EP0317763A2 - Table-ware cleaning apparatus - Google Patents

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EP0317763A2
EP0317763A2 EP88117444A EP88117444A EP0317763A2 EP 0317763 A2 EP0317763 A2 EP 0317763A2 EP 88117444 A EP88117444 A EP 88117444A EP 88117444 A EP88117444 A EP 88117444A EP 0317763 A2 EP0317763 A2 EP 0317763A2
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
cleaning device
cutlery
pot
cutlery cleaning
opening
Prior art date
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Granted
Application number
EP88117444A
Other languages
German (de)
French (fr)
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EP0317763B1 (en
EP0317763A3 (en
Inventor
Michael Zink
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ZINK, MICHAEL
Original Assignee
Zink Michael
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Zink Michael filed Critical Zink Michael
Priority to AT88117444T priority Critical patent/ATE94043T1/en
Publication of EP0317763A2 publication Critical patent/EP0317763A2/en
Publication of EP0317763A3 publication Critical patent/EP0317763A3/en
Application granted granted Critical
Publication of EP0317763B1 publication Critical patent/EP0317763B1/en
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47L—DOMESTIC WASHING OR CLEANING; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47L21/00—Polishing of table-ware, e.g. knives, forks, spoons
    • A47L21/04—Hand implements

Definitions

  • the invention relates to a cutlery cleaning device of the type specified in the preamble of claim 1.
  • the cutlery is usually only placed in one copy at a time, ie a knife and possibly a fork and spoon. This applies to the private sector as well as to most restaurants, hotels and guest houses. However, it has been shown that this does not meet the needs of many people, particularly at breakfast, when honey, sausage, jam and the like are consecutively consumed, the order of course being arbitrary. So you are forced to spread sausage or cheese on the bread or rolls with the same knife on which the food residues of the previous spread, for example a nut-nougat cream, are still attached. It is not always possible to provide two or more knives for each person, because this often fails due to the number of cutlery available.
  • the cutlery cleaning device makes it possible for everyone at the table to free their cutlery, in particular knives, of food residues in order to subsequently use the cutlery with another dish, preferably spread, without affecting the taste of the subsequently selected dish is influenced by remnants of the previous one.
  • the appropriately designed opening in the lid makes it easy to insert a knife and immerse it in the liquid in the container. Without lingering in the liquid, the knife can be pulled out along the device for wiping off food particles and is thus already cleaned.
  • the container is made of plastic and has a double-walled lateral surface with a cavity located therebetween.
  • This version is particularly simple and inexpensive to manufacture.
  • the cavity has a heat-insulating effect, so that the liquid in the container, usually warm or hot water, only slowly loses its temperature.
  • a foot part is provided which is fastened in a simple manner by means of a plurality of latching hooks arranged on the bottom of the container.
  • the container is a pot made of a good heat-conducting material, in particular metal, and that an electric heating device is provided which is in a good heat-conducting connection with the pot.
  • an expedient further development consists in the fact that the pot is surrounded by a jacket, preferably made of plastic. Since there is a radial distance between the pot and the casing, the casing has a substantially lower temperature than the pot or the water therein.
  • the annular space between the jacket and the pot can be filled with a heat-insulating material.
  • the pot and the casing and, if appropriate, the heating device are expediently arranged or fastened on a base plate which carries all the parts.
  • a base plate which carries all the parts.
  • the type of attachment can be carried out, for example, by a frictional connection, by a thread, by a bayonet lock or in some other suitable way. It is important, however, that the lid not only lies loosely on the container, so that the lid is not lifted when the knife is stripped along the stripping device.
  • the casing In order to fasten the pot in the casing and at the same time to seal it in such a way that no water can get from the pot into the annular space, the casing has a radially inward collar with an annular groove arranged coaxially to the casing, into which the upper end of the pot is pressed.
  • the pot can also be held in such a way that its upper edge lies on a radially inward projection of the jacket and rests with its base on supporting elements of the footplate.
  • a rubber seal is used near the upper end of the pot or jacket to prevent water from the pot from getting into the annular space between the jacket and the pot.
  • a preferred embodiment of the heating device consists in that it comprises at least one PTC resistor and the PTC resistor rests on the one hand on the bottom of the pot and on the other hand on a connecting plate and the latter is supported on the footplate by means of a spring element.
  • This measure has several advantages, which can be seen in particular in the fact that PTC resistors act as self-regulating heating elements and the metallic pot and the connection plate serve simultaneously as electrical contacts for the PTC resistors. In this way, there is minimal construction effort and good functionality.
  • the spring element ensures that a good contact of the contact surfaces is always guaranteed.
  • a heating device in the form of an electrical heating spiral can also be provided, which surrounds part of the outer surface of the pot.
  • Such heating coils have a large heating capacity, so that a rapid heating of the water in the pot is made possible. Since such heating coils generally have no self-regulating properties, it is advisable to provide a temperature controller.
  • a switch is present, which is connected between the heating device and a connecting cable.
  • the device for stripping food remains consists of wiper lips, which are arranged on both sides of slots.
  • the wiper lips extend over the entire length of the slots and the width of the slot remaining between the wiper lips is less in the unactuated starting position than the thickness of the cutlery to be cleaned.
  • An extremely low manufacturing effort for the wiper lips is achieved if the wiper lips are designed as thin-walled lips molded onto the cover and from its plastic material.
  • the arrangement of the opening for inserting the cutlery and the slots with the wiping lips differs as required, it being possible to take into account how many people who are eating the same meal at one table are provided with such a cutlery cleaning device.
  • a useful embodiment is that the opening for inserting the cutlery in the middle of the lid and the slots are arranged in a star shape starting from the opening.
  • each slot is provided with a conical extension towards the opening and the opening between two adjacent extensions is designed to be arcuate, the apex of the arc is directed into the opening.
  • An alternative embodiment of the lid is that two openings are provided for introducing the cutlery and at least one slot is assigned to each opening. Such an arrangement is both in a round cutlery cleaning device or lid and in an elongated Shape possible. For space-saving division, the openings are diametrically opposite one another and the slots are arranged parallel to one another and in the opposite direction.
  • a device for sharpening knife blades can be provided, by means of which the knife blade is sharpened simultaneously and without additional effort for the user each time the knife is cleaned.
  • a device can expediently be designed such that a device for sharpening knife blades is arranged at the end of the slot remote from the opening, said device comprising at least one sharpening steel fastened in or on the material of the cover.
  • a cutlery cleaning device 1 which consists essentially of a cup-shaped plastic container 2.
  • the plastic container 2 is double-walled on its outer surface 3, including a cavity 4, which can optionally be filled with a heat-insulating material.
  • a plurality of latching hooks 6 are arranged, which serve to fasten a foot part 7, which extends parallel to the bottom 5 and closes the cavity 4.
  • the foot part 7 and the arrangement of the locking hooks 6, which protrude through corresponding openings 8 in the foot part 7 and engage behind an edge 9 of the foot part 7, are designed so that there is also a distance between the bottom 5 and the foot part 7, so that the closed cavity 4 also has a heat-insulating effect in the floor area.
  • a lid 10 is arranged, in which an opening 11 is provided, the shape of which will be discussed in more detail later.
  • the lid 10 is removable from the plastic container 2, but it must sit frictionally or positively on the plastic container 2 so that the lid 10 is not lifted off when cleaning the cutlery.
  • the plastic container 2 is filled with hot or warm water up to a certain height not far from the lid 10.
  • the knife is inserted with its blade through an enlarged part of the opening 11 into the plastic container 2, then moved laterally between the scraper lips 12 and then pulled upwards between the scraper lips 12, whereby food residues adhering to the blade are removed.
  • a cutlery cleaning device 1 which essentially comprises a pot 13 made of a good heat-conducting material, a jacket 14, a base plate 15 and a lid 10.
  • the pot 13 is preferably made of a non-corrosive metal or a metal alloy and the lid 10, the jacket 14 and the base plate 15 are advantageously made of plastic.
  • the upper end 13 * of the pot 13 is pressed into a groove 16 in a radially inward collar 17 of the jacket 14.
  • the radially inner surface of the jacket 14 has a certain distance from the cylindrical surface of the pot 13, so that there is an annular space between them, which is filled with a heat-insulating material 18.
  • the jacket 14 is releasably attached to the base plate 15 by pressing, screws, clips or in any other suitable way.
  • An electric heating device is provided on the underside of a bottom 19 of the pot 13, which comprises several PTC resistors 20 connected in parallel.
  • the PTC resistors lie on a connection plate 21 which is supported on the base plate 15 by means of a spring element 22.
  • An electrical connection cable 23 is guided through the base plate 15 and each wire of the connection cable 23 is electrically conductively connected to the connection plate 21 and the pot 13. Since the PTC resistors 20 regulate the heating power themselves as a function of the temperature, additional regulators and switches as well as connecting lines are not required. Vent openings 24 are provided in the base plate 15.
  • the upper end 13 * of the pot 13 is sealed by being pressed into the groove 16 in the bead 17, so that even when the pot 13 is overfilled or by inclining, no water enters the space between the pot 13 and the jacket 14 or foot part that accommodates the electric heating device 15 can reach.
  • Other measures can also be provided for suitable sealing.
  • the cover 10 can, for example, be the same as that in FIG. 1 with the opening 11 and the wiper lips 12, so that reference is made to the corresponding description of FIG. 1.
  • FIG. 3a and 3b show an enlarged view of the detail X in Fig. 1. From this view it can be seen that the lid 10 has an opening 11 which is formed at certain points to a narrow slot 25 which is parallel to itself this extending scraper lips 12 is limited.
  • the scraper lips can be attached to the cover 10 as separately manufactured parts made of a rubber-elastic material, but the configuration as a thin-walled scraper lips formed on the cover 10 from its plastic material is particularly advantageous, which thus arise during the production of the cover without an additional operation.
  • FIG. 3a shows the wiper lips in their normal position
  • FIG. 3b shows the wiper function of the wiper lips 12. Since the width of the slot 25 is less than the thickness of a knife blade 26, the wiper lips 12 bend upward in the drawing) in the direction in which the knife blade 26 is moved and, due to their good contact, graze on both sides of the knife blade 26 the adhering food residues. The direction of movement of the knife blade 26 is indicated by the arrow 27.
  • FIG. 4 shows a top view of the cover 10, which has the opening 11 in its center, from which six slots 25 extend in a star shape.
  • the slots 25 are provided on both sides with wiping lips 12.
  • Each slot 25 is provided with a conical extension 28 towards the opening 11, the opening 11 being designed in an arc shape between two adjacent extensions 28. This arcuate configuration and the conical extensions 28 serve to facilitate the insertion of the knife blades into the slots 25.
  • the line II-II shows the section in which the cover 10 is shown in FIG. 2.
  • FIG. 5 shows the top view of another embodiment of the cover 10, which is particularly suitable for cutlery cleaning devices with a smaller diameter.
  • the knife is cleaned in the manner described for FIG. 4.
  • a cutlery cleaning device 1 which essentially consists of a metallic pot 30 and a base plate 31, a stepped housing shell 32 and a cover 33.
  • Base plate 31, housing jacket 32 and cover 33 are made of plastic.
  • the bottom of the pot 30 rests on support elements 34 of the base plate 31.
  • the upper edge of the pot 30 lies on a radially inward projection 35 of the housing shell 32 and a rubber seal 36 is provided on the outer surface.
  • the rubber seal 36 prevents water from entering a cavity 37 which is formed between the pot 30 and the housing shell 32.
  • the housing jacket 32 has a step 32 in its lower area, so that the housing jacket 32 has a larger diameter and thus also a greater distance from the pot 30 in this area.
  • a heating device 38 in the form of an electrical heating spiral, the ends of which are connected on the one hand to a connecting cable 39 and on the other hand to a switch 40.
  • the lid 33 - like the lid 10 already described - has an opening for inserting the blade of a knife 42 and wiping lips 43 for removing the food residues from the blade 41.
  • the handling for cleaning the knife 42 is the same as that already shown in FIG 2 has been described.
  • FIG. 7 shows an enlarged illustration of a detail of the cover 33 with a device for sharpening a knife blade.
  • This device comprises a sharpening steel 44 embedded in the plastic material of the cover 33 and projecting into the slot 25.

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Abstract

The tableware cleaning apparatus comprises a container with a liquid. The container is provided with a lid which has at least one opening for introducing the tableware. Additionally, the lid has a device for scraping off food remains. The tableware cleaning apparatus is particularly suitable for knives. In a preferred embodiment, the tableware cleaning apparatus is fitted with a heating device. <IMAGE>

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Besteckreinigungs­gerät der im Oberbegriff des Patentanspruchs 1 angege­benen Gattung.The invention relates to a cutlery cleaning device of the type specified in the preamble of claim 1.

Üblicherweise wird zu den Mahlzeiten - abgesehen von mehrgängigen Menüs - das Besteck nur in jeweils einem Exemplar aufgelegt, d. h. ein Messer und ggf. eine Gabel sowie Löffel. Dies gilt für den privaten Bereich genauso wie für die meisten Restaurants, Hotels und Pensionen. Es hat sich jedoch gezeigt, daß dies den Bedürfnissen vieler Menschen gerade beim Frühstück nicht gerecht wird, wenn aufeinanderfolgend Honig, Wurst, Marmelade und dergleichen verzehrt wird, wobei die Reihenfolge natürlich beliebig sein kann. Man ist also gezwungen, mit demselben Messer, an dem die Speisereste des vorhergehenden Brotaufstrichs, bei­spielsweise einer Nuß-Nougat-Creme, noch anhaften, Wurst oder Käse auf das Brot, bzw. Brötchen zu strei­chen. Nicht überall besteht die Möglichkeit, für jede Person zwei oder mehr Messer vorzusehen, da dies be­reits in vielen Fällen an der Zahl des vorhandenen Bestecks scheitert.Apart from multi-course menus, the cutlery is usually only placed in one copy at a time, ie a knife and possibly a fork and spoon. This applies to the private sector as well as to most restaurants, hotels and guest houses. However, it has been shown that this does not meet the needs of many people, particularly at breakfast, when honey, sausage, jam and the like are consecutively consumed, the order of course being arbitrary. So you are forced to spread sausage or cheese on the bread or rolls with the same knife on which the food residues of the previous spread, for example a nut-nougat cream, are still attached. It is not always possible to provide two or more knives for each person, because this often fails due to the number of cutlery available.

Es ist daher die Aufgabe der Erfindung, ein Besteck­reinigungsgerät der genannten Art zu schaffen, durch das auf einfache Weise eine Reinigung des Bestecks, insbesondere der Messer, am Tisch möglich ist.It is therefore the object of the invention to provide a cutlery cleaning device of the type mentioned, by means of which the cutlery, in particular the knives, can be easily cleaned at the table.

Diese Aufgabe wird bei einem Besteckreinigungsgerät der gattungsgemäßen Art durch die kennzeichnenden Merkmale des Patentanspruchs 1 gelöst.This object is achieved in a cutlery cleaning device of the generic type by the characterizing features of claim 1.

Das erfindungsgemäße Besteckreinigungsgerät ermöglicht es, daß am Tisch auf einfache Weise jede Person ihr Besteck, insbesondere Messer, von Speiseresten befreien kann, um anschließend das Besteck bei einer anderen Speise, vorzugsweise Brotaufstrich, zu benutzen, ohne daß eine Beeinflussung des Geschmacks der nachfolgend gewählten Speise durch Reste der vorherigen beeinflußt wird. Durch die entsprechend gestaltete Öffnung im Deckel ist problemlos das Einführen eines Messers und das Ein­tauchen in die Flüssigkeit des Behälters möglich. Ohne in der Flüssigkeit zu verweilen kann das Messer entlang der Einrichtung zum Abstreifen von Speiseresten heraus­gezogen werden und ist damit bereits gereinigt.The cutlery cleaning device according to the invention makes it possible for everyone at the table to free their cutlery, in particular knives, of food residues in order to subsequently use the cutlery with another dish, preferably spread, without affecting the taste of the subsequently selected dish is influenced by remnants of the previous one. The appropriately designed opening in the lid makes it easy to insert a knife and immerse it in the liquid in the container. Without lingering in the liquid, the knife can be pulled out along the device for wiping off food particles and is thus already cleaned.

Gemäß einer ersten Ausgestaltung des Erfindungsgegenstan­des besteht der Behälter aus Kunststoff und weist eine doppelwandige Mantelfläche mit einem dazwischen befind­lichen Hohlraum auf. Diese Ausführung ist besonders ein­fach und kostengünstig in der Herstellung. Der Hohlraum wirkt wärmeisolierend, so daß die in dem Behälter be­findliche Flüssigkeit, in der Regel warmes bzw. heißes Wasser, seine Temperatur nur langsam verliert. Um den Hohlraum auf der Unterseite abzuschließen, ist ein Fuß­teil vorgesehen, das auf einfache Weise mittels mehrerer am Boden des Behälters angeordneter Rasthaken befestigt ist.According to a first embodiment of the subject matter of the invention, the container is made of plastic and has a double-walled lateral surface with a cavity located therebetween. This version is particularly simple and inexpensive to manufacture. The cavity has a heat-insulating effect, so that the liquid in the container, usually warm or hot water, only slowly loses its temperature. In order to close off the cavity on the underside, a foot part is provided which is fastened in a simple manner by means of a plurality of latching hooks arranged on the bottom of the container.

Eine wesentliche Komfortsteigerung ist dann gegeben, wenn das in dem Behälter befindliche Wasser auf einer vor­bestimmten Temperatur gehalten werden kann. Zu diesem Zweck wird vorgeschlagen, daß der Behälter ein Topf aus einem gut wärmeleitenden Material, insbesondere Metall, ist, und daß eine elektrische Heizeinrichtung vorgesehen ist, die in gut wärmeleitender Verbindung mit dem Topf steht. Damit nicht aus Unachtsamkeit eine Berührung der Hand mit dem warmen Topf erfolgt, besteht eine zweck­mäßige Weiterbildung darin, daß der Topf von einem - vorzugsweise aus Kunststoff bestehenden - Mantel um­geben ist. Da zwischen dem Topf und dem Mantel ein ra­dialer Abstand vorhanden ist, hat der Mantel eine wesent­lich niedrigere Temperatur als der Topf bzw. des darin befindlichen Wassers. Zur weiteren Wärmedämmung kann der Ringraum zwischen Mantel und Topf mit einem wärmedämmen­den Material gefüllt sein.A substantial increase in comfort is given when the water in the container can be kept at a predetermined temperature. For this purpose it is proposed that the container is a pot made of a good heat-conducting material, in particular metal, and that an electric heating device is provided which is in a good heat-conducting connection with the pot. So that the hand does not come into contact with the warm pot due to carelessness, an expedient further development consists in the fact that the pot is surrounded by a jacket, preferably made of plastic. Since there is a radial distance between the pot and the casing, the casing has a substantially lower temperature than the pot or the water therein. For further heat insulation, the annular space between the jacket and the pot can be filled with a heat-insulating material.

Zweckmäßigerweise sind der Topf sowie der Mantel und gegebenenfalls die Heizeinrichtung auf einer alle Teile gemeinsam tragenden Fußplatte angeordnet bzw. befestigt. Zur leichten Reinigung des Deckels, der die Abstreif­einrichtung beinhaltet, ist dieser lösbar auf dem Be­hälter befestigt. Die Art der Befestigung kann beispiels­weise durch eine reibschlüssige Verbindung, durch ein Gewinde, durch einen Bajonettverschluß oder auf sonstige geeignete Weise erfolgen. Wichtig ist jedoch, daß der Deckel nicht nur lose auf dem Behälter aufliegt, damit beim Abstreifen des Messers entlang der Abstreifeinrich­tung der Deckel nicht abgehoben wird.The pot and the casing and, if appropriate, the heating device are expediently arranged or fastened on a base plate which carries all the parts. For easy cleaning of the lid, which contains the stripping device, it is detachably attached to the container. The type of attachment can be carried out, for example, by a frictional connection, by a thread, by a bayonet lock or in some other suitable way. It is important, however, that the lid not only lies loosely on the container, so that the lid is not lifted when the knife is stripped along the stripping device.

Um den Topf in dem Mantel zu befestigen und gleichzeitig derart abzudichten, daß kein Wasser aus dem Topf in den Ringraum gelangen kann, weist der Mantel einen radial nach innen gerichteten Bund mit einer koaxial zum Mantel angeordneten Ringnut auf, in die das obere Ende des Topfes gepreßt ist. Die Halterung des Topfes kann aber auch so erfolgen, daß sein oberer Rand an einem radial nach innen gerichteten Vorsprung des Mantels liegt und mit seinem Boden auf Abstützelementen der Fußplatte ruht.In order to fasten the pot in the casing and at the same time to seal it in such a way that no water can get from the pot into the annular space, the casing has a radially inward collar with an annular groove arranged coaxially to the casing, into which the upper end of the pot is pressed. The pot can also be held in such a way that its upper edge lies on a radially inward projection of the jacket and rests with its base on supporting elements of the footplate.

Damit kein Wasser aus dem Topf in den Ringraum zwischen Mantel und Topf gelangen kann, ist nahe dem oberen Ende des Topfes bzw. Mantels eine Gummi­dichtung eingesetzt.A rubber seal is used near the upper end of the pot or jacket to prevent water from the pot from getting into the annular space between the jacket and the pot.

Eine bevorzugte Ausgestaltung der Heizeinrichtung besteht darin, daß sie mindestens einen PTC-Widerstand umfaßt und der PTC-Widerstand einerseits am Boden des Topfes und andererseits an einer Anschlußplatte anliegt und letztere mittels eines Federelementes auf der Fuß­platte abgestützt ist. Diese Maßnahme hat mehrere Vor­züge, die insbesondere darin zu sehen sind, daß PTC-­Widerstände als selbstregulierende Heizelemente wirken und der metallische Topf und die Anschlußplatte gleich­zeitig als elektrische Kontakte für die PTC-Widerstände dienen. Auf diese Weise ist ein minimaler baulicher Auf­wand und gute Funktionsfähigkeit gegeben. Das Federele­ment sorgt dafür, daß stets eine gute Anlage der Kontakt­flächen gewährleistet ist.A preferred embodiment of the heating device consists in that it comprises at least one PTC resistor and the PTC resistor rests on the one hand on the bottom of the pot and on the other hand on a connecting plate and the latter is supported on the footplate by means of a spring element. This measure has several advantages, which can be seen in particular in the fact that PTC resistors act as self-regulating heating elements and the metallic pot and the connection plate serve simultaneously as electrical contacts for the PTC resistors. In this way, there is minimal construction effort and good functionality. The spring element ensures that a good contact of the contact surfaces is always guaranteed.

Alternativ zu der Beheizung mittels PTC-Widerständen kann auch eine Heizeinrichtung in Form einer elektri­schen Heizspirale vorgesehen sein, die einen Teil der Mantelfläche des Topfes umgibt. Derartige Heizspiralen haben eine große Heizleistung, so daß eine rasche Auf­heizung des Wassers in dem Topf ermöglicht wird. Da der­artige Heizspiralen in der Regel keine selbstregelnden Eigenschaften besitzen, ist es zweckmäßig, einen Tempe­raturregler vorzusehen. Darüber hinaus ist es von Vor­teil, daß ein Schalter vorhanden ist, der zwischen die Heizeinrichtung und ein Anschlußkabel geschaltet ist.As an alternative to heating by means of PTC resistors, a heating device in the form of an electrical heating spiral can also be provided, which surrounds part of the outer surface of the pot. Such heating coils have a large heating capacity, so that a rapid heating of the water in the pot is made possible. Since such heating coils generally have no self-regulating properties, it is advisable to provide a temperature controller. In addition, it is advantageous that a switch is present, which is connected between the heating device and a connecting cable.

Damit beide Seiten eines Bestecks, bzw. der Klinge eines Messers gleichzeitig gereinigt werden können, wird vor­geschlagen, daß die Einrichtung zum Abstreifen von Speise­ resten aus Abstreiflippen besteht, die jeweils zu beiden Seiten von Schlitzen angeordnet sind. Um eine sichere Funktion der Abstreiflippen und eine gute Reinigung des Bestecks zu erreichen, erstrecken sich die Abstreiflippen über die gesamte Länge der Schlitze und die Breite des zwischen den Abstreiflippen verbleibenden Schlitzes ist in der unbetätigten Ausgangslage geringer als die Dicke des zu reinigenden Bestecks. Ein äußerst geringer Her­stellungsaufwand für die Abstreiflippen ist dann erreicht, wenn die Abstreiflippen als an dem Deckel und aus dessen Kunststoffmaterial angeformte, dünnwandige Lippen ausge­bildet sind.So that both sides of a cutlery, or the blade of a knife can be cleaned at the same time, it is proposed that the device for stripping food remains consists of wiper lips, which are arranged on both sides of slots. In order to achieve a safe function of the wiper lips and a good cleaning of the cutlery, the wiper lips extend over the entire length of the slots and the width of the slot remaining between the wiper lips is less in the unactuated starting position than the thickness of the cutlery to be cleaned. An extremely low manufacturing effort for the wiper lips is achieved if the wiper lips are designed as thin-walled lips molded onto the cover and from its plastic material.

Die Anordnung der Öffnung zum Einführen des Bestecks so­wie der Schlitze mit den Abstreiflippen ist je nach Bedarf unterschiedlich, wobei berücksichtigt werden kann, für wieviel Personen, die gleichzeitig an einem Tisch die Mahlzeit einnehmen, ein solches Besteckreinigungsgerät vorgesehen ist. Eine zweckmäßige Ausgestaltung besteht darin, daß die Öffnung zum Einführen des Bestecks in der Mitte des Deckels und die Schlitze von der Öffnung aus­gehend sternförmig angeordnet sind. Zur Erleichterung der Einführung des Messers von der Mitte der Öffnung durch eine seitliche Bewegung in die Schlitze ist es vorteilhaft, daß jeder Schlitz zur Öffnung hin mit einer konischen Erweite­rung versehen ist und zwischen zwei benachbarten Erweite­rungen die Öffnung bogenförmig gestaltet ist, wobei der Scheitelpunkt des Bogens in die Öffnung hinein gerichtet ist.The arrangement of the opening for inserting the cutlery and the slots with the wiping lips differs as required, it being possible to take into account how many people who are eating the same meal at one table are provided with such a cutlery cleaning device. A useful embodiment is that the opening for inserting the cutlery in the middle of the lid and the slots are arranged in a star shape starting from the opening. In order to facilitate the insertion of the knife from the center of the opening by a lateral movement into the slots, it is advantageous that each slot is provided with a conical extension towards the opening and the opening between two adjacent extensions is designed to be arcuate, the apex of the arc is directed into the opening.

Eine alternative Ausgestaltung des Deckels besteht darin, daß zwei Öffnungen zum Einführen des Bestecks vorgesehen sind und jeder Öffnung mindestens ein Schlitz zugeordnet ist. Eine solche Anordnung ist sowohl bei einem runden Be­steckreinigungsgerät bzw. Deckel als auch in länglicher Form möglich. Zur raumsparenden Aufteilung sind dabei die Öffnungen diametral gegenüberliegend und die Schlitze parallel zueinander und in entgegengesetzter Richtung verlaufend angeordnet.An alternative embodiment of the lid is that two openings are provided for introducing the cutlery and at least one slot is assigned to each opening. Such an arrangement is both in a round cutlery cleaning device or lid and in an elongated Shape possible. For space-saving division, the openings are diametrically opposite one another and the slots are arranged parallel to one another and in the opposite direction.

In weiterer Ausgestaltung des Erfindungsgegenstandes kann eine Einrichtung zum Schärfen von Messerklingen vorgesehen sein, durch die bei jeder Reinigung des Messers gleichzeitig und ohne zusätzlichen Aufwand für den Benutzer die Messerklinge geschärft wird. Eine solche Einrichtung kann zweckmäßigerweise so gestaltet sein, daß an dem der Öffnung entfernt liegenden Ende des Schlitzes eine Einrichtung zum Schärfen von Messer­klingen angeordnet ist, die mindestens einen im bzw. am Material des Deckels befestigten Wetzstahl umfaßt.In a further embodiment of the subject matter of the invention, a device for sharpening knife blades can be provided, by means of which the knife blade is sharpened simultaneously and without additional effort for the user each time the knife is cleaned. Such a device can expediently be designed such that a device for sharpening knife blades is arranged at the end of the slot remote from the opening, said device comprising at least one sharpening steel fastened in or on the material of the cover.

Einige Ausführungsbeispiele der Erfindung sind nach­stehend anhand der Zeichnung näher erläutert.Some embodiments of the invention are explained below with reference to the drawing.

In der Zeichnung zeigt:

  • Fig. 1 ein Besteckreinigungsgerät,
  • Fig. 2 eine Ausbildungsvariante zu Fig. 1 mit einer elektrischen Heizeinrichtung,
  • Fig. 3a und 3 b eine vergrößerte Darstellung der Einzel­heit X aus Fig. 1, einmal mit und einmal ohne eingeführtem Besteck,
  • Fig. 4 eine Draufsicht auf einen Deckel des Be­steckreinigungsgerätes,
  • Fig. 5 eine Ausführungsvariante zu Fig. 4,
  • Fig. 6 eine weitere Ausführungsform des Besteck­reinigungsgerätes mit elektrischer Heizung,
  • Fig. 7 eine Ausschnittvergrößerung des Deckels mit einer Schleifeinrichtung für die Schneide von Messern.
The drawing shows:
  • 1 is a cutlery cleaning device,
  • 2 shows a variant of FIG. 1 with an electric heating device,
  • 3a and 3b is an enlarged view of the detail X of Fig. 1, once with and once without cutlery,
  • 4 is a plan view of a lid of the cutlery cleaning device,
  • 5 shows an embodiment variant of FIG. 4,
  • 6 shows a further embodiment of the cutlery cleaning device with electrical heating,
  • Fig. 7 is an enlarged section of the lid with a grinding device for the cutting of knives.

In Fig. 1 ist ein Besteckreinigungsgerät 1 dargestellt, das im wesentlichen aus einem topfförmigen Kunststoff­behälter 2 besteht. Der Kunststoffbehälter 2 ist an seiner Mantelfläche 3 doppelwandig ausgeführt unter Einschluß ei­nes Hohlraumes 4, der gegebenenfalls mit einem wärmeisolie­renden Material gefüllt sein kann. An einem Boden 5 des Kunststoffbehälters 2 sind mehrere Rasthaken 6 angeordnet, die zur Befestigung eines Fußteils 7 dienen, das sich parallel zu dem Boden 5 erstreckt und den Hohlraum 4 ver­schließt.In Fig. 1, a cutlery cleaning device 1 is shown, which consists essentially of a cup-shaped plastic container 2. The plastic container 2 is double-walled on its outer surface 3, including a cavity 4, which can optionally be filled with a heat-insulating material. On a bottom 5 of the plastic container 2, a plurality of latching hooks 6 are arranged, which serve to fasten a foot part 7, which extends parallel to the bottom 5 and closes the cavity 4.

Das Fußteil 7 und die Anordnung der Rasthaken 6, die durch entsprechende Öffnungen 8 im Fußteil 7 ragen und hinter eine Kante 9 des Fußteils 7 greifen, sind so gestaltet, daß zwischen dem Boden 5 und dem Fußteil 7 ebenfalls ein Ab­stand vorhanden ist, so daß der abgeschlossene Hohlraum 4 auch im Bodenbereich wärmeisolierend wirkt.The foot part 7 and the arrangement of the locking hooks 6, which protrude through corresponding openings 8 in the foot part 7 and engage behind an edge 9 of the foot part 7, are designed so that there is also a distance between the bottom 5 and the foot part 7, so that the closed cavity 4 also has a heat-insulating effect in the floor area.

Am oberen Ende des Kunststoffbehälters 2 ist ein Deckel 10 angeordnet, in dem eine Öffnung 11 vorgesehen ist, auf deren Form später noch näher eingegangen wird. Der Deckel 10 ist vom Kunststoffbehälter 2 abnehmbar, er muß jedoch reib- oder formschlüssig auf dem Kunststoffbehälter 2 sitzen, damit beim Reinigen des Bestecks der Deckel 10 nicht abgehoben wird.At the upper end of the plastic container 2, a lid 10 is arranged, in which an opening 11 is provided, the shape of which will be discussed in more detail later. The lid 10 is removable from the plastic container 2, but it must sit frictionally or positively on the plastic container 2 so that the lid 10 is not lifted off when cleaning the cutlery.

Zum Reinigen eines Bestecks, beispielsweise eines - in Fig. 1 nicht dargestellten - Messers ist der Kunststoffbehälter 2 bis zu einer bestimmten Höhe unweit des Deckels 10 mit heißem oder warmem Wasser gefüllt. Das Messer wird mit seiner Klinge durch einen erweiterten Teil der Öffnung 11 in den Kunststoffbehälter 2 eingeführt, dann seitlich zwischen Abstreiflippen 12 bewegt und anschließend zwischen den Abstreiflippen 12 nach oben gezogen, wodurch an der Klinge anhaftende Essensreste entfernt werden.To clean a cutlery, for example a knife (not shown in FIG. 1), the plastic container 2 is filled with hot or warm water up to a certain height not far from the lid 10. The knife is inserted with its blade through an enlarged part of the opening 11 into the plastic container 2, then moved laterally between the scraper lips 12 and then pulled upwards between the scraper lips 12, whereby food residues adhering to the blade are removed.

In Fig. 2 ist ein Besteckreinigungsgerät 1 dargestellt, das im wesentlichen einen Topf 13 aus einem gut wärme­leitenden Material, einen Mantel 14, eine Fußplatte 15 und einen Deckel 10 umfaßt. Der Topf 13 besteht vorzugs­weise aus einem nicht korrodierenden Metall bzw. einer Metallegierung und der Deckel 10, der Mantel 14 und die Fußplatte 15 bestehen zweckmäßigerweise aus Kunststoff. Das obere Ende 13* des Topfes 13 ist in eine Nut 16 in einem radial nach innen gerichteten Bund 17 des Mantels 14 gepreßt. Die radial innere Fläche des Mantels 14 weist einen bestimmten Abstand zur zylindrischen Oberfläche des Topfes 13 auf, so daß sich dazwischen ein Ringraum ergibt, der mit einem wärmedämmenden Material 18 gefüllt ist.In Fig. 2 a cutlery cleaning device 1 is shown, which essentially comprises a pot 13 made of a good heat-conducting material, a jacket 14, a base plate 15 and a lid 10. The pot 13 is preferably made of a non-corrosive metal or a metal alloy and the lid 10, the jacket 14 and the base plate 15 are advantageously made of plastic. The upper end 13 * of the pot 13 is pressed into a groove 16 in a radially inward collar 17 of the jacket 14. The radially inner surface of the jacket 14 has a certain distance from the cylindrical surface of the pot 13, so that there is an annular space between them, which is filled with a heat-insulating material 18.

Der Mantel 14 ist auf der Fußplatte 15 mittels Einpressen, Schrauben, Klammern oder auf sonstige geeignete Weise lös­bar befestigt. An der Unterseite eines Bodens 19 des Topfes 13 ist eine elektrische Heizvorrichtung vorgesehen, die mehrere, parallel geschaltete PTC-Widerstände 20 umfaßt. Die PTC-Widerstände liegen andererseits auf einer An­schlußplatte 21, die mittels eines Federelementes 22 auf der Fußplatte 15 abgestützt ist. Ein elektrisches An­schlußkabel 23 ist durch die Fußplatte 15 geführt und jeweils eine Ader des Anschlußkabels 23 ist mit der An­schlußplatte 21 und dem Topf 13 elektrisch leitend ver­bunden. Da die PTC-Widerstände 20 in Abhängigkeit der Temperatur die Heizleistung selbst regeln, sind zusätz­liche Regler und Schalter sowie Verbindungsleitungen nicht erforderlich. In der Fußplatte 15 sind Entlüftungs­öffnungen 24 vorgesehen.The jacket 14 is releasably attached to the base plate 15 by pressing, screws, clips or in any other suitable way. An electric heating device is provided on the underside of a bottom 19 of the pot 13, which comprises several PTC resistors 20 connected in parallel. The PTC resistors, on the other hand, lie on a connection plate 21 which is supported on the base plate 15 by means of a spring element 22. An electrical connection cable 23 is guided through the base plate 15 and each wire of the connection cable 23 is electrically conductively connected to the connection plate 21 and the pot 13. Since the PTC resistors 20 regulate the heating power themselves as a function of the temperature, additional regulators and switches as well as connecting lines are not required. Vent openings 24 are provided in the base plate 15.

Das obere Ende 13* des Topfes 13 ist durch das Einpressen in die Nut 16 im Wulst 17 abgedichtet, so daß auch beim Überfüllen des Topfes 13 oder durch Neigen kein Wasser in den die elektrische Heizeinrichtung aufnehmenden Raum zwischen Topf 13 und Mantel 14 bzw. Fußteil 15 gelangen kann. Zur geeigneten Abdichtung können auch andere Maß­nahmen vorgesehen sein.The upper end 13 * of the pot 13 is sealed by being pressed into the groove 16 in the bead 17, so that even when the pot 13 is overfilled or by inclining, no water enters the space between the pot 13 and the jacket 14 or foot part that accommodates the electric heating device 15 can reach. Other measures can also be provided for suitable sealing.

Der Deckel 10 kann beispielsweise der gleiche sein wie derjenige in Fig. 1 mit der Öffnung 11 und den Abstreif­lippen 12, so daß auf die entsprechende Beschreibung zu Fig. 1 Bezug genommen wird.The cover 10 can, for example, be the same as that in FIG. 1 with the opening 11 and the wiper lips 12, so that reference is made to the corresponding description of FIG. 1.

Fig. 3a und 3b zeigen eine vergrößerte Darstellung der Einzelheit X in Fig. 1. Aus dieser Ansicht ist zu er­sehen, daß der Deckel 10 eine Öffnung 11 besitzt, die an bestimmten Stellen zu einem schmalen Schlitz 25 ge­formt ist, der von sich parallel zu diesem erstreckenden Abstreiflippen 12 begrenzt ist. Die Abstreiflippen können als separat gefertigte Teile aus einem gummielastischen Material an dem Deckel 10 befestigt sein, besonders vor­teilhaft ist aber die Ausgestaltung als an dem Deckel 10 aus dessen Kunststoffmaterial angeformte, dünnwandige Abstreiflippen, die somit bei der Herstellung des Deckels ohne zusätzlichen Arbeitsgang entstehen.3a and 3b show an enlarged view of the detail X in Fig. 1. From this view it can be seen that the lid 10 has an opening 11 which is formed at certain points to a narrow slot 25 which is parallel to itself this extending scraper lips 12 is limited. The scraper lips can be attached to the cover 10 as separately manufactured parts made of a rubber-elastic material, but the configuration as a thin-walled scraper lips formed on the cover 10 from its plastic material is particularly advantageous, which thus arise during the production of the cover without an additional operation.

Während Fig. 3a die Abstreiflippen in ihrer Normalstel­lung zeigt, ist in Fig. 3b die Abstreiffunktion der Ab­streiflippen 12 dargestellt. Da die Breite des Schlit­zes 25 geringer ist als die Dicke einer Messerklinge 26, biegen sich die Abstreiflippen 12 in der Zeichnung ge­sehen nach oben ) in die Richtung, in der die Messer­klinge 26 bewegt wird und streifen aufgrund ihrer guten Anlage zu beiden Seiten der Messerklinge 26 die anhaf­tenden Speisereste ab. Mit dem Pfeil 27 ist die Bewe­gungsrichtung der Messerklinge 26 angegeben.3a shows the wiper lips in their normal position, FIG. 3b shows the wiper function of the wiper lips 12. Since the width of the slot 25 is less than the thickness of a knife blade 26, the wiper lips 12 bend upward in the drawing) in the direction in which the knife blade 26 is moved and, due to their good contact, graze on both sides of the knife blade 26 the adhering food residues. The direction of movement of the knife blade 26 is indicated by the arrow 27.

Fig. 4 zeigt eine Draufsicht auf den Deckel 10, der in seiner Mitte die Öffnung 11 aufweist, von der ausgehend sich sternförmig sechs Schlitze 25 erstrecken. Die Schlitze 25 sind jeweils zu beiden Seiten mit Abstreif­lippen 12 versehen. Jeder Schlitz 25 ist mit einer koni­schen Erweiterung 28 zur Öffnung 11 hin versehen, wobei zwischen zwei benachbarten Erweiterungen 28 die Öffnung 11 bogenförmig gestaltet ist. Diese bogenförmige Gestal­tung und die konischen Erweiterungen 28 dienen der er­leichterten Einführung der Messerklingen in die Schlitze 25. Die Linie II-II zeigt den Schnitt, in dem der Deckel 10 in Fig. 2 dargestellt ist.FIG. 4 shows a top view of the cover 10, which has the opening 11 in its center, from which six slots 25 extend in a star shape. The slots 25 are provided on both sides with wiping lips 12. Each slot 25 is provided with a conical extension 28 towards the opening 11, the opening 11 being designed in an arc shape between two adjacent extensions 28. This arcuate configuration and the conical extensions 28 serve to facilitate the insertion of the knife blades into the slots 25. The line II-II shows the section in which the cover 10 is shown in FIG. 2.

Zur Reinigung der Klinge eines Messers wird diese in die zentrale Öffnung 11 eingeführt und - wie in Fig. 1 und 2 gezeigt - in das Wasser eingetaucht. Dann erfolgt eine seitliche Bewegung in den Schlitz 25 hinein, bis die Klinge über die gesamte Breite zwischen den Abstreif­lippen liegt. Durch Herausziehen des Messers entfernen die Abstreiflippen 12 die an der Klinge befindlichen Speisereste, so daß die Klinge wieder sauber ist.To clean the blade of a knife, it is inserted into the central opening 11 and - as shown in FIGS. 1 and 2 - immersed in the water. Then there is a lateral movement into the slot 25 until the blade lies between the wiping lips over the entire width. By pulling out the knife, the wiping lips 12 remove the food residues on the blade, so that the blade is clean again.

In Fig. 5 ist die Draufsicht auf eine andere Ausfüh­rungsform des Deckels 10 gezeigt, die sich besonders für Besteckreinigungsgeräte mit geringerem Durchmesser eignet. Dabei sind in dem Deckel 10 zwei Öffnungen 29 vorhanden, denen jeweils ein Schlitz 25 zugeordnet ist, wobei die Schlitze 25 - wie bereits zu den Fig. 1 bis 4 beschrieben - mit Abstreiflippen 12 ausgestattet sind. Die Reinigung des Messers geschieht auf die zu Fig. 4 beschriebene Weise.5 shows the top view of another embodiment of the cover 10, which is particularly suitable for cutlery cleaning devices with a smaller diameter. There are two openings 29 in the cover 10, each of which is assigned a slot 25, the slots 25 being equipped with wiper lips 12, as already described for FIGS. 1 to 4. The knife is cleaned in the manner described for FIG. 4.

In Fig. 6 ist ein Besteckreinigungsgerät 1 dargestellt, das im wesentlichen aus einem metallischen Topf 30 sowie einer Fußplatte 31, einem abgestuften Gehäuse­mantel 32 und einem Deckel 33 besteht. Fußplatte 31 , Gehäusemantel 32 und Deckel 33 bestehen aus Kunststoff. Der Topf 30 ruht mit seinem Boden auf Abstützelementen 34 der Fußplatte 31. Der obere Rand des Topfes 30 liegt an einem radial nach innen gerichteten Vorsprung 35 des Gehäusemantels 32 und an der Außenfläche ist eine Gummi­dichtung 36 vorgesehen. Die Gummidichtung 36 verhindert das Eindringen von Wasser in einen Hohlraum 37, der zwischen dem Topf 30 und dem Gehäusemantel 32 gebildet ist.In Fig. 6, a cutlery cleaning device 1 is shown, which essentially consists of a metallic pot 30 and a base plate 31, a stepped housing shell 32 and a cover 33. Base plate 31, housing jacket 32 and cover 33 are made of plastic. The bottom of the pot 30 rests on support elements 34 of the base plate 31. The upper edge of the pot 30 lies on a radially inward projection 35 of the housing shell 32 and a rubber seal 36 is provided on the outer surface. The rubber seal 36 prevents water from entering a cavity 37 which is formed between the pot 30 and the housing shell 32.

Der Gehäusemantel 32 weist in seinem unteren Bereich eine Stufe 32 auf, so daß der Gehäusemantel 32 in diesem Be­reich einen größeren Durchmesser und somit auch größeren Abstand zum Topf 30 besitzt. In diesem Raum mit größerem Abstand befindet sich eine Heizeinrichtung 38 in Form einer elektrischen Heizspirale, deren Enden einerseits mit einem Anschlußkabel 39 und andererseits mit einem Schalter 40 verbunden sind. Der Deckel 33 besitzt - ebenso wie der bereits beschriebene Deckel 10 - eine Öffnung zum Einführen der Klinge eines Messers 42 sowie Abstreiflippen 43 zum Entfernen der Speisereste von der Klinge 41. Die Handhabung zur Reinigung des Messers 42 ist die gleiche, wie sie bereits zu Fig. 2 beschrieben wurde.The housing jacket 32 has a step 32 in its lower area, so that the housing jacket 32 has a larger diameter and thus also a greater distance from the pot 30 in this area. In this room at a greater distance there is a heating device 38 in the form of an electrical heating spiral, the ends of which are connected on the one hand to a connecting cable 39 and on the other hand to a switch 40. The lid 33 - like the lid 10 already described - has an opening for inserting the blade of a knife 42 and wiping lips 43 for removing the food residues from the blade 41. The handling for cleaning the knife 42 is the same as that already shown in FIG 2 has been described.

Fig. 7 zeigt eine vergrößerte Darstellung eines Ausschnitts des Deckels 33 mit einer Einrichtung zum Schärfen einer Messerklinge. Diese Einrichtung umfaßt einen in das Kunst­stoffmaterial des Deckels 33 eingebetteten und in den Schlitz 25 hineinragenden Wetzstahl 44. Beim Herausziehen des Messers 42 wird dieses mit der Schneide an dem Wetz­stahl 44 entlang gezogen und somit bei jedem Reinigungs­vorgang gleichzeitig geschärft.7 shows an enlarged illustration of a detail of the cover 33 with a device for sharpening a knife blade. This device comprises a sharpening steel 44 embedded in the plastic material of the cover 33 and projecting into the slot 25. When the knife 42 is pulled out, it is pulled along the sharpening steel 44 with the cutting edge and thus sharpened at the same time during each cleaning process.

Claims (22)

1. Besteckreinigungsgerät mit einem eine Flüssigkeit auf­nehmenden Behälter, dadurch gekennzeichnet, daß der Behälter ( 2, 13, 30 ) mit einem Deckel ( 10, 33 ) ver­sehen ist, der mindestens eine Öffnung ( 11, 29 ) zum Einführen eines Besteckes, insbesondere eines Messers, und mindestens eine Einrichtung ( 12, 43 ) zum Abstrei­fen von Speiseresten aufweist.1. Cutlery cleaning device with a liquid holding container, characterized in that the container (2, 13, 30) is provided with a lid (10, 33) which has at least one opening (11, 29) for inserting a cutlery, in particular one Knife, and at least one device (12, 43) for stripping food waste. 2. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 1, dadurch gekenn­zeichnet, daß der Behälter (2 ) aus Kunststoff besteht und eine doppelwandige Mantelfläche ( 3) mit einem da­zwischen befindlichen Hohlraum ( 4) sowie einen Boden ( 5) aufweist.2. Cutlery cleaning device according to claim 1, characterized in that the container (2) consists of plastic and has a double-walled lateral surface (3) with an intermediate cavity (4) and a bottom (5). 3. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 2, dadurch gekenn­zeichnet, daß am Boden ( 5 ) mehrere Rasthaken ( 6 ) angeordnet sind, an denen ein Fußteil ( 7) befestigt ist, das den Hohlraum ( 4 ) verschließt.3. Cutlery cleaning device according to claim 2, characterized in that on the bottom (5) a plurality of latching hooks (6) are arranged, on which a foot part (7) is fastened, which closes the cavity (4). 4. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 1, dadurch gekenn­zeichnet, daß der Behälter ( 13, 30 ) ein Topf aus einem gut wärmeleitenden Material, insbesondere Metall, ist.4. Cutlery cleaning device according to claim 1, characterized in that the container (13, 30) is a pot made of a good heat-conducting material, in particular metal. 5. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 4, dadurch gekenn­zeichnet, daß der Topf ( 13, 30 ) von einem vorzugsweise aus Kunststoff bestehenden Mantel ( 14, 32 ) umgeben ist.5. Cutlery cleaning device according to claim 4, characterized in that the pot (13, 30) is surrounded by a preferably made of plastic jacket (14, 32). 6. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 5, dadurch ge­kennzeichnet, daß der Topf ( 13, 30 ) und der Mantel ( 14, 32 ) auf einer Fußplatte ( 15, 31 ) angeordnet, bzw. befestigt sind.6. Cutlery cleaning device according to claim 5, characterized in that the pot (13, 30) and the jacket (14, 32) on a foot plate (15, 31) are arranged or fastened. 7. Besteckreinigungsgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel ( 10, 33 ) lösbar auf dem Behälter ( 2 ) oder dem Mantel ( 14, 32 ) befestigt ist.7. Cutlery cleaning device according to one of the preceding claims, characterized in that the lid (10, 33) is releasably attached to the container (2) or the jacket (14, 32). 8. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 5, dadurch ge­kennzeichnet, daß zwischen dem Mantel ( 14 ) und dem Topf ( 13 ) ein mit einem wärmedämmenden Material ( 18 ) gefüllter Ringraum vorhanden ist.8. Cutlery cleaning device according to claim 5, characterized in that an annular space filled with a heat-insulating material (18) is present between the casing (14) and the pot (13). 9. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 5, dadurch ge­kennzeichnet, daß der Mantel ( 14 ) einen radial nach innen gerichteten Bund ( 17 ) aufweist und das obere Ende ( 13* ) des Topfes ( 13 ) in eine koaxial zum Mantel ( 14 ) angeordnete Nut ( 16 ) gepreßt ist.9. Cutlery cleaning device according to claim 5, characterized in that the jacket (14) has a radially inwardly directed collar (17) and the upper end (13 *) of the pot (13) in a coaxial to the jacket (14) arranged groove ( 16) is pressed. 10. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 4 und 6, dadurch gekennzeichnet, daß eine elektrische Heizeinrichtung ( 20, 38 ) vorgesehen ist, die in gut wärmeleitender Verbindung mit dem Topf ( 13, 30 ) steht.10. Cutlery cleaning device according to claim 4 and 6, characterized in that an electric heating device (20, 38) is provided, which is in good heat-conducting connection with the pot (13, 30). 11. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 10, dadurch gekenn­zeichnet, daß die Heizeinrichtung mindestens einen PTC-Widerstand ( 20 ) umfaßt und der PTC-Widerstand einerseits am Boden ( 19 ) des Topfes ( 13 ) und anderer­seits an einer Anschlußplatte ( 21 ) anliegt und letztere mittels eines Federelementes ( 22 ) auf der Fußplatte ( 15 ) abgestützt ist.11. Cutlery cleaning device according to claim 10, characterized in that the heating device comprises at least one PTC resistor (20) and the PTC resistor rests on the one hand on the bottom (19) of the pot (13) and on the other hand on a connecting plate (21) and the latter by means of a spring element (22) is supported on the base plate (15). 12. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 10, dadurch ge­kennzeichnet, daß die Heizeinrichtung eine elektrische Heizspirale ( 38 ) umfaßt, die einen Teil der Mantel­fläche des Topfes ( 30 ) umgibt.12. Cutlery cleaning device according to claim 10, characterized in that the heating device comprises an electric heating coil (38) which surrounds part of the outer surface of the pot (30). 13. Besteckreinigungsgerät nach einem der Ansprüche 10 bis 12, dadurch gekennzeichnet, daß ein Schalter ( 40 ) zwischen die Heizeinrichtung (38 ) und ein Anschluß­kabel ( 39 ) geschaltet ist.13. Cutlery cleaning device according to one of claims 10 to 12, characterized in that a switch (40) between the heating device (38) and a connecting cable (39) is connected. 14. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 5 und 6, dadurch gekennzeichnet, daß der obere Rand des Topfes ( 30 ) an einem radial nach innen gerichteten Vorsprung ( 35 ) des Mantels ( 32 ) liegt und mit seinem Boden auf Abstütz­elementen ( 34 ) der Fußplatte ( 31 ) ruht.14. Cutlery cleaning device according to claim 5 and 6, characterized in that the upper edge of the pot (30) lies on a radially inward projection (35) of the casing (32) and with its bottom on supporting elements (34) of the foot plate (31 ) rests. 15. Besteckreinigungsgerät nach einem der Ansprüche 5 bis 13, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen dem Topf ( 30 ) und dem Mantel ( 32 ) , und zwar nahe des oberen Endes, eine Gummidichtung ( 36 ) eingesetzt ist.15. Cutlery cleaning device according to one of claims 5 to 13, characterized in that between the pot (30) and the jacket (32), namely near the upper end, a rubber seal (36) is used. 16. Besteckreinigungsgerät nach einem der vorhergehenden An­sprüche, d. g. , daß die Einrichtung zum Abstreifen von Speiseresten aus Abstreiflippen ( 12, 43 ) besteht, die jeweils zu beiden Seiten von Schlitzen ( 25 ) angeordnet sind.16. Cutlery cleaning device according to one of the preceding claims, d. G. that the device for stripping food waste consists of stripping lips (12, 43), which are arranged on both sides of slots (25). 17. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 16, dadurch gekenn­zeichnet, daß die Abstreiflippen ( 12, 43 ) sich über die gesamte Länge der Schlitze ( 25 ) erstrecken und die Breite des zwischen den Abstreiflippen ( 12, 43 ) verbleibenden Schlitzes in der Ausgangslage geringer ist als die Dicke des zu reinigenden Bestecks ( 26, 41 ).17. Cutlery cleaning device according to claim 16, characterized in that the stripping lips (12, 43) extend over the entire length of the slots (25) and the width of the slit between the stripping lips (12, 43) remaining in the starting position is less than that Thickness of cutlery to be cleaned (26, 41). 18. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 17, dadurch gekennzeichnet, daß die Abstreiflippen ( 12, 43 ) als an dem Deckel ( 10 ) aus dessen Kunststoff­material angeformte, dünnwandige Lippen ausgebil­det sind.18. Cutlery cleaning device according to claim 17, characterized in that the wiper lips (12, 43) are formed as on the lid (10) molded from its plastic material, thin-walled lips. 19. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, daß die Öffnung ( 11 ) zum Einführen des Bestecks in der Mitte des Deckels ( 10, 33 ) und die Schlitze ( 25 ) von der Öffnung ( 11 ) aus­gehend sternförmig zu dieser angeordnet sind.19. Cutlery cleaning device according to claim 16, characterized in that the opening (11) for introducing the cutlery in the center of the lid (10, 33) and the slots (25) from the opening (11) are arranged in a star shape to this. 20. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 19, dadurch gekennzeichnet, daß jeder Schlitz ( 25 ) zur Öffnung ( 11 ) hin mit einer konischen Erweiterung ( 28 ) versehen ist und zwischen zwei benachbarten Er­weiterungen ( 28 ) die Öffnung ( 11 ) bogenförmig gestaltet ist, wobei der Scheitelpunkt des Bogens in die Öffnung ( 11 ) hinein gerichtet ist.20. Cutlery cleaning device according to claim 19, characterized in that each slot (25) to the opening (11) is provided with a conical extension (28) and between two adjacent extensions (28) the opening (11) is designed in an arc shape, the The vertex of the arc is directed into the opening (11). 21. Besteckreinigungsgerät nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, daß in dem Deckel ( 10 ) mindestens zwei Öffnungen ( 29 ) zum Einführen des Bestecks vorgesehen sind und jeder Öffnung ( 29 ) mindestens ein Schlitz ( 25 ) zugeordnet ist.21. Cutlery cleaning device according to claim 16, characterized in that in the lid (10) at least two openings (29) are provided for inserting the cutlery and each opening (29) is assigned at least one slot (25). 22. Besteckreinigungsgerät nach einem der Ansprüche 16 bis 21, dadurch gekennzeichnet, daß an dem der Öffnung ( 11, 29 ) entfernt liegenden Ende des Schlitzes ( 25 ) eine Einrichtung zum Schärfen von Messerklingen ( 26, 41 ) angeordnet ist, die min­destens einen im beziehungsweise am Material des Deckels ( 10, 33 ) befestigten Wetzstahl ( 44 ) umfaßt.22. Cutlery cleaning device according to one of claims 16 to 21, characterized in that at the opening (11, 29) remote end of the slot (25) a device for sharpening knife blades (26, 41) is arranged, which at least one in or sharpening steel (44) fastened to the material of the cover (10, 33).
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