners 3 and heated with the gas burners 3. A right in the drawing arranged gas burner 3 is not visible in the present figure, since it is covered by a grill plate 5. The grill plate 5 is placed on the right in the drawing pot carrier 2 and is heated with the located below the grill plate 5 gas burner 3. Food, such as meat, fish or vegetables can be placed directly on the grill plate 5 and cooked on this. An upper side of the grill plate 5 has ribs and depressions. The food is only in contact with the tops of the ribs. Liquids escaping from the food to be cooked collect in the depressions and are thus not in contact with the food to be cooked.

Definitionsgemäß bildet die Grillplatte 5 gemeinsam mit dem ihr zugeordneten Topfträger 2 einen Grillaufsatz. Um zu verhindern, dass die in der Zeichnung rechten Bedienelemente 4, die sich direkt vor dem Grillaufsatz befinden, während des Betriebs zu stark aufgeheizt werden, weist der Grillaufsatz eine definierte Abluftaustrittsöffnung auf, die einen von dem Gasbrenner 3 unter der Grillplatte 5 ausgehenden Abluftstrom gezielt an den Bedienelementen 4 vorbei leitet. Zu diesem Zweck definiert der Grillaufsatz eine Abluftaustrittsöffnung 6, die sich zwischen der Grillplatte 5 und einem am Topfträger 2 ausgebildeten Wärmeschutzschild 7 befindet.By definition, the grill plate 5 forms together with its associated pot carrier 2 a grill attachment. In order to prevent the right in the drawing controls 4, which are located directly in front of the grill attachment, are heated too much during operation, the grill attachment on a defined exhaust outlet, which targeted a outgoing from the gas burner 3 under the grill plate 5 exhaust air stream leads to the controls 4 over. For this purpose, the grill attachment defines an exhaust outlet opening 6, which is located between the grill plate 5 and a formed on the pot carrier 2 heat shield 7.

Figur 2 zeigt einen Querschnitt des Gaskochfelds im Bereich der Abluftaustrittsöffnung 6. Zu erkennen ist die Kochfeldplatte 1, die gemeinsam mit einem unteren Kochfeldgehäuse 8 ein Gehäuse des Gaskochfelds bildet. Jedem Bedienelement 4 ist ein im Inneren des Gaskochfelds angeordnetes Gasventil 9 zugeordnet. Das Gasventil 9 ist an eine Hauptgasleitung 10 angeschlossen und steuert den Gasstrom in einer vom Gasventil 9 ausgehenden Teilgasleitung 11 zu dem jeweiligen Gasbrenner 3. FIG. 2 shows a cross section of the gas hob in the region of the exhaust air outlet opening 6. Evident is the hob plate 1, which forms a housing of the gas hob together with a lower hob housing 8. Each operating element 4 is assigned a gas valve 9 arranged inside the gas hob. The gas valve 9 is connected to a main gas line 10 and controls the gas flow in an outgoing from the gas valve 9 partial gas line 11 to the respective gas burner. 3

Der den Topfträger 2 und die Grillplatte 5 umfassende Grillaufsatz ist im Bereich vor dem Bedienelement 4 derart ausgeführt, dass das Bedienelement 4 während des Betriebs der Grillplatte 5 so wenig wie möglich aufgeheizt wird. Das am Topfträger 2 angeordnete Wärmeschutzschild 7 schließt mit seiner Unterkante mit der Kochfeldplatte 1 ab und verhindert eine direkte Wärmestrahlung der Flammen am Gasbrenner 3 auf das Bedienelement 4. Darüber hinaus bildet eine obere Kantenfläche 13 des Wärmeschutzschilds 7 eine untere Begrenzung der Abluftaustrittsöffnung 6. Nach oben ist die Abluftaustrittsöffnung 6 durch eine Teilfläche 14 der Grillplatte 5 begrenzt. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel sind die Kantenfläche 13 und die Teilfläche 14 jeweils im Wesentlichen waagerecht ausgerichtet. Unterhalb der Grillplatte 5 befindet sich auf Höhe der Abluftaustrittsöffnung 6 ein strömungsleitendes Element 15, das eine horizontale Anströmung der Abluftaustrittsöffnung 6 mit der vom Gasbrenner 3 ausgehenden Abluft verhindert. Das strömungsleitende Element 15 bewirkt eine Umlenkung des Abluftstroms und damit eine Verringerung der Abluftaustrittsgeschwindigkeit aus der Abluftaustrittsöffnung 6. Darüber hinaus bewirkt das strömungsleitende Element 15 eine Anströmung der Abluftaustrittsöffnung 6 schräg von unten, so dass sich ein Abluftstrom 12 außerhalb des Grillaufsatzes nach oben von dem Bedienelement 4 wegbewegt. Die Strömungsrichtung des Abluftstroms 12 nach oben wird darüber hinaus begünstigt durch die gegenüber der Umgebungsluft höhere Temperatur des Abluftstroms 12. Auf diese Weise ist gewährleistet, dass das Bedienelement nicht direkt mit der unter der Grillplatte 5 ausströmenden heißen Abluft angeströmt wird. Stattdessen wird die Abluft gezielt von dem Bedienelement 4 weggeleitet.The pan support 2 and the grill plate 5 comprehensive grill attachment is executed in the area in front of the control element 4 such that the control element 4 is heated during operation of the grill plate 5 as little as possible. The arranged on the pot carrier 2 heat shield 7 terminates with its lower edge with the hob plate 1 and prevents direct heat radiation of the flames on the gas burner 3 on the control element 4. In addition, an upper edge surface 13 of the heat shield 7 forms a lower boundary of the exhaust outlet opening 6. Upwards the exhaust air outlet opening 6 is bounded by a partial surface 14 of the grill plate 5. In the present embodiment, the edge surface 13 and the partial surface 14 are each aligned substantially horizontally. Below the grill plate 5 is located at the level of the exhaust air outlet opening 6, a flow-conducting element 15, which prevents a horizontal flow of the exhaust outlet opening 6 with the outgoing from the gas burner 3 exhaust air. The flow-conducting element 15 causes a deflection of the exhaust air flow and thus a reduction of the exhaust air exit velocity from the exhaust air outlet opening 6. In addition, the flow-conducting element 15 causes a flow of the exhaust outlet opening 6 obliquely from below, so that an exhaust air stream 12 outside of the grill attachment to the top of the control element 4 moves away. The flow direction of the exhaust air flow 12 upwards is also favored by the relative to the ambient air higher temperature of the exhaust air flow 12. In this way it is ensured that the control element is not directly flowed with the effluent under the grill plate 5 hot exhaust air. Instead, the exhaust air is directed away from the control element 4 purposefully.

Bei abgenommener Grillplatte kann der Topfträger 2 in herkömmlicher Weise zum Aufstellen von Gargutbehältern dienen, die dann mit dem Gasbrenner 3 beheizt werden können. Das strömungsleitende Element 15 bildet dabei dann eine Querstrebe des Topfträgers 2 und dient direkt oder indirekt zur Aufnahme bzw. Abstützung der Gewichtskraft des Gargutbehälters.When removed grill plate, the pot carrier 2 can be used in a conventional manner for setting up Gargutbehältern, which can then be heated with the gas burner 3. The flow-conducting element 15 then forms a transverse strut of the pot carrier 2 and serves directly or indirectly for receiving or supporting the weight of the Gargutbehälters.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

11: KochfeldplatteHotplate
22: Topfträgerpan supports
33: Gasbrennergas burner
44: Bedienelementoperating element
55: Grillplattegrill plate
66: AbluftaustrittsöffnungExhaust air outlet opening
77: WärmeschutzschildHeat shield
88th: KochfeldgehäuseHob housing
99: Gasventilgas valve
1010: HauptgasleitungMain gas line
1111: TeilgasleitungPartial gas line
1212: Abluftstromexhaust air flow
1313: Kantenflächeedge surface
1414: Teilflächesubarea
1515: strömungsleitendes Elementflow-conducting element

Claims

Gas hob with at least one gas burner (3), at least one control element (4) and a grill attachment, which comprises at least one grill plate (5), which is arranged above the gas burner (3) and adjacent to the operating element (4), characterized in that the grill attachment at least on the operating element (4) side facing an exhaust outlet opening (6), which is designed such that from the gas burner (3) outgoing exhaust air flow (12) on the control element (4) is guided over.

Gas cooking point according to claim 1, characterized in that the grill attachment comprises at least one pot carrier (2) on which the grill plate (5) is placed.

Gas cooking point according to Claim 2, characterized in that the exhaust air outlet opening (6) is formed by a gap present between the pot carrier (2) and the grill plate (5).

Gas cooking point according to claim 3, characterized in that the intermediate space forms a substantially horizontal gap.

Gas cooking point according to claim 3 or 4, characterized in that an intermediate space limiting, the exhaust air flow (12) facing edge surface (13) of the pot carrier (2) horizontally or in the flow direction of the exhaust air stream (12) is performed increasing.

Gas cooking point according to one of claims 3 to 5, characterized in that a space bounding, the exhaust air flow (12) facing part surface (14) of the grill plate (5) horizontally or in the flow direction of the exhaust air flow (12) is performed increasing.

Gas cooking point according to one of claims 1 to 6, characterized in that a below the exhaust air outlet opening (6) located portion of the pot carrier (2), at least in the region of the operating element (4), as a heat shield (7) is executed.

Gas cooking point according to claim 7, characterized in that the gas hob has a hob plate (1) on which the pot carrier (2) stands, and extends the heat shield (7) downwards at least approximately to the hob plate (1).

Gas cooking point according to one of claims 1 to 8, characterized in that at the level of the exhaust air outlet opening (6) - relative to the exhaust air outlet opening (6) against the flow direction of the exhaust air stream (12) offset inwardly - a flow-conducting element (15) is arranged.

Gas cooking point according to claim 9, characterized in that the flow-conducting element (15) is formed by a part, for example by a strut, of the pot carrier (2).

Gas cooking point according to claim 9, characterized in that the flow-conducting element (15) of a part, for example of a rib, the grill plate (5) is formed.

Gas cooking point according to one of claims 1 to 11, characterized in that the grill plate (5) is formed by a substantially closed metal plate.