EP0433158B1 - Procédé de commande d'un four à micro-ondes, et four à micro-ondes mettant en oeuvre de ce procédé - Google Patents

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EP0433158B1
EP0433158B1 EP90403521A EP90403521A EP0433158B1 EP 0433158 B1 EP0433158 B1 EP 0433158B1 EP 90403521 A EP90403521 A EP 90403521A EP 90403521 A EP90403521 A EP 90403521A EP 0433158 B1 EP0433158 B1 EP 0433158B1
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EP
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magnetron
power
microwave
operating
transformer
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EP90403521A
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EP0433158A1 (fr
Inventor
Gérard Pressouyre
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TEM ELECTROMENAGER
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TEM ELECTROMENAGER
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    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64—Heating using microwaves
    • H05B6/66—Circuits
    • H05B6/666—Safety circuits

Definitions

  • the present invention relates to a method for controlling a microwave oven, and to a microwave oven implementing this method.
  • a microwave oven is usually used to heat various items of different kinds. In one of its applications, this oven is used to defrost, reheat and cook food and drinks.
  • a microwave oven generally comprises a microwave production system and a compartment receiving these microwaves and serving as a resonance chamber and enclosure for processing these foods and drinks.
  • a microwave production system in a microwave oven frequently includes a magnetron which provides microwaves and electrical and / or electronic accessories for supplying and controlling this magnetron and for cooling this production system. microwave.
  • the magnetron's power and control accessories are, for example, transformers, switches, capacitors, diodes, drive motors, and the system cooling accessories are often electric fans.
  • European patent application EP-A-0 301 805 describes another solution for optimizing the performance and the costs of a microwave oven, consisting in operating the magnetron, at the start of a cooking operation. , at a power greater than the normal operating power over a period during which the temperature of the various components does not exceed a limit temperature.
  • the microwave oven described uses a semiconductor electric power converter element whose operation is controlled by a control section.
  • European patent application EP-A-0 192 771 describes a microwave oven equipped with an automatic device for weighing the elements which controls a circuit for controlling the output power of a magnetron. More specifically, the automatic weighing device controls a switch which establishes a serial electrical connection between the magnetron and the secondary of a transformer through one or two capacitors placed in parallel, so that the magnetron delivers a first or a second power of values determined by the capacitive values of the capacitors used.
  • the subject of the invention is therefore a microwave oven as defined in claims 1 to 3.
  • a microwave oven illustrated schematically and partially in FIGS. 1 and 2, comprises a casing 2 in which a compartment 3 is formed to house a microwave production and control system 5 of the microwave oven 1 and a compartment 6 serving as a resonance box and enclosure for processing food and drinks.
  • the compartment 6 is closed by a door 7.
  • the food or beverages stored in the compartment 6 and subjected to a thawing, reheating or cooking treatment are flooded by a flow of microwaves, produced by the micro-production system. and control 5, and brought into compartment 6 by a waveguide of a known type not shown.
  • the microwave production and control system 5 which is partially and schematically represented in FIG. 2 comprises a magnetron 10 having a predetermined power Pn situated in a power range going from 600 Watts to approximately 1500 Watts for domestic ovens. microwave.
  • a magnetron 14 is supplied with electric current through a transformer 15 and a programmer 17, by an alternating current source 18.
  • the magnetron 14 is connected through a capacitor 19 in series, on the secondary of the transformer 15 and comprises a rectifying diode 20 mounted in parallel so that the cathode of the diode 20 is connected to the anode of this magnetron 14 which is grounded and the anode of diode 20 is connected to the cathode of magnetron 14.
  • the diode 20 conducts and charges the capacitor 19.
  • the diode 20 is blocked and the magnetron 14 becomes conductive in the opposite direction in at least partially discharging the capacitor 19.
  • the power of the magnetron 14 is, according to a known regulation, alternately transmitted for a given interval of time and then interrupted for another given interval of time, throughout a cycle of operation.
  • the ratio of the set of the operating time intervals to the set of the resting time intervals plus the set of the operating time intervals gives the average operating rate of the oven which enters in determining the processing time.
  • Each of the heating or cooking defrost treatments has a particular predetermined processing time for each of the varieties or groups of varieties of food or drink.
  • the programmer 17 is preprogrammed and allows both a setting of the walking rate or power setting adapted to a thawing, heating or cooking treatment, and a setting of the treatment time. for each of the varieties or groups of varieties of food or drink.
  • the power and control accessories such as the transformer 15, the capacitor 19, the diode 20, the programmer 17 and the cooling accessories such as 'a fan not shown are usually predetermined in their characteristics according to a compromise which makes it possible to obtain an oven having an attractive cost price, a reduced size, correct operation and efficiency and a reasonable service life.
  • the power supply, control and cooling accessories associated with the magnetron 14 are chosen for their resistance to admissible limit temperatures which are specific to them in continuous operation. It frequently results from this compromise that at no time during operation of the furnace 12 does the magnetron 14 work at its maximum power Pn.
  • the magnetron 14 only works at a lower power which is a preset normal running power. This is a waste and a weak point for the performance of the known oven 12.
  • the present invention makes it possible to avoid these disadvantages.
  • a method of controlling a microwave oven with a microwave production tube such as a magnetron consists in the start of a cycle of a treatment of a food or a drink with operate the microwave production tube at its maximum power Pn for a time at most equal to a heating time of this microwave production tube or one or more power and cooling accessories thereof microwave production tube taken as a reference such as a transformer, that is to say the temperature rise time, from its or their temperature at rest to its or their predetermined operating temperature limit, and in the rest of this treatment cycle, to work the microwave production tube at a preset normal running power, less than its maximum power Pn.
  • the operating time of the microwave production tube at its maximum power Pn at the start of a cycle processing a food or drink is preferably less than a minute.
  • a microwave oven 1 comprises in its compartment 3 a system for producing and control 5 having a magnetron 10 as the microwave producing tube.
  • the magnetron 10 is supplied with electric current through a transformer 25 and a control device 28 by an alternating current source 30.
  • the magnetron 10 which is provided at its terminals with a rectifying diode 33, comprises on the one hand an anode 35 which connected to the cathode of this rectifier diode 33 is connected to a first end 36 of a secondary of the transformer 25 through first one of the two capacitors in parallel and of different values 38, 39 namely a capacitor with a lower capacity 38 intended for an operation of the magnetron 10 at a preset normal operating power lower than its maximum power Pn and a capacitor with a higher capacity 39 reserved for an operation of the magnetron 10 at its maximum power Pn and then a switch 41 establishing an electrical connection of one 38 or the other 39 of these two capacitors to the secondary of this transformer 25, and on the other hand a cathode 37 which connected to the anode of this re diode dressage 33 is connected to a second end 40 of this secondary of this transformer 25.
  • the switch 41 is either an electronic switch or an electromechanical switch of a known type.
  • the switch 41 comprises three terminals 44, 45, 46.
  • the terminal 44 is connected to the end 36 of the secondary of the transformer 25 while the terminals 45 and 46 are respectively connected to the operating capacitor 38 of the magnetron 10 at its operating power normal, and to the operating capacitor 39 of the magnetron 10 at its maximum power Pn.
  • the switch 41 comprises an operating button 50, a timer 51 and a locking device 52 controlled by a temperature sensor 53, which allow either manual disconnection of a normal electrical connection 44, 45 and manual connection of an electrical connection with preset time 44-46, that is to say a disconnection of the magnetron 10 of its electrical connection allowing operation at its normal operating power and connection of the magnetron 10 to an electrical connection allowing operation at a preset time at its maximum power Pn, when the temperature of this magnetron 10 or its power accessories and cooling taken as a reference and entered by the thermal sensor 53 is lower than its operating temperature limit, or a blocking of the operating button 50, that is to say a maintenance of this normal electrical connection 44-45 by the locking device 52 when the temperature of this magnetron 10 or of its supply and cooling accessories taken as reference e and entered by the thermal sensor 53, is equal to or greater than its operating temperature limit.
  • the control device 28 of the microwave production and control system 5 of the oven 1 comprises, apart from the switch 41 described above, an electronic or electromechanical programmer of a known type 55.
  • This programmer 55 is preprogrammed, ensures via an operating button 57 switching on or off a primary of the transformer 25, via an operating button 58 selecting a defrosting, reheating or firing according to which an average rate of operation of the magnetron has been established, defined in a previous paragraph, by means of an operating button 59 a choice of treatment time and by means of an electronic circuit d 'a known type 60, an operating synchronization between the programmer 55 and the switch 41 when the operating power of the magnetron 10 changes.
  • this dish or this tea is stored in compartment 6 of the microwave oven 1 then the button 58 is placed in its "cooking” or “reheating” position, the button 59 is turned to a location for a chosen treatment time, then the button 50 is pushed into its operating position at maximum power Pn of the magnetron 10 , and finally the button 57 is toggled in the power-on or on position of the oven 1.
  • the magnetron 10 then having its temperature at rest, emits microwaves at its maximum power Pn which accelerate the cooking of this dish or the reheating of this tea and gradually heats up. This slow rise in the temperature of the magnetron is due to the thermal inertia of its mass.
  • the switch 41 which works in synchronization with the programmer 55, changes automatically the operating power of the magnetron 10 by disconnecting the operating capacitor 39 from the magnetron to its maximum power Pn and immediately connecting the operating capacitor 38 from the magnetron 10 to its normal operating power, and maintaining this normal operating power of the magnetron 10 until the end of the processing cycle, i.e. at the end of cooking the dish or reheating the tea.
  • the programmer 55 normally stops the operation of the oven the end of this chosen treatment time and simultaneously the switch 41 is automatically recalled in its normal electrical connection 44-45, that is to say in its connection with the capacitor 38 operating the magnetron 10 at its normal operating power . In this case, during all this chosen rapid processing time, the magnetron 10 operates at its maximum power Pn.
  • the microwave oven 1 has thus shortened the time for processing food or drinks without forcing the magnetron 10 and the supply and cooling accessories to operate above their working limit temperature, therefore without shortening their lifespan and without compromising the quality of the treatment.

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Description

  • La présente invention concerne un procédé de commande d'un four à micro-ondes, et un four à micro-ondes mettant en oeuvre ce procédé.
  • Un four à micro-ondes est habituellement destiné à chauffer divers articles de différentes natures. Dans une de ses applications, ce four sert à décongeler, réchauffer et cuire des aliments et boissons. Un four à micro-ondes comporte en général un système de production de micro-ondes et un compartiment recevant ces micro-ondes et servant de caisse de résonnance et d'enceinte de traitement de ces aliments et boissons. Un système de production de micro-ondes dans un four à micro-ondes comprend fréquemment un magnétron qui fournit des micro-ondes et des accessoires électriques et/ou électroniques d'alimentation et de commande de ce magnétron et de refroidissement de ce système de production de micro-ondes. Les accessoires d'alimentation et de commande du magnétron sont par exemple des transformateurs, des commutateurs, des condensateurs, des diodes, des moteurs d'entraînement, et les accessoires de refroidissement du système sont souvent des ventilateurs électriques. Lors d'un fonctionnement du four, les composants et accessoires qui constituent le système de production de micro-ondes entrent en action et se chauffent à la fois individuellement et par influence sous l'effet d'une conduction ou convection thermique. Pour leur permettre de garder une bonne durée de vie et un bon fonctionnement, ces composants et accessoires doivent travailler à des températures individuelles ne dépassant pas des limites admissibles. Dans une amélioration de la performance du four par une augmentation de la puissance du magnétron, des solutions connues ont proposé de surdimentionner les accessoires d'alimentation et de commande ou de les refroidir davantage, par exemple par une utilisation d'un nombre plus grand de ventilateurs. Ces solutions connues entraînent non seulement un accroîssement du prix du four mais également une extension du volume occupé par ces composants et accessoires dans ce four aux dépend de leur compartiment de traitement des aliments et boissons pour une dimension donnée de ce four.
  • Par ailleurs, la demande de brevet européen EP-A-0 301 805 décrit une autre solution pour optimiser les performances et les coûts d'un four à micro-ondes, consistant à faire fonctionner le magnétron, au début d'une opération de cuisson, à une puissance plus importante que la puissance de fonctionnement normale sur une durée pendant laquelle la température des différents composants ne dépasse pas une température limite. Pour ce faire, le four micro-ondes décrit utilise un élément semiconducteur convertisseur de puissance électrique dont le fonctionnement est commandé par une section de contrôle.
  • Par ailleurs, la demande de brevet européen EP-A-0 192 771 décrit un four micro-ondes équipé d'un dispositif de pesée automatique des éléments qui commande un circuit de contrôle de la puissance de sortie d'un magnétron. Plus précisément, le dispositif de pesée automatique commande un commutateur qui établit une connexion électrique série entre le magnétron et le secondaire d'un transformateur au travers d'un ou de deux condensateurs placés en parallèle, de manière à ce que le magnétron délivre une première ou une seconde puissance de valeurs déterminées par les valeurs capacitives des condensateurs utilisés.
  • La présente invention visant à éviter les inconvénients précités, propose un procédé efficace et économique de commande d'un four à micro-ondes permettant d'améliorer la performance de ce four, consistant :
    • dans un début d'un cycle d'un traitement d'un aliment ou une boisson à faire fonctionner ce tube de production de micro-ondes à sa puissance maximale Pn pendant un temps au maximum égal à un temps de réchauffement de ce tube de production de micro-ondes ou de l'un ou des accessoires tels qu'un transformateur d'alimentation de ce tube, pris comme référence, c'est-à-dire le temps de montée de température, de sa ou leur température au repos, à sa ou leur température limite prédéterminée de fonctionnement, et
    • dans le reste de ce cycle de traitement, à faire travailler le tube de production de micro-ondes à une puissance préétablie de marche normale, inférieure à sa puissance maximale Pn.
  • L'invention a donc pour objet un four à micro-ondes tel que défini dans les revendications 1 à 3.
  • Pour mieux faire comprendre l'invention, on en décrit ci-après un exemple de mise en oeuvre et l'illustre par des desssins ci-annexés qui représentent dans :
    • la figure 1 une vue de face schématique et partielle d'un four à micro-ondes selon l'invention,
    • la figure 2, schématiquement et partiellement un circuit électrique d'un système de production de micro-ondes et de commande du four de la figure 1, et
    • la figure 3, schématiquement et partiellement, un circuit électrique d'un système de production de micro-ondes et de commande d'un four connu à micro-ondes.
  • Un four à micro-ondes 1, illustré schématiquement et partiellement dans les figures 1 et 2, comprend une enveloppe 2 dans laquelle sont formés un compartiment 3 pour loger un système de production de micro-ondes et de commande 5 du four à micro-ondes 1 et un compartiment 6 servant de caisse de résonnance et d'enceinte de traitement des aliments et boissons. Le compartiment 6 est fermé par une porte 7.
  • Lors d'un fonctionnement du four 1, les aliments ou boissons entreposés dans le compartiment 6 et soumis à un traitement de décongélation, de réchauffement ou de cuisson sont inondés par un flux de micro-ondes, produits par le système de production de micro-ondes et de commande 5, et amenés dans le compartiment 6 par un guide d'ondes d'un type connu non représenté.
  • Le système de production de micro-ondes et de commande 5 qui est partiellement et schématiquement représenté dans la figure 2 comprend un magnétron 10 ayant une puissance prédéterminée Pn située dans une gamme de puissance allant de 600 Watts à 1500 Watts environ pour des fours ménagers à micro-ondes.
  • Dans un four connu à micro-ondes 12 dont le circuit électrique est schématiquement et partiellement représenté dans la figure 3, un magnétron 14 est alimenté en courant électrique à travers un transformateur 15 et un programmateur 17, par une source de courant alternatif 18. Dans ce circuit électrique, le magnétron 14 est branché à travers un condensateur 19 en série, sur le secondaire du transformateur 15 et comprend une diode de redressement 20 montée en parallèle de manière que la cathode de la diode 20 soit reliée à l'anode de ce magnétron 14 qui est à la masse et l'anode de la diode 20 soit connectée à la cathode du magnétron 14.
  • Lors d'une première alternance négative de la tension au secondaire du transformateur 15, la diode 20 conduit et charge le condensateur 19. Au cours d'une alternance positive suivante de la tension au secondaire de ce transformateur 15, la diode 20 se bloque et le magnétron 14 devient conducteur dans le sens opposé en déchargeant au moins en partie le condensateur 19.
  • La puissance du magnétron 14 est, selon une régulation connue, alternativement émise pour un intervalle donné de temps puis interrompue pour un autre intervalle donné de temps, tout le long d'un cycle de fonctionnement. Dans un cycle de fonctionnement, le rapport de l'ensemble des intervalles de temps de marche sur l'ensemble des intervalles de temps de repos additionnné de l'ensemble des intervalles de temps de marche, donne le taux de marche moyen du four qui entre dans la détermination du temps de traitement.
  • Chacun des traitements de décongélation de réchauffement ou de cuisson a un temps particulier de traitement prédéterminé pour chacune des variétés ou groupes de variétés d'aliments ou boissons.
  • Dans le four connu à micro-ondes 12, le programmateur 17 est préprogrammé et permet à la fois un réglage du taux de marche ou réglage de puissance adapté à un traitement de décongélation, de réchauffement ou de cuisson, et un réglage du temps de traitement pour chacune des variétés ou groupes de variétés d'aliments ou boissons.
  • Dans le four connu à micro-ondes 12 ayant un magnétron 14 de puissance Pn donnée, les accessoires d'alimentation et de commande tels que le transformateur 15, le condensateur 19, la diode 20, le programmateur 17 et les accessoires de refroidissement tels qu'un ventilateur non représenté sont habituellement prédéterminés dans leurs caractéristiques suivant un compromis qui permet d'obtenir un four ayant un prix de revient intéressant, un encombrement réduit, un fonctionnement et un rendement corrects et une durée de vie raisonnable.
  • A cause de leur réchauffement en fonctionnement, les accessoires d'alimentation, de commande et de refroidissement associés au magnétron 14 sont choisis pour leur tenue à des températures limites admissibles qui leur sont propres dans un fonctionnement continu. Il résulte fréquemment de ce compromis qu'à aucun moment du fonctionnement du four 12 le magnétron 14 ne travaille au maximum de sa puissance Pn. Le magnétron 14 travaille seulement à une puissance plus faible qui est une puissance préétablie de marche normale. Cela constitue un gaspillage et un point faible pour la performance du four connu 12.
  • La présente invention permet d'éviter ces désavantages.
  • Selon l'invention, un procédé de commande d'un four à micro-ondes à tube de production de micro-ondes tel qu'un magnétron consiste dans un début d'un cycle d'un traitement d'un aliment ou une boisson à faire fonctionner le tube de production de micro-ondes à sa puissance maximale Pn pendant un temps au maximum égal à un temps de réchauffement de ce tube de production de micro-ondes ou l'un ou des accessoires d'alimentation et de refroidissement de ce tube de production de micro-ondes pris comme référence tels qu'un transformateur, c'est-à-dire le temps de montée de température, de sa ou leur température au repos à sa ou leur température limite prédéterminée de fonctionnement, et dans le reste de ce cycle de traitement, à faire travailler le tube de production de micro-ondes à une puissance préétablie de marche normale, inférieure à sa puissance maximale Pn.
  • Dans le procédé de commande d'un four à micro-ondes à tube de production de micro-ondes tel qu'un magnétron, le temps de fonctionnement du tube de production de micro-ondes à sa puissance maximale Pn au début d'un cycle de traitement d'un aliment ou une boisson, est de préférence inférieur à une minute.
  • Dans un exemple de mise en oeuvre de l'invention illustré dans les figures 1 et 2, un four à micro-ondes 1 comprend dans son compartiment 3 un système de production de micro-ondes et de commande 5 ayant un magnétron 10 comme tube de production de micro-ondes.
  • Dans ce système de production de micro-ondes et de commande 5, le magnétron 10 est alimenté en courant électrique à travers un transformateur 25 et un dispositif de commande 28 par une source de courant alternatif 30.
  • Selon l'invention, dans le système de production de micro-ondes et de commande 5 du four à micro-ondes 1, le magnétron 10 qui est muni à ses bornes d'une diode de redressement 33, comprend d'une part une anode 35 qui reliée à la cathode de cette diode de redressement 33 est connectée à une première extrémité 36 d'un secondaire du transformateur 25 à travers d'abord l'une des deux condensateurs en parallèle et de valeurs différentes 38, 39 à savoir un condensateur à capacité plus faible 38 destiné à un fonctionnement du magnétron 10 à une puissance de marche normale préétablie inférieure à sa puissance maximale Pn et un condensateur à capacité plus forte 39 réservé à un fonctionnement du magnétron 10 à sa puissance maximale Pn et ensuite un commutateur 41 établissant une connexion électrique de l'un 38 ou l'autre 39 de ces deux condensateurs au secondaire de ce transformateur 25, et d'autre part une cathode 37 qui reliée à l'anode de cette diode de redressement 33 est branchée à une deuxième extrémité 40 de ce secondaire de ce transformateur 25.
  • Le commutateur 41 est soit un commutateur électronique soit un commutateur électromécanique d'un type connu. Le commutateur 41 comprend trois bornes 44, 45, 46. La borne 44 est reliée à l'extrémité 36 du secondaire du transformateur 25 tandis que les bornes 45 et 46 sont respectivement reliées au condensateur 38 de fonctionnement du magnétron 10 à sa puissance de marche normale, et au condensateur 39 de fonctionnement du magnétron 10 à sa puissance maximale Pn.
  • Le commutateur 41 comprend un bouton de manoeuvre 50, une minuterie 51 et un dispositif de verrouillage 52 commandé par un capteur de température 53, lesquels permettent soit une déconnexion manuelle d'une liaison normale électrique 44, 45 et une connexion manuelle d'une liaison électrique à temps préréglé 44-46, c'est-à-dire un débranchement du magnétron 10 de sa liaison électrique permettant un fonctionnement à sa puissance de marche normale et un branchement du magnétron 10 sur une liaison électrique autorisant un fonctionnement à temps préréglé à sa puissance maximale Pn, quand la température de ce magnétron 10 ou de ses accessoires d'alimentation et de réfroidissement pris comme référence et saisie par le capteur thermique 53 est inférieure à sa ou leur température limite de fonctionnement, soit un blocage du bouton de manoeuvre 50, c'est-à-dire un maintien de cette liaison électrique normale 44-45 par le dispositif de verrouillage 52 quand la température de ce magnétron 10 ou de ses accessoires d'alimentation et de refroidissement pris comme référence et saisie par le capteur thermique 53, est égale ou supérieure à sa ou leur température limite de fonctionnement. Après un fonctionnement du magnétron 10 à temps préréglé à sa puissance maximale Pn à travers la liaison électrique 44- 46, le commutateur 41 est automatiquement rappelé dans sa liaison électrique normale 44-45.
  • Le dispositif de commande 28 du système de production de micro-ondes et de commande 5 du four 1 comprend en dehors du commutateur 41 décrit ci-dessus, un programmateur électronique ou électromécanique d'un type connu 55. Ce programmateur 55 est préprogrammé, assure par l'intermédiaire d'un bouton de manoeuvre 57 une mise sous tension ou hors tension d'un primaire du transformateur 25, par l'intermédiaire d'un bouton de manoeuvre 58 une sélection d'un traitement de décongélation, de réchauffage ou de cuisson suivant lequel a été établi un taux de marche moyen du magnétron, défini dans un paragraphe précédent, par l'intermédiaire d'un bouton de manoeuvre 59 un choix d'un temps de traitement et par l'intermédiaire d'un circuit électronique d'un type connu 60, une synchronisation de fonctionnement entre le programmateur 55 et le commutateur 41 lors d'un changement de puissance de fonctionnement du magnétron 10.
  • Dans un traitement d'un aliment ou une boisson, par exemple une cuisson rapide d'un plat ou un réchauffage rapide d'un thé, ce plat ou ce thé est entreposé dans le compartiment 6 du four à micro-ondes 1 puis le bouton 58 est mis dans sa position "cuisson" ou "réchauffage", le bouton 59 est tourné jusqu'à un emplacement d'un temps de traitement choisi, ensuite le bouton 50 est poussé dans sa position de fonctionnement à puissance maximale Pn du magnétron 10, et enfin le bouton 57 est basculé dans la position de mise sous tension ou marche du four 1. Le magnétron 10 ayant alors sa température au repos, émet à sa puissance maximale Pn des micro-ondes qui accélèrent la cuisson de ce plat ou le réchauffage de ce thé et se réchauffe d'une manière progressive. Cette lente montée de la température du magnétron est due à l'inertie thermique de sa masse.
  • Après un temps préréglé où la température du magnétron ou de l'un ou des accessoires d'alimentation et de refroidissement pris comme référence, atteint également sa ou leur température limite de fonctionnement, le commutateur 41 qui travaille en synchronisation avec le programmateur 55, change automatiquement la puissance de fonctionnement du magnétron 10 en débranchant le condensateur 39 de marche du magnétron à sa puissance maximale Pn et en connectant aussitôt le condensateur 38 de fonctionnement du magnétron 10 à sa puissance de marche normale, et maintient cette puissance de marche normale du magnétron 10 jusqu'à la fin du cycle de traitement c'est-à-dire à la fin de la cuisson du plat ou du réchauffage du thé.
  • Si le temps choisi de traitement rapide est inférieur au temps de réchauffement du magnétron ou de l'un ou des accessoires d'alimentation et de refroidissement pris comme référence, à sa ou leur température limite de fonctionnement, le programmateur 55 arrête normalement le fonctionnement du four à la fin de ce temps de traitement choisi et simultanément le commutateur 41 est rappelé automatiquement dans sa liaison électrique normale 44-45, c'est-à-dire dans sa connexion avec le condensateur 38 de fonctionnement du magnétron 10 à sa puissance de marche normale. Dans ce cas, pendant tout ce temps choisi de traitement rapide, le magnétron 10 fonctionne à sa puissance maximale Pn.
  • Grâce à l'invention, le four à micro-ondes 1 a ainsi raccourci le temps de traitement des aliments ou boissons sans obliger le magnétron 10 et les accessoires d'alimentation et de refroidissement à fonctionner au-dessus de leur température limite de travail, par conséquent sans abréger leur durée de vie et sans compromettre la qualité du traitement.

Claims (3)

  1. Four à micro-ondes du type comprenant un système de production de micro-ondes et de commande (5) comportant un magnétron (10,14) branché aux bornes d'un transformateur (25), une diode de redressement (20,33) montée en parallèle sur le magnétron de sorte que la cathode de la diode soit connectée à l'anode (35) du magnétron, un premier condensateur (38) connecté en série entre le magnétron (10) et le secondaire du transformateur (25) et permettant un fonctionnement du magnétron (10) à une première puissance, un second condensateur (39) susceptible d'être connecté entre le magnétron et ledit secondaire et permettant un fonctionnement du magnétron (10) à une seconde puissance, et un commutateur (41) pour sélectionner entre le fonctionnement à la première puissance et le fonctionnement à la seconde puissance, le four étant caractérisé en ce que la deuxième puissance correspond à la puissance maximale Pn du magnétron et la première puissance à une puissance de marche normale préétablie inférieure à la puissance maximale Pn,
    en ce que ledit commutateur comporte une première et une seconde bornes reliées respectivement au premier et au second condensateurs, et une troisième borne reliée au secondaire du transformateur pour établir une connexion électrique en série entre ledit secondaire et le premier ou le second condensateur, et en ce que ledit commutateur comporte en outre un bouton de manoeuvre (50), une minuterie (51) et un dispositif de verrouillage (52) commandé par un capteur de température (53) qui permettent :
    - soit une déconnexion manuelle d'une liaison électrique normale (44, 45) et une connexion manuelle d'une liaison électrique à temps préréglé (44-46) c'est-à-dire un débranchement du magnétron (10) de sa liaison électrique permettant un fonctionnement à sa puissance de marche normale et un branchement de ce magnétron (10) sur une liaison électrique autorisant un fonctionnement à temps préréglé à sa puissance maximale Pn, quand la température de ce magnétron (10) ou de ses accessoires d'alimentation et de refroidissement pris comme référence, et saisie par le capteur (53) est inférieure à sa ou leur température limite de fonctionnement,
    - soit un blocage du bouton de manoeuvre (50) c'est-à-dire un maintien de cette liaison électrique normale (44-45) par le dispositif de verrouillage (52) quand la température de ce magnétron (10) ou de ses accessoires d'alimentation et de refroidissement pris comme référence et saisie par le capteur (53) est égale ou supérieure à sa ou leur température limite de fonctionnement.
  2. Four selon la revendication 1, caractérisé en ce que le commutateur (41) est, après un fonctionnement du magnétron (10) à temps préréglé à la puissance maximale à travers la liaison électrique (44-46), automatiquement rappelé dans sa liaison électrique normale (44-45).
  3. Four selon l'une des revendications 1 et 2, ayant un programmateur (55) qui permet une mise sous tension ou hors tension d'un primaire du transformateur (25), une sélection d'un traitement de décongélation, de réchauffage ou de cuisson et un choix d'un temps de traitement, caractérisé en ce que le dispositif de commande (28) du système de production de micro-ondes et de commande (5), comporte un circuit électronique qui assure une synchronisation de fonctionnement entre le programmateur (55) et le commutateur (41) lors d'un changement de puissance de fonctionnement du magnétron (10).
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