DK2829156T3 - Fremgangsmåde til hurtig og homogen opvarmning af et flydende produkt og indretning til en sådan fremgangsmåde - Google Patents
Fremgangsmåde til hurtig og homogen opvarmning af et flydende produkt og indretning til en sådan fremgangsmåde Download PDFInfo
- Publication number
- DK2829156T3 DK2829156T3 DK13712609.0T DK13712609T DK2829156T3 DK 2829156 T3 DK2829156 T3 DK 2829156T3 DK 13712609 T DK13712609 T DK 13712609T DK 2829156 T3 DK2829156 T3 DK 2829156T3
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- heating
- liquid
- electrode
- liquid product
- chamber
- Prior art date
Links
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 title claims description 211
- 239000012263 liquid product Substances 0.000 title claims description 84
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 74
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 56
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 33
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 14
- 238000005868 electrolysis reaction Methods 0.000 claims description 11
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 claims description 10
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000615 nonconductor Substances 0.000 claims description 4
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims description 3
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000011144 upstream manufacturing Methods 0.000 claims description 3
- 235000015205 orange juice Nutrition 0.000 description 14
- 230000005684 electric field Effects 0.000 description 13
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 11
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 10
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 6
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 6
- 108020004410 pectinesterase Proteins 0.000 description 6
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 5
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 5
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 4
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 4
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000004891 communication Methods 0.000 description 3
- 230000007850 degeneration Effects 0.000 description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 3
- 235000021049 nutrient content Nutrition 0.000 description 3
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- 241000207199 Citrus Species 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 2
- 239000003990 capacitor Substances 0.000 description 2
- 238000002144 chemical decomposition reaction Methods 0.000 description 2
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 2
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 2
- 238000004146 energy storage Methods 0.000 description 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 2
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 2
- 239000012266 salt solution Substances 0.000 description 2
- 235000015113 tomato pastes and purées Nutrition 0.000 description 2
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 description 1
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000000110 cooling liquid Substances 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 231100000572 poisoning Toxicity 0.000 description 1
- 230000000607 poisoning effect Effects 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 235000021055 solid food Nutrition 0.000 description 1
- 230000009182 swimming Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
- A23B70/00—Preservation of non-alcoholic beverages
- A23B70/30—Preservation of non-alcoholic beverages by heating
- A23B70/35—Preservation of non-alcoholic beverages by heating by irradiation or electric treatment
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
- A23B11/00—Preservation of milk or dairy products
- A23B11/10—Preservation of milk or milk preparations
- A23B11/12—Preservation of milk or milk preparations by heating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
- A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
- A23B2/05—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating using irradiation or electric treatment
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
- A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
- A23B2/05—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating using irradiation or electric treatment
- A23B2/08—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating using irradiation or electric treatment using microwaves or dielectric heating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
- A23B5/00—Preservation of eggs or egg products
- A23B5/005—Preserving by heating
- A23B5/01—Preserving by heating by irradiation or electric treatment
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B3/00—Ohmic-resistance heating
- H05B3/60—Heating arrangements wherein the heating current flows through granular powdered or fluid material, e.g. for salt-bath furnace, electrolytic heating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Control Of Resistance Heating (AREA)
Claims (21)
1. Indretning til hurtig og homogen opvarmning af et flydende produkt til en opvarmningstemperatur ved hjælp af modstandsopvarmning, hvilken indretning omfatter mindst to vertikalt monterede, langsgående, varmekamre (10, 20, 30), der er anbragt på række i en vertikal opstilling, hvor hvert kammer har en nedre ende og en øvre ende og et indløb (11, 21, 31) for væske ved den ene ende og et udløb (12, 22, 32) for væske ved den anden ende, hvor hvert varmekammer (10, 20, 30) definerer en langsgående strømningsbane for væske mellem indløbet (11,21,31) og udløbet (12, 22, 32), og opstillingen af de mindst to varmekamre (10, 20, 30) i række definerer en vertikal væskestrømningsbane (39) gennem de mindst to varmekamre (10, 20, 30), hvor hvert varmekammer er forsynet med en første elektrode (13, 23, 33) ved sin nedre ende og en anden elektrode (14, 24, 34) ved sin øvre ende, og den første (13, 23, 33) og anden elektrode (14, 24, 34) af hvert kammer (10, 20, 30) er adskilt af en elektrisk isolator (15, 25, 35), og den anden elektrode (14, 24) af et foregående kammer (10, 20) er den første elektrode (23, 33) af det næste kammer (20, 30) i rækken og sammen danner en forbindende elektrode (36, 37), hvor elektroderne er anbragt således, at væske, der strømmer gennem den vertikale væskestrømningsbane (39) gennem de mindst to varmekamre (10, 20, 30) under normal drift af indretningen, er i kontakt med den første (13, 23, 33) og med den anden (14, 24, 34) elektrode af hvert varmekammer (10, 20, 30), hvor den første elektrode af det nederste varmekammer af den vertikale opstilling og den anden elektrode af det øvre varmekammer af den vertikale opstilling er elektrisk jordforbundet, kendetegnet ved at hver forbindende elektrode (36, 37) er elektrisk forbundet med en jævnstrøms- (DC) kraftkilde til påføring af en elektrisk ladning på hver forbindende elektrode (36, 37), hvor forbindelsen med jævnstrømskraftkilden er af en sådan udformning, at polariteten af den elektroniske ladning af hver forbindende elektrode (36, 37), i anvendelse, kontinuerligt vendes med en frekvens på mindst 500 Hz, og den elektriske ladning af naboliggende forbindende elektroder er modsat.
2. Indretning ifølge krav 1 med to varmekamre (10, 20, 30) i række, og hvor elektroden (36, 37) mellem varmekamrene (10, 20, 30) er forbundet med jævnstrømskraftkilden i halvbro-udformning.
3. Indretning ifølge krav 1, som har mindst tre vertikalt monterede, langsgående, varmekamre (10, 20, 30), og hvor hver elektrode mellem to naboliggende varmekamre (36, 37) er forbundet med jævnstrømskraftkilden i H-bro-udformning (38).
4. Indretning ifølge krav 3 med mindst tre varmekamre (10, 20, 30) på række.
5. Indretning ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, hvor afstanden mellem den første (13, 23, 33) og den anden elektrode (14, 24, 34) af hvert varmekammer (10, 20, 30) og tværsnitsområdet af strømningsbanen defineret af hvert varmekammer (10, 20, 30) er i det væsentlige den samme.
6. Indretning ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, hvor forholdet mellem afstanden mellem den første (13, 23, 33) og den anden elektrode (14, 24, 34) af hvert varmekammer (10, 20, 30) og tværsnitsområdet af strømningsbanen defineret af hvert varmekammer (10, 20, 30) er i området fra 5 til 500 nrr1.
7. Fremgangsmåde til hurtig og homogen opvarmning af et væskeprodukt til en opvarmningstemperatur ved hjælp af modstandsopvarmning i en indretning ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, omfattende (a) kontinuerligt at tilføre det flydende produkt til indløbet (11) af det første varmekammer (10) i rækken og få det flydende produkt til at strømme kontinuerligt gennem den vertikale væskestrømningsbane (39) gennem de mindst to varmekamre (10, 20, 30) på en sådan måde, at det flydende produkt er i kontakt med den første (13, 23, 33) og med den anden elektrode (14, 24, 34) af hvert varmekammer (10, 20, 30); (b) kontinuerligt at generere en elektrisk strøm gennem det flydende produkt, der strømmer gennem varmekamrene (10, 20, 30) ved kontinuerligt at påtrykke en elektrisk spænding over den første (13, 23, 33) og anden elektrode (14, 24, 34) af hvert varmekammer (10, 20, 30), hvor retningen af strømmen kontinuerligt skiftes med en frekvens på mindst 500 Hz, til opnåelse af opvarmet flydende produkt; og (c) kontinuerligt at udlede opvarmet flydende produkt fra det sidste varmekam-mer (30) i rækken via dets udløb (32), hvor det flydende produkt har en elektrisk ledeevne på mindst 0,03 S/m.
8. Fremgangsmåde ifølge krav 7, hvor der i det væsentlige ikke forekommer nogen elektrolyse af molekyler, der definerer det flydende produkt.
9. Fremgangsmåde ifølge krav 7 eller 8, hvor det flydende produkt har en elektrisk ledeevne på mindst 0,1 S/m.
10. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af kravene 7 til 9, hvor den elektriske spænding over den første (13, 23, 33) og anden elektrode (14, 24, 34) af hvert varmekammer (10, 20, 30) er i området fra 500 til 10.000 volt.
11. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af kravene 7 til 10, hvor det flydende produkt flyder gennem varmekamrene (10, 20, 30) med en gennemstrømning på mindst 10 liter pr. time.
12. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af kravene 7 til 11, hvor det flydende produkt er et flydende fødevareprodukt.
13. Fremgangsmåde ifølge krav 12, hvor fødevareproduktet er frugtjuice.
14. Fremgangsmåde ifølge krav 12, hvor fødevareproduktet er et flydende mejeriprodukt, en suppe eller en sovs.
15. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af kravene 7 til 14, hvor fremgangsmåden er en fremgangsmåde til pasteurisering af det flydende produkt, og opvarmningstemperaturen er i området 60 til 90 °C.
16. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af kravene 7 til 15, hvor det flydende produkt opvarmes til opvarmningstemperaturen inden for 1 sekund, fortrinsvis inden for 0,1 sekund, mere foretrukket inden for 0,01 sekund.
17. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af kravene 7 til 16, hvor afvigelsen fra den gennemsnitlige opvarmningstemperatur af det flydende produkt ved udløbet af det sidste varmekammer er højst 3 °C.
18. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af kravene 7 til 17, hvor væsken forvarmes til en temperatur i området fra 30 til 50 °C, før den tilføres til det første varmekammer (10).
19. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af kravene 7 til 18, hvor det opvarmede flydende produkt afkøles umiddelbart efter, at det er udledt fra det sidste varmekammer.
20. Fremgangsmåde ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, hvilken fremgangsmåde yderligere omfatter en opstartsfase før udførelse af fremgangsmådetrin (a) til (c), hvilken opstartsfase omfatter at fylde varmekamrene (10, 20, 30) og en hvilken som helst væskestrømningsbane opstrøms og ned-strøms for varmekamrene (10, 20, 30) med en steril væske, som har i det væsentlige den samme ledeevne som det flydende produkt.
21. Fremgangsmåde ifølge krav 20, hvor den sterile væske har i det væsentlige den samme pH-værdi som pH-værdien af det flydende produkt.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP12160363 | 2012-03-20 | ||
| BR102012006263-1A BR102012006263B1 (pt) | 2012-03-20 | 2012-03-20 | aparelho e processo para aquecer rapidamente e homogeneamente um produto líquido |
| PCT/NL2013/050202 WO2013141703A1 (en) | 2012-03-20 | 2013-03-19 | Process for fast and homogeneously heating a liquid product and apparatus for such process |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DK2829156T3 true DK2829156T3 (da) | 2019-01-28 |
Family
ID=49223048
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DK13712609.0T DK2829156T3 (da) | 2012-03-20 | 2013-03-19 | Fremgangsmåde til hurtig og homogen opvarmning af et flydende produkt og indretning til en sådan fremgangsmåde |
Country Status (13)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US10433572B2 (da) |
| EP (1) | EP2829156B1 (da) |
| AU (1) | AU2013235914B2 (da) |
| CL (1) | CL2014002481A1 (da) |
| DK (1) | DK2829156T3 (da) |
| ES (1) | ES2705210T3 (da) |
| HU (1) | HUE042595T2 (da) |
| MX (1) | MX368359B (da) |
| NZ (1) | NZ630085A (da) |
| PL (1) | PL2829156T3 (da) |
| PT (1) | PT2829156T (da) |
| TR (1) | TR201900879T4 (da) |
| WO (1) | WO2013141703A1 (da) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MY189799A (en) * | 2015-11-17 | 2022-03-08 | Stichting Wageningen Res | Process for liquid food preservation using pulsed electrical field treatment |
| MX2018006003A (es) | 2015-11-17 | 2019-05-16 | Stichting Wageningen Res | Proceso para la preservacion de alimentos liquidos usando el tratamiento de campo electrico pulsado. |
| BE1025708B1 (nl) * | 2017-12-26 | 2019-06-11 | Puratos N.V. | Methode voor het verwarmen van composities welke eetbare elementen bevatten |
| US11191289B2 (en) | 2018-04-30 | 2021-12-07 | Kraft Foods Group Brands Llc | Spoonable smoothie and methods of production thereof |
| IT201900003831A1 (it) * | 2019-03-15 | 2020-09-15 | Pastificio Rana Spa | Metodo ed impianto per la preparazione di un prodotto alimentare |
| US11849046B2 (en) * | 2019-10-18 | 2023-12-19 | International Business Machines Corporation | Freshness visibility in supply-chain |
| DE102020203522A1 (de) | 2020-03-19 | 2021-09-23 | BSH Hausgeräte GmbH | Haushalts-PEF-Gargerät und Verfahren zum Betreiben desselben |
| JP7427246B2 (ja) * | 2020-06-03 | 2024-02-05 | 株式会社フロンティアエンジニアリング | 通電加熱装置、それを用いた食品材料の加熱方法、および通電加熱装置の制御プログラム |
| FR3118850A1 (fr) * | 2021-01-12 | 2022-07-15 | Holopharm | Procédé de traitement d’un liquide aqueux en vue de son échauffement, de la production de vapeur, du développement d’une réaction de catalyse et/ou de la concentration d’au moins une espèce présente en son sein |
| US20250003634A1 (en) * | 2023-06-29 | 2025-01-02 | John Bean Technologies S.P.A. | Dynamic mixer for ohmic heating system |
Family Cites Families (22)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US535267A (en) * | 1895-03-05 | Electrolytic conduit for beer or other liquids | ||
| GB297669A (en) * | 1927-09-24 | 1928-12-20 | Adriaan Hendrik Willem Aten | Improvements in apparatus for pasteurizing or sterilizing liquids |
| US2836699A (en) * | 1956-07-20 | 1958-05-27 | Mullin Gomei Company | Instantaneous water heater |
| US3666917A (en) * | 1969-12-12 | 1972-05-30 | Hydroflow Corp | Heating system utilizing an electrolytic device in a closed hydraulic circuit |
| US4695472A (en) * | 1985-05-31 | 1987-09-22 | Maxwell Laboratories, Inc. | Methods and apparatus for extending the shelf life of fluid food products |
| US5290583A (en) * | 1992-04-02 | 1994-03-01 | David Reznik | Method of electroheating liquid egg and product thereof |
| US5571550A (en) * | 1993-01-22 | 1996-11-05 | Polny, Jr.; Thaddeus J. | Methods for electroheating food employing concentric electrodes |
| CA2132882A1 (en) * | 1993-09-23 | 1995-03-24 | David Reznik | Electroheating of food products using low frequency current |
| US5583960A (en) * | 1994-06-01 | 1996-12-10 | David Reznik | Electroheating apparatus and methods |
| FR2722053B1 (fr) | 1994-06-30 | 1996-09-20 | Electricite De France | Dispositif et procede de chauffage d'un liquide ionique en ecoulement |
| US5662031A (en) * | 1994-12-23 | 1997-09-02 | Washington State University Research Foundation, Inc. | Continuous flow electrical treatment of flowable food products |
| US5690978A (en) * | 1996-09-30 | 1997-11-25 | Ohio State University | High voltage pulsed electric field treatment chambers for the preservation of liquid food products |
| US6093432A (en) * | 1998-08-13 | 2000-07-25 | University Of Guelph | Method and apparatus for electrically treating foodstuffs for preservation |
| NL1010529C2 (nl) * | 1998-11-11 | 2000-05-15 | Inst Voor Agrotech Onderzoek | Geïntegreerde modulaire opbouw van een pulsed electrical field systeem. |
| US6214297B1 (en) * | 1999-03-24 | 2001-04-10 | The Ohio State University | High voltage pulse generator |
| FR2802052B1 (fr) * | 1999-12-02 | 2002-02-08 | Electricite De France | Dispositif perfectionne de chauffage ohmique d'un fluide, installation de traitement d'un fluide incorporant un tel dispositif et procede de traitement d'un fluide par chauffage ohmique |
| US6304718B1 (en) | 2000-09-12 | 2001-10-16 | David Reznik | Electrolyte electrode for electroheating |
| JP4056006B2 (ja) * | 2001-08-13 | 2008-03-05 | マイクロヒート テクノロジーズ ピーティーワイ リミテッド | 流体を急速に加熱するシステムおよび方法 |
| US6746613B2 (en) * | 2002-11-04 | 2004-06-08 | Steris Inc. | Pulsed electric field system for treatment of a fluid medium |
| US8114222B2 (en) * | 2004-08-27 | 2012-02-14 | Ecolab Usa Inc. | Method for cleaning industrial equipment with pre-treatment |
| US8532474B2 (en) | 2008-03-05 | 2013-09-10 | Mark E. Campbell | Molecular heater and method of heating fluids |
| NL1037939C2 (nl) | 2010-05-05 | 2011-11-08 | Ixl Nederland B V | Werkwijze resp. systeem voor het behandelen van een in hoofdzaak vast voedingsmiddel. |
-
2013
- 2013-03-19 PL PL13712609T patent/PL2829156T3/pl unknown
- 2013-03-19 US US14/386,785 patent/US10433572B2/en active Active
- 2013-03-19 MX MX2014011258A patent/MX368359B/es active IP Right Grant
- 2013-03-19 EP EP13712609.0A patent/EP2829156B1/en active Active
- 2013-03-19 AU AU2013235914A patent/AU2013235914B2/en not_active Ceased
- 2013-03-19 PT PT13712609T patent/PT2829156T/pt unknown
- 2013-03-19 NZ NZ630085A patent/NZ630085A/en not_active IP Right Cessation
- 2013-03-19 TR TR2019/00879T patent/TR201900879T4/tr unknown
- 2013-03-19 WO PCT/NL2013/050202 patent/WO2013141703A1/en not_active Ceased
- 2013-03-19 ES ES13712609T patent/ES2705210T3/es active Active
- 2013-03-19 HU HUE13712609A patent/HUE042595T2/hu unknown
- 2013-03-19 DK DK13712609.0T patent/DK2829156T3/da active
-
2014
- 2014-09-17 CL CL2014002481A patent/CL2014002481A1/es unknown
-
2019
- 2019-08-28 US US16/553,444 patent/US11259549B2/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| NZ630085A (en) | 2016-04-29 |
| US10433572B2 (en) | 2019-10-08 |
| WO2013141703A1 (en) | 2013-09-26 |
| AU2013235914A1 (en) | 2014-10-02 |
| PL2829156T3 (pl) | 2019-04-30 |
| MX2014011258A (es) | 2015-05-11 |
| AU2013235914B2 (en) | 2017-01-12 |
| EP2829156B1 (en) | 2018-10-31 |
| US11259549B2 (en) | 2022-03-01 |
| TR201900879T4 (tr) | 2019-02-21 |
| HUE042595T2 (hu) | 2019-07-29 |
| EP2829156A1 (en) | 2015-01-28 |
| CL2014002481A1 (es) | 2015-06-19 |
| ES2705210T3 (es) | 2019-03-22 |
| PT2829156T (pt) | 2019-01-29 |
| MX368359B (es) | 2019-09-30 |
| US20150050400A1 (en) | 2015-02-19 |
| US20200085081A1 (en) | 2020-03-19 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US11259549B2 (en) | Process for fast and homogeneously heating a liquid product and apparatus for such process | |
| US5630360A (en) | Apparatus for electroheating food employing concentric electrodes | |
| Tian et al. | Inactivation of microorganisms in foods by ohmic heating: A review | |
| Alkhafaji et al. | An investigation on pulsed electric fields technology using new treatment chamber design | |
| Geveke et al. | Radio frequency electric fields inactivation of Escherichia coli in apple cider | |
| EP0831729A1 (en) | Improved process for reducing levels of microorganisms in pumpable food products using a high pulsed voltage system | |
| Geveke et al. | Radio frequency energy effects on microorganisms in foods | |
| Maloney et al. | Advanced heating technologies for food processing | |
| JP2008022852A (ja) | 塩水の後添加を伴う通電加熱によって殺菌された無菌食料品を製造するためのシステム | |
| JP4997606B2 (ja) | 液状食品の短波電界殺菌方法および殺菌装置 | |
| JP5912662B2 (ja) | 液状食品の滅菌方法 | |
| Trujillo et al. | Nonthermal processing by radio frequency electric fields | |
| US20060013927A1 (en) | Radio frequency electric field pasteurization system | |
| JP2007229319A (ja) | 殺菌装置 | |
| JP2001245643A (ja) | 液状物の殺菌方法およびその装置 | |
| CN2744178Y (zh) | 高压脉冲电场杀菌装置 | |
| BR102012006263A2 (pt) | Aparelho e processo para aquecer rapidamente e homogeneamente um produto líquido | |
| BR122020009183B1 (pt) | Aparelho e processo para aquecer rapidamente e homogeneamente um produto líquido | |
| JP2022001031A (ja) | パルス電界を用いた液状食品の殺菌方法 | |
| Geveke | Non-thermal processing by radio frequency electric fields | |
| KR101255519B1 (ko) | 저온살균장치 | |
| JP2000225175A (ja) | 液状物の殺菌装置 | |
| 顔秉宇 et al. | Study of High-Flow Pulsed Power Treatment for Pasteurization | |
| Ghnimi et al. | Tubular and fluid jet units | |
| Ramaswamy | Novel Food Technologies for Enhancing Food Security and Safety |