EP1488849A2 - Système de maintien élastique d'un recipient en regard d'une tête de mélange d'un mélangeur - Google Patents

Système de maintien élastique d'un recipient en regard d'une tête de mélange d'un mélangeur Download PDF

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EP1488849A2
EP1488849A2 EP04291426A EP04291426A EP1488849A2 EP 1488849 A2 EP1488849 A2 EP 1488849A2 EP 04291426 A EP04291426 A EP 04291426A EP 04291426 A EP04291426 A EP 04291426A EP 1488849 A2 EP1488849 A2 EP 1488849A2
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EP
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cam
mixer according
button
cable
assembly
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EP04291426A
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German (de)
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EP1488849B1 (fr
EP1488849A3 (fr
Inventor
Guillaume Vannier
Gérard Fisson
Etienne-Pascal Ricard
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VMI SA
Original Assignee
VMI SA
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/80—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis
    • B01F27/805—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis wherein the stirrers or the receptacles are moved in order to bring them into operative position; Means for fixing the receptacle
    • B01F27/806—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis wherein the stirrers or the receptacles are moved in order to bring them into operative position; Means for fixing the receptacle with vertical displacement of the stirrer, e.g. in combination with means for pivoting the stirrer about a vertical axis in order to co-operate with different receptacles

Definitions

  • the invention relates to a mixer comprising a frame provided with a column on which is slidably mounted longitudinally, by means of a system up and down, an assembly supporting a mixing head.
  • mixers that are suitable for mixing all types of products in liquid or viscous form contained in a container. In in particular, they can allow the production of emulsions from ingredients introduced into a container.
  • Such mixers must allow the introduction and release of the head of mixing in the product to be mixed regardless of the size of the container. We must be able to adjust the head depth in the product to be mixed and be able to easily remove the container after mixing.
  • the mixers are fitted with an up and down system.
  • Such system allows height adjustment of the mixing head relative to the column, and therefore relative to the container.
  • the mixing head is generally slidably mounted along the column and this sliding can be prevented by tightening fasteners around the column, the height adjustment function and the locking function of the system are therefore separated.
  • the user if he wants for example to release a mixer container, must loosen the fasteners while supporting the mixing head to prevent it from sliding to the bottom of the column, then manually adjust the height of the mixing head before tightening the fasteners, always keeping the mixing head in the chosen position.
  • the object of the invention is to overcome these drawbacks by proposing a mixer whose system goes up and down is structurally simple and whose use requires little effort from the user.
  • the up and down system can be operated with one finger the user because the height adjustment of the mixing head is assisted and self-locking, thus avoiding having to maintain the mixing head during its sliding.
  • the invention relates to a mixer comprising a frame provided with a column on which is slidably mounted longitudinally, by means of a up and down system, an assembly supporting a mixing head, said up and down system including a movable actuation button between two active positions, one up position and one position respectively drop, said button being arranged to actuate a brake via a cam, between a braking position in which the assembly is kept stationary, and a free position in which the assembly can slide along the column, said system rises and falls further comprising a cable fixed on the one hand to the frame and on the other hand to the cam, and a device for cable tension stress during the relative movement of the assembly by relative to the frame, so as to force the brake into the braking position when the button is in the inactive position.
  • FIG. 1 is a perspective representation of a mixer provided with a system goes up and down according to the invention.
  • Figure 2 is a schematic view in partial section of the mixer of the Figure 1 illustrating the system goes up and down in a locked position of the height of the mixing head.
  • Figure 3 is a schematic view in partial section of the mixer of the figure 1 illustrating the system goes up and down in a position in which the height of the mixing head can be adjusted upwards.
  • Figure 4 is a schematic partial sectional view of the mixer of the figure 1 illustrating the system goes up and down in a position in which the height of the mixing head can be adjusted downwards.
  • the terms upper, lower, high, low and longitudinal are defined along the axis [Oz) shown in Figure 1 and corresponding to the direction of elevation of the mixer.
  • the terms forward, backward and lateral are defined along the axis [Ox) represented in FIG. 1, the axis [Ox) being perpendicular to the axis [Oz).
  • the transversal term is defined in relation to the axis [Oy) forming a direct trihedron with the axes [Oz) and [Ox) as we can see figure 1.
  • the mixer 1 comprises a frame 2 provided with a column 3 on which is slidably mounted longitudinally, by means of a up and down system 4, an assembly 12 supporting a mixing head 5.
  • the mixing head 5 comprises a shaft driven in rotation by a motor and provided at its end with a mixing tool, a propeller for example.
  • the up and down system 4 includes a movable actuation button 6 in translation between two active positions, respectively an up position, shown in Figure 3, and a drop position, shown in Figure 4.
  • the button 6 is put in these positions by actuation upwards for the up and down position for the down position by a finger the user. Without user actuation, button 6 is in position inactive, as shown in Figure 2.
  • the button 6 is integral in translation with a roller 7 which is arranged in a groove 8 provided in a cam 9.
  • the cam 9 is rotatably mounted around a transverse axis 10 disposed in the vicinity of the center of said cam.
  • the groove 8 is disposed in the vicinity of the front lower end of the cam 9 and comprises two ramps 11 with substantially opposite slopes. These ramps 11 form a concavity facing the roller 7.
  • the up and down system 4 further comprises guide rollers 13, 14 and 15 of the translation of the assembly 12 on the column 3.
  • the system 4 comprises three rollers, one 13 is placed opposite cam 9 and the other two 14 and 15 are arranged on the other side of column 3 on either side of the position longitudinal of the first roller.
  • the rollers 13, 14 and 15 are mounted in rotation against column 3 and engage in longitudinal grooves provided on the column 3.
  • rollers 13, 14 and 15 include grooves in which edges respectively engage column highlights.
  • a brake 16 is associated with the rear face of the cam 9, above the axis of rotation 10 of it. It is therefore understood that a rotation of the cam 9, triggered by actuation of the button 6, causes the brake 16 to move.
  • the brake moves between a braking position, in which a shoe 17 of the brake bearing on the roller 13 so as to prevent the translation of the assembly 12 and to keep it still, as shown in Figure 2, and a free position in which the shoe 17 is distant from the roller 13 so that assembly 12 can slide along column 3 when the button is in one of its active positions, as shown in Figures 3 and 4.
  • a cable 18 is fixed on the one hand in the vicinity of the rear upper end of the cam 9 and on the other hand to the frame 2 in the vicinity of the upper end of the column 3. This cable 18 is designed to cooperate with a constraint device in tension of the cable 19.
  • the cable tensioning device 19 comprises a means telescopic formed for example by a jack 20 whose body 21 is associated with frame 2. More particularly, the jack 20 can be arranged in the part top of column 3, its telescopic rod 22 extending substantially vertically down. As we will see below, the cylinder 20 forms a telescopic means for adjusting the conformation of the cable 18 to the position of the assembly 12.
  • the tensioning device of the cable 19 further comprises return pulleys 23, 24 and 25.
  • return pulleys 23, 24 and 25 In the embodiment shown in the figures, three return pulleys are provided.
  • a pulley 23 is provided in the vicinity of the rear upper end of the cam 9
  • another pulley 24 is provided at the near the upper end of column 3 near and in front of the upper end of the jack 20 and the pulley 25 is provided at the end of the rod 22.
  • the cable 18 is fixed to the cam 9 then passes successively through the pulley 23, in the pulley 24 then in the pulley 25.
  • the cable 18 is then fixed to the frame 2 near the upper end of column 3, near and behind of the upper end of the jack 20.
  • the jack 20 is arranged to provide a damping force during sliding downwards of the assembly 12, by retraction of the rod 22.
  • the brake 16 When the brake 16 is in the free position, as shown in FIG. 4, and that the user makes lower the assembly 12 thanks to the weight thereof, the elongation of the cable 18 between the pulley 23 and the pulley 24 causes the rod 22 to retract into the body 21. This retraction has the effect of absorbing energy. So the whole 12 is slowed down during the descent and does not abruptly descend, which avoids to have to maintain the assembly 12 while it is lowered.
  • the rise of the assembly 12 along the column 3 is assisted by the cable 18 and the tensioning device of the cable 19.
  • the rise of the assembly 12 triggers the expansion of the rod 22 which restores energy assisting the assembly of the assembly 12 and the cable 18 still remaining taut.
  • the cylinder 20 is therefore arranged to provide a sliding assistance force towards the top of set 12 along column 3.
  • the rise of the assembly 12 requires little effort on the part of the user. Indeed, the latter can only use the finger allowing him to actuate the button 6 in his positon rises to raise the assembly 12.
  • the telescopic means formed by the jack 20 exerts a sliding regulation effort. That is to say that it assists the effort of the user for both the ascent and the descent of the assembly 12, on the one hand by avoiding the user of significant efforts and on the other hand, by preventing the assembly 12 from descending suddenly due to its weight.
  • the cable 18 and the tensioning device of the cable 19 allow also to make the system self-locking up and down 4.
  • the cable 18 is associated with cam 9 so that the active positioning of the button 6 causes, by the rotation of the cam 9, a tension towards the front on the cable 12 by leverage.
  • this active positioning of the button brings the brake 16 out of its braking position, as is shown in figure 3.
  • the pulley 23 is in fact arranged so that the cable exerts an essentially lateral force on the cam while being located in the vicinity from the rear upper end of the cam 9.
  • the mixer described here is therefore simple to build and use since it requires only one finger of the user to operate.

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Abstract

L'invention concerne un mélangeur comprenant un bâti (2) pourvu d'une colonne (3) sur laquelle est montée coulissant longitudinalement, au moyen d'un système monte et baisse (4), un ensemble (12) supportant une tête de mélange (5), ledit système monte et baisse comprenant un bouton d'actionnement (6) mobile entre deux positions actives, respectivement une position monte et une position baisse, ledit bouton étant agencé pour actionner un frein (16) par l'intermédiaire d'une came (9), entre une position de freinage dans laquelle l'ensemble (12) est maintenu immobile, et une position libre dans laquelle l'ensemble (12) peut coulisser le long de la colonne (3), ledit système monte et baisse comprenant en outre un câble (18) fixé d'une part au bâti (2) et d'autre part à la came (9), et un dispositif de contrainte en tension du câble (19) lors du mouvement relatif de l'ensemble (12) par rapport au bâti (2), de sorte à contraindre le frein (16) en position de freinage lorsque le bouton (6) est en position inactive.

Description

L'invention concerne un mélangeur comprenant un bâti pourvu d'une colonne sur laquelle est montée coulissant longitudinalement, au moyen d'un système monte et baisse, un ensemble supportant une tête de mélange.
On connaít de tels mélangeurs qui sont adaptés pour le mélange de tout type de produits sous forme liquide ou visqueuse contenus dans un récipient. En particulier, ils peuvent permettre la réalisation d'émulsions à partir d'ingrédients introduits dans un récipient.
De tels mélangeurs doivent permettre l'introduction et le dégagement de la tête de mélange dans le produit à mélanger quelle que soit la taille du récipient. On doit pouvoir régler la profondeur de la tête dans le produit à mélanger et pouvoir dégager aisément le récipient une fois le mélange réalisé.
Pour ce faire, les mélangeurs sont équipés d'un système monte et baisse. Un tel système permet le réglage en hauteur de la tête de mélange par rapport à la colonne, et donc par rapport au récipient.
Les systèmes monte et baisse connus sont complexes à réaliser car ils impliquent l'agencement de nombreuses pièces mécaniques et sont complexes d'utilisation.
En effet, la tête de mélange est généralement montée coulissante le long de la colonne et ce coulissement peut être empêché par serrage d'organes de fixation autour de la colonne, la fonction de réglage en hauteur et la fonction de blocage du système sont donc séparées. L'utilisateur, s'il veut par exemple dégager un récipient du mélangeur, doit desserrer les organes de fixation tout en soutenant la tête de mélange pour éviter qu'elle ne coulisse jusqu'en bas de la colonne, puis régler manuellement la hauteur de la tête de mélange avant de resserrer les organes de fixation, toujours en maintenant la tête de mélange dans la position choisie.
L'invention a pour objet de palier ces inconvénients en proposant un mélangeur dont le système monte et baisse est structurellement simple et dont l'utilisation ne nécessite que peu d'efforts de la part de l'utilisateur. En particulier, le système monte et baisse peut être actionné à l'aide d'un seul doigt de l'utilisateur car le réglage en hauteur de la tête de mélange est assisté et autobloquant, évitant ainsi d'avoir à maintenir la tête de mélange lors de son coulissement.
A cet effet, l'invention concerne un mélangeur comprenant un bâti pourvu d'une colonne sur laquelle est montée coulissant longitudinalement, au moyen d'un système monte et baisse, un ensemble supportant une tête de mélange, ledit système monte et baisse comprenant un bouton d'actionnement mobile entre deux positions actives, respectivement une position monte et une position baisse, ledit bouton étant agencé pour actionner un frein par l'intermédiaire d'une came, entre une position de freinage dans laquelle l'ensemble est maintenu immobile, et une position libre dans laquelle l'ensemble peut coulisser le long de la colonne, ledit système monte et baisse comprenant en outre un câble fixé d'une part au bâti et d'autre part à la came, et un dispositif de contrainte en tension du câble lors du mouvement relatif de l'ensemble par rapport au bâti, de sorte à contraindre le frein en position de freinage lorsque le bouton est en position inactive.
D'autres objets et avantages de l'invention apparaítront au cours de la description qui suit, faite en référence aux dessins annexés.
La figure 1 est une représentation en perspective d'un mélangeur pourvu d'un système monte et baisse selon l'invention.
La figure 2 est une vue schématique en coupe partielle du mélangeur de la figure 1 illustrant le système monte et baisse dans une position de blocage de la hauteur de la tête de mélange.
La figure 3 est une vue schématique en coupe partielle du mélangeur de la figure 1 illustrant le système monte et baisse dans une position dans laquelle la hauteur de la tête de mélange peut être réglée vers le haut.
La figure 4 est une vue schématique en coupe partielle du mélangeur de la figure 1 illustrant le système monte et baisse dans une position dans laquelle la hauteur de la tête de mélange peut être réglée vers le bas.
Dans la description qui suit, les termes supérieur, inférieur, haut, bas et longitudinal sont définis selon l'axe [Oz) représenté sur la figure 1 et correspondant à la direction d'élévation du mélangeur. Les termes avant, arrière et latéral sont définis selon l'axe [Ox) représenté sur la figure 1, l'axe [Ox) étant perpendiculaire à l'axe [Oz). Le terme transversal est défini par rapport à l'axe [Oy) formant un trièdre direct avec les axes [Oz) et [Ox) comme on peut le voir figure 1.
En référence à la figure 1, le mélangeur 1 comprend un bâti 2 pourvu d'une colonne 3 sur laquelle est montée coulissant longitudinalement, au moyen d'un système monte et baisse 4, un ensemble 12 supportant une tête de mélange 5. La tête de mélange 5 comprend un arbre entraíné en rotation par un moteur et pourvu à son extrémité d'un outil de mélange, une hélice par exemple.
Le système monte et baisse 4 comprend un bouton d'actionnement 6 mobile en translation entre deux positions actives, respectivement une position monte, représentée sur la figure 3, et une position baisse, représentée sur la figure 4. Le bouton 6 est mis dans ces positions par actionnement vers le haut pour la position monte et vers le bas pour la position baisse par une doigt de l'utilisateur. Sans actionnement de l'utilisateur, le bouton 6 se trouve en position inactive, comme représenté sur la figure 2.
Le bouton 6 est solidaire en translation d'un galet 7 qui est disposé dans une gorge 8 prévue dans une came 9. La came 9 est montée en rotation autour d'un axe transversal 10 disposé au voisinage du centre de ladite came.
La gorge 8 est disposée au voisinage de l'extrémité inférieure avant de la came 9 et comprend deux rampes 11 de pentes sensiblement opposées. Ces rampes 11 forment une concavité tournée vers le galet 7.
Ainsi, lors de l'actionnement du bouton 6 vers sa position monte ou sa position baisse, le galet 7 se déplace et prend appui contre la gorge 8 sur l'une des deux rampes 11. Ceci a pour effet d'entraíner la rotation de la came 9. Cette rotation n'est possible que dans un seul sens du fait des pentes opposées des rampes 11, comme représenté sur les figures 3 et 4. Selon l'agencement représenté sur les figures, la rotation de la partie supérieure de la came 9 se fait vers l'avant. L'appui du galet 7 contre la gorge 8 permet donc de transformer un mouvement de translation longitudinale du bouton 6 en mouvement de rotation de la came 9.
On peut envisager de ne prévoir qu'une seule rampe dans la gorge 8, le bouton n'ayant alors qu'une position active dans laquelle l'utilisateur peut faire monter ou descendre la tête de mélange. Par ailleurs, on peut également prévoir un bouton d'actionnement mobile en rotation.
Le système monte et baisse 4 comprend en outre des galets de guidage 13, 14 et 15 de la translation de l'ensemble 12 sur la colonne 3. Dans le mode de réalisation représenté sur les figures, le système 4 comprend trois galets dont un 13 est disposé en regard de la came 9 et les deux autres 14 et 15 sont disposés de l'autre coté de la colonne 3 de part et d'autre de la position longitudinale du premier galet. Les galets 13, 14 et 15 sont montés en rotation contre la colonne 3 et s'engagent dans des gorges longitudinales prévues sur la colonne 3.
Selon une autre réalisation non représentée, les galets 13, 14 et 15 comprennent des gorges dans lesquels s'engagent respectivement des bords saillants de la colonne.
Un frein 16 est associé à la face arrière de la came 9, au dessus de l'axe de rotation 10 de celle-ci. On comprend donc qu'une rotation de la came 9, déclenchée par actionnement du bouton 6, entraíne le déplacement du frein 16. Le frein se déplace entre une position de freinage, dans laquelle un patin 17 du frein appui sur le galet 13 de sorte à empêcher la translation de l'ensemble 12 et à le maintenir immobile, comme cela est représenté sur la figure 2, et une position libre dans laquelle le patin 17 est éloigné du galet 13 de sorte que l'ensemble 12 peut coulisser le long de la colonne 3 lorsque le bouton est dans une de ses positions actives, comme cela est représenté sur les figures 3 et 4.
Un câble 18 est fixé d'une part au voisinage de l'extrémité supérieure arrière de la came 9 et d'autre part au bâti 2 au voisinage de l'extrémité supérieure de la colonne 3. Ce câble 18 est prévu pour coopérer avec un dispositif de contrainte en tension du câble 19.
Le dispositif de contrainte en tension du câble 19 comprend un moyen télescopique formé par exemple par un vérin 20 dont le corps 21 est associé au bâti 2. Plus particulièrement, le vérin 20 peut être agencé dans la partie supérieure de la colonne 3, sa tige télescopique 22 se déployant sensiblement verticalement vers le bas. Comme nous le verrons ci-dessous, le vérin 20 forme un moyen télescopique d'ajustement de la conformation du câble 18 à la position de l'ensemble 12.
Le dispositif de contrainte en tension du câble 19 comprend en outre des poulies de renvoi 23, 24 et 25. Dans la réalisation représentée sur les figures, trois poulies de renvoi sont prévues. Une poulie 23 est prévue au voisinage de l'extrémité supérieure arrière de la came 9, une autre poulie 24 est prévue au voisinage de l'extrémité supérieure de la colonne 3 à proximité et en avant de l'extrémité supérieure du vérin 20 et la poulie 25 est prévue à l'extrémité de la tige 22.
Le câble 18 est fixé à la came 9 puis passe successivement dans la poulie 23, dans la poulie 24 puis dans la poulie 25. Le câble 18 est ensuite fixé au bâti 2 au voisinage de l'extrémité supérieure de la colonne 3, à proximité et en arrière de l'extrémité supérieure du vérin 20.
Le vérin 20 est agencé pour fournir un effort d'amortissement au coulissement vers le bas de l'ensemble 12, par rétraction de la tige 22. Lorsque le frein 16 est en position libre, comme représenté sur la figure 4, et que l'utilisateur fait descendre l'ensemble 12 grâce au poids de celui-ci, l'allongement du câble 18 entre la poulie 23 et la poulie 24 provoque la rétraction de la tige 22 dans le corps 21. Cette rétraction a pour effet d'absorber de l'énergie. Ainsi, l'ensemble 12 est ralenti pendant la descente et ne descend pas brutalement, ce qui évite d'avoir à maintenir l'ensemble 12 pendant qu'on le fait descendre.
De même, lorsque le frein 16 est en position libre comme sur la figure 3, la montée de l'ensemble 12 le long de la colonne 3 est assistée par le câble 18 et le dispositif de contrainte en tension du câble 19. En effet, la montée de l'ensemble 12 déclenche l'expansion de la tige 22 qui restitue de l'énergie assistant la montée de l'ensemble 12 et le câble 18 restant toujours tendu. Le vérin 20 est donc agencé pour fournir un effort d'assistance au coulissement vers le haut de l'ensemble 12 le long de la colonne 3. Ainsi, la montée de l'ensemble 12 ne nécessite que peu d'effort de la part de l'utilisateur. En effet, celui-ci peut n'utiliser que le doigt lui permettant d'actionner le bouton 6 dans sa positon monte pour faire monter l'ensemble 12.
On comprend donc que le moyen télescopique formé par le vérin 20 exerce un effort de régulation du coulissement. C'est à dire qu'il assiste l'effort de l'utilisateur aussi bien pour la montée que pour la descente de l'ensemble 12, d'une part en évitant à l'utilisateur des efforts importants et d'autre part, en évitant que l'ensemble 12 ne descende brutalement du fait de son poids.
Le câble 18 et le dispositif de contrainte en tension du câble 19 permettent également de rendre autobloquant le système monte et baisse 4. En effet, le câble 18 est associé à la came 9 de telle sorte que la mise en position active du bouton 6 provoque, par la rotation de la came 9, une tension vers l'avant sur le câble 12 par effet de levier. On sait également que cette mise en position active du bouton fait sortir le frein 16 de sa position de freinage, comme cela est représenté sur la figure 3.
Lorsqu'on relâche le bouton 6, l'effort vers l'avant exercé sur le câble disparaít et le câble 18 tire sur la came vers l'arrière sous l'effet du dispositif de contrainte en tension du câble. La poulie 23 est en effet agencée de sorte que le câble exerce un effort essentiellement latéral sur la came en étant située au voisinage de l'extrémité supérieure arrière de la came 9.
Le déplacement de la came vers l'arrière provoque le retour du frein 16 dans sa position de freinage dans laquelle le patin 17 appui sur le galet de guidage 13, empêchant ainsi le coulissement de l'ensemble 12 sur la colonne 3, comme représenté sur la figure 2. Ainsi le système monte et baisse est autobloquant. Ainsi dès que le bouton 6 est en position inactive, le câble 18 et le dispositif de contrainte en tension du câble 19 contraignent le frein en position de freinage.
Le mélangeur décrit ici est donc simple de construction et d'utilisation puisqu'il ne nécessite qu'un seul doigt de l'utilisateur pour être actionné.

Claims (12)

  1. Mélangeur comprenant un bâti (2) pourvu d'une colonne (3) sur laquelle est montée coulissant longitudinalement, au moyen d'un système monte et baisse (4), un ensemble (12) supportant une tête de mélange (5), caractérisé en ce que ledit système monte et baisse comprend un bouton d'actionnement (6) mobile entre deux positions actives, respectivement une position monte et une position baisse, ledit bouton étant agencé pour actionner un frein (16) par l'intermédiaire d'une came (9), entre une position de freinage dans laquelle l'ensemble (12) est maintenu immobile, et une position libre dans laquelle l'ensemble (12) peut coulisser le long de la colonne (3), ledit système monte et baisse comprenant en outre un câble (18) fixé d'une part au bâti (2) et d'autre part à la came (9), et un dispositif de contrainte en tension du câble (19) lors du mouvement relatif de l'ensemble (12) par rapport au bâti (2), de sorte à contraindre le frein (16) en position de freinage lorsque le bouton (6) est en position inactive.
  2. Mélangeur selon la revendication 1, caractérisé en ce que la came (9) est montée en rotation autour d'un axe transversal (10), et en ce que le bouton (6) est solidaire en translation d'un galet (7) qui est disposé dans une gorge (8) prévue dans ladite came de sorte, par appui du galet (7) contre ladite gorge (8), à transformer un mouvement de translation longitudinale du bouton (6) en mouvement de rotation de la came (9).
  3. Mélangeur selon la revendication 2, caractérisé en ce que la gorge (8) comprend deux rampes (11 ) longitudinales dont les pentes sont sensiblement opposées de sorte qu'un mouvement de translation longitudinale vers le haut ou vers le bas du bouton (6) entraíne l'appui du galet (7) respectivement contre l'une des rampes (11) afin de transformer les mouvements de translation longitudinale du bouton (6) en un mouvement de rotation de la came (9) dans un seul sens.
  4. Mélangeur selon la revendication 2 ou 3, caractérisé en ce que l'axe de rotation (10) de la came (9) est disposé au voisinage du centre de ladite came, la gorge (8) étant prévue au voisinage de l'extrémité inférieure avant de ladite came et le câble (18) étant fixé au voisinage de l'extrémité supérieure arrière de ladite came.
  5. Mélangeur selon la revendication 4, caractérisé en ce que le frein (16) est associé à la face arrière de la came (9), au dessus de l'axe de rotation (10).
  6. Mélangeur selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le système monte et baisse (4) comprend en outre des galets de guidage (13, 14, 15) de la translation de l'ensemble (12) sur la colonne (3), le frein (16) comprenant un patin (17) qui, en position de freinage, appui sur l'un des galets (13) de sorte à empêcher la translation.
  7. Mélangeur selon la revendication 6, caractérisé en ce que trois galets de guidage (13, 14, 15) sont prévus, un premier galet (13) disposé en regard de la came (9), sur lequel agit le patin (17), et deux galets (14, 15) disposé de l'autre coté de la colonne (3) de part et d'autre de la position longitudinale du premier galet (13), lesdits galets étant montés en rotation contre la colonne (3).
  8. Mélangeur selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que le dispositif de contrainte en tension du câble (19) comprend des poulies de renvoi (23, 24, 25) et un moyen télescopique d'ajustement de la conformation du câble à la position de l'ensemble (12).
  9. Mélangeur selon la revendication 8, caractérisé en ce qu'une poulie de renvoi (23) est prévue au voisinage de l'extrémité supérieure arrière de la came (9), de sorte que le câble (18) exerce un effort essentiellement latéral sur la came (9).
  10. Mélangeur selon la revendication 8 ou 9, caractérisé en ce que le moyen télescopique exerce un effort de régulation du coulissement au moins dans un sens.
  11. Mélangeur selon la revendication 10, caractérisé en ce que le moyen télescopique est formé d'un vérin (20) dont le corps (21) est associé au bâti (2) et dont l'extrémité de la tige (22) est pourvu d'une poulie de renvoi (25).
  12. Mélangeur selon la revendication 11, caractérisé en ce que le vérin (20) est agencé, par expansion de la tige (22), pour fournir un effort d'assistance au coulissement vers le haut, et, par rétraction de la tige (22), pour fournir un effort d'amortissement au coulissement vers le bas.
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