EP1464457A1 - Machine à découper le pain en tranches - Google Patents

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EP1464457A1
EP1464457A1 EP04447078A EP04447078A EP1464457A1 EP 1464457 A1 EP1464457 A1 EP 1464457A1 EP 04447078 A EP04447078 A EP 04447078A EP 04447078 A EP04447078 A EP 04447078A EP 1464457 A1 EP1464457 A1 EP 1464457A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
machine
bread
cover
drawer
guide element
Prior art date
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Withdrawn
Application number
EP04447078A
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Baudouin Van Cauwenberghe
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Jac SA
Original Assignee
Jac SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Jac SA filed Critical Jac SA
Publication of EP1464457A1 publication Critical patent/EP1464457A1/fr
Withdrawn legal-status Critical Current

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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/547—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a wire-like cutting member
    • B26D1/553—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a wire-like cutting member with a plurality of wire-like cutting members
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/01—Means for holding or positioning work
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
    • B26D7/0641—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form using chutes, hoppers, magazines

Definitions

  • the present invention relates to a machine for cut the bread into slices, more specifically by machine arranged so that the bread to be cut is introduced horizontally therein and that the cutting is done vertically.
  • a machine generally comprises a chassis, a cover mounted to said chassis so that it can be moved relative to the chassis between a position opening in which the bread can be introduced into the machine and a closed position in which the cover prevents insertion bread in the machine, a room for receiving the bread in the machine, one side of which is open to allow this introduction, a means of raising the bread in the reception room, a set of bread cutting knives arranged above said lifting means and an outlet for sliced bread the machine arranged above said set of knives.
  • the invention overcomes these drawbacks by proposing a slicing machine which includes a bread guide integral with the cover and coming in the closed position of the latter close the open side of the reception chamber.
  • the guide element pushes the bread to the bottom of said chamber reception and thus ensures a correct position, without risk of contact in the hand of the user of the machine and the knives it includes.
  • the guide element once the machine cover is closed can exert compression of the bread, allowing it to fit fully in the reception room so that the cutting of this bread is not disturbed by its overflow from said chamber, avoided thanks to the invention.
  • FIGs 1 to 3 illustrate a machine 1 for cutting the sliced bread according to the invention, arranged so that the bread to be cut is introduced horizontally and the cutting is performed there vertically.
  • Machine 1 comprises a chassis 2, a cover 3 mounted to said chassis so as to be able to pivot between an open position shown in Figure 1 in which the cover 3 opens an access for the introduction of the bread into the machine 1 and a closed position shown in al Figure 3 in which the cover 3 closes said access.
  • the machine 1 also includes a bread reception room 4 one side 4 'of which opens onto said access a means 5 for lifting the bread in the reception chamber, a substantially planar element 6 of which is intended to receive the bread in said receiving chamber 4, a set of bread cutting knives 7 arranged above the elevation means 5 substantially parallel to said element 6 and a bread outlet 8 sliced from the machine 1 placed above said set 7 of knives.
  • the machine still includes according to the invention a guide element 9 of the bread secured to the cover 3 and coming into the closed position of said cover 3 close the open side 4 'of the reception chamber 4. As illustrated in FIG.
  • the element of guide 9 is arranged to be arranged substantially horizontally in the open position of the cover 3 and in this position, said guide element 9 constitutes a tray for placing the bread in order to its introduction by sliding on said plate in the chamber of reception 4 according to the arrow in the figure considered.
  • the guide element 9 is connected to the cover 3 by means of at least one resilient member (not shown), for example a spring, allowing said guide element 9 in the closed position of the cover 3 to exercise pressing on a bread placed in the reception chamber 4.
  • the guide element can be integrated with said cover.
  • the machine according to the invention can include a bread crumb collection drawer arranged for slide in the machine between a withdrawal position in which the drawer can be removed manually from the machine and a position in which the drawer is arranged under the means bread elevation in the machine receiving chamber.
  • it can also include at least one switch arranged on the sliding path of said drawer between its withdrawal position and its advancing position and arranged to provoke during its triggering by the drawer a rise of the lifting means intended to free a space for passage of the drawer from one to the other of its positions respectively.

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
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  • Mechanical Engineering (AREA)
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Abstract

Machine (1) à découper le pain en tranches agencée pour que le pain y soit introduit horizontalement et la découpe effectuée verticalement, comprenant un châssis (2), un capot (3) monté audit châssis pour être déplacé relativement au châssis entre une position d'ouverture pour l'introduction du pain dans la machine et une position de fermeture, une chambre de réception (4) du pain dans la machine (1) dont un côté (4') est ouvert pour permettre cette introduction. La machine comprend encore un élément de guidage (9) du pain solidaire du capot (3) et venant en position de fermeture de ce dernier fermer le côté ouvert (4') de la chambre de réception. <IMAGE>

Description

La présente invention se rapporte à une machine à découper le pain en tranches, plus particulièrement à une machine agencée pour que le pain à découper y soit introduit horizontalement et que la découpe y soit effectuée verticalement. Une telle machine comprend généralement un châssis, un capot monté audit châssis de sorte à pouvoir être déplacé relativement au châssis entre une position d'ouverture dans laquelle le pain peut être introduit dans la machine et une position de fermeture dans laquelle le capot empêche l'introduction du pain dans la machine, une chambre de réception du pain introduit dans la machine, dont un côté est ouvert pour permettre cette introduction, un moyen d'élévation du pain dans la chambre de réception, un ensemble de couteaux de découpe du pain agencé au dessus dudit moyen d'élévation et un orifice de sortie du pain découpé en tranches de la machine agencée au dessus dudit ensemble de couteaux.
Il est important dans une telle machine que le pain soit introduit au fond de la chambre de réception avant que l'opération de découpe soit enclenchée pour que l'entièreté du pain soit bien positionnée sous les couteaux de sorte à ce que la découpe se fasse convenablement. Il est donc d'ordinaire nécessaire que la personne utilisant la machine introduise manuellement le pain au fond de la chambre de réception, ce qui peut présenter un danger d'exposition de la main aux couteaux et donc un risque de coupure. D'autre part, lorsque la découpe d'un pain de grande taille est souhaitée, il se peut que ce pain déborde légèrement de la chambre de réception même lorsqu'il y a été introduit au fond. L'opération de découpe d'un tel pain peut dès lors être perturbée par ce débordement.
L'invention pallie ces inconvénients en proposant une machine à découper le pain en tranches qui comprend un élément de guidage du pain solidaire du capot et venant en position de fermeture de ce dernier fermer le côté ouvert de la chambre de réception.
Dès lors, il n'est plus nécessaire que le pain soit introduit dans la chambre de réception jusqu'à son fond mais seulement déposé à l'entrée de celle-ci. Il suffit alors de refermer le capot de la machine pour que l'élément de guidage pousse le pain au fond de ladite chambre de réception et y assure ainsi une position correcte, sans risque de contact entre la main de l'utilisateur de la machine et les couteaux qu'elle comprend. De plus, en cas de découpe d'un pain de grande taille, l'élément de guidage une fois le capot de la machine fermé peut exercer une compression du pain, permettant à celui-ci de tenir entièrement dans la chambre de réception de sorte que la découpe de ce pain ne soit pas perturbée par son débordement de ladite chambre, évité grâce à l'invention.
Des formes préférées de réalisation de l'invention sont décrites dans les revendications dépendantes de la première.
L'invention va à présent être décrite plus en détails au moyen d'un exemple de réalisation non limitatif de la porté de ladite invention et en référence aux figures annexées dans lesquelles :
  • La figure 1 est une vue partielle en coupe transversale de profil d'une machine selon l'invention, en position d'ouverture du capot de cette machine et d'introduction d'un pain à découper dans ladite machine;
  • la figure 2 est une vue partielle en coupe transversale de profil d'une machine selon l'invention, en cours de fermeture du capot de cette machine dans le sens de la flèche dans la figure et de disposition d'un pain à découper dans ladite machine;
  • la figure 3 est une vue partielle en coupe transversale de profil d'une machine selon l'invention, en position de fermeture du capot de cette machine et en cours de découpe d'un pain dans ladite machine dans le sens de la flèche dans la figure.
    • Les figures 1 à 3 illustrent une machine 1 à découper le pain en tranches selon l'invention, agencée pour que le pain à découper y soit introduit horizontalement et que la découpe y soit effectuée verticalement. La machine 1 comprend un châssis 2, un capot 3 monté audit châssis de sorte à pouvoir pivoter entre une position d'ouverture représentée à la figure 1 dans laquelle le capot 3 ouvre un accès pour l'introduction du pain dans la machine 1 et une position de fermeture représentée à al figure 3 dans laquelle le capot 3 ferme ledit accès. La machine 1 comprend également une chambre de réception 4 du pain dont un côté 4' ouvre sur ledit accès, un moyen d'élévation 5 du pain dans la chambre de réception dont un élément sensiblement plan 6 est destiné à recevoir le pain dans ladite chambre de réception 4, un ensemble de couteaux de découpe 7 du pain disposé au dessus du moyen d'élévation 5 sensiblement parallèlement audit élément 6 et un orifice 8 de sortie du pain découpé en tranches de la machine 1 disposé au dessus dudit ensemble 7 de couteaux. La machine comprend encore selon l'invention un élément de guidage 9 du pain solidaire du capot 3 et venant en position de fermeture dudit capot 3 fermer le côté ouvert 4' de la chambre de réception 4. Comme l'illustre la figure 1, l'élément de guidage 9 est agencé pour être disposé sensiblement horizontalement dans la position d'ouverture du capot 3 et dans cette position, ledit élément de guidage 9 constitue un plateau de dépose du pain en vue de son introduction par glissement sur ledit plateau dans la chambre de réception 4 selon la flèche dans la figure considérée. Optionnellement, l'élément de guidage 9 est connecté au capot 3 au moyen d'au moins un membre résilient (non représenté), par exemple un ressort, permettant audit élément de guidage 9 en position de fermeture du capot 3 d'exercer une pression sur un pain disposé dans la chambre de réception 4. Optionnellement également, l'élément de guidage peut être intégré audit capot.
    Dans une autre forme de réalisation de l'invention non représentée par les figures 1 à 3, la machine selon l'invention peut comprendre un tiroir de récolte de miettes de pains agencé pour coulisser dans la machine entre une position de retrait dans laquelle le tiroir peut être extrait manuellement de la machine et une position d'avancement dans laquelle le tiroir est disposé sous le moyen d'élévation du pain dans la chambre de réception de la machine. Dans ce cas, elle peut encore comprendre au moins un interrupteur disposé sur le parcours de coulissement dudit tiroir entre sa position de retrait et sa position d'avancement et agencé pour provoquer lors de son déclenchement par le tiroir une remontée du moyen d'élévation destinée à libérer un espace de passage du tiroir d'une à l'autre de ses positions respectives.

    Claims (8)

    1. Machine (1) à découper le pain en tranches agencée pour que le pain à découper y soit introduit horizontalement et que la découpe y soit effectuée verticalement, comprenant un châssis (2), un capot (3) monté audit châssis de sorte à pouvoir être déplacé relativement au châssis entre une position d'ouverture dans laquelle le pain peut être introduit dans la machine (1) et une position de fermeture dans laquelle le capot (3) empêche l'introduction du pain dans la machine (1), une chambre de réception (4) du pain introduit dans la machine (1) dont un côté (4') est ouvert pour permettre cette introduction, un moyen d'élévation (5) du pain dans la chambre de réception (4), un ensemble de couteaux de découpe (7) du pain agencé au dessus dudit moyen d'élévation (5) et un orifice (8) de sortie de la machine (1) du pain découpé en tranches, agencé au dessus dudit ensemble de couteaux (7), caractérisée en ce qu'elle comprend un élément de guidage (9) du pain solidaire du capot (3) et venant en position de fermeture de ce dernier fermer le côté ouvert (4') de la chambre de réception.
    2. Machine (1) selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'élément de guidage (9) est agencé pour être disposé sensiblement horizontalement dans la position d'ouverture du capot (3) et en ce que dans cette position, ledit élément de guidage (9) constitue un plateau de dépose du pain en vue de son introduction par glissement sur ledit plateau dans la chambre de réception (4).
    3. Machine (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'élément de guidage (9) est connecté audit capot (3) au moyen d'au moins un membre résilient permettant à l'élément de guidage (9) en position de fermeture du capot (3) d'exercer une pression sur un pain disposé dans la chambre de réception (4).
    4. Machine (1) selon la revendication 3, caractérisée en ce que ledit membre résilient est un ressort.
    5. Machine (1) selon l'une quelconques des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que ledit élément de guidage (9) est intégré audit capot.
    6. Machine (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le capot (3) peut être déplacé par pivotement relativement au châssis (2) entre ses positions d'ouverture et de fermeture.
    7. Machine (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend un tiroir de récolte de miettes de pains agencé pour coulisser dans la machine (1) entre une position de retrait dans laquelle le tiroir peut être extrait manuellement de la machine et une position d'avancement dans laquelle le tiroir est disposé sous le moyen d'élévation (5).
    8. Machine (1) selon la revendication 7, caractérisée en ce qu'elle comprend au moins un interrupteur disposé sur le parcours de coulissement dudit tiroir entre sa position de retrait et sa position d'avancement et agencé pour provoquer lors de son déclenchement par le tiroir une remontée du moyen d'élévation (5) dans la chambre de réception (4), destinée à libérer un espace de passage du tiroir d'une à l'autre de ses positions respectives.
    EP04447078A 2003-04-04 2004-03-29 Machine à découper le pain en tranches Withdrawn EP1464457A1 (fr)

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    Application Number Priority Date Filing Date Title
    BE2003/0214A BE1015459A3 (fr) 2003-04-04 2003-04-04 Machine a decouper le pain en tranches.
    BE200300214 2003-04-04

    Publications (1)

    Publication Number Publication Date
    EP1464457A1 true EP1464457A1 (fr) 2004-10-06

    Family

    ID=32831491

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    EP04447078A Withdrawn EP1464457A1 (fr) 2003-04-04 2004-03-29 Machine à découper le pain en tranches

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    EP (1) EP1464457A1 (fr)
    BE (1) BE1015459A3 (fr)

    Citations (2)

    * Cited by examiner, † Cited by third party
    Publication number Priority date Publication date Assignee Title
    US4576074A (en) * 1982-08-09 1986-03-18 B.V. Haagse Bakkerijmachinefabriek Apparatus for slicing bread products
    DE9112661U1 (de) * 1991-10-11 1991-12-05 Dott, Gerd-Dieter, 5400 Koblenz Vorrichtung zum Zerteilen eines Hart- oder Schnittkäselaibes

    Patent Citations (2)

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    BE1015459A3 (fr) 2005-04-05

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