DK9700304U3 - Stempelkaffekande til brygning af kaffe i små mængder - Google Patents

Description

-1 - DK 97 00304 U3

Den foreliggende opfindelse angår en stempelkaffekande med en cylindrisk beholder, et låg, et stempel med stempelstang og et håndtag, hvor stemplet er udformet som et filter for den malede kaffe, hvor stempelkaffekanden især er egnet til brygning af kaffe i små mængder til fx. kun én person.

5 Det har længe været kendt, at der til brygning af kaffe kunne anvendes forskellige indretninger og fremgangsmåder, hvor perspektivet strækker sig fra en blå, emaljeret kande med tilhørende stofpose (Madam Blå) til espressoap -parater, hvor damp under højt tryk ledes gennem de malede kaffebønner. Fra ca. midten af 1970’erne har en stempelkaffekande været kendt og vidt udbredt ίο her i Danmark, og sådanne stempelkaffekander har kunnet fremstilles i varie rende størrelser dækkende forventede behov hos mellem 3 og 12 personer.

Det har imidlertid aldrig været muligt - selv i små stempelkaffekander - at brygge mindre portioner kaffe, da dimensionerne giver et ugunstigt forhold mellem den samlede overflade og voluminet af infusionsvæsken, når det iagtta-i5 ges, at Stephan-Bolzmanns lov for temperaturudstråling, hvor den udstrålede energi gennem en flade er omvendt proportional med legemets volumen og proportional med fladens areal og med den absolutte temperatur opløftet i fjerde potens, også gælder for sådanne små legemer. Dette har hidtil medført, at infu -sionsvæsken under brygningen hurtigt afgav varme til omgivelserne, hvorved 20 temperaturen mindskedes inden kaffen havde afgivet sine aromatiske stoffer til infusionsvæsken. Dette har selvsagt været til ugunst for nydelsen af kaffen. Ligeledes har det været uøkonomisk at fremstille en stempelkaffekande til kun én person, da udgifterne hertil har været uforholdsmæssigt store, eftersom værktøjer, samling og emballering stort set er uafhængige af størrelsen af en 25 stempelkaffekande.

Opfinderen har derfor sat sig som mål at fremstille en stempelkaffekande af den i indledningen anførte art, hvor der med stempelkaffekanden kan frem -stilles små portioner til en enkelt kop, og hvor stempelkaffekanden er i stand til at holde temperaturen af infusionsvæsken på et passende niveau under bryg-30 ningen af kaffen, og hvor fremstillingsomkostningerne for stempelkaffekan - den er små.

Denne opgave løses ifølge opfindelsen ved, at vægge, låg og bund i den cylindriske beholder er udformet varmeisolerende og ved overkanten er udstyret med låseorganer, og at låget er forsynet modsvarende låseorganer med hen - 35 blik på, at låget kan låses tætnende på stempelkaffekanden.

Med en stempelkaffekande ifølge opfindelsen er der sikret et gunstigt forhold mellem yderfladens varmetransmission og voluminet af infusionsvæsken.

- 2 - DK 97 00304 U3 hvorved temperaturen af infusionsvæsken kan opretholdes optimalt under infusionen, dvs. over 96°C. Derved udvindes samtlige for kaffedrikken betydende aromatiske olier fra den malede kaffe.

I eri hensigtsmæssig konstruktion er vægge og bund i den cylindriske beholder udformet som dobbeltkonstruktioner i form af dobbeltvægge og dobbelt -bund. Derved kan beholderen fremstilles ved præcisionssprøjtestøbning i formstof, hvorved der opnås meget små tolerancer i den færdige beholder. Der -ved opnås yderligere den fordel, at tætningen mellem filteret i stemplet og beholdervæggen kan tilvejebringes med enkle og økonomisk gunstige midler således, at fremstillingsprisen for den færdige stempelkaffekande kan holdes lav. Endvidere tillader en sådan sprøjtestøbt konstruktion, at der til yderligere isolation af vægge og bund indføres isolationsmateriale mellem væggene i dobbeltkonstruktionerne. Sådant isolationsmateriale kan have enten samme form som den ene sprøjtestøbningsmatrix således, at den passer helt nøjagtigt til mellemrummet mellem dobbeltvæggene og bunden, eller den kan tilvejebringes ved indsprøjtning af polyurethanskum i hulrummet, hvilket sidste forekommer at være den mest økonomiske og hensigtsmæssige måde til at isolere stempelkaffekanden.

I en hensigtsmæssig udformning har stempelkaffekanden form som et drikkebæger, hvor der i låget findes dels en fordybning, hvis størrelse er tilstrækkelig til at rumme trykhåndtaget på stempelstangen i stempelkaffekan den, og dels en drikkekant samt en drikkeåbning. Derved sikres det, at stem -pelkaffekanden kan stables under opbevaring, og at dens pladsbehov er mind sket.

Det er hensigtsmæssigt, hvis drikkeåbningen i låget er aflukkelig ved hjælp af et dæksel. Derved kan der efter brygning undgås yderligere temperaturfald som følge af fordampning fra kaffedrikken. I den forbindelse er det en praktisk foranstaltning, hvis dækslet er svingeligt fastgjort på trykhåndtaget på stempelstangen. Derved kan det undgås, at dækslet bliver forlagt, og det er derved altid til stede, når behovet for aflukning opstår. Med henblik på åbning og lukning af dækslet er dette udstyret med et betjeningshåndtag, som rækker ud over drikkekanten. Derved lettes brugen af dækslet væsentligt, og da det er svingeligt fastgjort, kan det betjenes med én hånd. hvilket kan være praktisk i visse situationer.

I en udformning af stempelkaffekanden kan fordybningen i låget fra om -rådet omkring drikkeåbningen gradvis mindskes indtil det ligger plant med drikkekanten modsat området omkring drikkeåbningen. Derved er der mulig- -3 - DK 97 00304 U3 hed for at forankre trykhåndtaget på stemplet på en sikker måde, så det både tætner låget og ikke falder ud, når brugeren af stempelkaffekanden drikker af drikkekanten. Når stemplet skal løftes op, kan dækslet til drikkeåbningen benyttes som håndtag til at trække stemplet op fra fordybningen.

En yderst hensigtsmæssig udformning af stempelkaffekanden tilvejebringe ved, at den cylindriske beholder har et elliptisk tværsnit, og at stempelstan -gen er forbundet med et ikke vist lukkearrangement over filteret, og at stempelstangen er drejelig om sin akse. Derved er der sikret, at filteret holdes rotationsfrit i forhold til beholderen, og at der ved drejning af stempelstangen kan etableres en infusionsspærring mellem kaffedrikken og det til kaffegrums degenererede kaffe, hvorved yderligere infusion forhindres. Det kan i denne for -bindelse være hensigtsmæssigt, hvis excentriciteten af stempeltværsnittet ikke er for stor, idet en for stor excentricitet vil frembyde et mere ugunstigt forhold mellem volumen og overflade.

Opfindelsen forklares nærmere i det følgende ved hjælp af et på tegnin -gen vist udførelseseksempel. Påtegningen viser: fig. 1 en stempelkaffekande ifølge opfindelsen i en delvis snitgengivelse, fig. 2 stempelkaffekanden med hævet stempel, fig. 3 stempelkaffekanden set ovenfra med lukket dæksel, og fig. 4 stempelkaffekanden set ovenfra med åbent dæksel.

En stempelkaffekande 1 ifølge opfindelsen vises på fig. 1 med beholderen 2, låget 3 samt dettes dæksel 4. Endvidere ses stemplet 3 med filter 6, som tætner mod den cylindriske beholdervæg ved hjælp af en pakning 16 og stempelstang 7, som er fastgjort i stemplet 5 ved hjælp af holdeanordninger 17, 18 og rækker op gennem låget 3 gennem et hul i en forsænkning 15, og som oven over låget 3 er forsynet med et trykhåndtag 8. Af snittegningen ses det, at trykhåndtaget 8 kan føres ned under den øvre begrænsning af låget 3. I denne position kan stempelstangen 7 eller trykhåndtaget 8 være låst til låget 3 ved hjælp af en ikke vist snaplås, således, at stemplet ikke utilsigtet glider ud.

Stempelkaffekanden er foroven i det her viste udførelseseksempel udstyret med en rundtgående vulst 9 på ydersiden, hvor låget 3 kan komme i indgreb med vulsten 9 ved hjælp af en indvendigt i lågets skørt 14, rundtgående not 10. Selve udformningen af låseorganerne er i denne sammenhæng ikke væsentlig, idet sådanne låseorganer kan være udformet på mange måder.

-4 - DK 97 00304 U3 På fig. 1 er der ligeledes vist et dæksel 4, som kan lukke drikkeåbningen 12 og derved hæmme fordampning af indholdet i stempelkaffekanden 1. Dækslet 4 er her svingeligt fastgjort på trykhåndtaget 8 for stemplet 5. Dermed sikres det, at dækslet altid er til stede, når det skal benyttes, og at dækslet hensigtsmæssigt s også kan benyttes som et trækhåndtag, når stemplet 5 skal løftes op fra dets ne-derste position. Dette er især påkrævet, hvis stemplet fastholdes i sin nederste position af en på tegningen ikke vist snaplås, som skal forhindre, at stemplet glider ind i ansigtet på den drikkende person, når den som drikkebæger udfor -mede stempelkaffekande er næsten tom. Det siger sig selv, at dækslet ikke kan ίο benyttes under selve infusionen, men så snart stemplet er trykket ned til sin nederste position, kan dækslet 4 svinges ned og lukke drikkeåbningen 12.

I en udformning af stempelkaffekanden, hvor stemplet eksempelvis har et elliptisk tværsnit, kan dækslet efter infusionen tillige tjene som drejehåndtag for stempelstangens rotation om sin egen akse, hvorved der kan tilvejebringes 15 en afspærring mellem kaffegrums og kaffedrikken. Her vil det være praktisk, hvis dækslets 4 position over drikkeåbningen 12 svarer til, at afspærringen mellem kaffegrums og kaffedrik er etableret.

På fig. 2 vises stempelkaffekanden med hævet stempel. Her er stempelkaffekanden vist som den tager sig ud for en betragter, hvor fig. 1 er en snitteg -20 ning. På figuren ses stemplet hævet til en position, hvor infusionen normalt finder sted. Dækslet 4 er her svinget op således, at det ikke vil lukke drikkeåb -ningen 12, når stemplet trykkes ned.

Fig. 3 og 4 viser blot stempelkaffekanden set ovenfra med lukket hhv. åbent dæksel, hvorved det kan ses, at det her angår det udførelseseksempel med 25 en cylindrisk beholder, som har et cirkulært cylindertværsnit. Cylindertværsnittet, som også kan være elliptisk, er imidlertid ikke væsentligt for gengivelsen af dækslet 4 og dets åbning og lukning.

Claims (9)

1. Stempelkaffekande (1) med en cylindrisk beholder (2), et låg (3), et stempel (5) med stempelstang (7) og et håndtag (8), hvor stemplet (5) er udformet 5 som et filter (6) for den malede kaffe, kendetegnet ved, at vægge, låg og bund i den cylindriske beholder (2) er udformet varmeisolerende og ved over -kanten er udstyret med låseorganer (9), og at låget (3) er forsynet med modsvarende låseorganer med henblik på, at låget (3) kan låses tætnende på stem -pelkaffekanden (1). ίο

2. Stempelkaffekande ifølge krav 1, kendetegnet ved, at stempelkaffekan den har form som et drikkebæger, hvor der i låget (3) findes dels en fordybning (13), hvis størrelse er tilstrækkelig til at rumme trykhåndtaget (8) på stempelstangen (7) i stempelkaffekanden (1), og dels en drikkekant (11) samt en drikkeåbning (12). is

3. Stempelkaffekande ifølge krav 1, kendetegnet ved, at vægge og bund i den cylindriske beholder (2) er udformet som dobbeltkonstruktioner i form af dobbeltvægge og dobbeltbund.

4. Stempelkaffekande ifølge krav 2, kendetegnet ved, at der er indført isolationsmateriale mellem dobbeltvæggene i dobbeltkonstruktioneme.

5. Stempelkaffekande ethvert af de foregående krav, kendetegnet ved, at drikkeåbningen i låget (3) er aflukkelig ved hjælp af et dæksel (4).

6. Stempelkaffekande iføige krav 5, kendetegnet ved, at dækslet (4) er svingeligt fastgjort på trykhåndtaget (8) på stempelstangen (7).

7. Stempelkaffekande ifølge ethvert af de foregående krav, kendetegnet 25 ved, at dækslet (4) er udstyret med et betjeningshåndtag (19), som rækker ud over drikkekanten (11).

8. Stempelkaffekande ifølge ethvert af de foregående krav, kendetegnet ved, at fordybningen i låget (3) fra området omkring drikkeåbningen (42) gradvis mindskes indtil det ligger plant med drikkekanten modsat området om - 30 kring drikkeåbningen (12).

9. Stempelkaffekande ifølge ethvert af de foregående krav, kendetegnet ved, at den cylindriske beholder (2) har et elliptisk tværsnit, at stempelstan -gen er drejelig om sin akse, og at stempelstangen (7) er forbundet med et ikke vist lukkearrangement over filteret. 35