DK201200397A - Indretning til automatisk maskinel forarbejdning af i en række transporterede køddele samt fremgangsmåde udøvet ved hjælp af indretningen - Google Patents

Indretning til automatisk maskinel forarbejdning af i en række transporterede køddele samt fremgangsmåde udøvet ved hjælp af indretningen

Info

Publication number
DK201200397A
DK201200397A DKPA201200397A DKPA201200397A DK201200397A DK 201200397 A DK201200397 A DK 201200397A DK PA201200397 A DKPA201200397 A DK PA201200397A DK PA201200397 A DKPA201200397 A DK PA201200397A DK 201200397 A DK201200397 A DK 201200397A
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
cutting
transport
transport direction
cutting head
automatic machining
Prior art date
Application number
DKPA201200397A
Other languages
English (en)
Inventor
Rusko Torsten
Nixdorf Falko
Grimm Oliver
Original Assignee
Nordischer Maschinenbau
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nordischer Maschinenbau filed Critical Nordischer Maschinenbau
Publication of DK201200397A publication Critical patent/DK201200397A/da
Application granted granted Critical
Publication of DK178003B1 publication Critical patent/DK178003B1/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/18—Cutting fish into portions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/0006—Cutting or shaping meat
    • A22C17/0033—Cutting slices out of a piece of meat
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/17—Skinning fish

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Abstract

En indretning (1) til automatisk maskinel forarbejdning af i en række transporterede køddele (6) omfatter en transportindretning (2), en skæreindret ning (3) med et skærehoved (31) og en styreindretning (5). Skæreindretningen (3) udviser en holde- og føringsindretning (4), på hvilken skærehovedet (31) til gennemførsel af delesnit skråt i forhold til den lige transportretning (20) er anbragt bevægeligt langs en lige transportbane (40) under en fast føringsskråvinkel (c ) Et transportbånd (21), der danner en bestand del af transportindretningen (2) og transporterer køddelene (6) liggende, passerer gennemgående holde- og føringsind retningen (4). Skæreelemen tet (32) er dannet af en roterende drevet rundkniv (321), der til skæring er begrænset i sin højdeposition over transportbåndet (21). Styreindretningen (5) korrelerer ved gennemførsel af delesnittene en i transportretning (20) reftet hastighedskomponent (VT) af skærehovedets (31) bevægelseshastighed med transporthastigheden af køddelene (6) i transportretning (20). Ind retningen (1) anvendes især til flåning af fiskefileter (60), hvor der fra fiskefileten (60) afskæres et haleendestykke (610) med et fassnit, der frembringer en skråt affaset filetende som indfletningshjælp til indtrækning af skind (64), der skal afskæres, i indtrækningsspalten af en flåningsmaskine.
DK201200397A 2010-10-16 2012-06-12 Indretning til automatisk maskinel forarbejdning af i en række transporterede køddele samt fremgangsmåde udøvet ved hjælp af indretningen DK178003B1 (da)

Applications Claiming Priority (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102010048767 2010-10-16
DE102010048767A DE102010048767A1 (de) 2010-10-16 2010-10-16 Vorrichtung zum automatischen maschinellen Bearbeiten von in Reihe geförderten Fleischteilen sowie mittels der Vorrichtung durchgeführtes Verfahren
PCT/EP2011/067996 WO2012049295A1 (de) 2010-10-16 2011-10-14 Vorrichtung zum automatischen maschinellen bearbeiten von in reihe geförderten fleischteilen sowie mittels der vorrichtung durchgeführtes verfahren
EP2011067996 2011-10-14

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DK201200397A true DK201200397A (da) 2012-06-12
DK178003B1 DK178003B1 (da) 2015-02-23

Family

ID=44800052

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK201200397A DK178003B1 (da) 2010-10-16 2012-06-12 Indretning til automatisk maskinel forarbejdning af i en række transporterede køddele samt fremgangsmåde udøvet ved hjælp af indretningen

Country Status (12)

Country Link
US (1) US8753179B2 (da)
EP (1) EP2627189B1 (da)
CN (1) CN103153071B (da)
AU (1) AU2011315425B2 (da)
CA (1) CA2812645C (da)
CL (1) CL2013001052A1 (da)
DE (1) DE102010048767A1 (da)
DK (1) DK178003B1 (da)
LT (1) LT2627189T (da)
PL (1) PL2627189T3 (da)
RU (1) RU2542756C2 (da)
WO (1) WO2012049295A1 (da)

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2993996B1 (en) 2013-05-10 2018-06-06 Juicero, Inc. Juicer cartridge
RU2617576C1 (ru) * 2015-11-09 2017-04-25 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Калининградский государственный технический университет" Устройство для резки рыбного филе на пласт
CA3011200C (en) * 2016-01-22 2023-09-26 Marel Salmon A/S An apparatus for slicing food items
US10543652B2 (en) 2016-03-03 2020-01-28 Fresh Press LLC Press
US10194670B2 (en) * 2016-03-07 2019-02-05 Eric Carlson Method and apparatus for deshelling shellfish
CN107927126A (zh) * 2017-11-27 2018-04-20 泗县强英食品有限公司 一种家禽边腿自动分割机

Family Cites Families (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4557019A (en) * 1984-08-10 1985-12-10 Seafreeze Limited Partnership Automatic portion-cutting method and machine
SE9003215D0 (sv) * 1990-10-09 1990-10-09 Frigoscandia Ab Foerfarande och anordning foer inspektion av och/eller skaerning i biologisk vaevnad
US5324228A (en) * 1992-07-27 1994-06-28 Frigoscandia Food Processing Systems A.B. Method and apparatus for detecting and trimming fat from meat products
US5378194A (en) * 1993-07-27 1995-01-03 Royal Seafoods, Inc. Device for processing flat fish
NO178781C (no) * 1994-03-11 1996-06-05 Trio Ind As Fremgangsmåte og en maskin for skjæring av fiskestykker
US5591076A (en) * 1995-04-21 1997-01-07 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh & Co Kg Apparatus for processing flat fish
DE19908931B4 (de) * 1998-03-05 2004-12-09 Dr.Wolf & Partner Ingenieurbüro Für Lebensmitteltechnik Gmbh Verfahren und Vorrichtung zum Bearbeiten von Fisch
DK174116B1 (da) * 1998-07-30 2002-07-01 Cp Food Machinery As Appartur til opskæring af fisk, fiskefileter og lignende samt fremgangsmåde til opskæring af fisk/fileter samt anvendelse af fremgangsmåde og apparatur
DE10125737A1 (de) * 2001-05-16 2002-11-21 Schill Maja Masch Vorrichtung zum Abschwarten und Enthäuten von Behandlungsgut
WO2003037090A1 (en) 2001-11-01 2003-05-08 Stein Grov Eilertsen Apparatus and method for trimming of fish fillets
IS7959A (is) * 2004-12-16 2006-06-17 Skaginn Hf. Athferth og bunathur vith sj βlfvirka beingarthst”ku, skurth meth vatni og snyrtingu β afurth
DE102005047752B3 (de) * 2005-09-28 2006-10-05 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Vorrichtung und Verfahren zum Oberflächentrimmen von Fleisch sowie Vorrichtung zum Verarbeiten von Fleisch mit einer Vorrichtung zum Oberflächentrimmen
DE102007053905B3 (de) * 2007-11-09 2009-01-29 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung zum Freischneiden der Flankengräten von geköpften, geschlachteten und in ihrer Bauchhöhle geöffneten Fischen sowie Filetiermaschine zum Filetieren geköpfter, geschlachteter und in ihrer Bauchhöhle geöffneter Fische mit einer solchen Vorrichtung

Also Published As

Publication number Publication date
AU2011315425B2 (en) 2015-02-12
RU2542756C2 (ru) 2015-02-27
US20130303064A1 (en) 2013-11-14
LT2627189T (lt) 2016-11-10
CL2013001052A1 (es) 2013-08-23
EP2627189A1 (de) 2013-08-21
DE102010048767A1 (de) 2012-04-19
DE102010048767A9 (de) 2013-04-11
US8753179B2 (en) 2014-06-17
DK178003B1 (da) 2015-02-23
RU2013115102A (ru) 2014-11-27
PL2627189T3 (pl) 2017-01-31
CN103153071A (zh) 2013-06-12
WO2012049295A1 (de) 2012-04-19
CN103153071B (zh) 2016-01-13
EP2627189B1 (de) 2016-07-27
AU2011315425A1 (en) 2013-05-02
CA2812645C (en) 2014-07-15
CA2812645A1 (en) 2012-04-19

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK201200397A (da) Indretning til automatisk maskinel forarbejdning af i en række transporterede køddele samt fremgangsmåde udøvet ved hjælp af indretningen
CA2796579C (en) Apparatus and method for filleting beheaded and eviscerated fish
EP3628166B1 (en) Slaughter installation for poultry suspended by the legs
RU2526275C1 (ru) Устройство и способ полного отделения филе от скелета обезглавленной и выпотрошенной рыбы с перерезанием перемычки, оставленной другими инструментами
US8956205B2 (en) Method for removing blood released during filleting from the backbone of fish, and device for removing such blood
US6322437B1 (en) Method for stripping the muscle meat from fish and device for carrying out this method
JP6660894B2 (ja) 食品片から異物を除去する方法及び装置
US9848611B2 (en) Pin bone removal system
MY188560A (en) Shoulder-blade incision-making apparatus
RU2013149414A (ru) Транспортирующее сепаратор устройство и способ транспортировки сепаратора
CN103702567A (zh) 从去内脏的家禽屠体上分离叉骨的装置及方法
US9433223B2 (en) Sinew removal device, processing device having such a sinew removal device, and method for the automatic removal of sinews and/or sinew portions situated on inner breast fillets
MX2019005385A (es) Sistema y metodo de procesamiento de cadaver animal.
MX2016014942A (es) Maquina etiquetadora.
JP2015533517A5 (da)
JP2008092898A (ja) 魚体処理方法およびその装置
US4476610A (en) Method and apparatus for transversely cutting fish
MX2017006553A (es) Sistema transportador con una cuchilla para cortar productos alimenticios en trozos mas pequeños.
US9066525B2 (en) Shoulder positioning conveyor
US20150305354A9 (en) Method for mechanically removing pin bones from fillet parts of conveyed fish and device for performing said method
US2857621A (en) Method of removing pin bones from fish
EP2885976A1 (en) An apparatus and a method for gutting fish
DK200600839A (da) Fremgangsmåde ved automatisk skæring af skinker samt apparat til automatisk skæring af skinker
US20240138426A1 (en) Machine and a method for removing a dorsal fin from a fish
US2031856A (en) Machine for filleting fish