EP1007007A1 - Formulierung auf der basis von ascorbinsäure mit verbesserter farbstabilität - Google Patents

Formulierung auf der basis von ascorbinsäure mit verbesserter farbstabilität

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EP1007007A1
EP1007007A1 EP98943755A EP98943755A EP1007007A1 EP 1007007 A1 EP1007007 A1 EP 1007007A1 EP 98943755 A EP98943755 A EP 98943755A EP 98943755 A EP98943755 A EP 98943755A EP 1007007 A1 EP1007007 A1 EP 1007007A1
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EP
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weight
ascorbic acid
cellulose
sugar alcohols
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Withdrawn
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EP98943755A
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Eugen Schwarz
Gernot Möschl
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Merck Patent GmbH
Original Assignee
Merck Patent GmbH
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Publication date
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Withdrawn legal-status Critical Current

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    • A61K31/33—Heterocyclic compounds
    • A61K31/335—Heterocyclic compounds having oxygen as the only ring hetero atom, e.g. fungichromin
    • A61K31/365—Lactones
    • A61K31/375—Ascorbic acid, i.e. vitamin C; Salts thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
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    • A23G3/346—Finished or semi-finished products in the form of powders, paste or liquids
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    • A61K9/2018—Sugars, or sugar alcohols, e.g. lactose, mannitol; Derivatives thereof, e.g. polysorbates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
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    • A23G2200/00—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents
    • A23G2200/04—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents containing vitamins, antibiotics, other medicaments

Definitions

  • the invention relates to a new formulation based on ascorbic acid with an improved taste, which is directly compressible and has an improved color stability.
  • lozenges and especially chewable tablets are increasingly being offered in the area of nutritional supplements (vitamin and mineral supplementation). Furthermore, one tries to produce solid ones
  • Formulations increasingly use directly compressible active ingredients (DC active ingredients) in order to reduce production costs.
  • DC active ingredients directly compressible active ingredients
  • the invention thus relates to preparations containing ascorbic acid in a directly compressible form with an improved taste.
  • the invention therefore also relates to a process for the preparation of ascorbic acid-containing solid preparations in directly compressible form with an improved taste, characterized in that a) an aqueous solution is prepared containing
  • the invention furthermore relates to formulations which contain directly compressible ascorbic acid and which, in addition to at least one sugar alcohol, contain up to 1.5% by weight of one or more binders from the group cellulose, methyl cellulose, hydroxymethyl propyl cellulose, carboxymethyl cellulose, starch, maltodextrin and gum arabic.
  • the total amount of sugar alcohol used is to be selected so that 1.5 to 15% by weight, in particular 2 to 10% by weight, are present in the pulverulent substance mixture produced by the process according to the invention.
  • sugar alcohols from the group C 4 - C12 sugar alcohols are suitable for the preparation of the preparations containing ascorbic acid.
  • Particularly suitable sugar alcohols are in particular those from the group of erythritol, xylitol, mannitol and lactitol.
  • Lactitol based on 0.5 to 2.0 parts of sorbitol may be included.
  • composition according to the invention is therefore obtainable by dissolving at least one sugar alcohol in water and dissolving or suspending the ascorbic acid and spraying the aqueous mixture obtained in an air stream at a temperature of from room temperature to 180 ° C., preferably 60 to 140 ° C., drawing off air streams containing steam, and fluidized bed treatment, the fluidized bed having a low and variable height.
  • the homogeneous particles that form are discharged in solid form. Up to 1% by weight of the particles formed are returned to the process.
  • solid dosage forms can be produced directly from the preparations according to the invention described above without further processing, such as, for. B. Compresses.
  • the solid ascorbic acid preparations obtainable by spray granulation or spray fluidized bed granulation can also be mixed in a simple manner with one or more active ingredients and processed into tablet formulations.
  • these formulations can be processed into products that can be sold to the customer for self-medication.
  • These include, among other things, pain relievers in tablet form, cold remedies, such as throat tablets and lozenges. In such lozenges, the improved properties are noticeable by a smoother surface not only immediately after production, but also during sucking.
  • formulations according to the invention can be incorporated particularly advantageously into corresponding chewable tablets, since on the one hand they can be compressed without much energy expenditure, and on the other hand lead to improved chewing behavior due to the improved taste profile.
  • the preparations according to the invention can also be used to produce food supplements in a simple manner, both in tablet form and in any other manner known to the person skilled in the art.
  • the powdery, directly compressible ascorbic acid preparations can also be incorporated into a wide variety of confectionery products, such as lozenges, chewing gum or other confectionery products
  • the ascorbic acid formulations according to the invention in addition to an improved taste and direct compressibility, also lead to better storage stability of the products produced.
  • tablet formulations in which ascorbic acid is contained and to which binders have been added in order to achieve sufficient tablet hardness tend to yellow.
  • corresponding products which are manufactured using the preparations according to the invention have no discoloration, even after storage for several months. This is particularly the case if non-hygroscopic sugar alcohols, such as mannitol, are used to prepare the preparations. Satisfactory tablet hardness is also achieved without the addition of binders.
  • products are obtained which have reduced abrasion in experiments.

Abstract

Die Erfindung betrifft eine neue Formulierung auf der Basis von Ascorbinsäure mit einem verbesserten Geschmacksbild, welche direkt komprimierbar ist und eine verbesserte Farbstabilität aufweist.

Description

Formulierung auf der Basis von Ascorbinsäure mit verbesserter Farbstabiiität
Die Erfindung betrifft eine neue Formulierung auf der Basis von Ascorbinsäure mit einem verbesserten Geschmacksbild, welche direkt komprimierbar ist und eine verbesserte Farbstabilität aufweist.
Bei der Formulierung oral zu verabreichender pharmazeutischer Zusammensetzungen bereitet in vielen Fällen nicht nur bei flüssigen Applikationsformen das vom Verwender empfundene Geschmacksbild Probleme.
Als problematisch hat sich auch bei verschiedensten Wirkstoffen ein als äußerst bitter oder auch sauer empfundener Geschmack erwiesen. Eine Maskierung besonders saurer, bitterer oder kreidiger Wirkstoffe ist bisher durch den Zusatz von Geschmacks- oder Aromastoffen nicht gelungen. Es besteht zwar die Möglichkeit, entsprechende Wirkstoffe enthaltende Tabletten mit einem Überzug zu versehen, diese Methode ist jedoch ungeeignet, wenn eine schnelle Aufnahme des Wirkstoffs, die bereits beim Kauen der Tabletten über die Mundschleimhaut erfolgt, angestrebt wird.
Besondere Anforderungen werden auch an die Oberfläche von Tabletten gestellt, die gelutscht werden sollen, wie beispielsweise Halstabletten. Erwünscht ist hierbei eine glatte Oberfläche der eigentlichen Tablette, die während des Lutschens erhalten bleibt und sich nicht nach und nach aufrauht.
Weiterhin werden heute im Bereich der Nahrungsergänzung (Vitamin- und Mineralstoffsupplementierung) vermehrt Lutsch- und vor allem Kautabletten angeboten. Des weiteren versucht man, bei der Herstellung von festen
Formulierungen zunehmend direkt verpreßbare Wirkstoffe (DC- Wirkstoffe) einzusetzen, um Produktionskosten zu senken.
Hier hat es sich nun insbesondere bei der Herstellung von Vitamin haltigen Formulierungen als problematisch erwiesen, daß Ascorbinsäure im Handel nicht in direkt verpreßbarer Form erhältlich ist. Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es daher, ein Verfahren zur Verfügung zu stellen, wodurch einerseits Ascorbinsäure in einer direkt verpreßbaren Form zugänglich gemacht wird, andererseits das Geschmacksbild von Ascorbinsäure haltigen festen Formulierungen verbessert wird und gleichzeitig das sensorische Mundgefühl der hergestellten Produkte vorteilhaft beeinflußt wird.
Es wurde nun gefunden, daß das Geschmacksbild von Ascorbinsäure enthaltenden festen Zubereitungen, welche 85 bis 98 Gew.-% Ascorbinsäure enthalten, verbessert werden kann, indem eine einen oder mehrere Zuckeralkohole in einer Menge von 1 ,5 bis 15 Gew.-%, bezogen auf die eingewogene Feststoffmenge, enthaltende wäßrige Zusammensetzung, durch Sprühgranulation bzw. Wirbelschichtgranulation oder Sprüh- Wirbelschichtgranulation in eine fester Form überführt wird.
Gegenstand der Erfindung sind somit Ascorbinsäure enthaltende Zubereitungen in direkt verpreßbarer Form mit verbessertem Geschmacksbild.
Gegenstand der Erfindung ist daher auch ein Verfahren zur Herstellung von Ascorbinsäure enthaltenden festen Zubereitungen in direkt verpreßbarer Form mit verbessertem Geschmacksbild, dadurch gekennzeichnet, daß man a) eine wäßrige Lösung hergestellt, enthaltend
— 85 bis 98 Gew.-% an Ascorbinsäure — 1 ,5 bis 15 Gew.-% eines oder mehrerer Zuckeralkohole
— bis zu 1 ,2 Gew.-% eines Bindemittels , wobei sich die angegebenen prozentualen Mengen der gelösten Substanzen zu 100 Gew.-% addieren, b) die erhaltene Lösung in Luftströmungen, welche verschiedene Temperaturen zwischen Raumtemperatur bis
180 °C, bevorzugt 60 bis 140°C, aufweisen versprüht, c) wasserdampfhaltiger Luftströmungen, abzieht, und d) die sich in einem Wirbelbett niedriger Höhe, welches zudem eine varialble Höhe aufweist, bildenden homogenen Partikel als feste Form abführt und e) bis zu 1 Gew.-% der gebildeten Partikel wieder in den Prozess zurückführt.
Gegenstand der Erfindung sind weiterhin direkt verpreßbare Ascorbinsäure enthaltende Zubereitungen, welche außer mindestens einem Zuckerholkohol bis zu 1 ,5 Gew.-% eines oder mehrerer Bindemittel aus der Gruppe Cellulose, Methylcellulose, Hydroxymethylpropylcellulose, Carboxymethylcellulose, Stärke, Maltodextrin und Gummi arabicum enthalten. Die eingesetzte Gesamtmenge Zuckeralkohol ist dabei so zu wählen, daß in dem nach dem erfindungsgemäßen Verfahren hergestellten pulverförmige Substanzgemisch 1 ,5 bis 15 Gew.-%, insbesondere 2 bis 10 Gew.-% enthalten sind.
Erfindungsgemäß sind zur Herstellung der Ascorbinsäure enthaltenden Zubereitungen Zuckeralkohole aus der Gruppe C4- C12- Zuckeralkohole geeignet. Besonders geeignete Zuckeralkohole sind insbesondere solche aus der Gruppe Erythrit, Xylit, Mannit und Lactit.
Erfindungsgemäß können in den Zubereitungen 1 Teil Mannit oder
Lactit bezogen auf 0,5 bis 2,0 Teilen Sorbit enthalten sein.
Die erfindungsgemäße Zusammensetzung ist daher erhältlich durch Lösen von mindestens einem Zuckeralkohol in Wasser und Lösen oder Suspendieren der Ascorbinsäure und Versprühen des erhaltenen wäßrigen Gemischs in einem Luftstrom mit einer Temperatur von Raumtemperatur bis 180 °C, vorzugsweise 60 bis 140 °C, Abziehen wasserdampfhaltiger Luftströmungen, und Wirbelbett-Behandlung, wobei das Wirbelbett eine niedrige und zugleich variable Höhe aufweist. Die sich bildenden homogenen Partikel werden in fester Form abgeführt. Bis zu 1 Gew.-% der gebildeten Partikel werden wieder in den Prozess zurückführt.
Es ist aber auch möglich das hergestellte wäßrige Gemisch in einem Luftstrom mit einer Temperatur von 40 bis 120 °C zu verwirbeln und einer einfachen Sprühgranulation zu unterziehen. Es hat sich aber gezeigt, daß die vorab beschriebene kombinierte Sprüh- Wirbelschichtgranulation Produkte mit besonders vorteilhaften Eigenschaften liefert. An sich lassen sich aus den oben beschriebenen erfindungsgemäßen Zubereitungen ohne weitere Aufbereitung direkt durch Verpressen feste Darreichungsformen herstellen, wie z. B. Komprimate. Die durch Sprühgranulation bzw. Sprüh-Wirbelschichtgranulation erhältlichen festen Ascorbinsäurezubereitungen lassen sich auch in einfacher Weise mit einem oder mehreren Wirkstoffen vermischen und zu Tablettenformulierungen verarbeiten. Insbesondere lassen sich diese Formulierungen zu Produkten verarbeiten, die dem Kunden zur Selbstmedikation verkauft werden können. Hierzu zählen unter anderem auch Schmerzmittel in Tablettenform, Mittel gegen Erkältungen, wie z B. Halstabletten u. a. Lutschtabletten. In solchen Lutschtabletten machen sich die verbesserten Eigenschaften durch eine glattere Oberfläche nicht nur direkt nach der Herstellung sondern auch während des Lutschens bemerkbar.
Besonders vorteilhaft lassen sich die erfindungsgemäßen Formulierungen hier in entsprechende Kautabletten einarbeiten, da sie sich einerseits ohne großen Energieaufwand verpressen lassen, andererseits durch das verbesserte Geschmacksbild zu einem verbesserten Kauverhalten führen.
Es sind mit den erfindungsgemäßen Zubereitungen in einfacher Weise auch Nahrungsergänzungspräparate herstellbar, sowohl in Tablettenform als auch in jeglicher anderen, dem Fachmann bekannten Weise. Die pulverförmigen direkt verpreßbaren Ascorbinsäurezubereitungen lassen sich aber auch in die verschiedensten Süßwaren, wie Lutschbonbons, Kaugummis oder anders geartete Süßwaren einarbeiten
Es wurde gefunden, daß die erfindungsgemäßen Ascorbinsäureformulierungen neben einem verbesserten Geschmacksbild und der direkten Verpreßbarkeit auch zu einer besseren Lagerstabilität der hergestellten Produkte führen. Üblicherweise neigen Tablettenformulierungen in denen Ascorbinsäure enthalten ist und denen Bindemittel zugesetzt ist, um eine ausreichende Tablettenhärte zu erzielen, zum Vergilben. Im Gegensatz hierzu weisen entsprechenden Produkte, welche unter Verwendung der erfindungsgemäßen Zubereitungen hergestellt worden sind, auch nach einer Lagerung von mehreren Monaten keine Verfärbung auf. Dieses ist insbesondere der Fall, wenn zur Herstellung der Zubereitungen nicht hygroskopische Zuckeralkohole, wie Mannit, verwendet werden. Auch werden zufriedenstellende Tablettenhärten ohne Zusatz von Bindemitteln erzielt. Im Vergleich zu üblicherweise hergestellten Tabletten mit einem hohen Ascorbinsäureanteil werden durch Verwendung der erfindungsgemäßen Zubereitungen Produkte erhalten welche in Versuchen einen verminderten Abrieb aufweisen.

Claims

P A T E N T A N S P R Ü C H E
1. Ascorbinsäure enthaltende Zubereitung erhältlich durch bzw. Wirbelschichtgranulation eines Gemisches, enthaltend a) 85 bis 98 Gew.-% an Ascorbinsäure, b) 1 ,5 bis 15 Gew.-% eines oder mehrerer Zuckeralkohole.
2. Ascorbinsäure enthaltende Zubereitung gemäß Anspruch 1 in direkt verpreßbarer Form mit verbessertem Geschmacksbild.
3. Zubereitung gemäß Anspruch 1 enthaltend bis zu 1 ,5 Gew.-% eines oder mehrerer Bindemittel aus der Gruppe Cellulose,
Methylcellulose, Hydroxymethylpropylcellulose,
Carboxymethylcellulose, Stärke, Maltodextrin und Gummi arabicum.
4. Zubereitung gemäß den Ansprüchen 1 bis 3 enthaltend einen oder mehrere Zuckeralkohol/e aus der Gruppe der C4- bis C12- Zuckeralkohole.
5. Zubereitung gemäß Anspruch 4 enthaltend einen oder mehrere Zuckeralkohol/e aus der Gruppe Erythrit, Xylit, Mannit und Lactit.
6. Zubereitung gemäß den Ansprüchen 4 bis 5 enthaltend 1 Teil Mannit oder Lactit bezogen auf 0,5 bis 2,0 Teile Sorbit.
7. Komprimate, enthaltend eine Zubereitung gemäß einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 6.
8. Tabletten, enthaltend eine Zubereitung gemäß einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 6.
9. Nahrungsergänzungspräparate, enthaltend eine Zubereitung gemäß einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 6.
10. Kaugummi, enthaltend eine Zubereitung gemäß einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 6.
11. Süßwaren, enthaltend eine Zubereitung gemäß einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 6.
12. Verfahren zur Herstellung einer Zubereitung gemäß einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß a) eine wäßrige Lösung hergestellt wird, enthaltend
— 85 bis 98 Gew.-% an Ascorbinsäure
— 1 ,5 bis 15 Gew.-% eines oder mehrerer Zuckeralkohole
— bis zu 1 ,2 Gew.-% eines Bindemittels , wobei sich die angegebenen prozentualen Mengen der gelösten Substanzen zu 100 Gew.-% addieren, b) die erhaltene Lösung in Luftströmungen, welche verschiedene Temperaturen zwischen Raumtemperatur bis 180 °C, bevorzugt 60 bis 140°C, aufweisen versprüht wird, c) wasserdampfhaltiger Luftströmungen, abgezogen werden, und d) die sich in einem Wirbelbett mit niedriger und zugleich variabler Höhe, bildenden homogenen Partikel als feste Form abführt und e) bis zu 1 Gew.-% der gebildeten Partikel wieder in den Prozess zurückführt.
EP98943755A 1997-07-31 1998-07-21 Formulierung auf der basis von ascorbinsäure mit verbesserter farbstabilität Withdrawn EP1007007A1 (de)

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