DK9500226U3 - Pose til emballering og udstilling af friske mozzarellaoste i deres opbevaringsvæske - Google Patents

Description

DK 95 00226 U3

Den foreliggende frembringelse angår en pose til emballering og udstilling af friske mozzarellaoste i deres opbevaringsvæske.

Det er en velkendt kendsgerning, at det for korrekt opbevaring af frisk mozzarellaost er nødvendigt at emballere den med særlig omhu. Kontakt med luften og atmosfærisk støv er faktisk tilbøjelig til at beskadige dens organoleptiske egenskaber.

For at undgå dette problem anviser den kendte teknik poser, hvor både mozzarellaosten og væsken, i hvilken den opbevares, er tilstede samtidigt. Med denne emballeringsmetode opstår imidlertid problemet med en høj grad af strukturfleksibilitet på grund af den lave stivhed af materialet, ud fra hvilket posen er fremstillet. Denne kendsgerning indebærer en løsning af lav kvalitet på grund af den dårlige fremvisning af produktet og umuligheden ved at udstille et stort antal af prøver af samme produkt tæt på hinanden, uden at løbe risiko for at ændre dets facon.

For at løse ovennævnte problemer, foreslår den fore-liggende frembringelse samtidigt en bedre emballeringsform og en mere effektiv udstillingsform, der er i stand til at opretholde emballagens strukturelle integritet.

Den foreliggende frembringelse tilvejebringer derfor en pose til emballering og udstilling af mozzarellaoste i deres opbevaringsvæske, hvilken pose er særegen ved, at posen er fremstillet ud fra et flerlags lamineret nylon/-polyethylen-materiale, der er foldet og varmeforseglet, og som indeholder én mozzarellaost sammen med en afmålt mængde af opbevaringsvæsken, at nævnte laminerede nylon/polyet-hylen-materiale med flere lag er gennemsigtigt for at gøre det indre omslag og opbevaringsvæsken synlige, og at posen har en mellemliggende varmeforsegling, der adskiller et topafsnit fra et bundafsnit, der i det væsentlige har form som et fladbundet parallelogram.

Frembringelsen vil i det følgende blive beskrevet nærmere ved hjælp af en foretrukken udførelsesform og med henvisning til tegningen, hvor 2 DK 95 00226 U3 fig. 1 viser et perspektivbillede af posen ifølge frembringelsen, og fig. 2 et planbillede af det laminerede materiale med flere lag, der anvendes til dannelse af posen.

5 I figurerne vil samme henvisningstal bruges for at angive ens dele.

I fig. 1 er posen 1 som helhed vist i et perspektivbillede i sin udstillingsposition, i hvilken der i forbindelse med varmeforseglingen 14, der er vist i den 10 efterfølgende fig. 2, og som adskiller et topafsnit 2 fra et bundafsnit 3, der i det væsentlige har form som et fladbundet parallelogram, er påført et halsbånd 4, der fortrinsvis er fremstillet ud fra plastmateriale med en forstærkning i form af dobbelt, snoet metaltråd. Halsbåndet 15 former halsen og den resulterende tragtform af topafsnittet, og et skilt 5 af karton eller lignende er fastgjort ved hjælp af dette halsbånd.

Bunden 6 er flad og varmeforseglet, som det kan ses af kanten 7.

20 Fig. 2 er et planbillede af en film, der tilvejebrin ges fra en rulle af flerlags plastmateriale, der bruges til dannelse af posen, og hvori de lodrette punkterede linier 8, 9, 10, 11 viser de kanter, langs hvilke posen foldes, hvor den højre yderkant 12 af arket foldes over til 25 overlapning af dets venstre kant 13. Det skraverede område 5, og ligeledes området 6 og området 7 med skravering og punkterede linier viser henholdsvis skiltområdet, bunden og kanten, der er vist i den foregående fig. 1. Den vandrette strimmel 14 viser området for halsens varmeforsegling, der 30 adskiller topafsnittet 2 fra bundafsnittet 3, medens området, der er markeret med dobbeltskravering 15, kan bære anvisninger for forbrugeren, der køber produktet.

Under fremstillingsprocessen fremstilles en første beskyttende emballering, der er i direkte kontakt med mozza-35 rellaosten, fortrinsvis ud fra et flerlags papir/polyethy-len-materiale. Dette materiale formes maskinelt efter kendte metoder, og kan fortrinsvis være en kontinuert

3 DK 95 00226 U3 emballering af papir/polyethylen, med en totalvægt på ca. 80 g/m , og som er perforeret for at lade mozzarellaosten være i kontakt med opbevaringsvæsken.

Produktet, der er pakket ind som angivet ovenfor, 5 placeres i posen ifølge den foreliggende frembringelse, hvis formning udføres maskinelt med udgangspunkt i en rulle med flerlagsmateriale.

Formningen udføres ved hjælp af kendte metoder, fx ved brug af en lodret emballeringsmaskine, der 10 starter med en rulle af nylon/polyethylen-materiale med flere lag og en samlet tykkelse på 65 μτη, former posens sidevægge og efterfølgende forsegler materialet, former og efterfølgende forsegler den flade bund 6, 15 indfører mozzarellaosten pakket ind i dens første be skyttende lag, doserer opbevaringsvæsken, lukker posen ved varmefor-segling langs den vandrette linie 14 i en højde fra posens flade bund svarende til ca. 2/3 af posens samlede højde, og 20 skærer og tager posen i en lodret stilling.

I et yderligere trin under fremstillingsprocessen, der udføres ved brug af en klippemaskine, der er indkoblet og indstillet til at virke sammen med den lodrette pakkemaskine, fortrinsvis ved hjælp af en transportør, udføres 25 følgende trin: dannelse af den typiske "topknude", der udmærker posen 1's topafsnit 2 med tragtform, fastgørelse af et skilt 5, der i en foretrukken ud-.førelsesform er fremstillet ud fra karton med farvetryk, og 30 endelig påføring af halsbåndet 4 i forbindelse med varmeforseglingen, hvor halsbåndet også er egnet til at bære markeringen for sidste holdbarhedsdato og er fremstillet ud fra plastmateriale med forstærkninger i form af dobbelt, snoet metaltråd.

35 Afhængig af faconen af den færdige pose, er det muligt at placere et antal prøver af samme produkt ved siden af hinanden, uden på denne måde at påvirke strukturegenskaber- DK 95 00226 U3 4 ne hos disse. Endelig gør gennemsigtigheden af selve materialet indholdet synligt, hvilket muliggør direkte kontrol fra forbrugerens side.

Det er således muligt at masseproducere poser, der er 5 i stand til at stå for sig selv i en lodret stilling.

Claims (6)

1. Pose (1) til emballering og udstilling af mozza-rellaoste i deres opbevaringsvæske, kendetegnet ved, at posen er fremstillet ved brug af foldet og varme-forseglet nylon/polyethylen-materiale med flere lag, og indeholder én mozzarellaost sammen med en afmålt mængde af opbevaringsvæsken, at nylon/polyethylen-materialet med flere lag er gennemsigtigt for at gøre det indre omslag og den i posen indeholdte opbevaringsvæske synlige, og at posen har en mellemliggende varmeforsegling (14) til adskillelse af et topafsnit (2) fra et bundafsnit (3), der i det væsentlige har form som et fladbundet parallelogram.

2. Pose ifølge krav 1, hvor nylon/polyethylen-materialet med flere lag har en tykkelse på 65 μιη.

3. Pose ifølge krav 1, hvor varmeforseglingen (14) er udført i en højde fra posens flade bund svarende til ca. 2/3 af posens samlede højde.

4. Pose ifølge krav 1 eller 2, hvor mozzarellaosten er dækket af et beskyttende omslag, der er fremstillet ud fra et flerlags papir/polyethylen-materiale, der er perforeret for at tillade kontakt med opbevaringsvæsken.

5. Pose ifølge krav l, hvor et halsbånd (4) er påført i forbindelse med varmeforseglingen (14) med henblik på at give topafsnittet dets tragtform, og et skilt (5), der er fremstillet ud fra karton eller lignende, er fastgjort ved hjælp af halsbåndet.

6. Pose ifølge krav 5, hvor halsbåndet (4) fortrinsvis er fremstillet ud fra plastmateriale med forstærkninger i form af dobbelt, snoet metaltråd.